Aparato DigestivoAparato DigestivoClasificár los componentes del aparato digestivo en un esquema anatómico Clasificár los componentes del aparato digestivo en un esquema anatómico mencionando la la división de los mismos.mencionando la la división de los mismos.

ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVOSe dividen en:

A. TRACTO O TUBO DIGESTIVOB. BocaC. FaringeD. Esófago

Cardias*E. Estómago

Píloro*F. Intestino delgado

DuodenoYeyunoÍleon Válvula íleocecal*

6. Intestino grueso o colon

Ciego

Apéndice

Colon ascendente

Colon transverso

Colon sigmoides

Recto

Ano

*Válvulas que regulan el paso del alimento

ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVOSe dividen en:

B) ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS.

Producen secreciones que se vacían al tubo digestivo

1.Glándulas salivales • Glándula parótida (2)• Glándula submandibular• Glándula sublingual

2.Hígado (con la vesícula biliar)

3.Páncreas

Boca

• La digestión química (enzimas de la saliva) y mecánica (dientes) de los alimentos se inicia aquí.

• DIGESTIÓN: degradación enzimática de los alimentos hasta moléculas que la célula puede absorber y aprovechar.

• La saliva producida por las glándulas salivales se vacía en la boca.

• El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.

• El alimento mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio.

Dientes adaptados a diferentes dietas

OmnívorosOmnívoros CarnívorosCarnívoros HerbívorosHerbívoros

IncisivosIncisivos CaninosCaninos PremolaresPremolares MolaresMolares

Dentición Infantil

La dentición infantil o también conocida como dentición de leche o primaria es el primer conjunto de dientes que se desarrollan durante el periodo embrionario. Suelen hacerse visibles durante la infancia (6-8 meses) y son sustituidos por la dentición definitiva o dientes permanentes a los 7-8 años de edad.

• 6-8 meses: incisivos centrales inferiores

• 8-10 meses: incisivos centrales superiores

• 10-12 meses: incisivos laterales inferiores y superiores

• 12-14 meses: primeros molares

• 18-22 meses: colmillos superiores e inferiores

• 24-30 meses: segundos molares.

El proceso de la dentición es muy doloroso para el bebé. Pueden a parecer los siguientes síntomas:

• Deseo continuo de morder y presionar las encías

• Mayor producción de saliva

• Disminución del apetito

• Inflamación de las encías

• Fiebre

Para aliviar el dolor se recomienda:

• Enfriar los mordedores en la nevera

• Gel frío de encías

• Analgésicos y antiinflamatorios 

Faringe• Conducto muscular

compartido por los sistemas digestivo y respiratorio. Aquí se encuentran las amígdalas (anginas). Sirve como paso del aire y del alimento. Su parte superior o nasofaringe, comunica con la cavidad nasal.

Esófago• Conduce el alimento al

estómago

• Es un tubo muscular “virtual” que impulsa los alimentos desde la boca hacia el estómago por medio de la peristalsis.

• Termina en una válvula llamada cardias, que es a la vez la puerta de entrada al estómago.

El estómago • Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)

• El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso del alimento.

• Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.• Digestión mecánica de los alimentos.

• Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.• La hormona gastrina estimula la producción de HCl.• El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales• Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos• Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión• Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida • Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.

Intestino delgado

• Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.

• Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes, mediante el jugo intestinal.

• La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las vellosidades, proyecciones (que aumentan la superficie interna de absorción), éstas a su vez, tienen microvellosidades.

• Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y azúcares y por los vasos quilíferos o linfáticos, los triglicéridos.

Jugo intestinal

• Es alcalino para contrarrestar la acidez del alimento procedente del estómago.

• Contiene peptidasa, que degrada los péptidos hasta AAC.

• Tres disacaridasas que degradan:• Sacarosa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.• Lactosa, la lactosa en glucosa y galactosa.• Maltosa, la maltosa en 2 glucosas.

Intestino grueso

• Mide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de diámetro • Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor parte (ciego,

apéndice, ascendente, transverso, descendente y sigmoides). Los últimos 15 cm forman el RECTO

• FUNCIONES: Formación de heces fecales (mezcla de agua, grasas, proteínas, moco y fibras no digeridas).

• Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan al cuerpo a sintetizar Vitamina B12 , Tiamina, Riboflavina y Vitamina K (Flora intestinal).

• Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).

ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS

• Glándulas salivales

• Hígado

• Vesícula biliar

• Páncreas

Glándulas salivales• Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y

delante de las orejas), 2 submaxilares (dentro del ángulo del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la lengua).

• La saliva contiene amilasa salival que degrada el almidón en maltosa y maltasa que degrada la maltosa en 2 glucosas.

• También contiene moco que lubrica y agua que humecta.

Hígado

• Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo vinoso.

• Algunas de sus más de 500 funciones:• Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).• Aumenta la concentración de glucosa en sangre, transformando la glucosa en

glucógeno.• Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A. • Almacena hierro y vitaminas liposolubles.• Transforma amoniaco en urea.• Detoxifica alcohol y nicotina.• Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar y emulsiona las grasas.

Páncreas

• Se localiza en el asa que se forma entre el estómago y el intestino delgado (hipocondrio izquierdo).

• Su porción endocrina (células alfa y beta) secreta las hormonas insulina y glucagon, que regulan el nivel de glucosa en sangre.

• Su porción exocrina produce el jugo pancreático, que se libera al intestino delgado y tiene como función neutralizar el quimo ácido y digerir carbohidratos, lípidos y proteínas.

Páncreas

• El jugo pancreático contrarresta el quimo ácido, ya que contiene bicarbonato de sodio. Además contiene las enzimas:

• Amilasa pancreática, que degrada almidón a maltosa.

• Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.

• Tripsina y quimotripsina, degradan proteínas a péptidos.

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