Aparicio (2005) Trabajos y Trabajadores en El Sector Agropecuario de La Argentina

7/26/2019 Aparicio (2005) Trabajos y Trabajadores en El Sector Agropecuario de La Argentina

1/14

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TRABAJOS Y TRABAJADORES

Ei'I EL SECTOR AG[\OPECUA[{[O DE

LA

ARGEl\TIi\A

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, '0-'

e

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.c

destinados a sectoresdealtos ingresos nacionales

y

a mercados ex- , I cas de estacionalidad anterior a los procesos de liberalizacin de la

ternos exigentes. Sin embargo, estos procesos han sido el resultado economa.

de una importante reestructuracin de los complejos tradicionales.

Nuevas variedades, productos

y

subproductos resultan de una fuer-

te concentracin de las tierras Y los capitales; en tal escenario los

pequeos productores y empresarios nacionales no pudieron re-

convertirse. El resultado neto en muchos casos ha sido una dismi-

nucin de la su perfice por productos, as como la introduccin de

nuevas tecnologas y formas de trabajo, todo para pocas empresas

3 . LOSTRABAJADOI{ES DESDE LOS DATOS

Los censos nacionales presentan diversas dificultades para co-

nocer el volumen de trabajadores agrarios. El Censo de Poblacin

registra slo las ocupaciones dc la semana anterior -al relcvarnicn-

i


4/14

t .

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:

.: - - : :- . :; : -

. -:

..

.-

El campo argentino en la encrucijada

Cuadro

1

Participacin de la poblacin econmica activa

agropccuara

(en

%)

en la poblacin ocupada.

1 9. 1 0 ,. 1 980 ..199Ly2001

1970

1980

1991

2001

Pr ov inci a

P I: -1

agrop/

PE A

agr op/

PEAagrOfJ/

>fA

agrop/

/ 1 . ; 1

total

nu totat

PI C A totat

PF .A tota t

Total

pas

Capiral Federal

Conurbano

Buenos Aires

Catarnarc a

Crdoba

Corrientes

Chaco

Chubut

Entre

Ros

Formosa

Jujuy

La

Pampa

La Rioja

~lcndoza

.. Misiones

:\cuqun

Ro :-iegro

Salta.

San Juan

San Luis

Sama Cruz

Santa Fe

Sgo. del Estero

T..del fuego

Tucumn

lIt.7

12 .0

11.0

8 .2

0.6 0.8 0.7 O.I

1.1

1.0 0.7 0.7

18 .6 15 .3

S.I

9.3

26.8

21.3

15 .6 9.3

16 .8 13.6 12.2 9.2

3

06 r~ , 6

. -). / (, -L8

15 . )

3 9. 8 31.2

,3 . 2 J >

18. 3

18:1 126 O '

. 1 .-

7.3

26 .8

20.3- :-19-.0--

:.-14. 3-

1 2. 9 - 2b. L .. .. -29.5-' . - 18.1

19 .T -21.? --- 18 .0- ----- 1IJ.7 --

35.0 25.8 .~- 22.0 17.t

27.6 20.5 12.1 7.0

~ A.:3

17.0 15.1

' 1 7 ~ - - - - - ~ - '?~ :~ '-

~ ; > u _ _._ ._

29 .3. --------- 2L4_ -...-15 .3-

.------14.8--- __ _ .__

.. ---26.6--~~:'~.~~.-

2 2 _ 6 - : : - : - - = - - :: ' . - : - ~ - , :. - - .

20'.

r:~:.:=~=---

13:9: - .---.----.-- . =

29 .3

24.6.. 16.0

1 6A . . . -

23.9 16.9 ~Jl.~ ... 10.9.

22.1 lOA ---'7.1 - ;'.0

17.7 13.5 12 .8 9.1

35.1 27.0 -- 30.4 18.3'

11 .9 5,4 3.2 1.8

21.0 20.8 1 1 .2 8.2

.,

i

. 1

Fuente: Elaboracin propia en base a Censo ~a'cional de Poblacin

1970, 1980,

1991 Y

2001.

198

Trabajos y trabajadores en el sector agropccuario-~:-

r-

to, por lo tanto, subestima el trabajo transitorio. Es ms,por la fe--~:-.-::.-:..~.

cha en que se realiza, no incluye ninguna cosecha irnportantc en - - - - = - _ , ~ ~ _ .

----------rcquerimientos de trabajo estacional. El Censo Agropecuario suele . _: .

sobrestimar el trabajo de productor y sus familiares, considerando .:/~

como permanente a

todos

los miembros que realizan alguna

ac-

i

tividad en la explotacin, aunque sta pueda constituir su empleo :

~';~;f-

secundario. . .-.

t - .

No obstante estas limitaciones, los datos que siguen son elo-

-cuentes en cuanto reflejan el impacto de la reestructuracin d I~: .-O.7--'-'i,8--'- 0.6'''= 6.2 0.6- ---=~~~..-~- San a -e, ~ y Salta, se ~~uestra que m$:~c.la mitad de los

Entre Ros--:------7.~-,-O.4--7--7S-~~~b.2~--,5.6-----0.6.--- 6.6.

OA~~~~:.

trabajadores agrarios carecen de cobertura de s (tanto

oblgato-

Forrnosa- 87-- 0.5 9.8' 0.6 --5.1--- 0.6~ 5.0 ~ 0.5 - .~'-~--~-:- ' na como voluntana:

o;

8%; 54%; 1% Y 59%; respectivamente

Jujuy 18.

t _ _

0:5

~)51-~

().8:_~_12..6__0.7 20.2 0.8 (Baudron. y Gerardi; 2003:

i1 .~ ._-

La Pampa- 3 .7:- 0.5 :-3. 6:_~

0.4 __ ~_2.9 __ .0S ~-2 .9

0.5 ---'l' '1:'' dll '1 ~.,

._. . .. . . - - - - .'. - ... . 6 - - _ _ u : ~, ,, - . : _ - - - E Incump irrucnto e a. cgls aClon respecto- a la pcrcepClon de- _

~-_--, ....._,._La_R oJa_,-:-_ --:15-,L:'~Q}=-'-.:-~~}L:'?~~_~~-~t?:--~:--.):5~..;L _.3__=:0.3 --:-~ :.~. :-_

-----SU

inaldccscasr total- crrlos trabajadores tcrnporalesvalcanza tam:.------

. Mcndoza 6,1 0_6 12.' 0_6 8.9 0_5 13.2 OA -- . b-' '1 1 - 'd . . dif .

.. . . _ 4 O 6 O O7 _:_::~~. icn a os asa arta os permanentes, aunque se registran ucrcncias

Misiones 12.8 0.5 9.3 0.5 S. .9 . . '.,~ .. . -, 1 .. r I - . d - 1 '

Ncu--un:----.:.:---::-=7.2-:.:---0-:-4=---':'.-ro]--=-~-=--O~5-:----8:r----0:6-----11.1---0.6 -~__-::-~~:.; segun as provmcias. .n a encuesta CIU a se sena a que, en RlO

t . -

qr-':':~:::;:::~::';:--~-

==-:-~=:-=':6-'3:'-~::O~'----'-=~:-8-~=:-0--:5--~'-6-7-'~~'-0---6':--:.:- Negro y Salta, el 25% de los trabajadores pcrr-ancntcs

00

perciba.

RloNegro

'1.9-

0.3, -.

.v1. . -. . '--- --- .' . .,

Salta 18.0-- 0.4 15.4 0.4 . 11.3 --0.6 --17.4 0,6 el sueldo anual complementario, mientras que en Santa Fe, \lcndo-

____ u __ , San-juan-um ---12.6,-, 0.4--:-12:l--~---Q.5 7.6 -- 0.5----2-1.2-- .. 0.2 - --... I:i~~a Y_Misi,Qf1CS_J1.OJ?Jeciba clj o,:, 'o , 51 0/0 y 600/00

es

pcctiyamente

San Luis lOA 0.3---~-ld.0-- '0:4-' 5.5 0.5 9.2 0.3 . . (Baudron, y Gerardi , 2003: 26).

Sama Cr~z -6.5 0.6 7.0 0.6 5.6 .. 0.6 7.3 0.6 En cuanto a los ingresos que perciben los .trabajadores, no

Santa Fe 3.9 0.5 3.7' 0.5 3.2 0.6 3.3 0_5 existe mucha informacin. En general, diversas investigaciones

Sgo. del Estero 18.5 0.5 16.8 0.8 11.8 0.7 18.9 0.4 . constatan que los asalariados permanentes perciben los salarios m-

T. d~1 Fuego 23.0. 0.2' 27.1 0.3 9.3 0.5 13-8 0.4 nimos que 'establece la legislacin; los transitorios suelen recibir los

Tucumn 31.5 0.5 16.2 0.7 6.8 0.5 17.7 0.3 . jornales estipuldos por las normas vigentes en los momentos pico

-------------------~.-i -'----- de la cosecha. Sin embargo, al finalizar el mes, su ingreso total es

_Fuente: Elaboracin propia en base a INDEC. Censos Nacionalcs de '- inferior, ya que, al abonarse por produccin realizada, los das per-

Pohl;1cinn

1970; 1980. 1991') 2001. did,Os por razones c1imticas o por no estar en condiciones de le-

Cuadro 7

Relacin asalariado/emplcador y familiar sin remuneracin/ traba-'

jador por cuenta propia.en la.rama agropccuaria ----

Fliar.

sin

rcrn/

1970

Asala-

A ia r .

rudos /

si n

E rnp lc - r cm

a do r C ue nta

198.

0

, .

Asala-' . ha r.

riados/ .

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E r n p l e -

rcrn/

~ ')( Cuenta

1991 . _u

-Asala- ..

A ia r .

riados/

si n

Ernplc- rcm

. a do r C uenta

2001

A sal a- F li ar ,

r ia do s/

sin

Ernple- r em

a d or C ue nt a

propia

. propia

propia

propia


8/14

-~

~

~,~

'~'

~ '-

~e ac~m~aa a la produccin sojera -al igual que algunos c~

reales- ~Ismlnuyc.los ya escasos requerimientos de mano

~ > ..

para estas pr~ucoones ~n las qu~-Jas~o~ftJerOTT' rcmpr.ln:r---:'_h~

mente mecanlzad s. La st emh ra directa- y la utilizacin masiva dc

los a~, asociados a se~i,ca_s, aumentaron la

productividad por persona ocupada, a 1 ' 2 . vez que generalizaron un

~lo de capit~cco[r3dQ con gran parte de las tareas nccc-

sarias para el ciclo productivo realizada por terceros, y los

requer-

mientes de trabajo fueron aun ms heterogncos. .

, Las. ~alifica:iones di~ere~ci:les utilizadas a travs dc sistcmas)

de

scrvicros,

la cxtcrnalizacin de gran parte de las labores y el J

aumento del arriendo accidental (utilizando tierras de productores I

dcscapiializados) llevan a una agricullura 'de caraclerslicas Casi fi-:

~SlOS aspectos, unidos a los ajos requerimientos e tra~

bajo de estas producciones (menores a 2, hs por ha anuales), con~

ducen a que ~_~.c...COn.:ili~uya~~rcados de lrabajo organizados al-

rededor del eje prod~divo. Si disminuye I,a rentabl'fTc.racr-nosfo se

contrae la produccin, ~no que~ dejacle alquiiar tierras, y se ajus- '

tan los volmenes producidos a las, nU.Gvascondiciones.ElnDclco '

de productores de alta escala, I lcxibiliza no slo el trab;jo:sino tam-

bin la tierra en produccina ta v~s-dclos'cotrtosacdacntalcs .

La agE, 9JI II':?Ocxible * accjdeora

l

domina gran parte del espacio

agrcola hacia el norte del pais.. . ...;:

. _ - = : . ' ~ ' . . - . ' , ._ . : . ~ , ,

.. Un clc~lo a~roximad6 permitira estimar que los c~;~ales y

l a ; - :

olcaginosas anuales pueden cstirocpdo'no 'ffias:aF,% deIa _..

mano de obra en el sector agropccuario.

El campoargentino en la encrucijada

4.2 la r ec on ue rson de producciones= .__ -._._ ._ . -._ -- --- , ..... - .. ,

tradicionalesy los mercados regioru


9/14

r ~

: Jl~ : o ~ :

~:~c-:--

~ : - - : , : . j ~ , - : : . ~ ; j : d o r e ,

: e l - : e : ~ := ~ : : O - . , - . - . E l, ~ ~ ~

. = : l i , ~ ~ l ~ n : o i j ' d. ~ .

~ J

diferente (Giarracca,

et al.

2000), Algunos trabajos de este libro ) cos que haban estado habituados al precio

sostn ,

La.consccucn-

analizan detenidamente estos cambios (vanse Giarracca, y Mariot- .~\ cia fue una sobreofertade materia prima y la consiguiente crisis en

ti y Giarracc~ Sabatin?;-rWGinstock):-Hoy-han-des~parecido-m~~-'---:'~ -. el-sector depequeos

y

medianos productores . Para estos lt imOS,

. ~ . chos campesinos, el trabajo permanente ha descendido, el trabajo . -1 la actividad ya no resulta rentable' pero siguen en ella, pues care-

t ransitor io ha sido reemplazado por cosechadoras integrales; apare- - 1 ccn de alte.rnat i:as de diversifi?


10/14

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l/f: ~:~~~

- - ~ a ~ . j ~ , : l c a b a j ~ d . : , C :

: ~ ~ n = = ~ ~ ~ -

. , ~ c E : ; a = ~ ~ , n t i n on l a . : ~ ~ : : ~ ~ ~ - - ' ~

I / ~

~~

: ms ra necesidad de consumir sano. Para estas poblaciones, la se- ~~-~:I~- cia de capacidades de adaptacin en un complejo o cadena de pro-

,'~ ~- guridad y condiciones sani tar i~s d~ los alimentos y la conse.rvacin. } = ( dueto e implican una creciente coo'rdinacin'ycrt1calcnlrc los esla-

~ .....-- .de los recursos naturales.hando-irnpulsando- normas- tendlentes-.a----. :::t' .-----,boncs:.dcia cadena, circulacin de informacin; caractersticas que

_:~~: . garantizar y estabilizar los niveles y controles de calidad de los pro-~;:l' . van a dar como resultado la necesidad de flexibilidad del sector

~;;:;~ _. ... dUClOSdistribuidos en sus mercados de consumo. ..... . \ . (Galperin y Prez, 2003) . ' . .

~ ... Estos s~de- Euenas pr~IiCas -agrcolas6)e::~' '. Eu..la Argentina. durante los J'lif 1oSdiez aos, la produccin

1

,.., tornan obligatorios para productores y procesadores localizados en

l .

y~xportacin de frutas en co~aci~n ha. crecido significativa-

1

~;:::::., distintas reas del mundo. Su' incorporacin ha tenido repercusio- ..~ : . l . ]lente: e l volumen exportado en el 20 Q3 '. 'supera en ms del 70%

1 ~ E . b ' :

nes sobre la gcstine-i las explotaciones y en los mercados de tra- .~: al promedio registrado a rriec~.do.sdelos noventa; este comporta-

'.:'::~:' bajo. Normas como

ECREP-GAP,4 HACCP,5 IS0

6

O

los ms conoci-

-

miento refleja un nivel de competitividad incrementado a partir de

~ ~ : : : - i

.;

dos regis tros de ras[r~abilidad7 tienen como resultado la hornoge-

'~ l

un cambio real ms elevado y de mayores compromisos y desarro-

= nczac i n

de los productos. Simultneamente, los consumidores . '1'lIos en materia de sanidad vegetal y calidad en procesos y produc- ,.'

i ~ _ _~: _ '

han ido prefiriendo productos diferenciados. Los mercados d~~;: tos (Do Espirito Santo,

2001 ).

En general, todas las especies

3.U- T'

I ~ ' , ; '~

; u

pciaUtiesvaloran las rnarcsdeorigcn: las publicidades, por ejern- ' ~ r mentaron su exportacin, destacndose especialmente los limones,

.. plo, sealan en los supermercados a los limones o manzanas ar- ...~, siguindole en importancia las peras,. las uvas y las manzanas. De

l . ~ : ~ :

.

1

genti~as~,.incluyerlC9 la etquetzde I~,.empresa procesadora. Tam-.~-.L. estas producciones, la que tiene una mayor dependencia del mcr-

. . . ' - ' - ' - J

bin prePrren que estos productos eso zciales tengan .un flujo con- - .: cado interno es la

L

aranja. Peras y manzanas

(;[1

fresco o industria-

.:~:?~, ' ._.

tinuo

y CJ .

-acterstieas fija~,' aseguradas por' el cumplimiento de los

l _

izadas) tienen dI tinos externos diversificados (Unin Europea,

~.-. F.~-:~~.... 'p_~.~oc-?t?~~9~,~~ti~~a5l?D~1~~~_~e-i~s~-p~~cti.~a~::.''=~_-~-'-.-.~ ~ ..

u '

.'Z 1~rcq~u r_.y___~ado~U0.i


11/14

-_ ~ - , : ~- - : - ------ - - ~ - -

, ~ - - : ~ , = -

214 - - ':' ' '- -c = .:- :- ,-

,~

t- persisten.la mayora de los rasgos que se caracterizan como cm-

;E

picos precarios a los brindados por estascadenasproductivas: ba-

~~-..:-~~-j~ingresos,ciclos de desempleo prolongados, baja rcgistracin de

~: los trabajadores, cscasasndicalizacin. Dos puntos importantes se

,~' . presentan c~mo novcdosos.. ~P-(~~~~j~dores

~; locales incluso de residentes en reas pcriurbanas, y la aparicin

.Ij i: . ' .

f . crc--proccsos de cxter03.1izaci6r~ _~,~


12/14

(' .0 (,:

r :

r .; P


13/14

r

. . . , . . . . . , . , . . , ' - ' _ . , , :. . . .- : . , ' , . - , - - : .- ~ , . : , , - . . . , - -. . . . , - . . , - , - ' . ' : : . I . ; ~ E ' ~ 1 'C a - 'm po : ; -a r ~ g C n ' - l- i 'n '- O c n ':- - I 'a '- :< c n- '~ C iJ . a ~ d ~- a : : ~

~ - - ~ : : ~ ~ : : ~ ~ : - . : . ,

: : - - - - - , ~ ~ ~ -o

1 ~ - ; J ~ J i ? c ; '~ ; Trabajos

y

trabcjadorcs O 01'col 'ampocu'r iO '

~6

f . . .

marcando tambin el pago de jornales. superiores a los que se re- ; el ao, cxigcimponantes inversiones, incluye la

real izac i n

de nu~.

,~ . g istraban en la cosecha

de

ctricos, Como resultad~ ,dc:stos pro~c- vas actividades y requerimientos difcrenciales de calificacin, Este

l__$os~s,~a ,p(oducido, una importante conccruracron empresarial, -nuevo tipo de organizacin de la produccin-h6r1cota-se'c'st' ins-

:: .' con la desaparicin depequeos y medianos produ c,tores , y d~ ~a talando, con' sus particular idades locales, en la

mayora

de los cn-

t .igura

del contratista

de via , trabajador ' . porcentaje que

resida

turones verdes del pas, Esta heterogeneidad producuva tiene su

; .con su.Iarnilia en la explotacin de vid. 1Ioylas firmas productores correlato en lo ocupacional, y en la medida quela 'produccin hor-

'> --.

tienen\~omplejos sistemas de administracin y de org,anizacin ?e tcola se ha vuelto ms compleja e integrada, los requerimientos de

r

la produccin para ascgurar las ea lidadcs hornog ncas que rcq u

re- ir a

bajo, tanto eualita uvos 'como cuami

Iti vos exceden

los apo rtes

i . ; ren los mercados de altos ingresos nacionales y extranjeros. '.. efectuados por la familia o por los mercados informales: Es decir,

~ .; : . . '. ' L~ procesos sealados. anteriormente en el rea. hortcola se incorpora pcrsonat tcmco especializado en el manejo del nvcr-

t . . ~ .

muestran una forma distinta de tcrciarizacin en la actividad. El nculo y de operarios ms minuciosos, fragmentndose significan-

l.

~cci.nJlO(lka.Ja en la Argen:ina (Uenenc~a y Q~J~an- vamente las demandas laborales.

f

ta,

2003),

en especial aquella que se dedica a los cul tivos destina- Por ltimo, ~~, analizado por Quaranta

(2001),

dos al consumo fresco y que se desarrolla en los~nl : .rones verdes experiment una importante reestructuracin: simultneamente a

de las grandes ciudades bonaere. . l$c.>.,.ha sufrido en l,a ltima d, .. la expansin productiva con concentracin de la produccin se

)

cada un fuerte pr.oceso ; . . e , ~odGrni~i0, cara.~tenz.a~o pO,r cl produjeron cambios tecnolgicos

y

diferenciacin .dc productos.

uso, de. nuevas tecnologas. y por las transformaciones succdidas orientados por las grandes empresas industriales a mercados de in-

en la organiza cin social

' * '

las explota cienes ..~e t iende a-,n,~re- , gresos ahos'- Una de 1as princ pale\ ea

1 , ,

~e~casde 1a .produ eci n

1

: , - ' -

mentar 1~,productividadLay'~~~~ ,~epro,


14/14

, La nueva integracin del pas en el mercado mundial adquiere

caractersticas de alto impacto sobre la fuerza de trabajo en la agri-

cultura. Como se vio en el anlisis de Ias distintas producciones, pa-

ralelamente a la internalizacin de la cadena productiva, los proce-

J sos de trabajo se fragmentan y las principales decisione's-p'rOd~cti-

Lvas se toman fuera de la 'etapa primaria de produccin, En muchos

casos, son las firmas lderes comerciales las que determinan qu y

cmo producir. Una de las principales consecuencias de estos cam-

bios se registra en las caractersticas actuales de los mercados de

trab~j~._.\I?1.J~asetapas del e.roceso prodJ:ls:~-Primario_sc eXJ~.I:~-

H - ~ i

~Sc..LQntraLan los .~G.;{~LQ~de....emp.rcs.a~esp.e.dalizadas.~;c-

tualrnente

E i

icrciarizacirr oe:la's-'coschisClcimiin

e n

los sistemas' ... ,._

.. o.:.;J-

~--:-~.:-::-:r.:-- .

oi o'r'inte~si~os en- ~eq~e~imen'tosde' trabajadores. f:.stos intenn~-=~

diarios bsCi -i'ano 'de-06ri~2.s-ponible'y~ c'rcana,'generalmeme: : = C

asentada en los cordones periurbanos . Esta intermediacin, gene- ~ : - : : . L

ralrncntccoruratada por la agroindustria, contribuye a desdibuJar' ~ .:~ ~ .:.~ f:-

el vnculo rnplcador-trabajdor. Ya no es el productor primario el

..._.. '-'-q':'resucfvc' ras'relaces~ci1'ls'cbscnc;'6s-,-sin6'qe s e entabla , -_ .

.~

una compleja red de decisiones entre agroindustria, productor pri-

_.:. ---mario'e-:i:rltermedartos-:-:--.:-~.--.-:-:-~~:-:-:---. --:-.. - ..-

::

::':::-::::::Tam5Tfr.sc::externar7.an--o(r~srabores-pr-marla-s';)oquc. contri-

buye a disminuir los~~60.tos.:..de-l :..a.hajadore.~p-crmanentes

en.las explotacioncs.agropecuaras, a la vez que los p~s

del servicio cxtcrnalzadoutilizan maquinar~_c.n reemplazo deJp.s

tareas manuales. En consecuencia, los nuevos y complejos requeri-

mientos de calificaciones obran como dfcscncadoccs.z.estrauflca-.

dores del sector rabajador, contribuyendo tambin a disminuir la

posibilidad de organizacin gremial.' _._~

I

a produccin agraria est creci~n\..lo en base a un mdetO:con-

cen~r, ~ndo el antiguo trabajo de las familias de los pro-

dttgQr.es...y..utilizando ~,rabaJoasalaTlRio, 1290 c(j~

lzacin en las ca~ae(fi5. Esta creciente asalariz.aci~n

... - ~

220

Trabajos

y

trabajadores en el sector agropecuario

. - i

--::f

-::1

, ,: : I

~ .'.':~

l

0 _

. t

.. ;, j .

--~

- - :>r~

-- t,

221

se instala sobre un sector que, tradicionalmente, ha sido desprote-l

~ido: el trab~jad?r agrario. Los datos expuestos muestran qucper-

sistcn los bajos.Ingresos y la dcsprotcccin .lcgal del trabajador, a

pesar de que los sistemas de rastrcabilidad pueden llegar a indu-

cir .Ia obligatoriedad del trabajo registrado.

A

este escenario, se

agregan los paquetes tecnolgicos dominantes, generalmente capi-

tal intensivo, que generan escasa demanda de trabajo. En conse-

cuencia, disminuyen las demandas de trabajo; los ciclgs.en .quc.os

trabB.9.QLes estn ocupados son mis cortos

y

sus_gr.~sos'totaJss

.dismin~

- .

El a~ro argent ino

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Aparicio (2005) Trabajos y Trabajadores en El Sector Agropecuario de La Argentina