Aperitivele sunt de nelipsit de pe platourile pe care le pregatesti de sarbatori, dar asta nu inseamna ca dupa ce perioada festiva se termina nu te poti bucura in continuare de aceste gustari delicioase. Pentru momentele in care ai chef sa te rasfeti cu aperitive usor de facut, iti punem la dispozitie 5 retete simple care sa nu iti ocupe prea mult timp.1. Baghete crocante de pizza

Foto:Mancare, ShutterstockAceste baghete crocante iti vor aminti de gustul de pizza, fiind perfecte in cazul in care nu ai cand sa gatesti o pizza in mod traditional. Ai nevoie doar de cateva baghete, cascaval, ketchup si bacon. Trebuie sa ungi cu ketchup baghetele pe care le tai in cate doua bucati, dupa care pui feliutele de bacon peste care presari cascavalul ras. Apoi pui baghetele in tava si le lasi in cuptor pana cand acestea devin crocante.2. Mango invelit in prosciutto

Foto:Mancare, ShutterstockNu este deloc surprinzator faptul ca pentru combinatii culinare deosebite te poti folosi de gustul dulce si inedit al fructului de mango. Pentru a obtine un preparat mai putin obisnuit dar foarte delicios nu trebuie decat sa tai fructul in fasii lungi, urmand ca mai apoi sa rulezi fasii subtiri de prosciutto in jurul bucatelelor de mango peste care poti presara piper. Fructul de mango poate fi inlocuit cu para insa preparatul nu ar mai avea acelasi farmec.3. Rosii umplute cu branza

Iata si o reteta pe cat de gustoasa pe atat de sanatoasa! Trebuie sa speli bine rosiile si sa le tai partea de sus, urmand sa le scoti miezul. Ai putea pune putina sare in cazul in care branza nu este prea sarata. Amesteci branza cu putin piper, dupa care umpli rosiile care intre timp s-au mai scurs de zeama. Le poti servi cu verdeturi in cazul daca ti se pare prea simpla combinatia sau mai poti adauga alte condiment; cateva seminte de chimen nu ar strica.4. Bruschete cu creveti

Foto:Mancare, ShutterstockDesi fata de celelalte retete iti ia ceva mai mult timp sa prepari bruschetele cu creveti, rezultatul va fi pe gustul tau, asta in cazul in care te atrage bucataria orientala. Lasa in cuptor feliile de paine pana cand acestea se rumenesc bine dupa care le ungi cu un sos picant. Intre timp te poti apuca de prajit crevetii impreuna cu usturoiul tocat marunt. In functie de marimea feliilor de paine pune cate unul sau cate doi creveti la care poti adauga si cateva feliute de kiwi.5. Chipsuri cu sos de usturoi cu smantanaIntr-adevar, nu este cea mai sanatoasa reteta, dar din cand in cand poti face o exceptie lasandu-te in voia experimentelor gustoase. Daca vrei sa gatesti tu singura chipsurile, mai intai trebuie sa tai cartofii in felii foarte subtiri dupa care ii pui intr-o tava si ii lasi in cuptor pana cand devin crocanti. In acest timp apuca-te de pregatit sosul de usturoi cu smantana, pentru care tot ce trebuie sa faci este sa pisezi usturoiul bine, urmand sa il amesteci cu smantana, sare si piper.

Cele mai gustoase sosuri pentru paste

Foto:sos paste, ShutterstockSOSURI PENTRU PASTE1. SOS DE SMANTANA SI PARMEZANUn sos foarte usor de facut care da un gust extraordinar pastelor. Ai nevoie de unt, o cana de smantana mai grasa, 300 g parmezan ras, sare si piper macinat. Intr-o cratita sau tigaie se incalzeste untul impreuna cu smantana, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se adauga parmezanul ras si se amesteca pana se topeste. In caz de e prea gros se subtiaza cu putina apa din care au fiert pastele.

Foto:paste cu sos, Shutterstock2. SOS ARRABIATAAi nevoie de o lingura ulei de masline, o ceapa tocata marunt, 5 catei de usturoi zrobiti, cana de vin rosu, 2 linguri de zahar brun, 2 linguri de busuioc proaspat tocat, un varf de lingurita de piper negru macinat, 2 conserve de rosii si patrunjel proaspat. Intr-o tigaie se incinge uleiul, apoi se soteaza timp de 5 minute ceapa si usturoiul. Se stinge cu vinul rosu, apoi se adauga zaharul brun, busuiocul, piperul conservele de rosii si se lasa pana incepe sa fiarba, amestecand din cand in cand. Se da focul mai mic si se lasa la scazut timp de 20 de minute. La final se adauga patrunjelul.Foto:sos avocado, Shutterstock3. SOS DE AVOCADO SI BUSUIOCPentru cele care vor sa incerce un sos inedit sunt necesare urmatoarele ingrediente: 5 avocado, o lingura frunze de busuioc, sucul de la doua lamai, 75 ml ulei de masline, 2 catei de usturoi si sare. Avocado se curata si se taie cubulete apoi se paseaza cu un blender. Se adauga sucul de lamaie, usturoiul, uleiul, busuiocul, sarea, 1-2 linguri din apa in care au fiert pastele si se amesteca bine.Economiseste cu Jamie: Pui sprinten, copt la tava

Foto interior si prima pagina:pulpe de pui, ShutterstockDurata totala: 1 ora si 10 minuteINGREDIENTE (4 PORTII) 4 rosii mari coapte 2 cepe rosii 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 6 pulpe superioare de pui dezosate, fara piele 4 catei de usturoi legatura de cimbru proaspat (15 g) 1 lingurita de boia afumata 2 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet balsamicMOD DE PREPARAREIncingeti cuptorul la 180C/treapta 4. Taiati rosiile in sferturi si asezati le intr-o tava mare de copt sau intr-o tava pentru friptura (aproximativ 25 x 30 cm). Curatati cepele si taiati-le in bucati, apoi indepartati semintele si tocati mare ardeii grasi. Combinati totul in tava, impreuna cu pulpele de pui.Cu latul lamei unui cutit, zdrobiti cateii de usturoi nedescojiti si adaugati-i in tava, apoi desprindeti de pe tulpini frunzele de cimbru si presarati-le deasupra, impreuna cu boiaua. Turnati uleiul, otetul balsamic si asezonati cu un praf de sare si piper. Amestecati totul foarte bine, apoi rasfirati uniform ingredientele in tava, asigurandu-va ca puiul nu e acoperit de legume. Coaceti preparatul timp de 1 ora sau pana cand puiul este auriu si patruns, intorcandu-l si stropindu-l cu sosul din tava de cateva ori pe perioada gatitului. Serviti-l direct din tava, cu o eleganta salata verde alaturi. Poate fi insotit, de asemenea, de putin orez, mamaliga sau o bucata de paine crocanta, care poate absorbi o parte din deliciosul sos.*Copti intregi, in coaja, cateii de usturoi devin foarte dulci - nu irositi minunatul miez moale: desfaceti coaja si savurati-l!Cannelloni cu carne

Ingrediente necesare pentru cannelloni cu carne:15 paste cannelloni, 400g carne tocata amestec vita si porc, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 linguri ulei de masline, 25g unt, 2 linguri pasta de tomate(optional), busuioc proaspat, sare si piper.Sos Bechamel:1l lapte, 50g unt, 3 linguri faina, nucsoara macinata, sare si piper. Cascaval si parmezan ras.Preparam sosul Bechamel astfel:Citeste si: Ce gatim in weekend? 5 mancaruri fara carne de introdus in meniul zilnic Ce gatim in weekend?Se topeste unul la foc mic, se adauga faina si se amesteca repede pana untul absoarbe toata faina. Se toarna laptele, amestecand continuu in sos pentru a evita formarea cocoloaselor. Fierbem sosul pana acesta se ingroasa un pic. Nu trebuie sa fie foarte gros pentru aceste paste. La sfarsit luam de pe foc si potrivim gustul cu sare, piper si nucsoara.Sepune uleiul pe foc, se adauga si untul si se lasa sa se topeasca. Se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Lasam sa se caleasca bine impreuna. Se adauga amestecul de carne si se amesteca bine pana carnea se rumeneste putin. Adaugam si pasta de tomate (optional)Dupa ce umplutura de carne este gata, se adauga sare, piper, jumatate din parmezanul ras, 4 linguri de sos Bechamel si busuioc proaspat tocat marunt. Se umplu pastele cu acest amestec. Turnam pe fundul unei tavi putin sos Bechamel apoi incepem sa asezam pastele umplute iar in cele din urma turnam restul de sos peste ele. Deasupra presaram cascaval si parmezan ras. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180C si lasam ca pastele sa se umfle bine si sa se rumeneasca frumos.Salata greceasca cu pui si halloumi

Ingrediente necesare pentru salata greceasca:4 fileuri pui, 200 gr branza halloumi, 200 gr baby spanac, 100 gr rucola, 1 morcov, 1/2 lamaie, sare, 2 linguri sos soia, 1 buc 2 cm ghimbir, 2-3 picaturi ulei de susan, 1 lingura ulei de masline, crema de otet balsamic, 6-8 rosii cherry, seminte de susan.Mod de preparare:Pieptul de pui il amestecam cu sosul de soia, ghimbirul ras, uleiul de susan si cel de masline. Il lasam 20 minute la marinat. Pe tigaia de gratar prajim pieptul de pui, la foc iute, cam 5 minute pe fiecare parte, depinde de grosimea fileurilor de pui, apoi prajim si branza halloumi, cam 3 minute pe fiecare parte. Spanacul si rucola le spalam si le lasam la scurs intr-o strecuratoare, morcovul il curatam si cu ajutorul curatatorului de legume il feliem subtire.Rosiile le taiem in 2, apoi punem salata pe un platou, rosiile, morcovul, presaram putina sare si apoi stoarcem zeama de la lamaie. Punem pieptul de pui taiat felii si branza apoi asezonam cu crema de otet balsamic. Presaram cateva seminte de susan si servim. Pofta buna!Ciorba de vacutaDificultate: redusaIngrediente necesare pentru ciorba de vacuta: 500 gr carne vitel si un os 3 buc morcovi medii 1 patrunjel 1 buc telina 2 rosii 2 cartofi o mana fasole verde si una de mazare 1/2 ardei gras zeama de lamaie smantana patrunjel verde, frunze telina, frunze leustean sare, piperMod de preparare ciorba de vacuta:Fierbem carnea in 3,5 l apa si o lingurita sare timp de o ora,o spumam la nevoie, apoi o gustam . Daca e aproape fiarta atunci putem sa punem zarzavatul taiat marunt la calit in putin ulei. Il adaugam la supa si o lasam 20 minute la fiert. Apoi am adaugat mazarea si fasolea congelata, cartofii cubulete si ardeiul taiat marunt. Mai lasam la fiert timp de 15 minute, sau pana cand sunt fierti cartofii.Gustam si asezonam cu sare si piper. Adaugam zeama de lamaie sau bors dupa gust, la final adaugam verdeata tocata marunt. Pofta buna!