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AULA 7 ADMINSTRAO DA PRODUO
Projeto em Gesto da Produo PROJETO DE PROCESSOS TIPOS DE PROCESSOS Cap 4 Slack
Localizacao Capacidade Layout Tecnologia Pessoal Produtos Fornecedores
Processos Estoques
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Produtos e processos so inter-relacionadosProdutos e servios devem ser projetados de forma que possam ser produzidos eficientemente. Os processos devem ser projetados de forma que possam produzir todos os produtos e servios que venham a ser lanados pela operao.
Projeto do Produto ou Servio
Projeto do Processo que produz o produto ou servio
Sobreposio de projetosOperaes de manufatura : benfico sobrepor as atividades de projeto de produto e de processos. Servios: geralmente a sobreposio est implcita na natureza do servio.
Projeto do Produto
Projeto do Processo
Projeto Servio
Projeto do Processo
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Classificao dos processos em operao de manufaturaProdutos farmacuticos Construo de navio Fabrica Roupas Siderrgica Ferramentaria especializada em moldes plsticos Grfica que produz ingressos para eventos Perfurao de um poo de petrleo Fabrica de automveis Fabrica de refrigerantes Empresa fornecedora de eletricidade
Volume de ProducaoBaixoConstruo de um navio Ferramentaria Grfica Perfurao de poos
MdioProdutos Farmacuticos Fabrica de Roupas
AltoSiderrgica Fabrica de Refrigerantes Empresa fornecedora de eletricidade Fabrica de Carros
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Volume de ProducaoMuito baixoConstruo de um navio Perfurao de poos
BaixoFerramentaria especializadas Grfica
MdioProdutos Farmacuticos Fabrica de Roupas
AltoFabrica de Refrigerantes Fabrica de Carros
Muito AltoSiderrgica Empresa fornecedoras de eletricidade
1. Processos de ProjetoEnvolvem produtos discretos, bastante customizados.; Baixo volume-alta variedade; Ex: construo de navios, atividades de construtoras, perfurao de poos de petrleo, etc. Baixo grau de repetio: a maior parte dos trabalhos tende a ser nica.
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2. Processos de JobbingBaixo volume- alta variedade; Caract. Principal: cada produto deve compartilhar os recursos da operao com outros; Ex: servios de tcnicos especializados (restauradores de mveis, alfaiates, grfica) Baixo grau de repetio: a maior parte dos trabalhos tende a ser nica.
3. Processos de Lotes ou BateladasCada parte da operao tem perodos em que se est repetindo, enquanto o lote est sendo processado; Ex: produo de alimentos congelados; manufatura da maior parte das peas de conjuntos montados em massa, como carros e a maior parte das roupas.
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4. Processos de Produo em massaProduzem bens em alto volume e variedade relativamente estreita; Ex: fbrica de automveis; maior parte dos fabricantes de bens durveis. Nas operaes em massa as diferentes variantes de um produto no afetam o processo bsico de produo.
5. Processos ContnuosGrande volume e baixa variedade; Operam por perodos e tempo mais longo; Muitas vezes esto associados a tecnologias relativamente inflexveis, de capital intensivo, com fluxo altamente previsvel. Ex: refinarias de petrleo, siderrgicas e algumas fbricas de papel.
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Muito baixo Muito Alto
Baixo
Mdio
Alto
Muito Alto
ProjetoAlto Mdio
Construo de um navio Perfurao de poos especializadas Jobbing Grfica Ferramentaria
Batelada Farmacuticos Fabrica de /Batch RoupasFabrica de Refrigerantes Fabrica de Carros
Produtos
Baixo
Massa/ Linha
Muito Baixa
Siderrgica eletricidade Contnuo
Tipos de processos em manufaturaBaixo Alta Projeto JobbingVariedade
Volume
Alto
Lote ou Bateladas Em Massa Contnuo
Baixa
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Tipos de processo produtivoJobbingTamanho do lote Mudana de produto Introduo de produtos O que a empresa vende Flexibilidade do processo Produo por produto Recurso principal Alterao de capacidade Proximidade do cliente Conexo entre etapas Pequeno Alta Alta Capacitao Alta Baixa Mo de Obra Incremental Alta Baixa
Batelada Massa ContnuoGrande Baixa Baixa Produto Baixa Alta M.O./Equip. Degraus Baixa Alta Muito Grande Muito Baixa Muito Baixa Produto Muito Baixa Muito Alta Equipamento Nova Fbrica Baixa Muito alta
Variedade aumenta
Matriz produto X processoProjeto Jobbing Batelada Massa Fluxo contnuo
Volume aumenta baixos volumes alta variedade baixos volumes mltiplos produtos volumes mais altos poucos produtos altos volumes alta padronizao
Or i Pr enta oc do es so aOr ie Pr ntad od o uto a
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Processos de Operaes de ServioServios Profissionaisnfase em:pessoas front office processo consultoria banco (pessoa jurdica) servio mdico assistncia tcnica
Alto grau de:contato personalizao autonomia
Loja de Serviosbanco ( pessoa fsica) restaurantes hotelaria varejo em geral
nfase em:equipamentos back room produto
Servios de Massatransporte urbano carto de crdito comunicaes varejo de revistas
Baixo grau de:contato personalizao autonomia
Nmero de clientes processados por dia em uma unidade tpica
Servios ProfissionaisOrganizaes de alto contato, onde os clientes despendem tempo considervel no processo do servio; Servios proporcionam altos nveis de customizao; Alta relao de funcionrios por clientes; nfase no processo (como o servio prestado) em vez de no produto (o que fornecido); Ex: trabalho de consultores, advogados, arquitetos, cirurgies, auditores, etc.
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Servios de MassaCompreendem muitas transaes de clientes, envolvendo tempo de contato limitado e pouca customizao; Servios baseados em equipamentos e orientados para o produto; Ex: supermercados, aeroportos, telecomunicaes, livrarias, servios pblicos.
Lojas de ServioPosio intermediria entre os dois processo anteriores; O servio proporcionado atravs de combinaes de atividades dos escritrios da linha de frente e da reta- guarda, pessoas e equipamentos, e nfase no produto/ processo. Ex: bancos, lojas, operadores de excurses, aluguel de carros, escolas, restaurantes, hotis, etc.
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Matriz produto-processoTipos de processos de operaes de manufatura
Volume Variedade Projeto Jobbing Lotes ouBateladasNe
Tipos de processos de operaes de servios
Massa Contnuo Nenhu
Menor flexibilidade de processo do que necessrio, logo, alto custo.m
nh Maior um flexibilidade de processo do que necessrio, logo, alto custo.
Servio profissional
Loja de servios
Linha natural de ajuste do processo s caractersticas de volume / variedade
Servio de massa
Volume-Variedade e os Objetivos de DesempenhoVolume Variedade Exemplos Qualidade Baixo Alta de Produo Especificao Prtica da Arquitetura Alfaiate por encomenda Restaurante Fast-Food Fbrica de Cerveja Fornecedora de Eletrecid. Alto Baixa Conforme ao padro Rapidez Confiabil. Flexibil. Custo Tempo Entrega Flexib.do Varivel negociado no prazo prod./serv.
Entrega Disponibil. Flexibil. Constante imediata de volume
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Processo Contnuo
Processo em Linha
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Processo Batch
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Processo Job Shop
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