AGROLIVROS – Edição e Comércio de Livros Ltda. www.agrolivros.com.br Fone: 51 3403-1155

Rua Bruno Comerlato, 183, Engenho, 92500-000 – Guaíba - RS

HORTA NA ESCOLA

APRESENTAÇÃO

A alimentação tem sido alvo de extensos e importantes debates nos meios de comunicação ultimamente, principalmente em relação à alimentação das crianças em período escolar. A utilização de alimentos industrializados pelos alunos tem gerado alguns problemas de saúde como obesidade e pressão alta, por exemplo. Desta forma, implantar e manter uma horta na escola visa a proporcionar o desenvolvimento de ações pedagógicas e um aprendizado sobre alimentação saudável, além de permitir práticas em equipe e explorar a criatividade, dinâmica e cooperação entre educandos e educadores. OBJETIVOS Intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos, incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da prática pedagógica. Incentivar alunos, pais e comunidade em geral sobre a importância da formação de hortas domésticas. Proporcionar acesso a informações referentes ao valor nutritivo dos alimentos, contribuindo, assim, para uma alimentação balanceada e melhor qualidade de vida. Valorizar e despertar o gosto pelo consumo de alimentos naturais, fazendo com que os alunos optem por alimentos naturais em vez de alimentos ultraprocessados e desbalanceados, com excesso de gorduras saturadas, carboidratos e aditivos. Demonstrar as necessidades e benefícios da preservação, recuperação e do melhoramento ambiental, estimulando a adoção de tecnologias “limpas” que atuarão positivamente na saúde e no bem-estar humano e animal, melhorando ou preservando os recursos ambientais necessários para a longevidade de uma boa produção, da vida humana e do meio ambiente. Estimular o cuidado e o respeito pela natureza, levando os alunos a perceberem a horta como um espaço vivo, que depende de sua atuação direta para que traga benefícios ao seu bem-estar e de sua família, tanto no presente quanto para as gerações futuras. Promover uma alteração sensível entre os alunos com o meio ambiente em que vivem estimulando a construção dos princípios de responsabilidade e comprometimento com a natureza, com o ambiente escolar e com a comunidade.

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Os alunos irão aprender a preparar os canteiros, preparar e fazer o plantio das mudas, fazer as regas diárias, os tratos culturais, limpeza dos canteiros, a cuidar do solo e cuidar do desenvolvimento das plantas. Os alunos também desenvolverão técnicas de manejo, proteção e conservação da estrutura do solo e receberão orientações sobre aproveitamento de espaços, além de apresentar as vantagens econômicas e de lazer de produzir suas próprias hortaliças. JUSTIFICATIVA Aproveitamento dos resíduos orgânicos da escola para adubação. Aproveitamento de resíduos sólidos, tais como caixas, pneus, embalagens, entre outros, para a formação de mudas. Oficina de aproveitamento integral de alimentos. Diminuição da pobreza – através da produção de alimentos para consumo próprio, da família ou das comunidades. A produção de alimentos em horta doméstica possibilita a permuta de alimentos com o vizinho que também tenha a sua horta. Recreação e lazer – a horta escolar pode ser usada como atividade recreativa/lúdica, sendo recomendada para desenvolver o espírito de equipe e/ou comunitário. Assim, trata-se de uma ótima opção para crianças no período de recesso escolar, pois esta atividade reduz as horas das crianças na frente da TV ou em jogos no computador e, ao mesmo tempo, contribui para a educação social e ambiental, diminuindo a marginalização dessas pessoas na sociedade. PÚBLICO-ALVO Estudantes Professores Familiares dos estudantes Comunidades das quais os estudantes fazem parte Sendo os estudantes agentes de multiplicação dos conhecimentos adquiridos, não só no seio de suas famílias como também junto às comunidades das quais fazem parte, é importante que a prática de produzir alimentos seja divulgada, estimulada e aplicada.

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MATERIAL DIDÁTICO

Livro – Hortaliças - Calendário de plantio e colheita em todas as regiões brasileiras – destinados à biblioteca para consulta de toda a escola.

Livro – Minha Horta – Práticas Gerais – distribuído a critério da escola entre a biblioteca, professores e alunos. Grandes e duradouros resultados começam com pequenas, mas significativas mudanças. Mudanças de atitude e de hábitos que irão gerar resultados não somente agora, mas serão perenes e importantes para que as futuras gerações tenham condições plenas de usufruir os recursos naturais como nós no presente. Assim, esta proposta não é apenas mais uma. É a proposta de uma nova atitude que irá refletir em todos os aspectos da comunidade escolar e seu entorno. ATITUDE que fará o nosso mundo mais humano e saudável.