UNIVERSIDAD AUTÓNOMAUNIVERSIDAD AUTÓNOMAUNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE DE

BAJA CALIFORNIA SURBAJA CALIFORNIA SUR

Área Interdisciplinaria de Ciencias del Marp

CARRERA DECARRERA DECARRERA DE CARRERA DE INGENIERÍA EN PESQUERÍASINGENIERÍA EN PESQUERÍAS

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

IngenieríaIngeniería::

ActividadActividad queque exigeexige porporparteparte dede quienquien lala realizarealizaunun espírituespíritu altamentealtamenteunun espírituespíritu altamentealtamentecreativocreativo parapara aplicaraplicar loslosconocimientosconocimientos científicoscientíficos yytecnológicostecnológicos aa actividadesactividadestecnológicostecnológicos aa actividadesactividadesencaminadasencaminadas alal bienestarbienestardede lala sociedadsociedad..

Ingeniería en Pesquerías:Ingeniería en Pesquerías:ActividadActividad enen queque loslos conocimientosconocimientoscientíficoscientíficos sese aplicanaplican alalppmejoramientomejoramiento dede loslos aspectosaspectos dedecaptura,captura, conservación,conservación, cultivo,cultivo,procesamientoprocesamiento yy comercializacióncomercializacióndede loslos productosproductos marinosmarinos..

OBJETIVO DE LA CARRERAOBJETIVO DE LA CARRERAOBJETIVO DE LA CARRERAOBJETIVO DE LA CARRERA

FormarFormar profesionalesprofesionales concon unauna visiónvisión integralintegral dede lala IngenieríaIngeniería enenPesqueríasPesquerías capacescapaces dede participarparticipar dede maneramanera eficazeficaz enen elel análisisanálisisPesquerías,Pesquerías, capacescapaces dede participarparticipar dede maneramanera eficazeficaz enen elel análisisanálisisyy soluciónsolución dede lala problemáticaproblemática tecnológicatecnológica yy socialsocial deldel sectorsectorpesqueropesquero yy acuícola,acuícola, concon altaalta responsabilidadresponsabilidad yy éticaética profesional,profesional,dentrodentro deldel marcomarco dede aprovechamientoaprovechamiento dede loslos recursosrecursos deldel marmar dededentrodentro deldel marcomarco dede aprovechamientoaprovechamiento dede loslos recursosrecursos deldel marmar dedemaneramanera sustentablesustentable..

Visión y Misión:Visión y Misión:Visión y Misión:Visión y Misión:

Visión

“Seremos“Seremos loslos IngenierosIngenierosenen PesqueríasPesquerías quequeofreceremosofreceremos serviciosservicios

Misión

“Somos“Somos loslos ingenierosingenieros enenpesqueríaspesquerías empeñadosempeñados enenmejorarmejorar nuestranuestra calidadcalidad yyformaciónformación integralintegral enen lala

pertinentespertinentes yy dede calidad,calidad,parapara coadyuvarcoadyuvar asíasí alaldesarrollodesarrollo socialsocial yyculturalcultural asíasí comocomo alal formaciónformación integralintegral enen lala

generacióngeneración yy aplicaciónaplicación deldelconocimientoconocimiento yy enen lala difusióndifusiónyy extensiónextensión dede lala cultura,cultura,

cultural,cultural, asíasí comocomo alalaprovechamientoaprovechamientosustentablesustentable dede loslosrecursosrecursos pesqueros”pesqueros”..

parapara contribuircontribuir alal desarrollodesarrollosocialsocial yy alal aprovechamientoaprovechamientosustentablesustentable dede loslos recursosrecursospesquerospesqueros enen BajaBaja CaliforniaCaliforniapesquerospesqueros enen BajaBaja CaliforniaCaliforniasur”sur”..

www.uabcs.mx/pesquerias

PERFIL DEL ASPIRANTEPERFIL DEL ASPIRANTEPERFIL DEL ASPIRANTEPERFIL DEL ASPIRANTE

••BachilleratoBachillerato físicofísico-- matemáticomatemático oo químicoquímico-- biológicobiológico

••PoseerPoseer unauna vocaciónvocación parapara lala ingenieríaingeniería yy aficiónafición porpor laslasactividadesactividades relacionadasrelacionadas concon elel marmar..

TT h bilid dh bilid d i ti t ló iló i ll••TenerTener habilidadeshabilidades yy razonamientorazonamiento lógicológico enen laslasmatemáticas,matemáticas, yy utilizaciónutilización dede códigoscódigos dede comunicacióncomunicación;;computadora,computadora, capacidadcapacidad básicabásica dede análisisanálisis yy síntesissíntesis dedeinformacióninformacióninformacióninformación..

••HabilidadHabilidad parapara interrinterrelacionarseelacionarse yy trabajartrabajar enen equipoequipo..

••EsEs importanteimportante queque elel aspiranteaspirante poseaposea cualidadescualidades dede••EsEs importanteimportante queque elel aspiranteaspirante poseaposea cualidadescualidades dederesponsabilidad,responsabilidad, compcompromisoromiso,, servicioservicio yy disposicióndisposición..

ÁREAS DE FORMACIÓNÁREAS DE FORMACIÓNÁREAS DE FORMACIÓNÁREAS DE FORMACIÓN

AcuaculturaAcuaculturaIngeniería BásicaIngeniería BásicaTecnología de CapturasTecnología de CapturasTecnología de Alimentos MarinosTecnología de Alimentos Marinos

ACUACULTURAACUACULTURAACUACULTURAACUACULTURA

Objetivo:Objetivo:

ñ ó óñ ó óCapacitar al estudiante en el diseño, construcción y operación de Capacitar al estudiante en el diseño, construcción y operación de sistemas acuaculturales intensivos y extensivos.sistemas acuaculturales intensivos y extensivos.

Línea de InvestigaciónLínea de InvestigaciónProducción de semilla de almeja catarina.Producción de semilla de almeja catarina.

Cultivo de camarón en parques.Cultivo de camarón en parques.

Cultivo de almeja catarina en parquesCultivo de almeja catarina en parquesCultivo de almeja catarina en parques.Cultivo de almeja catarina en parques.

Cultivo de cabrilla.Cultivo de cabrilla.

Producción artificial de perlas.Producción artificial de perlas.

U lt ti d l h d d lU lt ti d l h d d lUsos alternativos de la concha de madre perla.Usos alternativos de la concha de madre perla.

Cultivo de Micro Algas.Cultivo de Micro Algas.

Producción de semilla de Ostión y Callo de Hacha.Producción de semilla de Ostión y Callo de Hacha.

Etc.Etc.

INGENIERÍA BÁSICAINGENIERÍA BÁSICAINGENIERÍA BÁSICAINGENIERÍA BÁSICA

Objetivo:Objetivo:Capacitar al estudiante en la selección diseño operaciónCapacitar al estudiante en la selección diseño operaciónCapacitar al estudiante en la selección, diseño, operación, Capacitar al estudiante en la selección, diseño, operación, mantenimiento y simulación de equipo de proceso.mantenimiento y simulación de equipo de proceso.

Línea de InvestigaciónLínea de InvestigaciónSistemas de secado solar de alimentos marinos.Sistemas de secado solar de alimentos marinos.

Destilación solar de agua de mar.Destilación solar de agua de mar.

Ahorro energéticoAhorro energéticoAhorro energético.Ahorro energético.

Convección natural.Convección natural.

Simulación de Fenómenos de transferencia de Simulación de Fenómenos de transferencia de calor (Redes Neuronales Artificiales y CFDcalor (Redes Neuronales Artificiales y CFDcalor, (Redes Neuronales Artificiales y CFD calor, (Redes Neuronales Artificiales y CFD Computational Fluid DynamicsComputational Fluid Dynamics).).

Diseño de sistemas frigoríficos.Diseño de sistemas frigoríficos.

TECNOLOGÍA DE CAPTURASTECNOLOGÍA DE CAPTURASTECNOLOGÍA DE CAPTURASTECNOLOGÍA DE CAPTURAS

Objetivo:Objetivo:Capacitar al estudiante en la selección diseño construcción yCapacitar al estudiante en la selección diseño construcción yCapacitar al estudiante en la selección, diseño, construcción y Capacitar al estudiante en la selección, diseño, construcción y operación de las distintas artes y métodos de pesca.operación de las distintas artes y métodos de pesca.

Línea de InvestigaciónLínea de InvestigaciónPesca exploratoria y experimental con diversos artes de Pesca exploratoria y experimental con diversos artes de

pesca.pesca.

Pesca de escama con redes agalleras y líneas.Pesca de escama con redes agalleras y líneas.g yg y

Selectividad de artes de pesca.Selectividad de artes de pesca.

Implementación de dispositivos excluidores.Implementación de dispositivos excluidores.

Manejo de Instrumentos Electrónicos para navegación yManejo de Instrumentos Electrónicos para navegación yManejo de Instrumentos Electrónicos para navegación y Manejo de Instrumentos Electrónicos para navegación y pesca.pesca.

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOSTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOSTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOSTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS

Objetivo:Objetivo:Aplicar ciencia e ingeniería al manejo procesamientoAplicar ciencia e ingeniería al manejo procesamientoAplicar ciencia e ingeniería al manejo, procesamiento, Aplicar ciencia e ingeniería al manejo, procesamiento, empaque, preparación y uso de los alimentos marinos.empaque, preparación y uso de los alimentos marinos.

Línea de InvestigaciónLínea de InvestigaciónMejoramiento de la calidad de productos marinos frescos y Mejoramiento de la calidad de productos marinos frescos y

procesados.procesados.

Establecimiento de índices de calidad adecuados a las especies Establecimiento de índices de calidad adecuados a las especies ppde importancia comercial de la región.de importancia comercial de la región.

Desarrollo de nuevos productos Desarrollo de nuevos productos alimenticio de origen marino.alimenticio de origen marino.

Aprovechamiento de subproductos y especAprovechamiento de subproductos y especies potencialmenteies potencialmentep p y pp p y p pputilizables.utilizables.

OPCIONES DE POSGRADOSOPCIONES DE POSGRADOSOPCIONES DE POSGRADOS OPCIONES DE POSGRADOS

Especialización, Maestrías y Doctorados en ciencias Especialización, Maestrías y Doctorados en ciencias marinas y Costeras (CIMACO) Incorporado al PNP de marinas y Costeras (CIMACO) Incorporado al PNP de CONACYT.CONACYT.

Ciencias en AcuaculturaCiencias en Acuacultura

Maestría en Manejo Sustentable de Zona Costeras.Maestría en Manejo Sustentable de Zona Costeras.

Posgrados en cualquier parte del país y en el extranjero Posgrados en cualquier parte del país y en el extranjero relacionados con la ingeniería la pesca la acuaculturarelacionados con la ingeniería la pesca la acuaculturarelacionados con la ingeniería, la pesca, la acuacultura relacionados con la ingeniería, la pesca, la acuacultura y/o alimentos.y/o alimentos.

CAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL

Ingeniero en

Preparado para trabajar en empresas productivas o dedesarrollo económico pesquero, centros deinvestigación científico-tecnológico, en empresas

Pesquerías acuaculturales, industriales, en embarcaciones, o enáreas de administración, producción, mantenimiento ycontrol de calidad.

Sector industrial pesquero

Promoción industrial pesquera

Sector público

Campo de la banca y comerciopesquero p q

CAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL

Sector industrial pesquero

Empresas privadas o cooperativas.•Plantas industriales flotas pesqueras•Plantas industriales, flotas pesqueras.•Empresas de acuacultura ocomercializadoras.en nivel de:en nivel de:•Dirección.•Administración.•Control de Calidad•Control de Calidad.• Producción y Mantenimiento industrial• Diseño de maniobras de artes de pescaDesarrollo de productos•Desarrollo de productos

CAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL

Promoción Industrial pesquera

•Analista y formulador de proyectos deinversión industrial, asesoría técnica.

•Centros de investigación científica ytecnológica.

•Podrá colaborar en proyectos dedesarrollo tecnológico o biotecnológico.

CAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL

Sector publico

•Dependencias oficiales, universidades,tecnológicos instituciones promotoras de latecnológicos, instituciones promotoras de lainvestigación y desarrollo socio economico.

•Capacitación y docencia en centros de•Capacitación y docencia en centros deeducación media y superior.

•Administración publica relacionada alAdministración publica relacionada alsector pesquero y acuícola.

•Podrá participar en el aprovechamientoPodrá participar en el aprovechamientosustentable de los recursos pesqueros.

CAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONALCAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL

Campo de la banca y comercio

•En la planificación y ejecución de acciones•En la planificación y ejecución de acciones relacionadas con el sector pesquero industrial, en la distribución y comercialización de productos de la pesca.p p

•En la aplicación de tecnología para la transportación y almacenamiento.

• Formulador y asesor de proyectos de inversión en el sector pesquero y acuícola.

Plan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de Estudios

Plan de Plan de EstudiosEstudios

ContenidosContenidosMínimosMínimos

Mapa Curricular de la carrera de Ingeniería en Pesquerías (323 créditos)

SEMESTRES

I II III IV V VI VII VIII IX

EstudiosEstudios MínimosMínimos

I II III IV V VI VII VIII IX

M A T

FBD-114 0 2 6

FBD-214 0 2 6

FBD-314 0 2 6

FBD-412 2 1 5

FBD-512 2 1 5

FP-612 2 1 5

FP-712 2 1 5

FP-812 2 1 5

FP—914 0 2 6

FBD-123 2 2 7

FBD-222 2 1 5

FBD-323 0 2 5

FBD—422 2 1 5

FBD-523 2 2 7

FP-623 2 2 7

FP-722 2 1 5

FP-823 0 2 5

FP-923 2 2 7

FBD-13 FBD-23 FBD-33 FBD-43 FBC-53 FP-63 FP-73 FESQ-83 FP-93 T E R I A S

2 2 1 5 2 2 1 5 2 2 1 5 2 2 1 5 2 0 1 3 2 2 1 5 2 2 1 5Q

3 2 2 7 3 0 2 5

FBD-142 2 1 5

FBC-242 0 1 3

FBD-342 2 1 5

FP-441 2 1 4

FP-542 2 1 5

FP-642 2 1 5

FESC-742 1 1 4

FESC-843 3 2 8

OPTATIVA I2 2 1 5

FBD-152 0 1 3

FP-253 2 2 7

FBD-351 2 1 4

FP-453 2 2 7

FP-553 0 2 5

FESC-652 1 1 4

FESA-752 2 1 5

FESA-853 2 2 7

OPTATIVA II2 2 1 5

FBC-16 FP-26 FBC-36 FP-46 FP-56 FESC-66 FC-76 FC-86 OPTATIVA IIIFBC-162 0 1 3

FP-261 3 1 5

FBC-362 0 1 3

FP-462 2 1 5

FP-563 0 2 5

FESC-663 2 2 7

FC-763 0 2 5

FC-86 3 0 2 5

OPTATIVA III2 2 1 5

FP-172 2 1 5

FP-270 3 0 3

FP-373 2 2 7

FP-472 2 1 5

FP-573 2 2 7

FC-673 0 2 5

FC-773 0 2 5

FC-973 0 2 5

34 34 35 36 37 38 34 37 38 323

Formación Básica Disciplinaria

Formación BásicaComún

FormaciónProfesional

FormaciónEspecializante

Formación Complementaria

Plan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de Estudios

No. MATERIA SEMESTRE REQUISITO HORAS X SEMANA NO TOTALHORAS X SEMESTRE CRÉDITOS

TEORÍA PRÁCTICA PRESENCIALII

FBD-11 Precálculo 4 2 6 6FBD-12 Física General 3 2 2 7 7FBD-13 Biología General 2 2 1 5 5FBD-14 Química General 2 2 1 5 5FBD-15 Introducción a 2 1 3 3FBC-16 Estrategias para Aprender a 2 1 3 3C 6 Estrategias para Aprender a

Aprender3 3

FP-17 Computación I 2 2 1 5 517 8 9 34 544 34

IIFBD-21 Cálculo Diferencial e Integral FBD-11 4 0 2 6 6

Biología de Recursos Pesqueros y FBD-22 Acuícolas FBD-13 2 2 1 5 5FBD-23 Química Orgánica FBD-14 2 2 1 5 5FBC-24 Uso de las NTIC 2 0 1 3 3FP-25 Estática FBD-11 3 2 2 7 7FP-26 Dibujo Técnico 1 3 1 5 5FP-27 Computación II 0 3 0 3 3

14 12 8 34 544 3414 12 8 34 544 34III

FBD-31 Ecuaciones Diferenciales FBD-21 4 2 6 6FBD-32 Análisis Vectorial FBD-21 3 2 5 5FBD-33 Oceanografía 2 2 1 5 5FBD-34 Bioquímica FBD-23 2 2 1 5 5FBD-35 Seguridad Marítima y Supervivencia

en el Mar 1 2 1 4 4FBC-36 Lectura, Redacción y Expresión Oral 2 1 3 3

FP-37 Dinámica FP-25 3 2 2 7 717 8 10 35 560 35

Plan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de Estudios

IVFBD-41 Probabilidad y Estadística FP-17 2 2 1 5 5FBD 42 Electricidad y Magnetismo FBD 12 2 2 1 5 5FBD-42 Electricidad y Magnetismo FBD-12 2 2 1 5 5FBD-43 Termodinámica FBD-12 2 2 1 5 5

FP-44 Sistemas de Información Geográfica FP-17 1 2 1 4 4

FP-45 Mecánica de Materiales FP-25 3 2 2 7 7FP-46 Microbiología 2 2 1 5 5FP 47 E l gí M i FBD 33 2 2 1 5 5FP-47 Ecología Marina FBD-33 2 2 1 5 5

14 14 8 36 576 36V

FBD-51 Estadística Inferencial FBD-41 2 2 1 5 5FBD-52 Fisicoquímica FBD-43 3 2 2 7 7

FBC-53Ética, Responsabilidad Social y Valores 2 1 3 3FBC 53 Valores 2 1 3 3

FP-54 Métodos Numéricos FBD-31 2 2 1 5 5FP-55 Balance de Materia y Energía FBD-43 3 0 2 5 5FP-56 Exploración y Evaluación de

Recursos Pesqueros3 2 5 5

FP-57 Química de Alimentos FBD-34 3 2 2 7 718 8 11 37 592 37

VIFP-61 Fenómenos de Transporte 2 2 1 5 5FP-62 Mecánica de Fluidos FP-37 3 2 2 7 7FP-63 Instalaciones Eléctricas 2 2 1 5 5FP-64 Elementos de Máquinas y

MecanismosFP-44 2 2 1 5 5

FESC-65 Navegación FP-37 2 1 1 4 4FESC-65 Navegación FP-37 2 1 1 4 4FESC-66 Técnicas Básicas de Pesca 3 2 2 7 7FC-67 Economía de la Pesca 3 2 5 5

17 11 10 38 608 38

Plan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosVII

FP-71 Máquinas e Instalaciones Térmicas e Hidráulicas

2 21 5 5

FP 72 Investigación de Operaciones 2 2 1 5 5FP-72 Investigación de Operaciones 2 2 1 5 5FP-73 Ingeniería de Alimentos FP-61 2 2 1 5 5FESC-74 Embarcaciones Pesqueras 2 1 1 4 4FESA-75

Conservación de Productos Marinos 2 2 1 5 5FC-76 Sector Pesquero y Acuícola 3 2 5 5FC-77 Administración General 3 2 5 5

16 9 9 34 544 34VIII

FP-81 Refrigeración Aplicada FBD-43 2 2 1 5 5FP-82

Administración de la Producción 3 0 2 5 5FESQ-83 Ingeniería Acuícola 3 2 2 7 7FESC-84 Artes de Pesca I FESC-74 3 3 2 8 8FESC 84 Artes de Pesca I FESC 74 3 3 2 8 8FESA-85

Procesos de Productos del Mar FP-57 3 2 2 7 7FC-86

Toma de Decisiones Financieras 3 0 2 5 517 9 11 37 592 37

IX TEORÍA PRÁCTICA PRESENCIALFP 91 Proyectos de Ingeniería 4 2 6 6FP-91 Proyectos de Ingeniería 4 2 6 6FP-92 Instrumentación y Control de

Procesos 3 2 2 7 7FP-93 Control de Calidad 3 2 5 5FES OPTATIVA I 2 2 1 5 5FES OPTATIVA II 2 2 1 5 5FES OPTATIVA III 2 2 1 5 5FES OPTATIVA III 2 2 1 5 5FC-97 Formulación y Evaluación de

Proyectos FC-86 3 2 5 519 8 11 38 608 38

149 87 87 323

Plan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de EstudiosPlan de Estudios

OPTATIVAS DE ACUACULTURA

FESQ-OP1 Técnicas de Cultivo FESQ-83 2 2 1 5 5FESQ-OP1 Técnicas de Cultivo FESQ-83 2 2 1 5 5FESQ-OP2 Nutrición Acuícola 2 2 1 5 5FESQ-OP3 Sanidad Acuícola 2 2 1 5 5

OPTATIVAS DE CAPTURAFESC-OP4 Artes de Pesca II FESC-74 2 2 1 5 5FESC-OP5 Maquinaria Pesquera 2 2 1 5 5FESC OP6 Pesca Experimental 2 2 1 5 5FESC-OP6 Pesca Experimental 2 2 1 5 5

OPTATIVAS DE ALIMENTOSFESA-OP7 Análisis de Alimentos 2 2 1 5 5FESA-OP8 Sanidad Industrial 2 2 1 5 5FESA-OP9 Gestión de la Calidad 2 2 1 5 5

GRACIASGRACIASIngeniería en PesqueríasIngeniería en Pesquerías

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