USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PENGEMBANGAN USAHA OLAHAN KETELA POHON MENJADI SAGU UBI

DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DESA BERHALA

PROVINSI KEPULAUAN RIAU

BIDANG KEGIATAN :

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan oleh :

Arif Sanjaya 1103111865 Angkatan 2011

Encik Rosalina 1103111930 Angkatan 2011

Budi Suroso 1203121059 Angkatan 2012

Vivi Aprianti 1205135821 Angkatan 2012

UNIVERSITAS RIAU

PEKANBARU

2013

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................................... ii

DAFTAR ISI ......................................................................................... iii

RINGKASAN ......................................................................................... 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 2

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 3

1.3 Tujuan ......................................................................................... 3

1.4 Luaran yang Diharapkan ......................................................................................... 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN .............................................. 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Peninjauan Usaha ......................................................................................... 5

3.2 Tahap Pengolahan Sagu Ubi .................................................................................... 5

3.3 Tahap Penyuluhan ......................................................................................... 6

3.4 Tahap Evaluasi Kegiatan ......................................................................................... 6

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya ......................................................................................... 7

4.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................................... 7

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 8

LAMPIRAN

1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ................................................. 9

2. Justifikasi Anggaran Kegiatan................................................................................. 15

3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas ..................................................... 16

4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ............................................................................ 17

5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra ................................................................... 18

6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan ............................................ 19

7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ............................................................................ 19

iii

RINGKASAN

Sagu yang dalam bahasa Latinnya lebih dikenal dengan Metroxylon spp merupakan

salah satu tanaman yang kaya akan karbohidrat dan cukup berpotensi di Indonesia. Salah

satunya di Desa Berhala Kabupaten Lingga Provinsi Kepulauan Riau. Potensial pertumbuhan

sagu di Provinsi Kepulauan Riau ini cukup baik. Dikarenakan potensial sumber daya alam

daerah tersebut yang mengakibatkan perubahan pengonsumsian bahan pangan utama

masyarakat di Desa Berhala Kabupaten Lingga Kepulauan Riau yakni dari mengonsumsi beras

menjadi sagu. Seiring perkembangan zaman, produksi sagu di Provinsi Kepulauan Riau

semakin pesat khususnya di Desa Berhala Kabupaten Lingga, yang mengakibatkan masyarakat

membuat terobosan-terobosan baru dalam menciptakan peluang usaha. Salah satu di antaranya

adalah Olahan sagu menjadi berbagai macam makanan khas daerah Kepulauan Riau. Produksi

olahan sagu di Provinsi Kepulauan Riau dilakukan dalam skala besar dengan menggunakan

alat modern dan ada juga yang diproduksi dalam bentuk hasil olahan industri rumah tangga.

Seperti halnya yang dilakukan oleh salah satu dari 6 (enam) Pemberdayaan Kesejahteraan

Keluarga (PKK) di Kabupaten Lingga Kepulauan Riau, yakni PKK Desa Berhala Kabupaten

Lingga Provinsi Kepulauan Riau yang melakukan pengolahan sagu secara tradisional. Berawal

dari pemikiran ibu-ibu PKK Kabupaten Lingga bahwasanya ketersediaan bahan olahan utama

yakni sagu dan hasil olahannya juga sudah banyak berkembang, maka dilakukan inovasi

perubahan olahan makanan berbahan sagu dengan menggantikan sagu dengan ketela pohon

atau singkong sebagai bahan dasarnya. Dipandang juga bahwa kandungan gizi dari ketela

pohon lebih besar daripada sagu. Sehingga olahan yang dapat dibuat oleh masyarakat tersebut

adalah Sagu Ubi. Dinamakan demikian karena bentuk olahannya berupa butir-butiran yang

menyerupai butiran sagu. Halnya olahan ini meski dikembangkan dan dipasarkan lebih luas

lagi ke seluruh Wilayah di Indonesia umumnya, khususnya di Provinsi Riau. Provinsi Riau

yang pada umumnya sudah termasuk salah satu daerah berkembang di Indonesia dan termasuk

daerah yang cepat perkembangannya dalam hal industri. Oleh karenanya, market industri di

Provinsi Riau sangatlah mendukung dan strategis terhadap Provinsi Kepulauan Riau untuk

berkembangnya usaha olahan makanan ini terutama di Kota Pekanbaru. Namun kesadaran

masyarakat Desa Berhala Kabupaten Lingga Provinsi Kepulauan Riau untuk lebih jauh

mengembangkan dan memasarkan hasil olahan tersebut sangat kurang, maka kami mencoba

mengajukan untuk pengembangan usaha olahan ini baik di Kepulauan Riau tepatnya di Desa

Berhala Kabupaten Lingga dan di luar Provinsi Kepulauan Riau, tepatnya di Provinsi Riau.

Pengembangan yang akan dilakukan berupa penerapan model matematika yang aplikatif dari

permasalahan market industri yang ada dan memperkenalkan hasil olahan tersebut di Luar

Provinsi Kepulauan Riau.

Kata kunci : Olahan Sagu Ubi, Model/Rumusan Matematika, Pemasaran.

1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sagu yang dalam bahasa Latinnya lebih dikenal dengan Metroxylon spp merupakan salah

satu tanaman yang kaya akan karbohidrat dan cukup berpotensi di Indonesia, salah satunya

di Provinsi Kepulauan Riau [1]. Potensi ketersediaan sumber daya alam berupa sagu di

Provinsi Kepulauan Riau ini cukup baik, yang mengakibatkan sagu sebagai sumber

makanan pokok alternatif pengganti beras di Kepulauan Riau. Melimpahnya sumber daya

alam ini, juga mendampakpositifkan berkembangnya berbagai macam jenis produksi dan

usaha berbahan dasar sagu. Baik secara tradisional maupun dengan menggunakan alat-alat

canggih atau modern. Seiring perkembangan zaman, produksi sagu di Provinsi Kepulauan

Riau semakin pesat khususnya di Desa Berhala Kabupaten Lingga yang merupakan salah

satu desa dari 9 Pedesaan di Kecamatan Singkep [2]. Sehingga banyak masyarakat sekitar

memiliki pola pikir yang lebih maju, dengan membuat terobosan-terobosan baru dalam

menciptakan peluang usaha. Terobosan-terobosan tersebut di antaranya beraneka ragam

makanan khas seperti bubur sagu, kue sagu, dan sebagainya. Ada juga yang diproduksi

dalam bentuk tepung sagu kering.

Tidak hanya tanaman sagu saja yang melimpah di Provinsi yang terdiri dari 2408

pulau ini, tetapi daerah ini juga melimpah akan ketela pohon atau singkongnya [3].

Berawal dari pemikiran ibu-ibu PKK Desa Berhala Kabupaten Lingga bahwasanya

ketersediaan bahan olahan utama yakni sagu dan hasil olahannya sudah banyak

berkembang khususnya di Kabupaten Lingga, maka dilakukan inovasi perubahan produk

berbentuk inovasi dasar menyerupai sagu dengan menggantikan sagu dengan ketela pohon

atau singkong sebagai bahan dasarnya. Dipandang juga bahwa kandungan gizi dari ketela

pohon lebih besar daripada sagu dan bahan utama olahannya pun hampir sama yakni tepung

tapioka [4]. Dan kondisi masyarakat yang mayoritas bekerja sebagai petani, juga

mendukung terbentuknya inovasi tersebut. Sehingga olahan yang dapat diinovasikan oleh

masyarakat tersebut adalah Sagu Ubi. Dinamakan demikian karena bentuk olahannya

berupa butir-butiran yang menyerupai butiran sagu.

Halnya olahan ini pun meski dikembangkan dan dipasarkan lebih luas lagi ke

seluruh wilayah di Indonesia umumnya, khususnya di Provinsi Riau. Karena market atau

pasar di Provinsi Riau yang strategis khususnya di Kota Pekanbaru, mendukung

berkembangnya usaha ini. Namun kesadaran masyarakat untuk lebih jauh mengembangkan

dan memasarkan hasil olahan tersebut sangat kurang. Disebabkan karena faktor

2

transportasi, peralatan pengolahan makanan dan penataan produksi yang juga kurang

mendukung kondisi untuk pengembangan olahan tersebut. Sehingga kami tertarik untuk

mengembangkan usaha ini dengan di bidang ilmu yang ditekuni. Sehingga mendampak

positifkan kepada masyarakat untuk terus memberikan inovasi terbaru dalam pengolahan

sagu berbahan dasar ketela pohon sebagai sumber daya alam yang melimpah di daerah

tersebut.

1.2 Rumusan Masalah

Permasalahan yang kaki anuran dalai proposal in Adela bagaimana mengembangkan

olahan makanan berbahan dasar tanaman ketela pohon yang diolah menjadi sagu ubi dan

bagaimana model matematika yang dapat dibentuk dalam permasalahan market atau pasar

dan penataan produksi yang lebih baik sehingga dapat digunakan dalam membantu

mengembangkan dan memperkenalkan produksi olahan sagu desa berhala kepada

masyarakat di Luar Provinsi Kepulauan Riau.

1.3 Tujuan

Adapun tujuan yang ingin dicapai adalah

1. Terbentuknya model atau rumusan matematika dari permasalahn produksi (market atau

pemasaran) yang aplikatif terhadap masyarakat Desa Berhala, khususnya ibu-ibu PKK

Desa Berhala.

2. Dapat mengembangkan olahan sagu ubi dengan memperkenalkan olahan sagu ubi ini

kepada msayarakat di Luar Kepulauan Riau, khususnya di Kota Pekanbaru Provinsi

Riau.

3. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan usaha olahan makanan berbahan dasar

ketela pohon.

4. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat Desa Berhala mengenai olahan makanan

yang dpat dibuat lebih lanjut dari olahan sagu ubi.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Dari permasalahan tersebut, tentunya luaran yang diharapkan adalah berupa jasa yang dapat

diberikan dalam pengembangan usaha yang disajikan dalam bentuk rumusan atau model

matematika yang dapat diaplikasikan secara langsung dalam produksi olahan ketela pohon

menjadi sagu ubi, memberikan penyuluhan bersama ibu-ibu PKK Desa Berhala kepada

3

masyarakat Desa Berhala mengenai olahan sagu ubi ini dan pengembangan makanan lebih

lanjut yang dapat dibuat dari sagu ubi ini. Sehingga masyarakat dapat menjadikan hasil

produksi sagu ubi berbahan dasar ketela pohon, sebagai bahan pokok alternatif pengganti

yang mudah diperoleh, harganya terjangkau dan mudah diolah. masyarakat dapat

menggunakan model matematika dalam pengembangan pemasaran olahan sagu ubi di

masyarakat Desa Berhala, dan masyarakat dapat menata produksi olahan sagu ubi tersebut

menjadi lebih baik. Yang pada akhirnya, perekonomian masyarakat, khususnya usaha

makanan kecil menengah, dengan membuka peluang usaha produksi olahan sagu ubi ini

dan olahan lain yang dapat dibuat dari sagu ubi ini menjadi berbagai jenis makanan khas

dapat berkembang dan diketahui oleh masyarakat luas. Sehingga kesejahteraan masyarakat

Desa Berhala menjadi lebih baik.

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Desa Berhala adalah suatu Desa yang terletak di selatan Pulau Linngga.Pulau ini memiliki

berbagai sumber daya alam yang berlimpah. Sebagian besar masyarakat di Desa Berhala

memanfaatkan hasil laut seperti udang, ketam, ikan dan lain sebagainyaa sebagai mata

pencaharian sehari-sehari. Namun, ada juga penduduk yang memanfaatkan lahan untuk

bertani. Seluruh masyarakat di desa ini memeluk agama Islam. Desa ini terdiri dari 2 Dusun,

yaitu Dusun 01 Pulau Lalang, dan Dusun 02 Pulau Berhala, 5 Rukun Tetangga (RT) dan 3

Rukun Warga (RW). Di desa ini terdapat 1 SD dan 1 Puskesmas. Pulau ini juga memiliki

berbagai macam hasil darat, salah satunya adalah ketela pohon. Hampir masing-masing petani

menanam ketela pohon di lahan mereka.Dari hasil penanam ketela pohon ini, ternyata

penduduk Desa Berhala memanfaatkan umbi dari pohon ketela pohon untuk diolah menjadi

berbagai macam jenis makanan seperti kue, keripik, tapai dan lain sebagainya.Dari sekian

banyak hasil olahan ketela pohon ini, kami tertarik pada makanan yang bernama sagu ubi.

Hasil produksi sagu ubi ini cukup unik. Kalau kita tahu bahwa sagu berasal dari pohon sagu

yang diolah menjadi butiran-butiran halus seperti pasir, namun sama halnya dengan sagu ubi.

Akan tetapi sagu ubi ini terbuat dari bahan dasarnya adalah singkong atau ketela pohon. Belum

banyak orang mengenal hasil produksi masyarakat Desa Berhala ini. Sehingga hal ini perlu

dikembangluaskan.

4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Adapun tahapan yang akan dilakukan dalam kegiatan tersebut adalah sebagai berikut :

a. Tahap Peninjauan Usaha Sagu Ubi

Pada tahap ini, kami akan melakukan observasi permasalahan marketting dan

pengolahan sagu ubi yang dilakukan ibu-ibu PKK Desa Berhala Provinsi Kepulauan

Riau. Setelah data-data yang diperlukan dalam pembentukan model matematika

diperoleh, kami akan membentuk model yang aplikatif dan komprehensif sehingga

memudahkan masyarakat menggunakan model tersebut dalam penataan produksi

(pemasaran produk atau market) yang lebih baik.

b. Tahap Pengolahan dan Pengembangan Sagu Ubi

Adapun rangkaian kegiatan yang dilakukan adalah :

Pada tahap pertama ini perserta bimbingan (Masyarakat Desa Berhala Kabupaten

Lingga) diberi materi tentang pembuatan sagu ubi berbahan dasar ketela pohon. Seperti

halnya, alat dan bahan yang digunakan, cara pembuatan yang tepat dan cara pemasaran

yang dilakukan bersama ibu-ibu PKK Desa Berhala. Adapun bahan yang di gunakan

adalah Ketela pohon (ubi) sebanyak 20 kg. Sedangkan alat yang digunakan adalah :

1. Tempayan & Tikar Pandan 6. Sendok besi

2. Baskom 7. Lesung dan antah (Sejenis alat tumbuk)

3. Tapisan 8. Kelidau

4. Ayak (Saringan Besar terbuat dari bambu)

Setelah melakukan pengenalan alat dan bahan langkah berikutnya adalah menentukan

ubi yang baik untuk membuat sagu ubi. Ubi yang baik memiliki ciri-ciri yakni

berwarna putih, tidak berkayu dan bersih. Tahapan berikutnya adalah proses

pengupasan. Ubi dikupas, dicuci bersih lalu direndam di dalam tempayan selama tiga

atau empat hari. Setelah itu, ubi dikeringkan sehingga mengering. Ubi yang sudah

mengering ditumbuk sampai halus. Untuk selanjutya, ubi yang sudah ditumbuk diayak

(disaring).

Tahap berikutnya adalah pengembalan (penggorengan) sagu. Yang pertama sagu

digoreng terlebih dahulu selama 30 menit, sagu yang sudah diembali didinginkan

selama 5 menit, selanjutnya sagu siap digoreng kembali hingga kering. Dengan panas

api yang merata agar hasilnya lebih baik. Kegiatan praktek dan pemberian materi

dilakukan berulang-ulang kali hingga peserta bimbingan benarbenar berhasil dalam

pembuatan sagu ubi. Setelah masyarakat tahu akan pengolahan sagu ubi tersebut,

selanjutnya kami akan memberikan penyuluhan bersama ibu-ibu PKK tentang olahan

5

makanan yang dapat dibuat lebih lanjut dari sagu ubi. Tahapan terakhir dalam kegiatan

ini adalah mencari dan menciptakan pemasaran yang baik. Biasanya sagu ubi

dipasarkan kepada konsumen dengan harga Rp10.000 per bungkus. Pada kesempatan

ini kami akan mengajak para pemuda binaan untuk melakukan terobosan baru dengan

memasarkan dan mempromosikan sagu ubi melalui kegiatan berupa bazar pada acara-

acara di daerah setempat, jika pada saat kegiatan tersebut memungkinkan adanya

kegiatan di daerah setempat yang merupakan bentuk sosialisasi produk di daerah

tersebut. Untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk kepada masyarakat di

Luar Provinsi Riau, kami melakukan kegiatan dalam bentuk membuka bazar di

kegiatan mahasiswa kampus dan luar kampus. Mempublikasikan melalu media jejaring

sosial (facebook, twitter, dan sebagainya), dan menyebarkan brosur produk kepada

masyarakat di Provinsi Riau khususnya, tepatnya di Kota Pekanbaru.

c. Tahap Penyuluhan

Pada tahap ini, dilakukan penyuluhan kepada masyarakat mengenai cara meningkatkan

produksi olahan sagu ubi secara matematis dalam hal memasarkan produk olahan, serta

memperhitungkan berbagai macam kendala alat-alat dalam produksi serta

meminimalkan dampak tersebut dalam proses kegiatan produksi sagu ubi. Dan

penyuluhan bagaimana memanajemen produksi olahan tersebut dengan baik dan tertata

rapi secara administratif.

d. Evaluasi Kegiatan

Setelah dilakukan semua tahapan tersebut, akan dilakukan evaluasi kegiatan secara

menyeluruh sebelum dilakukannya pelaporan terhadap kegiatan yang telah

dilaksanakan. Sehingga kegiatan dapat terkontrol dengan baik.

6

BAB 4. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1.Anggaran Biaya Kegiatan

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan Penunjang Rp 2.040.000

2. Bahan habis pakai Rp 820.000

3. Perjalanan Rp 5.800.000

4. Konsumsi Peserta Penyuluhan Rp 360.000

Jumlah Total (Rp) Rp 9.020.000

4.2.Jadwal Kegiatan

NO AGENDA

Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3

I II III IV I II III IV I II III IV

1 Peninjauan Usaha Olahan

Sagu Ubi

2 Inovasi Olahan Sagu Ubi

3 Pembentukan Model

Matematika

4

Sosialisasi & Penyuluhan

Pengembangan olahan &

Penggunaan Model

Matematika/ Penyuluhan

5

Sosialisasi & Pemasaran

Produk di Kepri atau pun di

Prov. Riau (Pekanbaru)

6 Evaluasi

7

DAFTAR PUSTAKA

[1] http://id.wikipedia.org/wiki/Sagu dibrowsing pada 16 September 2013 pukul 14.15 WIB

[2] http://www.haluankepri.com/news/lingga/13630-lingga-perlu-investor-pabrik-sagu.html

dibrowsing pada 19 Oktober 2013 pukul 14.20 WIB

[3] http://id.wikipedia.org/wiki/Kepulauan_Riau dibrowsing pada 19 Oktober 2013 pukul

16.30 WIB

[4] http://id.wikipedia.org/wiki/Ketela_pohon dibrowsing pada 19 Oktober 16.52 WIB

8

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Spanduk 3x1 meter Spanduk Sosialisasi 1 buah 90.000 Rp 90.000

Infokus Sosialisasi/Penyuluhan 1 buah 1.500.000 Rp 1.500.000

Baskom Besar Pengolahan Sagu ubi 3 buah 50.000 Rp 150.000

Saringan / Tampian Besar Pengolahan Sagu ubi 1 buah 100.000 Rp 100.000

Tikar Pandan Pengolahan Sagu Ubi 1 buah 200.000 Rp 200.000

Sub Total (Rp) Rp 2.040.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Kertas HVS Pembuatan brosur,

pamflet & Laporan

Kegiatan

2 rim 50.000 Rp 100.000

Alat Tulis Lengkap 1 unit 100.000 Rp 100.000

Printer 1 buah 500.000 Rp 500.000

Tinta Printer 4 buah 30.000 Rp 120.000

Sub Total (Rp) Rp 820.000

3. Perjalanan

4. Konsumsi Peserta Penyuluhan

Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Snack Peserta Penyuluhan Kegiatan ke

Masyarakat Desa Berhala

30 3.000 Rp 90.000

Snack Peserta Penyuluhan Kegiatan &

Sosialisasi di Pekanbaru,

Provinsi Riau

100 3.000 Rp 300.000

Sub Total (Rp) Rp 390.000

Material Justifikasi Perjalanan Kuantitas Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Tiket Pesawat Pergi-

Pulang

Pekanbaru-Kepulauan Riau 4 orang 800.000 Rp 3.200.000

Akomodasi Transportasi

Pulang-Pergi

Biaya Akomodasi di KEPRI

dengan Kapal Ferri

4 orang 650.000 Rp 2.600.000

Sub Total (Rp) Rp 5.800.000

15

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

SUSUNAN ORGANISASI TIM DAN PEMBAGIAN TUGAS

No Nama / NIM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu

(Jam/minggu)

Uraian Tugas

1. Arif Sanjaya Matematika Sosial

Ekonomi

10 Jam/minggu Memanajemen Kelompok

Memonitoring penyuluhan &

mengkoordinasikan kegiatan

kepada masyarakat

2. Budi Suroso Matematika Sosial

Ekonomi

8 Jam/minggu Membuat pamflet, brosur dan

spanduk kegiatan

Mencatat semua hasil kegiatan

Mencatat permasalahan

marketting yang ada untuk

dijadikan sumber pemodelan

matematik

Memberikan penyuluhan

3. Vivi Aprianti Pendidikan

Fisika

Sosial

Ekonomi

8 Jam/minggu Mengalokasikan dana kegiatan

Mencatat semua pengeluaran

dana selama kegiatan

berlangsung

Merekap catatan pendanaan

dan melaporkan hasilnya

kepada ketua kelompok

4. Encik Rosalina Matematika Sosial

Ekonomi

9 Jam/minggu Memberikan Penyuluhan

Mempromosikan sagu ubi di

media jejaring sosial atau pun

internet.

Mengkoordinasikan

permasalahan produksi kepada

ibu-ibu PKK

16

Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana

Lampiran 5 Surat Pernyataan MOU Mitra Kerja

18

Lampiran 6 Gambaran Teknologi yang Diterapkembangkan

Gambaran Teknologi yang Diterapkembangkan

Dalam hal ini, kami memberikan jasa kepada masyarakat. Halnya kami menggunakan

komputerisasi berupa laptop dalam pembuatan model matematika dan infokus dalam

penyuluhan kepada masyarakat. Dengan struktur tahapan kerja dilapangan yakni sebagai

berikut :

penyuluhan

komputerisasi

Lampiran 7 Denah Lokasi Mitra Kerja

Denah Lokasi Mitra Kerja

Denah Mitra Kerja di Desa Berhala

Kabupaten Lingga Kepulauan Riau.

Masjid Baiturrahman

Lapangan

bola kaki

Lapangan

Volly Kantor TP PKK

Desa Berhala

Gg Bakau

Gg sekolah

Gg

Ma

sjid

Tempat Pengolahan

Sagu Ubi Ibu-ibu PKK

Desa Berhala-

Kepulauan Riau

SDN 016 Singkep

Peninjauan Usaha Sagu Ubi

& Observasi permasalahan

Pengolahan Sagu ubi &

inovasi makanan yang dapat

dibentuk dari Sagu ubi dalam

bentuk penyuluhan

Manajemen Produksi

(penggunaan model

matematik & penataan

produksi)

Evaluasi Kerja

Pembuatan model matematika

dari permasalahan market yang

ada

19