Arranjo Físico e Fluxo

Arranjo Físico = Layout

O Arranjo Físico preocupa-se com a localização física dos recursos de transformação.

Definir o Arranjo Físico é saber onde colocar:- Instalações (salas, escritórios, oficinas, iluminação);- Máquinas;- Equipamentos;- Pessoal da produção;- Centros de trabalho, bancadas, estações de trabalho.

O arranjo físico é uma das características mais evidentes de uma operação produtiva porque determina sua “forma” e aparência. É aquilo que a maioria de nós notaria em primeiro lugar quando entrasse pela primeira vez em uma unidade produtiva.

Slack, Chambers, Johnston, 2009

O layout é utilizado em qualquer lugar onde houver movimentações de materiais , pessoas , informações e equipamentos

É um estudo sistemático que procura uma combinação ótima das instalações industriais

Arranjo Físico e Fluxo

Características do(s) Produto(s) e/ou Serviço(s) Definição do Processo de Fabricação ou Operação

Postos de trabalho, equipamentos e ferramentasFluxo, transporte e depósito de materiais e produtos semi-acabadosCirculação de pessoas Prazo de duração do processo/projeto

Capacidade e DemandaDimensionamentoGargalosOciosidade

Flexibilidade e adaptabilidadeBalanceamento da ProduçãoMix de Produtos/ServiçosVelocidade e set-ups

Fatores de decisão do Arranjo Físico

• Observar o espaço disponível;• Reduzir ao máximo transportes e movimentação;• Utilizar fluxos racionais de materiais e produtos;• Considerar as atividades de manutenção e de• Controle de Qualidade;• Separar seções onde existam interferências;• Prever expansão dos processos;• Analisar condições de trabalho;• Analisar as condições de manutenção;• Analisar condições de segurança.

Princípios Básicos do Arranjo Físico

Mostrar a importância e os ganhos com a implantação dos mesmos;

Minimizar custos;Promover o uso efetivo das pessoas;Atingir metas e prazos determinados;Separar seções onde existam interferências;Prever expansão dos processos;Analisar condições de trabalho (ergonomia);Analisar as condições de manutenção;Analisar condições de segurança.

Objetivos do Arranjo Físico

Trata-se de decidir onde colocar todas as instalações: máquinas, equipamentos e pessoal.

Arranjo Físico e FluxoTipos de Arranjo Físico:

- Arranjo Físico Posicional (de Posição Fixa) – os recursos transformados não se movem entre os recursos transformadores – construção de uma rodovia;

- Arranjo Físico por Processo – as necessidades dos recursos transformadores constituem o processo na operação – hospital (raio-x e laboratórios), supermercado (reposição);

- Arranjo Físico Celular – os recursos transformados movimentam-se em uma parte específica da operação – maternidade (grupo específico de clientes);

- Arranjo Físico por Produto – localizar os recursos produtivos transformadores segundo a conveniência dos que estão sendo transformados – restaurante self-service.

Capítulo 4 - Projeto em Gestão de Produção

Efeito Volume-Variedade no Arranjo Físico

PosicionalPosicional

por Processopor Processo

Celular

por Produto

Volume

Var

ied

ade

Fluxo Contínuo

Fluxo Intermitente

Capítulo 4 - Projeto em Gestão de Produção

Efeito Volume-Variedade no Arranjo Físico

PosicionalPosicional

Volume

Var

ied

ade

Cirurgia, Manutenção de Mainframe,

Restaurante a la carte

Capítulo 4 - Projeto em Gestão de Produção

Efeito Volume-Variedade no Arranjo Físico

por Processopor Processo

Volume

Var

ied

ade

Supermercado, Hospitais, Biblioteca.

Capítulo 4 - Projeto em Gestão de Produção

Efeito Volume-Variedade no Arranjo Físico

Celular

Volume

Var

ied

ade

Açougue no supermercado. Maternidade no Hospital.

Capítulo 4 - Projeto em Gestão de Produção

Efeito Volume-Variedade no Arranjo Físico

por Produto

Volume

Var

ied

ade

Self-service. Montadoras.

Vacinação em massa. Manufaturas.

Capítulo 7 Arranjo Físico e Fluxo

Tipos de Arranjo Físico

Arranjo Físico Posicional

Arranjo Físico por Processo

Arranjo Físico Celular

Arranjo Físico por Produto

Características BásicasRecursos transformados mantêm-se parados.

Fluxo complexo, roteiro de processo a processo.Departamentos.

Reserva de uma parte da operação.

Exemplos de ProcessosCirurgia, Manutenção de Mainframe, Restaurante a la carte

Supermercado, Hospitais, Biblioteca.

Açougue no supermer-cado. Maternidade no Hospital.

Roteiro pré-definido segundo uma seqüência de atividades, um fluxo.

Self-service. Montadoras. Vacinação em massa. Manufaturas.

Tipos de Arranjo Físico

Arranjo Físico Posicional

Arranjo Físico por Processo

Arranjo Físico Celular

Arranjo Físico por Produto

Vantagens

FlexibilidadeCliente ou Produto não movem.

Alta flexibilidade.Fácil supervisão de equipamentos e instalações.

Trabalho em grupo pode levar a motivação. Conquista de clientes.

Desvantagens

Custos unitários altos. Alta movimentação de equipamentos.

Baixa utilização de recursos. Pode ter filas de clientes ou altos estoques.

Reduz nível de utilização de recursos. Requer capacidade adicional.

Baixos custos unitários. Especialização. Alta produtividade.

Baixa flexibilidade. Trabalho repetitivo.

Arranjo Físico e Fluxo

Arranjos Físicos Mistos:Hospital

Processo = DepartamentosBerçário -- CelularDentro do Radiologia -- ProcessoDentro da Cirurgia -- PosicionalDento do Laboratório -- Produto

RestaurantePosicional = a la carteCelular = BuffetProcesso = CozinhaSelf service = ProdutoChurrascaria (carne a la carte e demais self service)

Arranjo Físico e Fluxo

Seleção do Arranjo FísicoCusto Fixo vs. Custo Variável:

Arranjo Físico e Fluxo

Arranjo Físico e Fluxo

Arranjo Físico e Fluxo

Capítulo 7 Arranjo Físico e Fluxo

Letra B