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arroz usado en forma medicinal
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15/4/2016 Arroz Verda Receta CONSEJOS DE TU SALUD
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Arroz Verda – RecetaTe presentamos un plato rico y delicioso de Argentina,
arroz verde. No esperes otro día sin probarlo. Anímate y
no te arrepentirás.
ARROZ VERDA – RECETAIngredientes
1 pimiento verde grande, cortado en cuartos y sin semillas
1 cebolla, cortada en cuartos
1 diente de ajo, picado
1 taza de cilantro fresco
1 taza de perejil fresco
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
1 taza de arroz blanco de grano largo
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio, o preparado sin
sal
pimienta al gusto
ramitas de cilantro fresco para decorar
Preparación:
1. Coloca el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el cilantro
y el perejil en la procesadora de alimentos, o
liquiadora, y procesar hasta formar una pasta picada
fina.
2. Calienta el aceite en una olla, agregar el arroz y
fríe por 2 o 3 minutos, o hasta que los granos estén
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transparentes.
3. Retira del fuego e incorporar la pasta de hierbas.
Vuelve a ponerlo en fuego y cocina por 2 minutos,
revolviendo constantemente. Echa el caldo y
condimenta con pimienta. Deja que hierva; baja el
fuego, tapa la olla y cocina suavemente de 10 a 15
minutos o hasta que el arroz esté tierno y todo el caldo
se haya absorbido.
4. Retira del fuego y deja reposar 3 o 4 minutos con la
olla todavía tapada. Separa los granos con un tenedor.
Sirve caliente, decorado con las ramitas de cilantro.
Fuente: Allrecipes.com.ar.
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2 Comments Sort by
Sergio Lopez Lopez ·Universidad Autónoma de Nuevo León
es buenoLike · Reply · Mar 2, 2016 7:48pm
Ana Luisa Morales Orella ·Liceo de niñas quillota
Se ve ricoLike · Reply · Mar 17, 2016 5:31pm
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