8/16/2019 arvejas cuadros

http://slidepdf.com/reader/full/arvejas-cuadros 1/2

CUADRO 2.20: Seguimiento de consumo y crecimiento

NOMBRE DEL ANIMALD 

!s

"eso

#gr$

A%imento Consu

mo

O&ser'!cion

(2)*+,-/(0(((2

()(*(+(,(-((/202(

CUADRO N 2.2*

"RO"UES1A: IC3A 1ECNICA DE LA 3ARINA DE 4UINUA MAL1EADA

NOMBRE 3ARINA DE 4UINUA MAL1EADADESCRI"CION ISICA

CARAC1ERIS1ICAS

ISICO4UIMICAS

#5or (00g de

5roducto

3umed!d

Ceni6!

7r!s!

"roten!s

i&r!

C!r&o8idr!tos

Acide6

CARAC1ERIS1ICAS

MICROBIOLO7ICAS

Microog!nismos U9cgE. Co%i

Numer!cion de 8ongos y

%e'!dur!s

8/16/2019 arvejas cuadros

http://slidepdf.com/reader/full/arvejas-cuadros 2/2

NOMBRE 3ARINA DE 4UINUA MAL1EADACARAC1ERIS1ICAS

OR7ANOLE"1ICAS

Co%or

O%or

S!&orDI7ES1IBILIDADCA". DE 7ELIICACION1 DE 7ELIICACIONC.R.ADENSIDAD A"AREN1EUNCION

CONCLUSIONES

Se 8i6o e% e;5erimento y se 5uedo o&ser'!r <ue %! !r'e=! crud! tiene

m!s 5orcent!=e de 8umed!d y ceni6!s <ue %! !r'e=! cocid!.

L!s !r'e=!s son ric!s en 5roten!s y c!r&o8idr!tos> &!=!s en gr!s! y

constituyen un! &uen! 9uente de ?&r!> 'it!min!s A> B y C@ cu!ndo se

consumen 9resc!s o re9riger!d!s> suministr!n ti!min! y 8ierro.

 Consumiendo %! !r'e=! 5roces!d! como un! !%tern!ti'! de

!%iment!cin nutriti'! en nios y ='enes disminuir!mos e% 5orcent!=e

de desnutricin crnic! en e% 5!s

"udimos d!r%e un '!%or !greg!do ! %! !r'e=!