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SUBPROGRAMA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES. PRODUCCIÓN DE LECHE. ASESOR TÉCNICO: M.V. Z. DANIELA VÁZQUEZ MURRIETA PRESIDENTE: RENE GUERRERO ZÁRATE FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: JULIO 2005 RECONFORMACIÓN DEL GRUPO: DICIEMBRE 2005. MARCO DE REFERENCIA. Especie Producto. - PowerPoint PPT Presentation
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ASESOR TÉCNICO: M.V. Z. DANIELA VÁZQUEZ MURRIETA
PRESIDENTE: RENE GUERRERO ZÁRATE
FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: JULIO 2005
RECONFORMACIÓN DEL GRUPO: DICIEMBRE 2005
SUBPROGRAMA SUBPROGRAMA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALESDESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES
PRODUCCIÓN DE PRODUCCIÓN DE LECHELECHE
MARCO DE REFERENCIAMARCO DE REFERENCIA
Especie Producto Cabras LecherasInicio de actividades del técnico Julio 2005
No. De Productores Fundadores Actuales 9No. De Productores Actuales 22No. Cabezas en promedio por Productor
Edad Promedio 39 añosNo. Promedio de Dependientes 3
4º de primariaFecha de Acta Constitutiva 14 de Noviembre de 2002
Grado de Dependencia de la Actividad 75%
Escolaridad promedio
Inventario de vientres
Número de mujeres en el grupo
750
34
10
TECNOLOGÍAS DESARROLLADASTECNOLOGÍAS DESARROLLADASDiagnóstico Parcial Diagnóstico Actual METAS %
TECNOLOGÍAS % %Identificacion Numérica 40.9 100 100Vacunación 22.7 100 100Desparasitacion 50.0 100 100Suplementacion mineral 22.7 100 100Limpieza de corral 63.6 100 100Empadre Controlado 36.4 100 100
Registros técnicos 27.3 77.2 50Registros económicos 27.3 72.7 50
Pesaje de Leche ind. 27.3 77.2 25Pesaje de cabritos 18.2 68.1 25Manejo cabritos al nacimiento 36.4 95.45 70Manejo cabritos al destete 13.6 68.1 70Descorne 45.4 100 70Calidad o practicas de Ordeño 22.7 59 40Revision de hembras al parto 50.0 100 75Dx edad de reproductoras 6.0 100 60Dx de gestación 10.0 100 50Dx brucella y Tuberculosis 68.1 100 100Dx de mastitis 0.0 86.3 100Suple. con concentrados 54.5 100 60Ordeño en banco 22.7 27.27 40Ensilaje 0.0 9 5Siembra de forrajes de corte 13.6 72.7 20Análisis Coproparasitológico 0.0 0 100DX. De enfermedades 45.4 100 80Tratamiento de Enfermedades 45.4 100 75
ACTIVIDADES DE IMPACTO EN EL GGAVATTACTIVIDADES DE IMPACTO EN EL GGAVATT
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%70%
80%
90%
100%
Dia
g. M
astitis
Des
corn
e
Supl
em. c
once
ntra
dos
Rev
. De
Hem
bra
s al
par
to
Diag. Parcial
Diag. Actual
Metas
Repercusiones: Selección de Reemplazos
Mayor producción debido a Selección y Nutrición.
Disminución de problemas ocasionados por peleas entre animales
INDICADORES TÉCNICOSINDICADORES TÉCNICOS
Machos
Hembras
n = 364
48%
52%% de Crías
Mortalidad
Vivos
% de mortalidad del nacimiento al destete
90%
10%
n = 364
Meta Avance
< 5 % 10 %
En este año aumento la mortandad por problemas de
E. Coli en corral.
TIPOS DE PARTOSTIPOS DE PARTOS
Simples
Dobles
Triples
Cuadruples
3.62 Kg
3.16 Kg
47%
1%9%43%
3.3
3.35
3.4
3.45
3.5
3.55
3.6
3.65
Hembras Machos
PESO AL NACIMIENTOPESO AL NACIMIENTO
n = 364
n = 221
Meta Avance
3 Kg 3.38 Kg
ÉPOCA DE PARTOSÉPOCA DE PARTOS
8%
15%
36%13%
9%
19%JULIO OCTUBRE
NOVIEMBRE DICIEMBRE
ENERO FEBRERO
n = 189
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Peso alnacimiento
Peso a los30 días
Peso a los45 días
15 K12.5 K
9.5 K11.6 K
3.41 K
n = 97
3.6 K
Hembras: GDP 204 grs
Machos: GDP 266 grs
PESO A LOS 30 Y 45 DÍASPESO A LOS 30 Y 45 DÍAS
16%
19%
25%
15%13%12%
Primalas = 38
Segundo Parto = 45Tercer Parto = 63
Cuarto Parto = 36Quinto Parto = 31
Sexto Parto = 29
EDAD DE LAS REPRODUCTORASEDAD DE LAS REPRODUCTORAS
n = 242
ANÁLISIS DE GESTACIÓNANÁLISIS DE GESTACIÓN
93%
7%
Hembras paridas Abortos
n=221
Meta Avance
5% 7%
Abortos
PRODUCCIÓN LÁCTEAPRODUCCIÓN LÁCTEA
Productor Observaciones
ProducciónPromedio
Costo Producción por
Lactancia (Lt)
Días en lactancia
Regina Razo 28 1.46 2.91 306.6 210
Bernardo Montoya
6 3.3 2.23 990 300
Francisco Conejo 14 3.4 2.03 714 210
Francisca Arellano
18 1.8 6.17 324 180
Juan García 14 1.59 2.3 381.6 240
Juana Pazo 11 2 2.8 420 210
Noe Conejo 16 2.4 2.4 432 180
Rene Guerrero 9 1.6 3.2 288 180
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVOCOMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO
PARÁMETROS AVANCE META
% Fertilidad natural 92 85
%Fertilidad Inducida e I.A. 48 50
Prolificidad 1.6 1.2
% Reemplazos 14 20
% Mortandad en adultos 5 5
n=221
PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN LÁCTEA DE VIENTRES LÁCTEA DE VIENTRES
PARÁMETROS ACTUAL META
Producción por lactancia Kg 482 480
Días en lactancia 213 240
Producción por día en lactancia
2.19 2
n=116
INGRESOS Y EGRESOSINGRESOS Y EGRESOS
Productor No. De Hembras
Ingresos
$
Egresos
$
Utilidad
$
Bernardo M 10 43 944 27 716 16 227
Francisca A 70 66 820 117 732 - 50 912
Sara M. 21 47 472 39 723 7 748
Martina L 30 70 483 56 654 13 829
Celestino P 50 137 093 32 674 64 418
Juana P 11 41 683 31 862 9 821
Noe C 19 64 141 41 549 22 591
Regina R 70 88 987 72 695 16 291
Rene G 12 12 357 11 258 1 098
COSTO UNITARIO Y PRECIO DE COSTO UNITARIO Y PRECIO DE VENTAVENTA
PRODUCTOR Costo $ Venta $ Utilidad $ Costo $ Venta $ Utilidad $ Costo $ Venta $ Utilidad $Bernardo M 2.23 3.53 1.3 228.6 362.5 133.8 630.8 1000 369.2Sara M 2.93 3.5 0.57 313.7 375 61.21 1090 1500 409Martina L 2.79 3.47 0.68 241 300 59 1607 2000 392Celestino 1.82 3.43 1.61 204.8 386 181 1256 2371 1114Rene G 3.28 3.6 0.32 455 500 45 2733 3000 266Juana 2.8 3.6 0.86 229 300 70 2038 2666 628Noe C 2.4 3.71 1.31 194 300 105 2083 3216 1132Regina 2.91 3.5 0.65 274 336 61.5 1754 2148 393.2Francisca 6.17 3.5 -2.67 396 225 -171 3523 2000 -1523PROMEDIO 3.0 3.5 0.5 281.8 342.7 60.6 1857.2 2211.2 353.4
LECHE CABRITO PRIMALAS
ESTRUCTURA DE COSTOSESTRUCTURA DE COSTOS
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Bern
ard
o
Fra
ncis
ca
Juana
Regin
a
Noe
Sara
Cele
stino
Rene
Mart
ina
Insumos Alimenciticios
Mano de Obra
Combustible
Medicamentos
Servicios
Mantenimiento
Otros Gastos
DISTRIBUCIÓN DE INGRESOSDISTRIBUCIÓN DE INGRESOS
Analisis de Ingresos
Leche Carne
Pie de cría (primales) Píe de cría (machos)
Cabritos al destete Reemplazos autogenerados
Analisis de Ingresos
Leche Carne
Pie de cría (primales) Píe de cría (machos)
Cabritos al destete Reemplazos autogenerados
Analisis de Ingresos
Leche Carne
Pie de cría (primales) Píe de cría (machos)
Cabritos al destete Reemplazos autogenerados
9%
58%
13%
8%
6%
4%
29% 61%
48 %
43%
21%
BERNARDO MONTOYA
MARTINA LÓPEZCELESTINO PIZANO
ACTIVIDADES REALIZADAS ACTIVIDADES REALIZADAS
Elaboración de bloques
multinutricionales
Asistencia a ferias Salamanca y JR
Elaboración de
Cajeta y yogurt
Inseminación Artificial
Elaboración de dulces y quesos
Uso de prueba de California y de fondo oscuro
Descorne con cautín
Organización para la compra de tatuador, cautín, medicamentos, pago del técnico, venta de pie de cría, giras técnicas y apoyo al servicio social de la FMVZ UNAM.
Atención de partos
Atención de cabritos
IMPACTO SOCIALIMPACTO SOCIAL
CAPACITACIONES DEL GRUPOCAPACITACIONES DEL GRUPOVisita a la elaboración de lombricomposta en Salamanca y Juventino Rosas
Plática de ensilaje
Plática de las características de las cabras para exposiciones
Plática de biodigestores
Asistencia al encuentro
Curso de Elaboración de dulces en Acámbaro, Gto.
Curso de elaboración de cajeta en la purísima
CAPACITACIONES DEL TÉCNICOCAPACITACIONES DEL TÉCNICOCurso: Calidad de Leche en Apaseo el Grande, Gto.
Curso: Reproducción en México, D.F.
Curso: Congelamiento de semen en Apaseo el Grande, Gto.
Curso: Transferencia de Embriones en Pénjamo, Gto.
Diplomado en comunicación y extensión social en León Gto.GIRAS TÉCNICASGIRAS TÉCNICASAsistencia a las juntas GGAVATT de GGAVATT y visita a los grupos de Apaseo el Gde, Abasolo, El Huaricho, Pénjamo, Pantaleón, Villagrán y Dolores Hidalgo.
Asistencia al Encuentro GGAVATT en Guanajuato, Gto.
AVANCE EN EL PROYECTOAVANCE EN EL PROYECTO
MEJORAMIENTO DE LA SANIDAD EN LA ORDEÑA Y MANEJO REPRODUCTIVO DE LOS ANIMALES PARA ADAPTARSE AL
MERCADO
OBJETIVOS: Llevar a cabo un manejo rutinario de ordeña aplicando medidas de limpieza adecuada a los animales. Utilizar la prueba de california como rutina para detectar la mastitis en las cabras y administrar tratamientos. • Llevar a cabo un cambio en el ciclo de las cabras para tener una producción constante de leche. AVANCES
Con las pruebas de california el 86.6% del grupo , ordeño en banco de 27.2% en el grupo , ordeño en maquina en el 22.72% del grupo y mejoramiento en la calidad de la
ordeña. La sanidad de leche a mejorado. METASAumentar las prácticas de ordeño al 60% del grupo. Y el uso del banco de ordeño al 50%. Inseminación Artificial en 10% de los vientres del grupo. Prevenir problemas sanitarios del nacimiento al destete al 100%. Ensilar con un 25% de los productores. Implementar la composta y lombricomposta.
LO MÁS IMPORTANTE NO ES TRABAJAR, SINO PRODUCIR Y DISFRUTAR EL FRUTO
DE NUESTRO TRABAJO