Ec. Rafael Bazante G.

AGOSTO - 2014

RBG-2014

CAPACIDAD PARA LLEVAR

ADELANTE UN SUEÑO.

EMPRESA EXITOSA

RBG-2013RBG-2014

CAPITAL FISICO

CAPITAL INTELECTUAL

CAPITAL SOCIAL

CAPITAL HUMANO

Capacidad detectar

oportunidades

Capacidad para

innovar y crear.

Capacidad para

tomar decisiones.

Capacidad adaptarse

a los cambios

Capacidad de

dirección.

Capacidad de tomar

riesgos controlados

VISION

PASION ENTUSIASMO

HABILIDADDESEO

RBG-2014

Existe oportunidad

Fortalezas/Debilidades

Capaz aprovechar

fortalezasSoy capaz de

descubrir

PONER EN MARCHA EMPRESA

Evaluó viabilidad económica, mercado, técnica, ambiental de la idea de negocio

Analisis entorno

Oportunidades/Amenazas

BUSCO IDEA NEGOCIO

PLAN MARKETING

PLANTEO MODELO NEGOCIO

Decido aprovechar

oportunidad o explotar

fortaleza

Tengo alguna fortaleza

DESARROLLO PLAN DE NEGOCIO

PLANTEO PLAN ESTRATEGICO

PLAN OPERATIVO PLAN RR. HH. PLAN FINANCIERO

RBG-2014

MENTALIDAD Y ACTITUD EMPRESARIAL

HACER GUSTA, APASIONE, DOMINE

TRABAJE 12 – 14 HORAS

MILLONARIO NOCHE-MAÑANA

DEDICACION PERSONAL

CAPACITACION PERMANENTE

ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

RESPONSABILIDAD SOCIALRBG-2014

La idea debe ser elaborada con la firme convicción quepermanezca en el tiempo.

VALOR AGREGADO

VENTAJA COMPETITIVA SUSTENTABLE

VALOR DIFERENCIAL

Valor adicional que adquieren los bienesy servicios al ser transformadosmediante un proceso productivo.

Beneficio concreto, real y comunicable alcliente, único e incomparable con lo queofrecen las demás empresas.

Factor que posee y ha sido desarrolladopor la empresa (no sea capaz de ser copiado) quele permite destacar o sobresalir y tenersiempre una mejor posición en el mercado.

RENTABILIDAD

ÉXITO EM

PRESARIAL

VENTA BIEN

O SERVICIO

RBG-2014

La idea de negocio por lo menos debe tener claro:

Que necesidad o problema identifico.

Que producto o servicio ofrecer.

Que ventaja tiene frente al de la competencia.

Quienes son los clientes y a que sector pertenece laempresa.

Que medida añade valor a la empresa o a losnuevos clientes.

Como generará ingresos a la empresa.

RBG-2014

PLAN DE MARKETING

OPORTUNIDAD

Descubrimiento necesidad.

Descripción del producto o servicio

ANALISIS DEL ENTORNO DE LA INDUSTRIA

Análisis FODA. Análisis de mercado. Evaluar nivel de aceptación de la nueva

propuesta

PLAN ESTRATEGICO.

VISION. MISION. OBJETIVOS. ESTRATEGIAS.

Objetivos alcanzar. Cuales son las estrategias para alcanzar el éxito.

RECURSOS FINANCIEROSEQUIPO DIRECTIVO Y RR.HH.PLAN DE OPERACIONES

VIABILIDAD TECNICA, MERCADO, ECONOMICA, SOCIAL, AMBIENTAL.

PONER EN MARCHA LA EMPRESA

RBG-2014

Plan de Negocios.Documento escrito de manera clara, precisa y sencilla,resultado del proceso de planeación. Sirve para guiar el negocio.Combinando la forma y el contenido.Forma; estructura, redacción e ilustración.Contenido; propuesta inversión, calidad de la idea, informaciónfinanciera, análisis y la oportunidad de mercado.Para que sirve.Herramienta comunicación, tiene dos funciones:a.- Administrativa e interna. Guía para las operaciones de laempresa y como punto de referencia para la evaluación dedesempeño.b.- Financiera y externa. Búsqueda y consecución de losrecursos , a través de inversionistas, entidades de crédito.

RBG-2014

Como se redacta un Plan de Negocios.Requiere un gran conocimiento de la industria y de la empresa y lahabilidad de comunicación escrita.Un Plan de Negocios se va escribiendo en la medida que se consigue lainformación para cada capitulo de la estructura.“Un Plan de Negocios debe ser un documento claro, concreto ypreciso, capaz de convencer a un potencial inversionista. Además,debe ser una guía para la puesta en marcha de la empresa”.Es importante saber para escribir el plan:a) No es necesario completar el análisis de una etapa para seguir con la

siguiente.b) Cada participante debe poner en marcha la creatividad, flexibilidad,

conocimientos e iniciativa.c) Se debe desarrollar con un enfoque en espiral, cada vez que se tome

una decisión en alguna parte del Plan es necesario revisar y ajustar elPlan.

RBG-2014

Además debemos tener claro:1) Cual es el producto o servicio a ofrecer.2) Cuales son las características de los potenciales clientes,

proveedores y competidores.3) Que variables podían afectar positiva o negativamente la

idea de negocio y el desempeño de la empresa.4) Cual es la visión de la empresa y como piensa alcanzarse.5) Como se piensa alcanzar los objetivos de ventas. Que se

hará para atraer, retener y fidelizar a los clientes. 6) Como se desarrollarán los procesos de la empresa para

que se puedan satisfacer las necesidades de los clientes. 7) Cuanto dinero necesita y cuanto dinero se va a recuperar

por la inversión y riesgo. 8) Cuando se necesitará pedir un préstamo y cual será la

capacidad de devolverlo. RBG-2014

Diferencia Plan de Negocios y Proyectos.

Herramienta Objetivo Alcance Enfoque

PLAN DE NEGOCIOS

Identificar la oportunidad de

negocio y la viabilidad técnica,

de mercado, económica del

negocio.

-Análisis del entorno.

-Análisis interno.

-Modelo negocio.

Plan estratégico.

-Viabilidad negocio.

En análisis de oportunidad

y viabilidad del negocio.

PLAN ESTRATEGICO

Establecer el plan de largo plazo

empresa, función análisis entorno y

ambiente interno de la organización

-Análisis del entorno.

-Visión, misión, objetivos

estratégicos, filosofía y valores

En la proyección de la empresa.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

Viabilidad de implementar un proyecto de

inversión, definiendo los principales

elementos.

-Estudio de mercado.

-Aspectos técnicos.

-Aspectos administrativos y

financieros.

Evaluar la viabilidad en términos

técnicos y operativos.

PROYECTO DE INVERSION.

Conocer la rentabilidad económica y

financiera de un proyecto de inversión.

-Análisis del flujo de caja, para

determinar VAN y TIR.Evaluar el proyecto en términos

de liquidez y rentabilidad.

RBG-2014

Tipos de Planes de Negocio.-Mini Plan de Negocios.-Plan de Negocios empresa en marcha. -Plan de Negocios nuevas empresas.-Plan de Negocios para inversionistas.-Plan de Negocios para administradores.-Quienes deben hacer los planes de negocios.

RBG-2014

I. RESUMEN EJECUTIVO.II. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.III. ESTUDIO DE MERCADO – INVESTIGACIÓN. IV. DIAGNOSTICO DEL PLAN DE NEGOCIO.

V. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO.VI. PLAN TÉCNICO.VII.PLAN ORGANIZACIONAL Y DE RR. HH.VIII.PLAN DE MARKETING. IX. PLAN LEGAL, TRIBUTARIO Y LABORAL.X. PLAN ECONOMICO FINANCIERO.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.BIBLIOGRAFIA.

RBG-2014

I. RESUMEN EJECUTIVO.Síntesis total del Plan de Negocio. Presentación breve de los

aspectos más relevantes del Plan de Negocio que se haelaborado. Esta presentación, cuya extensión será demáxima tres paginas, es la sección más importante del Plande Negocios, pues muchas veces es la única que se lee.

En la medida que este resumen logre despertar lacuriosidad del inversionista y lo motive a conocer mássobre la idea de negocio, hará que continúe con la lecturadel documento y lo atraerá como potencial inversionista.

RBG-2014

2.1. Idea de Negocio.Nombre:Descripción de la idea:

RBG-2014

2.1.- Idea de Negocio.

Nombre del Plan de Negocio.

Confección y comercialización de ropa para damas en algodón

Pima.

Descripción de la idea negocio.

-Por qué se quiere desarrollar este negocio?

-Que bien o servicio se ofrece?

-Como lo hará llegar al público?

-Que personal trabajará en la empresa.?

-Conclusión de todo lo anterior, aporte del grupo.

2.2. Diagnóstico de la Idea de Negocio.Análisis de la oportunidad que se desea aprovechar y los factores que

permitan la viabilidad y éxito de la idea de negocio.

2.4. Justificación de la Idea de Negocio.Porque queremos desarrollar este Plan de Negocio.

Demostrar con cifras el posible éxito de la idea de negocio.- Comercial.- Exista clientes, demanda consumidores este creciendo,

PBI sector incremente.

- Técnica.- Exista disponibilidad de materia prima, personal y

tecnología para producir el bien o brindar el servicio.

- Legal.- Que no exista impedimento legal para desarrollar la idea de

negocio.

- Económica-Financiera.- Rentabilidad del sector, ventas ensoles se incremente. Un caso de éxito, posibilidad de realizar

inversión (monto).- Ambiental.- Que no afecte o contamine el medio ambiente, caso contrario medidas de

mitigación.RBG-2014

3.1. Oferta.Descripción de los productos que ofrecen los competidores

directos o potenciales.

Análisis de fortalezas y debilidades de la competencia.Descripción de la capacidad de producción de la competencia.

CHICKEN SAN JUAN

Av. Juan de Aliaga N° 1345

Fortalezas Debilidades

--

--

CHICKEN SAN JUAN

Producto ProducciónDía/Mensual

Precio

ABC

3.2. Demanda.Determinación de la demanda a cubrir por la empresa.-Comportamiento histórico de la demanda en el mercado, la industria o el país.

Pronostico de la demanda.

Regresión lineal.

AÑO DEMANDA

2002 526,450

2003 625,420

2004 680,450

2005 750,450

2006 780,560

2007 820,450

2008 860,450

2009 910,450

2010 950,450

2011 1,060,450

2012 1,110,250

AÑO DEMANDA

2014 1,198,558

2015 1,239,172

2016 1,290,971

2017 1,346,432

2018 1,428,710

btaY

INVESTIGACIÓN DE MERCADO. Ámbito geográfico del estudio de mercado.Donde se llevará a cabo la investigación.

3.2.1. Objetivos de la investigación.- Razones de realizar la investigación.- Logros que se espera conseguir.

3.2.3. Metodología de investigación.- Método a utilizar para la investigación.- Utilizar por lo menos 2 técnicas de investigación.

3.2.3. Metodología de investigación.- Método cualitativo.La investigación cualitativa nos permite rescatar de la persona (cliente/consumidor) su experiencia, su sentir, su opinión con respecto a lo que seinvestiga, conocer sobre sus hábitos, costumbres, cultura, maneras de pensar yproceder.Las técnicas cualitativas se utilizan en investigaciones exploratorias, es decir,aquellas que tratan de recoger información mas amplia y general para centrarel objeto de estudio o reflejar una situación concreta.-Exploratoria.-Orientativa.-Técnicas proyectivas.

3.2.3. Metodología de investigación.- Método cuantitativoLa investigación permite tener conocimiento de una tendencia de opinión opreferencia respecto a una producto, idea o personalidad, mediante el análisisde datos estadísticos muestrales. Consiste en conocer mediante una encuestaa una muestra representativa de nuestro mercado meta. Conocer lapercepción, el conocimiento u opinión de los encuestados sobre un temaespecífico a analizar.El objetivo de este estudio es tener una medición del mercado desde diferentesperspectivas, actitudes, preferencias, factores demográficos, etc.; queproporcionen una visión general y completa.-Encuestas.-Entrevistas.

Recolectar información procedente delmercado, para luego ser analizada y en base adicho análisis tomar decisiones o diseñarestrategias.

1.- Determinar las necesidades u objetivos de lainvestigación.-Razón de la investigación.a) Ver negocio o producto será aceptado mercado.b) Analizar a la competencia.c) Pronosticar nueva demanda.d) Confirmar una hipótesis.

2.- Identificar la información a recolectar.Según el objetivo de la investigación.-Conocer las necesidades de los consumidores.-Gustos, modas, tendencias.-Nichos de mercado no atendidos.-Tratados o acuerdos comerciales, aranceles,situación externa.

3.- Determinar fuentes de información.Fuentes de donde obtendremos lainformación.-Público objetivo.-Clientes actuales.-Estadísticas.

4.- Definir y desarrollar técnicas de recolección.-Como vamos a conseguir la información.-Técnicas y métodos a utilizar.

Encuesta.- Interrogación verbal o escrita.-Escrita se hace uso de cuestionarios, va dirigido a consumidorfinal.Entrevista.- Interrogación verbal. Va dirigido a empresas,producto o servicio será dirigido al sector corporativo.Técnicas de observación.- Observar personas, hechos, objetos,acciones, situaciones, etc.-Observar comportamiento de los consumidores.-Observar productos de la competencia.-Observar locales y procesos de la competencia.

Experimentación.- Conocer la respuesta de los consumidores,ante un determinado producto, servicio, idea, etc.Focus group.- Reunir un grupo de personas para entrevistarlos ygenerar un debate o discusión en torno a un proyecto, servicio,idea, etc.-Conocer; opiniones, emociones, actitudes y motivación de losparticipantes.

5.- Recolectar información.Encargados y responsables de estasáreas, cuando empezará y cuantotiempo durará.-Día, lugar, fecha, hora y encargadosrecolección.

Calculo del tamaño de la muestra para una encuesta.

Para población infinita:

Para población finita:

2

2 ).(

E

qpZn

).()1(

).(22

2

qpZNE

qpNZn

n = N encuestas. Z = nivel confianza. p = Probabilidad de

ocurrenciaq = Probabilidad de no

ocurrencia 1 - p E = Margen de error N = Tamaño población

Nivel Confianza 90% 95% 99%

Valor Dist. Normal Z 1.65 1.96 2.58

Elaboración del cuestionario de encuesta.Debe permitir una correcta plasmación de la informaciónbuscada y ser diseñado de tal forma que facilite al máximo lasposibilidades de un tratamiento cuantitativo de los datosrecogidos, ya que en los estudios cualitativos se denominan guíasde tópicos.

Es decir, hay dos aspectos que se deben tener encuenta:-Por un lado, el cuestionario es el punto de encuentro,en la relación de comunicación, entre el entrevistador yel entrevistado.-Por otra parte, el cuestionario es un formulario, que seregistran datos e información, por lo que en suelaboración se definen ya los códigos de tabulación y elformato, para procesado de datos.

Un buen cuestionario debe tener las siguientes propiedades:-Claridad del lenguaje. Hay que procurar términos que seansuficientemente claros, lo que evitará errores de interpretación.-Respuestas fáciles. Para evitar incorrecciones como consecuenciade la fatiga, hay que elaborar preguntas cuyas respuestas nosupongan gran esfuerzo mental.

Evitar, en lo posible, preguntas molestas. Si apesar de ello es preciso realizarlas, convieneintroducir al entrevistado en el espíritu de laencuesta.No influenciar la respuesta. Hay que dejar enteralibertad a la hora de elegir la respuesta, sin influirde ninguna forma al entrevistado.

Entreviste a personas tan similares, como sea posible, alos informadores que en efecto serán incluidos en elestudio.El investigador debe intervenir activamente en la pruebadel cuestionario. Esto puede implicar el control dealgunas entrevistas o el recibir informes de losentrevistadores después de la prueba del cuestionario.

ACTITUD GENERALLa confianza es una parte importante de la relación enuna entrevista. Para contribuir a establecer esaconfianza, un entrevistador debe ser:Amistoso. Sea los suficientemente amistoso y firmepara hablar con las personas y conseguir que ellas lehablen a usted, pero no las asuste con su agresividad.

ACTITUD GENERALPaciente y flexible. Como usted está entrevistando a personas ensus casas o en sus negocios, deberá acomodarse al medioambiente. Debe esperar pacientemente si el entrevistado tieneotras obligaciones.Neutral. Recuerde siempre que las respuestas de los entrevistadosestarán influidas por las percepciones que tengan de usted. Losentrevistados deben sentirse tranquilos en cuanto a que puedenresponder con entera libertad.

7.2.3. Presentación de tabulaciones, esquemas yinterpretación de resultados.

-Tabulación individual por cada pregunta.- Se presentará los resultados en forma resumida; cuadros,

tortas, barras, etc.- Cada pregunta tendrá su respectivo análisis e interpretación.

3.2.4. Proyección de la Demanda.Determinación de la demanda a cubrir por la empresa.

1. Población o Mercado total.Mercado insatisfecho o población total de una determinada área geográfica de

interés para el proyecto.

2. Mercado o Demanda Potencial.Segmento de la población que compraría el producto o servicio a ofrecer,aunque no tengan la disposición o capacidad para comprar.

3. Mercado o Demanda Disponible.Personas que consumen actualmente y con frecuencia el producto o servicio a

ofrecer.

4. Mercado o Demanda Efectivo.Consumidores que presentan la disposición y capacidad para adquirir nuestro

producto o servicio, comprarán definitivamente.

5. Mercado objetivo.Consumidores que queremos captar y atender con nuestro proyecto. Deacuerdo a la capacidad de producción de nuestra empresa.

4.1. Análisis del micro entorno.

4.1.1. Clientes.

-Potenciales, directos e indirectos. -Crecimiento del mercado.-Diversidad de clientes.-Ingresos del comprador.-Volumen de compras.-Diferencias entre consumidores.

4.1. Análisis del micro entorno.

4.1.2. Competidores.

-Crecimiento de la industria.-Costos fijos.-Diferencias de productos. -Identidad de marca.-Diversidad de competidores.-Barreras de entradas.-Acceso a distribución.

4.1. Análisis del micro entorno.

4.1.3. Proveedores.

-Diferenciación de insumos. -Costos de proveedores.-Concentración de proveedores.-Importancia del volumen para el proveedor. -Presencia de insumos sustitutos. -Riesgo de integración diversa.

4.4. Análisis del micro entorno.

4.1.4. Intermediarios.

-Determinación del poder del comprador.

-Volumen del comprador.

-Información del comprador.

-Concentración del comprador/empresa.

- Utilidades del comprador.

4.4. Análisis del micro entorno.

4.1.5. Productos Sustitutos.

- Desempeño relativo de los productos sustitutos.

- Costos fluctuantes.

- Propensión del comprador al consumidor.

4.2. Análisis del macro entorno.Descripción y estudio del entorno donde estará ubicado el

negocio. 4.2.1. Factor económico.

PBI General-Sector, Inflación, Desempleo, Inversión, Política económica del gobierno, crisis mundial.

4.2.2. Factor social y cultural.Costumbres, tradiciones, tendencias de comportamiento-consumo.

4.2. Análisis del macro entorno.

4.2.3. Factor político.Gestión gubernamental, política fiscal (gastos e impuestos), gobierno local (municipio), normas y reglamentos legales del estado, políticas ministerios.

4.2.4. Factor geográfico.Vías de acceso, clima, crecimiento territorial, nuevas urbanizaciones.

4.2. Análisis del macro entorno.

4.2.5. Factor demográfico.Estadística poblacional, tasa de crecimiento, natalidad, expectativa de vida, migración.

4.2.6. Factor tecnológico. Acceso a tecnología, maquinaria y equipos, internet, formulas, patentes.

Es el punto de partida del proceso deplanificación de la empresa. En elplaneamiento estratégico se identifican lasorientaciones fundamentales que guiarán enel mediano y largo plazo el funcionamiento dela organización.

Donde estamos..?Quienes somos..?Porque existe..?Hacia donde vamos..?Como llegaremos..?

5.1. Visión.

Representación de lo que la empresa quiere lograren el futuro. Como quiere verse en algunosaños.

“Ser un empresa líder en la producción de prendas dealpaca en el mercado Peruano y luego llegar almercado internacional. Garantizando excelencia,

confianza y cuidado del medio ambiente”.

5.2. Misión.

La razón de ser de la empresa. Declaraciónde conceptos y actitudes, debe crearcompromiso e inducir alcomportamiento de la toda laorganización. Medio por el cual se hacerealidad la visión.

Quienes somos..?Que hacemos..?Para quién lo hacemos..?Como lo hacemos..?

Misión.

“Somos una empresa dedicada al diseño, producción ycomercialización de prendas de vestir de alpaca para elmercado nacional. Ofreciendo a nuestros clientes una altacalidad en sus productos. Contamos con un grupo deprofesionales expertos en diseño y manufactura textil.

Nuestra empresa utilizará productos y proveedores nacionalesde la sierra peruana. Capacitaremos a nuestroscolaboradores brindando oportunidades de desarrollopersonal y profesional, contribuyendo al desarrollo de

nuestro país”.

5.3. Cultura organizacional. Manera de proceder y actuar de la organización en

concordancia con los objetivos. Forma deconducirse de los diferentes miembros de laempresa.

Refleja la imagen de la organización. La cultura escomo la personalidad de la organización. Yforma parte de la relación de la empresa conlos clientes y usuarios.

Valores.Son los principios-guías que comparten y orientan los

miembros de la organización. Son creencias queconducen y motivan al cumplimiento de acciones.

Los valores son muy importantes, con ellos se define a simisma, son valores de toda la organización.

- Honestidad.- Moral.- Compromiso.- Puntualidad.- Responsabilidad.- Disciplina.- Orden.- Seguridad.

Respeto.Cumplir con los compromisos y obligaciones adquiridas

con una persona, empresa o institución, grupo osociedad, dando respuesta adecuada a lo que se espera,yendo más allá de la obligación estricta y asumiendo lasconsecuencias de los actos, resultado de las decisionesque toma o acepta y estar dispuesto a rendir cuenta deestos.

5.4. Análisis FODA-MATRIZ.Herramienta importante que permite analizar y

examinar la interacción entre las característicasparticulares de su organización y el entorno enel cual ésta interactúa.

Tiene cuatro componentes; las Fortalezas yDebilidades son internas de la organización yse tiene control sobre ellas. Las Oportunidadesy Amenazas son externas y la organización notiene control sobre ellas.

Análisis FODA.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Capacidades y habilidades con quecuenta la empresa. Recursos quecontrola, todo esto le da unaposición privilegiada frente a suscompetidores.

Factores que resultan positivos yaprovechables que suceden en elentorno de la empresa y quepermiten obtener ventajascompetitivas.

DEBILIDADES AMENAZAS

Factores internos que causan unaposición desfavorable frente a loscompetidores. Pueden ser;habilidades que no se poseen,actividades que no se desarrollanpositivamente, recursos que no seposeen.

Situaciones que provienen delentorno exterior y que puedenllegar incluso a atentar contra lapermanencia de la empresa en elmercado.

5.5. Objetivos Estratégicos Generales.

- Largo plazo.Objetivos generales y estratégicos de la empresa a

lo largo de los años de operación.

- Corto plazo.Objetivos específicos o acciones concretas a

realizar cada año para alcanzar el (los)objetivo(s) general(es).

5.5. Objetivos de largo y corto plazo.Son los propósitos o fines que queremos lograr y persigue

la empresa en su operación. Deber responder a lo quédeseamos cambiar de la realidad interna y externa enla cual actuamos.

Contribuirán al logro de la visión de la empresa.

Tenemos que considerar:

- Establecer para toda la organización.- Establecer de manera permanente.- Establecer en términos cuantitativos en la medida de

lo posible.

5.6. Estrategias genéricas de Michael Porter.

Exclusividad percibida por el cliente

Posición de costobajo

Todo el sector empresarial

DIFERENCIACIÓN LIDERAZGO EN COSTOS

Sector en particular

ENFOQUE O SEGMENTACIÓN

5.6. Estrategias genéricas de Michael Porter.1.- Liderazgo en costos.Ser el productor de menor costo en su sector industrial. Puede lograrse

con economías de escala, a través de tecnología o mediante accesopreferencial a materias primas.

Genera beneficios para la empresa:- Eficiencia elevada.- Gastos generales bajos.- Control y revisión permanente del presupuesto.

Desventajas:- Imitación competidores; disminución utilidades industria en

general.- Adelantos tecnológicos.- Compradores desviar interés características diferentes al precio.

5.6. Estrategias genéricas de Michael Porter.2.- Diferenciación. Creación de un atributo que sea percibido en toda la industria como único.

Seleccionando uno de aquellos que los compradores perciben comoimportantes.

Encontrar fuentes duraderas de exclusividad, que las empresas no puedanimitar.

Puede basarse en:- Características del producto.- Servicio de atención y prestación del servicio.- Marketing.

Desventajas.- Clientes no valoren lo suficiente al producto exclusivo como para justificar su

precio.

5.6. Estrategias genéricas de Michael Porter.

3.- Enfoque.Seleccionar un segmento del sector y ajustar su estrategia a servirlos

con la exclusión de otros. La empresa busca conseguir una ventajacompetitiva general.

Esta estrategia es eficaz:- Cuando los consumidores tienen preferencia o necesidades

distintivas.- Cuando la competencia no esta especializada en este segmento

mercado.

Desventajas:- Imitación de los competidores.- Las preferencias de los consumidores se desvíen hacia las

características del producto que desea el mercado en general.

5.6. Estrategias especificas. Matriz FODA.

Son los caminos, acciones o procedimientos que se van aseguir para alcanzar los objetivos del proyecto.

Están diseñadas a combatir las Debilidades y Amenazasinternas y a potencializar las Fortalezas y Oportunidadesdel mercado.

- Estrategias de marketing.- Estrategias de fortalecimiento interno.- Estrategias de financiamiento.

5.7. Cronograma de actividades. GANTT-PROJECT

Método que nos permite modelar la planificación de las tareas del plan para la empresa.

Es una representación gráfica que permite el control y administración del progreso del proyecto o plan. Además es un buen medio

de comunicación entre las partes involucradas en el proyecto o plan.

Cronograma de actividades.

6.1.- Características básicas del producto.Descripción detallada de las características físicas y

químicas del producto.- Nombre – Tipos productos.Etiquetas de información.6.2.- Estudio de localización.Descripción del lugar ideal y óptimo donde estará

localizada la empresa y que factores se utilizaron parasu localización.

Macrolocalización.Microlocalización.

-Factores a tomar en cuenta para la localización delproyecto.-Alternativas de localización.

Método de localización. Método cualitativo por puntos.

Lugar

PesoL-A L-B L-C

Factor Calf. Pond. Calf. Pond. Calf. Pond.

TOTAL

6.3. Tamaño del negocio.Capacidad total de producción de la empresa de acuerdo a demanda a cubrir, en

número de unidades.

Factores determinantes del tamaño.- Demanda a cubrir.- Capacidad efectiva ocupación. >> Capacidad diseñada y utilizada.- Área requerida.- Monto de la inversión.Factores condicionantes- Tamaño del mercado.- Capacidad financiera.- Disponibilidad de insumos.

6.4. Características y distribución de la planta/local.

- Distribución por áreas.- Instalaciones.- Plano de la planta.

-Condiciones de la planta.-Instalaciones Sanitarias.-Distribución del local.-Área de almacén.-Área de Mezclado.-Área de envasado.-Área de etiquetado.-Área de control de

calidad.

6.5.- Maquinarias y EquiposDescripción del tipo y características de maquinaria y

herramientas a utilizar.

Maquinaria Marca/Tipo Características/Descripción Proveedor Valor

Maquinarias.

Equipo Marca/Modelo Características Proveedor Valor

Equipos.

Mueble Marca/Modelo Características Proveedor Valor

Herramientas/Utensillos

Muebles y enseres.

Herramientas Marca/Modelo Características Proveedor Valor

Mano de Obra

Personal Cantidad Sección Salario

6.7.- Definición de costos directos e indirectos.

Describir y registrar todos los costos que tendrá la empresa para realizar el proceso

de producción o brindar el servicio.

Detalle Unidad Cantidad Costo Total

Fruta Kg 0.300 3.5 1.05

Agua Lt 0.050 0.80 0.04

Azúcar Kg 0.020 2.80 0.56

Pectina Kg 0.005 25.00 0.13

Acido cítrico Kg 0.005 30.00 0.15

TOTAL 1.93

Costo de producción unitario.

Mermelada de Fresa – Presentación de 250 Gr (1/4 Kg)

6.7.- Definición de costos directos e indirectos.

Describir y registrar todos los costos que tendrá la empresa para realizar el proceso

de producción o brindar el servicio.

Directo Indirecto

Materia prima X

Suministros X

Servicios básicos X

Sueldos y salarios X

6.8.1.- Descripción del proceso de producción.

Descripción de los pasos a realizar para la producción del bien o servicio a

ofrecer.

Etapas del proceso de producción.

-Modelaje.

-Diseño.

-Armado.

-Cocido.

-Desbaste.

-Aplicaciones.

-Pegado botones.

-Control de calidad.

-Etiquetas.

-Embalaje.

6.8.2. Diagrama de flujo del proceso de producción.

Graficación de las etapas del proceso de producción, de acuerdo a cada producto.

Operación.- Cambio o transformación en algún

componente del producto.Transporte.- Movilizar de un sitio a otro algún elemento en determinada operación o hacia algún punto de empresa.Inspección.- Controlar que se efectué correctamente una operación, transporte o calidad del producto.Espera o demora.- Cuando se presentan cuellos de botella en el proceso y se debe esperar el turno para efectuar la siguiente actividad correspondiente.

Almacenamiento.- Tanto de materia prima, producto en proceso o producto terminado.Operación combinada.- Cuando se efectúan simultáneamente dos operaciones.

6.8.2. Diagrama de flujo del proceso de producción.

6.8.2. Diagrama de flujo del proceso de producción.

6.9.- Certificaciones Necesarias

Certificaciones y registros que necesite el producto o servicio a brindar.

- DIGESA

- MINCETUR.

- CENASA

6.10.- Impacto y protección del Medio Ambiente.

Describir el daño o beneficio que puede causar el Plan de Negocio en el medio

ambiente y de ser negativo cual sería el Plan de Mitigación que se realizará

para minimizar el impacto.

- Utilización de materiales reciclables.

- Utilización de materias primas orgánicas.

- Programa de optimización de recursos.

7.- Estructura Organizacional.7.1. Diseño de Organigrama.Estructura orgánica de la empresa y jerarquía del personal.

DPTO. LOGISTICA DPTO. PRODUCCIÓN DPTO. COMERCIAL

7.2.- Cuadro de asignación de personal.

Nombre de la Unidad

N° Cargos Denominación del cargo. Calificación del cargo Sueldo

Gerencia 1 Gerente General Lic. Administración. 2,500

Logística111

SupervisorOperador Maq.Ayudante

Prof. Tecn. Ind.Secundaria CompletaMaestro Textil

1,200900750

Producción

Comercial

7.3.- Descripción de las funciones de puestos.Unidad de Gerencia.

-Gerente General.Planifica, organiza y controla las actividades de la empresa a nivel

táctico y estratégico.

Perfil del cargo.- Estudios MBA.- Experiencia 5 años.- Conocimientos de ingles.

Funciones.- Representante legal de la empresa.- Planifica y controla departamentos de la empresa.- Fija las políticas de la empresa y su cumplimiento.- Supervisa y controla el manejo de los recursos financieros de la

empresa.

7.4. Análisis de los Beneficios Laborales.Realizar el análisis de los beneficios laborales que la empresa

le pagaría al trabajo, de acuerdo a sus derechos y lasnormas laborales.

Estos beneficios deben estar de acuerdo al tipo de empresaque se va a conformar.

MICROEMPRESA PEQUEÑA EMPRESA

Ingresos 150 UIT S/. 570,000 > 150 – 1700 UIT >S/. 570,001

Trabajadores 1 - 10 11 - 100

CTS NO 50%

Gratificación NO 50%

Essalud 9% 9%

Asignación familiar NO NO

Vacaciones 30 días 30 días

Utilidades > 21 trabajadores > 21 trabajadores

Horas de trabajo 48 Semana 48 Semana