Así Se Hace Un Huevo Falso en China

7/24/2019 Así Se Hace Un Huevo Falso en China

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Así se hace un huevo falso en China (visto en Kaixin, el Facebook chino)

Traducción a cargo de Consultoría China:ATENCIÓN: Esta notícia podría ser un bulo internetero. Esto sólo es una traducción.

Lo que sigue a continuación es el relato de una internauta china sobre la compra de unos huevos,

donde descubre que son falsos e inicia una investigación internetera por su cuenta.

"Sólo quería hacer tortilla con toate. Al abrir el hue!o lo encontr un poco raro: por #uera de la$ea parecía que había una capa #inita%. &Espera..' No debería ser tan grande ni tan largo. &(nebrión de pollito%' No lo parece. )or curiosidad #ui a *aidu $ encontr la respuesta: era unhue!o #also. Noralente se dice que hacer un hue!o #also es u$ caro. )ero en realidad no lo es:(n saco de ateria pria quíica sale por +, $uanes con el que se pueden hacer -/ 0g de hue!os.12a hace -/ a3os que se hacen hue!os #alsos4

Camaradas, para nuestra salud, vamos a ver qué hay que hacer para distinguir loshuevos falsos. Pero hay más, no creáis que sólamente hay pequeños mercadillos dondese venden huevos falsos, los míos los compré en un supermercado famoso en Fuian !queademás dicen que coti"a en #olsa$. %ué asco& 'ncima ponen (huevos camperos).

*a cascara de huevo falso lleva+ Car#onato de calcio de cera, parafina y polvo de yeso. *a

clara está hecha principalmente de+ alginato de sodio, unto con alum#re, gelatina y

pigmento. Para la clara se utili"a el alginato de sodio con agua y se remueve. Para la

yema, se añade pigmento de limón al alginato de sodio en un molde. *uego se dea

dentro de cloruro de calcio para darle forma.

http://rogeradas.blogspot.mx/2011/01/asi-se-hace-un-huevo-falso-en-china.html

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años+ into-icación crónica, a largo pla"o puede causar pérdida de memoria y demencia

senil, afecta además a la producción de gló#ulos roos.

Parece que hay una capa que se puede poner en la mano y ugar como con una pelotita.

'n los huevos auténticos la capa no es tan gorda.

*a película de de#ao de la cáscara es más gorda que la de un huevo auténtico. Cuando

se seca es como un papel. o es fácil romperlo.



/tra manera de verlo es al freír el huevo+ la yema se rompe enseguida porque la capa de

fuera encuentra calor y se deshace.

0egunda manera para reconocerlos+

'n la foto se ve un círculo negro en el que se puede ver como si dentro se hu#iera

cerrado una #olsa con nudo. 0i se tira de este nudo podemos sacar la yema. 0i movemos

este saquito apreciamos mucha fle-i#ilidad.

1sí se producen los huevos falsos+



ormalmente un 2g de huevos vale 3 yuanes y medio y un 2g de alginato de sodio

sólamente 45 yuanes. Con esto ya se pueden producir 678 2g de huevos falsos. 'l coste

de la materia prima de un 2g de huevos falsos es 77 céntimos de yuanes.

Para hacer la yema y la clara se utili"a alginato de sodio y se añade agua para reducir la

concentración. 1sí se forma un líquido transparente con apariencia pegaosa !como la

clara$.

0e saca un poco de este líquido y se añade pigmento de limón y se corrige un poco el

color para darle apariencia de yema.



Para fiar la yema+ se utili"a un molde en forma de pelota y enseguida se sumerge en

cloruro de calcio. Por fuera de la yema del huevo falso se forma una capa transparente y

después de un minuto ya tenemos lista la yema.

*uego se meten la yema y la clara untas dentro de la cáscara que artificialmente han

hecho con car#onato de calcio. 'l proceso para hacer un huevo falso se reali"a en 7

minutos !más eficiente que una gallina$.



Para hacer la cáscara se utli"a un huevo de verdad al que por fuera se le pone silicona.

0e saca el huevo verdadero y ha quedado un molde de silicona con forma de huevo. 1

ese molde se mete la materia prima para hacer la cascara !car#onato de calcio$.9



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