8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

1/7

PENGAN TEKNOL

BIOPROPROF. DR. –ING. MISRI GOZPROF. DR. ANONDHO WIJARNA

IBNU MAULANA HID

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

2/7

GAMBARAN UMUM BIOTEKNOLOGI

• Biote!o"o#i $i%i o"e' %e%e(&)& %i&! *e!+(+t o!e!t(&i $ii)"i! i"*+ *&i!#, &it+/

• &. Biote!o"o#i Me(&'/ te(&it $e!#&! )e"&&!&! Kee'&t&! e)e(ti i!$+t(i0&(*&i, o%&t-o%&t&! $&! *e$i "&i!!& 1Health Care2

• Biote!o"o#i Hi3&+/ Ke%+t+'&! P&!#&! $&! P&&! e(t& i!$+t(i &!# %e(&&)e(t&!i&! $&! )e(e%+!&! e(t& )e(i&!&! "&i!!& 1 Agro Food Biotechnolog

• Biote!o"o#i Bi(+/ &it+ %iote!o"o#i &!# te(&it $e!#&! )e!#e*%&!#&! e%&i &!# te(&it )&!#&!, )&&!, *&+)+! ee'&t&! 1Marine Biotechnology

• Biote!o"o#i P+ti'/ te(&it $e!#&! )e!#e*%&!#&! %&'&!-%&'&! i*i& i!$+%ioe!e(#i 1Chemical substitutess2

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

3/7

PENGENDALIAN BAKTERI

 T+3+&!/

Ste(i"i&i

Pe*+!&'&! e"eti0 

Me!#'&*%&t )e(t+*%+'&!

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

4/7

METODE KALKULASI PENGENDALIANBAKTERI

• Se%+&' ti* )e(&!4&!# (+&!# )(oe (e&&& )(otei! e$&!#*e*)e(ti*%&!#&! *e*%e"i %&'&! i*i& +!t+ te(i"i&i (+&!#S+)"ie( *e!#"&i* %&'5& )(o$+ DEATH BACTERIA %i& *e*%&*i(o%&4te(i& 'i!##& 678. B&te(i &!# )&"i!# $i'&5&ti(&! $i $(+&!#&! it+, Salmonella typhosa, *e*i"ii 5&t+ )e*%e"&'&! 9:)&$& 9; oC . St&titi *e!+!3+&! &$&

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

5/7

PENYELESAIAN

•

Pe('it+!#&! $e!#&!

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

6/7

PENYELESAIAN 192

• Ste(i"i&i $i)e(e(i!#, *e!3&$i eti&) < 3&* %+

8/16/2019 Asistensi Pengantar Teknologi Bioproses

7/7

SUMBER REFERENSI

•Go&!, Mi(i. 9:. Pe!#&!t&( Te!o"o#i Bio)(oeDe)o/ Do+*e! P(i%&$i 1H&" 9;->2

• A+o C. Si!& 1:;: