ASOCIACIÓN ARGENTINA DE GRASAS Y ACEITESasaga.org.ar/descargas/capacitacion/2017/progama-capacitacion.pdf · curso avanzado sobre refinaciÓn de aceites y grasas alimentarias - 2°ediciÓn

ASOCIACIÓN ARGENTINA DE GRASAS Y ACEITES

Programa de formación técnica 2017Capacitando para la competitividad

http://www.produccion.gob.ar/tra-mites/capacitacionpyme-61093

ASAGA, ha sido reconocida y autorizada por la SEPYME como Unidad Capacitadora (UCAP) para impartir actividades de Capacitación en el marco de este Programa. Más información

Los retos del sector a nivel global nos exigen

estar formados, para responder rápidamente a

los cambios y contar con herramientas técnicas y

de contexto que nos aporten mayor eficiencia.

En ASAGA diseñamos un Programa Anual de

Capacitaciones que abarca distintas áreas y

capacita para el desarrollo de las competencias

personales y empresariales, dentro del rubro de

las grasas y aceites.

Una formación pensada a partir de las necesida-

des del sector

Para comenzar el 2017, siendo aún más competi-

tivos.

Los esperamos!

Capacitados somos más competentes

Responsable del área

Lic. Gabriela [email protected]

Informes e inscripción:

Cecilia Figueroa [email protected]

(+54 341) 4391761/4373845

Skype: ASAGA Capacitación

Programa de formación técnica 2017

1°JORNADA SOBRE LOGÍSTICA DE GRANOS PARA LA INDUSTRIA ACEITERA 21TALLER: IMPLEMENTACIÓN DE TABLERO DE CONTROL Y BALANCE DE MASAS EN PLANTAS DE CRUSHING

MANTENIMIENTO DE LA INDUSTRIA ACEITERA

PROGRAMA ANUAL (ver cronograma aparte)

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

Rosario

13

20

14 y 15

31 al 4

17 y 18

26

9

27

10

CURSO AVANZADO EN TRATAMIENTO DE AGUA PARA PROCESOS EN PLANTAS INDUSTRIALES

CURSO AVANZADO SOBRE CALDERAS Y GENERACIÓN DE VAPOR EN PLANTAS INDUSTRIALES

CURSO AVANZADO SOBRE CRUSHING DE SEMILLAS OLEAGINOSAS - 10° EDICIÓN

CURSO AVANZADO SOBRE REFINACIÓN DE ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIAS - 2°EDICIÓN

JORNADA SOBRE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE

9° JORNADA DE ACTUALIZACIÓN EN CALIDAD PARA LA INDUSTRIA ACEITERA

4° JORNADA DE OPTIMIZACIÓN ENERGÉTICA EN LA INDUSTRIA DE GRASAS Y ACEITES

7° JORNADA SOBRE BIOCOMBUSTIBLES

MAR

ABR

MAY/JUL/SEP/NOV

JUN

JUN

AGO

JUL/AGO

OCT

NOV

OCT

NOV


ASAGA, ha sido reconocida y autorizada por la SEPYME como Unidad Capacitadora (UCAP) para impartir activi-dades de Capacitación en el marco de este Programa. Más información

LOGÍSTICA

1°Jornada sobre Logística de Granos para la Industria Aceitera

Importancia de una adecuada recepción, acondicionamiento y almacenaje de oleaginosas

Rosario

21MAR

Material digitalCoffeesAlmuerzoCertificado de asistencia

Coordinadores

Incluye

Verónica Vicco (LDC Argentina S.A.) Ricardo Biancotti (Terminal 6 S.A.)

Duración1 día

Lugar de realizaciónPerfilTodo personal que manipule granos en plantas industriales, puertos o acopiadores.Operarios, Jefes de acopios y Supervisores, en las etapas de recepción y conservación.

ObjetivoEl momento de la cosecha implica una adecuada atención en lo referente a la recepción,acondicionamiento y almacenaje de granos, para evitar pérdidas económicas dentro de lasempresas.El objetivo de esta Jornada es brindar a los partici-pantes herramientas de conocimiento, que lespermitan resolver apropiadamente y con seguridad las etapas del manejo de semillas oleaginosas,en sus puestos de trabajo.

TemarioSeguridadRecepción, Calado, Toma de muestrasCalidadAcondicionamientoUso de agroquímicosConservación y Almacenaje

LOGÍSTICA1°Jornada sobre Logística de Granos para la Industria Aceitera Rosario

21MAR

Ariston HotelSalón DafneAv. Córdoba 2554(S2002KZH) RosarioTel: 0800 555 [email protected]

TABLERO DE CONTROL

Taller: Implementación de Tablero de Control y Balance de Masas en Plantas de Crushing

Rosario

20ABR

Material digitalCoffeesCertificado de asistencia

Coordinadores

Incluye

Aníbal Demarco (De Smet Ballestra)Guillermo Rodríguez (Bunge Argentina S.A.)

Duración1 día

Lugar de realizaciónAriston HotelSalón DafneAv. Córdoba 2554(S2002KZH) RosarioTel: 0800 555 [email protected]

PerfilPersonas que cumplan funciones de reporte diario de la producción y tengan la responsabilidad de seguir de manera clara y objetiva cómo evolucionan los indicadores claves de producción.Orientado a Supervisores de producción, Ingenieros junior y todo otro persona que de una u otra manera esté vinculado con el análisis de producción.

ObjetivoImpartir a los participantes conceptos básicos y prácticos acerca de cómo se implementa un tablero de control en una planta de crushing de semillas oleaginosas, a través de la aplicación de ejemplos prácticos y didácticos. Se ofrecerán casos concretos de Balance de Masas teóricos y prácticos, con la finalidad de resultar de guía para la generación u optimización de Balance de Masas en las plantas en las que se desempeñen los asistentes.

TABLERO DE CONTROLTaller: Implementación de Tablero de Control y Balance de Masas en Plantas de Crushing Rosario

20ABR

AGUA

Curso Avanzado en Tratamiento de Agua para procesos en Plantas Industriales

Rosario

13JUN


Coordinadores

Incluye

Duración1 día


PerfilPersonal de Departamento de Servicios Generales en plantas industriales. Operadores y supervisores involucrados en el manejo de Calderas.

ObjetivoSe espera que los participantes adquieran los conoci-mientos actualizados y la capacitación necesaria para la operatoria relacionada tratamiento del Agua en Plantas Industriales. El curso finalidad formar profe-sionales que dispongan de los conocimientos exigi-dos para la práctica profesional.Este Curso brinda experiencia formativa, cuenta con el apoyo de especialistas en la formación profesional necesaria para ser Operario de planta de tratamiento de agua. La formación profesional está certificada.

TemarioTratamiento para uso industrial de aguas superfi-ciales, río y de pozo.Tratamiento de agua para uso en generación de vapor.Tratamiento de agua para uso en sistemas de torres enfriamiento.Tratamiento de efluentes.Relacionados a las operaciones y maniobras de los equipos que integran una planta de agua.Relacionados a los trabajos de mantenimiento de los equipos e instalaciones de una planta de agua.

AGUACurso Avanzado en Tratamiento de Agua para procesos en Plantas Industriales Rosario

13JUN

Pablo Martí (Bunge Argentina S.A.)Rubén Perassi (Bunge Argentina S.A.)Jorge Drago (Cofco Argentina S.A.)

VAPOR

Curso Avanzado sobre Calderas y Generación de Vapor en Plantas Industriales

Entrenamiento para la gestión del carnet de foguista (opcional)

Rosario

14y15JUN


Se brindará orientación específica a los interesados en gestionar sus Carnets de Foguistas, para que tramiten dicha habilitación con éxito, en los corres-pondientes organismos habilitadores, según provincia.

Coordinadores

Incluye

Carnet de Foguistas

Pablo Martí (Bunge Argentina S.A.),Rubén Perassi (Bunge Argentina S.A.)Jorge Drago (Cofco Argentina S.A.)

Duración2 días


PerfilPersonal de Departamento de Servicios Generales en plantas industriales. Operadores y supervisores involucrados en el manejo de Calderas.

ObjetivoSe espera que los participantes adquieran los conoci-mientos actualizados y la capacitación necesaria para la operatoria relacionada al funcionamiento de calde-ras y generación de vapor de acuerdo a sus compe-tencias.Entrenar a los interesados en gestionar sus Carnets de Foguistas, para que tramiten dicha habilitación con éxito, en los correspondientes organismos habi-litadores, según provincia.

TemarioConceptos básicos y principales características de los equipos de vapor en plantas industriales.Conocimientos generales en Combustibles y Combustión.Clasificación de calderas de humo tubulares y acuotubulares.Accesorios de las Calderas.Mantenimiento, controles e inspecciones necesa-rios para la seguridad, cuidado y optimización de sistemas.Legislación vigente nacional y de las provincias de Santa Fe, Buenos Aires y Córdoba; obligacio-nes de las partes.Ensayos no destructivos de calderas y equipos sometidos a presión, análisis de casos.Preparación para Foguistas (opcional)

VAPORCurso Avanzado sobre Calderas y Generación de Vapor en Plantas Industriales Rosario

14y15JUN

CRUSHING

Rosario

31 al 4JUL/AGO

Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas 10ª Edición

Material digitalCoffees Almuerzos FotosCena de camaraderíaVisita a Planta

Coordinadores

Incluye

Cintia Maltoni (Molinos Agro S.A.)Héctor Autino (Bunge Argentina S.A.)Aníbal Demarco (De Smet Ballestra)

Duración5 días

Lugar de realización

PerfilJefes de turno, supervisores, mandos medios, jefaturas en general, líderes y Operadores de áreas, coordinadores y analistas.

El programa tratará con detalle, todo lo referente a extracción por solvente de la materia grasa y poste-rior acondicionamiento de la harina extractada. Se impartirán conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones unitarias desa-rrolladas en la planta industrial. Adicionalmente, serán temas incluidos en el temario, aspectos relacionados con la seguridad, calidad, control de procesos y balance de masas.

El Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Olea-ginosas, brinda las herramientas para que los partici-pantes puedan afianzar y actualizar conocimientos, con conceptos teóricos y experiencias prácticas de indudable valor, ya que los disertantes de los diferen-tes temas tienen certificada experiencia práctica en cada rubro, lo que resulta de valioso al momento de la transferencia de conocimientos.

Se espera que los participantes puedan, al finalizar su cursada, contar con elementos para aplicar lo expuesto en sus respectivos ámbitos laborales o académicos, conozcan lo más reciente en materia de teoría y práctica relacionada con este rubro. Que se mantengan actualizados en temas que están en permanente cambio, que tomen contacto con cole-gas que comparten desafíos similares, que conozcan nuevas tecnologías relacionadas con el procesa-miento de semillas oleaginosas y manejo de produc-tos y subproductos obtenidos. Asimismo, que incor-poren herramientas para la mejora del liderazgo, gestión y obtención de resultados en temas relacio-nados con el proceso de crushing y que tomen contacto con tendencias, innovaciones, mejores prácticas. Finalmente, que se perfeccionen en el análisis de casos para la optimización de la perfor-mance en sus plantas de procesamiento.Objetivo

Otorgar capacitación y entrenamiento en las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas.

Nos basamos en los principios y prácticas sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, los equipos utilizados y los transportes de sólido que intervienen en la prepara-ción de la materia prima.

CRUSHINGCurso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas - 10ª Edición Rosario

31al4JUL/AGO

Ariston HotelSalón PerseoPueyrredon 762 (S2002KZH)RosarioTel: 0800 555 [email protected] especiales para el evento

Temario

CRUSHINGCurso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas - 10ª Edición Rosario

31al4JUL/AGO

Semillas oleaginosas tradicionales: estructura y características. química de los lípidos.Fundamentos de secado y acondicionado de semillas oleaginosas.Importancia de la pre-limpieza en la recepción, almacenaje y secado de oleaginosas.Procesos de descascarado de soja y girasol.Balance de masas y tablero de control en la planta aceitera.Operaciones de crushing de semillas oleaginosas 1: quebrado, laminado y acondicionado.Operaciones de crushing de semillas oleaginosas 2: expanders y prensas.Importancia de aspiración en los equipos princi-pales e la preparación de semillas. conceptos y cálculos de diseño aplicables a sistemas de aspi-ración en la planta de crushing.Conceptos sobre mantenimiento de molinos laminadores.Novedades aplicables a las plantas de crushing incluyendo procesos asociados a la terminación de harinas, molienda y pelletizado.Uso racional de la energía en las plantas de cru-shing. Fundamentos de la extracción por solvente.Desolventizado y secado de harinas oleaginosas.Seguridad en áreas de extracción por solvente.Fundamentos de la destilación de la miscella y recuperación del solvente.Tecnología de separación de centrífuga y separa-doras centrífugas auto-limpiantes. proceso de desgomado acuoso y enzimático.Innovaciones tecnológicas en soluciones de auto-matización en la industria aceitera. Desarrollando la problemática del contenido proteico para la producción de harinas hi-pro y control de la salmonella en plantas aceiteras.

REFINACIÓN

Rosario

17y18AGO

Curso avanzado sobre Refinación de aceites y grasas alimentarias

2ª Edición

Material digitalCoffeesAlmuerzosCertificado de asistencia

Incluye

Duración2 días


REFINACIÓNCurso avanzado sobre Refinación de aceites y grasas alimentarias - 2° Edición Rosario

17y18AGO

Ariston HotelAv. Córdoba 2554(S2002KZH) Rosario Argentina Tel: 0800 555 0344Contacto: Sonia TrovattoJefa de recepción y reservas [email protected]

CoordinadoresGuillermo Bauman (Molinos Río de la Plata S.A.)Pedro Torre (Molinos Río de la Plata S.A.)Ramiro Bentati (Bunge Argentina S.A.)

PerfilPersonal que desarrolla tareas en plantas de refina-ción de aceites vegetales y grasas.

ObjetivoOtorgar capacitación y entrenamiento al personal que desarrolla tareas en plantas de refinación de aceites vegetales y grasas, en principios y prácticas sobre las operaciones unitarias que intervienen en las distintas etapas de dicho proceso, entre las que se destacan: desgomado, neutralizado, blanqueo y desodorizado.

SEGURIDAD

Rosario

26OCT

Jornada sobre Seguridad Industrial y Medio Ambiente

SEGURIDADJornada sobre Seguridad Industrial y Medio Ambiente Rosario

26OCT


Coordinador

Incluye

Pablo Velásquez (Terminal 6 S.A.)

Duración1 día


PerfilDirigido a personal de áreas productivas, manteni-miento, compras, ingeniería, seguridad y medio ambiente en sector industrial.

ObjetivoActualización sobre la gestión moderna en seguri-dad y medio ambiente.

Ariston HotelSalón DafneAv. Córdoba 2554(S2002KZH) RosarioTel: 0800 555 [email protected]

CALIDAD

Rosario

27OCT

9° Jornada de actualización en Calidad en la Industria Aceitera


Coordinadores

Incluye

Verónica Vicco (LDC Argentina S.A.)Erica Siegrist (Greenlab - Servicios Ecológicos Rosario S.R.L)Jorgelina Oddo (Cofco Internacional)

Duración1 día


PerfilGerentes, Responsables, Jefes, Coordinadores, Líde-res, Supervisores, Analistas, Operadores y personal de las áreas comerciales, relacionados con la calidad de los productos de la industria (semillas, aceites y subproductos).

ObjetivoBrindar actualización de temas relacionados a los cambios producidos en las demandas de calidad e inocuidad de los productos de la industria aceitera, nuevas tecnologías aplicadas al control y prevención de riesgos de estos aspectos, entre otros. La temáti-ca desarrollada permitirá a los asistentes proveerse de nuevos conocimientos y experiencias para ser aplicados en sus respectivos ámbitos laborales o académicos.

CALIDAD9° Jornada de actualización en Calidad en la Industria Aceitera Rosario

27OCT

BIOCOMBUSTIBLES

Rosario

9NOV

7ª Jornada sobre Biocombustibles

CoordinadoresSebastián Nota (Terminal 6 S.A.)Rodolfo Cabrera (Unitec Bio)

PerfilDirigido a jefes, supervisores, responsables de producción y calidad, técnicos en general de plantas productoras de biocombustibles derivados de acei-tes y grasas.

ObjetivoCapacitación y formación de personal técnico con los últimos avances de la tecnología de producción, almacenaje, calidad y las normativas que encuadran a los biocombustibles derivados de aceites y grasas.

Duración1 día

BIOCOMBUSTIBLES7ª Jornada sobre Biocombustibles

Rosario

9NOV


Incluye


OPTIMIZACIÓN

Rosario

10NOV

4° Jornada sobre Optimización Energética en la Industria de Grasas y Aceites


Coordinadores

Incluye

Pablo Martí (Bunge Argentina S.A.)Jorge Drago (Cofco Argentina S.A.)

PerfilDirigido a Gerentes, Jefes / Supervisores de produc-ción, Responsables de áreas de Servicios Generales y Energéticos y técnicos en general de plantas productoras de aceites y grasas.

ObjetivoOfrecer por medio de las exposiciones de especialis-tas en el tema en cuestión, un detalle de la situación actual y futura en todo lo referido a cuál es la situa-ción energética de nuestro país y cual la situación que deberá afrontar la industria de caras al futuro en el corto y mediano plazo, adicionalmente se presen-tará un desarrollo pormenorizado de la matriz de consumo de los distintos procesos asociados y la aplicación de diferentes tecnologías para la optimiza-ción de los recursos.

Duración1 día


OPTIMIZACIÓN4° Jornada sobre Optimización Energética en la Industria de Grasas y Aceites Rosario

10NOV

MANTENIMIENTO

Programa Anual de Mantenimiento

Rosario

15SEP

2NOV

12MAY

7JUL

MANTENIMIENTOPrograma Anual de Mantenimiento

CoordinadorJosé Bucci (Bunge Argentina S.A.)José Zapico (Agricultores Federados Argentinos S.C.L)

PerfilPersonal de mantenimiento, oficinas técnicas y áreas de proyecto de la industria aceitera y refinerías.

ObjetivoEnriquecer y actualizar conocimientos. Brindar nue-vos conceptos en cuanto a la organización y supervi-sión de mantenimiento en plantas industriales. Presentar las novedades en equipamientos utilizados.


Incluye

Duración4 encuentros de un día

Lugar de realizaciónAriston Hotel, Salón DafneAv. Córdoba 2554(S2002KZH) RosarioTel: 0800 555 [email protected]

15SEP

2NOV

12MAY

7JUL

Talleres

3° Taller: Tecnología de piping para procesos industriales

4° TallerOrganización y gestión del manteni-miento industrial

1° Taller:Sistemas de bombeo de fluídos: se-lección, instalación, operación y mantenimiento

2° Taller:Lubricación y lubricantes en plantas industriales

ASOCIACIÓN ARGENTINA DE GRASAS Y ACEITES

www.asaga.org.ar

Hipólito Yrigoyen 1284 Piso 3 Dto. 5 (C1086AAV) C.A.B.A - Argentina Tel/Fax (+54 11) 4381-0555/4382-9122 E-mail: [email protected]

Sede RosarioTucumán 2501 • (S2000JVG) Rosario - ArgentinaTel/Fax (+54 341) 4391761 E-mail: [email protected]


ASAGA, ha sido reconocida y autorizada por la SEPYME como Unidad Capacitadora (UCAP) para impartir actividades de Capacitación en el marco de este Programa. Más información

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