Aspek Kimia Dalam Tubuh

5/28/2018 Aspek Kimia Dalam Tubuh

1/15

OLEH

NENING LISTARI S.Pd., M.Si.


2/15

ilmu yang mempelajari mengenai berbagai molekul didalam sel hidup dan organisme hidup, termasuk jugareaksi kimia yang terjadi.


3/15

UNSUR -UNSUR

UTAMA

PENYUSUN

TUBUH

KARBON (C), HIDROGEN

(H), OKSIGEN (O),

NITROGEN (N).

No Unsur Persentase No Unsur Persentase

1

2

34

5

6

7

Karbon

Oksigen

HidrogenNitrogen

Kalsium

Fosfor

Kalium

50

20

108,5

4

2,5

1

8

9

1011

12

13

14

Sulfur

Natrium

KlorMagnesium

Besi

Mangan

Iodium

0,8

0,4

0,40,1

0,01

0,001

0,00005


4/15

Biomolekulbiomolekul

kompleks utamapenyusun tubuh

ADN, ARN, PROTEIN,

POLISAKARIDA, DAN

LIPID

BIOMOLEKUL UNSUR PEMBANGUN FUNGSI POKOK

ADN Deoksinukleotida (riboseyang kehilangan OH pada Cke 3)

Bahan genetik

ARN Ribonuleotida Template untuk sintesisprotein

PROTEIN Asam Amino Aktivitas enzimatik danhormonal

POLISAKARIDA

(GLIKOGEN)

Glukosa Sumber energi yang

langsung atau tersimpansementara (jangka pendek)

LIPID ASAM lemak Penyusun membrane seldan cadangan makanan

(jangka panjang)


5/15

URUTAN

KEKOMPLEKSANBIOMOLEKUL

Molekulsederhana

Molekulbahan

pembangun

MAKROMOLEKUL

Organeldan

agregat

Supramolekul

SEL

CO , H2O,NH3, Dll

Asam amino,gula sederhana,Nukleotida,

Asam lemak

PROTEIN,Polisakarida,Asam inti,

lipida

Komponensel:membrane

inti, RE,lisosom dll


6/15

Komponenutama penyusuntubuh

air, protein, lemak,

mineral serta

karbohidrat.

Tugas

Jelaskan fungsi, jenis- jenis , dan struktur

dari komponen penyusun tubuh


7/15

SINTESIS

DEGRADASI

PROSES PEMBENTUKAN/

PEMBUATAN MOLEKUL

YANG LEBIH BESAR DARI

MOLEKUL YANG LEBIH

KECIL.

PENGURAIAN MOLEKUL

YANG LEBIH BESAR

MENJADI MOLEKUL YANG

LEBIH KECIL.


8/15

CONTOH

SINTESIS

Sintesis protein di dalam

ribosom sel

DNA yang merupakan

suatu rantai

deoksiribonukleotida


9/15

CONTOH

DEGRADASI

Asam amino arginin mengalami

degradasi menjadi urea dan

ornitin


10/15

ENZIM

KO-ENZIM

PROTEIN yang khusus

disintesis sel untuk

BIOKATALISATOR reaksi-

reaksi dalam sel/tubuh

makhluk hidup

BAGIAN ENZIM YANG

AKTIF / BIASA IDENTIK

SEBAGAI VITAMIN


11/15

MACAM-

MACAM ENZIM

1. OKSIDOREDUKTASE Untuk reaksi-reaksi oksidasi dan reduksi:Dehidrogenase, Oksidase

2. TRANSFERASE Untuk pemindahan gugus fungsional:Transaminase, Kinase

3. HIDROLASE Untuk reaksi hidrolisis :Esterase, Peptidase, Fosfatase

4. LIASE Untuk penambahan ikatan rangkap:

Fumarase

5. ISOMERASE Untuk reaksi isomerasi (pembuatansenyawaan padanan): Alanin rasemase

6. LIGASE Untuk penempelan ikatan/senyawaan:Alanin sintetase


12/15

MACAM-MACAM

KO-ENZIM

NO KO-ENZIM VITAMIN FUNGSI1. Nikotinamida AdeninDinukleotida (NAD)

Asam Nikotinat(NIASIN)

Redoks

2. Nikotinamida AdeninDinukleotida Phosphat(NADP)

Asam Nikotinat(NIASIN)

Redoks

3. Flavin Adenin Dinukleotida(FAD)

Riboflavin Redoks

4. Flavin Mononukleotida (FMN) Riboflavin Redoks5. Tiamin Pirofosfat (TPP) Tiamin Oksidatif

dekarboksilasi6. Piridoksal fosfat Piridoksin

(vit.B6)

Transaminasi

dan rasemase7. Koenzim A Asam Pantotenat Transfer gugus

asil8. Biotin biotin Transfer CO29. Koenzim B12 Kobalamin

(vit.B12)Transfer gugusfungsional


13/15

CARA KERJA

ENZIM

SUHU, KEASAMAN (pH),

KONSENTRASI ENZIM,

KONSENTRASI SUBSTRAT

Regulasi enzimdilakukan

dengan dua cara

Mekanisme umpan balik

Pengendalian genetic melaluiSINTESIS PROTEIN dalam sel.


14/15

1. JELASKAN JENIS ENZIM DAN

FUNGSINYA!

2. SEBUTKAN DAN JELASKAN SIFAT-

SIFAT ENZIM!3. APAKAH FUNGSI ENZIM DAN KO-

ENZIM?

4. JELASKAN BAGAIMANA AKTIFITAS

ENZIM DAN CONTOHNYA!


15/15

THANK

YOU

Documents

Aspek Kimia Dalam Tubuh