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7/25/2019 Athne de Naucratis Livre VII
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ATHNE DE NAUCRATIS
LIVRE VII. Phagsies, Phagsiposie, Lagnophorie. Fe !es "ongs.
Repas !e n#i$ %e#r a&anage. N#i, 'ai po#rrir %es
&ian!es. (pson!signe pari"#%i)re*en %e poisson "o**e a%i*en.
Phi%ippe, Roi !e+a"!oine, ai*ai %es po**es. Co*a %i&r a&e"
!es po**es.Poissons *#es. No*en"%a#re !es poissons.
A*ie, o# onion $ ses -#a%is. Seni*en e "onsei%s !Ar"hesraes#r "e
poisson$ /Ar"hesrae, g#i!e !0Epi"#re. Crii-#e !pi"#re e !eses
se"ae#rs. Tana%e 1 son s#pp%i"e. Eraosh)ne !e C2r)ne, Den2s!Hra"%e,
!e&en#s pi"#riens.3 A%phese1 ani%ias o# "a%%i"hh2s 1po*pi%e,
poisson sa"r 1 aph2e 1 a"harne 1 raie 1 og#e 1 era!e 1%enne o#
*or&e#4 1 so%es, p%ies, e".1 "ongre /+n"rae, s#rno**5#pier 1 sa
%ere 6 Phi%ippe 1 rponse. Th*ison, s#rno** Her"#%e 17a"an"e !es
"#isiniers. Di&ers passages "is 6 "e s#7e.3 1 "hien !e*er 1
g%a#-#e /8%a#"#s, !ie# *arin $ son a anrie#r, sesa*o#rs.3 1 'o#%on,
esp)"e !e raie 1 ang#i%%es 1 sa%ines o9eres a#4!ie#4 1 e%%ops 1
ro#ge 1 en"rasi"ho%e 1 eps)e 1 'oie *arin 1 '#sea# 1hon, *:%e e
'e*e%%e 1 hipp#re 1 %a*p#ge 1 "or2ph)ne 1 "he&a% *arin 17#%i!es
o# gire%%es 1 gri&e !e *er 1 *er%e *arin 1 sang%ier *arin
1;re*2s, in"onn# 1 aig#i%%e 1 "ihar#s 1 "or!2%e 1 "re&isse 1
re-#in 1*#ges 1 "ora"ins 1 "arpe 1 o#%eros 1 ro#ge
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LE @ANUET DES SAVANTS D0ATHNE.
LIVRE SIBI+E.
ATHNEDEIPN(S(PHISTESLIVRE SEPTI+E.
Phagsies, Phagsiposie, Lagnophorie. Fe !es "ongs. Repas !en#i$
%e#r a&anage. N#i, 'ai po#rrir %es &ian!es. (pson
!signepari"#%i)re*en %e poisson "o**e a%i*en. Phi%ippe, Roi
!e+a"!oine, ai*ai %es po**es. Co*a %i&r a&e" !es
po**es.Poissons *#es. No*en"%a#re !es poissons.
A*ie, o# onion $ ses -#a%is. Seni*en e "onsei%s !Ar"hesraes#r "e
poisson$ /Ar"hesrae, g#i!e !0Epi"#re. Crii-#e !pi"#re e !eses
se"ae#rs. Tana%e 1 son s#pp%i"e. Eraosh)ne !e C2r)ne, Den2s!Hra"%e,
!e&en#s pi"#riens.3 A%phese1 ani%ias o# "a%%i"hh2s 1po*pi%e,
poisson sa"r 1 aph2e 1 a"harne 1 raie 1 og#e 1 era!e 1%enne o#
*or&e#4 1 so%es, p%ies, e".1 "ongre /+n"rae, s#rno**
5#pier 1 sa %ere 6 Phi%ippe 1 rponse. Th*ison, s#rno** Her"#%e
17a"an"e !es "#isiniers. Di&ers passages "is 6 "e s#7e.3 1
"hien !e*er 1 g%a#-#e /8%a#"#s, !ie# *arin $ son a anrie#r,
sesa*o#rs.3 1 'o#%on, esp)"e !e raie 1 ang#i%%es 1 sa%ines o9eres
a#4!ie#4 1 e%%ops 1 ro#ge 1 en"rasi"ho%e 1 eps)e 1 'oie *arin 1
'#sea# 1hon, *:%e e 'e*e%%e 1 hipp#re 1 %a*p#ge 1 "or2ph)ne 1
"he&a% *arin 17#%i!es o# gire%%es 1 gri&e !e *er 1 *er%e
*arin 1 sang%ier *arin 1;re*2s, in"onn# 1 aig#i%%e 1 "ihar#s 1
"or!2%e 1 "re&isse 1 re-#in 1*#ges 1 "ora"ins 1 "arpe 1 o#%eros
1 ro#ge
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. G" Chap. I. Le so#per a%%ai !76 on rain, %ors-#e %es
C2ni-#es,s0i*aginan -#0on 'aisai %a 'e !es Phagsies, s0en
r7o#issaienp%#s -#e o#s %es a#res "on&i&es. A%ors C2n#%-#e
!i 6 U%pien 1Pen!an -#e no#s so#pons /"ar, po#r oi, # ne e repais
-#e !e!is"o#rs3, 7e e !e*an!erai i"i en -#e% a#e#r on ro#&e %a
'e !es
Phagsies e !es Phagsiposies. U%pien e*arrass, "o**an!e
a#4es"%a&es, -#i poraien %es p%as 6 %a ron!e$ !e s0arrer, e %#i
rpon! 1sage C2n#%-#e, i% se 'ai !76 ar!, ainsi 7e ne serai pas
asse="o*p%aisan po#r e sais'aire 6 prsen. T# as o# %e e*ps !epar%er
$ pe#
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. Un !es gra**airiens -#i se ro#&aien 6 a%e, "onsi!ran
"eapparei%, !i 1 +ais %a n#i no#s s#ra
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GG K I% &in en o#i%%onnan #ne ro#pe !e poissons *#es, Yaan!e
%e#r -#e#e, non "e%%e -#i %es poss)!e "o**e #n ien propre.
*ais nos p%as$ o#, se%on %0e4pression !0A"he, !ans ses
Par-#es1
K Une gran!e ro#pe !0haians !e %a *erZ -#i en&ironne %e
g%oe,s0agian a&e" #*#%e$ spe"a"%e *arin !e poissons, -#i
ro#%aienpar %e#rs -#e#es %a ran-#i%%i !es on!es.
Ainsi 7e &ais &o#s rapporer "e -#e nos "on&i&es
on !i s#r "ha-#epoisson $ "ar i%s "onri#)ren o#s 6 "e gar! par %es
e4rais -#0i%spro!#isiren GG" !e %e#rs %i&res, e !on 7e ne
rapporerai pas o#s%es no*s, an i%s son no*re#4.
K #i"on-#e &a a# *ar"h po#r a&oir !# poisson, e !sire
a"heer!es ra&es, %ors-#0i% pe# a&oir !0e4"e%%ens[ poissons,
es #n 'o#.
!i A*phis, !ans sa Le#"a!e $ *ais po#r !onner %a 'a"i%i !0en
reenir%es !ai%s, 7e rangerai %es no*s par or!re a%phai-#e.\
+aisSopho"%e a2an !i, !ans "e &ers !e son A7a4 F%age%%an 1
K I% !onna a#4 poissons /he%%ois3 *#es #ne *a%a!ie
"onagie#se.
Chap. III. #e%-#0#n !e*an!a si %0on sai ser&i !e "e no*
a&an %#i.
]o^%e %#i rpon!i 1 5e ne s#is ni (psophagisae, GG! ni@%a;isae,
"o**e "ri Bnophon, !ans ses Dis **ora%es /!eSo"rae, %i&. 2 "h.
, n_ 3 *ais 7e sais -#e "e%#i -#i a "ri %aTiano*a"hie /soi E#*)%e
!e Corinhe, o# Arin#s, o# -#e% -#e soi%e no* !e %0a#e#r3, a ainsi
par% !ans son se"on! Chan 1
K Des poissons *#es /he%%oi3, 6 'a"e !ore, 2 Yoen, e 7o#en
ennagean 6 ra&ers !es on!es !0a*roisie.
(r, Sopho"%e ai*ai ea#"o#p %e po)*e ini#% %e C2"%e pi-#e.GGe I%
en ira **e p%#sie#rs !e ses pi)"es en oa%i, e en s#i&i
%a 'a%e.
M. Chap. IV, V.A*ia. @onion.
Co**e on ser&ai !es a*ies, -#e%-#0#n !i 1 Arisoe rappore-#e
"e poisson a %es o#^es "o#&eres, %es !ens ranges en 'or*e!e
s"ie. I% es !e %a "%asse !es poissons grga#4 e "arni&ores.
Sa&si"#%e !# e% es !e %a %ong#e#r !e %0inesin, !e **e -#e
sarae. (n !i -#e, -#an! "es poissons son pris 6 %0ha*e`on, i%s
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s0%an"en, GG' saisissen %a %igne -#0i%s rongen, e se
sa#&en.Ar"hipp#s 'ai *enion !es a*ies !ans ses Poissons 1
K Lors-#e # *angeais !es a*ies ien en "hair.
Epi"har*e !i, !ans ses Sir)nes 1
K A. D)s %e *ain, a# %e&er **e !e %0a#rore, no#s 'X*es
gri%%er !esaph2es ien !o!#es, rir !e %a "hair !e por", !es po%2pes,
e no#s*es par
I"si#s !i, !ans son Trai !es a%i*ens, -#e %es a*ies son !0#n
ons#", en!res, passen *!io"re*en ien, *ais !0#ne -#a%i
*oinsno#rrissane.
G. Ar"hesrae, "e gran! *aXre !e "#isine, en par%e ainsi !ans
sa8asro%ogie. C0es %e ire -#0a son o#&rage, GZ !e **e -#e
"e%#i!e C%osrae !e Tn!os, se%on L2"ophron, !ans son Trai !e %a
Co*!ie1
K Prpare= !e %a *ani)re -#e &o#s &o#!re= %a*ie en
a#o*ne,%ors-#e %es p%ia!es se "o#"hen$ "ar po#r-#oi &o#s
!onnerais
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pr"epes inressans -#0i% a!resse 6 ses a*is +os"h#s e
C%an!re,paraissan %e#r re"o**an!er, "o**e par %a o#"he !e %a P2hie,
!e"her"her
K Une 7#*en en Thessa%ie, #ne 'e**e 6 La"!*one, e !es
ho**es !ans %e pa2s oO %0on oi %0ea# !e %a e%%e
'onaine!0Arh#se.
Chr2sippe, &rai*en phi%osophe, e ho**e en o#, !i
-#0Ar"hesrae'# %e g#i!e -#e s#i&i Epi"#re, GZ' e -#0i% pr%#!a
a#4 !%i"es !esse"ae#rs !e "e phi%osophe $ !%i"es -#i per!iren o#e
%a so"i. Ene9e, pi"#re ne !i pas, en se &oi%an, *ais "rie 6
ha#e &oi4 1 K Non,7e ne sa#rais "on"e&oir !e ien, si %0on
reran"he %es p%aisirs !e %aa%e\ e !# %i $ "ar "e sage "ro2ai -#0#ne
&ie !rg%e aie4e*pe !e repro"hes, po#r -#0on ' sans "raine, e
sais'ai6 o#s gar!s 1 a#ssi %es po)es "o*i-#es, -#i p%aisanen s#r
%a&o%#p, on
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Hgsippe !i, !ans ses Phi%aires 1
K #e%-#0#n !e*an!ai #n 7o#r 6 pi"#re, !e %#i !ire -#e% ai
"eso#&erain ien -#e %es ho**es re"her"hen sans "esseQ
C0es,rpon!i
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Chap. VI. Phi%aire !i, !ans sa Chasseresse 1
K +ais, 7e &o#s prie,Z -#e !oi 'aire #n *ore%, a#re "hose
-#e !e&i&re a&e" p%aisir !0#n 7o#r 6 %0a#re, s0i% a !e
-#oiQ (#i, "0es o# "e
-#0on !oi en&isager, Z\! %ors-#0on rY"hi ien a#4
"hosesh#*aines, e ne pas s0in-#ier !# %en!e*ain. C0es ien en
p#repere -#0on %aisse &iei%%ir !es as !0argen en'er*.
Le **e "ri, !ans son nopion 1
K #e 7e ro#&e *a%he#re#4 "e#4 -#i, a&e" ea#"o#p !e ien,
nesa&en pas &i&re 6 %0aise J Apr)s a *or, # n0a#ras pas
#ne se#%eang#i%%e 6 *anger, e %0on ne 'ai pas !e repas[ !e no"es
"he= %es*ors.
. Apo%%o!ore !e Car2se !i, !ans son H#issier 1
Z\e K ( J &o#s o#s *ore%s, po#r-#oi, renon`an 6
&i&re a&e"p%aisir, ne "her"he=
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pro*is $ Z" *ais in!ign !e "ee har!iesse, i% ne &o#%# pas
-#0i%7o#X !e "e -#0i% a#rai !e&an %#i. C0es po#r-#oi i%
s#spen!i #nero"he s#r sa e, an !e %e enir !ans #ne "raine
"onin#e%%e, e !e%0e*p"her ainsi !e *anger rien !e "e -#i %#i serai
ser&i.
#e%-#es So^"iens n0on pas non p%#s enne*is !e %a &o%#p.Voi"i
"e -#0raosh)ne !e C2r)ne rappore 6 "e s#7e 1 Dis"ip%e!0Arison %e
So^"ien, nai' !e Chio, i% no#s *onre, !ans son o#&rageini#%
Arison, -#e "e phi%osophe, son *aXre, sai en !ernier %ie#rang !#
pari !e %a &o%#p. Voi"i ses er*es 1 Z! K 5e %e s#rprisenn
per`an %e *#r *io2en -#i sparai %a &o%#p e %a &er#, e
se*onran !# " !e %a pre*i)re. En o#re Aphan)s, -#i a a#ssi "ri#n
Arison, no* !e "e phi%osophe a&e" -#i i% ai pari"#%i)re*en
%i,!&oi%e !e **e %e pen"han -#e son *aXre a e# po#r %e
p%aisir.
+ais -#e !irai
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Z K L0espa!on e %e "hro*is -#i, se%on Anani#s, es %e*ei%%e#r !es
poissons, a# prine*ps$ e %0anhias, en hi&er.
(r, Anani#s s0e4pri*e ainsi 1
K Le "hro*ios es e4"e%%en a# prine*ps, e %0anhias en hi&er$
*ais"e -#0i% 2 a !e *ie#4 par*i %es p%as !e poisson, es %as-#i%%e
"#ie!ans !es 'e#i%%es !e g#ier. La "hair !0#ne "h)&re !e %0anne
se*ange a&e" p%aisir en a#o*ne $ e "e%%e !e 7e#ne "o"hon,
%ors-#0on'o#%e e press#re %a &en!ange. C0es a#ssi %a saison
a&anage#se po#r*anger !es "hiens, !es %i)&res e !es
renar!ea#4. L0 es %ee*ps oO %0on !oi *anger %a reis, %ors-#e %es
"iga%es 'on reenir%e#rs "ris. Le hon soran !e %a *er es ens#ie #n
on *anger$ *aisi% e4"e%%e s#r o#s %es poissons, an ien i*prgn !0#ne
sa#"e 6 %0ai%e a#res ingr!iens pi-#ans. Z" #an a# W#' -#i a
engraiss, no#s pensons -#0i% es agra%e an 6 *in#i -#e !e 7o#r.
50ai rappe% p%#sie#rs rYe4ions !0Anani#s, pensan -#e "e
seraien!es pr"epes -#e 7e !onnerais i"i a#4 a*ae#rs !e %a onne
a%e.
G. Arisoe, par%an !es hai#!es !es ani*a#4, !ans son hisoire, !i
-#0on ne ro#&e a#"#n *onsre *arin *a%'aisan !ans %esen!rois oO
es %anhias. Ce#4 -#i &on p"her %es ponges *een 6pro "ee
in!i"aion, e 2 p%ongen a&e" "onan"e, appe%an%anhias poisson
sa"r.
Dorion par%e a#ssi !e %anhias, !ans son Trai !es
Poissons.#e%-#es
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Z. #0es
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[. Apo%%oni#s !e Rho!es, o# !e Na#"rae, !i, !ans son o#&rage
s#r%a 'on!aion !e "ee &i%%e
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K (# p%# %e poisson sa"r -#i es !or !ans %es 2e#4, o#
!esper"hes, e o# "e -#e %e &ase aX*e !e %a *er pro!#i.
Le **e po)e !i, !ans ses pigra**es1
K +ais sa"r, "erain poisson sa"r.
D0a#res enen!en par sa"r, #n poisson "onsa"r, "o**e on !isa"r
po#r "onsa"r $ Z! !0a#res, inerpr)en "e *o par gran!,"o**e %a 'or"e
sa"re !0A%"inocs 1 -#e%-#es
. Z' Chap. VIII.Aph2es.
(n !i a#ssi aph2e a# sing#%ier. Arison2*e !i, !ans son So%ei%
g%a" 1
K De sore -#0i% n02 a **e pas 6 prsen aph2e.Z
I% 2 a p%#sie#rs esp)"es !aph2es. Ce%%e -#0on no**
aphriis/"#*e#se3 ne &ien pas !e '"on!aion, "o**e %e !i Arisoe,
*ais!e %0"#*e -#i s#rnage 6 %a s#per"ie !e %a *er, e -#i pren!
#ne'or*e "on"r)e apr)s !e gran!es p%#ies. I% 2 en a #ne a#re
-#0onno**e go#7onne $ e%%e se 'or*e !e *"hans peis go#7ons -#i
seiennen !ans %e sa%e. Za De "ee aph2e, i% en rs#%e !0a#res
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-#0on appe%%e en"rasi"ho%es.[ (#re "e%a, on &oi #ne aph2e
-#i es#ne engean"e !es *en!o%es. I% en &ien a#ssi !0a#res !e
%a*e*ra!e, o# **e !e peis *#ges, -#i son #ne pro!#"ion !#sa%e e !e
%a &ase. La *ei%%e#re !e o#es es %aphriis.
Dorion appe%%e heps)eM\ %aph2e
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K De&an %a p%#s sa&o#re#se aph2e.
Arison2*e !i, !ans son So%ei% g%a" 1
K De sore -#0i% n02 a **eMG pas se#%e*en #ne aph2e.
Arisophane s0es ser&i !# !i*in#i' aph2!ion, a# p%#rie%, !ans
sesTagnises 1
K Ni **e "es peies aph2es /aph2!ia3 !e Pha%)re.
. L2n"e !e Saios, "ri&an #ne %ere 6 Diagoras, %#i 'ai
%0%oge!es aph2es !e Rho!es $ e "o*paran p%#sie#rs !es
pro!#"ions!0Ah)nes a&e" "e%%es !e "ee X%e 1 Z' K Rho!es, !i
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Epi"har*e !i, !ans ses No"es !0H 1
K I% 2 a&ai !es orpi%%es, !es raies $ i% 2 a&ai !es
=2gdnes, o#*area#4, !es preesis,G o# so#e#rs, ZM" !es "a*es, e
!es
raies *:%es, !es %i*es 6 pea# r#!e.
I% "ri !ans sa +gari!e 1
K P#isses
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Arisoe !i, !ans son o#&rage ini#% ]oo^"on,GM o# "on"ernan
%espoissons 1 ZM'Le og#e a %e !os *ar-# !e raies o# %ignes
!roies$*ais %e "ogoi% %a !e %ignes o%i-#es.
Epi"har*e "ri, !ans ses No"es !0H 1
K (#re "e#4
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ZG" Sophron, !ans ses +i*es &iri%s, "ri era!ones 1
K A %a era!one, 6 %0aig#i%%e.Z
N#*ni#sZ !i, !ans son Ha%ie#i-#e, o# Trai !e %a p"he 1
K /(# po#r %a peie s-#i%%e #ne no#&e%%e &ie. #an 6 %a
*ani)re !e %apren!re, 'aies aenion a#4 app:s3.
Dorion "ri, !ans son Trai !es poissons1 K Apr)s a&oir %a e
!e%a era!e, si e%%e es !76 'ore, e %0a&oir ien %a&e
a&e" !e %0ea# e!# se% n, 'aies
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K Par @a""h#s, non 7e n0ai rien ro#& !e p%#s pni%e !ep#is
-#e 7es#is parasie$ i% *e &a#!rai *ie#4 n0a&oir -#e !es
e*ra!esZ[ "ar7e sais par%er ai-#e, e 7e *0en serais arrang.
Z. ZZa Chap. B.@%enne.
Sophron en par%e ainsi !ans sa pi)"e ini#%e %e P"he#r 1
K Le "a*pagnar! a# %enne[\ no#rri"ier.
I% a -#e%-#e resse*%an"e a&e" %e go#7on.@a^oon.
Epi"har*e no**e ainsi "erains poissons !ans ses No"es !0Hf 1
K +ais, en o#re, !es s#r*#%es oss#s e !es a^ons[!sagra%es.
Les Ai-#es on #n pro&ere re%ai' 6 "e poisson 1
K Poin !e a^on po#r *oi $ "0es #n *a#&ais poisson.
\. So%e. /Lang#e !e W#', %ang#e !e "hien3.
Ar"hesrae, "e p2hagori"ien po#r %a e*pran"e, !i 1
ZZ K Ens#ie prene= #n #ro e #ne so%e, !on %a pea# es #n pe#r#!e,
e p"he=
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%i&re !e ses 8%oses, -#0on appe%%e a#ssi "es poissons
gr2%%es. E#!o4eass#re, !ans %e si4i)*e %i&re !e son o#&rage
s#r %e To#r !# g%oe,-#0on pren!, pr)s !e Si"2one, !es "ongres -#i
'on %a "harge !0#nho**e, e **e -#e%-#es
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Hgsan!re rappore -#e +n"rae, a2an g#ri As2"ron, %#i pren!re %e
no* !0Apo%%on. Un a#re, -#0i% a&ai parei%%e*en raia&e"
s#"")s, pri %0hai !0Es"#%ape, e %0a""o*pagna paro#. #an 6+n"rae, i%
porai, so#s %e no* !e 5#pier, #ne roe !e po#rpre, #ne
"o#ronne !0or s#r %a e, %e s"epre 6 %a *ain, !es "rpi!es a#4
pie!s,e a%%ai paro# a&e" son "or)ge !e !i&inis$ Z[! i%
"ri&i #n 7o#r6 Phi%ippe #ne %ere "on`#e en "es er*es 1
. +en"rae 5#pier, 6 Phi%ippe, sa%#.
K T# es roi !e +a"!oine, e *oi 7e %e s#is !e %a *!e"ine. T#
pe#4'aire prir %es gens -#i son en san, -#an! # %e &e#4 $ e
*oi,sa#&er %es *a%a!es, garanir !e *a%a!ie 7#s-#e !ans
%0e4r*e&iei%%esse, "e#4 -#i se poren ien, s0i%s s#i&en *es
or!res. Si # as!on" !es gens 6 a so%!e po#r gar!er a personne e a
&ie, 70ai, po#rgar!er %a *ienne, o#s "e#4 -#e 70a#rai[M arra"hs
6 %a *or $ "ar"0es *oi, 5#pier, -#i %e#r !onne %a &ie.
Z[e Phi%ippe rpon!i 6 "e 'o# par "es rois *os1
K Phi%ippe 6 +en"rae, san.
+en"rae "ri&ai pres-#e !ans %es **es er*es 6 Ar"hi!a*#s,
roi!e La"!*one, e 6 !0a#res !ans %0o""asion, n0o*ean 7a*ais sonire
!e 5#pier. Phi%ippe %0in&ia #n 7o#r 6 so#per, %#i e %es !ie#4
-#i %#i
apparenaien. I% %es p%a"er s#r %e %i !# *i%ie#, !on %es
orne*ensr)s %e&s, aien !e %a p%#s gran!e *agni"en"e, e
a&aien%0apparei% !e %a po*pe %a p%#s sa"re. (n %e#r prsena par
ses or!res#ne a%e oO %0on a&ai p%a" #n a#e%$ %es pr*i"es !e o#s
%es 'r#isse ro#&aien !ess#s, e %ors-#0on ser&ai !e o#es
sores !0a%i*ensa#4 a#res "on&i&es, %es es"%a&es ne
prsenaien -#e %0o!e#r !espar'#*s e !es %iaions 6 +n"rae e 6 sa
s#ie. Z[' Enn, %eno#&ea# 5#pier, !e&en# %a rise !e %a
"o*pagnie a&e" ses ser&ie#rs!ie#4, s0en'#i !# repas, se%on
%e rappor, !0Hgsan!re. A%e4israppe%%e a#ssi +n"rae !ans son
+inos.
. P2her*e !0ph)se !i, !ans %e %i&. Z !e ses hisoires
!0ph)se,-#e Th*ison !e Ch2pre a&ai %0o7e !es a*o#rs !#
roiAnio"h#s$ -#e non se#%e*en #n hra# "riai, !ans %es
asse*%esp#%i-#es 1
K Th*ison %e +a"!onien, Her"#%e !# roi Anio"h#s,
[\a *ais **e -#e o#s %es haians !e %a "onre %#i 'aisaien!es
sa"ri"es en %e !signan par "ee a""%a*aion1
K A Her"#%e Th*ison.
-
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Lors-#e "ai -#e%-#e personne !ising#e -#i sa"riai, Th*isonne
*an-#ai pas !e s02 ro#&er, se "o#"hai 6 par s#r #n %i, !e%a
pea# !# %ion, a2an 6 %0pa#%e #n ar" s"2he, e %a *ass#e 6
%a*ain.
+ais "e +n"rae, e% -#e 7e %0ai !pein, n0a&ai "epen!an
pas%0org#ei% !# "#isinier !on 70ai par%.
K 50ai ro#& %e *o2en !e ren!re i**ore%, e 7e ress#s"ie %es
*ors 6%a se#%e o!e#r !e *es p%as.
M. Chap. BI. [\ +ais %a gene "#isini)re a paro# ea#"o#p
!e7a"an"e, "o**e %e *onre Hgsippe,[G !ans ses A!e%phes1
K A. +on "her, on a !76 !i ea#"o#p !e "hoses, !ans
no*re!0o#&rages, s#r %a "#isine $ ainsi, o# appren!s
-
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"#%e !e @a""h#s.\ Voi"i !on" "e -#0i% !i 6 "e%#i -#i &ien !e
%epren!re 6 gage.
[\' K A. +aXre, &o#s *e *onre= ea#"o#p !e po%iesse e
!e!o#"e#r $ *ais n0a&e=
-
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prsener 6 -#e%-#0#n a&e" %a "#i%%er 6 po e %e "o#ea# 6 %a
*ain[' n0es pas "e -#i 'ai %#i "#isinier $ "0es %0ine%%igen"e -#i
'ai %ea%en.
[. Le "#isinier -#i paraX !ans %e Peinre !e Piphi%e, s0e4p%i-#e
en "es
er*es s#r "e#4 6 -#i i% &e# %o#er son ser&i"e 1
K So#&en **e\[ 7e re'#se !e *0engager a&e" -#i -#e "e
soi,%ors-#e 7e n0ai pas p# aper"e&oir -#e 702 serais o""#p o#e
%a7o#rne, !e sore -#e 70aie 6 "#isiner a# *i%ie# !e %a p%#s
gran!eaon!an"e. D0ai%%e#rs, 7e ne &ais "he= personne -#0apr)s
*0re\ien in'or* [a -#e% es "e%#i -#i raie !e -#oi sera "o*pos
%erepas, -#e%%es personnes on a in&ies. 5e iens #n regisre !e
gens !eo#es "%asses, *o2ennan %e-#e% 7e sais !ans -#e%%es
"ir"onsan"es 7ep#is %o#er *on ser&i"e, e -#an! 7e !ois %e
re'#ser. 5e &o#s "irerai, pare4e*p%e, %a "%asse !e "e#4 -#i
ra-#en par *er. C0es, si &o#s&o#%e=, #n paron !e
&aissea# -#i a#ssi -#0i% arri&e, apr)s a&oirper!# son
*:, o# !on %e go#&ernai% s0es ris, o# -#i a 7e sa"argaison 6 %a
*er 6 "a#se !0#ne rop gran!e &oie !0ea#. Eh J ien, 7e%aisse %a
#n e% personnage $ "ar "e ho**e ne 'ai rien po#r %e p%aisir1i% ne
songe -#06 se "on'or*er 6 %0#sage. [ I% "a%"#%e a&e" %esgens !e
%0-#ipage %a par !on "ha"#n !oi "onri#er a#4%iaions -#0i% &a
'aire. Cha"#n *e !e&an soi, e *ange sa porion!es enrai%%es !e
%a &i"i*e. +ais e% a#re es enr a# por !ep#isrois 7o#rs,
arri&an !e @2=an"e sans "onree*ps, a2an ien 'ai sesa9aires, e
'or 7o2e#4 !0a&oir gagn !i4 e !o#=e po#r "en. I% a re`#
son 're, ne par%e -#e !e son gain, ne pense p%#s -#0aie
!i&erir a&e"%es %%es -#e %#i 'o#rnissen !e &ie#4
"o-#ins. Voi%6 %0ho**e -#e 7e&ais en7%er a# !ar-#e*en. 5e %#i
pren!s %a *ain $ 7e 'ais reenir %eno* !e 5#pier
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\. Un a#re pei "#isinier, gran! raisonne#r, [e ien "e!is"o#rs
!ans %a pi)"e !0Ar"h!i-#e, ini#%e %e Trsor1
K A. #oiJ %es poissons /*e !i
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'erai #n ison. Si 70ai en **e e*ps #ne aph2e 6 ser&ir, #n
"2ahe!0ea# -#e 702 &erse s# po#r %a "#ire 1 7e ha"he a%ors
-#ani!e nes heres, e 702 &erse en"ore p%#s !0h#i%e, -#an! %a
"r#"heien!rai **e !e#4 "o2%es. Enn, -#e !ire !e p%#sQ &oi%6 o#
%e*2s)re !e nore ar. I% ne 'a# ni re"ees, ni "o**enaires.
. +ais en &oi%6 asse= s#r %es "#isiniers. Disons -#e%-#e
"hose !epari"#%ier a# "ongre.Congre.
Ar"hesrae ra"one, !ans "e passage [' !e sa 8asrono*ie,
!ans-#e%%es "onres i% 'a# a"heer "ha-#e parie !e "e poisson 1
K +on "her, # a#ras 6 Si"2one %a e !0#n "ongre gras, 'or, gran!,
eo#s ses inesins 1 ens#ie 'ais
-
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p%#sie#rs esp)"es !e "e poisson, "o**e %a"anhias o# pine#4,"e%#i
6 pea# %isse, %e igarr, %e s"2*#s, %a%ope"ias /e %a %i*e3.
Dorion !i, !ans son Trai !es Poissons, -#e %e renar! a #ne
nageoirepr)s !e %0an#s, e n0en a pas s#r %0pine !# !os.
Arisoe !i, a# %i&. !es Paries !es Ani*a#4, -#e %e "enrine
es#ne !es esp)"es !e "hien !e *er, !e **e -#e %e nooi!anosMEpdn)e
%e no**e pinooi!ees, !ans son Ar !0assaisonner. S#i&an%#i, %e
"enrine es p%#s *a#&ais 6 *anger, e !0#ne o!e#r 'i!e 1 (n%e
!ising#e par %0pineG -#0i% a pr)s !e %a pre*i)re nageoire, "e-#e
n0on pas "e#4 !es esp)"es ana%og#es 1 [e !0ai%%e#rs, "espoissons
n0on ni *ai)re sa"e, ni graisse, par"e -#0i%s son"ari%agine#4. I%
es pari"#%ier 6 %a"anhiasZ !0a&oir %e "W#rpenagone$ *ais %e
"hien !e *er /ga%e#s3 'ai o# a# p%#s rois peis"ha-#e 'ois, e
%ors-#0i%s son ns, i% %es re`oi en"ore par %a o#"he,[ e %es re7ee
!ehors 6 son gr. L0asrias e %0a%op"ie sonpari"#%i)re*en "e#4 -#i
pe#&en 'aire "e *an)ge, i*prai"a%e po#r%es a#res esp)"es, 6
"a#se !es aspris !e %e#r s#per"ie.
. Ar"hesrae, "e ho**e -#i a *en %a &ie !0#n
Sar!anapa%e,par%an !# "hien !e *er !es en&irons !e Rho!es,
pense -#e "0es %e**e poisson -#e "e%#i -#e %es Ro*ains [' appe%%en
a""ipenser/es#rgeon3, e -#0on ser "o#ronn !e g#ir%an!es a# son !es
Yes 1"e#4 -#i %e ser&en a2an a#ssi !es "o#ronnes$ *ais "e
poisson
-
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. Epi"har*e !i !ans ses No"es !0H 1
K Des s"orp)nes igarrs, !es %=ar!s e !e gras g%a#-#es.
(n %i !ans %Ha%ie#i-#e !e N#*ni#s 1
K L0h2""a, %e "a%%i"hh2s, o# %e "hro*is $ *ais #ne a#re 'ois
%0orphe,[" o# %e g%a#-#e -#i &a e &ien !ans %es a%g#es
ri%%anes/o# si%en"ie#ses3.
Ar"hesrae "ri, en %o#an %a h#re !# g%a#-#e 1
K +ais a"h)e
-
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K A&oir !e&an soi propre*en a""o**o!e #ne peie ang#i%%e,
a&e"#ne h#re\ !e pei g%a#-#e e !es ron`ons !e %o#p.
Aniphane %0e*pore s#r %e 'rian! Ar"hesrae !ans son C2"%ope,
!isan 1
K #0on no#s ser&e #n s#r*#%e !0H2*ee, #ne orpi%%e "#ie
enre!e#4 p%as, #ne per"he 'en!#e, #n "a%*ar 'ar"i, #n s2no!on ri,
%esha#s ron`ons !0#n g%a#-#e, %a e !0#n "ongre, %e &enre !0#n
!ia%e!e *er, %es i%es !0#n hon, %e !os !0#ne raie, %es %o*es !0#n
s#r*#%e,!es p%ies, !es gri&es, !es *en!o%es, !es s-#i%%es, !#
*#ge, !e %aan"he, e -#0i% ne *an-#e rien !e o# "e"i.
G. [Ma Na#si"rae "ri, !ans ses Pi%oes 1
K A. I% 2 en a !e#4, !i
-
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*arin, e ne '# aper`# -#e !e 5ason. Ni"anor !e C2r)ne !i, !ans
sonTrai s#r %es "hange*ens !e no*s, -#e +%i"ere pri %e no*
!e8%a#"#s.
Z. [Me A%e4an!re %Eo%ien ra"one, a# s#7e !# **e, !ans son
P"he#r, -#0i% se pr"ipia !ans %a *er apr)s a&oir *ang !e
"erainep%ane 1
K #e %a erre pro!#i sans "#%#re a# prine*ps, !ans %es
X%es'or#nes, en 'a&e#r !# so%ei%. Ce asre !onne 6 ses
"he&a#4 "eeno#rri#re agra%e -#i "roi !ans %a 'or, an -#0i%s
a"h)&en %e#r"o#rse 7o#rna%i)re sans 'aig#e, e sans -#0i%s
pro#&en a#"#nein"o**o!i.
s"hrion !e Sa*os ra"one "e -#i s#i, !ans -#e%-#es
-
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[. Chap. BIII.8naphe#s. Fo#%on.
Dorion !i -#0on pe# en%e&er o#e sa%e a&e" %a !"o"ion
!#
'o#%on. Epdn)e par%e a#ssi !e "e poisson\ !ans son
Ar!0assaisonner.\. Ang#i%%es.
Epi"har*e 'ai *enion !es ang#i%%es !e *er !ans ses +#ses.
Dorion,par%an !es ang#i%%es !# %a" Copa^s, ne %es no**e -#0a&e"
%oge.[G! E%%es !e&iennen e4r*e*en gran!es. C0es po#r-#oi, si
%0onen "roi "e -#e !i Agahar"i!e, !ans %e %i&. M !e ses
hisoires!0E#rope, %es @oiens "o#ronnen %es gran!es ang#i%%es !e "e
%a","o**e !es &i"i*es, e 2 posan %es g:ea#4 sa"rs, %es
i**o%ena#4 !ie#4 en 'aisan !es pri)res. Un ranger ne sa"han -#e
penser!e "ee esp)"e !0o9ran!e e4raor!inaire, en !e*an!a %a raison 1
K 5ene p#is &o#s %a !ire, rpon!i #n @oien $ o# "e -#e 7e sais,
"0es-#0i% 'a# oser&er %es #sages !es an"res, e -#0i% ne
"on&ien 6personne !e &o#%oir en ren!re raison.
+ais i% ne 'a# pas re onn -#0i%s i**o%en !es ang#i%%es
po#r&i"i*es, [Ge p#is-#0Anigone !e Car2se !i, !ans son Trai !e
%aDi"ion, -#e %es p"he#rs -#i o9ren !es sa"ri"es 6 Nep#ne %ors !e%a
p"he !# Thon, %#i en i**o%en $ "e sa"ri"e, !i
-
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. I"si#s, par%an !es ang#i%%es !ans son Trai !es
s#san"esa%i*enaires, [Z !i -#0e%%es on %e *ei%%e#r s#" !e o#s
%espoissons, e %0e*poren pres-#e s#r o#s po#r %a 'a"i%i !e
%a!igesion. En e9e, e%%es re*p%issen ien, e no#rrissen ea#"o#p.
I%
range %es ang#i%%es !e +a"!oine par*i %es sa%ines.
Se%on Arisoe, %es ang#i%%es ai*en %0ea# %a p%#s p#re 1 &oi%6
po#r-#oi"e#4 -#i en no#rrissen %e#r en !onnen !e parei%%e $ a#re*en
e%%esprissen s#9o-#es !ans #n 'on! o#re#4 1 "0es po#r "ee raison-#e
"e#4 -#i en p"hen ro#%en %0ea#, e %es o#9en par "e*o2en. Co**e
e%%es on %es o#^es r)s !%i"aes, %a o#re en osr#eien o#s %es pores 1
[Z" a#ssi son
-
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reno**es po#r %e#r e4"e%%ene -#a%i 1 !0ai%%e#rs, e%%es son
'orgran!es e pro!igie#se*en grosses. [[a #oi -#0i% en soi, "e%#i-#i
Yae %e p%#s !e o#s %es *es -#0on pe# ser&ir, es %0ang#i%%e,
se#%poisson -#i na#re%%e*en es sri%e.[
. #an 6 %a pn#%i)*e !e "e *o !ans "es "as o%i-#es,M\Ho*)re a2an
!i par 2 1
K Les ang#i%%es /en"he%2es3 aien !ans %a !o#%e#r, e".
Ar"hi%o-#e a s#i&i %a **e 'or*e !ans "e &ers1
K T# as re`# p%#sie#rs ang#i%%es /en"he%2as3 a&e#g%es.
+ais %es Ai-#es, "o**e %0oser&e Tr2phon, Y"hissan %es "as
!#sing#%ier par 2, n0en #sen pas !e **e a# p%#rie%, "o**e
i%s!e&roien %e 'aire $ ainsi Arisophane !i 6 %0a""#sai'
sing#%ier, !ansses A"harnes1
K +es en'ans, regar!e= "ee grosse ang#i%%e /en"he%2n3.
I% !i, !ans ses Le*ni)nes 1
[[ K Une ang#i%%e /en"he%2n3 !e @oie.
Crain#s "ri, !ans ses Ri"hes1
K Thon, orphe, g%a#-#e, ang#i%%e /en"he%2s3, "hien !e *er.
+ais a# p%#rie% i%s s0"aren !0Ho*)re, "ri&an %a pn#%i)*e par
e.Arisophane "ri, !ans ses Che&a%iers 1
K T# as ess#2 "e -#i arri&e 6 "e#4 -#i p)"hen !es
ang#i%%es/en"he%eis3.
(n %i, !ans ses N#es reo#"hes 1
K I*ian *es g#res !0ang#i%%es /en"he%eoon3.
E !ans ses 8#pes a# !ai' p%#rie% /o# a%ai'3 1
K 5e n0ai*e ni %es raies, ni %es ang#i%%es /en"he%esi3.
E, !ans ses Da%es 1
K Lisse "o**e #ne ang#i%%e.
Srais "ri, !ans ses F%e#&es1
K I% es !e %a ra"e !es ang#i%%es /en"he%eoon3.
-
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[[" Si*oni!e a !i, !ans ses Ia*es 1
K C0es "o**e #ne ang#i%%eM 'roe !e ne h#i%e /en"he%2s.3
I% a !i 6 %0a""#sai'1
K Un Hron a2an ro#& #n a%#ar! -#i *angeai #ne ang#i%%e
!#+an!re, %a %#i ra&i /en"he%2n3.
Arisoe "ri %a na%e par i, !ans son Trai !es paries !es ani*a#4
$*ais on &oi "%aire*en, par %e passage s#i&an !0Arisophane,
-#e %e*o en"he%2s, ang#i%%e, es pris !i%2s, &ase o# o#re, e -#e
"0espo#r "ee raison -#e %e *o en"he%2s a er*in par 2.
Voi"i "e -#0i% !i, !ans ses Che&a%iers1
K T# as ess#2 "e -#i arri&e 6 "e#4 -#i p)"hen !es
ang#i%%es/en"he%eis3 1 %ors-#e %0ea# !e %0ang es ran-#i%%e, i%s ne
prennenrien$ [[! *ais %ors-#0i%s re*#en e ro#%en o#e %a &ase,
i%sprennen -#e%-#e "hose 1 !e **e # ro#&es on pro %ors-#e #
asro#% o#e %a &i%%e.
Ho*)re, &o#%an !on" *onrer -#e %e 'e# r%ai 7#s-#0a# 'on!
!#Ye#&e, !i 1
K Les ang#i%%es /en"he%2es3 e %es poissons senaien #ne
!o#%e#r"#isane.
+ais "e son pari"#%i)re*en %es ang#i%%es -#0i% no**e, an !e
'aire&oir -#e "ai s#r o# %e 'on! !e %0ea# -#i r%ai.
. [[e Aniphane, se *o-#an !es Eg2piens, !i, !ans sonL2"on 1
K D0ai%%e#rs, on !i -#e %es g2piens on !e %0espri 1 "ar i%s
*een%0ang#i%%e a# **e rang -#e %es !ie#4. En e9e, %0ang#i%%e es
ea#"o#p p%#s pr"ie#seM -#e %es !ie#4, p#is-#e no#s
po#&onso#7o#rs 7o#ir !e %e#r prsen"e en a%%an %es prier, e
-#0i% ne no#s es**e possi%e !e Yairer !es ang#i%%es -#0en pa2an a#
*oins !o#=e!rag*es, e **e p%#s, an "e ani*a% es sa"rJ
Ana4an!ri!e, 'aisan a#ssi o*er %e !is"o#rs s#r %es Eg2piens,[['
!i, !ans ses Vi%%es 1
K Non, 7e ne p#is *e 7oin!re 6 oi !ans "ee g#erre $ nos *W#rs,
nos%ois, ien %oin !e s0a""or!er ense*%e, son, 6 o#s gar!s,
en"onra!i"ion. T# a!ores #n W#'$ *oi 7e %0i**o%e a#4 !ie#41 #
"rois-#e %0ang#i%%e es #ne r)s gran!e !i&ini$ no#s a#res, a#
"onraire,no#s %a "onsi!rons "o**e #n e4"e%%en *es1 # ne *anges pas
!e
-
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"o"hon $ *oi, "0es "e -#e 70ai*e \\a %e *ie#4 1 # a!ores #n
"hien$*oi 7e %e as, si 7e %e s#rpren!s 6 *anger *on poisson 1 nos
%oissa#en -#e nos prres a#ron o#es %e#rs paries $ e "he= &o#s,
i%paraX -#0on e4"%# !# sa"er!o"e "e#4 -#i %es on. Si # &ois #n
"ha*a%a!e, # p%e#res $ *ais *oi 7e %e #e e %0"or"he a&e"
p%aisir 1 %a
*#saraigne es en r)s gran!e &nraion "he= &o#s$ "he= *oi,
i% n0enes rien.
Ti*o"%)s !i a#ssi, !ans ses Eg2piens 1
K Co**en #n iis o# #n "hien !e&ien!ron
-
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D*ri#s !e S"epse !i -#i% 2 a !0e4"e%%enes ang#i%%es, "o**e on
%e&oi !ans %e %i&. M !e son Ar*e*en !e Troie.
G. Chap. BIV.E%%ops.
50en ai !76 !i -#e%-#e "hose pr"!e**en$ *ais &oi"i %e
"onsei%-#e !onne Ar"hesrae s#r "e poisson 1
\\e K +ange pr'ra%e*en %e%%opsM !ans %a 'a*e#seS2ra"#se$ "e
poisson 2 es e4"e%%en. C0es aso%#*en %6 -#e %0e%%opsrepro!#i son
esp)"e. +ais si on %e pren! pr)s !0a#res X%es,MM o#s#r #ne a#re "e,
o# a#4 en&irons !e Cr)e, i% es *aigre, !#r, a2an a# !# Yo.
Z. Ro#ge /o# *ie#4 Page% i"i3.
Arisoe, !ans son Trai !es Ani*a#4, e Spe#sippe !isen
-#e%r2hrinos /ro#ge3MG e %e 'oie *arin son !es poissonsse*%a%es a#
pagre. Dorion !i pres-#e %a **e "hose !ans sonTrai !es Poissons,
\\' *ais %es C2rnens appe%%en h2;;a%r2hrinos, "o**e C%iar-#e %e !i
!ans ses 8%oses.[. En"rasi"ho%es.
Arisoe en par%e "o**e !e r)s peis poissons, !ans son
o#&rageini#% ]o^-#es. Dorion 'ai *enion !e %en"rasi"ho%eMZ en
par%an!es heps)es. I% 'a#, !i
-
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A%e4is !i, !ans son Apeg%a#"o*)ne 1
K No#s a&ions -#e%-#es heps)es a""o**o!s "o**e par
D!a%e.
(n appe%%e o#&rage !e D!a%e, o# "e -#i es par'aie*en e4"#.\
Ai%%e#rs i% !i1
K #oi J # ne :es pas !e "es "ora"ins, ni !e "es ri"hi!es,G\ ni
!e-#e%-#es heps)esQ
Ce *o se !i %e p%#s so#&en a# p%#rie%. Arisophane "ri, !ans
%aNio re"#ei%%ie par*i %es !ra*es1G
K Non, "eres, 7e ne !irai rien !# p%a !0heps)es.
+nan!re, !ans sa Prinhi)ne 1
K L0en'an enra, apporan !es heps)es /hepseeo#s3.
Ni"osrae !i a#ssi a# sing#%ier, !ans son Hsio!e1
K Une o*ra!e, #n heps)e e #ne aph2e.
(n %i, !ans %a Re"%#se !e Posi!ippe1
K A"heer a# *ar"h -#e%-#e heps)e.
\" (n appe%%e heps)es !ans Na#"rae, *a &i%%e naa%e, %es
peispoissons -#e %e Ni% %aisse !ans %es 'osss, %ors-#e ses ea#4 se
sonreires.M. Foie *arin.
Se%on Dio"%)s, "0es #n !es poissons sa4ai%es. Spe#sippe %e
'aise*%a%e a# pagre. Se%on Arisoe, i% es so%iaire, Carni&ore 1
i% a %es!ens en 'or*e !e s"ie, %a "o#%e#r noire, e %es 2e#4 rop
gran!sproporionn*en 6 son "orps. Son "W#r es riang#%aire e
%an".
G Ar"hesrae, "e gran! *aXre en 'ai !e repas, "ri 1
K Prene= %e ias,G %e **e -#e %hepa#s /'oie *arin3, s#r %es"es \!
!e D%os o# !e Tnos.
M. e%a"ae)nes 1 F#sea#4.
+nsi*a-#e !i, !ans son +a-#ignon1
K Le *a-#erea#, %e hon, %e go#7on, %es '#sea#4.
Les %a"a)nesG son !es "a"s propres 6 sa%er. (n %i, !ans
%esF%ae#rs !e +nan!re 1
-
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K D# go#7on, !es %a"a)nes, !e %a -#e#e !e "hien !e *er sa%.
+nasas !e Paras !i 1
K D0i"hh2s e !0hs2"hie, sa sW#r, na-#iren ga%)ne,G *#rdne e%es
%a"a)nes. M. \e Thon.
Arisoe !i -#0i% enre !ans %e PonGM en s#i&an %a "e 6 !roie,
e-#0i% en sor en prenan s#r %a ga#"he, par"e -#0i% a %a e
p%#sper`ane !e %0Wi% !roi, e ne &oi -#0os"#r*en !# ga#"he.
En"erain e*psGG i% a, so#s %es nageoires, "erain Wsre o# inse"e-#i
%e pi-#e. Le hon ai*e %a "ha%e#r !# so%ei% 1 &oi%6 po#r-#oi
i%s0appro"he !# sa%e !e %a "e. I% !e&ien "o*esi%e %ors-#e
%Wsre%e -#ie. Se%on Thophrase, i% s0en'on"e !ans !es pro'on!e#rs
po#rs0a""o#p%er. I% es 'or !i"i%e 6 pren!re an -#e ses peis son
r)s'ai%es $ \' *ais %ors-#0i%s son p%#s 'ors, i% se pren! sans
peine,par"e -#e "0es a%ors -#e %0Wsre %e o#r*ene. Le hon ai*e
6s0en'on"er !ans %es go#9res,GZ -#oi-#0i% soi 'or sang#in.Ar"hesrae
!i 1
K T# &erras pren!re pr)s !e %a &ase e sa"re Sa*os, !#
hone4r*e*en gran! -#0on appe%%e or"2n. D0a#res %e no**en
")e.A"h)es
-
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+ais Po%2e !e +ga%opo%is, par%an !e %a L#sianie, "onre
!e%0Espagne, !i, !ans %e %i&. !e ses hisoires, -#0i% 2 "roX a#
'on! !e%a *er !es "hnesZ !on %es hons *angen %es g%an!s, e
s0enengraissen. \! C0es po#r-#oi on ne se ro*perai pas en !isan-#e
%es hons son !es por"s *arins, p#is-#0i%s "roissen, "o**e %es
por"s, en *angean !# g%an!.
M. (n %o#e s#ro# %h2pogasreZ o# %e as
-
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peies s)"hes, e "es *"hanes 'ri#res. En"oreZ[ si
70a&aisa#para&an #ne e !e hon, 7e *0i*aginerais a&oir
re%%e*en !esang#i%%es e !es hons.
(n &anai a#ssi "e -#0on appe%%e %es "%a&i"#%es !# hon,
"o**e on %e
&oi !ans %e Pirihocs !0Arisophane 1
K A. Ceres, &oi%6 o# %e poisson per!# J \ o#i, !e#4
"%a&i"#%esries e o#es prpares. @. #0enen!s
K E %a *er e %a &ase -#i no#rri %e hon e %e 'ai !e&enir
gran!.
(n ro#&era !ans Sophron %e *o h2nnoeeres, o# p"he#rs !e
hon.Ce -#e -#e%-#es
-
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se"on! %i&re !es Choses se*%a%es, e Epi"har*e, !ans ses
+#ses,!ising#en a#ssi %e hon e %a h2nnis. Crain#s !i, !ans ses
Ri"hes 1
K Po#r *oi,[ 5e s#is h2nnis, o# o%a!e, o# hon **e,
orphe,g%a#-#e, ang#i%%e, "hien !e *er.
Arisoe, raian !es poissons, !i -#e %a h2nnis es grga%e e"hange
!e "onre. \e Ar"hesrae,[M "e oser&ae#r sis"r#p#%e#4, "ri 1
K Prene= ens#ie #ne -#e#e !e h2nnee, -#e 70appe%%e gran!e
h2nnis,e -#i se ro#&e s#ro# 6 @2=an"e. Ens#ie "o#pe= "e%a
par*or"ea#4, 'aies
-
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Srais a rappe% %a h2nnis, !ans sa Ca%%ip)!e.MZ. \" Hipp#re 1
La*p#ge, o# Cor2ph)ne.
Arisoe !i, !ans son %i&. !es Ani*a#4,\ -#e %es
%a*p#ges!posen !es W#'s, e -#e !e r)s peis, "es W#'s !e&iennen
r)s
gros, "o**e "e#4 !e %a +#r)ne $ en o#re, -#0i%s !posen "es
W#'sa# prine*ps.
Se%on Dorion, %e %a*p#ge se no**e a#ssi "or2ph)ne, *ais I"si#s
%esappe%%e hiXpp#res. Epi"har*e en 'ai *enion !ans ses No"es
!0H1
K E %es o42rin-#es, %es aig#i%%es, %es hipp#res e %es
!ora!es.
N#*ni#s, e4posan %a na#re !e "e poisson, !ans son Trai !e
%aP"he, !i -#0i% sa#e "onin#e%%e*en, \! e -#e "0es po#r "eeraison
-#0on %e no**e arne#ees.\
K (# #n gran! s2no!on, o# %e %a*p#ge sa#e#r.
Ar"hesrae a !i 1
K Le %a*p#ge !e Car2se es e4"e%%en 1 !0ai%%e#rs, Car2se es #n
%ie#oO %0on ro#&e !e r)s on poisson.
pdn)e !i, !ans son Ar !0assaisonner, -#0on appe%%e "or2ph)ne
%e%a*p#ge.
M[. \e Che&a% *arin.\
Epi"har*e en a pe#
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K Pren!s gar!e 6 "e%#i
-
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Ni"an!re !i a# %i&. !e ses +a*orphoses /heeroio#*ena3 1
K (# %e s"are, o# %a gri&e -#i a p%#sie#rs no*s. G. Le
Sang%ier *arin e %e bre*2s.
Arisoe "ri, !ans son Trai !es Ani*a#4 1 K I% 2 a !es poissons
sans!ens e sans "ai%%es, "o**e %0aig#i%%e$ !a#res on !es pierres
!ans%a e, "o**e %e ;re*2s $ !0a#res son r)s !#rs, e on %a pea#r#!e,
"o**e %e sang%ier *arin /;apros3. #e%-#es
-
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Ar"hesrae en par%e ainsi, !ans son H!2pahie /sa 8asrono*ie3
1
\M K Si %e "ihare es %an", e -#0i% se ro#&e a&oir %a
"hair 'er*e,7e &e#4 -#0on %e 'asse o#i%%ir !ans #ne sa#*#re ien
nee, en 27ean #n pe# !0herage. +ais s0i% a #ne "o#%e#r ro#ss:re, e
-#0i% ne
soi pas 'or gran!, on %e 'era rir, apr)s %0a&oir pi-# par o#
%e"orps a&e" #n "o#ea# 'rais *o#%#, e -#0on ien!ra !roi. (n
%oin!ra!0h#i%e e !e ea#"o#p !e 'ro*age. Ce poisson &oi a&e"
p%aisir -#0on'esse ea#"o#p !e !pense po#r %#i$ i% es **e r)s
e4igean.[G. Cor!2%os, Uro*asi4.
Arisoe !i -#e "0es #n a*phiie, e -#0i% *e#r !ess"h par
%eso%ei%$\ \M" *ais N#*ni#s %0appe%%e ;o#r2%e !ans sonTrai !e %a
P"he 1
K Ce#4
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;esres,M -#e%-#es
-
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K Le *#ge es 6 7e#n.Z
I% se !i !e "e#4 -#i agissen a&e" !roi#re$ "ar %e *#ge ne
*angepoin !e "hair. Ana4i%as, !ans son +onorope, repro"he a#
sophise
+aron son e4r*e go#r*an!ise, e !i 1
K +aron s0es saisi !e %a e !# *#ge, %0a !&ore, e *oi 7e
*e#rs!e 'ai*, o# 70en s#is p#ni.
\G! +ais %e "har*an Ar"hesrae !i 1
K A"h)e a# *ar"h #n *#ge !e %X%e !0Egine, e # ro#&eras
%a"o*pagnie !e ons gri&ois.
Dio"%)s "ri, !ans sa pi)"e ini#%e %a +er 1
K Le *#ge sa#e !e p%aisir.
G[. +ais Ar"hippe, !ans Her"#%e -#i se *arie, 'ai !es nesis
#neesp)"e !e *#ge.
K Des nesis,[ !es *#ges, !es "apions.
Aniphane "ri, !ans son La*pon 1
K T# as !es so%!as -#i son !e &rais *#ges
-
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Ana4an!ri!e, !ans son U%2sse 1
\G' K I% r!e %e p%#s so#&en sans so#per $ "0es #n &rai
*#genesis.
E##%e, !ans sa Na#si"aa1
K I% 2 a rois 7o#rs -#0i% %#e, 6 %a nage, "onre %es Yos, e 6
7e#n/nesis3, *enan %a &ie !0#n *#ge.
Z\. Lors-#0on e# !i o#es "es "hoses s#r "e e4"e%%en poisson,
#n!es C2ni-#es, arri& !ans %a soire, %e#r !i 1 +essie#rs e
a*is,"%rons
-
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rpon!an rien, 7e &ais, se%on %e sage Epi"har*e, 'aire se#%
"e -#e!e#4 'aisaien a#para&an$ e 7e !is, po#r rpon!re 6
*a!e*an!e, -#e %es poissons on appe%s e%%ops, par"e -#0i%s
son%pi!oes /o# "o#&ers !0"ai%%s31 5e !irai en o#re,
-#oi-#0onn0ai pas propos "ee -#esion 1 K Po#r-#oi %es
P2hagori"iens, -#i
*angen !0#n pei no*re !0res ani*s, sa"rian **e -#e%-#esani*a#4,
ne o#"hen aso%#*en pas a#4 poissonsQ C0es sans !o#epar"e -#e %e
poisson gar!e %e si%en"e. (r, "es phi%osophes regar!en%e si%en"e
"o**e -#e%-#e "hose !e !i&in. \Z! +ais C2ni-#es+o%ossesM -#e
&o#s es, p#is-#e &o#s ne !ies pas %e *o, sans"epen!an re
P2hagori"iens, no#s a%%ons par%er !0a#res poissons.
Chap. BVII.Z. Cora"ins.
Les "ora"ins !e *er, !i I"si#s, son pe# no#rrissans, passen
ien,e on #n s#" *!io"re*en on. Arisoe oser&e, a# %i&. !e
sonhisoire !es Ani*a#4, -#0i% es or!inaire a#4 poissons !e
s0a""roXrepro*pe*en, *ais s#ro# a# "ora"in.G I% 7ee ses W#'s pr)s
!eerre, !ans %es en!rois &ase#4 p%eins !e *o#sse o# !0a%g#e
paisse.Spe#sippe !i, !ans son se"on! %i&re !es Choses Se*%a%es,
-#e%0o%a!e e %e "ora"in son se*%a%es. \Ze N#*ni#s "ri, !ans saP"he
1
K I% irerai 'a"i%e*en hors !e %0ea# #n "ora"in igarr.
Epi"har*e a#rai
-
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\[a K an a&e" &os peis "ora"ins /;ora;ini!iois3 e
&os peies*en!o%es.
A*phis !i, !ans son Ia%)*e 1
K C0es #n 'o# -#e "e%#i -#i *ange #n "ora"in !e *er, %ors-#0i%
a!e&an soi #n g%a#-#e.
Ce#4 -#i on go !es "ora"ins !# Ni%, sa&en -#0i%s on #ne
sa&e#r!o#"e, o#re -#0i%s son ien en "hair, e Yaen %e
pa%ais.
(n a no** "e poisson "ora"in, !e ;oras ;inein /re*#er
%espr#ne%%es3, par"e -#0e9e"i&e*en i% %es agie o#7o#rs.
LesA%e4an!rins %es appe%%en p%aa-#es, %e "ono#r !e %e#r 'or*e.Z. La
Carpe.
Ce poisson es grga%e, e "arni&ore, "o**e %e rappore
\[Arisoe$ %a "arpe n0a pas %a %ang#e %ire so#s %e pa%ais, *ais!ans
%e 'on! e a# !'a# !e %a o#"he. Dorion %a range par*i %espoissons
!0ang e !e ri&i)re, e en par%e ainsi 1 K Le poisson 6"ai%%es
-#e -#e%-#es
-
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K +e &oi"i !on" 1 70ai a"he po#r %es !ie#4 e po#r o#es %es
!esses,!e %0en"ens -#i *e "oe "her 1 #ne oo%e J 50ai !esin !es
g:ea#4po#r %es hros 1 -#an 6 no#s a#res *ore%s, 70ai 'ai e*p%ee
!eo#%eros. \[e +ais %ors-#e 70ai !i 6 "e rip%e 'ripon !e
poissonnier!e *ere %e par
K E %es ri%%ans ro#ges /;o;;2ges3 -#e no#s 'en!ons o# !# %ong
$\[' *ais apr)s %es a&oir 'ai rir, no#s %es assaisonnons, e
%es*angeons a&i!e*en.
Dorion !onne "e a&is 1
K I% 'a# %es 'en!re o# %e %ong !e %0pine, %es assaisonner
a&e" !enes heres, !# 'ro*age, !# s#*a", !# si%phi#* e !e
%0h#i%e. (n %esen arrosera en %es reo#rnan, p#is on %es sa#po#!rera
!0#n pe# !e se%$ enn on %es arrosera !0#n pe# !e &inaigre en
%es reiran.
N#*ni#s appe%%e "e poisson ro#ge, par "e -#i %#i
arri&e.[
K Tan !es "o#"o#s ro#ges, o# -#e%-#es pe*pheri!es,M\ an#n %=ar!
*arin. Z. \a Chien Car"harias o# Re-#in.
Ar"hesrae %0Hsio!e, o# %e Thognis !es go#r*an!s, en par%e. 5e
!isThognis, "ar "e po)e ai*ai %a onne a%e e %es p%aisirs, "o**e
i%%e !i en par%an !e %#i
-
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K Ens#ie, A"a!)*e, -#0i% s0agisse !e "haner #n i*pro*p#,M e-#0on
propose po#r pri4 #n ea# gar`on, a2an o#s %es arais, si #&e#4
&oir a&e" *oi %e-#e% !e no#s !e#4 a#ra %e p%#s !e a%en,
#"onnaXras, sans ar!er, "o*ien %e *#%eM %0e*pore s# %0:ne.
#an 6 "e -#e !i Ar"hesrae !ans ses Insr#"ions, \" &oi"i
%epassage 1
K I% 'a# a"heer %e as
-
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"0es a# %ie# **e -#0i%s !oi&en %e#r -#a%i. I% en es
no*re!0a#res p%#s gras !ans %0i%%#sre Ca%2!on, !ans %a ri"he
A*ra"ie, e!ans %0ang !e @o%e$ *ais i%s on #ne graisse -#i n0a ni
%0o!e#ragra%e, ni %a sa&e#r pi-#ane !es a#res$ "ar, 6 *on
a&is,"es pre*iers son %es !%i"es **es par %e#r onne -#a%i. Po#r
%es
*anger ien en!res, 'ais
-
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K Le !roi !e S"2%%a "onien !ans ses ea#4, -#i aignen
%0Ia%ie"o#&ere !e ois, %e 'a*e#4 %aos -#i es #n *anger
a!*ira%e.
Les %aos -#0on ro#&e !ans %e Ni% son -#e%-#e'ois asse=
gran!s po#rpeser p%#s !e !e#4 "ens %i&res. Ce poisson -#i es
r)s %an", es
a#ssi e4"e%%en a""o**o! !e o#e *ani)re. I% resse*%e a#
g%anis-#0on p"he !ans %e Dan#e. Le Ni% 'o#rni a#ssi no*re
!0a#resesp)"es !e poissons, e o#s r)s ons, s#ro# !es esp)"es
!e"ora"ins$ "ar "e%%es
-
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Sophron par%e !e **e. P%aon %e "o*i-#e o# Canhar#s, !ans
saCon'!raion, "ri "e *o a&e" s.
K I% 2 a !e %a raie e !e %a s*2r)ne.
! Dorion, !ans son Trai !es Poissons, !i -#e %a
*#r)neY#&iai%e a #ne se#%e pine, se*%a%e 6 "e%%e !# pei :ne !e
*erappe% "a%%arias.G An!r !i, !ans son o#&rage s#r %es
Ani*a#4-#i *or!en, -#e %a *ors#re !es *#r)nes nes !e %0a""o#p%e*en
!e"es poissons a&e" #n serpen, es *ore%%e 1 or, se%on %#i, "ee
esp)"ees p%#s peie, ron!e e a"hee. Voi"i "e -#0en !i Ni"an!re,
!ansson po)*e s#r %es Ani*a#4 &eni*e#4 1
K +ais so#&en %a erri%e *#r)ne, soran !# &i&ier,
&ien en "o#rro#4se 7eer s#r %es p"he#rs insi!ie#4,GM %es o%ige
!e se pr"ipier !e%e#rs ar-#es, e !e se sa#&er !ans %es on!es,
%0on !0#n ", %0a#re!e %0a#re $ "ar on ass#reGG -#e, -#ian %a *er, e
"e poisson&a s#r erre s0a""o#p%er a&e" %es &ip)res
&eni*e#ses.
An!r, !ans son o#&rage s#r %es "hoses -#e %0on "roi "onre
o#e&ri, so#ien -#0i% es 'a#4 -#e %a *#r)ne s0a""o#p%e a&e"
%a &ip)re,en passan !ans !es en!rois *ar"age#4$ "ar, !i
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Epdn)e, !ans son Ar !0assaisonner, !i 1 K Les gerres, poisson
-#e-#e%-#es
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"erain a*i -#i n0a"heai -#e !i"i%e*en 1 K Ce#4 -#i
aen!ena&e" i*paien"e %e on *ar"h, o# -#i ne &e#%en pas
"on&enir !#pri4 a&e" %e poissonnier, 'eron ien !e !pr"ier
%es poissons -#i son!e&an e#4, en rpan "e -#0a !i Ar"hesrae
!ans son H!2pahie,o# o# a#re po)e 1
K Le *or*2%e !e ri&age es #n *a#&ais poisson, e 7a*ais
on ne %ero#&e on. a A"h)e %e onion en a#o*ne /*ais no#s
so**esa# prine*ps3. A"h)e %e *#ge %ors-#e %0hi&er es &en# $
i% es a%orsa!*ira%e /*ais no#s so**es en 3.
E p%#sie#rs a#res propos se*%a%es. Par "e *o2en, &o#s
"arere=%a p%#par !e "e#4 -#i son %6 po#r a"heer, e &o#s
'or"ere= %epoissonnier !e re"e&oir %e pri4 -#e &o#s %#i en
o9rire=.[. La Torpi%%e.
P%aon %e "o*i-#e, o# Canhar#s, !i, !ans sa Con'!raion 1
K La orpi%%e es #n *anger !%i"a.
+ais on %i !ans %e +enon !e P%aon %e phi%osophe 1 K T# *e
paraisresse*%er ea#"o#p 6 %a orpi%%e $ "ar e%%e engo#r!i "e#4 -#i
%ao#"hen.
(n %i a#ssi %e *o nar;:n, engo#r!ir, !ans Ho*)re 1
K I% %#i engo#r!i %a *ain !ep#is %e poigne.
+nan!re a "ri nar;a po#r nar;ee, !ans son Phanos o# Lanerne,
"e-#0a#"#n an"ien n0a&ai 'ai a&an %#i 1
K Ceraine s#pe#r /nar;a3 *e passa par o#e %a pea#.
Se%on I"si#s, %a orpi%%e es asse= pe# no#rrissane, a pe# !e s#"
$*ais on 2 ro#&e #ne s#san"e "ari%agine#se gnra%e*enrpan!#e, e
!on %0eso*a" s0a""o**o!e asse= ien. La orpi%%e se"a"he so#s erre,
se%on "e -#e !i Thophrase, !ans son Trai s#r %es
Ani*a#4 -#i se reiren !ans !es ro#s po#r &ier %e 'roi! $
"*ais !ans "e -#0i% a "ri s#r %es ani*a#4 -#i *or!en o# -#i
pi-#en,i% ass#re -#e %a orpi%%e rans*e sa &er# par %es ois,ZG e
%esri!ens, e engo#r!i %es *ains !e "e#4 -#i %es iennen. C%ar-#e
!eSo%i en a !ai%% %a "a#se !ans son Trai !e %a Torpi%%e /o#
s#pe#r3,*ais "o**e i%s son #n pe# %ongs, 7e %es ai o#%is, e 7e
&o#s ren&oiea# rai **e.
La orpi%%e, "o**e %e !i Arisoe, es #n !es s%a-#es o#
poissons"ari%agine#4 e &i&ipares. E%%e "hasse %es peis
poissons, %es pren! en%es engo#r!issan e %e#r an o# *o#&e*en,
po#r en 'aire sano#rri#re $ ! *ais Diphi%e !e Lao!i"e ass#re, !ans
sesCo**enaires s#r %es Thria-#es !e Ni"an!re, -#e %a &er#
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s#pane !e %a orpi%%e ne rsi!e pas !ans o# %e "orps !e %0ani*a%,e
-#0i% a "onn#, par !es e4prien"es rires, -#e "e n0es -#0#neparie
-#i "a#se "ee s#pe#r. Voi"i %0assaisonne*en !0Ar"hesrae 1
K E %a orpi%%e o#i%%ie !ans %0h#i%e, o# **e !ans %e &in, en
2 7oignan
!es heres o!oranes e #n pe# !e r:p#re !e 'ro*age.
A%e4is "ri, !ans sa 8a%ae 1
K Faire rir o#e eni)re #ne orpi%%e, "o**e on !i, assaisonne
!eo#es sores !0ingr!iens.
E, !ans son D*ri#s1
K Ens#ie 7e pris #ne orpi%%e,ZZ &o#%an e -#e *a 'e**e ne'#
pi-#e !0a#"#ne pine, si e%%e 2 porai ses !oigs !%i"as. [M.
L0Espa!on.
Se%on Arisoe, "e poisson a %a *:"hoire in'rie#re peie, e
%as#prie#re osse#se, gran!e e !e %a %ong#e#r **e !e o# son"orps1Z[
or, "0es "e%a -#0on appe%%e %0pe $ *ais i% n0a pas !e!ens.[\
Ar"hesrae en par%e ainsi 1
K +ais %ors-#e # seras &en# 6 @2=an"e, pren!s #n ron`on
sa%!0espa!on, e !e %a &er)re -#i es pr)s !e %a -#e#e. I% n0es
pas*oins re"o**an!a%e ' !ans %e !roi !e Si"i%e 7#s-#0a#4 Yos
-#i se poren a# "ap P%ore.
(r, -#e% a"i"ien a 7a*ais *ie#4 s# %0ar !e ranger #ne ar*e,
-#e"e ho**e !es p%asQ -#i a s# 7#ger !es -#a%is !es poissons
a#ssis"r#p#%e#se*en -#e "e ho**e !e 8e%a, o# po#r *ie#4 !ire -#e
"epo)e Caag%ase$[ %#i -#i par"o#r# si aeni&e*en o# %e!roi par
%e p#r *oi' !e 'rian!ise, e4a*ina %es -#a%is !e "ha-#eparie !es
poissons, en pro#&a o#s %es s#"s, "o**e s0i% a&ai 6poser
%es prin"ipes !0#ne !o"rine !es p%#s #i%es po#r %a &ieQ[G. a
(rphoos. (rphe.
(n "ri a#ssi "e *o orphos, a&e" o re' 6 %a na%e, "o**e
%0"riPa*phi%e. Arisoe, par%an !e %0a""roisse*en rapi!e !es
poissons,!ans son "in-#i)*e %i&re s#r %es Ani*a#4,[ !i -#e
%0orphe/orphoos3 !e&ien pro*pe*en gran!, !e pei -#0i% ai. I%
es"arni&ore, a %es !ens en 'or*e !e s"ie, e !0ai%%e#rs i%
&i iso%. I% 2 a"e"i !e pari"#%ier !ans "e poisson, -#0on n0en
aper`oi pas %es"on!#is sper*ai-#es, e -#0i% pe# &i&re asse=
!e e*ps, **e,apr)s a&oir "o#p par *or"ea#4. C0es #n !e "e#4 -#i
se "a"hen!ans !es ro#s pen!an %es 7o#rs !e %0hi&er 1 i% se p%aX
p%#s pr)s !eerre -#0en p%eine *er, e ne &i g#)re -#e !e#4
ans.N#*ni#s 1
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K Par "e *o2en, &o#s en%)&ere= 'a"i%e*en %e %ong
s"orpion, o#%0orphe 6 pea# r#!e. En e9e, s#r %a "i*e !e "es[ .
E ai%%e#rs1
K Les g%a#-#es,[ o# %a gen *arine !es orphes, o# %e *er%e
!e"o#%e#r noire.
Dorion !i -#e -#e%-#es
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K L0:ne !e *er, !i Arisoe, !ans son Trai !es Ani*a#4, a %a
o#"her)s 'en!#e, "o**e %es *#se%es,[[ e i% n0es pas grga%e. C0es
%ese#% poisson -#i ai %e "W#r !ans %e as
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K C0es "e -#0on appe%%e re a# "o**e #n po%2pe -#0on
aen!ri/Po%2po#, e". a# gnii'3.
A%"e !i, !ans ses SW#rs prosi#es 1
K C0es #n 'o#, -#i n0a pas p%#s !e sens "o**#n\M -#0#n
po%2pe.
A*eipsias "ri, !ans son Vora"e 1
K 50ai esoin, "o**e i% *e se*%e, !e
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K Vi&re !e "er'e#i% sa#&age,G !e p%anes "ha*pres e
!esra)%es, *ais %ors-#0i%s M' on gran! 'ai*, i%s se rongen
%es!oigs, "o**e %es po%2pes, pen!an %a n#i.
Diphi%e !i, !ans son Tra-#an1
K C0es #n po%2peZ -#i a o#s ses %es !ans %e#r ingri, e -#i,*a
"h)re J ne s0es pas rong.
+ais i% es 'a#4 -#e %e po%2pe se *ange. S0i% es *#i% !e ses
pie!s,"0es par %e "ongre -#i %e po#rs#i. (n "roi -#0en rpan!an !#
se%!e&an son ni!, i% en sor a#ssi. (n rappore a#ssi -#0i%
"hange !e"o#%e#r, %ors-#e %a "raine %e 'ai '#ir, e -#0i% pren
