Etapa 01 Passo 01 Conceito de investimento:

Investimento um conceito originrio do campo da economia e que tem uma grandeimportncia para as organizaes; Investimento em seu sentido econmico significa utilizar recursos disponveis no tempo presente, para criar mais recursos no futuro. Investimentos so realizados por pessoas fsicas, empresas e pelo governo. A importncia dos investimentos para as organizaes: Os investimentos so importantes para as organizaes, porque na verdade a prpria sobrevivncia das organizaes longo prazo est condicionada ao volume de investimentos realizado por elas. Ele a influncia em dois aspectos:

Expanso das organizaes, para poder gerar mais retorno para o investidor; Reposio do capital, para repor o desgaste e a obsolncia de suas mquinas eequipamentos; Os investimentos devem ser considerados em valores monetrio, normalmente em reais (R$) para serem comparados.A economia de um estado poder crescer somente com fluxo constante de investimentos. O fundamento principal a esta alegao dar-se ao fato que para a economia crescer faz-se essencial estimular e aumentar a produo das empresas, fazendas e das unidades produtivas que contribuem para o Produto Interno Bruto (PIB).Os tipos bsicos de investimentos so:a) Investimentos pblicos: so recursos disponibilizados pelos governos ou entidades pblicas a fim de gerar bem estar social, no tem por objetivo gerar retornos monetrios, mas sim retornos sociais. Alguns exemplos so: hospitais, escolas, rede de saneamento bsico, pavimentao de ruas, dentre outros. c) Investimentos privados: so recursos disponibilizados por pessoas jurdicas ou fsicas de direito privado, a fim de gerar retorno monetrio aos investidores, sendo esses os maiores geradores de empregos. Alguns exemplos so: fbricas particulares, empresas de prestao de servio particulares, lojas de varejo, shoppings, dentre outros. d) Investimentos mistos: so recursos disponibilizados em parte pelos governos ou entidades pblicas, e em parte por pessoas fsicas ou jurdicas de direito privado. Ex: Petrobrs, Banco do Brasil.A importncia dos investimentos para as organizaes:

Os investimentos so de extrema importncia para as organizaes, porque a prpria sobrevivncia das organizaes em longo prazo est condicionada ao volume de investimentos realizado por elas.O aspecto da influncia destes investimentos a expanso das organizaes para poder gerar mais retorno para o investidor e a reposio do capital e tambm repondo o desgaste de suas mquinas e equipamentos.Os investimentos devem ser apontados em valores monetrio, normalmente em reais (R$) para serem comparados.Os investimentos podem ter diversas caractersticas, mas basicamente dividem-se em trs grandes categorias sendo o investimento pblico, privado e misto.As empresas que possuem um grande fluxo de caixa tm uma grande oportunidade com essas aplicaes aproveitando as altas taxas de juros no Brasil e podem expressar uma aprecivel fonte de receita para a empresa.O investimento decidido a ser explorado ser um ponto comercial caracterizado como Food Truck. O mercado para montar um Food Truck ainda no muito competidor, pois um ramo novo no mercado de lanches. um tipo de comrcio frequentado por todas as classes sociais e faixa etria.Um dos pontos mais relevantes ao montar um Food Truck a escolha do cardpio que dever ser o mais variado possvel. Ele est diretamente ligado ao sucesso do negcio e estar prximo a locais movimentados como empresas, escolas ou locais com grande fluxo de pessoas isso muito importante.A estrutura do para montar o Food Truck depender do tipo de negcio que o empreendedor vai abrir. Existem em shopping, que exigem uma estrutura mais elaborada, Food Truck em locais movimentados que podem contar com poucas cadeiras e mesas, j que a inteno de oferecer lanche rpido em local de alta rotatividade. Definido o local e o pblico alvo, dever contar com a infraestrutura interna para comodidade dos clientes e funcionrios.

O Brega & Chique Truck um dos pioneiros no ramo em Braslia, uma novidade que cada vez mais tem ganhado espao na cidade.O trailer especializado em hambrguer mas voc pode se surpreender com osspecials,que dependem da inspirao do chef para cada dia! Receitas mexicanas, italianas, japonesas, rabe, americanas e brasileiras j esto na lista dosspecials.No cardpio fixo voc encontra oTradicional(Hambrguer acompanhado de queijo, tomate, alface e o molho BT), o Portobello(Delicioso hambrguer de cogumelo Portobello empanado recheado com queijo, acompanhado de tomate, alface, queijo e o molho BT) e oBrega & Chique Truck(Tradicional e Portobello juntos, acompanhados de queijo, tomate, alface e o molho BT).O trailer no tem lugar fixo mas participa sempre de vrios eventos em Braslia. OBrega & Chique Truck rodar de quarta-feira a domingo, dividindo-se, inicialmente, entre Asa Sul e Asa Norte, principalmente em horrios noturnos. O itinerrio ser divulgado semanalmente nas redes sociais do estabelecimento mvel e as pessoas podero dar dicas de locais para estacionar e fazer dali um novo restaurante.O caminho estar disponvel para eventos, atendendo a festas na cidade e atuando como buffet.Vistos como tendncia nos Estados Unidos nos ltimos anos, o modelo de um veculo estacionado nas ruas, chamado Food Truck, que vende refeies alm de um sanduche comea a surgir no Brasil, com algumas adaptaes e com novas oportunidades gastronmicas.Equipamentos mais comuns usados para montar um Food truck:

Trailler; Microondas; Freezers; Geladeira; Balco; Chapas; Exaustor; Espremedor de frutas; Liquidificador; fogo; Estufa; Fritadeiras; Forno; Talheres, prato, copos, e utenslios de cozinha; Mesas e cadeiras; Caixa; Mveis e utenslios sua escolha.

Investimento inicial para montar uma Food truck. O valor do investimento inicial para montar um Food truck vai variar de acordo com a estrutura, de modo geral estima-se que gasto em torno de R$ 120.000,00. Este valor bastante relativo, especialmente pelas caractersticas de um Food truck. Em um Food truck praticamente 100% das vendas so vista, o investimento em equipamentos relativamente pequeno, o maior custo com o trailer. Pessoal necessrio para o funcionamento O pessoal necessrio para conduzir um Food truck pode variar tambm de acordo com o tamanho do empreendimento, mas ser praticamente:

Caixa; Chapeiro; Um funcionrio para servir as mesas.O empreendedor deve estar atento ao atendimento, higiene e qualidade dos pratos, pois so aspectos de extrema importncia para o sucesso de um Food truck. A gastronomia e o grande diferencial. O funcionamento fica a critrio do empreendedor, que vai analisar o publico alvo, localizao, horrios com maior fluxo de pessoas dentre outros fatores. Fornecedores para lanchonete Os fornecedores no fator para se preocupar demais, j que existem vrios, e o que deve prevalecer na hora de escolher, sero o preo e a qualidade dos produtos. Voc pode at pesquisar preos e ofertas em supermercados. Lembre se que a qualidade da matria prima est ligada diretamente qualidade dos produtos oferecidos no Food truck. Estoque necessrio para iniciar na atividade Ateno especial: Produtos perecveis devem ser comprados em quantidade reduzida, ou de acordo com a demanda, j produtos no perecveis ou congelados, podero ser comprados em maior quantidade se assim preferir. Estoques O que e quanto comprar para estoque vai variar de acordo com a rotina do Food truck. Vale a pena lembrar que para o sucesso de qualquer negcio o bom senso e a boa administrao do empreendedor so fatores decisivos. Fique atento tambm para se adequar s normas da vigilncia sanitria, no vender bebidas e ou cigarro menores.

Nome da Empresa: Brega & Chique Truck LTDA Ramo de Atividade: Comercializao de lanches rpidos Localizao: Braslia DF Produtos Comercializados: Pratos rpidos