Teori tambahan
Teori tambahan
Minyak atsiri, atau dikenal juga sebagai minyak eterik (aetheric
oil), minyak esensial (essential oil), minyak terbang (volatile
oil), serta minyak aromatik (aromatic oil), adalah kelompok besar
minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun
mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak atsiri
merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk
pengobatan) alami. Di dalam perdagangan, hasil sulingan (destilasi)
minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak wangi.Para ahli biologi
menganggap minyak atsiri sebagai metabolit sekunder yang biasanya
berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh hewan
(hama) ataupun sebagai agensia untuk bersaing dengan tumbuhan lain
dalam mempertahankan ruang hidup. Walaupun hewan kadang-kadang juga
mengeluarkan bau-bauan (seperti kesturi dari beberapa musang atau
cairan yang berbau menyengat dari beberapa kepik), zat-zat itu
tidak digolongkan sebagai minyak atsiri.Ciri-ciri Minyak Atsiri
:Minyak atsiri bersifat mudah menguap karena titik uapnya rendah.
Selain itu, susunan senyawa komponennya kuat memengaruhi saraf
manusia (terutama di hidung) sehingga seringkali memberikan efek
psikologis tertentu. Setiap senyawa penyusun memiliki efek
tersendiri, dan campurannya dapat menghasilkan rasa yang berbeda.
Karena pengaruh psikologis ini, minyak atsiri merupakan komponen
penting dalam aromaterapi atau kegiatan-kegiatan liturgi dan olah
pikiran/jiwa, seperti yoga atau ayurveda.Sebagaimana minyak
lainnya, sebagian besar minyak atsiri tidak larut dalam air dan
pelarut polar lainnya. Dalam parfum, pelarut yang digunakan
biasanya alkohol. Dalam tradisi timur, pelarut yang digunakan
biasanya minyak yang mudah diperoleh, seperti minyak kelapa.Secara
kimiawi, minyak atsiri tersusun dari campuran yang rumit berbagai
senyawa, namun suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab
atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiri termasuk
dalam golongan senyawa organik terpena dan terpenoid yang bersifat
larut dalam minyak (lipofil).
A. JENIS JENIS MINYAK ATSIRI
1. Agarwood Oil (Aquilaria malaccensis) : Minyak GaharuPohonnya
tumbuh liar di hutan-hutan, terutama di Papua dan Kalimantan.
Tetapi kini sudah banyak dibudidayakan orang. Dengan melihat
situasi pengembangan aspek budidayanya saat ini, bukan tidak
mungkin beberapa tahun ke depan pasokan minyak ini akan cukup
melimpah. Dengan catatan, teknik budidaya untuk menghasilkan kayu
gaharu berkualitas dilakukan dengan benar.
2. Alpinia Malaccensis OilSesuai dengan namanya, tentunya minyak
atsiri jenis ini diambil dari tanaman jenis species Alpinia
malaccensis. Orang Indonesia biasanya menyebutkan Laja Gowa atau
lengkuas hutan. Sering dijumpai tumbuh liar di hutan-hutan tropis.
Potensi bahan bakunya cukup besar, hanya perlu usaha lebih lanjut
memasarkannya terutama untuk pasaran ekspor.
3. Alpinia Purpurata OilOrang Indonesia biasanya menyebut
tanaman ini honje merah atau kecombrang dan ada pula yang menyebut
lengkuas merah, tetapi nama Inggrisnya adalah Red Ginger. Juga
banyak dijumpai tumbuh liar di kebun-kebun atau di hutan. Sering
dipakai untuk tambahan rasa dan aroma pada sambal di pedesaan.
4. Amyris oil (Amyris balsamifera) : Minyak CendanaJenis minyak
ini juga sering disebut West Indian Sandalwood Oil. Minyak ini
dihasilkan dari Pohon cendana . Cendana, atau cendana wangi,
merupakan pohon penghasil kayu cendana dan minyak cendana. Kayunya
digunakan sebagai rempah-rempah, bahan dupa, aromaterapi, campuran
parfum, serta sangkur keris (warangka). Kayu yang baik bisa
menyimpan aromanya selama berabad-abad.
5. Basil Oil (Ocium basilicum) : Minyak KemangiKadang sering
disebut sebagai Sweet Basil Oil yang diambil dari tanaman selasih,
salah satu jenis kemangi-kemangian. Tanaman ini sering juga disebut
sebagai kemangi Cina. Bukan tipe kemangi yang sering dipakai untuk
lalapan. Bunganya berwarna ungu, meskipun ada juga yang berwarna
putih.
6. Bay Laurel Oil (Laurus nobilis) : Minyak SalamMinyak atsiri
jenis ini disuling dari daun salam yang biasa kita jumpai di dapur
yang dipakai untuk penambah aroma tumis-tumisan. Banyak informasi
mengatakan bahwa jenis daun salam yang banyak tumbuh di Indonesia
bukanlah jenis Laurus nobilis, tetapi jenis Syzygium
polyanthum.
7. Benzoin Oil (Styrax benzoin) : Minyak KemenyanCukup familiar
dengan nama kemenyan. Pulau Sumatra adalah salah satu penghasil
kemenyan yang cukup penting di dunia. Beberapa penyuling sudah
mulai menyuling minyak kemenyan ini. Cukup berbeda dengan jenis
minyak atsiri lainnya, minyak kemenyan dihasilkan dari proses
penyulingan getah kemenyan kering (gum benzoin).
8. Black Pepper Oil (Piper ningrum) : Minyak LadaIndonesia
merupakan salah satu produsen lada yang cukup diperhitungkan di
dunia. Lada yang biasa disuling adalah lada hitam alias lada yang
masih diselimuti oleh kulitnya. Sedangkan lada putih telah melalui
proses pelepasan kulit sebelum dijual ke pasaran.
9. Cajeput Oil (Meulaleca cajeputi) : Minyak Kayu PutihDi negara
kita terkenal dengan nama minyak kayu putih. Banyak tumbuh liar di
berbagai lokasi di tanah air dan yang paling terkenal adalah minyak
kayu putih dari Pulau Buru. Minyak ini kaya akan senyawa cineole.
Potensi pengembangannya cukup besar baik ditinjau dari sisi bahan
baku maupun dari sisi pasar (baik pasar ekspor maupun domestik).
Coba bayangkan, ada berapa banyak merk-merk minyak kayu putih dan
dan minyak telon yang beredar di pasaran retail saat ini.
10. Cananga Oil (Cananga latifolia) : Minyak KenangaSalah satu
jenis minyak atsiri yang sudah diproduksi secara missal di
Indonesia di mana produsen utamanya adalah Kab. Blitar Jatim dan
sebagian di Boyolali-Jateng, Jenis yang disuling adalah jenis
kenanga hutan yang tumbuh besar membubung tinggi. Bunga segarnya
disuling menggunakan teknik penyulingan air (sistem rebus).
11. Calamus Oil (Acorus calamus) : Minyak JeringoNama Indonesia
dari tanaman ini adalah jeringau atau jeringo. Sering tumbuh liar
di pinggiran sungai atau di rawa-rawa. Pokoknya di tempat-tempat
yang tergenang air. Sepertinya memang di situlah habitatnya. Bagian
yang disuling dan diambil minyak atsirinya adalah akar-akar yang
merambat sampai mendekati batangnya
12. Camphor Oil (Cinnamomum camphora) : Minyak KamperMinyak ini
hasil dari Kamper. Kamper dihasilkan dari tamaman Dryobalanops
aromatic atau pohon kapur yang merupakan jenis pohon yang berada
dalam ambang kepunahan. Minyaknya disuling dari kayu yang terlebih
dahulu dihancurkan seperti serbuk gergaji. Jika pohon dikatakan
kayu khas kalimatan, artinya pohon ini juga banyak tumbuh di
hutan-hutan Pulau Borneo ini. Tapi entah nilai ekonominya lebih
besar yang mana, dijadikan produk kayu-kayuan atau minyak atsiri.
Tentunya membutuhkan analisis dan kajian yang lebih mendalam.
13. Cardamom Oil (Ammomum cardamomum) : Minyak KapolOrang bilang
ini adalah kapulaga, kapulogo, atau lebih singkat lagi kapol. Juga
sering dikatakan kapulaga lokal dan dalam istilah Inggris sering
dikatakan false cardamom. Sebenarnya jenis kapol yang memiliki
nilai jual tinggi di pasaran internasional adalah kapulaga seberang
(Elettaria cardamomum) yang sering disebut juga kapulaga India atau
juga true cardamom. Hanya sayangnya yang jenis ini kurang banyak
yang membudidayakannya. Aroma minyak atsirinya seperti minyak kayu
putih karena kandungan sineol-nya yang cukup tinggi.
14. Carrot Seed Oil (Daucus carota) : Minyak WortelTernyata yang
namanya wortel ini juga mengandung minyak atsiri, tapi bukan
akarnya. Minyak atsiri dari tanaman ini diambil dari bijinya. Jika
dibiarkan tua, tanaman ini tentunya akan memproduksi biji pada
bagian atas daunya. Biasanya wortel dipanen sebelum muncul biji.
Sebagian dibiarkan menjadi tua hingga muncul biji yang pada
akhirnya oleh para petani dijadikan sebagai benih.
15. Cassia Oil (Cinnamomum cassia)Banyak yang mengatakan tanaman
ini adalah kayu manis China. Minyak kayu manis jenis ini merupakan
minyak kayu manis yang harganya paling murah di pasaran dunia.
Sesuai dengan namanya, produsen terbesar minyak ini adalah
China.
16. Celery Oil (Apium graveolens) : Minyak SeledriTanaman ini
banyak diproduksi oleh petani-petani di dataran tinggi sebagai
daerah sentra sayur-mayur. Minyak seledri ini bukan dihasilkan dari
daunnya melainkan dari bijinya. Meskipun banyak yang membudidayakan
namun tidak secara khusus diambil bijinya untuk dijadikan minyak
atsiri. Biji seledri pastinya digunakan sebagai benih dan sebagian
juga digunakan untuk ramuan obat-obatan herbal.
17. Champaca Oil (Michelia alba) : Minyak CempakaMichelia alba
ini bunganya berwarna putih, sedangkan Michelia champaka berwarna
kuning. Untuk menghasilkan minyak cempaka dengan rendemen tinggi
digunakan teknik ekstraksi pelarut dari bunga cempaka segar.
18. Cinnamon Bark Oil (Cinnamomum burmanii) : Minyak Kayu
ManisMinyak atsirinya diambil dari kulit kayu manis dari tanaman
yang produk rempahnya sering dinamakan Cassia Vera ini. Hanya jika
ingin menyuling kulit kayu manis dengan rendemen tertinggi dan
kualitas minyak terbaik harus menggunakan bahan baku kulit kayu
yang tebalnya di atas 4 mm yang berasal dari pohon yang telah
berusia di atas 15 atau bahkan 20 tahun.
19. Cinnamon Bark Oil (Cinnamomum zeylanicum)Orang banyak bilang
ini jenis kayu manis India atau kayu manis Sri Lanka. Jenis minyak
kayu manis yang paling tinggi nilainya di pasara dunia adalah jenis
Zeylanicum ini. Selain kulit kayunya, daun kayu manis ini pun juga
bisa disuling (dan terjual) karena mengandung eugenol dalam jumlah
yang tinggi seperti halnya minyak daun cengkeh.
20. Cinnamomum parthenoxylon OilMinyak ini sepertinya belum ada
nama dagang khusus dalam pasaran minyak atsiri dunia. Beberapa nama
daerah untuk tanaman ini diantaranya adalah Pakanangi atau Palio
(Sulawesi) dan Kayu Selasihan (Jawa). Terkadang minyak ini sering
disamakan dengan sassafras oil yang disuling dari tanaman karena
secara aroma memang sama akibat kadar senyawa safrol yang tinggi di
atas 95%. Padahal juga bukan sassafras oil karena sassafras
dihasilkan dari tanaman jenis Sassafras variifolium.
B. MANFAAT MINYAK ATSIRI
Minyak atsiri membantu mengelola stres dan mempromosikan
relaksasi. Minyak atsiri sangat aktif terhadap bakteri, jamur dan
virus dengan kekuatan kulit lebih baik penetrasi dari antibiotik
konvensional. Oleh karena itu mereka dapat bermanfaat sangat baik
terhadap berbagai macam infeksi kulit. Minyak atsiri menyeimbangkan
produksi sebum dan karenanya sangat baik untuk mengobati semua
jenis kulit, kering, berminyak, kombinasi dan normal.
Minyak atsiri adalah antiseptik. Minyak atsiri telah ditunjukkan
untuk menghancurkan semua bakteri uji dan virus sekaligus
mengembalikan keseimbangan tubuh.Dengan membantu meningkatkan
asimilasi nutrisi pada tingkat sel dan menyediakan oksigen yang
dibutuhkan, minyak esensial dapat membantu merangsang sistem
kekebalan tubuh. Minyak atsiri mengandung blok bangunan untuk
kesehatan yang baik, termasuk mineral dan asam amino.
Minyak atsiri memiliki kemampuan untuk mencerna bahan kimia
beracun dalam tubuh.Minyak atsiri merangsang aktivitas enzimatik,
mendukung kesehatan pencernaan.Minyak atsiri adalah antioksidan
kuat. Antioksidan menciptakan lingkungan yang tidak ramah bagi
radikal bebas, sehingga membantu untuk mencegah mutasi. Sebagai
pemulung radikal bebas, mereka juga dapat membantu mencegah
pertumbuhan jamur dan oksidasi dalam sel.
Minyak atsiri akan ditampilkan untuk detoksifikasi sel dan darah
dalam tubuh.Minyak atsiri adalah aromatik. Saat menyebar, mereka
menyediakan pemurnian udara dengan :
Menghapus partikel logam dan racun dari udara
Meningkatkan oksigen atmosfir
Meningkatkan ozon dan ion negatif di daerah, yang menghambat
pertumbuhan bakteri
Menghancurkan bau dari cetakan, rokok, dan hewan
Mengisi udara dengan aroma, segar aromatik.
