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Magazine Au Naturel édition no30 Juin
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Gratuit
Juin 2009
plates-bandes
Sculpter ses bras avec le yoga
Le téléphone cellulaire un danger pour la santé ?
Le yi chuan un art de santé
et de combat
Créez votre jardin de
fines herbes
La santé dans nos
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sommairesanté - 4
Santé en bref 4
Forme en bref 6
Sculpter ses bras avec le yoga 8
La santé dans nos plates-bandes 10
Demeurez en santé grâce au yi chuan 14
Le téléphone cellulaire : un danger pour la santé ? 18
nUtRItIOn - 20
Nutrition en bref 20
Créez votre jardin de fines herbes 21
Les nouveaux produits à découvrir 24
COnsCIenCe glObale - 25
Matière à réflexion 25
L’art du Chi 26
À découvrir 28
no 30 Juin 2009
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Télécopieur : 514 396-5153
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DESiGn GrapHiquE
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514 396-5179 poste 45 [email protected]
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naturels), téléphonez à : Geneviève Désilets, 514 396-5179
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Le magazine Au Naturel est publié 10 fois l’an (Magazine Mieux-Être Inc.) TPS : 856342563 RT 0001
TVQ : 1211813551 TQ0001
Dépôt légal : Bibliothèque nationale du QuébecISSN 1918-414X
Le contenu du magazine ne peut être reproduit sans autorisation écrite. Imprimé au Canada. Le magazine Mieux-Être se dégage de toute respon-sabilité concernant le contenu des publicités publiées dans ses pages. Les opinions exprimées dans les articles ne sont pas nécessairement partagées
par l’éditeur. Les informations contenues dans les articles de la section santé ne remplacent nullement l’avis d’un professionnel de la santé.
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SantÉ
La SyNCope, qu’est-ce que c’est ?La syncope est une perte de conscience et du tonus musculaire de courte durée, causée principalement par un manque d’oxygène au cerveau. Les signes avant-coureurs sont l’étourdissement, une vision embrouillée, la nausée, des bouffées de chaleur et une sensation d’entendre les sons et les voix à distance. La syncope n’est pas dange-reuse en soi, mais elle entraîne souvent une diminution de la qualité de vie de l’individu. Le mieux est d’en parler à son médecin, qui fera les examens en conséquence et trouvera par la suite un traitement approprié pour mieux contrôler, voire éliminer les épisodes de syncope.Pour en savoir plus, consulter le site du Centre de liaison sur l’intervention et la prévention psychosociale (CLIPP) au www.clipp.ca.
Arnica Gel : un nouveau produit contre les douleurs du corps
Les Laboratoires Boiron nous présentent un tout nouveau produit : Arnica Gel. Il est destiné à apaiser et à soigner les douleurs musculaires, courbatures, bleus et bosses qui peuvent se manifester au fil des jours. Fait à partir d’une plante très populaire en Europe, l’Arnica montana, Arnica Gel est sans effet secondaire, ne contient aucun anesthésiant ou substance dopante et est sans contre-indication. Il est offert en tube et vendu entre 12 $ et 16 $, selon les points de vente. Pour plus d’informations : www.boiron.ca
LECTURE
Ces animaux qui nous guérissent DE PHILIPPE DE WAILLY
Philippe de Wailly est mondialement reconnu comme un spécialiste des oiseaux et des ani-maux de compagnie. Il a passé sa vie à les soigner et à les guérir. Son dernier ouvrage est une aventure fascinante parmi tous les produits
et molécules qui nous proviennent des animaux, et qui nous permettent de faire face aux maladies de toutes sortes, d’en sortir souvent victorieux et de prolonger notre vie. La recherche à ce chapitre serait d’ailleurs en pleine expansion. L’auteur nous annonce même des victoires spectaculaires dans un proche avenir. Ce livre cap-tivant nous interpelle sur le rôle que peuvent jouer les animaux sur notre propre guérison. C’est un point de vue très intéressant venant d’un vétérinaire non-conformiste, mais dont l’expertise ne fait plus de doute.
Philippe de Wailly, Ces animaux qui nous guérissent, Éditions Alphée, 2009, 210 pages, 24,95 $
Bien manger quotidiennement pour être en santé
On évalue qu’au Canada, une personne sur deux consomme moins de cinq portions de légumes et de fruits par jour, alors que le Guide alimentaire canadien recommande d’en manger entre 8 et 10 portions quotidiennement. Pourtant, il est beaucoup plus facile que l’on ne peut
l’imaginer d’atteindre quotidiennement cet objec-tif et de s’assurer ainsi d’un objectif personnel de santé :1. Au petit-déjeuner, un verre de 250 ml de jus d’orange naturel : deux portions.2. Une banane en collation : deux portions.3. Le midi, une soupe de légumes : une portion.4. En après-midi, des petites carottes avec un demi-concombre : deux portions.5. Le soir, pommes de terre avec brocoli ou chou-fleur : deux portions.Le grand total de notre journée : neuf portions de légumes et de fruits. Et voilà, l’objectif est atteint. Il suffit par la suite de
faire des variations sur un même thème, et le tour est joué !
Pour en savoir davantage, consulter le Guide alimentaire cana-dien au www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php
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SantÉUn patch contre la pollUtion élec-tromagnétiqUeVous êtes un grand utilisateur de cellulaire, de Wi-Fi, de Bluetooth et le reste ? Alors vous êtes quotidien-nement mitraillé d’ondes électromagnétiques… Voilà qu’une compagnie française vient de dévelop-per le D’Faz, un patch protecteur qui se colle tout simplement au dos du téléphone portable. Cette petite antenne passive, qui neutralise les ondes à haute fréquence en les déphasant, est maintenant commercialisée au Canada au coût de 24,95 $. Il est possible de commander le produit en ligne à www.Dfaz.ca.
SoU ! :
une toute nouvelle gamme de vitamines et de nutriments
Les adeptes de vitamines et de nutriments liquides se-ront heureux d’apprendre qu’une toute nouvelle gam-me québécoise fait son entrée sur le marché : SoU ! Les produits Quick Fix sont élaborés à partir d’extraction des propriétés actives des plantes médicinales et d’ul-trafiltration à la fine pointe. Ils se présentent sous for-me d’ampoules monodoses, et on peut se les procurer en passant par le site Internet de l’entreprise (www.SoUboutique.com) et au Club athlétique Mansfield, à Montréal. À découvrir !
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courir pour maigrir… mission possible !
Un véritable entraîneur, ce livre ! En effet, grâce à Courir pour maigrir, vous apprendrez les techniques d’échauf-fement, la création d’un programme
de course, les rudiments de la pratique, les bases d’une alimenta-tion saine favorisant la combustion des graisses et même les exercices qui complèteront à merveille votre entraînement. 1, 2, 3… Partez !
Markus Hederer, Courir pour maigrir, Éditions Vigot, 2008
on court les espaces vertsLes parcs incitent les enfants à marcher. Et nous, de même ! Une étude menée par Tracie Barnett, du dépar-tement de médecine sociale et préventive de l’Université de Montréal, montre qu’il existe un lien très fort entre la marche et le nombre d’espaces publics, ouverts et récréatifs, qui se trouvent à proximité : notam-ment les parcs, les terrains de jeu et de sport. Si un parc se trouve à moins de 750 mètres de chez nous, on augmente les chances que les enfants considèrent positivement la marche !
Des idées : Marcher à Montréal et ses environs, Guide Ulysse, 2009, 22,95 $ www.guidesulysse.com
Un élastique pour assouplir notre corpsJ’étais scep-tique devant ce petit guide et cet élastique en plastique mou, ap-pelé Thera-Band. On me pro-mettait de mincir et de tonifier mes muscles en huit jours. Bien sûr, les effets ne sont pas époustouflants, mais tout de même fort convaincants. Les exercices, expliqués avec minutie et à l’aide de nombreuses photographies, ont chassé les tensions dans mon dos, mon cou et mes épaules. Je suis plus flexible et assurément plus détendue. Il y a plus de mouve-ment dans mon corps. Je me sens moins crispée. Hourra ! pour la gym facile.
T. Tschirner, Gym facile – Un corps sculpté grâce à l’élastique, Éditions VIGOT, 2009
mon livre de l’été : Famille nature - Jouer dehors au Québec
Parce que j’y re-trouve des activités à faire de-hors avec les enfants, partout au Québec !Parce que
l’on aime sortir des sentiers battus !Parce que découvrir la nature tout en profitant du grand air, c’est génial ! Surtout avec les enfants.
Michel Leboeuf, Famille nature – Jouer dehors au Québec, Éditions Michel Quintin, 2008, 29,95 $
Rythme santéCent pas à la minute, ce serait le tempo de la bonne forme ! En effet, une nouvelle étude parue dans The American Journal of Preventive Medicine montre que c’est le but à atteindre par les gens qui marchent pour rester en forme. Un rythme de 100 pas par minute (ou plus !) est suffisant pour considérer l’entraînement comme étant d’intensité modérée. Alors pen-dant votre demi-heure de marche, où vous mèneront ces 3 000 pas ?
Michelle et nOS... braS ! Les épaules bien découpées de Michelle Obama font jaser. Ses bras musclés aussi. Ils font l’envie de plusieurs, et voilà que la mise en forme des bras connaît un nouvel essor. Un exercice facile pour muscler nos bras ? Sur le sol, on se place à plat ventre, les coudes pliés et les mains posées à plat juste à côté des épaules. On prend appui sur les bras et les genoux (ou les orteils pour augmenter le niveau de difficulté). On sou-lève tout notre corps en gardant notre tête, nos épaules et nos hanches bien alignées, jusqu’à ce que nos bras soient bien droits. Ensuite, lentement et sans mouvement brusque, on plie les coudes et on baisse notre corps jusqu’à ce que nos coudes forment un angle de 90 degrés. On fait trois séries de 10 à 15 répétitions.
Sauter high-tech !
La toute nouvelle corde à danser Reebok charmera même les plus ré-calcitrants à l’exercice. Son attrait : elle possède un compteur numérique qui affiche le nombre de sauts effectués et le bilan total des calories brûlées. On s’en procure une, et que ça saute !
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« pompes » ou yoga ? Bien sûr, il y a toujours les sempiternelles
« pompes » pour muscler la poitrine, et les haltères pour les épaules, mais développer des épaules de nageuse n’est guère excitant et ce type de musculation raidit le corps. Le yoga par contre, avec ses postures variées, offre la possibilité de renforcer le haut du corps en plus de l’ouvrir.
les épaules Les femmes ont souvent de petites épau-
les, sans force et sans tonus, car celles-ci sont peu sollicitées. L’objectif du yoga n’est certes pas d’obtenir des épaules découpées au cou-teau, mais d’acquérir une bonne proportion entre le haut du corps et les membres infé-rieurs. De belles épaules fermes donnent en plus une allure gracieuse.
Christian Pagé, professeur au Studio Yoga Source, à Brossard, déclare que « lorsqu’on parle de yoga, on ne veut surtout pas développer une partie du corps au détriment d’une autre : on recherche l’équilibre ».
Mais tous les styles de yoga se valent-ils ? « Il existe des styles de yoga qui se concen-trent plus sur les ressentis intérieurs, alors que d’autres développent l’aspect physique du corps. L’ashtanga yoga, par exemple, dévelop-pera beaucoup les épaules », ajout-t-il. Dans le
yoga de son professeur Hart Lazer, l’accent est surtout mis sur deux aspects :
renforcer le haut du corps et l’ouvrir.
Christian Pagé précise aussi qu’il faut prendre garde à ne pas trop développer les muscles du devant du corps, au détriment de ceux du dos. Cela risquerait de créer un dé-séquilibre, qui aurait de graves répercussions sur la colonne vertébrale. Pour lui, l’une des meilleures postures qui renforcent le haut du corps est la posture du « chien tête en bas » (down facing dog), car elle ouvre et renforce toute la partie supérieure du corps.
Il ajoute également l’exigeante séquence de vinyasa : elle commence en position de planche, se poursuit avec la lente descente au sol avec les bras collés au tronc et se termine avec le cobra. La planche et la descente au sol renforceront véritablement les bras et les épaules, et le cobra viendra ensuite ouvrir la poitrine.
la poitrine Parfois, à cause des nombreuses heures
passées devant l’ordinateur, nos épaules tom-bent un peu trop vers l’avant et notre dos se courbe. D’où l’importance de se redresser et d’ouvrir les épaules vers l’arrière.
M. Pagé recommande la posture de l’en-fant, dans laquelle on se trouve accroupi au sol avec les jambes écartées et les bras bien droits devant soi. Cette posture ouvre la poi-trine et les épaules, en plus d’étirer la colonne vertébrale.
Puis, toujours pour ouvrir la poitrine, il ajoute la posture de la montagne, les bras levés au plafond. Cette posture, simple en ap-parence, est toutefois cruciale en plus d’être
Sculpter SeS braS avec le yoga
Qui ne rêve pas d’avoir des bras qui ont du tonus, des épaules élégantes et un dos bien découpé ? Mis à part les haltères, avez-vous déjà pensé au yoga ?PAR VALÉRIE BESSON
exigeante. Il suffit de se mettre en position de-bout, les jambes collées, le coccyx dirigé vers le sol sans sortir le ventre, puis on croise les doigts et on monte les deux bras au-dessus de la tête, sans bouger le bas du corps. Les bras tendus demeurent, autant que possible, collés aux oreilles, et les épaules, basses. La série de postures des triangles et celles du guerrier, avec les bras à l’horizontal ou en haut, vont aussi permettre d’ouvrir la poitrine, et comme elles exigent un certain effort mus-culaire, elles raffermissent les bras.
Toutes ces postures d’ouverture aident en plus à redresser le dos, ce qui nous donne peu à peu une allure de ballerine.
les triceps et les pectoraux
Plusieurs femmes savent que c’est le dessous des bras qui est la première victime d’une prise ou d’une perte de poids importante. La tendance à perdre son tonus s’inten-sifie avec l’âge, et les femmes sont plus touchées que les hommes par ce manque de tonicité, car leurs biceps et leurs triceps sont moins sollicités au quotidien. Il faut donc renforcer ces muscles faibles.
Pour cela, rien de mieux que de partir de la posture de la plan-che, le corps bien droit, parallèle au plancher, puis de descendre au sol de façon contrôlée à l’aide des bras et des poignets. Les triceps et les pectoraux sont alors extrêmement sollicités, car ils doivent soutenir tout no-tre poids. Donc, pour faire fon-dre cette graisse disgracieuse stockée sous les bras, n’hésitez pas à abuser des planches et des descentes au sol.
les trapèzes Pour muscler les trapè-
zes, Christian Pagé nous conseille la plus connue des postures : sur la tête. Toutefois, précise-t-il, une fois dans cette posture, il ne faut surtout pas
contracter les trapèzes, comme le font par-fois les débutants. Au contraire, il faut les maintenir le plus longs possible, en éloi-gnant le plus possible les épaules du cou. Bien sûr, il est recommandé de pratiquer cette posture en présence d’un professeur.
les omoplates Nos omoplates sont souvent crispées,
nous apprend M. Pagé, et les muscles qui les relient à la colonne sont raides. Pour les assouplir, il conseille une variation du « chien tête en bas » sur les avant-bras; il suffit
d’abord de se placer en position, puis de déposer les avant-bras au sol et enfin de pousser le corps vers l’arrière pour que les omoplates glissent sur les cô-tés et se décrispent.
Des poignets forts Les poignets sont souvent les
oubliés de la musculature du corps. Pourtant, ils sont primordiaux pour de nombreuses postures. Il est très im-portant qu’ils soient à la fois souples et forts.
Pour les assouplir, un premier exercice simple est de se placer dans la posture du chat, à quatre pattes sur le sol, mais au lieu de pointer les doigts vers soi, les diriger vers ses genoux. Cela tirera un peu sur les poignets, peu habitués à être sollicités de cette façon, mais cette pos-
ture étirera leurs muscles et ceux des avant-bras. Une seconde posture, pour mus-
cler les poignets cette fois, est celle du « chien tête en haut » (upward facing dog). Cependant, nous forçons bien souvent sur nos épaules, nos
bras et nos muscles fessiers, et nous laissons tomber les poignets. Or, ceux-ci doivent être extrêmement actifs et en-gagés, car ils soutiennent la posture. •ressourcewww.studioyogasource.
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La santé dans nos pLates-bandes
Nous vous présentons ici quelques-unes de ces plantes avec leurs propriétés et la manière de les utiliser. Vous découvrirez ainsi un
nouvel aspect de vos plantes, qui pourront pren-dre soin de votre santé en plus d’égayer votre âme par leur beauté !
achillée millefeuille (Achillea millefolium l.)
Parties utilisées Les sommités fleuries et les feuilles
Propriétés et applications L’achillée mil-lefeuille tonifie la circulation; elle est utile dans les cas de phlébite, varices et jambes lourdes. Elle est une spécialiste de la fièvre. Elle tonifie et régularise le système reproducteur féminin et aide à éliminer les excès d’œstrogène. Utile lors de kystes, fibromes, endométriose et aussi à la préménopause.
alchémille (Alchemilla vulgaris l.)
Parties utilisées Les feuilles et les sommi-tés fleuries
Propriétés et applications L’alchémille tonifie les tissus du système reproducteur et est particulièrement utile pour réduire un flot menstruel excessif et les crampes menstruelles. Elle aiderait à « replacer » l’utérus après l’ac-couchement; de plus, ses effets assimilés à la progestérone (progesterone-like), associés à son astringence, la rendent utile dans les cas de kystes et de fibromes.
arnica (Arnica montana l.)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications L’arnica est
une spécialiste des bleus sur la peau. On l’uti-lise pour soulager les traumatismes légers, les coups, les foulures, les étirements musculaires et autres blessures fermées. On n’en fait jamais un usage interne ou sur des plaies ouvertes.
Calendule (Calendula officinalis l.)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications Spécialiste
de la peau, la calendule est cicatrisante, anti- inflammatoire, antifongique et antiseptique.
Camomille allemande (Matricaria recutita l.)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications Calmante
Saviez-vous que plusieurs plantes décoratives que l’on retrouve dans une plate-bande sont aussi médicinales ? Et que plusieurs plantes dites médicinales pourraient faire partie de votre plate-
bande tout en l’embellissant ? PAR NATACHA IMBEAULT HERBORISTE
ET THÉRAPEUTE EN SANTÉ NATURELLE
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et digestive, la camomille est une excellente plante pour les divers troubles digestifs. Très riche en calcium et reminéralisante, elle est douée de propriétés alcalines. On l’utilise dans plusieurs conditions nerveuses : stress, hys-térie, enfants agités, etc. En usage externe, son action anti-inflammatoire soulagera les in-flammations de la peau ainsi que les douleurs musculaires.
Capucine (Tropaeolum majus)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications Plante
antibiotique et tonique immunitaire, la capuci-
ne est expectorante, antiseptique, légèrement laxative et diurétique. On peut l’utiliser en ti-sane ou en décoction pour rincer des cheveux dévitalisés et lorsqu’il y a perte de cheveux.
Centaurée bleuet (Centaurea cyanus l.)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications La centaurée
est anti-inflammatoire, antiseptique, astrin-gente, cholagogue, cholérétique, dépurative, digestive, diurétique, emménagogue, ophtal-mique, tonique. On lui a aussi découvert ré-cemment des propriétés antibiotiques.
Échinacée (Echinacea spp.)
Parties utilisées Les racines, les feuilles et les fleurs
Propriétés et applications Spécialiste des infections, antivirale et antimicrobienne,
l’échinacée stimule le système immunitaire. On peut l’utiliser pour combattre une grande variété d’infections, allant du rhume aux infec-tions plus sévères, et non en prévention, car à la longue, elle pourrait trop stimuler le système immunitaire.
Grande camomille (Tanacetum parthenium (l.) Sch. Bip.)
Parties utilisées Les feuilles et les som-mités fleuries
Propriétés et applications Anti-inflammatoire, antispasmodique, vasodi-latatrice, tonique amer, nervin relaxant, la
grande camomille est la plante souveraine de la migraine. Ses propriétés anti-inflamma-toires peuvent aussi calmer les crises aiguës d’arthrose, de polyarthrite et d’autres mala-dies inflammatoires. La grande camomille est en outre un emménagogue (favorise le cycle menstruel) et un stimulant utérin.
lavande (Lavandula angustifolia mill.)
Parties utilisées Les fleurs et les sommi-tés fleuries
Propriétés et applications La lavande est sédative, calmante, antispasmodique, anti-inflammatoire, anti-infectieuse, antisepti-que, cicatrisante et relaxante. Ses effets sont utiles tant pour les systèmes nerveux, muscu-laire, respiratoire que pour la peau. C’est un fortifiant universel.
Mauve musquée (Malva moschata l.)
Parties utilisées Les fleursPropriétés et applications La mauve est
adoucissante, anti-inflammatoire, béchique, calmante, cicatrisante, émolliente, laxative, nutritive, régénérative, pectorale, vulnéraire. Spécialiste de la peau et des muqueuses dans tout le corps, elle les adoucit et les protège.
lE SaviEz-vOuS ?Vous pouvez facilement fabriquer vos produits de santé (huile à massage, on-
guent, baume, sirop, concentré liquide, tisane, décoction, capsule, pastille, etc.) avec les outils que vous avez dans votre cuisine. l’herboristerie traditionnelle est pratiquée depuis des centaines d’années avec succès à travers le monde. apprendre les notions de base est simple et facile. cela apporte une grande
autonomie, et c’est très nourrissant pour l’âme en plus d’être agréable. De plus, cette activité se fait très bien en famille.
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Monarde (Monarda didyma l.) Parties utilisées Les fleurs et les sommi-
tés fleuriesPropriétés et applications La monarde
est analgésique, antibiotique léger, anti- inflammatoire, antispasmodique, antifongique, calmante, carminative, digestive, parasiticide et tonique.
pensée sauvage (Viola tricolor l.)
Parties utilisées Les fleurs et les racinesPropriétés et applications Dépurative,
calmante, cicatrisante, émolliente, la pensée sauvage est excellente pour toutes les ma-ladies de peau, les voies respiratoires et les muqueuses.
rose (Rosa spp.) Parties utilisées Les pétalesPropriétés et applications La rose est
une grande régénératrice de la peau, et des muqueuses intestinales et respiratoires. L’effet hydratant de cette fleur est hautement apprécié. Utile pour le système nerveux, son contenu en huile essentielle lui confère des propriétés euphorisantes, nervines et sédatives.
Si vous avez le bonheur de cultiver des plantes médicinales sur votre balcon ou à plus grande échelle dans votre jardin, c’est un gage de qualité. Prenez soin de vos plan-tes et elles prendront soin de vous. •Natacha Imbeault, herboriste et thérapeute en santé naturelle, est directrice de L’Herbothèque, une école d’herboristerie, établie depuis 1995. Les formations sont offertes en personne et par correspondance, partout à travers le monde.www.herbotheque.com ou 819 326-4516
ressources Le site Internet de L’Herbothèque possède une section gratuite pour les membres : Herbo-Vie. Vous y retrouverez beaucoup d’informations sur la culture et l’utilisation des plantes médicinales, ainsi que sur la fabrication de produits à base de plantes médicinales.
le bon moment pour récolter
Les récoltes se font au fur et à mesure des besoins, idéale-ment après de 36 à 48 heures de beau temps. Les feuilles sont récoltées avant la floraison, tôt dans la journée, lorsque la rosée a séché. Les sommités fleuries, les fleurs et les graines sont récoltées au plus chaud du soleil. Les racines sont récoltées tard dans l’après-midi, à l’automne, après les premiers gros gels.
le séchageNe pas laver les
feuilles, simplement les secouer et enlever les feuilles qui ne sont pas belles. Attacher les plantes en petits bouquets qui seront accrochés dans un endroit bien ventilé, sec, sombre. Les fleurs seront séchées la tête en bas, déposées sur un linge ou un treillis telle une moustiquaire. Les racines seront lavées, épongées et coupées en rondel-les pour être ensuite séchées.
la conserva-tion des plantes séchées
Pour préserver leurs propriétés, il faut conserver les plantes à l’abri de l’humidité et de la lumière. Les feuilles et les fleurs séchées ont une durée de vie de deux ans. Il faut donc renouveler les inventaires régu-lièrement. Les racines et les fruits ont une durée de vie de quatre ou cinq ans. La durée de vie des graines est similaire à leur durée de germination.
truCS DE rÉCOltE Et COnSErvatiOn
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Vous êtes à la recherche d’un moyen pour rester en forme et en santé ? Le yi chuan peut vous aider à y parvenir.PAR ANDRÉANNE BRAULT
Demeurez en santé
grâce au yi chuan
Très peu connu au Québec, le yi chuan est un art martial et un art de santé qui a été inventé par le maître chinois Wang Xiang Zhai, au début du XXe siècle. Yi chuan pourrait se traduire par « la boxe de l’esprit, de l’intention et des idées ». Si vous entendez parler de da cheng chuan, c’est simplement une autre fa-çon de nommer cet art martial, qui signifie « la boxe du grand accomplissement ».
À qui s’adresse le yi chuan ?Il peut être pratiqué par toutes les person-
nes qui veulent améliorer leur état de santé ou le maintenir, ainsi que par ceux qui souhaitent pratiquer un art de combat. Cet art martial est particulièrement apprécié par les personnes qui font du taï chi ou d’autres sports et qui veulent améliorer leur technique.
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Le professeur de yi chuan Philippe Munn, qui est un des initiateurs du regroupement Da cheng chuan Canada, a d’abord commencé par faire du karaté et du taï chi. « Quand j’ai découvert le yi chuan, je me suis dit que c’était l’essentiel qui manquait à ma pratique. C’est la base du mouvement et c’est une pra-tique qui nous accompagne toute une vie. »
Contrairement au taï chi, cet art ne comprend pas d’enchaînements de mouve-ments. Jean-Pierre Charbonneau, qui est lui aussi l’un des fondateurs de Da cheng chuan Canada, affirme que cette approche permet de perfectionner une série d’enseignements que l’on retrouvait dans le taï-chi-chuan ancien.
Le yi chuan peut convenir aux adultes de tous âges, car les postures peuvent être adaptées aux limitations physiques. Elles se pratiquent en position debout, assise ou couchée.
En quoi consiste cette pratique ?
Cet art martial comporte sept étapes. Si vous suivez des cours, vous explorerez d’abord le travail postural. « C’est un travail énergétique interne, qui permet de trouver la meilleure posture du corps », mentionne M. Munn. Cette étape permet de bien relier en-semble les différentes parties du corps pour qu’elles fonctionnent le plus efficacement possible et forment un tout. Vous devrez ap-prendre à rester immobile dans différentes postures. Il en existe une trentaine.
Vous pourrez ensuite faire l’essai de la force en faisant des mouvements lents qui consistent à tirer ou à pousser.
Puis, vous apprendrez à vous déplacer en faisant bouger ensemble toutes les parties de votre corps pour accomplir des mouvements lents. « Si l’on a bien travaillé dans l’immobi-lité, les mouvements sont plus fluides, plus souples, plus solides, plus équilibrés et plus stables », explique M. Charbonneau.
C’est ensuite le temps de travailler l’ex-plosion de la force. Le but est de vérifier si
« Le yi chuan, c’est une manière concrète, corporelle et mentale, pour trouver son centre et son point d’équilibre, qui nous permet de mieux faire jaillir nos actions dans notre vie. » – Claude Georges
lES biEnFaitS DE CEt art
Le yi chuan peut vous procurer plusieurs bienfaits.
En voici quelques-uns :
• Meilleur contrôle de votre corps, de vos réflexes et de votre
esprit • Renforcement
musculaire• Meilleure posture
• Assouplissement de votre corps
• Augmentation de vos capacités immunitaires• Meilleure respiration
• Meilleur équilibre• Perte de poids
• Meilleure gestion du stress et réduction des
tensions dans votre corps
• Meilleure autorégulation des différentes fonctions organiques et mentales
• Réorganisation du système neuromusculaire• Équilibre d’action entre les deux hémisphères du
cerveau • Stimulation du système
endocrinien
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vous êtes capable de faire exploser la force avec des mouvements rapides.
L’étape suivante consiste à faire l’essai du son. Vous travaillerez votre respiration avec six sons différents tout en intégrant les parties de votre corps en mouvement.
Vous commencerez à travailler avec un partenaire lorsque vous explorerez la poussée des mains. « On se demande si l’on est capa-ble de suivre le mouvement du partenaire et si l’on peut prendre l’initiative sur lui, précise Philippe Munn. Ça nous permet de vérifier si l’alignement du corps est correct et de mettre en pratique tout ce que l’on a appris avant. »
La dernière étape s’adresse seulement à ceux qui veulent pratiquer le combat et consis-te à tenter de gagner un combat libre. Cette partie du yi chuan se pratique occasionnelle-ment avec des armes telles qu’un bâton long ou un sabre.
Dans quel but fait-on du yi chuan ?
Claude Georges, qui a également pris part à la fondation de Da cheng chuan Canada, affirme que le yi chuan se compare à la mé-ditation et apporte des bénéfices similaires. Le fait de demeurer immobile permet d’être attentif à tout ce qui se déroule à l’intérieur et à l’extérieur du corps. Il est donc plus facile de percevoir les tensions, de les identifier et de diriger les mouvements pour les éliminer. Cet art favorise une dissolution progressive du stress et de ses séquelles. Si vous le prati-quez fréquemment, vous apprendrez à mieux réagir face aux tensions de la vie.
Selon M. Munn, l’essentiel dans le yi chuan, c’est le contrôle de l’esprit dans les différentes postures. « Dès que l’on entre dans une posture, on se dirige vers le travail interne, l’aspect méditatif, pour contrôler le corps à l’aide de l’esprit. »
M. Charbonneau ajoute que cela permet d’obtenir un corps qui respire mieux, où les tensions corporelles et énergétiques sont re-lâchées. « On obtient un corps plus détendu, capable de réagir avec fluidité et rapidité dans des situations de danger. »
À quelle fréquence doit-on pratiquer ?
Idéalement, le but serait d’en faire une pratique quotidienne. Les participants suivent deux ou trois cours d’une heure trente par se-maine et continuent leur pratique à la maison.
Où peut-on suivre des cours ?
Philippe Munn est l’un des seuls au Québec à offrir des cours de cet art martial. Toutefois, plusieurs professeurs de taï chi et d’autres arts martiaux, tels que Jean-Pierre Charbonneau et Claude Georges, intègrent le travail postural du yi chuan à l’intérieur de leurs cours. Le coût varie entre 200 $ et 300 $ pour trois mois de cours. •ressourcesPhilippe Munn : [email protected] ou [email protected] ou le site munndialarts.com • Jean-Pierre Charbonneau : [email protected] • Claude Georges : [email protected] ou le site www.energitek.ca • dachengchuan-canada.org • amicaletaichi-quebec.org
tÉMOiGnaGE
« Je fais du yi chuan entre 20 et 40 minutes, quatre ou cinq fois par semaine, mais cinq minutes ou une heure, c’est aussi bien. Je crois que l’important, c’est de l’intégrer dans ses habitudes de vie. Le yi chuan permet d’harmoniser le corps et l’esprit et de les ren-forcer. J’ai ressenti très rapide-ment les changements positifs qu’il a opérés sur ma santé et l’énergie qui en a découlé. J’ai une plus grande conscience de mon corps et de ses be-soins. Ses effets sur l’anxiété sont remarquables : c’est un véritable antidépresseur. Pour moi, le yi chuan est presque une panacée parce que, dès que je me suis engagée à le pratiquer, j’ai pris conscience qu’il me revenait de prendre en main ma vie et ma santé, et ce, sans nécessairement avoir à y mettre toujours beaucoup d’efforts. Après cela, on ne peut plus revenir en arrière. » – Marcelle Boisvert, 52 ans.
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Chaque jour, notre corps est traversé par de nombreuses ondes électromagnéti-ques invisibles, provenant des téléphones sans fil ou cellulaires, d’antennes de re-transmission, de « Wi-fi », d’ordinateurs et d’autres technologies. Un bombardement d’ondes, que les scientifiques appellent déjà l’électrosmog. Mais qu’en est-il des risques concrets sur notre santé ?
Faute de recul suffisant, il est encore trop tôt pour établir avec force et détails que les téléphones cellulaires sont dangereux pour l’humain. Mais une constatation ne fait maintenant plus de doute : les études se multiplient sur le danger des ondes des té-léphones portables, et des précautions très précises sont maintenant indiscutables.
En 2008, un groupe de médecins et d’experts européens a lancé un appel pres-sant concernant l’utilisation des cellulaires.
Au sein de ce groupe, le réputé docteur David Servan-Schreiber, bien connu
pour ses travaux sur le rôle des élé-ments extérieurs sur l’équilibre de notre santé. Voici les principaux argu-ments évoqués par ce groupe :
• Les rayonnements électroma-gnétiques des téléphones portables pénètrent le corps et en particulier le cerveau, encore plus chez les jeunes enfants.
• Leurs effets biologiques né-fastes sont avérés. En particulier
l’augmentation de la perméabilité de la barrière hémato-encéphalique
et l’expression des protéines de stress dans les cellules.
• Les rares études récentes, qui ont suivi des personnes utilisant leur téléphone
portable plus de deux heures par semaine pendant plus de 10 ans, observent un ris-que de tumeurs accru. Il serait deux fois plus élevé que chez les gens qui n’utilisent pas de portable.
Des mesures de précaution semblent donc s’imposer, d’autant plus que celles-ci ne visent aucunement à empêcher l’uti-lisation d’un téléphone cellulaire. Elles visent plutôt à en minimiser les risques, dans l’attente d’études plus concordan-tes, qui viendront éventuellement quan-tifier ces risques. Parmi ces précautions à prendre :
1Ne pas autoriser les enfants de moins de 12 ans à utiliser un cellulaire, sauf
en cas d’urgence.
2Essayer, dans la mesure du possible, de maintenir le téléphone portable à
plus d’un mètre du corps, pour réduire l’am-plitude du champ électromagnétique.
3N’utiliser le téléphone cellulaire que pour des conversations rapides ou de
quelques minutes seulement.
4Éviter le plus possible de porter son cel-lulaire sur soi. Ne pas le laisser à proxi-
mité de son corps la nuit, particulièrement dans le cas des femmes enceintes.
5Lors de l’utilisation du portable, changer de côté régulièrement, et avant de le
mettre contre l’oreille, attendre que l’inter-locuteur ait décroché.
6Éviter d’utiliser le cellulaire lorsque la force du signal est faible ou lors de dé-
placements rapides, comme en voiture ou en train. •ressourceswww.danger-sante.org/category/telephones- portable • www.microwavenews.com
C’est par milliards que les téléphones cellulaires pullulent à travers le monde, un phénomène commercial sans précédent. Une affaire de gros sous donc, qui provoque évidemment sa horde d’études contra-dictoires quant aux effets réels des cellulaires sur la santé des gens. Mais on commence à avoir une idée plus précise des risques qui dé-coulent de leur utilisation…PAR BERNARD LANGELIER
Le téléphone cellulaire :
un danger pour La santé ?
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nutritiOn
on dit « ouI » ! On dévore sans complexe les nouvelles collations « santé » de fruits séchés Equita d’Oxfam. Ananas ou mangues, c’est au goût ! Mais ce qui ne se discute pas, c’est qu’ils sont les tout premiers fruits séchés de leur catégorie à être certifiés équita-bles au Canada. Gorgés du soleil de l’Afrique de l’Ouest, d’où ils ont été importés, ces fruits, mûris à point avant d’être sé-chés dans des conditions contrôlées, constituent de délicieu-ses sources d’énergie, de fibres et de vitamines.
Futurs chouchousMes Petits Choux, une entreprise ini-tiée par une jeune maman, sera vite déclarée la chou-choute des parents actifs. Mes Petits Choux proposent deux types de solu-tion repas pour les enfants : • Evolulu (10 mois et plus), une transition entre la purée et la nourriture de table régulière. Au menu : Patates en purée, bro-coli et fromage, Casserole de légumes et beurre, Pain de viande au veau et champignon, Pain de viande au bœuf et légumes. • Actigidoo (à partir d’un an), de petites portions se rappro-chant de la nourriture de table. Au menu : Macédoine de légu-mes et bouillon, Risotto aux légumes crémeux, Nouilles, lentilles et légumes, Bouquet légumes nature, Pain de viande au veau et champignon, Pain de viande au bœuf et légumes. Ces repas sont présentés sous forme de mini portions pouvant être congelées. Pour connaître les points de vente (principalement Metro et IGA) : www.metspetitschoux.com
Trop pressés pour bien manger ? Si cela est votre cas, redécouvrez le prêt-à-manger des repas frais Compliments chez IGA. Une panoplie de sa-veurs et une multitude de goûts, d’ici et d’ailleurs, sont mis de l’avant. Voilà une belle alternative aux tradition-nels repas à emporter. IGA nous aide à allier l’impor-tance de bien s’alimenter et la facilité de préparation !
UN CœUR au goût d’amandePourquoi ne pas craquer pour les amandes (et en cro-quer) ? Polyvalentes, elles rehaussent n’importe quelle recette grâce à leurs qualités nutritives, leur arôme et leur croustillant. Ces noix bonnes pour le cœur ont tout avan-tage à se retrouver dans notre assiette. On en glisse dans nos collations, nos salades et nos desserts!
Cœur atout Les nouveaux produits de boulangerie Healthy Way de BON MATIN®, préparés selon la recette ProCardioMC, favorisent une bonne santé cardiovasculaire. Faits à base de grains entiers, c’est leur teneur en fibres d’avoine solubles qui permet de maintenir un taux de cholestérol optimal pour la santé. On retrouve trois variétés de pain (blanc, de blé et multigrains) et surtout des carrés frais aux canneberges ou aux pommes et cannelle. Tout simplement délicieux et nutritifs ! C’est mon atout gagnant ! J’en glisse toujours un dans mon sac en cas de fringale durant la journée ! Dans toutes les épiceries.
« DésaltHérant »Le thé serait tout aussi désaltérant que l’eau, en plus d’être efficace dans la prévention de certaines mala- dies du cœur et même de cancers. Les résultats d’une recherche publiée dans European Journal of Clinical Nutrition montrent que boire trois tasses de thé par jour est aussi bon, peut-être même meilleur pour la santé que boire beaucoup d’eau. Essayez Sencha Fukuyu, Hojicha et Genmaïcha : trois nouveaux thés verts en provenance du Japon, des importateurs des thés Kusmi. Plante millénaire, le thé vert est reconnu pour augmenter l’activité antioxydante dans le sang, rédui-sant ainsi les dommages causés aux cellules. www.kusmi.ca
Imitez-moi ! Succombez à la « galette du monde », vendue chez Première Moisson et faite en collaboration avec le département de nu-trition de l’Université de Montréal. Voilà un biscuit au goût relevé… d’humanisme ! Pour chaque galette vendue, Première Moisson versera 0,25 $ à Action contre la faim, permettant ainsi à des étudiants en nutrition de parti-ciper à des stages dans des pays en voie de développement.
Une bouchée contre la faim
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nutritiOn
Ce n’est pas un hasard si, depuis la nuit des temps, l’homme a associé les fines her-bes et les épices à l’alimentation. Ce sont de superbes alliées que nous avons avantage à découvrir. Les herbes et épices culinaires stimulent tous les processus de digestion, d’assimilation et même d’élimination. Elles vous aideront à mieux assimiler les nutri-ments présents dans les aliments. De plus, c’est une médecine qui goûte bon et qui nous permet de prendre soin agréablement de notre santé au quotidien. Voici les pro-priétés de quelques-unes d’entre elles.
ail (Allium sativum l.)Parties utilisées Le bulbe ou caïeu
(frais ou séché), les jeunes tiges et les fleurs (fraîches)
Utilisations médicinales L’ail, ce remède universel, est antibactérien, an-tifongique, vermifuge et anticoagulant. Antibiotique modéré sélectif, il nettoie le sang, redonne de la vitalité, tonifie et sti-mule. Il peut réduire la pression sanguine et aider à abaisser le taux de cholestérol.
basilic (Ocimum basilicum l.)Parties utilisées Les feuilles Utilisations médicinales Le basilic est
merveilleux pour calmer les nerveux, les hyperactifs, les personnes qui ont de la difficulté à lâcher prise. Grand tonique, anti-stress et calmant nerveux, il soulage plusieurs problèmes d’origine nerveuse :
fatigue, angoisse, troubles du sommeil ou digestifs, etc. C’est aussi un antiseptique intestinal.
Ciboulette (Allium schœnoprasum)
Parties utilisées Les fleurs et les tigesUtilisations médicinales Antiscor-
butique, cardiotonique, cicatrisante, diuré-tique, émolliente, expectorante, hypoglycé-miante, légèrement laxative, stimulante et tonique, la ciboulette est aussi un antisep-tique doux et un antitussif léger.
Coriandre (Coriandrum sativum l.)
Parties utilisées Les feuilles et les graines
Utilisations médicinales La corian-dre agit intensément sur les processus de digestion, d’assimilation et d’élimination. Elle soulage l’inappétence, les gaz et les spasmes de l’appareil digestif, et est utile pour mieux métaboliser les graisses et pour équilibrer le taux de cholestérol. C’est un excellent anti-stress et un sédatif du sys-tème nerveux.
Estragon (Artemisia dracunculus l.)
Parties utilisées Les feuillesUtilisations médicinales Antiseptique,
antispasmodique, vermifuge, l’estragon régularise les menstruations, assainit le
Créez votre jardin de fines herbesSaviez-vous que les herbes culinaires que vous avez dans votre cuisine sont médicinales et qu’elles sont pour la plupart faciles à cultiver ? Savez-vous comment maximiser leur goût tout en allant chercher le maximum de leurs propriétés médicinales ?PAR NATACHA IMBEAULT, HERBORISTE ET THÉRAPEUTE EN SANTÉ NATURELLE
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S’Ouvrir À la DivErSitÉ DES arôMESCuisiner avec les herbes, c’est s’ouvrir à un monde infini de saveurs. On s’habitue rapidement à la richesse des goûts, et nos papilles gustatives en redemandent. Il ne faut pas avoir peur d’inventer et de se laisser inspirer par leur arôme exquis. Apprenez à les connaître individuelle-ment. Faites une dégustation, goûtez toutes les parties utilisables de la plante fraîche comme séchée. Une meilleure connaissance de leur goût spécifique vous permettra de les intégrer avec créativité dans vos mets.
COMMEnt COnSErvEr lES prOpriÉtÉS MÉDiCinalES DES HErbES En CuiSinE ?Pour bien profiter des bienfaits médici-naux des herbes, en plus de leur goût savoureux, on doit leur laisser un temps pour que leurs propriétés, leurs huiles essentielles et leur goût se libèrent.Dans les mets froids, on doit les laisser reposer quelques heures. Dans les mets chauds, il faut ajouter les herbes en fin de cuisson, car une
exposition trop longue à la chaleur détruira la plupart de leurs principes mé-dicinaux. Habituellement, on les ajoute dans les 10 à 15 dernières minutes de cuisson, et même parfois à la toute fin. Certaines plantes comme le romarin et le laurier tolèrent une cuisson plus longue et une température plus élevée.
CultivEr lES FinES HErbESLes herbes culinaires sont des plantes, de culture assez facile, qui s’intègrent très bien dans des jardinières, des pots à fleurs et au jardin. Règle générale, elles aiment un sol bien drainé et un bon ensoleille-ment. Elles pousseront très bien partout où les légumes poussent. Par contre, elle ne doivent pas être fertilisées en abon-dance pour éviter un développement foliaire excessif aux dépens du dévelop-pement des arômes. Si on les intègre au jardin, on aura avantage à les répartir un peu partout au travers des légumes et autres plantes. Leur arôme prononcé et leur plus grande concentration d’huile essentielle aident à éloigner les insectes nuisibles.
colon et détruit les parasites. De plus, il stimule l’appétit.
Fenouil (Fœniculum vulgare mill.)
Parties utilisées Les grainesUtilisations médicinales Les graines
de fenouil stimulent l’appétit et la digestion, et favorisent l’expulsion des gaz intestinaux. Elles stimulent la production de lait maternel et soulagent les coliques de bébé. Utiles
lors de surmenage et de fatigue nerveuse, elles sont de plus diurétiques et stimulent les reins. Les bulbes de fenouil ont les mê-mes propriétés que les graines, mais moins prononcées.
Menthe poivrée (Mentha x pi-perita l.)
Parties utilisées Les feuillesUtilisations médicinales Stimulante, sto-
machique, carminative, la menthe poivrée
soulage les maux de tête digestifs. Elle sup-porte le foie, la vésicule biliaire et le pancréas.
Origan (Origanum vulgare l.)Parties utilisées Les feuilles et les som-
mités fleuriesUtilisations médicinales Calmant et re-
laxant, l’origan est un bactéricide et un antispas-modique expectorant, qui aide dans les cas de bronchite, de toux, de rhumes et de grippes. De plus, il soutient la digestion et soulage les gaz.
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persil (Petroselinum crispum)Parties utilisées Les feuilles et les
racinesUtilisations médicinales Ses feuilles
sont une excellente source de vitamine C, K et plusieurs autres. Diurétique, le persil aide le corps à se débarrasser des excès d’eau. Il aide aussi à déclencher les menstruations et à tarir le lait.
romarin (Rosmarinus officinalis l.)
Parties utilisées au niveau médicinal Les feuilles
Utilisations médicinales Spécialiste des reins, le romarin supporte aussi le foie en améliorant la sécrétion de la bile, ce qui facilite la digestion. Stimulus général, il aide la mémoire et à rétablir le pH. C’est un ex-cellent tonique lors de surmenage et un bon antioxydant.
Sarriette (Satureja montana l.)Parties utilisées Les feuilles et les som-
mités fleuriesUtilisations médicinales Tonique, la sarriet-
te stimule la digestion et soulage les problèmes tels que flatulences, éructations, diarrhée, etc. Elle est antifongique et antibactérienne.
Sauge (Salvia officinalis l.)Parties utilisées Les feuillesUtilisations médicinales Digestive,
la sauge aide à assimiler les aliments plus lourds, plus gras. Elle est antiseptique, anti-bactérienne et anti-inflammatoire, particuliè-rement au niveau de la bouche, des gencives, des amygdales, de la gorge, etc. Son action ostrogénique est utile pour les symptômes de la préménopause. Stimulante et antisudorale, elle tarit aussi le lait maternel.
thym (Thymus vulgaris l.)Parties utilisées Les feuilles et les som-
mités fleuriesUtilisations médicinales Le thym sti-
mule, tonifie et fortifie. Ce spécialiste du système respiratoire est antispasmodique, antiseptique et expectorant, et il fluidifie les sécrétions. Il travaille aussi bien en préven-tion qu’en traitement. Tonique immunitaire, antibiotique intestinal, il est efficace pour les gaz, maux de ventre, etc.
Alors à vos jardinières, jardins et chau-drons ! Permettez-vous d’intégrer plusieurs nouvelles plantes à votre alimentation durant la belle saison, pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives, mais aussi de votre corps, qui en appréciera tous les bienfaits. •
Ma rECEttE DE SalaDE DE COnCOMbrE, FruitS Et COrianDrE1 gros concombre anglais ou 2 concombres de jardin coupés en petits cubes pommes ou mangues coupées en petits cubes125 ml de feuilles de coriandre fraîches finement hachées15 ml de persil frais finement haché30 ml d’échalote verte ou de ciboulette finement hachée1 gros citron fraîchement pressé (environ 60 ml)45 ml d’huile sel et poivre, au goût
Mettre environ la même quantité de pomme ou de mangue que de concombre. Ajouter les autres ingrédients et
mélanger. Laisser reposer environ 30 minutes et déguster. Cette salade est très rafraîchissante et délicieuse.
Natacha Imbeault, herboriste et thérapeute en santé naturelle, est directrice de L’Herbothèque, une école d’herboristerie, établie depuis 1995. Les formations sont offertes en personne et par correspon-dance partout à travers le monde. www.herbotheque.com ou 819 326-4516
ressourceswww.herbotheque.com Ce site Internet possède une section gratuite pour ses membres : « Herbo-Vie ». Vous y retrouverez beaucoup d’informations sur la culture et l’utilisation des plantes ainsi que la fabrication de produits à base de plantes médicinales.
Fruits d’Or… cOmestibles !
Spécialisée en transformation des baies, l’entreprise Fruit d’Or innove cette année avec ses canneberges infusées au jus de pomme ! Comme elles n’ont pas de sucre ajouté, vous vous en régalerez de façon santé ! Utilisez-les dans tous vos repas !
les nouveaux produitS à découvrirPAR SANDRA SIROIS
Quelles innovations savoureuses pourrons-nous bientôt retrouver sur les tablettes de nos épiciers pour moderniser nos façons de préparer nos repas favoris ?
La crème De LA cRèmeLa crème est un ingrédient délectable qui se faufile bien dans toutes nos recettes les plus savoureuses ! On se donne des raisons supplémentaires pour en rajouter lorsque celle-ci est biologique, sans lactose, sans cholestérol et qu’elle est fabriquée à partir de soja. Tout en gardant le goût riche de la crème, les produits Belsoy conviennent aux végétariens et aux végéta-liens… et à nous aussi !
Fromage &liteLe nouveau fromage de chèvre &lite de Damafro ne laissera personne indifférent ! Vous pourrez savourer autant de fromage que vous le désirez, sans craindre de ne plus rentrer dans votre bikini, car il est confectionné avec seulement 9 % de matières grasses ! De plus, il est sans lactose et détient des ferments probiotiques, reconnus pour leurs vertus bénéfiques sur la santé !
les sOrbets sans sucre de solo Fruit
Qui dit dessert ne dit pas nécessai-rement sucre, chocolat et gras. Les sorbets de Solo Fruit résident, en plus d’être exquis, en un choix santé qui terminera votre repas d’une façon succulente ! Conçus seulement à partir de fruits, ces sorbets ne contiennent aucun gras ou ingrédients artificiels. Cela donne bien des raisons pour ex-clure la crème glacée du congélateur…
Plats congelés haut de gamme ?Spécialisée dans les mets surgelés haut de gamme, Gastronomia souhaite mainte-nant partager ses préparations avec vous ! Effectivement, cette compagnie, fournis-seur de bonne chère pour plusieurs hôtels et traiteurs, tente désormais de conquérir la bouche des Québécois directement à la maison. Déguster un excellent repas européen n’aura jamais été aussi rapide ! Garanti !
LeS SOuPeS FROIDeS de Jardinéo
Des soupes excellentes au goût et pour la santé, 100 % québécoises et préparées en… cinq secondes ! Eh oui ! Laissez-les dégeler dans votre boîte à lunch ou sur le comptoir et, aussitôt qu’elles seront devenues liquides, vous pourrez vous régaler ! Une entrée parfaite lors d’une journée chaude d’été !
Les smoothies d’arthur, fraiS à 100 % ! La série plus des jus d’arthur’s Fresh Company
propose trois nouvelles saveurs : Goji plus, açai
plus et pom plus ! en plus d’être exotiques, ces
smoothies renferment une belle variété de fruits
aux propriétés indéniables. Très riches en fibres
et en antioxydants (l’açai étant une baie se classant
parmi les cinq meilleurs antioxydants du monde),
ces jus sont extrêmement savoureux et nourrissants.
Les bases à cocktail d’ID Foodété, chaleur, terrasse… Ce sont des mots qui riment bien avec cocktail ! Quoi de mieux qu’une base à cocktail déjà préparée par un barman profes-sionnel, où nous n’avons besoin de rajouter que la boisson ? La gamme Splash offre différentes saveurs 100 % naturelles, idéales pour tous vos amis et amies !
Plusieurs personnes confondent la jalou-sie et l’envie. Je tiens donc à expliquer la dif-férence entre les deux : l’envie se passe entre deux personnes et la jalousie, entre trois.
Nous sommes envieux lorsque nous dé-sirons ce qu’une autre personne a, est ou fait. L’envie est en général destructive parce que les gens envieux se comparent aux autres en se diminuant. Cette envie leur fait donc vivre de la colère et de l’impuissance.
Elle peut devenir constructive lorsqu’une personne décide de tout mettre en branle pour que la même chose ou mieux encore lui arrive.
Si vous vous percevez comme étant une personne envieuse, donnez-vous le droit d’être ainsi pour le moment. Ensuite, prenez la décision d’utiliser cette envie à votre avan-tage. Vous pouvez commencer par apprécier tout ce que vous possédez déjà ou vous pou-vez passer à l’action pour accéder à ce que vous enviez chez les autres. De plus, pour-quoi ne pas faire parler la personne enviée pour découvrir comment elle est parvenue à ce que vous désirez ? Vous pourrez appren-dre ainsi à créer la vie merveilleuse que vous désirez, en découvrant votre potentiel et en mettant en application vos talents.
La jalousie est tout à fait différente. C’est un sentiment d’inquiétude douloureux qui fait
naître le désir de possession exclusive de l’être aimé. La personne jalouse ne peut accepter de partager l’être aimé avec qui que ce soit. Il y a donc la personne jalouse, l’être aimé et la troisième personne qui peut être menaçante. Cette jalousie peut être vécue dans la famille, avec le partenaire, au travail, etc.
Si vous vous reconnaissez comme étant une personne jalouse, il est très important d’avoir de la compassion pour vous-même, de vous accepter d’être ainsi pour le mo-ment. Sentez le petit enfant en vous qui ne s’aime pas assez et qui, par conséquent, a
un besoin immense de l’amour exclusif de quelqu’un d’autre. Ensuite, pour vous diriger dans la bonne voie, reconnaissez qu’aucune personne ne peut appartenir à quelqu’un d’autre. Sachez que nous avons tous attiré à nous les parents, les enfants, les amis, les partenaires dont nous avons besoin pour ap-prendre à nous connaître à travers eux.
Nous sommes tous venus au monde pour apprendre à vivre dans l’amour, dans l’acceptation de ce que nous sommes. Plus nous nous acceptons dans nos forces et nos faiblesses, plus les autres le font envers nous. Nous n’avons pas besoin de VOULOIR ÊTRE AIMÉ, nous n’avons qu’À NOUS AIMER NOUS-MÊME et l’amour des autres arrive conséquemment. NOUS RÉCOLTONS TOUJOURS CE QUE NOUS SEMONS À L’INTÉRIEUR DE NOUS. •Lise Bourbeau est l’auteure de 19 best-sellers et la fondatrice de l’école Écoute ton corps, l’école de vie pour un mieux-être. Depuis 1982, elle consacre sa vie à aider les gens de partout dans le monde à améliorer leur qualité de vie en devenant plus conscients de ce qui se passe à l’intérieur d’eux-mêmes, grâce à sa philosophie de vie simple, accessible et applicable dans le quotidien de chacun.
ressourceDécouvrez d’autres chroniques sur www.ecoutetoncorps.com
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COnSCiEnCE GlObalEMatière à réflexion
Comment utiliser l’envie de façon constructive ?
les nouveaux produitS à découvrirPAR SANDRA SIROIS
Quelles innovations savoureuses pourrons-nous bientôt retrouver sur les tablettes de nos épiciers pour moderniser nos façons de préparer nos repas favoris ?
PAR LISE BOURBEAU
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Nous étions seuls dans la forêt, comme chaque jour depuis un mois. Je regardais at-tentivement le moindre de ses mouvements. Rien ne devait m’échapper, l’infime mou-vement d’un pied, d’une main; ses yeux, sa respiration… Je voulais tout voir, tout capter. Être attentif, radicalement. Mais je n’étais pas seulement spectateur. Je bougeais, moi aussi, j’essayais de faire exactement ce qu’il faisait, au moment où il le faisait.
l’harmonieSes mouvements s’enchaînaient sans
interruption durant deux heures. À aucun mo-ment, je ne savais quel mouvement il ferait. Pour le suivre, je devais être extrêmement concentré, et en même temps, le plus détendu possible; prêt à suivre n’importe lequel de ses mouvements. À force de faire cela chaque jour, il m’arrivait de prévoir un mouvement. Souvent, je me trompais et le décalage alors entre nous m’apparaissait comme une ruptu-re, une cassure. Un désaccord qui avait aussi un avantage : il mettait en évidence l’harmo-nie qu’il rompait.
SuivreVlady faisait son Tai Ji Quan. J’assistais
et je participais à sa pratique. Il m’ensei-gnait. Il se dégageait de cet homme quelque chose que je ressentais à la fois comme une force tranquille et comme une saine révolte. Il était étonnamment présent physiquement et consciemment dans son corps et, en même temps, il me donnait l’impression d’être aussi quelqu’un d’autre que lui-même ! J’avais le plus grand respect pour ce qu’il faisait, pour ce qu’il pensait, pour ce que je devinais de ce qu’avait été sa vie jusque-là. J’avais aussi une grande soif d’apprendre. Aussi, qu’il fasse son
Tai Ji ou qu’il me soigne, j’essayais surtout de ne pas le déranger. C’est pourquoi, chaque matin dans la forêt, je tentais de me fondre lit-téralement dans ses mouvements en l’imitant le plus justement possible.
le lien : le ChiPar moments, j’y arrivais. Nos mouve-
ments étaient alors parfaitement synchro-nisés. C’était magique : j’avais l’impression de ne rien faire et de me laisser porter par quelque chose qui me faisait bouger. Cette chose – le Chi – Vlady la manipulait dans son corps, mais aussi dans le mien et tout autour de nous ! Dans ces moments de grâce, sans connaître les mouvements, je les exécutais comme si je les avais toujours faits.
Quel choc et quelle ironie pour moi qui avais toujours voulu me distinguer des autres (surtout ne pas leur ressembler et être moi, libre !), voilà que je passais mon temps à imi-ter ! Mais qu’est-ce que j’imitais au juste : des gestes, une philosophie ? Non ! En collant à ses mouvements, je me mettais en condition – mentale et physique – pour m’imprégner du Chi que Vlady dégageait en travaillant. L’imiter, c’était m’ouvrir à ce qui me fascinait chez lui. Au Chi qui lui permettait d’intervenir dans son corps, ou dans le mien lorsqu’il me soignait. Au Chi qui me donnait l’impression qu’il y avait « quelqu’un » d’autre à l’intérieur de lui. Et c’est ce Chi qui m’a permis de m’ouvrir à moi-même, aux autres, à ma liberté. •
À suivre…
Pierre Boogaerts, directeur du Centre P. Boogaerts en Estrie, formateur et responsable de l’École internationale de la Voie intérieure au Québec. Vlady Stévanovitch lui a reconnu la qualité de Maître de Chi et de Tai Ji Quan.www.artduchi.com/centrepb
« Je pense » signifie que tous ceux qui m’ont précédé […] et qui ont fait la civilisation dans laquelle j’ai été élevé, pensent en moi. « Je » n’est pas l’individu, mais la société. » –V. Stévano-vitch, La biosophie, essai sur les fondements de la connaissance, éditions Bouteille à la mer, 1987
PAR PIERRE BOOGAERTS
l’aRt DU CHI
La liberté
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YO ! VoUS aVez Dit YoS ?
Lorsqu’on croque dans les céréales YogActive Junior YOs au chocolat, il se passe toutes sortes de choses. Ça goûte bon, ça fait du bruit, ça fait sourire et on veut toujours en reprendre. Le petit-déjeuner devient alors un moment de bonheur pour toute la famille. Source de sept éléments nutritifs essentiels et de fibres, et sans agent de conservation, les céréales YogActive Junior contiennent de croustillantes alvéoles faites de vrai chocolat et des perles de yogourt probio-tique, résultat de nombreuses années de recherches et de développement. De plus, pour chaque boîte vendue, 5 ¢ seront versés à la Fondation Rêves d’enfants du Canada. www.yogactive.com
place aux fibres avec Tomasso Plus !Nutritifs et délicieux, les produits Tomasso Plus sont faits de pâtes blanches possé-dant les avantages des fibres du blé entier. Découvrez le goût authentiquement italien et les portions généreuses des produits Tomasso Plus. Vous pourrez ainsi atteindre plus facilement vos besoins quotidiens en fibres, tout est dégustant un repas sans com-promis ! En vente chez IGA, Metro et Super C, ces succulents repas sont offerts en quatre délicieuses saveurs : Linguini alfredo avec poulet rôti et brocoli, Penne bolognaise avec boulettes de viande, Lasagne aux légumes rôtis et Spaghetti carbonara avec poulet rôti. Tomasso Plus satisfait tout le monde ! www.tomassoplus.com
La forêt du goût !Gaspésie Sauvage, une petite compagnie de la Gaspésie, récolte les cadeaux que la Nature nous of-fre : plantes et fleurs comestibles, petits fruits, épices sauvages et champignons forestiers. Elle fournit de grands restaurants comme Toqué ou Au pied de co-chon, mais il est également possible de trouver une belle variété de champignons forestiers séchés et de tisanes en épicerie fine ou dans les magasins d’ali-mentation naturelle. La plupart des champignons proposés ne pouvant être cultivés, la cueillette reste le seul moyen de se procurer ces délices forestiers. Un patient séchage à l’air chaud et aucune utilisa-tion d’insecticide font de ces produits de sains déli-ces à découvrir ! www.gaspesiesauvage.com
pour la 21e année, le Grand stage d’été de l’école de la Voie intérieure offre l’occasion de découvrir ou d’approfondir des techniques corporelles traditionnelles de revitalisa-tion par le Chi (énergie vitale) avec pierre Boogaerts, maître de tai ji quan et de Chi, assisté d’enseignants chevronnés.
rendez-vous des pratiquants de tout niveau de l’art du Chi, le stage d’été se déroule en pleine nature, en estrie, dans une saine atmosphère de vacances et de joie de vivre. au programme : qi gong, tai ji quan et techniques internes de mobilisation du Chi. Du 18 juillet au 13 août (durée du séjour au choix). 1 888 922-1146, www.artduchi.com/centrepb
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Ateliers, cours et conférences54 cours par correspondance, reconnus par l’ANN. Johanne, 450 454-7585, www.ecolelelotus.com
Atelier pratique et dynamique pour tout savoir sur la germination: 6 juin, 20 juin, 4 juillet. Atelier sur l'utilisation des pousses et des germinations au quotidien : 27 juin. Cours de cuisine pratique et théorique: Sushis et rou- leaux asiatiques : 13 juin; Salades : 4 juillet. Sur place, vous trouverez tout pour faire une épicerie santé et un grand choix de grains et accessoires. Au Club Organic, 4341 rue Frontenac, Montréal. 514 523-0223, www.epiceriebiologique.ca
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COURS D’ASTROLOGIE. Formation complète.Renée Lebeuf, psychothérapeute, astrologue et auteur. Enseigne l’astrologie depuis 1985. Offre aussi des consultations individuelles. Information : 514 278-4808 ou www.renee-lebeuf.com
Formation professionnelle en relation d'aide psy- chologique, soirée d'information à Montréal le 9 sept. et à Québec le 16 sept. Accès gratuit. CRAM, Info et réservations : Montréal : 514 598-7758, Québec : 418 626-8889. www.cram-eif.org
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