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Au Ratin tot 1616
Li Pus vî Cabarèt d’Nameur
BIERES AU FUT
Maes Pils 25cl 2,00
Maes Pils 33cl 2,60
Maes Pils 50cl 4,00
Mazout, Tango, Panaché, Perroquet 2,20
Mazout, Tango, Panaché, Perroquet 33cl 2,80
Kriek Mort Subite Extrême 25cl 2,90
Kriek Mort Subite Extrême 50cl 5,80
Blanche de Namur 25cl « Régionale » 2,80
Blanche de Namur 50cl « Régionale » 5,60
Saint-Joseph Blonde 33 cl « Régionale » 3,90
Gauloise Brune 33 cl « Régionale » 3,90
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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Au Ratin tot 1616
Li Pus vî Cabarèt d’Nameur
2,80
Trouble, douce et moelleuse, la Blanche de Namur est
une bière de froment de très haute qualité. Dès sa
première gorgée, vous ressentirez toute sa rondeur et
sa délicatesse qui en font une bière exceptionnelle.
Ses qualités et le « savoir-faire » de la brasserie lui ont
valu la distinction de:
La meilleure bière blanche du monde en 2009.
3,90
BRUNE - 8,1% Son malt torréfié lui donne une saveur caramélisée
avec des notes de caramel, de chocolat et d'épices. Elle
se caractérise par un équilibre savoureux
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BIERES TRAPPISTES
Orval (Ambrée) 6,3° 4,50
Rochefort 8° (brune) 3,90
Rochefort 10° (brune) 4,50
Chimay Rouge (brune) 7° 3,90
Chimay Bleue (brune) 9° 3,90
Chimay Blanche (blonde) 8° 3,90
Double Westmalle (brune) 7° 3,90
Triple Westmalle (blonde) 9,5° 3,90
Trappe Triple (Ambrée) 8° 3,90
Trappe Quadruple (brune) 10° 3,90
Achel Blonde (blonde) 8° 3,90
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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BIERES SPECIALES
Carlsberg 25 cl 2,80
Gueuze Mort Subite 25 cl 2,90
Gueuze Pêche St Louis 25 cl 3,50
Grisette Fruit des Bois 25 cl 3,50
Blanche de Namur Rosée 25 cl « Régionale » 2,90
Rodenbach 25 cl 2,90
Vieux Temps 25 cl 2,70
Duvel 33 cl 3,90
Leffe blonde / brune 33cl 3,90
Gauloise Ambrée 33 cl « Régionale » 3,90
Waterloo blonde / brune 33 cl 3,90
Omer blonde 33cl 3,90
Blonde de Chavée blonde 33cl « Régionale » 3,90
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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Li Pus vî Cabarèt d’Nameur
BIERES SPECIALES (suite)
Triple Moine blonde 33 cl (7,3°) « Régionale » 3,90
St-Feullien Grand Cru blonde 33 cl (9,5°) 3,90
Martin’s IPA (Indian Pale Ale) Ambrée 33 cl (6,9°) 3,90
Bourgogne des Flandres brune 33 cl (5°) 3,90
Guillotine blonde 33cl 3,90
Tripel Karmeliet blonde 33 cl (8,4°) 3,90
Kwak 33cl Ambrée (8,4°) 3,90
Barbar 33cl blonde (8° bière blonde à base de miel) 3,90
Bush 12° Ambrée 33 cl 4,10
Scotch "Gordon" 33cl 3,90
Desperados 33 cl 3,50
Maes Radler (citron) / Maes Zero (sans alcool) 2,30
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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Li Pus vî Cabarèt d’Nameur
A découvrir ….
« La bière des connaisseurs »
Blonde, 7,3° vivante dotée d’une
mousse fine et généreuse.
Mariage du fruité pomme verte
avec le houblon fin et équilibré !
Le gout est peu amer et
moelleux.
Bière ronde avec du caractère !
3,90
Martin's IPA (Indian Pale Ale)
est une bière unique, avec un
bouquet de houblon prononcé et
une belle pétillance. Le secret de
son bouquet exquis ? Les fleurs
de houblon, qui sont ajoutées à la
fin de la fermentation.
3,90
La Bourgogne des Flandres
Brune, produite dans la
légendaire brasserie
Timmermans, bénéficie d’une
technique de brassage unique et
très ancienne appelée "infusion
de Lambic".
3,90
Dans ce procédé, une sélection des meilleurs lambics est mélangée à
une bière brune de haute fermentation. Après des mois de
maturation dans des fûts de chêne, on obtient une bière brune
savoureuse garnie d'une mousse onctueuse.
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Li Pus vî Cabarèt d’Nameur
Cette bière, lentement mûrie et
refermentée en bouteille, a été
testée et longuement mise au
point en étroite collaboration avec
les responsables de la Brasserie
Bio de Silenrieux et moi-même,
producteur depuis 25 ans de
l’apéritif traditionnel d’Ardenne
« La Chavée ». Cette nouvelle
bière est véritablement une
découverte gastronomique qui allie
sa mousse généreuse, son
caractère de franc terroir
authentique et sa surprenante
longueur en bouche alliés à la
rondeur initiale des céréales, à
leurs saveurs fruitées et fraîches
doublées d’une puissance
aromatique rare. « Blonde de Chavée » est un assemblage d’une bière de la classe des
« triple blonde » à haute teneur en orge malté clair ( apporte le corps ), de
houblon ( apporte l’amertume ), d’épices diverses et d’apéritif « La Chavée » .Elle
titre 8,9 % vol. et se déguste fraîche, seule à l’apéritif accompagnée de
fromages de caractère un peu corsés ou persillés. Elle se comportera à merveille
avec des poissons épicés, des viandes blanches ou des viandes rouges grillées ou
rôties ou encore avec des plats mijotés comme les carbonnades ou autres ragoûts
et gigots d’agneau. Et bien entendu, « Blonde de Chavée » s’utilisera également
pour confectionner un lapin, un faisan, et même des moules. Les idées ne
manqueront pas et avec modération, elles n’en seront que plus nombreuses et
sympathiques.
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EAUX ET LIMONADES
/ / 2,10
Sprite 2,10
Fanta Orange 2,10
Ice tea / Ice tea pêche 2,50
Schweppes Tonic / Agrum / Agrum Light 2,50
Gini 2,50
Perrier / Perrier Citron 2,50
Chaudfontaine plate / pétillante 25 cl 2,10
Chaudfontaine plate / pétillante 50 cl 4,20
Ricqles 2,50
Cécémel 2,50
Red Bull 3,00
Supplément sirop 0,40
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JUS DE FRUITS
Looza Orange 2,60
Looza Ananas 2,60
Looza Pamplemousse 2,60
Looza Pomme-Cerise 2,60
Looza Fraise 2,60
Looza Ace (multivitamine) 2,60
Looza Tomate 2,60
BOISSONS CHAUDES
Expresso / Decaféiné 2,10
Capuccino (crème fraîche) 2,80
Cécémel chaud 2,60
Viennois (cécémel chaud crème fraiche) 3,00
Lait Russe 2,80
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Thé Nature 2,10
Menthe 2,10
Eglantier 2,10
Vert 2,10
Tilleul 2,10
Vin Chaud (en saison) 2,80
Irish Coffee 5,80
French Coffee ( Cognac) 5,80
Italian Coffee ( Amaretto) 5,80
Soupe Royco Suprême de Tomates / Suprême de Légumes 2,40
Soupe Royco St-Germain / Poulet / Curry 2,40
Oxo 2,40
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VINS
Vin Rouge (Cabernet Sauvignon) 2,60
Vin Blanc (Sauvignon) 2,60
Vin Rosé (Shiraz) 2,60
Bouteille de vin 75 cl 15,00
Pichet ½ L vin 10,00
Pichet ¼ L vin 5,00
Kir 3,30
Cava MVSA 37,5 cl 12,50
Cava Monasteriolo 75 cl 19,50
Sangria ½ L 13,00
Sangria ¼ L 6,80
Sangria 1 L 25,00
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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APERITIFS
Porto Rouge / Blanc 3,20
Pineau des Charentes Blanc 3,20
Martini 3,20
Gancia 3,20
Campari 4,20
Battida 2,80
Pisang 3,20
Picon – Bière 4,10
Picon – Vin Blanc 4,10
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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ALCOOLS
J&B / Johnny walker 4,20
Vodka Eristoff 4,20
Gin Gordon 4,20
Baccardi 4,20
Cointreau 4,20
Cognac 4,20
Xanté (poire-cognac) 4,20
Amaretto 4,20
Blanc coca 3,20
Ricard 2,90
Peket Picotin 2,90
Get 27 2,90
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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SNACKS
Portion Fromage 4,00
Portion Saucisson 4,00
Portion Mixte 7,00
Chips Sel / Paprika / Grills 1,70
Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80
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