Upload
dini-amalia-s
View
99
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
metabolisme tubuh manusia kelas 12 sma metabolisme tubuh manusia kelas 12 sma metabolisme tubuh manusia kelas 12 sma metabolisme tubuh manusia kelas 12 sma
Citation preview
BAB 2 METABOLISME
Peta KonsepMetabolismeEnzimAnabolismeKatabolismeStrukturCara kerjaSifatFaktor yang mempengaruhiFotosintesisKhemosintesisReaksi terangReaksi gelapGlikolisisSiklusKrebsTranspor Elektron
ENZIMProtein yang bertindak sebagai biokatalisatorKomponen enzimFaktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzimCara kerja enzimSifat-sifat enzim Enzim adalah protein Bekerja spesifik Berfungsi sebagai katalis Diperlukan dalam jumlah sedikit Bekerja secara bolak-balik Dipengaruhi faktor lingkunganMenurunkan energi aktivasi (energi yang diperlukan untuk reaksi)Bab 2 Metabolisme
Bab 2 MetabolismeKOMPONEN ENZIMKomponen Protein (Apoenzim)Komponen non-Protein (gugus prostetik)Jenis-jenis gugus prostetik:kofaktorKoenzim
Cara kerja enzimSubstrat + Enzim Kompleks enzim-substrat Enzim + ProdukKerja enzim menurut teori gembok dan kunci.Kerja enzim menurut teori kecocokan yang terinduksi. Bab 2 MetabolismeSubstratSubstratEnzimEnzimSisi aktifProdukProdukSisi aktif
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzimSuhupHAktivator dan inhibitorInhibitor kompetitif & non-kompetitifKonsentrasi enzimKonsentrasi substratBab 2 Metabolisme
METABOLISMEKATABOLISMEANABOLISMEBertujuan untuk pembongkaran atau penguraian suatu molekulBertujuan untuk penyusunan atau sintesis suatu molekulRespirasiRespirasi AerobRespirasi AnaerobBab 2 MetabolismeFotosintesis
Respirasi aerobC6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36ATPTiga tahapGlikolisisSistem transpor elektronSiklus KrebsRespirasi anaerob (fermentasi)Fermentasi alkoholFermentasi asam laktatKatabolisme KarbohidratBab 2 Metabolisme
Tahapan glikolisis Bab 2 MetabolismeRespirasi aerob
Tahapan siklus Krebs Bab 2 MetabolismeRespirasi aerob
Sistem transpor elektronBab 2 MetabolismeRespirasi aerob
Rangkuman reaksi aerob.Bab 2 Metabolisme
Fermentasi alkoholC6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH + 2ATP(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast). Bab 2 Metabolisme
Fermentasi asam laktatC6H12O6 2CO2 + 2 asam laktat + 2ATPTahapan reaksi fermentasi asam laktat. Bab 2 Metabolisme
Bab 2 MetabolismeFotosintesisTahapan reaksi terang
Bab 2 MetabolismeFotosintesisTahapan reaksi gelap
Hubungan Katabolisme dan Anabolisme KarbohidratBab 2 Metabolisme
Hubungan Metabolisme Karbohidrat, Lemak, dan ProteinBab 2 Metabolisme
TEKNOLOGI PENGOLAHAN MAKANANTeknologi Makanan Berkadar Gula RendahTeknologi Pengawetan Makanan Berkualitas TinggiTeknologi Substitusi Energi dari Produk Pengolahan MakananBab 2 MetabolismeBerbagai bahan pangan yang diawetkan.