BAB I Laporan Praktikum Kolesterol

8/17/2019 BAB I Laporan Praktikum Kolesterol

1/15

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kehidupan dan teknologi yang semakin modern memudahkan manusia

dalam melakukan banyak hal dengan lebih cepat dan mudah. Salah satu

diantaranya adalah kehadiran makanan cepat saji atau lebih dikenal dengan

nama fast food. Kehadiran fast food ini disambut baik oleh masyarakat,

terlebih lagi untuk orang-orang yang tidak sempat untuk memasak sendiri.

Namun dibalik semua itu banyak hal negatif yang terkandung didalam fast

food, diantaranya kandungan lemaknya yang tinggi. Hal ini membuat pola

hidup menjadi tidak sehat, karena kandungan didalam makanan cepat saji

lemaknya sangat tinggi. Pola hidup yang seperti ini akan berdampak buruk bagi

kesehatan. Senyawa-senyawa didalam tubuh menjadi tidak seimbang, hal ini

akan menimbulkan banyak penyakit. anyak sekali yang dapat diukur untuk

mengetahui kesehatan tubuh yaitu dengan mengukur senyawa-senyawa

didalam tubuh seperti kadar albumin, glukosa, kolesterol, trigliserida dan lain-

lain. Kadar-kadar senyawa di atas sangat erat kaitannya dengan makanan yang

kita konsumsi. !ika kelebihan atau kekurangan salah satu atau beberapa

senyawa tersebut maka homeostatis tubuh akan terganggu yang lambat laun

akan berakibat fatal. Pada percobaan ini dilakukan penentuan kadar "rigliserida

dan Kolesterol dalam darah #oluntir. Percobaan ini dilakukan untuk

mengetahui apakah kadar "rigliserida dan Kolesterol #oluntir normal ataukah

menyimpang dari kadar normalnya.

Kolesterol berasal dari makanan dan biosintesis dengan jumlah yangkurang lebih sama, sedikit lebih dari jumlah kolesterol tubuh berasal dari

sintesa dan sisanya berasal dari makanan sehari-hari. Kolesterol merupakan

sterol yang paling banyak terdapat dalam badan manusia, terutama pada otak,

jaringan syaraf, cairan empedu dan darah. Senyawa ini merupakan penyusun

utama batu empedu.

1


2/15

1.2. Tujuan

"ujuan praktikum kali ini yaitu$

%. &nuk mengetahui kadar kolesterol dalam darah indi#idu

'. &ntuk menginterpretasikan hasil uji kadar kolesterol dalam darah

indi#idu

1.3. Metode dan Prinsi

(etode) analisa kolesterol darah,metode K*" Nesco (ulticheck. Prinsip)

Kolesterol ditentukan kadarnya setelah terjadi proses analisis dan oksidasi.Peristiwa ini terjadi secara otomatis, dimana ketika darah di tuangkan ke strip

pembaca K*" Nesco, senyawa kimia yang ada di strip ang memang telah

dirancang untuk bereaksi dengan kolesterol darah, akan melakukan reaksi

oksidasi dengan kkoleterol yang terdapat dalam darah.

2


3/15

BAB II

TIN!AUAN PU"TA#A

'.%. Pengertian #olesterol

Kolesterol merupakan sterol yang paling banyak terdapat dalam badan

manusia, terutama pada otak, jaringan syaraf, cairan empedu dan darah.

Senyawa ini merupakan penyusun utama batu empedu. Kolestrol banyak

dijumpai pada lemak binatang, tetapi tidak pernah ditemukan pada lemak

tumbuhan. "umbuhan mempunyai sterol yang disebut fitosterol.

Kolesterol merupakan senyawa yang memiliki inti empat cincin

siklopentano + fenantren. "ermasuk lemak dengan daya larut yang sangat kecil

dalam air. Kadarnya dalam plasma darah %-'mgml, sekitar '/ kadar

glukosa darah. 0alam plasma darah 12 berikatan dengan lipoprotein yang

mampu menambah daya larutnya dalam darah. Sebanyak 32 lagi kolesterol

darah berada berupa kolesterol ester. Kolesterol juga banyak terdapat dalam

empedu, dengan kadar 14mg%ml. Kolesterol tidak larut dalam air tetapi

dapat diekstraksi dari jaringan dengan kloroform, eter, ben5ena dan alkohol

panas. Kolesterol termasuk senyawa steroida dengan rumus 6'3H78H.

Kolesterol berasal dari organ binatang terutama bagian otak,kuning telur,

dan jeroan. 0emikian juga produksi yang berasal darinya,seperti susu asli,

keju, mentega, dan lain-lain. Sementara bahan makanan yang bersumber

dari tumbuh-tumbuhan tidak mengandung kolesterol. 0engan demikian, cara

yang efektif untuk mengurangi kadar kolesteol dalam tubuh dapat dilakukan

dengan mengkonsumsi sayuran dan buah9Nilawati, ':;.

Kebanyakan kolesterol diet ada dalam bentuk teresterkan.


4/15

garam empedu dan prasat 9precursor; hormon khususnya kelompok hormon

steroid. Namun demikian, kelebihan kolesterol dapat menyebabkan timbulnya

berbagai gangguan kesehatan, salah satunya adalah atherosclerosis yaitu

timbunan kolesterol pada pembuluh darah khususnya pada tunica media

arteri. =therosklerosis merupakan predisposisi infark miokard, stroke,

trombosis otak dan penyakit serius lainnya.

'.'. "i$at #olesterol

Kolesterol memiliki kelarutan yang sangat

rendah dalam air, dan karena itu tidak dapat

melakukan perjalanan secara bebas dalam

darah. Sebaliknya ia diangkut dalam aliran

darah oleh lipoprotein berbasis protein >koper>

lemak dengan kolesterol luar bantalan larut air

dan lemak lainnya di dalam. ?ipoprotein

mengidentifikasi sepanjang yang protein mereka membawa pada permukaan

mereka, dan liproteiner kolesterol berbagai transportasi dari tujuan yang

berbeda untuk target yang berbeda 9Ski#er, ':;.

Para lipoprotein terbesar adalah yang membawa lemak dari mukosa dalam

usus ke hati, dan disebut kilomikron . Kilomikron transportasi terutama

trigliserida dan kolesterol, baik ketika kolesterol diekstraksi dari makanan dan

ketika diekskresikan dalam empedu . 0ari hati kemudian dilepaskan ?0?

partikel, yang membawa trigliserida dan kolesterol ke sel-sel tubuh. H0? kontras

membawa kolesterol dari jaringan tubuh ke hati, di tempat yang dapatdikeluarkan. aik ?0? dan H0? dapat dibagi lagi menjadi bentuk yang lebih

kecil dan ukuran 9Ski#er, ':;.

'.1. "un%er #olesterol

4


5/15

!umlah terbesar kolesterol dalam tubuh manusia disintesis dari asetil

koen5im =- di banyak jenis sel dan jaringan . Sekitar '-'2 dari produksi

harian, biasanya sekitar % gram per hari, terjadi di dalam hati. organ lain yang

mensintesis kolesterol adalah usus , kelenjar adrenal dan alat kelamin .

Seorang pria yang memiliki berat 3 kilogram, yang umumnya sekitar '

gram kolesterol dalam tubuh, dan mungkin setiap hari di '-' miligram

melalui diet. Sekitar %,'-%,1 miligram untuk memasuki usus, di mana sekitar

setengah diserap ke dalam darah. 9(acnair, '3;.

'.7. !enis&!enis #olesterol

Setiap orang memiliki kolesterol di dalam darahnya, di mana :2

diproduksi oleh tubuh sendiri dan '2 berasal dari makanan. Kolesterol yang

diproduksi terdiri atas ' jenis yaitu)

%. Kolesterol ?0?, adalah kolesterol jahat, yang bila jumlahnya berlebih di

dalam darah akan diendapkan pada dinding pembuluh darah membentuk

bekuan yang dapat menyumbat pembulun darah.

'. Kolesterol H0?, adalah kolesterol baik, yang mempunyai fungsi

membersihkan pembuluh darah dari kolesterol ?0? yang berlebihan.

Kadar kolesterol H0? yang tinggi merupakan suatu tanda yang baik

sepanjang kolesterol ?0? kurang dari % mgdl..

Kolesterol ?0? sering disebut dengan kolesterol @jahatA, karena

peningkatan kadar kolesterol ini dalam darah dihubungkan dengan

peningkatan resiko penyakit jantung koroner. Kolesterol ?0? akan

berakumulasi di dinding arteri sehingga membentuk semacam plak yang

menyebabkan dinding arteri menjadi kaku dan rongga pembuluh darah

menyempit. Proses ini dikenal dengan nama atherosklerosis. Kolesterol H0?

sebaliknya sering disebut dengan kolesterol @baikA karena kolesterol H0?

mencegah terjadinya atherosklerosis dengan cara mengeluarkan kolesterol

5


6/15

@jahatA dari dinding arteri dan mengirimkannya ke hati. !adi, bila kadar

kolesterol ?0? tinggi sedangkan kadar kolesterol H0? rendah maka

merupakan faktor resiko terjadinya atherosklerosis. Sebaliknya yang

diharapkan adalah kadar kolesterol ?0? rendah dan kadar kolesterol H0?

yang tinggi.

Kadar kolesterol baik ?0? maupun H0? juga dipengaruhi oleh faktor

herediter atau keturunan. Pada pasien dengan familial hypercholesterolemia

9BH;, terdapat pengurangan jumlah yang signifikan dari reseptor kolesterol

?0? dalam hatinya.Pasien ini juga akan rentan menderita atherosklerosis dan

serangan jantung pada usia muda. (akanan yang banyak mengandung lemak

jenuh dan kolesterol akan meningkatkan kadar kolesterol ?0? dalam darah.

?emak dibagi menjadi lemak jenuh dan lemak tak jenuh berdasarkan pada

struktur kimianya. ?emak jenuh terutama berasal dari daging dan produk

olahan susu yang akan meningkatkan kadar kolesterol darah. eberapa

minyak tumbuhan yang dibuat dari buah kelapa, sawit, dan cokelat juga tinggi

kadar lemak jenuhnya. (enurunkan kadar kolesterol ?0? saat ini merupakan

fokus utama dalam mencegah atherosklerosis dan serangan jantung. eberapa

dokter dan ahli percaya bahwa keuntungan menurunkan kadar kolesterol ?0?

antara lain )

%. (engurangi dan menghentikan pembentukan plak kolesterol pada

dinding pembuluh darah.

'. (emperlebar rongga arteri.

1. (encegah pecahnya plak kolesterol yang mempunyai resiko

membentuk gumpalan darahtrombus 9faktor resiko stroke;

7. (enurunkan resiko serangan jantung.

. (enurunkan resiko stroke.

'.. 'ungsi #olesterol

6


7/15

Kolesterol adalah komponen penting dari semua membran biologis,

termasuk membran sel yang memisahkan sel ke bagian luar dan berbagai

membran di dalam sel. "ekstur membrane, #iskositasnya ditentukan oleh

jumlah kolesterol, yang membuat membrane menjadi stabil pada kisaran

temperature yang besar 9Ski#er, ':; "ubuh menggunakan kolesterol untuk

membuat)

%. Hormon seks, sangat penting bagi perkembangan dan fungsi organ

seksual.

'. Hormon korteks adrenal,m penting untuk metabolisme dan

keseimbangan garam dalam tubuh.

1. Citamin 0, penting dalam penyerapan 6a.

7. Daram empedu, membantu usus menyerap lemak.

. (embran sel dan lapisan luar lipoprotein.

'.E. Ekskresi #olesterol

Kolesterol dikeluarkan dari hati ke dalam empedu. eberapa empedu

meninggalkan tubuh dengan kotoran, tetapi beberapa dikembalikan lagi

melalui usus . !ika kolesterol menumpuk dalam konsentrasi tinggi, seperti

kandung empedu , itu mengkristal. kolesterol mengkristal, dan merupakan

salah satu unsur utama dari jenis batu empedu yang paling umum 9(acnair,

'3;.

2.(. Interretasi #olesterol dala) dara*

Nilai Normal ) ≤200mg /dl

0ewasa ) ' mgdl

Fisiko Sedang ) '-'7 mg-dl=nak$

ayi )=nak )

4-%1 mgdl%1-%3 mgdl

Fisiko "inggi %: mgdl

Diagnosa #linik

Peningkatan Kolesterol meningkatnya risiko terkena aterosklerosos

dan penyakit kardio#askular lainnya. Hal ini biasa dialami pda penderita

hipotirodisme, 0(, sirisis bilier, pankreatektomi, kehamilan trimester ***,

stress berat, hiperlipiproteinemi, diet tinggi kolesterol, dan sindrom nefrotik.

7


8/15

0apat juga disebabkan oleh pil K, epinefrin, fenotia5in, #itamin =,

d.sulfonamid dan fenioin.

8


9/15

BAB III

MET+D+L+,I P-A#TI#UM

3.1. Alat dan Ba*an

Alat!ju)la*

Bua*/ sa)el0Ba*an

!u)la*

)l00

Nesco (ulticheck % uah 0arah tepi ,%-,' ml

Strip Nesco 9hijau; % uah

?ance G ?ancet % uah

Kapas steril

Kapas alkohol% uah

3.2. Prosedur #erja

%. Siapkan alt dan bahan 9 sampel;. 6heck baterai dan kelengkapan K*"

Nesco yang lain. pastikan Srip Nesco belum kadar luarsa.

2. saat pertama kali menggunakan alat ukur D6&Hb Nesco (ulti 6heck,

buka botol baru strip test, masukkan unci kode dari botol strip test. Setiap

botol strip test terdapat satu kunci kode. Pastikan nomor kunci kode sama

dengan nomor kode pada botol strip test yang akan digynakan

3. masuukan strip test ke dalam lubang strip test pada alat ukur. =lat ukur

pertama kali akan menampilkan nomor kode, kemudian simbol gambar

darah.

. saat layar menampilkan simbol darah, bersihkan usap ujung jari tangan

yang dipilh sebagai tempat mengambil darah 9sampel;. iarkan sampai

kering.

. "ekan urut jari 1 /. ?alu tempatkan alat penusuk (Puncturer) pada salah

satu ujung jari yang telah terpilih sebagai spot pengambilan sampel,

. Set kedalaman jarum, 9pada angka ;. "ekan pemicu pada alat penususk

(Puncturer).

(. =ngkat, lalu tetesan darah pertam yang keluar, dibersihkan dengan kapas

steril kapas alkohol.

9


10/15

4. "etesan darah selanjutnya d arahkan pada satu sisi di target arrea sampai

penuh dan berwarna merah. Feaksi pengetesan berawal saat terdengar

bunyi eepI pada alat ukur. =wal pengukuran dimulai dengan menghitug

mundur selama % detik, kemudian hasilnya dapat dilihat di layar K*"

Nesco (ulticheck yang tersimpan secara otomatis.

5. 6atat anka hasil pengukuran kadar kolesterol yang tertera di layar K*"

Nesco (ulticheck, lalu bandingkan dengan standar khusus yang terdapat

di tiap botol strip Nesco tersebut.

%. *nterpretasikan data hasil pengukuran kadar kolesterol tersebut.

10


11/15

BAB I6

HA"IL PEN,AMATAN DAN PEMBAHA"AN

.1. Hasil Penga)atan

"abel *. Hasil pengukuran kadar kolesterol Sampel * 9Jiralis;

ParameterHasil Pengamatan

9mgdl;Standar *nterpretasi

iokimia ' ngdl %-'1 mgdl

KolesterolI

"inggiI.

Fisiko penyakit

kardio#askular$

FinganI

"abel '. Hasil pengukuran kadar kolesterol Sampel ** 9*hsan;

ParameterHasil Pengamatan

9mgdl;Standar *nterpretasi

iokimia '1 ngdl %-'1 mgdl

KolesterolI"inggiI.

Fisiko penyakit

kardio#askular$

FinganI

.2. Pe)%a*asan

Pada praktikum kali ini dilakukan analisis kadar kolesterol dalam

darah dengan menggunakan alat Nesco Kemudian menginterpretasikan

hasil pengamatan yang diperoleh.

11


12/15


13/15

ester. Pembekuan serum akan menyebabkan aktifitas en5im mengalami

penurunan. Serum yang beku harus dicairkan dan diletakkan pada suhu

ruangan selama % jam.

Secara umum sampel dimana kolesterol diperiksa seharusnya tidak

dibekukan, siklus beku cair akan merusak struktur lipoprotein dan

menurunkan resolusi lipoprotein. Pemeriksaan kolesterol sebaiknya dianalisa

segera.

13


14/15

BAB 6

PENUTUP

.1. #esi)ulan

1. 0ari hasil pengukuran kadar kolesterol ' indi#idu berbeda dengan

metode K*" Nesco multicheck, diketahui bahwa kadar kolesterol

indi#idu %L '1 ng dl, dan indi#idu 'L' mg dl

'. erdsarkan jumlah kolesterol ke-' indi#idu, dapat diiinterptetasikan

ke-duanya memiliki kolesterol yang tinggi, dan beriko ringan terkena

penyakit kardio#askuler.

.2. "aran

Saran saya$ praktikum analisa kadar kolesterol denagna metode K*"

Nesco (ulticheck memang memiliki presisi yang baik, akan tetapi alangkah

lebih baik jika analis kolesterol selanjutnya menggunakan metode seperti

6H88- P=P.

14


15/15

DATA- PU"TA#A

- https)www.academia.edu1E313?=P8F=NM"DMandMK8?

Documents

BAB I Laporan Praktikum Kolesterol