1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Logo berasal dari kata logos yang dalam bahasa Yunani berarti kata, pikiran,

pembicaraan, akal budi. Pada awalnya, istilah logotype lebih dulu dikenal daripada

logo. Istilah logotype pertama kali muncul tahun 1810 – 1840, jadi awalnya

logotype adalah elemen tulisan saja. Baru pada tahun 1937 istilah logo menjadi

lebih populer daripada logotype, karena orang-orang mulai semakin unik dalam

membuat logo. Mulai dari huruf yang diolah, penambahan elemen gambar, hingga

penggabungan dari elemen tulisan dan gambar menjadi satu.

Ada istilah lain yang disebut logogram, jika logotype adalah elemen tulisan

pada logo maka bukan berarti logogram adalah elemen gambar pada logo.

Logogram adalah sebuah simbol tulisan yang mewakili kata / makna. Contoh:

angka-angka dan lambang-lambang matematika. ‘1’ mewakili ‘satu’, ‘+’ mewakili

‘tambah’.

Penggunaan logo dapat dilakukan dimana saja, salah satunya yaitu logo pada

rumah makan / restoran. Rumah makan adalah istilah umum untuk menyebut

sebuah usaha kuliner yang menyajikan hidangan kepada masyarakat dan

menyediakan tempat untuk menikmati hidangan tersebut serta menetapkan tarif

tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Meski pada umumnya rumah makan

menyajikan makanan di tempat, tetapi ada juga beberapa yang menyediakan

layanan take-out dining dan delivery service sebagai salah satu bentuk pelayanan

2

kepada konsumennya. Rumah makan biasanya memiliki spesialisasi dalam jenis

makanan yang dihidangkannya, baik makanan modern maupun makanan

tradisional.

Makanan tradisional adalah makanan yang diolah dari bahan pangan hasil

produksi setempat, dengan proses yang telah dikuasai masyarakat dan hasilnya

adalah produk yang citarasa, bentuk dan cara makannya dikenal, digemari,

dirindukan, bahkan menjadi penciri kelompok masyarakat tertentu. Pada sebagian

masyarakat, makanan tradisional juga merupakan kebanggaan akan daerah

kelahiran, tempat tumpah darahnya.

Persaingan usaha di bidang kuliner dalam hal ini restoran atau rumah makan

tradisional setiap tahun semakin meningkat, hal ini disebabkan oleh pemanfaatan

lahan oleh pengembang, salah satunya pembangunan kota mandiri seperti Kota

Harapan Indah Bekasi yang menyediakan tempat bagi para pengusaha kuliner untuk

membuka bisnis usahanya. Namun menurut pengamatan penulis, di daerah tersebut

lebih didominasi oleh restoran cepat saji dan restoran-restoran ala Jepang atau

Amerika. Hal ini tentu merupakan peluang bagi restoran ataupun rumah makan

tradisonal karena belum banyaknya pesaing di wilayah tersebut, ditambah lagi

beberapa restoran tradisional yang sudah ada memiliki ciri khas yang cukup

berbeda satu sama lain. Salah satu rumah makan tradisional yang terdapat di

wilayah Harapan Indah yaitu Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo.

Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo merupakan sebuah usaha

keluarga yang bergerak di bidang kuliner, khususnya kuliner khas Betawi sesuai

namanya. Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo menyajikan berbagai

macam makanan khas Betawi tempo dulu seperti Pecak Lele, Gurame Bakar, Soto

3

Betawi, Sayur Asem, Oblok Bebek dan tak ketinggalan Sayur Gabus Pucung yang

menjadi menu andalan di Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo.

Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo berdiri pada tahun 1997, di

daerah Pusaka Rakyat, Tarumajaya, Bekasi. Dalam perkembangannya, Rumah

Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo mengalami beberapa kali pindah lokasi.

Sampai pada tahun 2014, Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo

menempati lokasi yang masih digunakan hingga sekarang yaitu di Jalan Lintas

Harapan Indah 2 Pusaka Rakyat, Kota Harapan Indah, Bekasi.

Saat ini, Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo sudah memiliki

sebuah logo, namun dari hasil analisa yang telah penulis lakukan ditemukan bahwa

logo yang ada memiliki beberapa permasalahan dalam aspek tipografi, secara

penulisan tidak mencantumkan nama Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin

Combo secara lengkap sehingga dapat dipakai oleh orang lain. Dalam aspek warna,

warna hitam yang dipakai pada logo lama tidak menggugah selera sehingga kurang

cocok untuk logo usaha kuliner dan dalam aspek bentuk, logo lama Rumah Makan

Khas Betawi H. Syamsudin Combo terlihat generik, yaitu sangat umum ditemukan

di situs template logo yang ada di internet, sehingga logo yang sudah ada belum

mewakili citra yang ingin ditampilkan oleh Rumah Makan Khas Betawi H.

Syamsudin Combo sebagai rumah makan khas betawi yang dapat dinikmati oleh

segala kalangan.

Maka dari itu penulis tertarik untuk mengambil judul Tugas Akhir :

“PERANCANGAN ULANG CORPORATE IDENTITY UNTUK

MENINGKATKAN BRAND IMAGE RUMAH MAKAN KHAS BETAWI H.

SYAMSUDIN COMBO SEBAGAI RUMAH MAKAN KHAS BETAWI”.

4

1.2 Rumusan Permasalahan

Bagaimana cara merancang ulang corporate identity yang dapat mewakili

citra yang ingin ditampilkan oleh Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin

Combo baik secara aspek tipografi, warna dan juga bentuk?

1.3 Tujuan Perancangan

Tujuan dari perancangan ulang corporate identity Rumah Makan Khas

Betawi H. Syamsudin Combo ini adalah untuk membuat logo baru yang:

1. Dalam aspek tipografi menuliskan secara lengkap dan jelas nama dari Rumah

Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo.

2. Dalam aspek warna dipilih warna-warna yang mampu menggugah selera dan

mewakili elemen kebudayaan Betawi seperti merah, hijau, kuning dan

lainnya.

3. Dalam aspek bentuk dibuat dengan bentuk yang unik namun simple,

tujuannya agar mudah diingat dalam benak masyarakat dan tidak terkesan

logo template.

4. Sebagai salah satu persyaratan untuk kelulusan Program Diploma Tiga

(D.III) Jurusan Periklanan (Advertising) Akademi Komunikasi Bina Sarana

Informatika.

1.4 Ruang Lingkup Perancangan

Media yang akan digunakan dalam mengaplikasikan logo yang baru dari

Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo berjumlah 15, yaitu:

Surat, Amplop, Memo, Fax, Signane / Papan Nama, Kartu Nama, Seragam,

5

Billboard, Iklan Cetak / Poster, Brosur, Website, Kendaraan, Packaging dan

2 buah Merchandise yaitu mug dan pin.

1.5 Manfaat Perancangan

Manfaat perancangan corporate identity Rumah Makan Khas Betawi H.

Syamsudin Combo adalah sebagai berikut :

1. Bagi Penulis

Menambah wawasan bagi penulis serta menjadi sarana pengaplikasian ilmu

komunikasi yang didapat selama perkuliahan dan memberikan pengalaman

kepada penulis dalam sebuah perancangan corporate identity.

2. Bagi klien

Perancangan corporate identity Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin

Combo ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan Rumah Makan

Khas Betawi H. Syamsudin Combo dalam meningkatkan identitas sesuai

dengan citra yang ingin ditampilkan kepada masyarakat sebagai rumah

makan khas betawi yang dapat dinikmati oleh segala kalangan.

3. Bagi Masyarakat

Masyarakat diharapkan dapat lebih mudah mengenal Rumah Makan Khas

Betawi H. Syamsudin Combo sebagai rumah makan khas Betawi yang dapat

dinikmati segala kalangan.

6

1.6 Metode Perancangan

1.6.1 Metode Pengumpulan Data

Menurut Sugiyono (2015:224) menyimpulkan bahwa, “teknik pengumpulan

data merupakan langkah yang paling strategis dalam penelitian, karena tujuan

utama dari peelitian adalah mendapatkan data”.

Maka dari itu, dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis melakukan

pengumpulan data melalui beberapa metode, yaitu:

a. Wawancara

Menurut Esterberg dalam Sugiyono (2015:231) menjelaskan bahwa,

“wawancara merupakan pertemuan dua orang untuk bertukar informasi dan ide

melalui tanya jawab, sehingga dapat dikontruksikan makna dalam suatu topik

tertentu”.

Dengan metode wawancara, penulis melakukan tanya jawab dengan putra

dari pemilik Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo yaitu Syahrul

Gunawan pada tanggal 25 Maret 2018 di Jalan Pusaka Rakyat, Tarumajaya, Bekasi

untuk memperoleh informasi tentang sejarah dan perkembangan usaha, visi dan

misi, kendala yang dihadapi, kompetitor, proses produksi, filosofi logo lama hingga

mandatori klien terhadap logo yang akan penulis buat.

b. Observasi

Menurut Sutrisno Hadi dalam Sugiyono (2015:145) mengemukakan bahwa,

“observasi merupakan suatu proses yang kompleks, suatu proses yang tersusun dari

berbagai proses biologis dan psikhologis. Dua di antara yang terpenting adalah

proses-proses pengamatan dan ingatan”.

7

Dalam metode ini, penulis mengamati segala suasana yang ada di Rumah

Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo pada tanggal 13 Mei 2018 di Jalan

Lintas Harapan Indah 2 Pusaka Rakyat, Kota Harapan Indah, Bekasi seperti

kegiatan para konsumen selama berada di Rumah Makan Khas Betawi H.

Syamsudin Combo, cara para karyawan melayani konsumen dan cara Rumah

Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo mengaplikasikan logo lama di lokasi

tersebut.

c. Dokumentasi / Kepustakaan

Menurut (Sugiyono, 2015:240) menjelaskan bahwa:

Dokumen merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen bisa

berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya monumental dari seorang.

Dokumen yang berbentuk tulisan misalnya catatan harian, sejarah kehidupan

(life histories), ceritera, biografi, peraturan, kebijakan. Dokumen yang

berbentuk gambar misalnya foto, gambar hidup, sketsa dan lain-lain.

Dokumen yang berbentuk karya misalnya karya seni, yang dapat berupa

gambar, patung, film dan lain-lain. Studi dokumen merupakan pelengkap dari

penggunan metode observasi dan wawancara dalam penelitian kualitatif.

Menurut Zed (2014:1) menjelaskan bahwa, “Riset pustaka sekaligus

memanfaatkan sumber perpustakaan untuk memperoleh data penelitiannya.

Tegasnya riset pustaka membatasi kegiatannya hanya pada bahan-bahan koleksi

perpustakaan saja tanpa memerlukan riset lapangan”.

Dalam metode ini penulis mendokumentasikan gambar atau foto yang

menggambarkan kondisi di lokasi Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin

8

Combo pada tanggal 13 Mei 2018 di Jalan Lintas Harapan Indah 2 Pusaka Rakyat,

Kota Harapan Indah, Bekasi, serta mengumpulkan informasi yang dibutuhkan

melalui buku-buku yang ada di perpustakaan maupun milik pribadi, serta beberapa

artikel mengenai Rumah Makan Khas Betawi H. Syamsudin Combo yang ada di

internet sebagai referensi dalam penulisan tugas akhir ini.

1.6.2 Analisa Data

a. Analisis Kualitatif

Menurut (Sugiyono, 2015:9) menjelaskan bahwa:

Metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang berlandaskan

pada filsafat postpositivisme, digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek

yang alamiah, (sebagai lawannya adalah eksperimen) dimana peneliti adalah

sebagai instrumen kunci, teknik pengumpulan data dilakukan secara

triangulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil

penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari pada generalisasi.

Penulis mengumpulkan serta mengolah data dan informasi yang berbentuk

gambar atau tulisan yang didapat dari hasil wawancara, dokumentasi pribadi dan

juga referensi yang didapat dari buku, artikel dan sumber-sumber pendukung yang

ada di internet.

b. Analisis SWOT

Menurut Rangkuti (2015:19) mengemukakan bahwa, “Analisis SWOT

adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi

perusahaan. Analisis ini didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan

9

kekuatan (strenght) dan peluang (opportunities) namun secara bersamaan dapat

meminimalkan kelemahan (weakness) dan ancaman (threats)”.

Pada metode ini penulis menganalisa kondisi perusahaan Rumah Makan Khas

Betawi H. Syamsudin Combo dari faktor internal dan eksternal untuk dapat

menemukan kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman agar dapat dengan tepat

menentukan strategi serta target konsumen yang dituju.

1.7 Skematika Perancangan

Gambar I.1. Skematika Perancangan