1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Persaingan untuk mencari kerja di era globalisasi ini semakin kompetitif

sementara lapangan pekerjaan yang ditawarkan juga terbatas dan kebanyakan dari

perusahan-perusahan yang selalu mencari pengalaman dalam hal bekerja yang di

utamakan untuk bisa bekerja dengan kualitas baik. Sedangkan bagi mereka calon

pekerja yang belum mempunyai pengalaman, akan terasa sulit untuk bekerja.

Maka dari itu masyarakat sekarang dituntut untuk bisa berfikir secara kreatif agar

bisa mengikuti perkembangan zaman yang sangat mementingan tren sebagai gaya

hidup kaum masyarakat di era sekarang.

Berwirausaha adalah salah satu cara untuk agar tetap bekerja dan menitih

karir untuk kehidupan mereka di masa mendatang. Maka dari itu banyak sekali

kaum muda-mudi yang berwirausaha sebagai pekerja sampingannya atau bahkan

sebagai pekerja tetap mereka. Banyak yang berlomba-lomba untuk bisa

menciptakan hal yang unik dan menarik agar bisa menarik perhatian konsumen

dengan mudah di era sekarang ini, yang pada umumnya masyarakat sangat

menyukai hal yang sedang tren.

Salah satu usaha yang dapat dengan mudah di jajakan ke masyarakat luas

adalah usaha makanan atau kuliner. Banyak sekali jenis makanan yang dijual,

khususnya makanan ringan. Makanan ringan atau camilan merupakan makanan

yang memiliki maksud untuk menghilangkan rasa lapar seseorang untuk

2

sementara waktu. Saat ini sudah banyak makanan ringan yang beredar di

Indonesia yang mempunyai bentuk, rasa, pengemasan, dan tampilan yang

berbeda-beda yang dibuat semenarik mungkin untuk menarik perhatian

konsumen.

Selain dari bentuk, rasa, harga, pengemasan, tampilan, kandungan gizi,

dan kebersihan dalam makanannya tetap harus di jaga agar tetap bertahan dalam

persaingan berwirausaha. Menurut teori Handoko dalam (Prajati, 2013)

menyatakan bahwa, “Kualitas produk adalah suatu kondisi dari sebuah barang

berdasarkan pada penilaian atas kesesuaiannya dengan standar ukur yang telah

ditetapkan. Semakin sesuai standar yang ditetapkan maka akan dinilai produk

tersebut semakin berkualitas”. Maka dari itu diperlukannya kualitas produk,

kualitas pelayanan, dan kepuasan konsumen yang mengacu kepada loyalitas

konsumen agar bisa tetap bertahan di persaingan ketat antar kompetitor.

Sekarang ini banyak sekali produk makanan ringan yang ditawarkan

kepada konsumen seperti makaroni, keripik, aneka jenis biskuit, coklat, wafer,

dan sebagainya. Dimana masing-masing makanan ringan tersebut mempunyai cita

rasa yang berbeda mulai dari manis, asin, gurih, pedas, dan sebagainya.

Makaroni merupakan salah satu makanan khas Italia yang berbentuk unik

dan sangat populer di dunia, termasuk di Indonesia. Selain memiliki bentuk yang

unik, makaroni juga memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya enak terlebih

makaroni bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, diantaranya: pasta, sop,

salad, camilan kering atau basah, bahkan bisa untuk pelengkap saat makan. Sejak

beberapa tahun terakhir, perkembangan dalam ide pengolahan makaroni mulai

beragam salah satunya adalah diolah menjadi camilan yang bervarian bumbu.

3

Usaha makaroni ini menjadi sebuah peluang yang menjanjikan karena jenis

makanan ringan ini banyak diminati konsumen yang senang mencoba sesuatu

yang berbeda. Usaha makaroni ini tersebar di beberapa daerah, termasuk di

Jakarta Selatan tepatnya di Jl. Pinang Kali Jati I adalah salah satu yang

memproduksi makanan ringan berjenis makaroni yaitu ada Makaroni Nyuk yang

merupakan salah satu produk dari Keripik Kunyuk.

Keripik Kunyuk berdiri pada bulan Agustus 2017 oleh tiga orang laki-laki

yaitu Alexander Chandra, Agus Setiawan, dan Iqbal Semball. Keripik Kunyuk

adalah perusahaan yang memproduksi makanan ringan yang membuat suatu

inovasi yang berbeda dari kebanyakan makanan ringan sebelumnya. Dan salah

satu brandnya adalah Makaroni Nyuk.

Makaroni Nyuk tetap menjaga kualitas produknya dengan

mempertahankan cita rasa yang unik dan selalu berinovasi guna menarik perhatian

baik terhadap konsumen baru dan bisa mempertahankan ke loyalitasan terhadap

konsumennya. Cita rasa unik dari Makaroni Nyuk adalah dari beberapa varian

nama rasanya seperti Setan ke Pedesan (Pedas), Serasa ke Italia (Pizza), Rumput

ke Laut (Rumput Laut). Selain dari rasa yang unik Makaroni Nyuk juga

mengutamakan kandungan gizi, hal ini terlihat dari kadungan varian rasanya

diantaranya Vitamin A, Vitamin C, B12, Kalsium, Zat besi, dan protein.

Walaupun memiliki rasa yang unik dan mengandung gizi, Makaroni Nyuk

dihadapkan pada masalah Brand Awareness, pasalnya brand Makaroni Nyuk

belum terlalu melekat di benak masyarakat luas sebagai makaroni yang memiliki

cita rasa yang unik dan bergizi. Menurut survey di lapangan, tingkat brand

awareness masyarakat selama enam bulan terakhir atau beberapa bulan terakhir

4

pada Mei 2018 sesuai dengan data sekitar 20% yang mengetahui adanya

Makaroni Nyuk dan sisanya masih sangat kurangnya kesadaran konsumen akan

adanya makanan ringan jenis makaroni yang mempunyai citarasa yang unik dan

bergizi. Banyak Konsumen yang lebih dulu mengetahui produk kompetitor yang

mengunggulkan citarasa yang pedas dan selalu juga mengikuti tren.

Selain itu, ada dua kompetitor utama yang lebih menjadi pesaing ketat

dalam hal makanan ringan jenis makaroni, yaitu Makaroni Ngehe dan Makaroni

Mas’asih. Untuk dapat bersaing dan menarik konsumen maka Makaroni Nyuk

harus meningkatkan lagi brand awareness nya. Meningkatkan brand awareness

memiliki tujuan untuk menambah nilai bagi suatu produk, jasa, atau perusahaan

yang dimana bahwa merek tersebut telah dikenal dan menjadi keyakinan bahwa

produk tersebut merupakan satu-satunya dalam kelas produk yang berada pada

kategorinya.

Menurut (Wibowo, 2017) menyatakan bahwa, “Kesadaran merek adalah

kemampuan dari seorang calon pembeli (potential buyer) untuk mengenali

(recognize) atau mengingat (recall) suatu merek yang merupakan bagian dari

suatu kategori produk”.

Meningkatakan brand awareness dapat dilakukan dengan kegiatan

promosi, salah satunya adalah melalui kegiatan beriklan. Berdasarkan latar

belakang di atas maka penulis bekerja sama dengan Makaroni Nyuk untuk

merancang Iklan Media Cetak, sehingga diharapkan, perusahaan mampu

memperkenalkan dengan baik dan menempatkan keunggulan dari Makaroni Nyuk

agar kesadaran dari merek tersebut bisa meningkat sesuai target pemasaran yang

ingin dicapai. Oleh karena itu penulis mengambil judul, “Perancangan Iklan

5

Media Cetak Makaroni Nyuk untuk Meningkatkan Brand Awareness sebagai

Makanan Ringan yang Bercita Rasa Unik dan Bergizi”.

1.2. Rumusan Permasalahan

Bagaimana meningkatkan brand awareness Makaroni Nyuk sebagai

makanan ringan yang bercita rasa unik dan bergizi melalui iklan media cetak?

1.3. Tujuan Perancangan

Tujuan penulis dalam menyusun dan melaksanan penulisan dari

pembuatan Tugas Akhir ini yaitu, sebagai salah satu syarat kelulusan Program

Studi Periklanan program diploma III Akademi Komunikasi Bina Sarana

Informatika.

1.4. Ruang Lingkup Perancangan

Pembuatan Tugas Akhir ini meliputi dari proses perancangan sampai

produksi pembuatan iklan media cetak ini. Maka dari itu penulis memberikan

batasan jumlah dan media yang akan dibuat yaitu, melalui media surat kabar yang

berupa poster sebanyak 3 karya.

1.5. Manfaat Perancangan

Manfaat dari perancangan Tugas Akhir ini adalah:

1. Manfaat Bagi Klien

Membantu Makaroni Nyuk dalam meningkatkan brand awareness melalui

iklan media cetak sebagai cemilan yang bercita rasa unik dan bergizi. Serta

6

memberikan masukan tentang strategi komunikasi pemasaran bagi Makaroni

Nyuk agar semakin dikenal oleh konsumen.

2. Manfaat Bagi Penulis

Sebagai pengalaman dan mengasah kreatifitas penulis dalam perancangan

iklan media cetak.

3. Manfaat Bagi Masyarakat

Memberikan Informasi kepada masyarakat tentang strategi perancangan iklan

media cetak.

1.6. Metode Perancangan

Dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini, penulis menggunakan beberapa

metode untuk pengumpulan data-data yang berkaitan dengan klien dan data-data

tersebut yang akan di analisa.

1.6.1. Metode Pengumpulan Data

Pengumpulan data dalam kegiatan penelitian diperlukan beberapa cara

serta teknik pengumpulan data tertentu, sehingga proses penelitian dapat berjalan

lancar. Menurut (Nazir, 2014) “Pengumpulan data adalah prosedur yang

sistematik dan berstandar untuk memperoleh data yang diperlukan”.

Secara umum metode mengumpulkan data dapat dibagi atas beberapa

kelompok yaitu, Metode dengan menggunakan pertanyaan, dan metode khusus.

Adapun metode pengumpulan data yang digunakan adalah sebagai berikut:

1. Meteode Wawancara

Menurut (Sugiyono, 2014a) menyatakan bahwa, Metode wawancara

merupakan teknik pengumpulan data apabila peneliti ingin melakukan studi

7

pendahuluan untuk menemukan permasalahan yang harus diteliti, dan juga

mengetahui hal-hal dari responden yang lebih mendalam dan jumlah

respondennya sedikit/kecil.

Penulis melakukan wawancara terkait produk Keripik Kunyuk pada tanggal

11 Mei 2018, dengan mengajukan pertanyaan kepada Alexander Chandra selaku

Owner dari Keripik Kunyuk. Penulis mendapatkan data berupa Client Brief,

spesifikasi produk, harga produk, kompetitor, permasalah pemasaran, dan promosi

yang dilakukan oleh Keripik Kunyuk.

2. Metode Angket/Kuesioner

Menurut (Sugiyono, 2014b) menyatakan, “Kuesioner merupakan teknik

pengumpulan data yang efesien apabila peneliti tahu dengan siapa variabel akan

diukur dan tahu apa yang bisa diharapkan dari responden”.

Kuesioner dapat berupa pertanyaan-pertanyaan tertutup atau terbuka, dapat

diberikan kepada responden secara langsung atau dikirim melalui internet. Maka

dari itu penulis menggunakan metode pertanyaan terbuka ini yang diberikan

melalui media habbit untuk mengetahui tingkat brand awareness data dari

konsumen atas kesadarannya terhadap Makaroni Nyuk.

3. Metode Dokumentasi

Dokumentasi menurut (Sugiyono, 2015a) adalah “Suatu cara yang digunakan

untuk memperoleh data dan informasi dalam bentuk buku, arsip, dokumen,

tulisan, angka, dan gambar yang berupa laporan serta keterangan yang dapat

mendukung penelitian”. Dokumentasi digunakan untuk mengumpulkan data

kemudian ditelaah.

8

Penulis memiliki dokumentasi Makaroni Nyuk berupa arsip kegiatan yang

penulis peroleh langsung dari pihak Keripik Kunyuk maupun yang bersumber dari

media sosial online yang berupa foto.

1.6.2. Analisa Data

1. Metode Kuantitatif

Menurut (Sugiyono, 2015b) Metode kuantitatif adalah:

Metode kuantitatif dapat diartikan sebagai metode penelitian yang berlandaskan

pada filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti pada populasi atau sampel

tertentu, pengumpulan data menggunakan instrumen penelitian, analisis data

bersifat kuantitaif/statistik, dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang

ditetapakan.

2. Metode Kualitatif

Menurut (Sugiyono, 2017) mengatakan bahwa:

Metode penelitian kualitatif sering disebut metode penelitian naturalistik karena

penelitiannya dilakukan pada kondisi yang alamiah (natural setting); disebut juga

sebagai metode etnographi, karena pada awalnya metode ini lebih banyak

digunakan untuk penelitian bidang antropologi budaya; disebut sebagai metode

kualitatif, karena data yang terkumpul dan analisisnya lebih bersifat kualitatif.

Maka dari itu dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis menganalisa dengan

mempelajari hasil wawancara, dan dokumentasi lalu menggabungkan seluruh

pengamatan data dari hasil riset yang penulis peroleh.

3. Analisis SWOT

Menurut (Rangkuti, 2014) menyimpulkan bahwa:

Analisis SWOT adalah diindentifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk

merumuskan strategi perusahaan. Analisis SWOT didasarkan pada logika yang

dapat memaksimalkan kekuatan (Strength) dan peluang (Opportunities), namun

secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (Weaknesses) dan ancaman

(Threats).

9

Dalam analisis SWOT, terdapat dua dimensi yang melingkupi, yaitu eksternal

untuk opportunity dan threat serta internal untuk strength dan weakness.

Kekuatan (strength) merupakan faktor yang menjadi daya ungkit atau kekuatan

internal perusahaan dalam pengendalian bisnis, kelemahan (weakness) merupakan

hal-hal atau faktor yang menjadi kelemahan atau kekurangan didalam perusahaan,

peluang (opportunity) merupakan faktor dari luar yang memberikan dampak

positif dan manfaat berupa kesempatan bagi perusahaan, dan yang terakhir,

ancaman (threat) merupakan dampak negatif yang timbul dari luar perusahaan

dan berpengaruh terhadap pengurangan nilai perusahaan.

Dengan analisis ini Makaroni Nyuk dapat mengetahui kekuatan, kelemahan,

peluang, serta ancaman dari brand itu sendiri. Sebelum melangkah lebih jauh

alangkah baiknya semua kekurangan yang ada pada Makaroni Nyuk dapat

dilengkapi terlebih dahulu sebelum memasuki perancanaan strategi kreatif iklan

agar tidak salah dalam mengambil keputusan dalam beriklan dan menciptakan

iklan media cetak yang sekreatif mungkin guna meningkatkan brand awareness

produk.

10

1.7. Skematika Perancangan

Gambar I.1

Skematika Perancangan

Client Brief

Brainstorming

Creative Brief

Presenting to Client

Pencarian Ide

Approval

Production

Evaluation Approval

Final Client Approval

Laporan Akhir