„Buď vždy veselý – to je najlepšia medicína. Veselosť je filozofia príliš málo pestovaná. Je slnečnou stranou života.“ (George Gordon Byron)

„Denne robíme jednu z dvoch vecí – buď upevňujeme svoje zdravie, alebo podporujeme chorobu.“ (Adelle Davisová)

„Kto sa teší dobrému zdraviu, je bohatý napriek tomu, že o tom nevie.“ (Talianske príslovie)

„Zdravý človek je krásny, ale musí naň doľahnúť troškunejakej choroby, aby sa stal krásnym aj duševne.“ (Christian Morgenstern)

„Skoro sa zdá, že príroda zosiela na ľudí len krátke choroby, ale lekárstvo si osvojilo umenie ich predlžovať.“ (Marcel Proust)

„Cibuľa je liek na 7 neduhov, cesnak na 77.“ (Marián Cingroš)

www.priroda.sk

Do rúk sa vám dostáva knižka, ktorá je obohatením každej dobrej knižnice. Naši starí a prastarí rodičia sa nemohli spoliehať na

účinné antibiotiká či iné lieky, boli odkázaní na pomoc z prírody. V dnešnej dobe sa čoraz viac zaujímame o prírodné lieky, medzi ktoré patria aj bylinky. Liečivé rastliny sú významnými pomocníkmi pri prevencii ochorení, zvyšovaní imunity organizmu a odstraňovaní následkov chronických chorôb. Radi by sme teda prispeli k rozšíreniu a prehĺbeniu vašich poznatkov o liečivých rastlinách a o možnostiach ich využitia v domácich podmienkach. Veríme, že poznávanie, zber, spracovanie a rozumné užívanie liečivých rastlín sa stane záľubou prinášajúcou úžitok, zdravie a radosť zo života všetkým, ktorí vykro-čia do prírody za jej rozmanitou krásou a darmi.

Ďalšia časť tejto knižky sa zaoberá korením. Priblíži vám dejiny korenín, zistíte, ako a odkiaľ sa k nám dostali, venuje sa ich použitiu, tradícii a špecifikácii ich vône a chuti. V kuchyni často používame najmä soľ, ktorá pri nadmernom používaní škodí nášmu zdraviu. Ak použijete iba malé množstvo soli a chuť doplníte správnymi korenina-mi, zistíte, o čo ste doteraz prichádzali. Vďaka tejto knižke môžete začať používať koreniny v kuchyni s väčšou odvahou a pôžitkom.

ISBN 978-80-07-02111-2

Bylinkya iné liečivé rastliny 6

Hlavné skupiny účinných látok liečivých rastlín 8

Zber liečivých rastlín 12

Ďalšie spracovanie a sušenie liečivých rastlín 13

Uskladnenie sušenej drogy 14

Spracovanie drog na priame použitie 15

Význam, zásady a riziká užívania rastlinných liečiv 17

Charakteristika jednotlivýchliečivých rastlín 19

Malý terminologický slovníkk botanickej časti 200

Fytoterapia pri ochoreniachjednotlivých orgánov 204

Obsah

4

Koreniny 214

Definícia korenín 216

Význam korenín 217

Zdroje korenín 218

Koreniny ako liečivá 219

Koreniny v kozmetike 220

Koreniny ako afrodiziaká 221

Chuť a história - dávne časy 222

Chuť a história - stredovek 224

Chuť a história - novovek 226

Uskladňovanie 228

Charakteristika jednotlivýchkorenín 231

5

6

Radi by sme prispeli k rozšíreniu a prehĺbeniu vašich poznatkov o lie-čivých rastlinách a o možnostiach ich využitia v domácich podmien-

kach. Veríme, že poznávanie, zber, spracovanie a rozumné užívanie lie-čivých rastlín sa stane záľubou prinášajúcou úžitok, zdravie a radosť zo života všetkým, ktorí vykročia do prírody za jej rozmanitou krásou a dar-mi. Pre nás už je a pre čitateľov iste bude priam neopísateľným zážitkom, keď ich od jari do zimy budú pozdravovať hlávky rastlinných priateľov a známych. Budú sa prihovárať duši aj telu svojou vôľou žiť, krásou, vôňou a liečivou silou, ktorú v sebe ukrývajú. Tento atlas nech je pre všetkých záujemcov návodom, ako ich uchopiť do svojho náručia, čerpať z nich silu a priehrštím ju ďalej rozdávať.

menie medicíny spočívá v obveselovaní pacienta, zatiaľ čo príroda skutočne

lieči chorobu.

(Voltaire)

U

Bylinkya iné liečivé

rastliny

30

Charakteristika rastlinyBorievka je ihličnatý vždyzelený ker s tvrdými, pichľavými, zelenomodrými ihlicami v troj-početných praslenoch. Rastlina je dvojdomá. Na samčích jedincoch sú kvety zoskupené v drobných šišticiach a samičie jedince majú piestikové kvety obalené tromi pármi semen-ných šupín. Po opelení vetrom šupiny samičích kvetov zrastajú a dužnatejú. Vytvoria oplodie nepravej trojsemennej bobule – borievky, ktorá sa veľkosťou a tvarom podobá hrachu. Na sami-čích rastlinách dozrievajú plody dva až tri roky. Sprvu zelené oplodie sa pritom postupne mení až na tmavomodré. Na jednom kríku možno často súčasne vidieť menšie zelené bobuľky a dozrievajúce väčšie modré bobuľky s vosko-vým povlakom.

VýskytBorievka je rastlina mierneho a studeného pásma severnej pologule. U nás rastie v pod-horských a horských oblastiach vo dvoch pod-druhoch, ktoré sa odlišujú nárokmi na stano-vište. Jeden poddruh sa darí na chudobných kamenistých, druhý na vápencových pôdach. K rozmnožovaniu borievky prispievajú vtáky, ktoré konzumujú jej plody najmä v zimných mesiacoch.

Zber a úpravaZberajú sa tmavomodré plody po dozretí na je-seň. Sušia sa v prevzdušnenom priestore, rozlo-žené v tenkej vrstve pri teplote do 35 °C.

Účinné látkyRastlina obsahuje až 3 % silice, ktorej hlavnými súčasťami sú terpény pinén, kampfén a ďalšie, 30 % invertného sacharidu, horký juniperín, 9 % živice, flavonoidy, fytoncídy a iné látky.

Liečivé účinkyV medicíne aj ľudovom liečiteľstve sa využíva najmä:– pri chorobách močových ciest, kde sa uplat-

ňujú dezinfekčne a močopudne pôsobiace silice,

– pri kašli a poruchách látkovej výmeny,– pri liečbe kĺbového reumatizmu,– pri kožných chorobách,– na úpravu nepravidelnej menštruácie.Pri užívaní borievky treba dodržiavať vhodné dávkovanie. Nesmú ju užívať ľudia chorí na ob-ličky a tehotné ženy. Nie je vhodná ani pre deti.

Použitie

MacerátVnútorne sa užíva jedna lyžička rozomletých borievok na pohár vody a pije sa dvakrát denne.

OdvarDve lyžice rozdrobených borievok sa povaria v štvrť litri vody. Odvar sa nechá 15 minút lú-hovať, osladí sa cukrom alebo medom a pije sa dvakrát denne pri kašli. Zvonka sa používa odvar (asi 15 minút) z dvoch šálok plodov na liter vody alebo zo 100 g sušených borievok na liter vody, ktorý sa vleje do teplého vaňového kúpeľa.

TinktúraDve lyžice plodov sa vložia do pol litra alkoholu (vodka, koňak a pod.) a po zazátkovaní sa ne-chajú macerovať dva týždne. Vnútorne sa užíva 2 – 8 kvapiek denne, zvonka sa používa na na-tieranie pri reume a pri kožných ochoreniach.

PoznámkaBorievky sú surovinou na výrobu borovičky a džinu. Liečivé účinky má aj borievkový sirup.

Borievka

obyčajná

Borievka oByčajná

Kvitne: IV – V • Zber: plody IX – XI

Cyprusovité (Cupressaceae)

Juniperus communis

A

B

C

A – ihlicovitý list • B – konárik s plodmi • C – plod (bobuľa)

36

Charakteristika rastlinyČučoriedka je bohato rozkonárený krík dorastajú-ci až do výšky 50 cm. Na vystúpavých trojhranných konárikoch má opadavé striedavé, krátkostopka-té, vajcovité, kožovité listy. Z pazúch listov vyras-tajú obojpohlavné krátkostopkaté previsnuté kve-ty s ružovou guľatou korunou. Plody sú čierne so sivomodrým voskovým povlakom, guľaté, mierne sploštené, mnohosemenné a veľmi chutné bobule, ktoré dozrievajú od júla do augusta.

VýskytRastie najmä na kyslých pôdach v podraste ihlič-natých alebo bukových lesov a na horských skal-natých úbočiach až po vysokohorské pásmo.

Zber a úpravaZberajú sa listy a plody. Listy sa zberajú od júna do septembra trhaním alebo zdrhovaním z bezkvet-ných konárikov. Sušia sa vo vzdušnom priestore aj na slnku alebo v umelých podmienkach pri teplo-te do 40 °C. Dozreté plody sa zberajú ručne alebo špeciálnym česákom a rýchlo sa sušia, najlepšie v umelých podmienkach pri teplote do 40 °C. Šetrnejší je však ručný zber plodov, pri ktorom sa nepoškodia ani plody, ani materské rastliny. Plody možno úspešne uchovávať aj po zmrazení.

Účinné látkyListy obsahujú až 11 % trieslovín, flavonoidy, glykozidy, kyselinu olejovú, ursolovú a chinovú, vitamín C, karotény, silicu a iné. Plody obsahujú triesloviny, kyselinu jablčnú a citrónovú, pektín, karotény, arbutín, antokyány, vitamíny B a C, no-zitol a iné.

Liečivé účinkyBrusnica účinkuje sťahujúco a protizápalovo. Po-užíva sa najmä:

– pri detských hnačkách, ale aj pri črevných ocho-reniach dospelých spoje-ných s hnačkou,

– pri liečbe cukrovky,– pri zápaloch močového mechúra a hrdla,– pri niektorých kožných ochoreniach.

PoužitieZáparPripraví sa z 5 g pokrájaných suchých plodov ale-bo z jednej lyžice listov, ktoré sa nechajú vylúho-vať v 200 ml vriacej vody. Užíva sa trikrát denne pred jedlom pri zápaloch tráviacich ciest, močové-ho mechúra, pri hnačke aj pri cukrovke.OdvarTri lyžice suchých plodov sa varia v jednom litri vody asi 15 minút. Odvar sa používa ako podporný liek na znižovanie hladiny cukru v krvi, podobne ako fazuľové struky. Používa sa aj pri hnačkách detí.Čerstvé plodyMôžu sa použiť pri črevných ťažkostiach spoje-ných s hnačkou. Podobne možno žuvať a prehĺtať aj suché plody. Čerstvé plody sú aj bohatým zdro-jom vitamínov.Čerstvá šťavaZ plodov slúži na natieranie ekzémov a lupienky, lieči nádchu a zriedená vodou poslúži ako klok-tadlo pri zápaloch ústnej dutiny a hrdla.

PoznámkyPríbuzný druh čučoriedky brusnica obyčajná (Vaccinium vitis-idaea) je tiež veľmi cenná liečivá rastlina. Je to vždyzelený krík, ktorého červené plody – bobule sú vyhľadávaným ovocím, podob-ne ako plody čučoriedky. V ľudovom liečiteľstve sa využívajú listy a plody pri zápaloch močových a žlčníkových ciest, na zastavenie hnačky a podpo-ru trávenia. Plody sa využívajú aj pri paradentóze a pri nedostatku vitamínov.Z plodov čučoriedok a brusníc sa pripravujú vý-borné a zdravé kompóty, lekváre a iné zavárani-ny, ktoré sa vďaka prítomnosti prírodnej kyseliny benzoovej takmer nekazia.

Brusnica

čučoriedková

Brusnica čučoriedková (čučoriedka)

Kvitne: V – VII • Zber: listy VI – IX, plody VII – VIII

Brusnicovité (Vacciniaceae)

Vaccinium myrtillus

A

B

C

A – konárik b. čučoriedkovej • B – plody b. čučoriedkovej • C – konárik b. obyčajnej

40

Charakteristika rastlinyCesnak kuchynský patrí medzi najstaršie kul-túrne a liečivé rastliny. Poznali a využívali ho už starí Egypťania, Gréci a Rimania. Pod-zemnú časť tvorí cibuľa zložená zo strúčikov. Jeho oblá nerozkonárená stonka je vysoká 50 – 100 cm. Dlhé čiarkovité a žliabkovité listy ju obaľujú svojimi pošvami. Malé špinavobiele trojpočetné kvety sa vyvíjajú v okolíkovitom súkvetí a pred rozkvitnutím sú obalené tulcom. V súkvetí na báze kvetných stopiek vyrastajú malé rozmnožovacie pacibuľky. Plody sú troj-puzdrové tobolky.

Výskyt a pestovaniePôvodne pochádza zo stepí Strednej Ázie, od-kiaľ sa postupne rozšíril na všetky kontinenty. U nás sa pestuje ako poľnohospodárska plodina v hlinitopiesočnatých pôdach. Rozmnožuje sa vegetatívne. Jednotlivé strúčiky cibule sa vysá-dzajú do pôdy pri ozimných odrodách cesnaku na jeseň, pri jarných na jar. Statnejšie rastliny s väčšími cibuľami vyrastajú z obvodového kru-hu strúčikov. Strúčiky v strednej časti cibule sú tenšie ako obvodové. Ak chceme získať väčšie cibule, odstránime kvety hneď po ich založení na stonke.

Zber a úpravaCesnak sa vytrháva z pôdy v júni až júli po zožltnutí stonky s listami. Ak sa cibule vybe-rú neskôr, rozpadávajú sa na strúčiky. Cibule sa očistia od pôdy a zbavené stoniek, ako aj povrchového blanitého obalu sa nechajú voľ-ne vysušiť. Strúčiky z takto vysušených cibúľ možno použiť na jesenné vysádzanie. Cibule určené na konzumáciu sa uchovávajú na tma-vom chladnom mieste. Takto vydržia až do no-vej úrody. Na liečebné účely je lepšie uchovávať

ich v mikroténových vreckách, aby z nich nevyprchala silica.

Účinné látkyCesnak obsahuje silicu alicín, ktorý má bak-tericídne a fungicídne účinky. Obsahuje aj cholín, inulín, saponíny, fytohormóny, fyton-cídy, vitamíny (A, B-komplex, C, PP) a viaceré mikro elementy.

Liečivé účinkyMá veľmi široké využitie v medicíne aj ľudo-vom liečiteľstve pri predchádzaní chorobám aj pri ich liečbe:– má antibakteriálne účinky pri zápalových

procesoch dýchacích orgánov,– pôsobí dezinfekčne a regulačne na funkciu

orgánov tráviacej sústavy,– reguluje množstvo cholesterolu, rozširuje cie-

vy a znižuje krvný tlak,– zvyšuje odolnosť organizmu, najmä v star-

šom veku,– zvonka sa používa na mokvajúce rany.

PoužitieČerstvé strúčikyVeľmi zdravé sú 2 – 3 strúčiky denne pokrájané alebo rozdrvené ako súčasť zdravej výživy, tak na predchádzanie chorobám, ako aj na zvýšenie vitality organizmu a liečbu ochorení. Pridáva sa do polievok, šalátov, nátierok a pod. Učinkuje aj proti črevným parazitom. Dezinfekčne pôsobí aj rozdrvený vložený na vate do boľavého ucha alebo do nosa pri zápaloch dýchacích orgánov.Liehový extrakt50 g rozdrveného cesnaku sa zaleje 150 g 50 – 96-percentného liehu v tmavej nádobe. Po 10-dňovom vylúhovaní sa užíva 10 – 15 kva-piek trikrát denne, vždy pred jedlom v 6-týž-dňovej v kúre.

PoznámkaZápach cesnaku sa zmierni krátkym povare-ním v mlieku alebo požitím lyžice medu pred cesnakom.

Cesnak

kuchynský

cesnak kuchynský

Kvitne: VI – VII • Zber: cibuľa VI – VII

Ľaliovité (Liliaceae)

Allium sativum

A

B

A – pacibuľky na kvetných stopkách • B – cibuľa

52

Charakteristika rastlínDub letný je mohutný, až 40 m vysoký strom s košatou korunou. Kôra mladých stromov je hladká, sivozelená, neskôr na starších kmeňoch rozpukaná. Listy majú krátku stopku a kožovi-tú perovito laločnatú celistvookrajovú čepeľ, na báze srdcovito vykrojenú. Dub je jednodomá rastlina, samčie a samičie kvety sú oddelené, ale vyvíjajú sa na tom istom strome. Samčie kvety sú zoskupené vo visiacich zelených jah-ňadách a rozkvitajú na jar zároveň s pučaním listov. Piestikové kvety sa vyvíjajú po dva až päť v pazuchách tohoročných listov. Sú obalené stonkovou čiaškou. Plodom je svetložltá nažka – žaluď, ktorá sedí v čiaške. Dub zimný sa od letného odlišuje dlhostopkatými listami, ktoré sú na rube mäkko, neskôr hviezdovito chlpaté. Báza čepele je klinovitá, kým dub letný ju má srdcovito vykrojenú. Líši sa aj krátkostopkatými alebo sediacimi kvetmi a plodmi, zatiaľ čo žalu-de duba letného rastú na dlhých stopkách.

VýskytU nás rastú duby v teplejších oblastiach, najmä v dúbravách. Sú náročné na svetlo, teplo a vlh-kosť. Dub letný je druh lužných lesov a nížin, dub zimný je pôvodný v podhorských oblastiach.

Zber a úpravaNa liečebné účely sa zberá mladá kôra, plody, zriedka listy. Kôra sa lúpe na jar pomocou no-žov, kým je ešte hladká, nepopukaná. Možno ju zberať iba z práve vyrúbaných stromov, aby sa nepoškodzovali zdravé stromy, pretože rany napádajú huby aj živočíšni škodcovia. Kúsky 4 – 5 mm hrubej kôry sa sušia na vzdušnom mieste a dosúšajú sa v umelých podmienkach pri teplote do 40 °C. Zrelé zdravé žalude bez čiašky sa zberajú v októbri a novembri. Umyjú

sa, pričom sa odstránia plávajúce bezsemenné plody. Sušia sa rýchlo. Niekedy sa z plodov vylúpu semená, ktoré sa môžu upražiť a pomlieť na prášok. Kôru je naj-lepšie kúpiť v lekárni.

Účinné látkyVšetky zberané časti obsahujú triesloviny (kôra 10 až 20 %), živicu a flavonoidy. Kôra obsahuje aj fytoncídy. V semenách sú aj proteíny, škrob, sacharidy a mastný olej.

Liečivé účinkyV medicínskej a liečiteľskej praxi sa využívajú protizápalové a sťahujúce vlastnosti duba:– najmä zvonka vo forme kúpeľov, obkladov

a výplachov pri krvácajúcich hemoroidoch, vredoch, ekzémoch, kŕčových žilách a nad-mernom potení nôh,

– pri zápaloch ústnej dutiny, hrdla a paradentóze,– zriedkavejšie aj vnútorne pri katare žalúdka,

čriev, pri silnej menštruácii a pri vnútornom krvácaní.

PoužitieOdvarZ jednej lyžičky rozomletej drogy na pohár vody sa užíva vnútorne, napr. pri katare žalúd-ka. Na sedacie kúpele a kloktanie sa používa odvar z 500 g sušenej kôry a 4 litrov vody. Od-var z hrste žaluďov a pol litra vody sa po 20 mi-nútach varenia scedí a zriedi sa v pomere 1 : 1 vodou. Použije sa zvonka.PrášokNa hrot noža sa môže užiť vnútorne namiesto odvaru.

PoznámkyDuby sa dožívajú až niekoľko sto rokov, kvit-núť začínajú asi v 40. roku svojho života.Žalude sa dnes niekedy používajú aj ako krmi-vo pre zver. V potravinárstve sa pražené žalude využívajú ako náhrada kávy a pre svoju výživnú hodnotu aj ako prídavok do niektorých nápojov.

Dub

letný / zimný

duB letný / duB zimný

Bukovité (Fagaceae)

Kvitne: V – VI • Zber: kôra III – IV, plody X – XI

Quercus roburQuercus petraea

A

B

CD

A – listy d. zimného • B – žalude d. zimného • C – listy d. letného • D – žalude d. letného

84

Charakteristika rastlinyKapsička pastierska je jednoročná alebo dvoj-ročná rastlina. Jej rozkonárená, 10 – 30 cm vysoká stonka vyrastá z prízemnej ružice pero-vito delených listov. Stonkové listy sú sediace a kopijovité. Malé štvorpočetné biele kvety sú usporiadané do riedkych koncových strapcov. Plochý viacsemenný plod – šešuľka tvarom pri-pomína kapsu, akú kedysi nosievali pastieri.

VýskytJe to veľmi rozšírená burina, najmä pri ces-tách, na medziach, úhoroch a rumoviskách od nížin až po horské oblasti.

Zber a úpravaZberá sa kvitnúca vňať, kým má ešte málo plo-dov, od jari až do jesene, najviac však na jar pri bujnej vegetácii. Nezberajú sa rastliny napad-nuté plesňou alebo hrdzou. Suší sa v tieni ale-bo v umelých podmienkach pri teplote, ktorá neprevýši 50 °C.

Účinné látkyHlavnou účinnou látkou je flavónový glykozid diosmín a amíny (tyramín, cholín, acetylcho-lín). Okrem toho obsahuje triesloviny, saponí-ny, organické kyseliny a iné látky. Semená ob-sahujú jedlý olej.

Liečivé účinkyV medicíne sa využíva ako súčasť čajov, použí-vaných pri chorobách srdca a krvného obehu. V ľudovom liečiteľstve je známa ako prostrie-dok:– na zastavenie vnútorného krvácania, pretože

zvyšuje zrážavosť krvi,

– na zastavenie krvácania z nosa, pri hemoroi-doch, na rany, ekzémy a pod.

– pri chorobách močových orgánov.

Použitie

Zápar, macerátTri čajové lyžičky posekanej drogy sa zalejú po-három vriacej vody a po vylúhovaní sa scedia. Pijú sa dva poháre denne pri krvácaní aj pri chorobách močových ciest. Pri použití zvonka (hemoroidy, krvácanie z nosa a pod.) sa pripra-ví macerát zo šiestich lyžičiek vňate, ktorá sa nechá 8 hodín odstáť v dvoch pohároch vody.

Čajová zmes proti vysokému krvnému tlaku a kôrnateniu tepienZmiešajú sa sušené vňate kapsičky, prasličky, zlatobyle, rebríčka a sušený koreň púpavy. Jed-na lyžica zmesi sa vsype do 300 ml vriacej vody a nechá sa prikrytá 15 minút lúhovať. Po prece-dení sa pije studený čaj ráno a večer.

PoznámkyKapsička pastierska je vo väčších dávkach pri vnútornom užívaní jedovatá.Pri vnútornom krvácaní je vždy potrebná kon-zultácia s lekárom.Kapsičku ako liečivú rastlinu poznal už naj-slávnejší grécky lekár Hippokrates (asi 460 – 370 rokov pred Kr.). Stredovekí bylinkári ňou liečili najmä krvácanie. Ako významné liečivo bola známa aj počas prvej svetovej vojny. Tým si možno vysvetliť fakt, že naši múdri predko-via ňou neopovrhovali napriek tomu, že bola a je jednou z našich najrozšírenejších burín.

Kapsička

pastierska

kapsička pastierska

Kapustovité (Brassicaceae)

Kvitne: III – XI • Zber: vňať III – VI

Capsella bursa pastoris

A

B

C

A – kvitnúca rastlina • B – kvet • C – plod

302

AAchillea millefolium 152Aesculus hippocastanum 126Agrimonia eupatoria 156alchemilkažltozelená 20Alchemilla xanthochlora 20Allium cepa 38Allium sativum 40Allium ursinum 42Althaea officinalis 72Althaea rosea 72Anethum graveolens 92Anthyllis vulneraria 32Apium graveolens 192Arctium lappa 102Armoracia rusticana 70Artemisia absinthium 128Artemisia vulgaris 128Avena sativa 124

Bbazačierna 22bazachabzdová 22bazalkapravá 24benediktlekársky 26Beta vulgaris 154Betonica officinalis 28betonikalekárska 28Betula pendula 34borievkaobyčajná 30bôľhojlekársky 32Brassica oleracea 86brezaprevisnutá 34brusnicačučoriedková(čučoriedka) 36brusnicaobyčajná 36

CCalendula officinalis 116Calluna vulgaris 184Capsella bursa pastoris 84Carum carvi 150Centaurium erythraea 194cesnakcibuľový 38cesnakkuchynský 40cesnakmedvedí 42Cichorium intybus 44Cnicus benedictus 26Cornus mas 50Crataegus laevigata 64Crataegus monogyna 64čakankaobyčajná 44

Dďatelinalúčna 46ďatelinaroľná 46Daucus carota 112divozelveľkokvetý 48drieňobyčajný 50dubletný 52dubzimný 52dúškamaterina 54dúškatymianová 54

EEchinacea angustifolia 56Echinacea pallida 56Echinacea purpurea 56echinaceapurpurová 56Elytrigia repens 146Epilobium parviflorum 188Equisetum arvense 138Erica tetralix 184Euphrasia rostkoviana 118

Ffazuľazáhradná 58fenikelobyčajný 60fialkaroľná 62fialkatrojfarebná 62fialkavoňavá 62Filipendula hexapetala 176Filipendula ulmaria 176Foeniculum vulgare 60Fragaria moschata 78Fragaria vesca 78Fragaria viridis 78

GGalega officinalis 82Glechoma hederacea 190Glechoma hirsuta 190

HHelianthus tuberosus 172hlohjednosemenný 64hlohobyčajný 64hluchavkabiela 66Humulus lupulus 68Hypericum perforatum 104

CHChamerion angustifolium 188Chelidonium majus 96chmeľobyčajný 68chrendedinský 70

Zoznam biliniek a iných liečivých rastlín

303

Iibišlekársky 72ibišružový 72imelobiele 74

Jjablčníkobyčajný 76jahodadrúzgavicová 78jahodaobyčajná 78jahodatrávnicová 78jarabinavtáčia 80jastrabinalekárska 82Juglans regia 120Juniperus communis 30

Kkapsičkapastierska 84kapustaobyčajná 86komonicalekárska 88kostihojlekársky 90kôporvoňavý 92kyprinaúzkolistá 188

LLamium album 66ľansiaty 94lastovičníkväčší 96Lavandula angustifolia 98levanduľaúzkolistá 98Linaria vulgaris 148Linum usitatissimum 94lipamalolistá 100lipaveľkolistá 100lopúchväčší 102ľubovníkbodkovaný 104

MMajorana hortensis 106majoránzáhradný 106Malva mauritanica 168Malva neglecta 168Malva sylvestris 168Marrubium vulgare 76mätapieporná 108Matricaria recutita 162medovkalekárska 110Melilotus altissimus 88Melilotus officinalis 88Melissa officinalis 110Mentha x piperita 108mrkvaobyčajná 112

Nnátržníkhusí 114nátržníkplazivý 114nátržníkstrieborný 114nátržníkvzpriamený 114nechtíklekársky 116

OOcimum basilicum 24očiankaRostkovova 118orechkráľovský 120Origanum vulgare 130ostružinačernicová 122ostružinamalinová 122ovossiaty 124

Ppagaštankonský 126palinaobyčajná 128palinapravá 128pamajoránobyčajný 130Petroselinum crispum 132petržlenzáhradný 132Phaseolus vulgaris 58Plantago lanceolata 166Plantago maior 166Plantago media 166pľúcniklekársky 134podbeľliečivý 136Potentilla anserina 114Potentilla reptans 114Potentillla erecta 114prasličkaroľná 138pŕhľavadvojdomá 140Primula elatior 142Primula veris 142Prunus spinosa 170prvosienkajarná 142prvosienkavyššia 142Pulmonaria officinalis 134púpavalekárska 144pýrplazivý 146pyštekobyčajný 148

QQuercus petraea 52Quercus robur 52

Rrascalúčna 150rebríčekobyčajný 152repaobyčajná,cvikla 154repíklekársky 156Ribes nigrum 158ríbezľačierna 158Rosa canina 164Rosmarinus officinalis 160rozmarínlekársky 160Rubus fruticosus 122Rubus idaeus 122rumančekkamilkový 162ružašípová 164

304

SSalix alba 186Salix purpurea 186Salvia officinalis 174Salvia sclarea 174Sambucus ebulus 22Sambucus nigra 22skorocelkopijovitý 166skorocelprostredný 166skorocelväčší 166slezlesný 168sleznebadaný 168slivkatrnková 170slnečnicahľuznatá 172Solidago virgaurea 196Sorbus aucuparia 80Sorbus domestica 80Symphytum officinale 90šalvialekárska 174šalviamuškátová 174

TTaraxacum officinale 144Thymus serpyllum 54Thymus vulgaris 54Tilia cordata 100Tilia platyphyllos 100Trifolium arvense 46Trifolium pratense 46Trifolium repens 46Tussilago farfara 136túžobníkbrestový 176túžobníkobyčajný 176

UUrtica dioica 140

VVaccinium myrtillus 36Vaccinium vitis-idaea 36valeriánalekárska 178Valeriana officinalis 178Verbascum densiflorum 48Verbascum thapsus 48Verbena officinalis 198Veronica beccabunga 180Veronica officinalis 180veronikalekárska 180veronikapotočná 180viničhroznorodý 182Viola arvensis 62Viola odorata 62Viola tricolor 62Viscum album 74Vitis vinifera 182vresobyčajný 184vresovecštvorradový 184vŕbabiela 186vŕbapurpurová 186vŕbovkamalokvetá 188

Zzádušníkbrečtanovitý 190zelervoňavý 192zemežlčmenšia 194zlatobyľobyčajná 196železníklekársky 198

305

AAllium sativum 236Allium schoenoprasum 274Anethum graveolens 252aníz 232

Bbadián 232bazalka 234

CCapsicum annuum 270Capsicum frutescens 272Carum carvi 278cesnak 236čiernekorenie 238Cinnamomum zeylanicum 290Coriandrum sativum 250Crocus sativus 288Curcuma longa 254Cymbopogon citratus 298

Dďumbier 240

EElettaria cardamomum 246Eugénia caryophyllata 248

Ffenikel 242Foeniculum vulgare 242

Hhorčica 244

Kkardamóm 246klinčeky 248koriander 250kôpor 252kurkuma 254

LLaurus nobilis 296Lepidium sativum 300Levisticum officinale 256ligurček 256

Mmajorán 258Majorana hortensis 258mak 260medovka 262Melissa officinalis 262muškátovýorech 264Myristica fragrans 264

Nnovékorenie 266

OOcimum basilicum 234Origanum vulgare 268

Ppamajorán(oregano) 268Papaver somniferum 260paprika 270paprikyčili 272pažítka 274Petroselinum crispum 276petržlen 276Pimenta dioica 266Pimpinella anisum 232Piper nigrum 238

Rrasca 278Rosmarinus officinalis 280rozmarín 280

SSatureja hortensis 282saturejka 282senovka 284Sesamum indicum 286sezam 286Sinapis alba 244Sinapis arvensis 244šafran 288škorica 290

TThymus vulgaris 292Trigonella foenum-graecum 284tymian 292

Vvanilka 294Vanilla fragrans 294vavrínpravý(bobkovýlist) 296vôňoveccitrónový 298

Zžerucha 300Zingiber officinale 240

Zoznam korenín

306

Register ochoreníAalergia 17, 106, 126, 146antioxidanty 8, 10, 50, 66astma 48, 106, 142, 180ateroskleróza 9, 42, 74, 164, 212avitaminóza 36, 50, 80, 144, 164, 190

Bbradavice 96, 144, 148bronchitída 130, 206

Ccievy, čistenie, kôrnatenie 11, 76, 138, 158cukrovka 9, 10, 36, 44, 58, 102, 120, 140, 144, 172, 209

Ddepresia 104, 110dna 26, 34, 58, 78, 80, 126, 146, 176, 180, 192, 196dojčenie 56, 82, 92, 106, 140, 150, 162, 164, 174, 198dvanástnik, vredy 72, 86, 90, 128dýchacie cesty 10, 11, 12, 15, 22, 26, 28, 36, 38, 40, 42, 48, 56, 62, 66, 88, 90, 92, 94, 96, 100, 106, 108, 118, 122, 126, 130, 134, 136, 140, 142, 144, 146, 150, 154, 158, 162, 166, 168, 174, 180, 190, 205, 206dýchacie cesty, odhlieňovanie 28, 48, 56, 60, 62, 70, 72, 100, 150, 154, 180, 205

Eekzémy 36, 46, 50, 52, 54, 56, 62, 84, 96, 108, 120, 130, 136, 140, 156, 160, 162, 166, 180, 190, 196, 210epilepsia 130, 142

Ggynekologické ochorenia 20, 30, 52, 66, 114, 120, 132, 162, 184

Hhemoroidy 34, 52, 66, 78, 84, 104, 120, 124, 126, 138, 148, 158, 162, 170, 182, 208herpes 207, 210hlava, bolesť 54, 70, 88, 110, 176, 178, 198hmyz, uštipnutie, odpudzovanie 9, 38, 96, 98, 100, 120, 132, 166, 188hnačka 9, 11, 17, 20, 36, 46, 50, 52, 54, 78, 80, 108, 112, 114, 120, 122, 126, 152, 170, 190, 184, 208horúčka 76, 164, 184, 205

hrdlo, zápal 20, 36, 52, 54, 76, 90, 110, 138, 154, 164, 184hystéria 88

CHcholesterol, zníženie hladiny v krvi 40, 126, 154, 162, 180chrípka 38, 80, 100, 128, 142, 162, 164, 176, 206

Kkašeľ 10, 24, 30, 48, 54, 60, 62, 70, 76, 98, 118, 134, 142, 166, 180, 190, 205kĺby, bolesti, zápaly 28, 30, 56, 62, 80, 88, 90, 156, 184, 188, 212klimaktérium 20, 88, 104, 174koža, ochorenia 26, 30, 36, 56, 66, 96, 98, 198, 210koža, vredy 26, 30, 36, 44, 48, 54, 90, 124, 152, 158, 168koža, vyrážky 44, 62, 104, 130, 180, 190koža, zápaly 30, 54, 110, 116, 152, 166, 210krv, prečistenie 46, 140, 144, 180, 194krv, zrážavosť 38, 84, 88, 126, 134krvácanie vonkajšie 9, 114, 152krvácanie vnútorné 9, 11, 52, 84, 122, 152krvácanie z nosa 20, 74, 84, 138krvný obeh 10, 84, 104, 112, 124, 126, 152, 160, 182krvný tlak 38, 40, 42, 58, 64, 66, 74, 76, 78, 84, 88, 90, 96, 98, 110, 124, 152, 154, 160, 178, 182, 186, 211

Mmenštruácia, bolestivá, nepravidelná 20, 30, 52, 66, 104, 106, 110, 114, 116, 132, 152, 162, 174, 196, 198migréna 22, 62, 98, 104, 106, 108močopudné účinky 26, 30, 46, 62, 66, 78, 80, 82, 102, 132, 160, 186, 188, 192, 196, 198močové cesty 22, 24, 28, 30, 34, 56, 66, 78, 84, 94, 100, 104, 112, 134, 140, 144, 146, 156, 158, 180, 186, 190, 210, 211močové cesty, kamene 24, 22, 28, 32, 34, 56, 58, 78, 146, 158, 166, 170močový mechúr, zápaly 36, 58, 88, 152, 176, 184, 188

Nnadúvanie, plynatosť 24, 60, 100, 106, 108, 128, 150, 192

307

nechutenstvo 24, 76, 100, 118, 128, 152, 207neplodnosť 146nervová predráždenosť 9, 10, 38, 54, 98, 104, 106, 108, 124, 178, 184, 188, 192nespavosť 22, 26, 28, 54, 64, 68, 74, 92, 88, 98, 104, 106, 110, 124, 130, 142, 178, 184, 188, 212neuróza, nervozita 22, 26, 28, 38, 54, 64, 68, 74, 88, 92, 98, 104, 142, 178, 192, 188, 212

Oobličky 26, 44, 58, 80, 94, 100, 144, 148, 176, 188, 196obličky, kamene 34, 58, 78, 188, 196, 211obranyschopnosť organizmu, zvýšenie 9, 38, 40, 42, 56, 80, 86, 112, 122, 154, 158, 164, 194oči 20, 60, 112, 118, 148, 166, 168odreniny 110, 166omrzliny 120opar pásový 26, 210opuchliny 28, 48, 90, 110, 114, 136, 146osteoporóza 38, 86

Ppankreas 46, 209parazity črevné 40, 42, 50, 86, 120, 150, 178pečeň 44, 104, 112, 116, 144, 146, 156, 166, 196, 208, 209pečeň, zápal (hepatitída) 112, 208, 209pleť, vyrážky, uhrovitosť 62, 70, 94, 100, 160podliatiny 190pohlavná predráždenosť 68, 124, 184pohlavné žľazy, povzbudenie činnosti 174pokožka, čistenie 70, 184, 160pomliaždeniny 114, 126, 132popáleniny 86, 90, 104, 120, 140, 156, 162, 166, 180potenie nočné 52, 174, 213potopudné účinky 22, 80, 82, 100, 102, 160prečistenie organizmu 24, 34, 36, 72, 90, 140, 144, 146, 152, 170prechladnutie 9, 17, 24preležaniny 56, 140priedušky, zápal 24, 46, 48, 72, 76, 80, 94prostata 66, 132, 146, 148, 186, 188psoriáza 46

Rrany 24, 28, 30, 40, 46, 48, 56, 62, 76, 78, 84, 86, 90, 104, 122, 132, 134, 138, 152, 156, 160, 164, 174, 180, 184, 190, 196, 210reumatizmus 9, 22, 26, 30, 34, 46, 58, 62, 70, 78,

80, 86, 98, 108, 136, 142, 144, 146, 160, 166, 176, 184, 192, 196, 212

Sskleróza 78srdce 9, 10, 64, 74, 76, 84, 98, 110, 178, 211, 262štítna žľaza 10, 122

Ttrávenie, poruchy 10, 15, 20, 24, 26, 28, 34, 36, 38, 42, 44, 54, 68, 70, 72, 76, 78, 80, 84, 92, 96, 98, 100, 110, 122, 126, 136, 144, 150, 152, 156, 158, 160, 162, 166, 172, 180, 182, 186, 194, 206tuberkulóza 138

Uúnava 44, 52, 54, 70, 80, 178, 198, 212, 213úpal 126ústna dutina, dezinfekcia 20, 22, 32, 34, 36, 54, 78, 96, 100, 114, 116, 120, 122, 128, 138, 152, 154, 156, 170, 174, 198, 206, 207uši, bolesti, zápaly 22, 24, 48, 88

Vvlasy, vypadávanie, rast, lupiny 34, 68, 102, 120, 140, 154vredy predkolenia 32, 48, 90, 120, 126, 134, 148vyčerpanosť, nervová 54, 104, 132, 212, 198vyčerpanosť, oslabený organizmus 70, 212vyrážky 140, 146, 148, 152, 156, 194, 196, 207

Zzápaly 10, 15, 20, 22, 24, 28, 30, 32, 34, 38, 40, 48, 52, 54, 56, 58, 60, 66, 72, 76, 78, 80, 88, 92, 94, 98, 136, 140, 184, 188zápcha 17, 44, 80, 94, 148, 170, 182, 208závraty 98, 192zlomeniny 90, 164zuby, bolesť 10, 114zuby, paradentóza 36, 52, 80, 96, 114, 136, 164žalúdok, kyselina (nedostatok, nadbytok) 10, 92, 108, 118, 128žalúdok, vredy 72, 86, 94, 130žalúdok, ťažkosti 52, 104, 146, 148, 152, 162, 170, 178žalúdok, zápaly sliznice (gastritída) 34, 52, 94, 104, 114, 168, 207žily kŕčové 22, 52, 56, 90, 148žily, zápal 126, 136žlčník 76, 96, 104, 144, 148, 152, 166, 174, 196, 208žlčník, kamene 26, 114, 138, 190, 209

www.priroda.sk

Do rúk sa vám dostáva knižka, ktorá je obohatením každej dobrej knižnice. Naši starí a prastarí rodičia sa nemohli spoliehať na

účinné antibiotiká či iné lieky, boli odkázaní na pomoc z prírody. V dnešnej dobe sa čoraz viac zaujímame o prírodné lieky, medzi ktoré patria aj bylinky. Liečivé rastliny sú významnými pomocníkmi pri prevencii ochorení, zvyšovaní imunity organizmu a odstraňovaní následkov chronických chorôb. Radi by sme teda prispeli k rozšíreniu a prehĺbeniu vašich poznatkov o liečivých rastlinách a o možnostiach ich využitia v domácich podmienkach. Veríme, že poznávanie, zber, spracovanie a rozumné užívanie liečivých rastlín sa stane záľubou prinášajúcou úžitok, zdravie a radosť zo života všetkým, ktorí vykro-čia do prírody za jej rozmanitou krásou a darmi.

Ďalšia časť tejto knižky sa zaoberá korením. Priblíži vám dejiny korenín, zistíte, ako a odkiaľ sa k nám dostali, venuje sa ich použitiu, tradícii a špecifikácii ich vône a chuti. V kuchyni často používame najmä soľ, ktorá pri nadmernom používaní škodí nášmu zdraviu. Ak použijete iba malé množstvo soli a chuť doplníte správnymi korenina-mi, zistíte, o čo ste doteraz prichádzali. Vďaka tejto knižke môžete začať používať koreniny v kuchyni s väčšou odvahou a pôžitkom.

ISBN 978-80-07-02111-2