Bachelor of Science Program in Fisheries Bachelor of Science … 2008/PDF/ku/fish/CS_B.S.Fisheries_55.pdf · 01253311 แผนงานการจ ดการประมง 3(3-0-6)

รายละเอยดของหลกสตร หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาประมง

หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2555 ชอสถาบนอดมศกษา มหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขต/คณะ/ภาควชา วทยาเขตบางเขน คณะประมง ชอหลกสตร ภาษาไทย หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาประมง

ภาษาองกฤษ Bachelor of Science Program in Fisheries

ชอปรญญาและสาขาวชา

ชอเตม วทยาศาสตรบณฑต (ประมง) ชอยอ วท.บ. (ประมง)

ชอเตม Bachelor of Science (Fisheries) ชอยอ B.S. (Fisheries)

วชาเอก สาขาการจดการประมง สาขาชววทยาประมง สาขาเพาะเลยงสตวนา สาขาผลตภณฑประมง สาขาวทยาศาสตรทางทะเล จ านวนหนวยกตทเรยนตลอดหลกสตร

ไมนอยกวา 138 หนวยกต

(1) หมวดวชาศกษาทวไป ไมนอยกวา 30 หนวยกต

- กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 6 หนวยกต - กลมวชาสงคมศาสตร 7 หนวยกต - กลมวชามนษยศาสตร 3 หนวยกต - กลมวชาภาษา 12 หนวยกต - กลมวชาพลศกษา 2 หนวยกต

(2) หมวดวชาเฉพาะ ไมนอยกวา 102 หนวยกต - วชาแกน 44 หนวยกต - วชาเฉพาะบงคบ 47-51 หนวยกต

สภาฯ มก. อนมตในการประชมครงท 5/2555 เมอวนท 28 พฤษภาคม 2555

โครงสรางหลกสตร

วท.บ. (ประมง) หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2555 2

- สาขาเพาะเลยงสตวนา 47 หนวยกต

- สาขาชววทยาประมง 51 หนวยกต

- สาขาการจดการประมง 49 หนวยกต

- สาขาผลตภณฑประมง 51 หนวยกต

- สาขาวทยาศาสตรทางทะเล 47 หนวยกต

- วชาเฉพาะเลอก ไมนอยกวา 7-11 หนวยกต - สาขาเพาะเลยงสตวนา 11 หนวยกต

- สาขาชววทยาประมง 7 หนวยกต

- สาขาการจดการประมง 9 หนวยกต

- สาขาผลตภณฑประมง 7 หนวยกต

- สาขาวทยาศาสตรทางทะเล 11 หนวยกต

(3) หมวดวชาเลอกเสรไมนอยกวา 6 หนวยกต (4) การฝกงาน ไมนอยกวา 200 ชวโมง

รายวชา (1) หมวดวชาศกษาทวไป ไมนอยกวา 30 หนวยกต

- กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 6 หนวยกต 01999212 แนวคดทางวทยาศาสตรกบปรชญา 3(3-0-6) (Concepts of Sciences and Philosophy) และเลอกเรยนรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร อก 3 หนวยกต

- กลมวชาภาษา 12 หนวยกต 01355XXX ภาษาองกฤษ 9(- -) และเลอกเรยนรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาภาษาไทย อก 3 หนวยกต

- กลมวชาสงคมศาสตร 7 หนวยกต 01371111 การใชทรพยากรหองสมด 1(1-0-2) (Use of Library Resources) และเลอกเรยนรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาสงคมศาสตร อก 6 หนวยกต

- กลมวชามนษยศาสตร 3 หนวยกต ใหนสตเลอกเรยนรายวชาศกษาทวไปในกลมวชามนษยศาสตร

- กลมวชาพลศกษา 2 หนวยกต 01175131 วายนา 1(0-2-1) (Swimming) 01175xxx กจกรรมพลศกษา 1(0-2-1) (Physical Education Activities)

(2) หมวดวชาเฉพาะ ไมนอยกวา 102 หนวยกต - วชาแกน 44 หนวยกต

01251111 ทรพยากรนาและระบบนเวศแหลงนา 3(3-0-6) (Water Resources and Aquatic Ecosystem)


01252241 มนวทยา 3(3-0-6) (Ichthyology) 01252242 มนวทยา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Ichthyology) 01253111 การประมงทวไป 3(3-0-6) (General Fisheries ) 01255211 พรรณสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Fauna) 01255212 พรรณสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Fauna) 01403111 เคมทวไป 4(4-0-8) (General Chemistry) 01403112 เคมทวไป ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in General Chemistry) 01403221 เคมอนทรย 4(4-0-8) (Organic Chemistry) 01403222 เคมอนทรย ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Organic Chemistry) 01417111 แคลคลส I 3(3-0-6) (Calculus I) 01419211 จลชววทยาทวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01419214 จลชววทยาพนฐาน ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Fundamental Microbiology) 01420115 ฟสกสอยางสงเขป ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Abridged Physics) 01420119 ฟสกสอยางสงเขป 3(3-0-6) (Abridged Physics) 01422111 หลกสถต 3(3-0-6) (Principles of Statistics) 01423113 สตววทยาทวไป 3(2-3-6) (General Zoology) 01424111 หลกชววทยา 3(3-0-6) (Principles of Biology) 01424112 ชววทยา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biology)

-วชาเฉพาะบงคบ 44-51 หนวยกต ใหเลอกเรยนสาขาใดสาขาหนงตอไปน

1. สาขาเพาะเลยงสตวน า 47 หนวยกต


01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01251321 การเพาะและอนบาลสตวนาจด 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Freshwater

Animals)

01251322 การเพาะและอนบาลสตวทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) 01251323 การเลยงสตวนาจด 3(2-2-5) (Freshwater Animal Culture) 01251324 การเลยงสตวทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01251351 คณภาพนาสาหรบการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Water Quality for Aquaculture) 01251371 อาหารสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) 01251372 อาหารสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) 01251441 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา 2(2-0-4) (Aquaculture Genetics) 01251442 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquaculture Genetics) 01251462 การสรางบอเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Aquaculture Pond Construction) 01251491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางการเพาะเลยง

สตวนา 3(3-0-6)

(Basic Research Methods in Aquaculture) 01251497 สมมนา 1 (Seminar) 01252312 แพลงกตอนวทยา 3(2-2-5) (Planktonology) 01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01252421 สรรวทยาของสตวนา 3(2-3-6) (Physiology of Aquatic Animals) 01401114 พฤกษศาสตรทวไป 3(2-3-6) (General Botany) 01416311 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พนธศาสตร ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetics)


2. สาขาชววทยาประมง 51 หนวยกต 01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) 01252312 แพลงกตอนวทยา 3(2-2-5) (Planktonology) 01252313 สาหรายวทยา 3(2-3-6) (Phycology) 01252331 หลกนเวศวทยาทางนา 3(2-2-5) (Principles of Aquatic Ecology) 01252332 ชลธวทยา 3(2-2-5) (Limnology) 01252341 ชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fisheries Biology) 01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01252421 สรรวทยาของสตวนา 3(2-3-6) (Physiology of Aquatic Animals) 01252431 การประเมนผลกระทบสงแวดลอมทางการประมง 3(3-0-6) (Enviromental Impact Assessment for

Fisheries)

01252441 พชนากบการประมง 3(2-3-6) (Aquatic Plants and Fisheries) 01252491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางชววทยาประมง 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Fishery Biology) 01252497 สมมนา 1 (Seminar) 01252498 ปญหาพเศษ 3(0-3-2) (Special Problems) 01255351 สมทรศาสตรทวไป 3(3-0-6) (General Oceanography) 01401114 พฤกษศาสตรทวไป 3(2-3-6) (General Botany) 01416311 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พนธศาสตร ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetics)


3. สาขาการจดการประมง 49 หนวยกต 01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01252341 ชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fisheries Biology) 01253311 แผนงานการจดการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Management Plan) 01253331 หลกเศรษฐศาสตรประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics) 01253341 หลกการจดการฟารมสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management) 01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) 01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Law and Regulations) 01253371 ระบบสารสนเทศภมศาสตรเบองตนเพอการจดการ

ประมง 3(2-2-5)

(Introductory Geographical Information System for Fishery Management)

01253373 การวเคราะหเชงปรมาณทางประมง 3(3-0-6) (Quantitative Analysis in Fisheries) 01253411 การจดการประมง 3(3-0-6) (Fishery Management) 01253421 การจดการแหลงนาและทรพยากรประมงนาจด 3(3-0-6) (Inland Water and Fishery Resources

Management)

01253451 การสงเสรมการประมง 3(3-0-6) (Fishery Extension) 01253491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางการจดการประมง 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Fishery

Management)

01253497 สมมนา 1 (Seminar) 01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology) 01401114 พฤกษศาสตรทวไป 3(2-3-6) (General Botany) 01417112 แคลคลส II 3(3-0-6) (Calculus II)


4. สาขาผลตภณฑประมง 55 หนวยกต 01254221 โภชนศาสตรสตวนา 3(3-0-6) (Fishery Product Nutrition ) 01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทาง

ผลตภณฑประมง 3(3-0-6)

(Principles of Post-Harvest and Fishery Products Technology)

01254311 จลชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) 01254312 จลชววทยาของผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Microbiology of Fishery Products) 01254321 เคมของผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Chemistry of Fishery Products) 01254322 การวเคราะหผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Analysis of Fishery Products) 01254341 การควบคมคณภาพผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Quality Control of Fishery Products) 01254342 มาตรฐานและกฎหมายเกยวกบผลตภณฑประมง 1(1-0-2) (Standards and Regulations on Fishery

Products)

01254343 ระบบการประกนคณภาพในอตสาหกรรมสตวนา 2(2-0-4) (Quality Assurance System in Fishery

Industry)

01254351 การพฒนาผลตภณฑประมง 2(2-0-4) (Fishery Products Development) 01254371 การแชเยนและแชแขงสตวนาและผลตภณฑ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01254372 หลกการแปรรปสตวนา 3(2-3-6) (Principles of Fish Processing) 01254373 การแปรรปผลตภณฑประมงดวยความรอนสง 3(2-3-6) (Thermal Processing for Fishery Products) 01254374 เทคโนโลยการบรรจผลตภณฑประมง 2(2-0-4) (Fishery Product Packaging Technology) 01254381 การออกแบบและการจดการโรงงานแปรรปสตวนา 2(2-0-4) (Fish Processing Plant Design and

Management)

01254461 หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Products Engineering)


01254462 หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง ภาคปฏบตการ

1(0-3-2)

(Laboratory in Principles of Fishery Products Engineering)

01254491 เทคนคการวจยพนฐานทางผลตภณฑประมง 3(1-6-5) (Basic Research Techniques in Fishery

Products)

01254497 สมมนา 1 (Seminar) 01402301 ชวเคมทวไป 3(3-0-6) (Generral Biochemistry) 01402312 ชวเคม I ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 5. สาขาวทยาศาสตรทางทะเล 47 หนวยกต 01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01251322 การเพาะและอนบาลสตวทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) 01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) 01255321 เทคโนโลยชวภาพทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Biotechnology) 01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology) 01255351 สมทรศาสตรทวไป 3(3-0-6) (General Oceanography) 01255361 เครองมอทาการประมง 3(2-2-5) (Fishing Gear) 01255362 วชาการเครองมอวทยาศาสตรทางทะเลเบองตน 3(2-2-5) (Introduction to Marine Sciences

Instrumentation)

01255444 นเวศวทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Ecology) 01255451 สมทรศาสตรเคม 3(2-2-5) (Chemical Oceanography) 01255452 สมทรศาสตรกายภาพ 3(2-2-5) (Physical Oceanography) 01255453 ธรณวทยาทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Geology)


01255491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางวทยาศาสตรทางทะเล 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Marine Science) 01255497 สมมนา 1 (Seminar) 01401114 พฤกษศาสตรทวไป 3(2-3-6) (General Botany) 01422431 สถตชววทยา 3(3-0-6) (Statistics in Biological Science)

- วชาเฉพาะเลอก ไมนอยกวา 7-11 หนวยกต 1. สาขาเพาะเลยงสตวน า ไมนอยกวา 11 หนวยกต

นสตเลอกเรยนรายวชาไมนอยกวา 11 หนวยกต จากรายวชาตอไปน 01251421 ปลาสวยงามและพรรณไมนาประดบ 3(2-2-5) (Ornamental Fish and Aquatic Plants) 01251452 การวเคราะหนา 3(2-2-5) (Water Analysis) 01251463 เครองจกรกลในการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Aquaculture Machinery) 01251464 การออกแบบบอและโรงเพาะฟก 3(2-2-5) (Pond and Hatchery Design) 01251471 วตถดบอาหารสตวนาและการตรวจสอบคณภาพ 3(2-2-5) (Aquatic Animal Feedstuffs and Quality

Evaluation)

01251496 เรองเฉพาะทางเพาะเลยงสตวนา 1-3 (Selected Topics in Aquaculture) 01251498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) 01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) 01252313 สาหรายวทยา 3(2-3-6) (Phycology) 01252351 เทคโนโลยชวภาพของสาหราย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 01252411 พรรณสตวพนทองนา 3(2-3-6) (Benthic Fauna) 01252441 พชนากบการประมง 3(2-3-6) (Aquatic Plants and Fisheries) 01252431 การประเมนผลกระทบสงแวดลอมทาง

การประมง 3(3-0-6)

(Environmental Impact Assessment for Fisheries)


01252451 หลกการขยายพนธสาหราย 3(3-0-6) (Principles of Algal Propagation) 01253331 หลกเศรษฐศาสตรประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics) 01253341 หลกการจดการฟารมสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management) 01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) 01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Law and Regulations) 01253371 ระบบสารสนเทศภมศาสตรเบองตนเพอการจดการ

ประมง 3(2-2-5)


01253372 เทคโนโลยสารสนเทศทางประมง 3(2-2-5) (Information Technology in Fisheries) 01253421 การจดการแหลงนาและทรพยากรประมงนาจด 3(3-0-6) (Inland Water and Fishery Resources

Management)

01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in

Fishery Business)

01253451 การสงเสรมการประมง 3(3-0-6) (Fishery Extension) 01254375 เทคโนโลยหลงการจบสตวนา 3(3-0-6) (Post-Harvest Technology of Aquatic Animals) 01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทางผลตภณฑ

ประมง 3(3-0-6)


01254272 ผลตภณฑสตวนาและการแปรรป 3(3-0-6) (Fishery Products and Processing) 01254311 จลชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) 01254371 การแชเยนและแชแขงสตวนาและผลตภณฑ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01254425 เครองมอวเคราะหทางประมง 3(3-0-6) (Analytical Instrument in Fisheries) 01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology)


01255412 ชววทยาของกง 3(2-2-5) (Biology of Shrimp) 01255413 ป 3(2-2-5) (Crab) 01255414 หอยทะเล 3(2-2-5) (Marine Molluscs) 01255441 ชววทยาของนากรอย 3(2-2-5) (Biology of Brackishwater) 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation) 01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperarive Education) 01402301 ชวเคมทวไป 3(3-0-6) (General Biochemistry) 01402311 ชวเคม I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ชวเคม I ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01402313 ชวเคม II 3(3-0-6) (Biochemistry II) 01402314 ชวเคม II ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry II) 01402471 ชวเคมโภชนาการ 3(3-0-6) (Nutritional Biochemistry) 01459272 จตวทยาในวงการธรกจและการบรหารบคคล 3(3-0-6) (Psychology for Managing People at Work)

2. สาขาชววทยาประมง ไมนอยกวา 7 หนวยกต นสตเลอกเรยนรายวชาไมนอยกวา 7 หนวยกต จากรายวชาตอไปน 01251321 การเพาะและอนบาลสตวนาจด 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Freshwater Animals) 01251322 การเพาะและอนบาลสตวทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) 01251371 อาหารสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) 01251372 อาหารสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) 01251441 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา 2(2-0-4) (Aquaculture Genetics) 01251442 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquaculture Genetics)


01252314 สตวนาไมมกระดกสนหลง 3(2-3-6) (Aquatic Invertebrates) 01252351 เทคโนโลยชวภาพของสาหราย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 01252411 พรรณสตวพนทองนา 3(2-3-6) (Benthic Fauna) 01252442 นเวศวทยาการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Ecology) 01252451 หลกการขยายพนธสาหราย 3(3-0-6) (Principles of Algal Propagation) 01252461 ตวแบบเชงนเวศทางนา 4(4-0-8) (Aquatic Ecological Modelling) 01252496 เรองเฉพาะทางชววทยาประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Biology) 01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Law and Regulations) 01253321 การจดการเขตชายฝง 3(3-0-6) (Coastal Zone Management) 01253331 หลกเศรษฐศาสตรประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics) 01253341 หลกการจดการฟารมสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management) 01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) 01253371 ระบบสารสนเทศทางภมศาสตรเบองตน

เพอการจดการประมง 3(2-2-5)


01253372 เทคโนโลยสารสนเทศทางประมง 3(2-2-5) (Information Technology in Fisheries) 01253374 การสารวจโดยการสมตวอยางทางประมง 3(3-0-6) (Sample Surveys in Fisheries) 01253375 การวางแผนการทดลองทางประมง 3(3-0-6) (Experimental Designs in Fisheries) 01253411 การจดการประมง 3(3-0-6) (Fishery Management) 01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in

Fishery Business)


01253451 การสงเสรมการประมง 3(3-0-6) (Fishery Extension) 01253461 อนสญญาและขอตกลงระหวางประเทศเกยวกบการ

ประมง 3(3-0-6)

(International Conventions and Agreements Related to Fisheries)

01253471 การสารวจจากระยะไกลเพอการจดการ ทรพยากรประมง

3(2-2-5)

(Remote Sensing for Fishery Resources Management)

01253472 ระบบจดการฐานขอมลเพอการประมง 3(2-2-5) (Database Management System for Fisheries) 01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทางผลตภณฑ

ประมง 3(3-0-6)


01254272 ผลตภณฑประมงและการแปรรป 3(3-0-6) (Fishery Products and Processing) 01254375 เทคโนโลยหลงการจบสตวนา 3(3-0-6) (Post-Harvest Technology of Aquatic Animals) 01254425 เครองมอวเคราะหทางประมง 3(3-0-6) (Analytical Instrument in Fisheries) 01254471 ผลตภณฑจากพชนา 3(3-0-6) (Aquatic Plant Products) 01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology) 01255353 การดานาเบองตน 3(2-2-5) (Basic SCUBA Diving) 01255361 เครองมอทาการประมง 3(2-2-5) (Fishing Gear) 01255411 จลชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Microbiology) 01255412 ชววทยาของกง 3(2-2-5) (Biology of Shrimp) 01255413 ป 3(2-2-5) (Crab) 01255414 หอยทะเล 3(2-2-5) (Marine Molluscs) 01255415 ลกปลาทะเล 3(2-2-5) (Marine Fish Larvae)


01255431 ประวตทางธรรมชาตของสตวทะเล 3(2-2-5) (Natural History of Marine Animals) 01255441 ชววทยาของนากรอย 3(2-2-5) (Biology of Brackishwater) 01255442 นเวศวทยาในแนวปะการง 3(3-0-6) (Coral Reef Ecology) 01255444 นเวศวทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Ecology) 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation) 01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperative Education) 01402301 ชวเคมทวไป 3(3-0-6) (General Biochemistry) 01402311 ชวเคม I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ชวเคม I ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01417112 แคลคลส II 3(3-0-6) (Calculus II) 01422311 การออกแบบและการวเคราะหการทดลองเชงประยกต 3(2-2-5) (Applied Experimental Design and Analysis) 01422422 สถตและคอมพวเตอรสาหรบวทยาศาสตรประยกต 3(2-3-6) (Statistics and Computer for Applied Science) 01422432 เทคนคการสมตวอยางสาหรบวทยาศาสตรธรรมชาต 3(3-0-6) (Sampling Techniques for Natural Science) 01422433 สถตสาหรบชวสารสนเทศ 3(3-0-6) (Statistics for Bioinformatics) 01422451 การวเคราะหการถดถอยประยกต 3(3-0-6) (Applied Regression Analysis) 01422431 สถตทางชววทยา 3(3-0-6) (Statistics in Biological Science) 01423311 กายวภาคศาสตรเปรยบเทยบของคอรเดท 5(3-6-9) (Chordate Comparative Anatomy) 01423413 ไมโครเทคนคทางสตว 3(1-6-5) (Animal Microtechnique) 01423414 วทยาเอมบรโอ 4(3-3-8) (Embryology) 01423416 จลกายวภาคศาสตร 4(2-4-6) (Microanatomy)


01423452 การใชสตวทดลอง 3(2-3-6) (Using of Laboratory Animals) 01423481 นเวศวทยาของสตว 3(2-3-6) (Animal Ecology) 01424351 ชววทยาของเซลล 3(3-0-6) (Cell Biology) 01424483 ความหลากหลายทางชวภาพ 3(3-0-6) (Biodiversity) 01424484 ววฒนาการ 3(3-0-6) (Evolution)

3. สาขาการจดการประมง ไมนอยกวา 9 หนวยกต นสตเลอกเรยนรายวชาไมนอยกวา 9 หนวยกต จากรายวชาตอไปน 01130111 หลกการบญชขนตน 3(2-2-5) (Introduction to Principles of Accounting) 01132111 หลกการจดการ 3(3-0-6) (Principles of Management) 01132333 ระบบขาวสารเพอการจดการ 3(3-0-6) (Management Information System) 01132334 การวเคราะหระบบงานธรกจ 3(3-0-6) (Business System Analysis) 01134111 หลกการตลาด 3(3-0-6) (Principles of Marketing) 01134422 นโยบายผลตภณฑและราคา 3(3-0-6) (Product and Price Policy) 01251321 การเพาะและอนบาลสตวนาจด 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Freshwater Animals) 01251322 การเพาะและอนบาลสตวทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) 01251323 การเลยงสตวนาจด 3(2-2-5) (Freshwater Animal Culture) 01251324 การเลยงสตวทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01251351 คณภาพนาสาหรบการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Water Quality for Aquaculture) 01251371 อาหารสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) 01251372 อาหารสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) 01251421 ปลาสวยงามและพรรณไมนาประดบ 3(2-2-5) (Ornamental Fish and Aquatic Plats)


01251452 การวเคราะหนา 3(2-2-5) (Water Analysis) 01251462 การสรางบอเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Aquaculture Pond Construction) 01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) 01252313 สาหรายวทยา 3(2-3-6) (Phycology) 01252332 ชลธวทยา 3(2-2-5) (Limnology) 01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01253321 การจดการเขตชายฝง 3(3-0-6) (Coastal Zone Management) 01253322 การจดการฟารมสตวนาสะอาด 3(3-0-6) (Clean Fish Farm Management) 01253372 เทคโนโลยสารสนเทศทางประมง 3(2-2-5) (Information Technology in Fisheries) 01253374 การสารวจโดยการสมตวอยางทางประมง 3(3-0-6) (Sample Surveys in Fisheries) 01253375 การวางแผนการทดลองทางประมง 3(3-0-6) (Experimental Designs in Fisheries) 01253422 การจดการทรพยากรนาเพอการประมง 3(3-0-6) (Water Resource Management for Fisheries) 01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in

Fishery Business)

01253461 อนสญญาและขอตกลงระหวางประเทศเกยวกบการประมง

3(3-0-6)

(International Conventions and Agreements Related to Fisheries)

01253462 การวางแผนโครงการพฒนาการประมง 3(3-0-6) (Fishery Development Project Planning) 01253471 การสารวจจากระยะไกลเพอการจดการ

ทรพยากรประมง 3(2-2-5)

(Remote Sensing for Fishery Resources Management)

01253472 ระบบจดการฐานขอมลเพอการประมง 3(2-2-5) (Database Management System for Fisheries)


01253496 เรองเฉพาะทางการจดการประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Management) 01253498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) 01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทางผลตภณฑ

ประมง 3(3-0-6)


01254311 จลชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) 01254312 จลชววทยาของผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Microbiology of Fishery Products) 01254341 การควบคมคณภาพผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Quality Control of Fishery Products) 01254371 การแชเยนและแชแขงสตวนาและผลตภณฑ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01254372 หลกการแปรรปสตวนา 3(2-3-6) (Principles of Fish Processing) 01254373 การแปรรปผลตภณฑประมงดวยความรอนสง 3(2-3-6) (Thermal Processing for Fishery Products) 01254375 เทคโนโลยหลงการจบสตวนา 3(3-0-6) (Post-Harvest Technology of Aquatic Animals) 01254425 เครองมอวเคราะหทางประมง 3(3-0-6) (Analytical Instrument in Fisheries) 01254461 หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Products Engineering ) 01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology) 01255352 อตนยมวทยา 2(2-0-4) (Meteorology) 01255361 เครองมอทาการประมง 3(2-2-5) (Fishing Gear) 01255362 วชาการเครองมอวทยาศาสตรทางทะเลเบองตน 3(2-2-5) (Introduction to Marine Science

Instrumentation)

01255441 ชววทยาของนากรอย 3(2-2-5) (Biology of Brackishwater) 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation)


01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperative Education) 01402311 ชวเคม I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ชวเคม I ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01422454 การวเคราะหการตดสนใจ 3(3-0-6) (Decision Analysis) 01459272 จตวทยาในวงการธรกจและการบรหารบคคล 3(3-0-6) (Psychology for Managing People at Work)

4. สาขาผลตภณฑประมง ไมนอยกวา 7 หนวยกต นสตเลอกเรยนรายวชาไมนอยกวา 7 หนวยกต จากรายวชาตอไปน 01051464 เทคโนโลยของเอนไซม 3(2-3-6) (Enzyme Technology) 01054355 สถตสาหรบการพฒนาผลตภณฑ 3(3-0-6) (Statistics for Product Development) 01132111 หลกการจดการ 3(3-0-6) (Principles of Management) 01133211 การจดการการผลต 3(3-0-6) (Operation Management) 01134111 หลกการตลาด 3(3-0-6) (Principles of Marketing) 01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01251324 การเลยงสตวทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) 01252351 เทคโนโลยชวภาพของสาหราย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) 01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Law and Regulations) 01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in

Fishery Business)


01254421 กลนรสในผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Flavor in Fishery Products) 01254422 โปรตนของเนอปลา 3(3-0-6) (Fish Meat Protein) 01254471 ผลตภณฑจากพชนา 3(3-0-6) (Aquatic Plant Products) 01254472 เทคโนโลยซรม 3(2-3-6) (Surimi Technology) 01254473 สวนผสมในการแปรรปผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Ingredients in Fishery Products Processing) 01254496 เรองเฉพาะทางผลตภณฑประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Products) 01254498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) 01255321 เทคโนโลยชวภาพทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Biotechnology) 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation) 01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperarive Education) 01403231 ปรมาณวเคราะหทางเคม 2(2-0-4) (Chemical Quantitative Analysis) 01403232 ปฏบตการปรมาณวเคราะหทางเคม 2(0-6-3) (Laboratory in Chemical Quantitative Analysis) 01419436 จลชววทยาทางอตสาหกรรม 4(3-3-8) (Industrial Microbiology) 01422451 การวเคราะหการถดถอยประยกต 3(3-0-6) (Applied Regression Analysis) 01419438 จลชววทยาเกยวกบอาหารหมก 3(2-3-6) (Microbiology of Fermented Foods) 01459272 จตวทยาในวงการธรกจและการบรหารบคคล 3(3-0-6) (Psychology for Managing People at Work)

5. สาขาวทยาศาสตรทางทะเล ไมนอยกวา 11 หนวยกต นสตเลอกเรยนรายวชาไมนอยกวา 11 หนวยกต จากรายวชาตอไปน 01204111 คอมพวเตอรและการโปรแกรม 3(2-3-6) (Computers and Programming) 01209241 อทกวทยา I 3(3-0-6) (Hydrology I) 01210433 การจดการคณภาพนา 3(3-0-6) (Water Quality Management)


01251324 การเลยงสตวทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01251351 คณภาพนาสาหรบการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Water Quality for Aquaculture) 01251371 อาหารสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) 01251372 อาหารสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) 01251441 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา 2(2-0-4) (Aquaculture Genetics) 01251442 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา

ภาคปฏบตการ 1(0-3-2)

(Laboratory in Aquaculture Genetics) 01252312 แพลงกตอนวทยา 3(2-2-5) (Planktonology) 01252313 สาหรายวทยา 3(2-3-6) (Phycology) 01252332 ชลธวทยา 3(2-2-5) (Limnology) 01252351 เทคโนโลยชวภาพของสาหราย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 01252341 ชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fisheries Biology) 01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01252421 สรรวทยาของสตวนา 3(2-3-6) (Physiology of Aquatic Animals) 01252442 นเวศวทยาการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Ecology) 01252451 หลกการขยายพนธสาหราย 3(3-0-6) (Principles of Algal Propagation) 01252461 ตวแบบเชงนเวศทางนา 4(4-0-8) (Aquatic Ecological Modelling) 01253321 การจดการเขตชายฝง 3(3-0-6) (Coastal Zone Management) 01253322 การจดการฟารมสตวนาสะอาด 3(3-0-6) (Clean Fish farm Management) 01253331 หลกเศรษฐศาสตรประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics)


01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Law and Regulations) 01253341 หลกการจดการฟารมสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management) 01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) 01253422 การจดการทรพยากรนาเพอการประมง 3(3-0-6) (Water Resource Management for Fisheries) 01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in

Fishery Business)

01253451 การสงเสรมการประมง 3(3-0-6) (Fishery Extension) 01253461 อนสญญาและขอตกลงระหวางประเทศเกยวกบการ

ประมง 3(3-0-6)

(International Conventions, Agreements and Regulations to Fishery Management)

01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทางผลตภณฑประมง

3(3-0-6)


01254272 ผลตภณฑสตวนาและการแปรรป 3(3-0-6) (Fishery Products and Processing) 01254371 การแชเยนและแชแขงสตวนาและผลตภณฑ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01254375 เทคโนโลยหลงการจบสตวนา 3(3-0-6) (Post-Harvest Technology of Aquatic Animals) 01254471 ผลตภณฑจากพชนา 3(3-0-6) (Aquatic Plant Products) 01255352 อตนยมวทยา 2(2-0-4) (Meteorology) 01255353 การดานาเบองตน 3(2-2-5) (Basic SCUBA Diving) 01255411 จลชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Microbiology) 01255412 ชววทยาของกง 3(2-2-5) (Biology of Shrimp) 01255413 ป 3(2-2-5) (Crab)


01255414 หอยทะเล 3(2-2-5) (Marine Molluscs) 01255415 ลกปลาทะเล 3(2-2-5) (Marine Fish Larvae) 01255431 ประวตทางธรรมชาตของสตวทะเล 3(2-2-5) (Natural History of Marine Animals) 01255441 ชววทยาของนากรอย 3(2-2-5) (Biology of Brackishwater) 01255442 นเวศวทยาในแนวปะการง 3(3-0-6) (Coral Reef Ecology) 01255443 ประชาคมสงมชวตพนทะเลเบองตน 3(2-2-5) (Introduction to Marine Benthic Community) 01255445 นเวศวทยาเคมทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Chemical Ecology) 01255446 กลวธเฝาระวงทรพยากรชวภาพทางทะเล 3(2-2-5) (Monitoring strategies of Marine Biological

Resources)

01255462 การเดนเรอชายฝง 3(2-2-5) (Coastal Navigation) 01255496 เรองเฉพาะทางวทยาศาสตรทางทะเล 1-3 (Selected Topics in Marine Science) 01255498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) 01255471 มลพษในทะเล 3(2-2-5) (Marine Pollution) 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation) 01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperarive Education) 01402301 ชวเคมทวไป 3(3-0-6) (General Biochemistry) 01402311 ชวเคม I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ชวเคม I ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01416311 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พนธศาสตร ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetics)


01416453 พนธศาสตรโมเลกลเบองตน 3(3-0-6) (Introduction to Molecular Genetics) 01416481 พนธศาสตรและววฒนาการ 3(3-0-6) (Genetics and Evolution) 01417112 แคลคลส II 3(3-0-6) (Calculus II) 01419482 จลชววทยาของภาวะมลพษ 3(2-3-6) (Pollution Microbiology) 01419484 จลชววทยาของการกาจดนาเสย 3(2-3-6) (Microbiology of Waste Treatment) 01421421 เทคนคการตดตามดวยไอโซโทปในทางชววทยา 3(2-3-6) (Isotope Tracer Technique in Biology) 01422432 เทคนคการสมตวอยางสาหรบวทยาศาสตรธรรมชาต 3(3-0-6) (Sampling Techniques for Natural Science) 01422451 การวเคราะหการถดถอยประยกต 3(3-0-6) (Applied Regression Analysis) 01422462 หลกการวางแผนการทดลอง 3(3-0-6) (Principles of Experimental Designs) 01423413 ไมโครเทคนคทางสตว 3(1-6-5) (Animal Microtechnique) 01423414 วทยาเอมบรโอ 4(3-3-8) (Embryology) 01424483 ความหลากหลายทางชวภาพ 3(3-0-6) (Biodiversity)

(3) หมวดวชาเลอกเสร ไมนอยกวา 6 หนวยกต (4) การฝกงาน ไมนอยกวา 200 ชวโมง

ความหมายของเลขประจ าวชา ความหมายของเลขรหสประจาวชาในหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาประมง ประกอบดวยเลข 8 หลก มความหมายดงน

เลขลาดบท 1-2 (01) หมายถง วทยาเขตบางเขน เลขลาดบท 3-5 (251-255 และ 299) หมายถง สาขาวชาประมง 251 หมายถง ภาควชาเพาะเลยงสตวนา 252 หมายถง ภาควชาชววทยาประมง 253 หมายถง ภาควชาการจดการประมง 254 หมายถง ภาควชาผลตภณฑประมง 255 หมายถง ภาควชาวทยาศาสตรทางทะเล 299 หมายถง วชากลางของคณะประมง เลขลาดบท 6 หมายถง ระดบชนป เลขลาดบท 7 หมายถง กลมวชา มความหมายดงตอไปน


สาขาเพาะเลยงสตวน า 0 หมายถง กลมวชา ศกษาทวไป กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 1 หมายถง กลมวชา การเพาะเลยงทวไป 2 หมายถง กลมวชา การเพาะเลยงสตวนา 3 หมายถง กลมวชา สขภาพสตวนา 4 หมายถง กลมวชา พนธศาสตรสตวนา 5 หมายถง กลมวชา คณภาพนาในการเพาะเลยงสตวนา 6 หมายถง กลมวชา วศวกรรมการเพาะเลยงสตวนา 7 หมายถง กลมวชา อาหารสตวนา 9 หมายถง กลมวชา วจย สมมนา ปญหาพเศษและเรองเฉพาะทาง

สาขาชววทยาประมง 1 หมายถง กลมวชา ความหลากหลายทางชวภาพของทรพยากรประมง 2 หมายถง กลมวชา สรรวทยาสตวนา และพษวทยา 3 หมายถง กลมวชา นเวศวทยาของแหลงนาและกาลงผลตของแหลงนา 4 หมายถง กลมวชา ชววทยาและนเวศวทยาของทรพยากรประมง 5 หมายถง กลมวชา การขยายพนธ และเทคโนโลยชวภาพของทรพยากรประมง 6 หมายถง กลมวชา พลศาสตรการประมง และการประเมนสภาวะทรพยากรประมง 7 หมายถง กลมวชา โรคและปรสตสตวนา พยาธวทยา และวทยาภมคมกนในสตวนา 9 หมายถง กลมวชา กลมวชา วจย สมมนา ปญหาพเศษและเรองเฉพาะทาง

สาขาการจดการประมง 1 หมายถง กลมวชา การจดการทรพยากรประมง 2 หมายถง กลมวชา การจดการดานสงแวดลอมเพอการประมง 3 หมายถง กลมวชา เศรษฐศาสตรการประมง 4 หมายถง กลมวชา ธรกจการประมง 5 หมายถง กลมวชา การจดการชมชนและสงคมประมง 6 หมายถง กลมวชา นโยบายประมง 7 หมายถง กลมวชา สารสนเทศดานการประมง

9 หมายถง กลมวชา วจย สมมนา ปญหาพเศษและเรองเฉพาะทาง สาขาผลตภณฑประมง

0 หมายถง กลมวชา ศกษาทวไป กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 1 หมายถง กลมวชา จลชววทยา 2 หมายถง กลมวชา เคม โภชนาการ การวเคราะห 3 หมายถง กลมวชา เทคโนโลยชวภาพ 4 หมายถง กลมวชา การควบคมคณภาพ 5 หมายถง กลมวชา พฒนาผลตภณฑ 6 หมายถง กลมวชา วศวกรรม เครองมอ เครองจกร 7 หมายถง กลมวชา การเกบถนอม การแปรรป 8 หมายถง กลมวชา การจดการและออกแบบ 9 หมายถง กลมวชา วจย สมมนา ปญหาพเศษและเรองเฉพาะทาง


สาขาวทยาศาสตรทางทะเล 0 หมายถง กลมวชา ศกษาทวไป กลมวชาวทยาศาสตรและคณตศาสตร 1 หมายถง กลมวชา ชววทยา อนกรมวธาน จลชววทยา และสรรวทยา 2 หมายถง กลมวชา เทคโนโลยชวภาพ และผลตภณฑทางเคม 3 หมายถง กลมวชา ธรรมชาตวทยา 4 หมายถง กลมวชา นเวศวทยา 5 หมายถง กลมวชา สมทรศาสตร และอตนยมวทยา 6 หมายถง กลมวชา เครองมอ เครองกล การเดนเรอ และการประมง 7 หมายถง กลมวชา สงแวดลอม 8 หมายถง กลมวชา การใชประโยชน การอนรกษ และกฎหมาย 9 หมายถง กลมวชา วจย สมมนา ปญหาพเศษและเรองเฉพาะทาง

เลขลาดบท 8 หมายถง ลาดบวชาในแตละกลม


อาชพทสามารถประกอบไดหลงส าเรจการศกษา 8.1 นกวจยหรอนกวชาการในหนวยงานของรฐและเอกชน 8.2 อาจารย ในสถานศกษาทงรฐและเอกชน 8.3 ประกอบอาชพอสระดานธรกจการประมง

ล าดบท ชอ-นามสกล

เลขประจ าตวประชาชน ต าแหนงทางวชาการ คณวฒ(สาขาวชา)

ชอสถาบน,ป พ.ศ. ทส าเรจการศกษา

1 น.ส.จนทรา ศรสมวงศ

อาจารย วท.บ. (ประมง) วท.ม. (การจดการประมง) M.Sc. (Water and Coastal Management)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2543 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2546 University de Cadiz, Spain, 2552

2 นายธรณ ธารงนาวาสวสด

ผชวยศาสตราจารย วท.บ. (วทยาศาสตรทางทะเล) วท.ม. (วทยาศาสตรทางทะเล) Ph.D. (Marine Science)

จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2531 จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2534 James Cook University, Australia, 2541

3 นางไพลน จตรชม

อาจารย วท.บ. (ประมง) วท.ม. (วทยาศาสตรทางทะเล) ปร.ด. (วทยาศาสตรการประมง)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2538 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2542 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2553

4 นายวนชย วรวฒนเมธกล

รองศาสตราจารย วท.บ. (ประมง) วท.ม. (เทคโนโลยทางอาหาร) Ph.D. (Applied Bioresource Science)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2528 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2531 Ehime University, Japan, 2536

5 นายสรณฏฐ ศรสวย

อาจารย วท.บ. (ประมง) M.Sc. (Aquatic Biociences)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2538 Tokyo University of Fisheries, Japan, 2546

อาชพทสามารถประกอบไดหลงส าเรจการศกษา

ชอ นามสกล เลขประจ าตวบตรประชาชน ต าแหนง และคณวฒการศกษาของอาจารยผรบผดชอบหลกสตร/อาจารยประจ าหลกสตร วทยาเขตบางเขน


ล าดบท ชอ-นามสกล

เลขประจ าตวประชาชน ต าแหนงทางวชาการ คณวฒ(สาขาวชา)

ชอสถาบน,ป พ.ศ. ทส าเรจการศกษา

1 นายเกรยงไกร สถาพร วานชย

อาจารย วท.บ. (ประมง) M.Sc. (Aquaculture) Ph.D. (Ecotoxiology)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2530 Asian Institute of Technology, 2536 University of Stirling, UK., 2549

2 น.ส.ณชนนทน โภชนกล

อาจารย วท.บ. ( M.Sc. (Molecular Genetics and Genetic) M.Sc. (Informatics) Ph.D. (Genetics)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2545 มหาวทยาลยมหดล, 2548 University of Edinburgh, UK., 2549 University of Cambridge, UK., 2553

3 นายสรยน ธญกจจานกจ

ผชวยศาสตราจารย วท.บ. (ประมง) วท.ม. (วทยาศาสตรการประมง) Dr.Scient. (Marine Biotechnology)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2529 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2532 University of Troms, Norway, 2541

4 น.ส.อรพร หมนพล

อาจารย วท.บ. (ประมง) วท.ม. (วทยาศาสตรการประมง) Ph.D. (Physiology and pharmacology)

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2527 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2530 University of New South Wales, Australia, 2541

5 น.ส.อสรยา วฒสนธ

อาจารย วท.บ. (อนามยสงแวดลอม) วท.ม. (วทยาศาสตรสงแวดลอม) Ph.D. (Fisheries and Allied Aquaculture)

มหาวทยาลยบรพา, 2542 มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2544 Auburn University, USA., 2548

ชอ นามสกล เลขประจ าตวบตรประชาชน ต าแหนง และคณวฒการศกษาของอาจารยผรบผดชอบหลกสตร/อาจารยประจ าหลกสตร โครงการขยายโอกาสทางการศกษา หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาประมง สาขาเพาะเลยงสตวน า

(ภาคปกต) วทยาเขตก าแพงแสน


หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาประมง

หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2555

ภาควชาเพาะเลยงสตวนา รายวชาสาหรบนสตนอกหลกสตร 01251101 การเพาะเลยงสตวนาทวไป 2(2-0-4) (General Aquaculture) ประวตการเลยงสตวนา ความรทวไปเกยวกบการเพาะเลยงปลาและสตว

นาอนๆ การสรางบอ การใสปย การใหอาหาร และปญหาทเกยวของกบการเพาะเลยงสตวนา

History of aquaculture; general information on breeding and cultivation of fishes and other aquatic animals including pond construction, fertilization, feeding and related problems.

01251102 การเลยงปลาสวยงาม 3(3-0-6) (Ornamental Fish Culture) ปลาสวยงาม พรรณไมนา และเทคนคการเลยง การจดตกแตงตปลา Ornamental fish, aquatic plants and culturing technique

รายวชาสาหรบนสตในหลกสตร 01251111 ทรพยากรนาและระบบนเวศแหลงนา 3(3-0-6) (Water Resources and Aquatic Ecosystem) สมบตของนาเชงอทกศาสตร และวงจรนา การจาแนกประเภท กาเนด

ววฒนาการของแหลงนา และระบบนเวศ แหลงนาทสาคญของประเทศไทย การใชประโยชน การจดการและการอนรกษแหลงนาเพอการประมง มการศกษานอกสถานท

Hydrological properties and cycle. Type, formation, evolution of water bodies and aquatic ecosystems. Important water bodies in Thailand. Utilization,management and conservation of water bodies for fisheries. Field trip required.

ค าอธบายรายวชา


01251211 หลกการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) ความรทวไปเกยวกบการเพาะเลยงสตวนาโลก ประวตการเพาะเลยงสตว

นาและสภาวะปจจบนเกยวกบการเพาะเลยงนาในประเทศไทย ความรเกยวกบดน นา ปย และอาหารเพอการเลยงสตวนา ตลอดจนชนดของสตวนาทนยมเลยง

Introduction to aquaculture of the world; history and present status of aquaculture in Thailand; information on soils, water, fertilizers, and feed as related to aquaculture; and species suitable for culturing purpose.

01251321 การเพาะและอนบาลสตวนาจด 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Freshwater Animals) พนฐาน : 01251211 การเพาะและขยายพนธสตวนาจดหลกและวธการในการเพาะขยายพนธ

เทคนคการอนบาล และสภาพการตลาดและธรกจการจาหนายพนธสตวนาจด Breeding of freshwater animals. Principles and methods for

freshwater animal breeding, nursing techniques, marketing aspects of freshwater animal seed supply.

01251322 การเพาะและอนบาลสตวทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) พนฐาน : 01251211 หลกและวธการเพาะฟกและอนบาลสตวทะเลจาพวก กง ป หอย ปลา และ

อนๆ ทมคณคาทางเศรษฐกจ มการศกษานอกสถานท Principles and method on breeding, spawning, and nursing of

marine shrimp, crab, fish, and other economic marine species. Field trip required.

01251323 การเลยงสตวนาจด 3(2-2-5) (Freshwater Animal Culture) พนฐาน : 01251211 วธการเลยงสตวนาจดแบบตางๆ ผลผลต การจบและการลาเลยงขนสง

ปญหาเกยวกบการเลยงสตวนาเพอการคา มการศกษานอกสถานท Culturing methods for freshwater animals; production, harvesting,

transportation, and problems related to commercial scale culture of other freshwater animals. Field trip required.


01251324 การเลยงสตวทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) พนฐาน : 01251211 วธการเลยงสตวทะเล จาพวก กง ป หอย ปลา สาหรายทะเลและอนๆ ทม

คณคาทางเศรษฐกจ มการศกษานอกสถานท Culturing methods for marine shrimp, crab, mollusc, fish, seaweed

and other economic marine species. Field trip required. 01251351 คณภาพนาสาหรบการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Water Quality for Aquaculture) พนฐาน : 01251211, 01403111 คณภาพนาสาหรบการเพาะเลยงสตวนา การหมนเวยนของแรธาต

ความสมพนธระหวางคณภาพนากบกาลงผลตของบอเลยงสตวนา Water quality for aquaculture, nutrient cycle, and relationship

between water quality and animal pond productivity. 01251371 อาหารสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) พนฐาน : 01251211, 01403221 โภชนาศาสตรและการใชประโยชนอาหารของสตวนา วตถดบอาหาร การ

ผลต อาหารผสมสาเรจ และความตองการโภชนะของสตวนาชนดตางๆ Nutrition and utilization of aquatic animal feed, raw materials,

completed feed processing and nutrient requirement of aquatic animals. 01251372 อาหารสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) พนฐาน : 01251371 หรอพรอมกน ปฏบตการสาหรบวชาอาหารสตวนา Laboratory for Aquatic Animal Feed 01251421 ปลาสวยงามและพรรณไมนาประดบ 3(2-2-5) (Ornamental Fish and Aquatic Plants)

พนฐาน : 01251321

ปลาสวยงามและพรรณไมนาประดบ เทคนคการเพาะและการเลยง มการศกษานอกสถานท

Ornamental Fish and Aquatic plants. Breeding, nursing and culturing technique. Field trip required.


01251441 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา 2(2-0-4) (Aquaculture Genetics) พนฐาน : 01416311, 01416312 การประยกตใชหลกการทางพนธศาสตรในการเพาะเลยงสตวนา ลกษณะ

คณภาพ ลกษณะปรมาณ และการปรบปรงพนธ เซลลพนธศาสตร และการจดการชดโครโมโซม พนธวศวกรรม พนธศาสตรประชากร และการจดการพอแมพนธ

Application of genetics to aquaculture, qualitative and quantitative traits and genetic improvement of aquaculture stocks, cytogenetics and chromosome-set manipulation, genetic engineering, population genetics and broodstock management.

01251442 พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquaculture Genetics) พนฐาน : 01251441 หรอพรอมกน ปฏบตการสาหรบวชา พนธศาสตรการเพาะเลยงสตวนา Laboratory for Aquaculture Genetics. 01251452 การวเคราะหนา 3(2-2-5) (Water Analysis) พนฐาน : 01251351 ทฤษฎ เครองมอ และวธการวเคราะหคณสมบตของนา การอานขอมล

และการประยกตเพอการเพาะเลยงสตวนา Theories, instruments and methods for water analysis. Interpretation

of water quality data its application for aquaculture. 01251462 การสรางบอเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Aquaculture Pond Construction) พนฐาน : 01251211 การเลอกสถานท การสารวจ การออกแบบระบบฟารมเพาะฟารมเลยง

สตวนา รวมทงสงอานวยความสะดวกภายในฟารม Site selection, surveying and design for aquaculture ponds and

culturing facilities.


01251463 เครองจกรกลทางการเพาะเลยงสตวนา 3(2-2-5) (Aquaculture Machinery) การทางาน ประสทธภาพ การเลอกใช การซอมแซมและการบารงรกษา

เครองสบนา เครองใหอากาศ เครองดดเลน และเครองจกรกลอน ๆ ทใชในการเพาะเลยงสตวนา การดดแปลงและประยกตใชเครองจกรกลเพอประโยชนในการเพาะเลยงสตวนา

Operation, Efficiency, Selection, Repair and maintenance for waterpump airpump waste remover and other related machines in aquaculture. Modification and application of machine for aquaculture benefits.

01251464 การออกแบบบอและโรงเพาะฟกสตวนา 3(2-2-5) (Pond and Hatchery Design) การออกแบบบอ โรงเพาะฟกและอนบาล ระบบนา ระบบอากาศ และ

อปกรณทใชในการเพาะเลยงสตวนา Design of ponds, hatcheries, water system, aeration system and

other equipment for aquaculture. 01251471 วตถดบอาหารสตวนาและการตรวจสอบคณภาพ 3(2-2-5) (Aquatic Animal Feedstuffs and Quality Evaluation) พนฐาน : 01251371 วตถดบทใชในการประกอบอาหารสตวนา องคประกอบทางเคม และ

สารพษในวตถดบการตรวจสอบคณภาพวตถดบและการปลอมปน Feedstuffs for aquatic animal feed preparation, chemical

compositions, toxic substances and feed ingredient evaluation. 01251491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางการเพาะเลยงสตวนา 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Aquaculture) หลกและระเบยบวธการวจยทางการเพาะเลยงสตวนา การกาหนดปญหา

การวางรปการวจย การตงวตถประสงคและสมมตฐาน การเกบรวบรวมขอมล การสรางแบบสอบถาม การวเคราะหและตความขอมล การใชสถตสาหรบการวจย การเขยนรายงานและการเสนอผลการวจย

Principles and methods in aquaculture research, identification of research problems, formulation of research objectives and hypotheses, collection of data, construction of questionnaire, data analysis and interpretation, application of statistics for research, report writing and presentation.


01251496 เรองเฉพาะทางเพาะเลยงสตวนา 1-3 (Selected Topics in Aquaculture) เรองเฉพาะทางเพาะเลยงสตวนา ในระดบปรญญาตร หวขอเรองเปลยนไป

ในแตละภาคการศกษา Selected topics in aquaculture at the bachelor’s degree level. Topics

are subject to change each semester. 01251497 สมมนา 1 (Seminar) การนาเสนอและอภปรายหวขอทนาสนใจทางเพาะเลยงสตวนา ในระดบ

ปรญญาตร Presentation and discussion on current interesting topics in

aquaculture at the bachelor’s degree level. 01251498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) การศกษาคนควาทางเพาะเลยงสตวนา ระดบปรญญาตร และเรยบเรยง

เขยนเปนรายงาน Study and research in aquaculture at the bachelor’s degree level

and complied into report.

ภาควชาชววทยาประมง 01252241 มนวทยา 3(3-0-6) (Ichthyology) ลกษณะกายวภาคและสณฐานวทยาทงภายนอกและอวยวะภายในของปลา

ชววทยา ชวประวต นเวศวทยา สรระวทยาเบองตน การจาแนกชนดและอนกรมวธานโดยสงเขป

General morphology and anatomy of fishes external and internal context, biology, life history, ecology, basic knowledge on fish physiology, identification and systematic in abbreviate.

01252242 มนวทยา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Ichthyology) พนฐาน : 01252241 หรอพรอมกน ปฏบตการสาหรบวชามนวทยา Laboratory for Ichthyology.


01252311 อนกรมวธานของปลา 4(3-3-8) (Fish Taxonomy) พนฐาน : 01252241 และ 01252242 แนวคดพนฐานอนกรมวธานของปลา ปรชญา ทฤษฎ และศพทบญญตทใชใน

อนกรมวธานของปลา กฎเกณฑสากลเรองการตงชอวทยาศาสตร ทฤษฎทางววฒนาการ วธการจดจาแนกและสรางระบบอนกรมวธานของปลา วธตรงและเกบรกษาตวอยางปลา การใชเอกสารและรปวธานในการแยกชนดปลา มการศกษานอกสถานท

Concepts of fish taxonomy. Philosophy, theory and terminology in fish taxonomy. Standard rules of scientific nomenclature. Evolution theory. Classification and construction of fish taxonomical system. Fixation and preservation methods of fish samples. Principles in fish drawing in fish classification. Field trip required.

01252312 แพลงกตอนวทยา 3(2-2-5) (Planktonology) สณฐานวทยา การแพรกระจาย การจดจาแนกหมวดหม และชนดของ

แพลงกตอน ความสาคญของแพลงกตอนตอแหลงนา สงมชวตในนา และมนษย โทษของแพลงกตอนและการใชประโยชนจากแพลงกตอน เทคนคการเกบตวอยาง และรกษาสภาพตวอยาง

Morphology, distribution, classification and identification of plankton. Importance of plankton on water body, aquatic organisms and human. Harmful and utilization of plankton. Sampling techniques and preservation.

01252313 สาหรายวทยา 3(2-3-6) (Phycology) สณฐานวทยา การแพรกระจาย การใชประโยชน หลกอนกรมวธาน

เบองตน และการจดจาแนกหมวดหมของสาหราย มการศกษานอกสถานท Morphology, distribution, utilization principal of basic taxonomy and

classification of algae. Field trip required. 01252314 สตวนาไมมกระดกสนหลง 3(2-3-6) (Aquatic Invertebrates) พนฐาน : 01255211 และ 01255212 การจาแนกสตวนาไมมกระดกสนหลง ในระดบสกลหรอระดบชนด แหลงท

อยอาศย การใชประโยชนของสตวนาไมมกระดกสนหลงทงทมคณคาทางเศรษฐกจ และคณคาทางธรรมชาต


Classification of aquatic invertebrates at genus or species level. Habitat and utilization of commercial and non-commercial aquatic invertebrates.

01252331 หลกนเวศวทยาทางนา 3(2-2-5) (Principles of Aquatic Ecology) หลกการจาแนกประเภท และโครงสรางทางนเวศวทยาเฉพาะตวของแหลงนา

การประเมนบทบาท และความสมพนธระหวางกลมของสงมชวตในแหลงนาตอปจจยทางกายภาพและเคมทสาคญของแหลงนา การศกษาเทคนคการวเคราะหประชากร ตวกลาง และพนทองนา เพอการประเมนสถานภาพดานความอดมสมบรณของระบบนเวศและสงแวดลอมทางนา และประเมนสถานภาพดานมลภาวะของแหลงนา มการศกษานอกสถานท

Aquatic resource categorization and aquatic ecosystem structure. Evaluations on roles of aquatic organisms in aquatic ecosystem and their inter-relations to physical and chemical aspects. Studies on population analysis technique, medium, and benthic habitats for determining nourishment status, pollution of he aquatic resource and environments. Field trip required.

01252332 ชลธวทยา 3(2-2-5) (Limnology) สภาพแวดลอมทางกายภาพ เคม และชวภาพในแหลงนาจด Physical, chemical and biological environment in freshwaters. 01252341 ชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fisheries Biology) แนวคดเกยวกบประชากรและกลมสตวนา ชวประวตสตวนา การทดแทน และ

การอพยพยายถน ผลผลตของกลมสตวนา ผลของการประมงตอชวประวต และระบบนเวศนของทรพยากรประมง

Aquatic population and stock concept. Life histories , aquatic animals. Recruitment and migration. Aquatic stock production. Effects of fisheries to life histories and ecosystem of fisheries resources.

01252351 เทคโนโลยชวภาพของสาหราย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) การใชประโยชนและเทคโนโลยชวภาพทนามาใชในการคดเลอกและปรบปรง

สายพนธ การเพาะเลยง เทคนคการเกบเกยวผลตภณฑจากสาหรายขนาดเลกและขนาดใหญ


Utilization and biotechnology for strain selection and improvement, cultivation, product recovery technique for micro-algae and macro-algae.

01252371 โรคและปรสตของสตวนา 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) โรคและปรสตทสาคญในอตสาหกรรมการเพาะเลยงสตวนา เทคนคปจจบนใน

การวนจฉยโรค และแนวทางการปองกนโรคทเกดจากแบคทเรย ไวรส เชอรา และปรสตตางๆ

Important diseases and parasites in aquaculture industry, Current techniques in diagnostic and prevention of diseases causes by bacteria. Viruses fungi and parasites.

01252411 พรรณสตวพนทองนา 3(2-3-6) (Benthic Fauna) ชนด สณฐานวทยา การแพรกระจายและแหลงนาทอยอาศยของสตวทองนา

บทบาทของพรรณสตวพนทองนาตอการจดการประมงและสงแวดลอมทางนา Species, morphology, distribution and habitat of benthic fauna. Roles of

benthic fauna for fisheries management and aquatic environment. 01252421 สรรวทยาของสตวนา 3(2-3-6) (Physiology of Aquatic Animals) สรรวทยา และการปรบสมดลภายในรางกายของสตวนา ความสมพนธของ

การทางานในระบบตางๆ ของสตวนา Physiology and osmoregalation of aquatic animals functional of organ

systems and their relations. 01252431 การประเมนผลกระทบสงแวดลอมทางการประมง 3(3-0-6) (Environmental Impact Assessment in Fisheries) ทรพยากรธรรมชาต ทรพยากรประมงและปญหา การประเมน

ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม การประเมนผลกระทบสงแวดลอมทางการประมง การใชสงมชวตในนาเปนดชนวดสถานภาพของแหลงนา กรณศกษาดานการวเคราะหผลกระทบสงแวดลอม มการศกษานอกสถานท

Natural resources, fishery resources and problems. Environmental impact assessment in fisheries. Aquatic organisms as biological indicies Case study of EIA projects. Field trip required.


01252441 พชนากบการประมง 3(2-3-6) (Aquatic Plants and Fisheries) ชนดของพชนาทมความสาคญ นเวศวทยาของพชนา บทบาทของพชนาท

มตอระบบนเวศและการประมง ปจจยทมผลตอการเจรญและการแพรกระจาย การขยายพนธพชนา มการศกษานอกสถานท

Important species of aquatic plants. Ecology of aquatic plants. Functions of aquatic plants to ecosystem and fisheries. Factors affecting growth and distribution. Aquatic plant propagations. Field trip required.

01252442 นเวศวทยาการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Ecology) สมบตของระบบนเวศนแหลงนา ผลกระทบของปจจยสงแวดลอมตอ

ทรพยากรประมง สายใยอาหารในแหลงนา ผลของการประมงตอทรพยากรประมง โครงสรางประชากร และแหลงทอยอาศย Properties of aquatic ecosystems. Effects of environmental factors to fisheries resources. Aquatic food web. Effects of fisheries on fisheries resources, population structure and habitats.

01252451 หลกการขยายพนธสาหราย 3(3-0-6) (Principles of Algal Propagation) พนฐาน : 01252313 พฒนาการของการเลยงและขยายพนธสาหราย ประเภทและวตถประสงคของ

การขยายพนธ หลกการพจารณาเลอกวธการขยายพนธสาหราย หลกการคดแยกเซลลหรอทอนพนธ หลกการเกบรกษาสายพนธ การเลยงมวลสาหราย มการศกษานอกสถานท

Development of algal propagation, type and objective of propagation, principles of selective method for algal propagation, principles of cell or plant isolation, principles of strain collection, mass algal culture. Field trip required.

01252461 ตวแบบเชงนเวศทางนา 4(4-0-8) (Aquatic Ecological Modelling) แนวคดของตวแบบเชงนเวศ กระบวนการทางนเวศในแหลงนา ตวแบบการ

จบและจบคน การวเคราะหชวงชวต ผลของความหนาแนนตอการเตบโตของประชากร แบบรปการแพร และการกระจายเชงพนท อนตรกรยาระหวางชนด ผลผลต มวลชวภาพ และพลงงานในประชากรเดยว


Concepts of ecological modeling. Aquatic ecological processes. Capture-recapture models. Life-stage analysis. Effect of density on population growth. Dispersal pattern and spatial distribution. Interactions between species. Production, biomass and energy in single population.

01252491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางชววทยาประมง 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Fishery Biology) หลกและระเบยบวธการวจยทางชววทยาประมง การกาหนดปญหา การ

วางรปการวจยการตงวตถประสงคและสมมตฐาน การเกบรวบรวมขอมล การสรางแบบสอบถาม การวเคราะหและตความขอมล การใชสถตสาหรบการวจย การเขยนรายงานและการเสนอผลงานวจย

Principles and methods in fishery biological research. Identification of research problems. Formulation and hypotheses. Collection of data. Construction of questionnaire. Data analysis and interpretation. Application of statistics for research. Report writing and presentation.

01252496 เรองเฉพาะทางชววทยาประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Biology) เรองเฉพาะทางชววทยาประมง ในระดบปรญญาตร หวขอเรองเปลยนไป

ในแตละภาคการศกษา Selected topics in fishery biology at the bachelor’s degree level.

Topics are subject to change each semester. 01252497 สมมนา 1 (Seminar) การนาเสนอและอภปรายหวขอทนาสนใจทางชววทยาประมง ในระดบ

ปรญญาตร Presentation and discussion on current interesting topics in fishery

biology at the bachelor’s degree level. 01252498 ปญหาพเศษ 3(0-9) (Special Problems) การศกษาคนควาทางชววทยาประมง ระดบปรญญาตร และเรยบเรยง

เขยนเปนรายงาน Study and research in fishery biology at the bachelor’s degree level

and complied into a report.


ภาควชาการจดการประมง 01253111 การประมงทวไป 3(3-0-6) (General Fisheries) ความสาคญของอตสาหกรรมประมงทมตอการพฒนาประเทศ โครงสราง

อตสาหกรรมประมง ความรเบองตนเกยวกบแหลงนา สตวนา และพชนา การทาการประมง การเพาะเลยงสตวนา การแปรรปสตวนา และการตลาดสตวนา หลกคดในการจดการประมงและองคกรทเกยวของกบการจดการประมง อนสญญา ขอตกลง กฎหมายและระเบยบทเกยวของกบการจดการประมง การประมงโลกและประเทศไทย

Importance of fishery industry for country development, structure of fishery industry, introduction to water habitat, aquatic animal and plant, fishing activities, aquaculture, fishery processing, fish marketing, concept for fishery management and organizations related to fishery management, conventions, agreements, laws and regulations related to fishery management, World and Thailand fisheries.

01253311 แผนงานการจดการประมง 3(3-0-6) (Fisheries Management Plan) คานยามและความสาคญของการจดการประมง หลกการทางวทยาศาสตร

เบองตนทนามาประยกตในแผนงานการจดการประมง องคประกอบและโครงสรางของระบบการจดการประมง กระบวนการวางแผนเพอการจดการประมง การศกษาและวเคราะหสถานการณประมงและกรณศกษา

Definition and importance of fisheries management, applied basic science disciplines in fisheries management planning, components and structure of fisheries management system, planning process for fisheries management, study and analysis of the situation in fisheries and case studies.

01253321 การจดการเขตชายฝง 3(3-0-6) (Coastal Zone Management) เปาหมายและวตถประสงคของการจดการ การกาหนดขอบเขตชายฝงและเขต

อานาจรฐ ปฏสมพนธระหวางพนดนและทะเล ระบบนเวศชายฝงทสาคญ การใชประโยชนเขตชายฝง เครองมอและขอมลสาหรบการจดการชายฝง การแกปญหาโดยการจดการ การเขยนแผน มการศกษานอกสถานท

Goals and objectives of management, identification of coastal and jurisdiction zones, interaction between land and sea, important coastal ecosystems, use of coastal zones, tools and information for coastal zone management, resolution by management, writing plans. Field trip required.


01253322 การจดการฟารมสตวนาสะอาด 3(3-0-6) (Clean Fish farm Management) แนวคดในการจดการฟารมสตวนาอยางรบผดชอบ การจดการฟารมสตว

นาทรบผดชอบตอสงแวดลอมและชมชน มมมองทางเศรษฐศาสตรในการจดการฟารมสตวนา กฎระเบยบ และนโยบายสากลในการเพาะเลยงสตวนา มาตรฐานกระบวนการผลตของฟารมสตวนาสาหรบอาหารปลอดภย การตลาดของสนคาสตวนาจากฟารม

Concepts of responsible fish farm management, fish farm management in responsible to environment and community, economic aspects in fish farm management, international regulations and policies in aquaculture, production process standards of fish farm for food safety, marketing of fish farm products.

01253331 หลกเศรษฐศาสตรประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics)

ความสาคญของทรพยากรประมงทมตอเศรษฐกจ ทฤษฎเศรษฐศาสตรประมงพนฐานทฤษฎเศรษฐศาสตรประมงในการวเคราะหเชงธรกจและนโยบาย และทฤษฎเศรษฐศาสตรสงแวดลอม

Importance of fishery resources to the economy, basic fishery economics theory, fishery economics theory in business analysis and policy, and environmental economics theory.

01253341 หลกการจดการฟารมสตวนา 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management)

ลกษณะทวไปของการทาฟารมสตวนา ทฤษฎทางเศรษฐศาสตรทใชในการจดการ การวางแผน การบรหารและการจดการธรกจสถตและบญชฟารมสตวนา การวดผลได การวเคราะหธรกจฟารมสตวนา ปจจยทมผลกระทบตอตนทนและรายไดในการทาฟารมสตวนา มการศกษานอกสถานท

General features of aquafarm, economic principles used in aquafarm management, planning, budgeting and aquafarm accounting, evaluation and analysis of aquafarm business, factors affecting cost and return in aquafarm implementation, field trip required.


01253342 การจดการธรกจการประมง 3(3-0-6) (Fishery Business Management) ความหมายและความสาคญของการจดการธรกจประมง ประเภทธรกจประมง

ความสมพนธระหวางผลผลตทางการประมงกบการสนองตอบความตองการของผบรโภค การประยกตหลกการจดการธรกจ เศรษฐศาสตร การตลาด การเงน และหลกการทเกยวของเพอธรกจการประมง

Definition and importance of fishery business management, category of fishery business, relationship between fishery products and consumer demand response, application of business management, economics, marketing, financial and related principles for fishery business.

01253361 กฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง (Fisheries Law and Regulations)

3(3-0-6)

กฎหมายทวไป พระราชบญญตการประมง กฎกระทรวงและประกาศกระทรวง พระราชบญญตวาดวยสทธการประมงในเขตการประมงไทย พระราชบญญตจดระเบยบแพปลา พระราชบญญตการเดนเรอในนานนาไทย พระราชบญญตสงวนและคมครองสตวปา พระราชบญญตสงเสรมและรกษาคณภาพสงแวดลอมแหงชาต ในสวนทเกยวของกบการประมง ประกาศและระเบยบของกรมประมง ปญหาทางกฎหมายและระเบยบเกยวกบการประมง

General laws, Fisheries Act, Ministrial Regulations and Notifications, Fishery Right in Thai Water Act, Fish Market Act, Navigation in Thai Waters Act, Thai Wildlife Protection Act, Enhancement and Conservation of National Environmental Quality Act related to fisheries, Notifications and regulations of Department of Fisheries, problems in fisheries law and regulations.

01253371 ระบบสารสนเทศภมศาสตรเบองตนเพอการจดการประมง 3(2-2-5) (Introductory Geographical Information System for Fishery

Management)

ลกษณะของขอมลภมศาสตรและแผนท ระบบสารสนเทศทางภมศาสตร การวเคราะหเชงพนทเพอการวางแผนและการจดการประมง

The characteristics of geographical information and maps. Geographical Information System (GIS), spatial analysis for fishery planning and management.


01253372 เทคโนโลยสารสนเทศทางประมง 3(2-2-5) (Information Technology in Fisheries) แนวคดพนฐานเกยวกบเทคโนโลยสารสนเทศ การจดการขอมลสารสนเทศ

ทางประมง การวเคราะหและสรปผลขอมล ระบบฐานขอมลและหลกการจดการ กรณศกษา

Basic concept in information technology, information management for fishery, data analysis and summary, database system and principles of management, case study.

01253373 การวเคราะหเชงปรมาณทางประมง 3(3-0-6) (Quantitative Analysis in Fisheries) พนฐาน : 01422111 หลกการพนฐานสาหรบการวเคราะหเชงปรมาณ เทคนคการถดถอยและ

เทคนคการวเคราะหขอมลอนกรมเวลาทางประมง เศรษฐศาสตรและธรกจประมง การตรวจสอบความเหมาะสมของตวแบบและวธการแกไขกรณฝาฝนฐานคตของตวแบบ การจดเตรยมขอมลสาหรบการวเคราะหดวยโปรแกรมสาเรจรปทางสถต การประยกตใชโปรแกรมสาเรจรปทางสถตในการวเคราะหขอมลทางประมง การจดการประมงและธรกจประมง การแปลผล การสรปและการนาเสนอ

Basic concepts for quantitative analysis, regression techniques and data analytical techniques used for time series data in fishery, fishery economic and business analyzing, model adequacy checking and some methods used when the model assumption being violated, data preparation for analyzing used statistical package, use of statistical package for analyzing fishery data, fishery management and fishery business, result interpretation, summary and presentation.

01253374 การสารวจโดยการสมตวอยางทางประมง 3(3-0-6) (Sample Surveys in Fisheries) พนฐาน : 01422111 ลกษณะเฉพาะงานสารวจทางประมง การออกแบบการสารวจทางประมง

แนวคดพนฐานและเทคนคการสมตวอยาง การจดการขอมลตวอยางจากการสารวจทางประมง และการประยกตใชโปรแกรมสาเรจรปทางสถตในการวเคราะหผลขอมลตวอยางจากงานสารวจทางประมง การแปลผล การสรปและการนาเสนอ

Characteristics of a survey in fisheries, survey design in fisheries, basic concept and sampling techniques, data manipulation, application of statistical package for data analysis in fishery surveys, result interpretation, summary and presentation.


01253375 การวางแผนการทดลองทางประมง 3(3-0-6) (Experimental Designs in Fisheries) พนฐาน : 01422111 ลกษณะเฉพาะงานทดลองและขอมลจากการทดลองทางประมง หลกการ

ของการทดลองทางประมง การวางแผนการทดลอง การจดการขอมลและเทคนคการวเคราะหขอมลดวยสถต การประยกตใชโปรแกรมสาเรจรปทางสถตในการวเคราะหขอมลงานทดลองทางประมง การแปลผล การสรปและการนาเสนอ

Characteristics of experiments and data in fisheries, principles of fishery experiments, experimental designs, data management and analytical techniques with statistics, application of statistical package for data analysis in fishery experiments, result interpretation, summary and presentation.

01253411 การจดการประมง 3(3-0-6) (Fishery Management) การประมงของโลกและประเทศไทย ความสาคญของการจดการประมง

ขอมล กระบวนการ และมาตรการในการจดการประมง เกณฑการพจารณาเลอกใชมาตรการในการจดการประมง แนวคดและหลกการในการจดการประมง การจดการประมงในนานนาสากล การจดการประมงภายใต กฎ ระเบยบ และอนสญญา แนวโนมของการจดการประมงของประเทศไทยและสากล

Fisheries in the world and Thailand; importance of fishery management; data, process and measure for fishery management; criteria for fishery management measures selection; concept and principle in fishery management; overseas fishery management; fishery management under the law, regulation and convention; fishery management trends in Thailand and internationally.

01253421 การจดการแหลงนาและทรพยากรประมงนาจด 3(3-0-6) (Inland Water and Fishery Resources Management)

พนฐาน : 01251111 สมบตและวฏจกรของนา ประเภทแหลงนาผวดน ชลธวทยา ประเภทแมนา ลาธาร แหลงนาทวม ทะเลสาบ และอางเกบนา แนวคดในการจดการทรพยากรประมงนาจด มาตรการและกลยทธในการจดการถนทอยอาศยและระบบนเวศวทยา การจดการประชากรสตวนา และการจดการการใชประโยชนสตวนา


Water properties and cycle, classification of surface water, Limnology of stream, flood plain, lake and reservoir, concept of inland fishery management, measures and strategies in ecological habitat management, management of fish population and management of utilization.

01253422 การจดการทรพยากรนาเพอการประมง 3(3-0-6) (Water Resource Management for Fisheries) วฏจกรและอทกวทยาของทรพยากรนาอทกวทยาเชงปรมาณและคณภาพ

ระบบการใชประโยชนจากนา การบาบดและการนากลบมาใชใหม การควบคมและการจดการทรพยากรนาเพอการประมง มการศกษานอกสถานท

Cycle and hydrology of water resources, quantity and quality aspects in hydrology, water utilization system, treatments, reuse and recycling, control and management of water resources for fisheries. Field trip required.

01253441 การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทานในธรกจประมง 3(3-0-6) (Logistics and Supply Chain Management in Fishery Business) การจดการโลจสตกสและการจดการหวงโซอปทานในธรกจประมง แนวคด

การบรการลกคา แนวคดเกยวกบสนคาคงคลงและการจดการสนคาคงคลง การคลงสนคา การจดการวสดและการจดซอ ระบบสารสนเทศเพอการจดการโลจสตกสในธรกจประมง การขนสง การจดองคกรโลจสตกสในธรกจประมงทมประสทธภาพ วธควบคมการปฏบตงานดานโลจสตกส การนากลยทธโลจสตกสไปปฏบต โลจสตกสโลกและธรกจประมง มการศกษานอกสถานท

Logistics and supply chain management in fishery business, concepts of customer service, concepts of inventory and its management, warehouse, material management and purchasing, information system for logistics management in fishery business, transportation, logistics organisation in efficient fishery business, logistics operation control techniques, logistics strategies practiced, world logistics and fishery business. Field trip required.

01253451 การสงเสรมการประมง 3(3-0-6) (Fishery Extension) หลกการสงเสรมการประมง กลมเปาหมายและการเปลยนแปลงพฤตกรรม

แนวคดดานการยอมรบ กระบวนการและวธการสงเสรมการประมง สอเพอการสงเสรมประมง บทบาทของนกสงเสรมและหนวยงานภาครฐ การวางแผนและการประเมนผลโครงการดานการสงเสรม มการศกษานอกสถานท


Principle of fishery extension, target groups and changing behavior, adoption concepts, process and method for fishery extension, media for extension works, role of extension agents and government officer, planning and evaluation of extension projects. Field trip required.

01253461 อนสญญาและขอตกลงระหวางประเทศเกยวกบการประมง 3(3-0-6) International Conventions and Agreements Related to Fisheries อนสญญาสหประชาชาตวาดวยกฎหมายทะเล การทาประมงนอกนานนา

ขอขดแยงทางการประมงบรเวณอาณาเขตทางทะเลระหวางประเทศ กฎหมายระหวางประเทศทเกยวกบการคมครองสงแวดลอมทางทะเล จรรยาบรรณในการทาการประมงอยางรบผดชอบ อนสญญาและขอตกลงทเกยวของกบการจดการประมง

The United Nations Convention on Law of the Sea, oversea fisheries, fishery conflicts in maritime zone, international laws related to the marine environment protection, Code of Conduct for Responsible Fisheries, conventions and agreements related to fishery management.

01253462 การวางแผนโครงการพฒนาการประมง 3(3-0-6) (Fishery Development Project Planning) การพฒนาการประมง การวางแผนเพอการพฒนาการประมง หลกการและ

แนวคดดานการวางแผน การบรหารจดการบคลากรและองคกร การจดการเวลาและทรพยากร การศกษาความเปนไปไดของโครงการ การวางแผนไปสการปฏบต การตดตามผลและการประเมนผลโครงการ

Development of fisheries, planning for fishery development, theory and concept of planning, staff and organization management, time and resource management, project feasibility study, planning to implementation technique, project monitoring and evaluation.

01253471 การสารวจจากระยะไกลเพอการจดการ ทรพยากรประมง

3(2-2-5)

(Remote Sensing for Fishery Resources Management) ทฤษฎการสารวจจากระยะไกลขอมลจากดาวเทยม และการตความดวย

สายตา เทคนคการวเคราะหภาพถายดาวเทยมเชงดจตอล เพอใหไดขอมลเกยวกบกจกรรมและปรากฏการณดานประมง การประยกตในการวางแผนและการจดการประมง มการศกษานอกสถานท

Theory of remote sensing, satellite imagery and visual interpretation, digital image analysis techniques to obtain data for fishery activities and phenomena, application for fisheries planning and resource management. Field trip required.


01253472 ระบบจดการฐานขอมลเพอการประมง 3(2-2-5) (Database Management System for Fiesheries) ความรเบองตนเกยวกบฐานขอมลและระบบจดการฐานขอมลเพอการ

ประมง องคประกอบของฐานขอมล แบบจาลองฐานขอมลเชงสมพนธ บรณภาพของขอมล การออกแบบฐานขอมล วธการแกปญหาความซาซอนและความไมตองกนของขอมลดวยการทาใหเปนบรรทดฐาน กรณศกษาเกยวกบการออกแบบและการจดการฐานขอมลทางการประมง

Introduction to database and database management system for fisheries, database components, relational database model, data integrity, database design, methods for reduction data redundancy and data inconsistency using normalization. Case studies in database design and management of fisheries database.

01253491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางการจดการประมง 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Fishery Management) หลกและระเบยบวธวจยทางการจดการประมง การกาหนดปญหา การวาง

รปแบบการวจย การกาหนดวตถประสงคและสมมตฐาน การออกแบบการทดลอง การออกแบบการสารวจ การสรางเครองมอ การเกบรวบรวมขอมล การวเคราะหและตความขอมล การใชสถตเพอการวจย การเขยนรายงานและการเสนอผลงานวจย

Principles and methods in fisheries research, identification of research problems, formulation of research objectives and hypotheses, experimental design, survey design, constructions of tools, collection of data, data analysis and interpretation, application of statistics for research, report writing and presentation.

01253496 เรองเฉพาะทางการจดการประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Management) เรองเฉพาะทางดานการจดการประมง ในระดบปรญญาตร หวขอเรอง

เปลยนไปในแตละภาคการศกษา Selected topics in fishery management at the bachelor’s degree

level. Topics are subject to change each semester. 01253497 สมมนา 1 (Seminar) การนาเสนอและอภปรายหวขอทนาสนใจทางการจดการประมง ในระดบ

ปรญญาตร


Presentation and discussion on current interesting topics in fishery management at the bachelor’s degree level.

01253498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) การศกษาคนควาขนปรญญาตร และเรยบเรยงเขยนเปนรายงาน Study and research in fishery management at the bachelor’s degree

level and compile into a report.

ภาควชาผลตภณฑประมง รายวชาสาหรบนสตนอกหลกสตร 01254201 สาหรายและพรรณไมนาเพอสขภาพ 3(3-0-6) (Algae and Aquatic plants for health) ความรเบองตน สถตและความสาคญทางเศรษฐกจ การจดจาแนกชนด

การแพรกระจาย การใชประโยชนและอนตรายของสาหรายและพรรณไมนา การผลตผลตภณฑเพอสขภาพในระดบอตสาหกรรม แนวโนมการตลาด งานวจยและพฒนาผลตภณฑใหมเพอสขภาพ

Basic knowlead, statistic and ecomonic importance, classification, distribution, utilization and hazard of algae and aquatic plants. Production of health products in industrial scale. Trend of marketing, research and development of new health products.

01254202 ผลตภณฑเสรมอาหารจากผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Dietary supplements from fishery products) ประเภทของผลตภณฑเสรมอาหารและประโยชนตอสขภาพกระบวนการ

ผลตและการประยกตใชในอตสาหกรรมอาหาร Types of dietary supplement and health benefits, production and

applications for food industry. รายวชาสาหรบนสตในหลกสตร 01254221 โภชนศาสตรสตวนา 3(3-0-6) (Fishery Nutrition) พนฐาน : 01403111 สารอาหาร การยอยและการดดซมสารอาหาร องคประกอบทางเคม

คณคาทางโภชนาการ ผลของการแปรรปตอคณคาทางโภชนาการ เภสชโภชนภณฑและอาหารทะเลเพอสขภาพ การแพอาหารทะเล ชวพษ ฉลากโภชนาการ


Nutrients, digestion and absorption of nutrients, chemical compositions, nutritive values, effects of processing on nutritive values, nutraceuticals and functional seafoods, seafood allergy, biotoxin, food labeling.

01254271 หลกการดแลหลงการจบและเทคโนโลยทางผลตภณฑประมง

3(3-0-6)


การพฒนาอตสาหกรรมประมงของโลกและประเทศไทย วธการจบและเครองมอทมผลตอคณภาพสตวนา การเปลยนแปลงภายหลงการตายของสตวนา การดแลและการขนสงสตวนา การผลตและการใชประโยชนพชนาและสตวนาทมคณคาทางเศรษฐกจ การตรวจประเมนคณภาพสตวนา การจดการเศษเหลอและผลตภณฑผลพลอยไดจากวตถดบสตวนา

Development of world and Thai fishery industries, effect of harvesting methods and machines on quality of aquatic animals, postmortem change in aquatic animals, handling and transportation of aquatic animals, production and utilization of economical aquatic plants and animals, evaluation of aquatic animal qualities, waste management and by-products from aquatic animal raw materials.

01254272 ผลตภณฑสตวนาและการแปรรป 3(3-0-6) (Fishery Products and Processing) การเปลยนแปลงของสตวนาหลงการจบ การคดเลอกวตถดบ หลกการ

ถนอมและแปรรปสตวนา กระบวนการแปรรปสตวนา สขลกษณะในการผลตอาหาร ขอบงคบและขอกาหนดสาหรบผผลตผลตภณฑสตวนา วตถเจอปนอาหารทอนญาตใหใชในผลตภณฑประมง บรรจภณฑและการ เกบรกษา

Fish changes after harvesting, raw materials selection, principle of fish preservation and processing. Fishery products processing. Food sanitation, law and regulation. Approved food additives used in fishery products. Packaging and storage.

01254311 จลชววทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) พนฐาน : 01419211, 01419214


จลนทรยทพบในแหลงนา การจดจาแนกหมวดหมของจลนทรยทพบในแหลงนาและสตวนา โรคสตวนาทมผลตอคณภาพสตวนา จลนทรยทมบทบาทสาคญในการเสอมคณภาพ ความปลอดภยในสตวนา และการควบคม ระบบคณภาพสาหรบหองปฏบตการจลชววทยาประมง

Microorganisms in water bodies. Classification of microorganism in water bodies and aquatic animals. Fish diseases concerning aquatic animal quality. Microorganism involve in deterioration, safety of aquatic animals and control. Quality system for fishery microbiology laboratory.

01254312 จลชววทยาของผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Microbiology of Fishery Products) พนฐาน : 01254311 บทบาทของจลชพในกระบวนการแปรรปสตวนา ระบบสขาภบาลในการ

แปรรปสตวนา มาตรฐานทางจลชววทยาของผลตภณฑประมง ผลตภณฑประมงทเกดจากจลนทรยและเทคโนโลยการผลตในอตสาหกรรมผลตภณฑประมง มการศกษานอกสถานท

Role of microorganisms in fish processing. Fish processing sanitation. Microbiological standard of fishery products. Microbial products and production technology in fishery product industries. Field trip required.

01254321 เคมของผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Chemistry of Fishery Products) พนฐาน : 01403111 โครงสรางและสมบตทางเคมของสตวนา ปฏกรยาเคมทเปลยนแปลง

ระหวางการแปรรป และการเกบรกษา วตถเจอปนในอาหาร สารพษจากสตวนา

Structure and chemical properties of fisheries. Chemical reaction occured during processing and storage. Food additives. Seafood toxin.

01254322 การวเคราะหผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Analysis of Fishery Products) พนฐาน : 01254321 การตรวจคณภาพผลตภณฑประมงโดยวธวเคราะหทางเคม และชวเคม Quality evaluation of fishery products by chemical and biochemical

methods.


01254341 การควบคมคณภาพผลตภณฑประมง 3(2-3-6) (Quality Control of Fishery Products) คณภาพของผลตภณฑประมงและวธการวดคณภาพ การควบคม

คณภาพในกระบวนการผลตและผลตภณฑประมง การใชวธทางสถตในการควบคมคณภาพ

Quality of fishery products and evaluation methods. Quality control in processing line and fishery products. Statistical quality control.

01254342 มาตรฐานและกฎหมายเกยวกบผลตภณฑประมง 1(1-0-2) (Standards and Regulations on Fishery Products) ความสาคญของมาตรฐานในอตสาหกรรมประมง กฎหมาย กฎระเบยบและ

มาตรฐานของประเทศและระหวางประเทศ ระบบการตรวจสอบและรบรองสนคา หนวยงานควบคมและอานาจในการกากบ

Importance of standards in fishery industry. National and international laws, regulations and standards. Inspection and certification system. Regulatory bodies and governing authority.

01254343 ระบบการประกนคณภาพในอตสาหกรรมสตวนา 2(2-0-4) (Quality Assurance System in Fishery Industry) ความปลอดภยของอาหารจากสตวนาและการประกนคณภาพ ประเภท

ของระบบประกนคณภาพอาหาร หองปฏบตการทดสอบและสอบเทยบตามมาตรฐานขององคการระหวางประเทศ การบรหารความเสยง

Safety of aquatic food and quality assurances. Type of food quality assurance systems. Testing and calibration laboratories of internataional organization for standardization. Risk management.

01254351 การพฒนาผลตภณฑประมง 2(2-0-4) (Fishery Products Development) หลกการพฒนาผลตภณฑอาหารและการประยกตในการพฒนา

ผลตภณฑประมง การวางแผนและการวเคราะหผลการทดลอง Principles of food product development and applications in fishery

products development. Experimental design and data analysis. 01254371 การแชเยนและแชแขงสตวนาและผลตภณฑ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) หลกการถนอมสตวนาดวยความเยน ระบบเครองทาความเยน การ

ออกแบบและคานวณเกยวกบหองเยน กรรมวธการแชเยนและแชแขง ผลตภณฑสตวนาแชเยนและ แชแขง คณภาพ การเกบรกษา การเสอมเสย และการตรวจสอบคณภาพผลตภณฑ มการศกษานอกสถานท


Principles of fish preservation by refrigeration. Refrigeration system. Design and calculation of refrigerator. Chilling and freezing methods. Chilled and frozen fishery products. Quality, storage, deterioration and quality determination of products. Field trip required.

01254372 หลกการแปรรปสตวนา 3(2-3-6) (Principles of Fish Processing) หลกการและกรรมวธการแปรรปสตวนา การใชวตถเจอปนอาหารเพอ

ชวยในกระบวนการแปรรปและเกบถนอม การทาเคม การทาแหง การรมควน การหมก การฉายรงส การผลตซรม การแปรรปสาหราย การแปรรปเศษเหลอและผลพลอยไดจากอตสาหกรรมแปรรปสตวนา เทคโนโลยสมยใหมในการแปรรปอาหาร มการศกษานอกสถานท

Principle and processing of fishery products. Use of food additives as processing aids and preservation, salting, drying, smoking, fermentation, irradiation, surimi processing, algae processing, processing of waste and by-products from fishery industries. Modern technology in food processing. Field trip required.

01254373 การแปรรปผลตภณฑประมงดวยความรอนสง 3(2-3-6) (Thermal Processing for Fishery Products) ภาชนะบรรจทใชในกระบวนการใหความรอน หลกการแปรรปอาหาร

บรรจกระปอง วธการคานวณเวลาและประสทธภาพในการฆาเชอ การประเมนตรวจสอบคณภาพ และการเสอมเสยของอาหารบรรจกระปอง มการศกษานอกสถานท

Packaging for heating process. Principles of canned food processing. Methods to calculate process time and lethality. Quality assessment and product deteriorations of canned food. Field trip required.

01254374 เทคโนโลยการบรรจผลตภณฑประมง 2(2-0-4) (Fishery Product Packaging Technology) ความสาคญของบรรจภณฑ ชนดและสมบตของวสด รปแบบและการใช

งานในอตสาหกรรมประมง Importance of packaging. Types and properties of packaging

materials. Forms designs and uses in fishery Industry.


01254375 เทคโนโลยหลงการจบสตวนา 3(3-0-6) Post-Harvest Technology of Aquatic Animals ความสาคญของเทคโนโลยหลงการเกบเกยว เครองมอ เครองจกร และ

อปกรณทใชในการเกบเกยวสตวนา การขนสง กลไกการเสอมเสย การประเมนคณภาพ การดแลรกษาบนเรอประมง สะพานปลา ทาเทยบเรอ สถานแปรรปสตวนาเบองตน สถานขายปลกสตวนาและฟารมสตวนา การบรรจและการปดฉลากเพอการขนสงและจาหนายสตวนา ความปลอดภยของอาหารจากนา มาตรฐานและระบบคณภาพ ระบบโลจสตกสและโซอปทานของอาหารจากแหลงนา กรณศกษาของเทคโนโลยหลงการเกบเกยว

Importance of post-harvest technology. Tools, machines and equipments for harvest aquatic animals. Transportation, spoilage mechanism, quality evaluation. Handling onboard, whole sale, fishing port, pealing shed, retail fish market and fish farm. Packing and labeling for transportation and selling of aquatic animals. Aquatic food safety, standard and quality system. Logistics system and aquatic food supply chain. Case study of post-harvest technology.

01254381 การออกแบบและการจดการโรงงานแปรรปสตวนา 2(2-0-4) (Fish Processing Plant Design and Management) การออกแบบและเขยนแผนผงโรงงาน การจดการกระบวนการผลต

โลจสตกสของอตสาหกรรมประมง และการบาบดนาเสยจากโรงงานแปรรปสตวนา

Plant design and layout, operation management, logistics of fishery industry and waste water treatment from fish processing plant.

01254421 กลนรสในผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Flavor in Fishery Products) องคประกอบกลนรสของสตวนา พชนา และ ผลตภณฑประมง การ

วเคราะหองคประกอบสารใหกลนรส ผลของกระบวนการแปรรปตอการสรางกลนรส การทดสอบทางประสาทสมผส การผลตสารใหกลนรสจากผลตภณฑประมง และการประยกตในอตสาหกรรมอาหาร

Flavor components of aquatic animals, aquatic plants, and fishery products. Analysis of flavor components, effecting of food processing on flavor formation. Sensory analysis. Production of flavor from fishery products and application in food industry.


01254422 โปรตนของเนอปลา 3(3-0-6) (Fish Meat Protein) สวนประกอบและโครงสรางของโปรตนปลาระดบจลภาคและมหพภาค

คณภาพโภชนาการ ชนด ปรมาณ สมบตเชงหนาทของโปรตนและการทดสอบ พนธะทเกยวของกบเสถยรภาพของโปรตน การเสอมสภาพ และปฏกรยาของโปรตนทเกดขนในอาหาร การใชโปรตนจากปลา

Compositions and structures of fish protein at micro- and macro-structure levels. Nutritive quality, types, quantity, functional properties of protein and testing. Linkages related to protein stability. Denaturation and reaction of protein occurring in food. Fish protein application.

01254425 เครองมอวเคราะหทางประมง 3(3-0-6) (Analytical Instrument in Fisheries) หลกการและเทคนคของสเปกโตรสโกป โครมาโทกราฟ แมสสเปคโทร -

เมตร อเลกโตโฟรซสเซนตฟเกชน และกลองจลทรรศนอเลกตรอน การเตรยมตวอยางและการสกด มการศกษานอกสถานท

Principles and techniques of the spectroscopy, chromatography, mass spectrometry, electrophoresis, centrifugation and electron microscope. Sample preparation. Field trip required.

01254461 หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Products Engineering ) พนฐาน : 01420119 หนวยและการแปลงหนวย สมดลของมวล และพลงงาน กลศาสตรของ

ไหล การถายเทความรอน การระเหย การทาแหง Unit and conversion, mass and energy balance, flow of fluid, heat

transfer, evaporation, dehydration. 01254462 หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Principles of Fishery Products

Engineering)

พนฐาน : 01254461 หรอพรอมกน ปฏบตการสาหรบวชา หลกวศวกรรมทางผลตภณฑประมง Laboratory for Principles of Fishery Products Engineering


01254471 ผลตภณฑจากพชนา 3(3-0-6) (Aquatic Plant Products) การจดจาแนกชนดของพชนาทมความสาคญทางเศรษฐกจ การ

เพาะเลยงและการเกบเกยว องคประกอบทางเคม และสารประกอบทออกฤทธทางชวภาพ กรรมวธการแปรรปและการใชประโยชน

Classification of economical aquatic plants. Culturing and harvesting. Chemical composition and bioactive compounds. Pocessing and uilization.

01254472 เทคโนโลยซรม 3(2-3-6) (Surimi Technology) วตถดบและหลกการผลตปลาบดแชเยอกแขง กระบวนการแปรรปผลต

ซรมจากปลา การใชประโยชนจากซรมและผลตภณฑ องคประกอบทางเคม ปจจยทมผลตอคณภาพและการเสอมสภาพของซรม การพฒนาการผลตโดยใชเทคโนโลยกระบวนการแปรรปแบบใหมเพอปรบปรงคณภาพและความปลอดภย

Raw material and principles of frozen minced fish production. Processing of surimi from fishes, utilization of surimi and surimi products, chemical composition, factors affecting quality and deterioration. New processing technology for quality improvement and safety.

01254473 สวนผสมในการแปรรปผลตภณฑประมง 3(3-0-6) (Ingredients in Fishery Products Processing) ประเภทและสมบตเชงหนาทของสวนผสมทใชในการแปรรปผลตภณฑ

ประมง ปฏสมพนธของสวนผสมและองคประกอบของอาหาร การเลอกสวนผสมทเหมาะสมในอตสาหกรรมแปรรปสตวนา

Types and functional properties of ingredients used in fishery product processing. Interactions of ingredients and food compositions. Selection of ingredients with suitable properties for using in fish processing industry.

01254491 เทคนคการวจยพนฐานทางผลตภณฑประมง 3(1-6-5) (Basic Research Techniques in Fishery Products) หลกการและเทคนควจยพนฐานทางผลตภณฑประมง การเขยนขอเสนอ

โครงการ การวางแผนการทดลอง การเกบขอมล การวเคราะห การแปลผลการทดลอง และการเขยนรายงานการวจย


Principles and basic research techniques in fishery products, proposal writing, experimental design, data collection, data analysis, interpertation, and research writing.

01254496 เรองเฉพาะทางผลตภณฑประมง 1-3 (Selected Topics in Fishery Products) เรองเฉพาะทางผลตภณฑประมงในระดบปรญญาตร หวขอเรอง

เปลยนไปแตละภาคการศกษา Selected topics in fishery products at the bachelor’s degree level.

Topics are subject to change each semester. 01254497 สมมนา 1 (Seminar) การนาเสนอและอภปรายหวขอทนาสนใจทางผลตภณฑประมงในระดบ

ปรญญาตร Presentation and discussion on current interesting topics in fishery

products at the bachelor’s degree level. 01254498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) การศกษาคนควาทางผลตภณฑประมงระดบปรญญาตร แลวเรยบเรยง

เขยนรายงาน Study and research in fishery products at the bachelor’s degree

level and compiled into a written report. ภาควชาวทยาศาสตรทางทะเล รายวชาสาหรบนสตนอกหลกสตร 01255101 มนษยกบทะเล 3(3-0-6) (Man and Sea) ความรทวไปเกยวกบทะเล คณคาของทะเล สงมชวตทะเล ทะเลกบความ

เปลยนแปลง อนตรายจากสงมชวตและการปฐมพยาบาล การอนรกษและการจดการสงแวดลอมทางทะเลอยางยงยน

General information on the sea, values, marine lives, sea and changes, marine lives injury first aid, conservation and sustainable resources management.


รายวชาสาหรบนสตในหลกสตร 01255211 พรรณสตวนา 2(2-0-4) (Aquatic Fauna) พนฐาน : 01423113 การจดหมวดหม ชวตและบทบาทในสงแวดลอมทางนา Classification, lives and role in aquatic environment. 01255212 พรรณสตวนา ภาคปฏบตการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Fauna) พนฐาน : 01255211 หรอพรอมกน ปฏบตการสาหรบวชาพรรณสตวนา Laboratory for Aquatic Fauna. 01255321 เทคโนโลยชวภาพทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Biotechnology) พนฐาน : 01419211 , 01403221 การใชประโยชนจากสงมชวตในทะเลหรอสวนของสงมชวต โดยอาศย

กระบวนการทางเคม จลชววทยา และพนธวศวกรรม การประยกตเทคโนโลยชวภาพทางทะเลในการเพาะเลยงสตวทะเล การผลตเคมภณฑ และเวชภณฑ และการควบคมมลพษในทะเล

Utilization of marine organisms or their parts by chemical, biochemical, microbiological processes and genetic engineering. Applications of marine biotechnology in mariculture. Chemical and pharmaceutical productions and marine pollution control.

01255341 ชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Biology) พนฐาน : 01251111 , 01255211 ชววทยา สภาพแวดลอม และการใชประโยชนของพชและสตวทะเล ม

การศกษานอกสถานท Biology, environments and utilization of marine resources. Field trip

required. 01255351 สมทรศาสตรทวไป 3(3-0-6) (General Oceanography) กาเนดและลกษณะของทะเล มหาสมทร สมบตทางเคมและกายภาพของ

นาทะเล ตลอดจนอทธพลตอการประมง มการศกษานอกสถานท Origin and nature of the oceans, physical and chemical properties

of sea water and its role to biology. Field trip required.


01255352 อตนยมวทยา 2(2-0-4) (Meteorology) ลมฟาอากาศเกยวกบ เมฆ ฝน ลม และทศทางลม Atmospheric structure. Thermodynamics and heat balance,

condensation hydrometers, air masses, weather fronts. 01255353 การดานาเบองตน 3(2-2-5) (Basic SCUBA Diving) พนฐาน : 01175131 หลกการดานาโดยใชอปกรณชวยหายใจ อนตราย วธปองกนและการ

แกไขในการดานาเพอใหเกดความปลอดภย การบารงรกษาอปกรณดานา Principles of self contained underwater breathing apparatus.

Precautions prevention and life saving. Apparatus maintenance. 01255361 เครองมอทาการประมง 3(2-2-5) (Fishing Gear) เครองมอทาการประมงทะเลชนดตางๆ และวธใช มการศกษานอก

สถานท Types of fishing gears and operation method. Field trip required. 01255362 วชาการเครองมอวทยาศาสตรทางทะเลเบองตน 3(2-2-5) (Introduction to Marine Science Instrumentation) พนฐาน : 01255351 ประเภทของเครองมอ หลกการและวธใชตลอดจนการบารงรกษา ในงาน

ดานวทยาศาสตรทางทะเลมการศกษานอกสถานท Types of instrument, principle and operation methods including

maintenance in marine science. Field trip required. 01255411 จลชววทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Microbiology) พนฐาน : 01419214 บทบาทและความสาคญของจลชพทอาศยอยในทะเล Morphology and identification of marine microorganisms and

plankton. 01255412 ชววทยาของกง 3(2-2-5) (Biology of Shimp) พนฐาน : 01255211 , 01255212 อนกรมวธาน นเวศวทยาและชววทยาของกง ความสาคญทางเศรษฐกจ

มการศกษานอกสถานท


Taxonomy, ecology and biology of shrimp, emphasis on economic species. Field trip required.

01255413 ป 3(2-2-5) (Crab) พนฐาน : 01423113 ลกษณะทวไป อนกรมวธาน นเวศวทยา และความหลากหลายทาง

ชวภาพของปทมความสาคญทางเศรษฐกจ และปในระบบนเวศทางทะเล มการศกษานอกสถานท

General characters, taxonomy, ecology, diversity of crabs emphasized on economic species and in marine ecosystems. Field trip required.

01255414 หอยทะเล 3(2-2-5) (Marine Molluscs) พนฐาน : 01255211 , 01255212 ลกษณะทวไป อนกรมวธาน ววฒนาการและนเวศวทยาของหอยทะเลท

มความสาคญทางเศรษฐกจ มการศกษานอกสถานท General characters, taxonomy, evolution and ecology of marine

molluscs, emphasize on economic species. Field trip required. 01255415 ลกปลาทะเล 3(2-2-5) (Marine Fish Larvae) พนฐาน : 01252311 ลกษณะทวไป อนกรมวธาน และนเวศวทยาของลกปลาทะเล

มการศกษานอกสถานท General characters, taxonomy and ecology of marine fish larvae.

Field trip required. 01255431 ประวตทางธรรมชาตของสตวทะเล 3(2-2-5) (Natural History of Marine Animals) พนฐาน : 01255341 ประวตความเปนอย วถการดารงชวต พฤตกรรรม การปรบตวของสตว

ทะเลในธรรมชาต มการศกษานอกสถานท Life history, life styles, behavior and adaptation of marine animals

in nature. Field trip required.


01255441 ชววทยาของนากรอย 3(2-2-5) (Biology of Brackishwater) พนฐาน : 01255341 พชและสตวในนากรอย การดารงชพและการปรบตวของพชและสตวตอ

การเปลยนแปลงทางเคมและฟสกส มการศกษานอกสถานท Classification estuaries, origin and its evolution, analysis of

estuaries systems chemistry, physics, geology and biology including survey of characteristics and treatment of estuarine pollutions. Field trip required.

01255442 นเวศวทยาในแนวปะการง 3(3-0-6) (Coral Reef Ecology) พนฐาน : 01251111 พฒนาการของแนวปะการง ปจจยทมผลตอแนวปะการง กระบวนการ

ทางฟสกส เคมและชววทยา สณฐานวทยาและเขตของแนวปะการง สงมชวตในแนวปะการง การแพรกระจายของแนวปะการงทวโลกและในประเทศไทย การใชประโยชนจากแนวปะการง มการศกษานอกสถานท

Development of coral reefs, environmental factors affecting reefs; physical, chemical and biological processes on coral reefs; reef morphology and zonation, the life of the reefs, worldwide geographical distribution of coral reefs; the distribution of coral reefs in Thailand, utilization of the reefs, reefs and tourism, reef research, reef management, Field trip required.

01255443 ประชาคมสงมชวตพนทะเลเบองตน 3(2-2-5) (Introduction to Marine Benthic Community) พนฐาน : 01255211 หรอ 01423441 การจดกลมสงแวดลอมทางทะเลและประชาคมสงมชวตพนทะเล กลม

หลกในประชาคมและปจจยสงแวดลอมทเกยวของ วธวจยพนฐานในการศกษาประชาคมสงมชวตพนทะเล

The classification of marine environments, organisms in marine benthic community, major groups in the community, related environmental factors, and basic research methods in marine benthic community.


01255444 นเวศวทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Ecology) พนฐาน : 01251111 สงแวดลอมในทะเลโดยเฉพาะทะเลเขตรอน ความสมพนธของสงแวดลอม

การแพรกระจายและหวงโซอาหารตอประชากรสตวในแหลงนานนๆ การนาความรทางนเวศวทยาไปใชแกปญหาทางนเวศวทยาของประเทศ มการศกษานอกสถานท

Types of environment in the oceans emphasis in tropical sea; effects of environmetal changes on breeding cycle, plankton, food chains and population; application on ecological techniques to local problems. Field trip required.

01255445 นเวศวทยาเคมทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Chemical Ecology) พนฐาน : 01403111 บทบาทและหนาทของสารทตยภมทสรางโดยสงมชวตในทะเล เพอใชใน

การปองกนตนเอง การสบพนธ การกนอาหาร การอยรวมกน การแกงแยงพนท ในการสรางอาณาจกร ความสมพนธระหวางสารทตยภมและสงแวดลอมทควบคมลกษณะการดารงชวต พฤตกรรม ประชากร โครงสรางชมชน และววฒนาการของสงมชวตในทะเล มการศกษานอกสถานท

Role and biological activities of secondary metabolites from marine organisms for defenses, reproduction, feeding, symbiosis, colony and space competition. Relation between secondary metabolites and environmental factors controlling their lives, behavior, population, community structure and evolution of marine organisms. Field trip required.

01255446 กลวธเฝาระวงทรพยากรชวภาพทางทะเล 3(2-2-5) (Monitoring strategies of Marine Biological Resources) หลกการ การเฝาระวง เกณฑการประเมนสถานภาพของทรพยากร

สงมชวตทางทะเล กระบวนการ การออกแบบ การเลอกและการปรบวธการสารวจทเหมาะสมสาหรบระบบนเวศทางทะเลและชายฝง มการศกษานอกสถานท

Monitoring principles, evaluation criteria of marine living resource status, designing process, selection and adjustment of suitable survey techniques, for marine and coastal ecosystems. Field trip required.


01255451 สมทรศาสตรเคม 3(2-2-5) (Chemical Oceanography) พนฐาน : 01403111 องคประกอบทางเคม คณสมบตทางเคม วฏจกรทางเคมของนาทะเล

และตะกอน การวเคราะหทางเคมของนาทะเลและตะกอน Chemical composition, chemical properties, chemical cycles of

seawater and sediment. Analytical methods for seawater and sediment.

01255452 สมทรศาสตรกายภาพ 3(2-2-5) (Physical Oceanography) พนฐาน : 01255351 สมบตทางกายภาพของนาทะเล สมการอทกพลศาสตรกระแสนาใน

มหาสมทร การเคลอนทของมวลนา คลน นาขนนาลง การสารวจจากระยะไกลและการประยกต ลกษณะเฉพาะทางกายภาพของฝงอาวไทยและฝงอนดามน การใชโปรแกรมสาเรจรปสาหรบวเคราะหขอมลทางสมทรศาสตรและการสบคนขอมลทางสมทรศาสตร สารวจสมทรศาสตร การวเคราะหขอมลและการตความขอมล การสารวจสมทรศาสตร มการศกษานอกสถานท

Physical properties of sea water and hydrological equations of water current. Movement of sea water mass, wave and tide. Remote sensing and application. Physical characteristics of the Gulf of Thailand coast and the Andaman sea coast. Application of software package to analyze and search for oceanographic data. Oceanographic survey, data analysis and interpretation. Field trip required.

01255453 ธรณวทยาทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Geology) พนฐาน : 01255351 การเปลยนแปลงของผวโลก ไหลทวปและชายฝง ชนดของตะกอนและ

การแพรกระจาย ทรพยากรใตทองทะเล มการศกษานอกสถานท Transformation of crust, continental shelf and coast. Types of

sediment and distribution. Marine natural resources. Field trip required.


01255462 การเดนเรอชายฝง 3(2-2-5) (Coastal Navigation) พนฐาน : 01255351 การศกษาการเดนเรอ และอปกรณการเดนเรอชายฝง มการศกษานอก

สถานท Study on coastal navigation and instruments. Field trip required.

01255471 มลพษในทะเล 3(2-2-5) (Marine Pollution) พนฐาน : 01255351 ชนดและทมาของสารมลพษ การพดพาลงสทะเล การแพรกระจายในนา การ

สะสมในดนตะกอนและในสงมชวตทางทะเล ผลกระทบทมตอระบบนเวศทางทะเลและตอมนษย มการศกษานอกสถานท

Kinds and sources of pollutants, transportation to the sea, dispersion in water, accumulation in sediments and marine organisms, impacts on marine ecological systems and human being. Field trip required.

01255491 ระเบยบวธวจยพนฐานทางวทยาศาสตรทางทะเล 3(3-0-6) (Basic Research Methods in Marine Science) หลกและระเบยบวธการวจยทางวทยาศาสตรทางทะเล การกาหนดปญหา การ

วางรปการวจย การตงวตถประสงคและสมมตฐาน การเกบรวบรวมขอมล การสรางแบบสอบถาม การวเคราะหและตความขอมล การใชสถตสาหรบการวจย การเขยนรายงานและการเสนอผลงานวจย

Principles and methods in marine science research. Identification of research problems. Formulation and hypotheses. Collection of data. Construction of questionnaire. Data analysis and interpretation. Application of statistics for research. Report writing and presentation.

01255496 เรองเฉพาะทางวทยาศาสตรทางทะเล 1-3 (Selected Topics in Marine Science) เรองเฉพาะทางวทยาศาสตรทางทะเลnในระดบปรญญา-ตร หวขอเรองเปลยนไป

ในแตละภาคการศกษา Selected topics in marine science at the bachelor’s degree level. Topics are

subject to change each semester 01255497 สมมนา 1 (Seminar) การนาเสนอและอภปรายหวขอทนาสนใจทางวทยาศาสตรทางทะเลในระดบ

ปรญญาตร


Presentation and discussion on current interesting topics in marine science at the bachelor’s degree level.

01255498 ปญหาพเศษ 1-3 (Special Problems) การศกษาคนควาทางวทยาศาสตรทางทะเลระดบปรญญาตร และเรยบเรยงเขยน

เปนรายงาน Study and research in marine science at the bachelor’s degree level and

compile into a report.

วชากลางของคณะประมง รายวชาสาหรบนสตนอกหลกสตร 01299201 วทยาศาสตรและเทคโนโลยสตวนา 2 (2-0) (Aquatic Animal Science and Technology) ความสาคญของอตสาหกรรมประมง โครงสรางอตสาหกรรมประมง ความรเบองตน

เกยวกบทรพยากรสตวนาและพชนา การทาการประมง การเพาะเลยงสตวนา การแปรรปสตวนา กฎหมายและระเบยบทเกยวของกบอตสาหกรรมประมง

Importance of fishery industry, structure of fishery industry. Introduction to aquatic fauna and flora, fishing activities, aquaculture, fish processing. Laws and regulations related to fishery industry.

รายวชาสาหรบนสตในหลกสตร 01299390 การเตรยมความพรอมสหกจศกษา 1(1-0-2) (Cooperative Education Preparation) หลกการ แนวคดและกระบวนการของสหกจศกษา ระเบยบขอบงคบทเกยวของ ความร

พนฐานและเทคนคในการสมครงานอาชพ ความรพนฐานในการปฏบตงาน การสอสารและมนษยสมพนธ การพฒนาบคลกภาพ ระบบการบรหารคณภาพในสถานประกอบการ เทคนคการนาเสนอ การเขยนรายงาน

Principles, concepts and processes of cooperative education. Related rules and regulations. Basic knowledge and techniques in job application. Basic knowledge and techniques in working. Communication and human relations. Personality development. Quality management system in workplace. Presentation techniques. Report writing.


01299490 สหกจศกษา 6 (Cooperative Education) การปฏบตงานในลกษณะพนกงานชวคราวตามโครงงานทไดรบ

มอบหมาย ตลอดจนการจดทารายงานและการนาเสนอ On the job training as a temporary employee according to the

assigned project including report writing and presentation.

Documents

Bachelor of Science Program in Fisheries Bachelor of Science … 2008/PDF/ku/fish/CS_B.S.Fisheries_55.pdf · 01253311 แผนงานการจ ดการประมง 3(3-0-6)