QUY TRINH L Y ẤQUY TRINH L Y ẤM U N CẪ ƯỚM U N CẪ ƯỚ

CIDACIDA

Ph m vi áp d ng ạ ụPh m vi áp d ng ạ ụ

Phương phap này trình bày những Phương phap này trình bày những nguyên tắc chi tiết áp dụng để vạch kế nguyên tắc chi tiết áp dụng để vạch kế hoạch lấy mẫu, cho các kỹ thuật lấy mẫu hoạch lấy mẫu, cho các kỹ thuật lấy mẫu và bảo đảm nước lấy từ cac nguôn nươc và bảo đảm nước lấy từ cac nguôn nươc sư dung trong qua trinh san xuât, sơ chê sư dung trong qua trinh san xuât, sơ chê rau qua theo quy trinh VietGAP. Phần rau qua theo quy trinh VietGAP. Phần này bao gồm lấy mẫu phân tích hoa hoc này bao gồm lấy mẫu phân tích hoa hoc va phân tich vi sinh. va phân tich vi sinh.

Yêu c u chung ầYêu c u chung ầ

Lây mâu đât cung như cac phương phap lây mâu khac Lây mâu đât cung như cac phương phap lây mâu khac đêu phai tuân thu cac nguyên tăc chung cua phương đêu phai tuân thu cac nguyên tăc chung cua phương phap lây mâu vê tinh điên hinh, tinh ngâu nhiên va tinh phap lây mâu vê tinh điên hinh, tinh ngâu nhiên va tinh chât cung cua mâu không bi thay đôi trươc khi đên chât cung cua mâu không bi thay đôi trươc khi đên đươc phong thi nghiêm. Cân thưc hiên lây mâu sao đươc phong thi nghiêm. Cân thưc hiên lây mâu sao cho mâu lây đươc cang giông vơi nươc đươc sư dung cho mâu lây đươc cang giông vơi nươc đươc sư dung trên thưc tê.trên thưc tê.

Đôi vơi mâu thanh tra, môi mâu đươc lây 02 đơn vi Đôi vơi mâu thanh tra, môi mâu đươc lây 02 đơn vi hoan toan đông nhât, 01 đơn vi đê lưu tai cơ sơ đê co hoan toan đông nhât, 01 đơn vi đê lưu tai cơ sơ đê co thê phuc kiêm nêu co khiêu kiên thê phuc kiêm nêu co khiêu kiên

Thi t b l y m u ế ị ấ ẫThi t b l y m u ế ị ấ ẫ

Các bình chứa mẫu phải được chọn sao cho không có Các bình chứa mẫu phải được chọn sao cho không có sự tác động giữa nước và vật liệu làm bình (như thép sự tác động giữa nước và vật liệu làm bình (như thép không rỉ, chất dẻo), ánh sáng có thể ảnh hưởng đến không rỉ, chất dẻo), ánh sáng có thể ảnh hưởng đến các sinh vật có trong mẫu và có thể dẫn đến những các sinh vật có trong mẫu và có thể dẫn đến những phản ứng hoá học không mong muốn.phản ứng hoá học không mong muốn.

Dụng cụ lấy mẫu mở là những bình hở miệng, dùng để Dụng cụ lấy mẫu mở là những bình hở miệng, dùng để lấy mẫu nước ở sát mặt nước. Nếu có các vật nổi, lấy mẫu nước ở sát mặt nước. Nếu có các vật nổi, không thể lấy được mẫu đại diện hoặc mẫu lặp lại.không thể lấy được mẫu đại diện hoặc mẫu lặp lại.

Dụng cụ lấy mẫu đóng: co dang ông rỗng, có van, Dụng cụ lấy mẫu đóng: co dang ông rỗng, có van, dùng để lấy mẫu nước ở độ sâu xác định. Dụng cụ này dùng để lấy mẫu nước ở độ sâu xác định. Dụng cụ này được nhúng xuống nước bằng dây. Van thương chi đê được nhúng xuống nước bằng dây. Van thương chi đê nươc đi qua theo môt chiêu va đong lai khi ông đây nươc đi qua theo môt chiêu va đong lai khi ông đây nươc.nươc.

Cách l y m u ấ ẫCách l y m u ấ ẫ

Xac đinh nguôn nươc: Xem xet qua trinh san xuât tai Xac đinh nguôn nươc: Xem xet qua trinh san xuât tai cơ sơ đê xac đinh chinh xac tât ca cac nguôn nươc cơ sơ đê xac đinh chinh xac tât ca cac nguôn nươc đươc sư dung trong qua trinh san xuât va sơ chê rau đươc sư dung trong qua trinh san xuât va sơ chê rau qua. qua.

Luôn bo đi mâu đâu tiên đê suc rưa chaiLuôn bo đi mâu đâu tiên đê suc rưa chai. Sư dung chai . Sư dung chai riêng đê đưng mâu kiêm nghiêm vi sinh. Như vây, môi riêng đê đưng mâu kiêm nghiêm vi sinh. Như vây, môi môt mâu se co 3 đơn vi mâu: 01 đơn vi đê lưu lai cơ môt mâu se co 3 đơn vi mâu: 01 đơn vi đê lưu lai cơ sơ trong trương hơp cân phuc kiêm vê cac chi tiêu hoa sơ trong trương hơp cân phuc kiêm vê cac chi tiêu hoa hoc. hoc.

Nguôn n c la ao, hô, bê ươ Nguôn n c la ao, hô, bê ươ ch aưch aư

Lây mâu nươc măt: Lây tai vi tri va đô sâu ma nông dân Lây mâu nươc măt: Lây tai vi tri va đô sâu ma nông dân dung dung cu thô sơ đê lây nươc đê tươi cho cây trông, dung dung cu thô sơ đê lây nươc đê tươi cho cây trông, thương ơ đô sâu 10-20cm. thương ơ đô sâu 10-20cm.

Lây nươc tai đâu voi bơm ra nêu nông dân sư dung bơm Lây nươc tai đâu voi bơm ra nêu nông dân sư dung bơm đê lây nươc: lây 03 mâu đơn cach quang 5 phut sau nươc đê lây nươc: lây 03 mâu đơn cach quang 5 phut sau nươc chay đươc 5 phut va bo đi mâu đâu tiên đê suc rưa chai.chay đươc 5 phut va bo đi mâu đâu tiên đê suc rưa chai.

HHiện tượng phân tầngiện tượng phân tầng: : Chất lượng nước hồ ao tự nhiên và Chất lượng nước hồ ao tự nhiên và nhân tạo có thể có sự không đồng đều khá lớn theo nhân tạo có thể có sự không đồng đều khá lớn theo phương thẳng đứngphương thẳng đứng ảnh hưởng của mặt nước (quang hợp ở vùng trên mặt và thay đổi ảnh hưởng của mặt nước (quang hợp ở vùng trên mặt và thay đổi

nhiệt độ do đốt nóng)nhiệt độ do đốt nóng) lớp bun đay. lớp bun đay. sự lắng của các chất rắn lơ lửng. sự lắng của các chất rắn lơ lửng.

Lây 3 mâu đơn ơ vi tri phân bô đêu trên măt ao, hô ơ ba đô Lây 3 mâu đơn ơ vi tri phân bô đêu trên măt ao, hô ơ ba đô sâu khac nhau: tâng măt, tâng giưa va tâng đay. sâu khac nhau: tâng măt, tâng giưa va tâng đay. Khi lấy Khi lấy mẫu ở gần đáy nước, tránh khuấy động lớp mẫu ở gần đáy nước, tránh khuấy động lớp bun đaybun đay. .

Nguôn n c la n c kênh ươ ươ Nguôn n c la n c kênh ươ ươ m ngươm ngươ

Nêu nươc trong kênh đang chay thi tiên hanh Nêu nươc trong kênh đang chay thi tiên hanh lây 3 mâu đơn cach quang 5 phut môt. Lây 01 lây 3 mâu đơn cach quang 5 phut môt. Lây 01 mâu tai kênh chinh va 01 mâu tai câp kênh mâu tai kênh chinh va 01 mâu tai câp kênh cuôi đưa nươc vao ruông. cuôi đưa nươc vao ruông.

Nêu nươc trong kênh không chay va đu sâu Nêu nươc trong kênh không chay va đu sâu (trên 50cm), tiên hanh lây 03 mâu đơn như lây (trên 50cm), tiên hanh lây 03 mâu đơn như lây mâu tai ao hô ơ câp kênh cuôi. mâu tai ao hô ơ câp kênh cuôi.

Nêu nươc con lai qua nông, tiên hanh lây mâu Nêu nươc con lai qua nông, tiên hanh lây mâu nươc măt.nươc măt.

Nguôn n c la n c sông ươ ươ Nguôn n c la n c sông ươ ươ

Trong giam sat VietGAP, thương không lây Trong giam sat VietGAP, thương không lây mâu nươc sông vi nươc sông thương đươc mâu nươc sông vi nươc sông thương đươc dân vao qua hê thông kênh mương hoăc bơm dân vao qua hê thông kênh mương hoăc bơm trưc tiêp vao ruông. Ttrưc tiêp vao ruông. T

Trong trương hơp kênh mương hêt nươc tai Trong trương hơp kênh mương hêt nươc tai thơi điêm lây ma không thê vân hanh hê thông thơi điêm lây ma không thê vân hanh hê thông may bơm đê lây nươc thi tiên hanh lây 3 mâu may bơm đê lây nươc thi tiên hanh lây 3 mâu đơn cach quang 5 phut môt tai vi tri xung đơn cach quang 5 phut môt tai vi tri xung quanh voi hut cua tram bơm quanh voi hut cua tram bơm

Nguôn n c la n c ngâm ươ ươ Nguôn n c la n c ngâm ươ ươ

Lây 01 mâu tai đâu ra cua may bơm va 01 Lây 01 mâu tai đâu ra cua may bơm va 01 mâu tai cuôi voi cua hê thông ông dân nươc. mâu tai cuôi voi cua hê thông ông dân nươc.

Lây 03 mâu đơn cach quang 5 phut sau khi đa Lây 03 mâu đơn cach quang 5 phut sau khi đa đê nươc chay đươc 5 phut va bo đi mâu đâu đê nươc chay đươc 5 phut va bo đi mâu đâu tiên đê suc rưa chai tiên đê suc rưa chai

V n chuy n và l u gi ậ ể ư ữV n chuy n và l u gi ậ ể ư ữm uẫm uẫ Phải bảo đảm các bình chứa mẫu gửi đến phòng thí Phải bảo đảm các bình chứa mẫu gửi đến phòng thí

nghiệm được đậy kín và bảo vệ khỏi ánh sáng, sức nóng nghiệm được đậy kín và bảo vệ khỏi ánh sáng, sức nóng bởi vì chất lượng nước có thể thay đổi nhanh chóng do bởi vì chất lượng nước có thể thay đổi nhanh chóng do trao đổi khí, các phản ứng hoá học và sự đồng hoá của trao đổi khí, các phản ứng hoá học và sự đồng hoá của sinh vật. Cần ổn định và bảo quản những mẫu không thể sinh vật. Cần ổn định và bảo quản những mẫu không thể phân tích ngay. Mâu kiêm nghiêm vi sinh chi co thê bao phân tích ngay. Mâu kiêm nghiêm vi sinh chi co thê bao quan trong thời gian ngắn, dươi 48 giơ ơ 1-5oC. Đôi vơi quan trong thời gian ngắn, dươi 48 giơ ơ 1-5oC. Đôi vơi mâu phân tich kim loai năng co thê đê đông trong thời mâu phân tich kim loai năng co thê đê đông trong thời gian dài hơn.gian dài hơn.

Mẫu có thể được bảo quản bằng cách thêm hoá chất. Chú Mẫu có thể được bảo quản bằng cách thêm hoá chất. Chú ý chọn phương pháp bảo quản để không cản trở phương ý chọn phương pháp bảo quản để không cản trở phương pháp phân tích tiếp sau hoặc ảnh hưởng đến kết quả. Ghi pháp phân tích tiếp sau hoặc ảnh hưởng đến kết quả. Ghi chép mọi thông tin vê mâu nước trong biên ban. chép mọi thông tin vê mâu nước trong biên ban.

Đo và ghi nhiệt độ tại chỗ. Các thông số vật lý khác (thí dụ Đo và ghi nhiệt độ tại chỗ. Các thông số vật lý khác (thí dụ pH) nên phân tích ngay tại chỗ sau khi lấy mẫu. Xem cach pH) nên phân tích ngay tại chỗ sau khi lấy mẫu. Xem cach ghi theo mâu ơ phu luc.ghi theo mâu ơ phu luc.

Ghi chép và nh n d ng ậ ạGhi chép và nh n d ng ậ ạm uẫm uẫ

Mô tả từng điểm lấy mẫu. Trong trường hợp chương Mô tả từng điểm lấy mẫu. Trong trường hợp chương trình dài hạn những điều kiện đã xác định mà không trình dài hạn những điều kiện đã xác định mà không thay đổi thì không cần phải nhắc lại. Trong trường hợp thay đổi thì không cần phải nhắc lại. Trong trường hợp này chỉ cần đề cập tới những phép đo tại chỗ và những này chỉ cần đề cập tới những phép đo tại chỗ và những thay đổi như điều kiện thời tiết và những bất thường thay đổi như điều kiện thời tiết và những bất thường quan sát được. Khi lấy mẫu vì lý do đặc biệt, cần báo quan sát được. Khi lấy mẫu vì lý do đặc biệt, cần báo cáo chi tiết, gồm cả lý do lấy mẫu và bảo quản mẫu. cáo chi tiết, gồm cả lý do lấy mẫu và bảo quản mẫu. Cần kèm theo sơ đồ vị trí lấy mẫu. Mẫu biên ban nêu ở Cần kèm theo sơ đồ vị trí lấy mẫu. Mẫu biên ban nêu ở phụ lục. phụ lục.

Chú ý an toàn Chú ý an toàn Đi đôi nơi lấy mẫu hàng ngày trong mọi thời tiết là rất quan Đi đôi nơi lấy mẫu hàng ngày trong mọi thời tiết là rất quan

trọng; nếu không bảo đảm Phương phap an toàn này thì trọng; nếu không bảo đảm Phương phap an toàn này thì phải loại bỏ chỗ lấy mẫu mặc dù nơi lấy mẫu đó là rất cần phải loại bỏ chỗ lấy mẫu mặc dù nơi lấy mẫu đó là rất cần cho chương trình lấy mẫu.cho chương trình lấy mẫu.

Nếu khi lấy mẫu phải lội xuống sông hoặc suối, cần tính Nếu khi lấy mẫu phải lội xuống sông hoặc suối, cần tính đến khả năng có bùn lỏng, cát lún, hố sâu và dòng chảy đến khả năng có bùn lỏng, cát lún, hố sâu và dòng chảy xiết. Nên dùng gậy hoặc dụng cụ dò để đảm bảo an toàn xiết. Nên dùng gậy hoặc dụng cụ dò để đảm bảo an toàn khi lội. Với dụng cụ đó ở phía trước, người lấy mẫu có thể khi lội. Với dụng cụ đó ở phía trước, người lấy mẫu có thể biết được dòng chảy, hố, mô đất, bùn lầy hoặc cát bùn. biết được dòng chảy, hố, mô đất, bùn lầy hoặc cát bùn. Nếu nghi ngại, nên dùng dây bảo hiểm cột vào vật chắc ở Nếu nghi ngại, nên dùng dây bảo hiểm cột vào vật chắc ở trên bờ.trên bờ.

Cảnh báo Nếu phải lấy mẫu ở nơi xa và sát nơi nước sâu Cảnh báo Nếu phải lấy mẫu ở nơi xa và sát nơi nước sâu và làm việc một mình, cần mặc bảo hiểm và dùng phương và làm việc một mình, cần mặc bảo hiểm và dùng phương tiện liên lạc thường xuyên với trung tâm.tiện liên lạc thường xuyên với trung tâm.

Cũng cần chú ý những nguy hiểm gây ra do vi khuẩn, vi Cũng cần chú ý những nguy hiểm gây ra do vi khuẩn, vi trùng và thú có ở nhiều sông và suối.trùng và thú có ở nhiều sông và suối.