Baklava s bademima Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom ilimunovim sokom, najpoznatija je kao grka i turska, a omiljena je i u naimkrajevima. Kuajui je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobiajnimorasima, nadjenuli bademima.

Autor: coolinarika

1h i 20min Srednje zahtjevno

Sastojci

12 listova gotovog tijesta za savijae

Za nadjev:250 g maslaca

200 g badema

80 g groica

mukatni orai

Za sirup:300 g eera

500 ml vode

1 Vanilin eer Dolcela

sok od 1 limuna

Priprema

1. Pleh veliine oko 3015 cm prelijte rastopljenim maslacem i sloite na dno 4 do 5listova tankog tijesta (koje ste izrezali prema veliini pleha) pa svaki list pokropitemaslacem. Listove slaite redom i svaki pospite mjeavinom mljevenih badema,groica i struganoga mukatnog oraia sve dok ne potroite nadjev.

2. Na samom vrhu sloite preostalih 4 do 5 listova.3. Prije peenja nadjeveno tijesto izreite noem u obliku romba ili kocaka, prelijte

rastopljenim maslacem i stavite u penicu na oko 200C. Pecite dok baklava ne dobijelijepu rumenu boju.

4. Peenu baklavu nakon vaenja iz penice prelijte ohlaenim sirupom i ostavite 2 do 3sata da upije sirup.

5. Sirup pripremite tako da eer, vanilin eer i vodu dobro prokuhate i umijeate sok odlimuna.

Posluivanje

Baklave posluite uz tueni lag hit Dolcela.

Savjet

Umjesto maslaca moete koristiti kvalitetno biljno ulje.

www.coolinarika.com