LATAR BELAKANG

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) dapat dicatat bahwa di Indonesia terdapat kurang lebih 40 juta pengusaha, di mana sekitar 90% merupakan pengusaha kecil.

Dalam kenyataannya, kelompok usaha kecil ini merupakan salah satu pelaku ekonomi yang terbukti dapat survive bahkan tidak sedikit yang justru semakinberkembang di tengah krisis multidemensial sejak tahun 1998. Bahkan banyak pengamat mengatakan bahwa Indonesia terhindar dari keterpurukan yang lebih dalam tidak lain berkat peranan pengusaha kecil ini yang lebih tahan (resistant) terhadap gempuran gelombang krisis yang bertubi-tubi.

Mengapa mereka mampu bertahan?Jelas jawabannya adalah karena mereka tidak rugi,

dengan kata lain mereka masih menikmati keuntungan di tengah kebangkrutan para pengusaha berskala besar.

Mengapa mereka masih bisa menuai keuntungan? Jawabannya : Dengan skala usaha dan permodalan yang

kecil, maka secara alami (by nature), mereka lebih fleksibel dalam mengantisipasi perubahan pasar.

Oleh karena itu pada kesempatan ini, kami sebagai salah satu pengusaha kecil dengan bangga akan memperkenalkan produk kami “ BAKSO KOTAK AMAZING”.

“ BAKSO KOTAK AMAZING”

Bagi masyarakat Indonesia, jajanan bakso adalah salah satu jajanan yang “gak ada matinya”. Oleh sebab itu, terjun ke dalam bisnis bakso adalah salah satu alternatif bisnis yang dapat memberikan prospek ke depan yang cerah.

Meskipun banyak merek bakso yang ditawarkan di pasar, dengan segmen pasar yang relatif luas, diperlukan standar kualitas tertentu supaya bisnis bakso tetap langgeng. Bakso yang memiliki kekhasan adalah Bakso Kotak ‘Amazing’.Dinamakan Bakso Kotak ‘Amazing’ karena bentuk baksonya yang kotak dan rasanya dijamin amazing.

SEGMENTASI PRODUK

MENETAPKAN TARGET / SASARAN PASAR

Dalam menjalankan usaha ini kami mengetahui potensi pasar agar usaha yang dijalani dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat ( konsumen ).

MENENTUKAN OBJEK PASAR

Dalam menjalankan usaha ini kami menentukan objek pasar dengan strategi yang mudah dijangkau masyarakat ( konsumen ).

MENGANALISIS POTENSI PASAR

Dalam menjalankan usaha kami menetapkan target / sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaannya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya.

KEUNGGULAN PRODUK

Kebutuhan modal yang tidak terlalu besar.

Harga jual-bakso dan variannya adalah kompetitif sehingga terjangkau oleh daya-beli masyarakat luas.

Produk bakso dan variannya memiliki keunggulan spesifik sehingga memiliki brand-name dan brand equity yang tinggi serta telah memperoleh sertifikat hak atas merek dagang dari pemerintah.

ASPEK EKONOMIS

Aspek keamanan dan kepastian

Diracik dengan bumbu-bumbu asli pilihan dan daging sapi segar pilihan tanpa bahan pengawet atau obat-obat yang membahayakan.Kebersihan, kehalalan dan kehigienitasan produk bakso dan variannya terjamin

ASPEK TEKNIS OPERASIONAL

Bahan baku yang diperlukan adalah banyak tersedia di setiap pasar di seluruh wilayah Indonesia, sehingga terjamin kelangsungan produksinya.

Sifat kegiatan produksi dan penjualan bakso adalah sederhana dan tidak rumit sehingga relatif mudah untuk dijalankan apabila dibandingkan kegiatan usaha makanan lainnya.

ASPEK MANAJERIAL

Untuk menjaga keunggulan spesifik, kami akan senantiasa melakukan riset pengembangan produk.

Berdasarkan azas kebersamaan, kesamaan visi dan misi, serta fleksibelitas.

Ditangani oleh tenaga professional.

ANALISA 4 P

BahanDaging Sapi segar 250 gramEs Batu 100 gramGaram 5 gramTepung Kanji 50 gram

PelengkapMie Telur Rebus secukupnyaDaun Selada secukupnyaDaun Bawang Prei, cincang halusBawang Goreng secukupnya

KuahAir Kaldu 750 mlBawang Putih 4 siung, cincang halusMrica Bubuk ½ sendok tehPenyedap rasa ¼ sendok tehGaram secukupnya

Cara membuat :1. Potong kecil - kecil daging sapi, sisihkan.

2. Campur daging sapi bersama es batu, lalu proses

dalam blender hingga lembut, angkat (dalam

jumlah daging sapi     yang banyak, penggunaan

blender rumah tangga tidak disarankan).

3. Campur adonan daging bersama tepung kanji dan

garam, aduk rata. 4. Tuang adonan dalam loyang persegi, lalu ratakan.

5. Kukus adonan bakso selama 30 menit hingga

matang, angkat dan potong bentuk kotak - kotak.

6. Kuah : rebus air kaldu bersama semua bahan

hingga mendidih. Masukkan bakso kotak, lalu

rebus sebentar, angkat.

Sajikan bakso kotak dengan pelengkapnya

Produk yang dijual adalah Bakso Kotak serta Variannya:• Bakso Kotak Kuah• Bakso Kotak Goreng• Bakso Kotak Tusuk Crispy

PRODUCT ( Produk )

Contoh Pengolahan salah satu produk kami, “ Bakso Kotak Kuah Amazing “

PROMOTION ( Promosi )

Kami melakukan promosi dengan menyebarkan brosurkepada masyarakat, dimana didalam brosur terterakan DISKON 20 % untuk pembelian produk “ BAKSO KOTAK AMAZING “ selama seminggu mulai dari hari pertama kami buka.

Memasang X-Banner yang menarik di depan kios kami.

Promosi melalui media elektronik, radio.

PRICE ( Harga )

• Bakso Kotak Goreng : Rp. 7500,00

• Bakso Kotak Kuah : Rp. 7500,00

• Bakso Kotak Tusuk Crispy : Rp. 7500,00

PLACE ( Tempat )

Kami selalu mengusahakan tempat yang bersih dan nyaman untuk konsumen kami. Tempat yang bersih dan nyaman akan membuat konsumen lebih tertarik selain itu juga membangkitkan selera makan.

Tempat Usaha terdiri dari 1 gerobak dan ruangan makan+Kasir

Desain tempat yang kami konsepkan sederhana dan bernuansa alami.

Tempat penyimpanan bahan baku,pengolahan,dan dapur terpisah.

KEUANGAN

Investasi Awal Sewa Ruang Usaha : Rp 5.000.000 / thGerobak  : Rp 1.500.000Peralatan makan     : Rp. 250.000Bahan Baku          : Rp.  500.000Biaya Lain - lain   : Rp.  250.000+ TOTAL              : Rp 7.250.000 

Pendapatan Rata - rata per hari : Rp. 750.000 100 x @ 7.500Pendapatan / bln         : Rp 22.500.000 Bahan Baku / hari : Rp. 350.000- Daging 5Kg- Tepung Kanji 3Kg- Bumbu Dapur- Bahan Bakar untuk kompor- Sayuran Bahan baku / bln          : Rp 10.500.000-

Laba Kotor               : Rp  12.500.000 Biaya Operasional Sewa Ruang Usaha     : Rp 500.000Upah Tenaga 1 orang : Rp 500.000Biaya Listrik, Air       : Rp 150.000 + TOTAL                    : Rp 1.150.000 Laba Bersih              : Rp 11.350.000

Perhitungan Margin Keuntungan : Rp 11.350.000 / Rp 22.500.000 x 100% = 50,44%

Laporan Keuangan “ BAKSO KOTAK AMAZING “

Berikut kami lampirkan Laporan Keuangan “ BAKSO KOTAK AMAZING “

PENUTUP

Demikian presentasi produk “ BAKSO KOTAK AMAZING”. Kami sangat menerima kritik dan sarannya demi kelangsungan usaha kami kelak_

Terima kasih_