Embed Size (px)
Citation preview
Driemaandelijks tijdschriftvan de Belgische Fruitveiling
Jaargang 14 / 2012april - mei - juni
Erkenningsnr. P209656
Afgiftekantoor 3500 Hasselt 1
Balans 2011
Centraal sorteren van zoete kersen
Aardbeienseizoen 2012
Index
3 Woord vooraf
4 Balans 2011
8 Statutaire jaarvergadering
9 Statistieken hardfruit en zachtfruit
10 Aardbeien: resultaten van het voorjaar
12 Project: centraal sorteren van zoete kersen
16 Europese en Belgische productieverwachtingen
17 Het duurzaamheidscharter van de BFV
18 TRUVAL ACTION TEAM op pad
1910 jaar EurofruitcartoonaleWedstrijd voor "de beste Fruittob"
20Opendeurdag bij fruitbedrijf LowetOpendeurdag bij aardbeienbedrijf Holtappels
21Opendeurweekend bij de tuinbouwschool "Bio-broeders" in Sint-NiklaasLibelle moederdag in het Waasland Shoppingcenter
22De eerste kersen van 2012 verkocht bij de BFVTip voor de kersenliefhebber
23De winnende klas van de schoolfruitactie "Tutti Frutti" op bezoekPersoneelsnieuws
2
Woord voorafVoorwoord
Filip Lowettealgemeen directeur
Erik Champagnevoorzitter
Geachte producent, Geachte koper,
De zomer is net begonnen. Zou het echt zo zijn en mogen we eindelijk zomers weer verwachten? De afgelopen weken zijn wezenlijk problematisch geweest voor de fruitteelt. We denken hierbij in de eerste plaats aan onze leden-aardbeientelers. Vanaf 1 juni is het klimatologisch gezien een ware ramp geweest. Laten we hopen dat het tij nu snel definitief keert, zodat de doordragers en de kersenteelt toch nog enigszins soelaas kunnen brengen.
Het hardfruitseizoen 2011/2012 loopt bijna ten einde. Eind mei waren onze peren reeds voor 99% geruimd. Deze toestand maakten we nog maar zelden mee en zeker gezien het oogstvolume van het afgelopen seizoen is dit tijdstip extreem vroeg.
Dat de appelstocks vroeger geruimd zouden zijn, zat er reeds langer aan te komen. Omzetmatig is het voorbije seizoen voor de fruittelers een mager beestje. Op de BFV realiseerden we 25 % minder t.o.v. het vorige seizoen. De afsluiting van het seizoen bracht wel iets positiefs mee, met toch wat betere prijzen voor zowel appels als voor peren. Normaliter is dit steeds bevorderend voor het volgende seizoenbegin. We kijken er dan ook met volle verwachting naar uit.
De nieuwe oogst zou kleiner uitvallen dan normaal. Voor de peren valt het vooral bij de Doyenné de Comice en de Sweet Sensation tegen. De Conference peer heeft dit seizoen wel enig potentieel. De Europese situatie zou zich anders aankondigen dan het voorbije seizoen. Dus qua commercialisering hopen wij dan ook op een betere seizoenstart.
Gezien Nederland geleden heeft onder de vorst, zal het Europese aanbod anders liggen dan vorig jaar. Wij raden aan om zeker goed uit te kijken met ‘verkoop in paloks’; overleg met de BFV alvorens overeenkomsten te sluiten, zeker hetgeen koper en prijs betreft. Contracten met kopers zonder financiële dekking worden door de BFV niet aanvaard.
Ook wordt een mindere appeloogst verwacht. Als voornaamste oorzaak worden hier de tegenvallende bloeiomstandigheden genoemd. Indien u een hagelverzekering aanging, controleer en vergelijk dan goed de verzekerde waarde met het effectieve behang. Verschuivingen van het ene naar het andere perceel zijn steeds mogelijk. Heeft u vragen, neem dan contact op met de hagelverzekeraar OFH.
Graag wensen we de aandacht van de kersenteler te vragen voor het voorgestelde kersenproject. Wij zijn ervan overtuigd dat dit een gigantische stap voorwaarts zou betekenen. In dit nummer kunt u verdere details hierover vernemen.
Ook uw aandacht voor enkele praktische aspecten. Vermits het hardfruitseizoen quasi beëindigd is, beslisten we om maximaal gebruik te maken van het systeem van economische werkloosheid. De bezetting in onze afdelingen is bijgevolg minimaal. Afdeling Vrasene zal in juli volledig gesloten zijn. Gezien de omstandigheden hopen wij op uw begrip voor deze maatregel die toch een zekere kostenbesparing vormt.Tenslotte wens ik u allen nog een deugddoende vakantie elders of enkele rustige dagen thuis toe, zodat we met volle ijver het nieuwe seizoen kunnen aanvangen.
3
Balans
BAlAns & resultAtenrekening 2011Nr. 0439.728.318 VOL 2.1
BALANS NA WINSTVERDELINGCodes Boekjaar Vorig boekjaar
ACTIVA
Materiële vaste activa
VASTE ACTIVA
Immateriële vaste activa
Oprichtingskosten
Terreinen en gebouwen ....................................................
Installaties, machines en uitrusting ...................................
Meubilair en rollend materieel ...........................................
Leasing en soortgelijke rechten ........................................
Overige materiële vaste activa .........................................
Activa in aanbouw en vooruitbetalingen ...........................
Financiële vaste activa 5.4/
Verbonden ondernemingen ..............................................
Deelnemingen ............................................................
Vorderingen ................................................................
Ondernemingen waarmee een deelnemingsverhoudingbestaat ..............................................................................
Deelnemingen ............................................................
Vorderingen ................................................................
Andere financiële vaste activa ...........................................
Aandelen ....................................................................
Vorderingen en borgtochten in contanten ...................
VLOTTENDE ACTIVA
Vorderingen op meer dan één jaar
Handelsvorderingen ....................................................
Overige vorderingen ...................................................
Voorraden en bestellingen in uitvoering
Voorraden .........................................................................
Grond- en hulpstoffen .................................................
Goederen in bewerking ...............................................
Gereed product ...........................................................
Handelsgoederen ........................................................
Onroerende goederen bestemd voor verkoop .............
Vooruitbetalingen .......................................................
Bestellingen in uitvoering ..................................................
Vorderingen op ten hoogste één jaar
Handelsvorderingen ..........................................................
Overige vorderingen ..........................................................
Geldbeleggingen
Eigen aandelen .................................................................
Overige beleggingen .........................................................
Liquide middelen
Overlopende rekeningen
TOTAAL DER ACTIVA
5.2
5.1
5.3
5.5.1
5.14
5.14
5.5.1/ 5.6
5.6
......................................................................
.................................................................
...........................................................................
............................................................
..........
..........................................................
.........
.............................................................
.........................................................................
............................
............................
...........
...................................
................................
...................................................................
...................................................................
.......................................................
...............................................................................
43.427.882,09
24.859.682,91
17.906.256,14
365.557,25
296.385,79
44.491.455,22
1.063.573,13
1.010.108,02
1.010.108,02
53.465,11
51.109,64
2.355,47
33.305.997,98
2.102.759,73
2.102.759,73
2.102.759,73
30.002.742,43
26.675.470,15
3.327.272,28
188.366,64
188.366,64
763.942,48
248.186,70
77.797.453,20
45.702.032,94
44.670.437,62
26.809.287,47
16.903.788,33
584.817,27
372.544,55
1.031.595,32
1.010.108,02
1.010.108,02
21.487,30
19.131,83
2.355,47
30.808.945,89
1.974.692,48
1.974.692,48
1.974.692,48
27.902.278,91
24.867.426,37
3.034.852,54
683.446,54
248.527,96
76.510.978,83
20/28
20
21
22/27
22
23
24
25
26
28
27
280/1
280
281
282/3
282
283
284/8
284
285/8
29/58
29
290
291
3
30/36
30/31
32
33
34
35
36
37
40/41
40
41
50/53
50
51/53
54/58
490/1
20/58
Toel.
6/40
4
Balans
Nr. 0439.728.318 VOL 2.2
Codes Boekjaar Vorig boekjaarPASSIVA
Reserves
EIGEN VERMOGEN
Uitgiftepremies
KapitaalGeplaatst kapitaal .............................................................Niet-opgevraagd kapitaal ..................................................
Wettelijke reserve.............................................................Onbeschikbare reserves ..................................................
Voor eigen aandelen ..................................................Andere .......................................................................
Overgedragen winst (verlies)
Grote herstellings- en onderhoudswerken .........................
Pensioenen en soortgelijke verplichtingen ........................
Belastingen .......................................................................
Uitgestelde belastingen
Overige risico's en kosten .................................................
SCHULDEN
Schulden op meer dan één jaar
Financiële schulden ..........................................................
Achtergestelde leningen ..............................................
Niet-achtergestelde obligatieleningen .........................
Leasingschulden en soortgelijke schulden ..................
Kredietinstellingen ......................................................
Overige leningen ........................................................
Handelsschulden ..............................................................
Leveranciers ...............................................................
Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen ....................
Schulden op meer dan één jaar die binnen het jaar vervallen ............................................................................
Belastingen .................................................................
Overige schulden ..............................................................
Overlopende rekeningen
TOTAAL DER PASSIVA
5.7
...............................................................
.....................................................................................................
......................................................................
.................................................................................
............
......................................(+)/(-)
........................................................
...........
............................................
.......................
Belastingvrije reserves ......................................................Beschikbare reserves .......................................................
Kapitaalsubsidies
Voorschot aan de vennoten op de verdeling van het netto-actief
..................................................................
..................................................................................................VOORZIENINGEN EN UITGESTELDE BELASTINGEN .........
.........
.........
.........
.........
.........
.........
.........
.........
.........
....
Voorzieningen voor risico's en kosten ..............................................................................................
............................................................................
........
Te betalen wissels ......................................................
Bezoldigingen en sociale lasten ..................................
5.9
5.8
5.9
Overige schulden ..............................................................
Schulden op ten hoogste één jaar ...................................................................
Financiële schulden .........................................................
Kredietinstellingen .......................................................
Overige leningen .........................................................
Handelsschulden ...............................................................
Leveranciers ...............................................................
Te betalen wissels ......................................................
Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen ....................
Schulden met betrekking tot belastingen, bezoldigingenen sociale lasten ..............................................................
6.777.000,456.860.059,85
83.059,4074,37
1.820.826,243.408.665,61
41.524,92
10/15
10100101111213130131
13111310
132
1415
19
16
160/5
160
161
162
163/5
Herwaarderingsmeerwaarden ......................................................................
133
168
17/49
17
170/4
170
171
172
173
174
175
1750
1751
176
178/9
42/48
42
43
430/8
439
44
440/4
441
46
45 5.9
.......................................................
...............................................................................
450/3
454/9
47/48
492/3
10/49
941.993,01
159.078,78
76.041,00
83.037,78
782.914,2364.002.303,63
23.857.866,51
23.827.508,73
86.619,66
23.740.889,07
30.357,78
39.611.127,72
3.809.641,73
11.115.000,00
11.115.000,00
18.900.325,08
18.900.325,08
1.166.417,06
233.276,53
933.140,53
4.619.743,85
533.309,40
77.797.453,20 76.510.978,83
13.010.302,37
6.805.404,666.889.976,42
84.571,7674,37
6.193.074,02628.341,18149.858,70
149.858,702.006.208,533.408.665,61
-35.056,6246.805,94
961.554,95
83.037,78
83.037,78
878.517,1762.539.121,51
24.918.136,60
24.886.528,82
191.598,10
24.694.930,72
31.607,78
37.135.156,83
4.554.050,67
7.930.000,00
7.930.000,00
18.653.827,95
18.653.827,95
1.148.088,26
217.883,10
930.205,16
4.849.189,95
485.828,08
12.853.156,56
6.034.556,82655.206,27149.858,70
149.858,70
Toel.
5.9
7/405
Balans
Nr. 0439.728.318 VOL 3
RESULTATENREKENINGCodes Boekjaar Vorig boekjaar
Bedrijfskosten
Bedrijfsopbrengsten
Omzet ..............................................................................
Geproduceerde vaste activa ..............................................
Andere bedrijfsopbrengsten ...............................................
Handelsgoederen, grond- en hulpstoffen ...........................
Aankopen .....................................................................
Voorraad: afname (toename) .............................(+)/(-)
Diensten en diverse goederen ...........................................
Bezoldigingen, sociale lasten en pensioenen ............(+)/(-)
Waardeverminderingen op voorraden, bestellingen in uitvoering en handelsvorderingen: toevoegingen (terugnemingen) ........................................................(+)/(-)
Andere bedrijfskosten ........................................................
Als herstructureringskosten geactiveerde bedrijfs-kosten ............................................................................ (-)
Bedrijfswinst (Bedrijfsverlies)
Opbrengsten uit financiële vaste activa .............................
Opbrengsten uit vlottende activa .......................................
Financiële opbrengsten
Kosten van schulden ........................................................
Waardeverminderingen op vlottende activa andere danvoorraden, bestellingen in uitvoering en handels-vorderingen: toevoegingen (terugneming) .................(+)/(-)
Andere financiële kosten ...................................................
Winst (Verlies) uit de gewone bedrijfsuitoefening voor belasting
5.10
..................................................................
.
....................................................................... (+)/(-)
Voorraad goederen in bewerking en gereed product enbestellingen in uitvoering: toename (afname) ............(+)/(-)
5.10
Afschrijvingen en waardeverminderingen op oprichtingskosten, op immateriële en materiële vaste activa ................................................................................
5.10
Voorzieningen voor risico's en kosten: toevoegingen (bestedingen en terugnemingen) ..............................(+)/(-) 5.10
5.10
.......................................(+)/(-)
.........................................................
................
Andere financiële opbrengsten ......................................... 5.11
Financiële kosten 5.11
145.385.674,72
138.001.647,46
7.384.027,26
144.563.790,98
111.631.973,64
111.760.040,89
-128.067,25
15.958.648,68
6.631.131,24
9.518.319,51
84.076,57
76.041,00
663.600,34
821.883,74
449.644,22
102.482,44
231.427,22
115.734,56
1.561.148,62
81.217,53
-289.620,66
1.479.931,09
144.452.088,28
136.818.950,55
7.633.137,73
143.494.890,01
113.456.969,96
113.407.197,49
49.772,47
14.564.459,34
6.282.433,45
8.434.968,65
36.292,97
719.765,64
957.198,27
486.419,25
181.744,04
228.129,94
76.545,27
1.588.350,97
1.504.256,39
84.094,58
-144.733,45
70/74
70
630
62
71
72
74
60/64
60
600/8
609
61
631/4
635/7
640/8
649
9901
75
750
751
752/9
65
650
651
652/9
9902
Toel.
..............................................................
.............
........................................................................
...
8/40
6
Balans
Nr. 0439.728.318 VOL 4
Codes Boekjaar Vorig boekjaar
RESULTAATVERWERKING
Te bestemmen winst (verlies) van het boekjaar ..............................(+)/(-)
aan het kapitaal en aan de uitgiftepremies .............................................
Andere rechthebbenden .........................................................................
aan de wettelijke reserves ......................................................................
Vergoeding van het kapitaal ....................................................................
Bestuurders of zaakvoerders ...................................................................
Onttrekking aan het eigen vermogen
Toevoeging aan het eigen vermogen
Over te dragen winst (verlies)
aan het kapitaal en aan de uitgiftepremies ..............................................
aan de reserves ......................................................................................
Tussenkomst van de vennoten in het verlies
Uit te keren winst
Te bestemmen winst (verlies)
Overgedragen winst (verlies) van het vorige boekjaar ....................(+)/(-)
........................................................
.............
.........................................................
............
..........................................................(+)/(-)
............................................
..............................................................................................................................
aan de overige reserves ........................................................................
26.865,09
61.921,71
-35.056,62
26.865,09
26.865,09
-35.056,62
204.484,76
-239.541,38
-35.056,62
9906
(9905)
14P
791/2
791
792
691/2
6921
(14)
794
6920
694
696
695
694/6
691
............................................................(+)/(-)
10/40
Nr. 0439.728.318 VOL 3
Codes Boekjaar Vorig boekjaar
Uitzonderlijke opbrengsten
Terugneming van afschrijvingen en vanwaardeverminderingen op immateriële en materiëlevaste activa .......................................................................
Andere uitzonderlijke opbrengsten ....................................
Uitzonderlijke afschrijvingen en waardeverminderingenop oprichtingskosten, op immateriële en materiëlevaste activa .......................................................................
Als herstructureringskosten geactiveerde uitzonderlijke kosten ......................................................................... (-)
Waardeverminderingen op financiële vaste activa ............
Minderwaarden bij de realisatie van vaste activa ..............
Andere uitzonderlijke kosten .............................................
Uitzonderlijke kosten
Belastingen ......................................................................
Regularisering van belastingen en terugneming van voorzieningen voor belastingen .........................................
Winst (Verlies) van het boekjaar voor belasting
Winst (Verlies) van het boekjaar
...................................................
...................
Voorzieningen voor uitzonderlijke risico's en kostenToevoegingen (bestedingen) ....................................(+)/(-)
5.11
..........(+)/(-)
Onttrekkingen aan de uitgestelde belastingen
Terugneming van waardeverminderingen op financiëlevaste activa .......................................................................Terugneming van voorzieningen voor uitzonderlijkerisico's en kosten ..............................................................Meerwaarde bij de realisatie van vaste activa ...................
..........................................................
............
....................
....................
....................
.........Overboeking naar de uitgestelde belastingen .....................
.....................
.....................
.......Belastingen op het resultaat ........................................(+)/(-) 5.12
....................................(+)/(-)
Onttrekking aan de belastingvrije reserves ......................................................................Overboeking naar de belastingvrije reserves .......................
.......................
.......................
.Te bestemmen winst (verlies) van het boekjaar ..........(+)/(-)
70.557,14
70.557,14
-219.063,52
95.602,94
-123.460,58
185.382,29
61.921,71
70.950,21
70.950,21
-73.783,24
94.593,67
-647,01
647,01
21.457,44
183.027,32
204.484,76
76
760
664/8
663
762
763
764/9
66
660
661
662
761
669
9905
689
780
680
67/77
670/3
77
9904
789
9903
Toel.
9/40
7
Jaarvergadering
stAtutAire jAArvergAdering BFv
Op donderdag 21 juni jl. vond onze Statutaire Jaarvergadering plaats. Na de presentatie van de balans en de jaarrekening van 2011 en de begroting van 2012 hebben de aanwezige vennoten dit alles goedgekeurd. De geconsolideerde jaarrekening per 31 december 2011 werd eveneens aan de vergadering voorgelegd.
Per 31 december 2011 bedraagt het balanstotaal van de BFV € 77.797.453,20. Dit is een stijging met 1,7% t.o.v. vorig boekjaar.
De netto boekwaarde van de materiële vaste activa bedraagt € 43.427.882,09. Er werd in 2011 bijkomend voor € 8.372.000 geïnvesteerd in materiële vaste activa. De belangrijkste investeringen waren de aanschaf van kisten, paletten en paloksen (€ 6.686.000) en het nieuwe ULO-koelcomplex in de afdeling Waasland te Vrasene (€ 923.000). De vlottende activa bedragen € 33.305.997,98.
Van de passiva is het eigen vermogen lichtjes gedaald van € 13.010.302,37 vorig boekjaar tot € 12.853.156,56. De schulden op korte en lange termijn bedragen € 64.002.303,63.
De bedrijfsopbrengsten stegen van € 144.452.088,28 naar € 145.385.674,72. De waarde van fruit en groenten daalde lichtjes met 1% tot 106 miljoen euro. In 2011 werden er 104.095 ton appelen verhandeld (een stijging van 4% t.o.v. vorig jaar) en 103.983 ton peren (een daling van 1% t.o.v. 2010). De appelomzet steeg met 19% t.o.v. vorig jaar, maar de totale perenomzet daalde met 12%.
De totale aanvoer van aardbeien steeg met 6% van 4.033 ton naar 4.282 ton, maar de omzet kende een daling van 12% t.o.v. vorig boekjaar. De productie van kersen en krieken steeg van 3.289 ton naar 3.593 ton en de omzet steeg zelfs met 34% t.o.v. vorig jaar. De aanvoer van groenten daalde verder tot 3.032 ton, met een omzet van € 968.000.
Uit de resultatenrekening blijkt dat er een winst van € 61.921,71 kan toegevoegd worden aan de wettelijke reserves.
evolutie aanvoer/omzet BFv
01992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
50.000.000
100.000.000
150.000.000
200.000.000
250.000.000
0
40.000.000
80.000.000
120.000.000
60.000.000
20.000.000
100.000.000
gew
icht
(kg
)
omze
t (e
)
gewicht (kg) omzet (e)
8
Statistieken
legende:
aanvoer 2011aanvoer 2012middenprijs 2011 middenprijs 2012
JonagoldVergelijk SIRA A2++ / TRUVAL E2++
sirA tr verschilmaa/apr/mei '11-'12 0,35 0,52 +0,17 e
JonagoredVergelijk SIRA A2++ / TRUVAL E2++
sirA tr verschilmaa/apr/mei '11-'12 0,38 0,44 +0,06 e
Golden ReindersVergelijk SIRA A2++ / TRUVAL E2++
sirA tr verschilmaa/apr/mei '11-'12 0,37 0,54 +0,17 e
ConférenceVergelijk SIRA A2++ / TRUVAL E2++
sirA tr verschilmaa/apr/mei '11-'12 0,45 0,61 +0,16 e
Pere
nAA
rdBe
ien
jonagold helrode mutanten e2++ 75-80 t.
Conférence A3++ 65-70
elsanta 2Ae / 3Ae Clery 2Ae / 3Ae
darselect 2Ae / 3Ae
golden reinders e2++ 75-80 t.
jonagored e2++ 75-80 t.
APPe
ls
kg
kg
kg
kg
mAAnd
mAAnd
mAAnd
mAAnd
euro
euro
euro
euro
kg kg
kg
kAlenderweek kAlenderweek
kAlenderweek
euro
euro
euro
9
Aardbeien
resultAten voorjAAr Bevredigend mAAr onvoorziene vAlkuilen Creëren ProBlemen!
elk seizoen verloopt anders. Het aardbeienseizoen 2012 is hier duidelijk een bewijs van. vorig jaar ging, door het zomerse voorjaar, de oogstspreiding totaal verloren en rond half mei werden er dagelijks gigantische hoeveelheden aardbeien op de veilingen aangeboden met een desastreuze prijsvorming tot gevolg. dit voorjaar kregen we de andere kant van de medaille te zien.
Op dinsdag 13 maart jl. ging voor de BFV het nieuwe aardbeienseizoen van start. Traditioneel werden de eerste vruchten van de variëteit Clery aangevoerd door onze telers Marc en Ria Munters-Nijs uit Hamont–Achel. Voor het vroege segment doet dit Italiaanse ras het al verscheidene jaren uitstekend. Clery planten beschikken over een uitstekende gezondheid en een prima bloemkwaliteit wat het percentage misvormde vruchten sterk beperkt. Het opplanten van vrij zware trayplanten geeft een relatief hoge productie per m². De feedback van handel en consument wordt met de jaren beter wat de gemiddelde prijsvorming positief beïnvloedt. De BFV verkocht dit voorjaar +/- 40 T Clery afkomstig van vroege stookteelten onder glas aan een middenprijs van 4.83 €/kg. Volgens onze telers werd een productie van +/- 6kg/m² geoogst, wat neerkomt op een bruto-omzet van 30 €/m². Dit betekent een optimale rentabiliteit.
Binnen en buiten Europa worden jaarlijks vele nieuwe zogenaamde potentiële aardbeienrassen geïntroduceerd. Het Proefcentrum voor aardbeien te Hoogstraten heeft dit voorjaar een groot aantal van deze nieuwkomers uitgetest in een vroege stookteelt onder glas. Op 23 maart jl. werd door het proefcentrum een rassennamiddag georganiseerd waar geïnteresseerde telers deze rassen konden beoordelen en proeven.
Volgende rassen werden voorgesteld: Clery, Sonata, Dely, Capri, Flair, Vibrant, Roxana en Rumba. Concreet kunnen we besluiten dat de rassen Clery en Sonata tot op heden geen concurrentie dulden van de overige nieuwkomers. Al moeten we bij Sonata toch vermelden dat deze Nederlandse variëteit uiterst gevoelig blijft voor phytophthora. Een gegeven waar onze telers bij hun rassenkeuze uiteraard rekening mee moeten houden.
Het verrassende italiaanse ras “Capri”Onze teler Marc Munters nam dit voorjaar het risico om deze Italiaanse doordrager van het veredelingsbedrijf CIV op relatief grote schaal uit te testen in een vroege stookteelt onder glas om Capri te oogsten vanaf maart tot en met oktober. Tot op heden slaagde hij daar wonderwel in. De eerste resultaten zijn veelbelovend. De BFV had de primeur om dit voorjaar 20 T Capri te mogen verhandelen aan een gemiddelde prijs van 3.80 €/kg. Een excellent resultaat! De waardering van de handel in binnen- en buitenland was evenzeer uitermate positief. Natuurlijk mogen we niet te vroeg victorie kraaien en zullen we het verdere verloop met argusogen blijven volgen.
elsanta en darselectOnze hoofdvariëteit Elsanta, al meer dan 30 jaar aan de top in België, deed het huidig voorjaar behoorlijk tot zeer goed. De vruchten - in hoofdzaak afkomstig van doorteelten onder verwarmd glas - waren weliswaar algemeen kleiner van kaliber, maar het percentage misvormde aardbeien viel uiteindelijk nog mee. Daardoor bleef de
middenprijs rond de 3.05 €/kg. Onze afnemers hadden geen reden tot klagen, omdat het algemene kwaliteitsniveau goed was.
De grondteelten Elsanta onder tunnels deden het tijdens de verslagperiode goed. Afhankelijk van het planttijdstip in augustus–september '11 stelden we grote verschillen vast op het vlak van plantontwikkeling. De vroegere plantingen waren iets te zwaar voor tunnelteelten, waardoor het percentage misvormde vruchten steeg en de vruchtgrootte daalde. De latere plantingen daarentegen waren ideaal voor tunnelteelten maar hadden het nadeel bij de eerste plukbeurten te grove aardbeien te geven. Uiteindelijk verliep alles naar wens wat resulteerde in een middenprijs van 2.83 €/kg.
Vergelijkbaar met voorgaande seizoenen kwam Darselect minder goed uit de verf. Deze variëteit blijft misschien ideaal voor directe verkoop aan huis, maar verhandelen via het veilingcircuit biedt geen gunstig perspectief voor de teler. Ondanks alles behaalde het ras toch nog een mooie middenprijs van 2.67 €/kg.
valkuilen creëren problemen!De voorbije herfst– en winterperiode was, tot en met eind januari ’12, zacht en mild. Aardbeienplanten, in alle teeltsystemen, ver-toonden op dit moment enige vorm van hergroei. De resultaten van het rhizoomonderzoek toonden een sterk aanwezige bloeminductie. Dit betekende dat het productiepotentieel per plant zich prima zou manifesteren. Op ditzelfde ogenblik sloeg koning winter onverbiddelijk toe. Geruchten deden de ronde dat er in Duitsland en Frankrijk veel vorstschade aan de aardbeienplanten was opgetreden. In België zou de uitermate strenge vorst van de 1ste helft februari minimale schade aan de aardbeienplanten hebben veroorzaakt. Maar naargelang het seizoen vorderde, moesten we onze mening stilaan herzien.
Capri
10
Aardbeien
De strenge vorst had de vaatcellen in het rhizoom van vele planten beschadigd. Bij een overlangse doorsnede van het rhizoom zagen wij bij deze planten duidelijk nog symptomen van vorstschade (= lichte bruinverkleuring). Het rhizoom zag er in feite onfris uit en maakte een droge indruk. Hierdoor waren deze planten duidelijk verzwakt waardoor phytophthora en verticilliumschimmels ruimschoots de kans kregen deze planten te infecteren.
De fragariae familie beschikt echter van nature over afweerstoffen die de overlevingskans bij een natuurlijke aanval proberen te vergroten. Zo zien we planten die het vorstoffensief goed hebben doorstaan maar ook planten met duidelijk minder groei en minder stevig op de wortel (vallen lichtjes uit elkaar of gaan slap hangen), dit ondanks voldoende bemesting en watervoorziening. Deze planten sterven niet geheel af, maar brengen doffe en onfrisse vruchten voort. De uitgroei van de vruchten is beperkt en ze zijn merkelijk kleiner bij het oogsten.
Na het strenge winteroffensief in februari bleven de weergoden de jojo hanteren. In maart kregen we plots een warmte-intermezzo gevolgd door een zeer gure, koude, natte en lichtarme maand april om, tot na de ijsheiligen, vorsttemperaturen aan de grond te trotseren om uiteindelijk mei af te sluiten met een hittegolf. De substraatteelten onder glas en plastiek toonden van bij de aan-vang van de oogstperiode hierdoor opmerkelijk meer uitval door phytophthora. De gemiddelde vruchtgrootte viel dramatisch tegen wat ten koste ging van de finale opbrengst per m². Idem voor het openluchtgebeuren onder plastiektunnels en in vollegrond. In deze teeltsystemen zijn er op dit ogenblik zeer veel vruchten met katteneuzen, wat de algemene kwaliteit niet bevordert. Opbrengsten per are of hectare missen de doelstelling. Hierdoor zijn de voor-uitzichten voor de volgende weken niet echt rooskleurig.
oorzaak van deze malaise!Aardbeienspecialisten hadden reeds van na de strenge vorstperiode een vermoeden dat er problemen zouden kunnen optreden. Dit ver-moeden werd, door toedoen van de ongunstige klimatologische omstandigheden, spijtig genoeg bevestigd.
BesluitHet voorjaar werd vooral gekenmerkt door een reële oogst-spreiding met een aanbod, uit de diverse teeltsystemen, een 10-tal dagen later in vergelijking met het vorige voorjaar. De kwaliteit was in het algemeen goed tot zeer goed. Er werden weinig klachten of opmerkingen vanuit de handel genoteerd. De gemiddelde prijsvorming was dan ook excellent en bij een normale productie per m² zeer rendabel.
Tot en met 31 mei 2012 werd op de BFV +/- 920 T aardbeien aangeboden en verhandeld tegen een middenprijs van 3.14 €/kg. Vergelijken we deze gegevens even met deze van vorig seizoen (1.799 T aan 1.97€/kg) dan kunnen we spreken van een bevredigend voorjaar.
11
Kersen
ProjeCt: CentrAAl sorteren vAn zoete kersen
1. stijgende aanvoer van zoete kersenDe productie van zoete kersen blijft sterk toenemen bij de BFV. Dankzij de introductie van zwakke onderstammen (Gisela 5) en aangepaste moderne rassen (Kordia, Regina, Lapins, Sweetheart) zit de teelt van zoete kersen de laatste 15 jaar in de lift. Tussen 1995 en 2000 compenseerde de eerste golf van uitbreiding van de laagstamteelt de achteruitgang van de hoogstam kersenteelt, waardoor de aanvoer nog stabiel bleef.
Na 2000 echter was de commerciële hoogstamteelt nagenoeg volledig verdwenen, terwijl het areaal laagstam bleef stijgen. Hierdoor nam de aanvoer bij de BFV in deze periode spectaculair toe (zie figuur 1). Ondanks deze aanvoerstijging, kon de prijs zich vrij goed handhaven.
2. verdere professionalisering van de kersenteelt
TeeltDankzij de laagstamteelt werd de kersenteelt steeds intensiever. Dit leidde tot een betere kwaliteit van de Belgische kersen. Vooral een aangepaste bemesting en het toepassen van een correcte vruchthoutsnoei, zorgen voor dikkere vruchten die gelijkmatiger rijpen. Ook de gewasbescherming is in de laagstamteelt veel efficiënter geworden.
Irrigatie (en/of fertigatie) en zeker ook plastiekoverkappingen kunnen in de toekomst het niveau van de kersenteelt nog verder optillen en de kwaliteit gevoelig verbeteren. Het is daarom belangrijk dat telers hierin investeren.
HydrocoolingGeplukte kersen moeten zo snel mogelijk worden afgekoeld. Hoe sneller de vruchttemperatuur van de kersen na de pluk zakt, hoe langer het uitstalleven en de hardheid van de vruchten blijft. Ook de steeltjes blijven langer frisgroen bij een snelle afkoeling. De afzetmogelijkheden stijgen hierdoor zonder twijfel waarbij ook de export naar verdere bestemmingen (Rusland, Scandinavië…) realistischer wordt. Kersen zijn nu éénmaal een duur product, waarbij men zich nog moeilijk schadeclaims kan veroorloven. Daarom wil de BFV investeren in aangepaste koeling (hydrocooling) waarbij kersen continu zullen kunnen worden aangevoerd en de temperatuur van de vruchten op enkele minuten van de veldtemperatuur naar 7°C kan worden gebracht.
SorteringTot nu toe worden kersen in België vaak nog manueel gesorteerd. Deze methode is tijdrovend (te duur) en beantwoordt niet aan de internationale eisen van de kersenmarkt. De afnemers verwachten steeds meer dat de kersen op maat worden geleverd. Ook de kleur van de kersen moet voor de markt egaler zijn. Bij manuele sortering is dit bijna onbegonnen werk en is het resultaat verschillend van bedrijf tot bedrijf.
0
200.000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2,64 2,73
2,30
2,56
3,002,85
2,74
2,332,51
2,44
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
Figuur 1 Aanvoer van zoete kersen (in kg) bij de BFV (2002-2011) en prijzen (Euro/kg) in deze periode.
Ook in de komende jaren wordt nog een stijging verwacht. Hiervoor zullen nieuwe afzetmarkten moeten worden gezocht. Om deze te vinden en te kunnen beleveren, moeten de teelt en de afzet zich verder professionaliseren.
Kg MP
12
Kersen
» mechanische sortering Een eerste stap in de professionalisering van de kersensortering
was de introductie van de mechanische sorteermachines (op basis van het "wijkende band" principe). De BFV startte hiermee in 2004. Het rendement (en bijgevolg de kostprijs van sortering) verbeterde door deze mechanisatie zeer sterk. Bovendien was dit de eerste aanzet om op vruchtgrootte te sorteren. Omdat kersen echter niet gelijkmatig bolvormig rond zijn maar ovaal van vorm, vallen de vruchten op de wijkende band niet altijd gelijk (juist). Waar de kers valt is sterk afhankelijk van hoe de kers op de band ligt. Deze sortering op maat met de wijkende band is bijgevolg niet 100% correct, waardoor in de praktijk strenger moest worden gesorteerd om aan de afnemer de garanties in vruchtgrootte te kunnen bieden. Bovendien gebeurt bij deze machines het uitsorteren van gebarsten en te rode vruchten nog manueel. Dit betekent nog steeds veel arbeidsuren en een resultaat dat sterk afhankelijk blijft van de aandacht en de motivatie van de sorteerder. Hoewel het rendement van sortering reeds gevoelig verbeterde, was dit in de praktijk toch vaak nog onvoldoende om aan de continue vraag van grotere afnemers te voldoen.
De eerste kersensorteermachine bij de BFV in 2004 (principe van de "wijkende band").
Tot slot blijft de aanschaf van dergelijke sorteermachines met wijkende band een belangrijke investering voor een individuele kersenteler. Gezien de schaalgrootte van onze kersenbedrijven (nevenactiviteit op hardfruitbedrijven of aardbeienbedrijven, kersenteelt als bijberoep) was een dergelijke investering voor vele bedrijven tot nu toe niet aan de orde.
Plastiekoverkappingen vragen meer aandacht in de moderne kersenteelt.
De kwaliteit van kersen onder plastiekoverkapping is beter: minder gebarsten kersen en dikkere vruchten.
13
Kersen
» elektronische sortering De nieuwste generatie computergestuurde elektronische kersen-
sorteermachines werken niet langer volgens het principe van de wijkende band, maar op basis van beeldanalyse. Dit betekent dat er per kers verschillende digitale foto’s worden gemaakt. Deze beelden worden via computer verwerkt en geïnterpreteerd waardoor een volledig automatische sortering op basis van vruchtgrootte, kleur en vruchtkwaliteitsafwijkingen (gebarsten vruchten, misvormde vruchten …) mogelijk is.
Deze machines zijn duurder, maar daartegenover staat een zeer hoog rendement en een hoogstaande, correcte kwalitatieve sortering. Steeds meer kersen die op de internationale markt worden aangeboden, worden nu al met dergelijke machines gesorteerd. Deze evolutie is niet meer te stoppen. Wanneer we onze afzetmarkten verder willen uitbouwen, moeten we hierin ook durven investeren.
Visuele en manuele kwaliteits-sortering vóór de introductie van de elektronische kwaliteitssortering.
Elektronische kwaliteitssortering. Het personeel moet alleen nog bij-sturen.
Dankzij elektronische kwaliteits-sortering kan men besparen op personeelskosten
Noodzaak en garantie op uniformiteit en continue aanvoerDe markt in groenten en fruit evolueert wereldwijd naar steeds minder en grotere spelers. Warenhuisketens worden groter en het percentage groenten en fruit dat via deze afzetkanalen wordt verkocht, neemt nog steeds toe. Dergelijke verkoopsorganisaties eisen kwaliteitsgaranties en uniformiteit in de leveringen. Ze verwachten van hun leveranciers flexibiliteit en continuïteit. Ze bestellen daar waar men aan deze strenge eisen kan voldoen. Met een versnipperde kersenteelt (veel rassen, veel telers met telkens een eigen sortering) is dit moeilijk. Via een centrale sortering wordt uniform en continu gesorteerd, waardoor het wel mogelijk is om aan hun verwachtingen tegemoet te komen.
3. Commercialisatie: de kwaliteit en de vruchtmaat bepalen de prijs
Effect van de kwaliteit op de prijsvormingDe consument is veeleisend, maar is bereid om voor een kwaliteits-product extra te betalen. Dit principe geldt reeds lang en is vrij algemeen in de groenten- en fruitsector. Kwaliteit schept extra vertrouwen bij zowel handel als consumenten. Ook voor kersen is dit niet anders. Tabel 1 geeft de prijsverschillen tussen extra en extra + kersen in 2010 en 2011. Het verschil in Extra + en Extra kersen ligt vooral in een betere uitsortering (homogenere kleur, geen gebarsten vruchten) en in versere kersen (frissere vruchtsteeltjes en blinkende,
14
gezondere kersen). Gemiddeld werd er voor de Extra +, 54 Eurocent per kg meer betaald.
4. de toekomst: centrale en professionele sortering van kersen De BFV is ervan overtuigd dat de kersenteelt zich verder moet professionaliseren. Ze gelooft in het potentieel en de kwaliteit van de Belgische kersen. Omdat we binnen Europa één van de meest noordelijke productiegebieden zijn van zoete kersen, zijn er mogelijkheden om niet alleen de inlandse markt verder uit te bouwen met Belgische kersen, maar ook de export biedt mogelijkheden, omdat de vraag naar kersen in de zomer overal aanwezig is. Die vraag kan momenteel niet worden ingevuld omwille van te heterogene kwaliteit en een gebrek aan continuïteit in de aanvoer.
Juist om deze kwaliteit te standaardiseren en de continuïteit te garanderen, overweegt de BFV de aankoop van een hypermoderne elektronische kersensorteermachine. Daardoor kunnen de kersen van haar leden telers centraal en in de beste omstandigheden worden gesorteerd.
De telers die aan dit project meewerken zouden zich voor 100% op de teelt kunnen richten, zodat zij de kersen in optimale omstandigheden (en op tijd!) kunnen plukken en aanleveren. Vaak moeten kersentelers nu zowel de pluk als de sortering begeleiden, waardoor ze inboeten aan efficiëntie of wat nog erger is (en jammer genoeg dikwijls de realiteit) niet meer kunnen volgen en achterna hollen bij de pluk.
Dankzij het hoge rendement van een elektronische sorteermachine kan de sorteerkost per kg dalen. De teler dient zelf niet te investeren in sortering en hij kan voor 100% genieten van het schaalvoordeel van een centrale aanpak. De effectieve sorteerkost is, dankzij de automatisering van de sortering, veel lager dan wat hij momenteel uitgeeft voor sortering.
De kwaliteit van de kersen en de continuïteit van de aanvoer zal spectaculair verbeteren, omdat de kersen sneller kunnen worden gekoeld (hydrocooling) en beter/juister worden gesorteerd. Dit biedt meer garantie op Extra “+” keuring.
Omdat de elektronische sorteermachine bovendien ook nauwkeuriger werkt (in vergelijking met de wijkende band sortering) heeft men minder toegift op de vruchtmaat (betere uitsortering) en is het financiële rendement van de gesorteerde kersen ook hoger.
Tot slot biedt een dergelijke aanpak zeer veel voordelen voor de commercialisering. Continuïteit en kwaliteit kunnen worden gegarandeerd waardoor de BFV kan uitgroeien tot een gevraagde handelspartner op de internationale kersenmarkt. Nieuwe markten kunnen worden aangeboord, waardoor de kersenteelt verder zal kunnen groeien.
Omdat dit project echter een grote investering zal vragen, zoekt de BFV voldoende draagkracht voor dit initiatief. Daarom werd in een eerste stap een vergadering belegd voor de kersentelers waarin dit project werd toegelicht. Voor telers en veiling is het een nieuwe stap en een nieuwe uitdaging in een duurzame samenwerking.
Momenteel loopt er een enquête bij de telers waarin wordt gepeild naar hun interesse om in een dergelijk project te stappen. Bij positieve respons hoopt de BFV in 2013 te starten.
Kersen
+30 +28 +26 +24
2011 3,27 2,93 2,71 2,10
2010 4,51 3,84 3,01 2,16
2009 4,48 3,19 2,46 2,00
2008 3,52 3,80 3,18 2,33
2007 4,22 3,75 3,32 2,44
Gemiddelde prijs 4,08 3,49 2,98 2,18
Prijsverschil 0,59 0,51 0,80
2011 ∆ 2010 ∆
2AE 1,780,45
1,76 0,532AE+ 2,23 2,29
3AE 2,390,48
2,540,54
3AE+ 2,87 3,08
4AE 2,600,51
3,150,74
4AE+ 3,11 3,89
Gemiddeld prijsverschil 0,48 0,60 0,54
Tabel 1Dit prijsverschil maakt het de moeite waard om er alles aan te doen om deze “+” vermelding voor zijn kersen te krijgen. Vandaar dat een snelle inkoeling en een correcte sortering meer dan nood-zakelijk zijn.
Effect van de vruchtgrootte op de prijsvormingOpvallend is ook het verschil in prijsvorming tussen de verschillende vruchtmaatklassen. Vooral het verschil tussen kersen +24 (= 2AE) en +26 (= 3AE) is groot: gemiddeld betaalt men 80 Eurocent per kg meer voor +26 t.o.v. +24 (zie tabel 2).
Tabel 2Ook tussen +30 en +28 of tussen +28 en +26 zijn er prijsverschillen die gemiddeld schommelen tussen 59 en 51 Eurocent per kg.
We leren hieruit dat fruittelers er teelttechnisch alles moeten aan doen om dikkere vruchten te telen. Snoei, bemesting en irrigatie bieden teelttechnisch mogelijkheden. Met plastiekoverkapping kan men de kersen ook langer laten hangen, waardoor ze verder ont-wikkelen.
Daarnaast is het belangrijk om de kersen goed en juist op vruchtmaat te sorteren. Wanneer men dit niet doet, geldt de kleinste kers in de partij als norm voor de toekenning van de kwaliteitsklasse. Logisch omdat, wanneer men aan een afnemer +26 kersen garandeert, alle kersen in die partij dikker moeten zijn dan 26 mm. Het is bijgevolg rendabel om op maat te sorteren.
tabel 1 Prijzen (Euro/kg) van Extra en Extra "+" kersen (2010-2011) en prijsverschillen (∆) tussen Extra en Extra "+" kersen.
tabel 2 Prijzen (Euro/kg) in functie van de vruchtgrootte (2007-2011) en gemiddeld prijsverschil tussen de verschillende grootte-klassen.
15
Vooruitblik
euroPese en BelgisCHe ProduCtieverwACHtingen
Als gevolg van de hoge productie in 2011 en de slechte weersomstandigheden vóór en tijdens de bloei, gaan we in 2012 naar een kleinere oogst. terwijl de peren (Conference) zich min of meer nog kunnen handhaven, is de productie van appels ronduit zwak. opvallend is dat men ook in de buurlanden en in de rest van europa een sterke productiedaling verwacht. enkel Polen kent een normalere oogst.
Appels in BelgiëIn België schatten we momenteel de productie voor Jonagold op 50 tot 80 % (van een normale productie). Hiermee wordt 2012 één van de slechtste jaren. De verschillen tussen de percelen onderling zijn vrij groot.
Ook de producties van Golden, Elstar en vooral Boskoop vallen tegen. Er zijn zelfs percelen met een volledige misoogst.
Belgica, Greenstar en ook Braeburn geven een vrij normale productie.
Peren in BelgiëOok bij peren is de oogstverwachting wisselvallig met uitschieters in de twee richtingen.
De productie van Conference en Durondeau is nog redelijk. Deze schatten we momenteel op 80-90 % van een normale oogst. De rui is momenteel echter nog niet volledig achter de rug. Deze schatting moet mogelijk nog worden aangepast.
De verwachtingen voor Doyenné du Comice, Sweet Sensation en Triomphe de Vienne zijn matig tot zeer slecht.
Productieverwachtingen in de rest van europaOok in de omringende landen verwacht men een lagere productie. In Nederland verwacht men 70 % bij de peren. Ook Elstar en Jonagold doen het erg zwak (50 tot 70 % van een normale oogst).
Eenzelfde beeld ziet men in Duitsland (voor Elstar en Jonagold) en Engeland (Cox’s: 40 % van de normale productie).
In Frankrijk zijn er productiegebieden met een zeer lage oogst (Golden Perlim, slechts 10 tot 30 % van de normale oogst), terwijl in andere gebieden de productie nog vrij normaal lijkt (Provence).In Süd-Tirol verwacht men een duidelijk lagere opbrengst bij appels: de productie van Gala en Pink Lady valt nog mee, maar bij Braeburn, Fuji, Golden en Red Delicious is deze wisselvallig en gemiddeld onvoldoende.
Enkel Polen schijnt de dans te ontspringen. Dankzij gunstiger weer in de bloei verwacht men daar nog wel een bevredigende oogst van Jonagold.
16
uit de stArtBlokken: Het duurzAAmHeidsCHArter vAn de BFv
de eerste acties binnen het kader van het duurzaamheidscharter krijgen inmiddels concretere vorm. zo zijn we alvast gestart met een sensibiliseringscampagne binnen de BFv. dit gebeurt door de zogenaamde "BFv green tips". de "green tip" is een korte en krachtige boodschap met betrekking tot één van de basisprincipes van duurzaam ondernemen.
De ludieke wijze waarop de “Green Tip” geformuleerd en gevisualiseerd wordt, overtuigt ons dat we in ons dagelijks doen op eenvoudige, bijna inspanningsloze wijze, duurzaamheid kunnen realiseren en dit zowel in de werkomgeving als in de privékring. Het is louter een kwestie van er bewust mee om te gaan. Ieders bijdrage, hoe klein ook, is steeds een schot in de roos. Onze zomer "Green Tip" is als volgt :
Duurzaamheid
in ons streven naar meer duurzaamheid een extra opzetmachine van kartonnen dozen ter beschikking te stellen, zodat de dozen bestemd voor de afdeling Vrasene daar zullen worden opgezet. Tot nu toe werden deze dozen in Sint-Truiden gemaakt en nadien naar Vrasene gebracht. Deze maatregel bespaart bijgevolg in extra en weinig efficiënt transport (lege dozen).
De "Green Tips" worden gecommuniceerd via PC-schermen, e-mails, de BFV-databank, de BFV-website, affiches en uiteraard via de BFVision. Naast de communicatiecampagne werden ook al een aantal andere acties opgestart: » Zo wordt de BFv-beleidsverklaring onder de loep genomen om
hierin een extra accent te leggen op duurzaamheid en respect voor het milieu.
» Een werkgroep buigt zich momenteel over het papierverbruik bij de BFV. In een tijd dat steeds meer informatie digitaal kan worden verspreid, is het mogelijk op dit domein veel te winnen. Er zijn hierover verschillende ideeën die nu verder concreet worden uitgewerkt. Vast staat dat - daar waar mogelijk - papier zal worden vervangen door digitale documenten.
» De eerste contacten met biogasproducenten werden gelegd. De kosten-baten analyse toonde aan dat het gebruik van het organisch restafval (afgekeurde appelen en peren die moeten worden vernietigd) in biogasinstallaties ook economisch te verantwoorden is. M.a.w.: het is niet alleen goed voor het milieu, maar het is ook een besparing in de uitgaven.
» Wat mobiliteit en transport betreft, werden er contacten gelegd met leveranciers van kartonnen dozen. Ze zijn bereid als bijdrage
» Een energiescan zal in de loop van de maand juli door een gespecialiseerde firma worden uitgevoerd. In afwachting wordt nu zelf reeds onderzocht in hoeverre een efficiënter poortensysteem (rolpoorten) en een rationeler lichtgebruik een bijdrage kunnen leveren om energieverliezen te minimaliseren.
Zoals je merkt, wil de BFV zich daadwerkelijk inzetten om haar activiteiten waar mogelijk te verduurzamen. Uit de eerste initiatieven en maatregelen leren we alvast dat ecologie en economie vaak samen gaan: er is vaak winst zowel op het vlak van het milieu als op het vlak van de uitgaven. Aan ons om hier verder aan te werken. Wordt ongetwijfeld vervolgd!
Uit de vorige BFVision kon je vernemen dat het behalen van het duurzaamheidscharter noodzakelijk is om het Responsibly Fresh duurzaamheidslogo te gebruiken bij de commercialisering. Dit logo symboliseert het engagement van telers en coöperaties om naast kwaliteit en economisch verantwoorde teelt, ook aandacht te hebben voor milieu, mens en gezondheid. Het duurzaamheidscharter is een initiatief van de Kamer van Koophandel, kortweg VOKA.
17
Promotie
truvAl-PromoteAm oP PAd tijdens de BloesemmAAnd APril
Haspengouw en het Hageland zijn het fruithart van België. in april is het landschap op z’n mooist. dan veranderen duizenden fruitbomen in één kleurrijke bloemenzee. een heerlijk moment om de streek te verkennen, elk jaar de trekpleister voor vele toeristen. Fiets- en wandelwegen worden bloesemroutes. de evenementen rond de bloesem worden reeds een paar jaar, wegens de onvoorspelbaarheid van het bloeitijdstip, niet meer geconcentreerd op 1 weekend maar gespreid over de maand april.
Tijdens die maand ontvangen fruitbedrijven die zich daarvoor engageren en de veilingen massa’s toeristen, ook de Belgische Fruitveiling. Tijdens de donderdagen van april zag je in de veilzaal en in de loods de BFV-gidsen met groepen geïnteresseerde bezoekers wandelen.
maar ook het truvAl-promoteam ging weer op pad met de truvAl-jeep! De acties met de TRUVAL-jeep werden opgemerkt door Toerisme Limburg en bijgevolg kregen we de vraag voor een samenwerking. Om het fruittoerisme te spreiden en de overlast tijdens de bloei te beperken, werd door middel van een folder promotie gemaakt voor het fruittoerisme gedurende het hele jaar, van bloesem tot oogst. Ondanks het bar slechte weer werden er tijdens de druilerige weekends +/-10.000 van de Toerisme Limburg folders samen met onze TRUVAl-bloesemweetjes uitgedeeld aan fietsers en wandelaars. De toeristen komen om te genieten van de heerlijk bloeiende boomgaarden, maar stellen zich ook dikwijls vragen over de fruitteelt. Op een aantal van die vragen vinden ze in deze bloesemfolder het antwoord. Geur en kleur van bloesems, de verschillende manieren
18
Hoe kan je de perfecte "fruittob" maken: » Men neme een tobbe (goed afsluitbare stenen kruik of glazen
pot met een inhoud van ongeveer 5l). » Men vleit hierin zo'n 300g kleine, stevige aardbeien. » Men bestrooie deze met fijne witte suiker en laat ze drinken
van jenever (minstens 35%) tot ze verzadigd zijn. » Men verstopt “den pot” op een koele plaats. » Men neme vervolgens, op het tijdstip dat het rijp is, alle
soorten inlands fruit en men bouwt laag per laag op.
10 jAAr euroFruitCArtoonAle
wedstrijd voor "de Beste FruittoB"
de fruitcartoonale is een organisatie van de ‘keizerlijke Commanderie der eedele Fruyteniers’ en de Belgische Fruitveiling is een van de hoofdsponsors. Het doel van de keizerlijke Commanderie en de fruitcartoonale is de promotie van ons fruit, in dit geval dus met een ludieke knipoog. wat eens begon met een bescheiden deelnemersveld uit 9 landen, eindigde in 2012 met de deelname van +/-400 inzendingen uit 50 verschillende landen.
Dit jaar was het de 10de fruitcartoonale en deze feesteditie werd afgesloten met een unieke overzichtstentoonstelling in CC de Bogaard te Sint-Truiden. Er werd een selectie getoond uit meer dan 3.000 bekroonde werken. Deze werden in het verleden door een vakjury gekozen uit alle inzendingen. Dit jaar schakelde de Keizerlijke Commanderie ook het publiek in voor de jurering via een televoting. Een vakjury deelde de winnende cartoons op in 6 verschillende categorieën. Via de website www.cartoonhappening2012.be konden de bezoekers hun stem uitbrengen. Men kon hierbij een iPad van Apple, een citytrip of een mediapakket winnen. De televoting, 1744 stemmers, was een ongeëvenaard succes.
Tevens werd er een cartoonboek uitgegeven met 800 cartoons, een luxe-uitvoering met hardcover. Het is een leuk kijkboek met een terugblik naar al die jaren van volle inzet en fanatiek enthousiasme om onze trots, ons fruit, op een ludieke wijze, via diverse thema’s, de wereld rond te sturen.
tip 1Roer nooit of te nimmer in den pot, maar beweeg de tobbe zelf, want de vruchten blijven liefst heel.
tip 2Toon karakter en blijf eraf! De perfecte fruittobbe is pas lekker wanneer al het Belgisch fruit erin verwerkt is en het voldoende gedronken heeft van de jenever! Resultaat begin november!
Wil je meedingen in de wedstrijd, neem dan contact op met mevrouw Josette Moria, 011/68 46 12.
Promotie
van nachtvorstbestrijding, bijen en bestuiving, verwarringstechniek, het lijken voor ons, mensen van het vak, doodnormale dingen. Voor de toerist zijn dit vraagtekens. Met een gepast antwoord op zijn vragen samen met een lekkere TRUVAL-appel, overtuigen we hem van de weldoordachte, gezonde teelt van ons fruit. Fruittelers streven meer dan ooit naar een duurzame en milieuvriendelijke productie van gezond fruit. Ze zijn hier met recht en reden fier op.
Door de opvallende aanpak van deze promotie-actie (wagen, kleding, team en traject) plaatsen we TRUVAL in de kijker. Duizenden bezoekers vanuit heel België, maar ook Duitse en Nederlandse toeristen maakten zo kennis met de streek, de producten en de gezonde teelt van ons kwaliteitsfruit. De Fruitlounge in Velm, de verschillende open bedrijven en andere toeristische plaatsen in de regio kregen bezoek van het TRUVAL-promoteam. De lekkere Jonagold-appels werden steeds met de glimlach aanvaard.
Op de foto Mevrouw de voorzitter Josette Moria en de organisator Johny Vanderheyden samen met 5 van de 6 laureaten van de categorieën: Beste Limburger, Meest sexy cartoon, beste Bronzen, beste Zilveren en beste Gouden cartoon. De 6de laureaat, de beste Buitenlandse Cartoon, uit Rusland kon niet aanwezig zijn.
19
oPendeurdAg Bij Het FruitBedrijF lowet in sCHAlkHoven oP zondAg 15 APril
jos, marie-Anne en kathleen Holtappels hebben een aardbeienbedrijf in gellik bij lanaken. ter gelegenheid van de ingebruik-name van hun nieuwe bedrijfslocatie op de Beekveldweg te lanaken, stelden ze, op vraag van vele vrienden en sympathisanten, deze hypermoderne serres open voor het publiek.
Opendeurdagen
De familie Holtappels zijn BFV-telers en konden dan ook rekenen op sympathieke ondersteuning van de BFV.
Jarenlang heeft de Familie Holtappels aardbeien geteeld in volle-grond en onder plastiektunnels. Enkele jaren geleden hebben ze een uitbreiding gedaan met de teelt van rode bessen en stekelbessen. Door de enorme belangstelling naar de moderne teelt van aardbeien, ontstonden er plannen om het bedrijf uit te breiden naar glasteelt en stellingteelt.
Jos, Marie-Anne en Kathleen hebben deze plannen kunnen waarmaken. De aardbeien worden zowel in de glazen serres als bij de beschermde teelt in openlucht, geteeld op teeltgoten. De arbeidsomstandigheden verbeteren hierdoor aanzienlijk, vermits men rechtstaand kan oogsten. Ze hebben ook een tray-veld van ongeveer 1 ha groot om hun eigen planten te kunnen opkweken voor de opeenvolgende teelten. Er werd een waterbassin aangelegd om voldoende regenwater te kunnen opvangen voor de teelt. Hierbij werd er ook gedacht aan duurzaamheid, vermits men werkt met hemelwater en de terugloop van drainwater gezuiverd en hergebruikt wordt.
ondanks het druilerige, koude weer op zondag 15 april vonden een aantal toeristen de weg naar het fruitbedrijf van de familie lowet. op vele plaatsen in limburg daalde het kwik die nacht onder het vriespunt.
De fruittelers hadden die nacht, naargelang de mogelijkheden, nachtvorstpreventieve maatregelen getroffen. Nachtvorstbe-regening, warmtekanonnen, vuurpotten en windmolens werden ingezet. Bij de familie Lowet was het de windmolen die de tempe-ratuur boven het gevreesde nulpunt moest houden. BFV-medewerkers Jeroen Goffin en Frederik Defrère trotseerden de koude, om vanaf 10 uur de nodige info te verstrekken in de aanplantingen. Ook het TRUVAL-promoteam ging in de voormiddag ter plaatse en offreerde de familie Lowet een paloks lekkere appels om uit te delen aan de bezoekers.
In de namiddag klaarde het gelukkig op en kwamen er toch nog een mooi aantal geïnteresseerde bezoekers. Het fruitbedrijf van vader en zoon Lowet telt +/-25 ha appels, 13 ha peren en 0,5 ha kersen. Dit jaar opende het fruitbedrijf ook een Bed & Breakfast in de ouderlijke hoeve. Proficiat met het mooie bedrijf en veel succes met de B&B.
oPendeurdAg Bij Het AArdBeienBedrijF HoltAPPels in gellik oP zondAg 29 APril
De bezoekers kregen de gelegenheid om het nieuwe bedrijf te bewonderen en om bij te praten met de familie Holtappels, met de collega tuinders en de betrokken firma’s, waaronder de Belgische Fruitveiling. Aan de door de BFV aangeboden aardbeien in een chocolade-jasje kon niemand weerstaan. Toen het TRUVAL-promoteam arriveerde, werden ook de aangeboden Jonagoldappels ten volle geapprecieerd.
Proficiat aan de familie Holtappels en veel succes op de nieuwe locatie!
20
oPendeurweekend Bij de tuinBouwsCHool Bio–Broeders in st-niklAAs, 12 & 13 mei
Opendeurdagen
Haspengouw kan voor de opleiding van jonge fruittelers rekenen op de welbekende tuinbouwschool o.l.v. te sint-truiden, beter bekend als "Broeder louis". Het waasland heeft ook “zijn” tuinbouwschool waar de waaslandse fruittelers het vak leren. deze school is het technisch instituut st-isidorius annex land- en tuinbouwcentrum waasland of beter bekend als "de Bio-broeders".
Deze school biedt naast de tuinbouwopleiding ook leergangen in akkerbouw, vee- en varkensteelt en... sport. Net zoals de Tuinbouwschool in St-Truiden om de 3 jaar de Werktuigendagen inricht, organiseert de school in St-Niklaas om de 3 jaar een opendeurweekend. Vermits de meesten van onze Wase fruittelers daar hun opleiding genoten, vond de BFV het gepast om ook daar de school te ondersteunen en acte-de-présence te geven.
Het opendeurweekend startte vrijdagavond met een academische zitting. Gastspreker was minister-president Kris Peeters. Na de officiële opening volgde een rondgang langsheen de deelnemende bedrijven en organisaties. Tijdens de receptie werd er druk genetwerkt. Zaterdag was er weinig opkomst. De meeste land- en tuinbouwers waren druk bezig op hun bedrijf omdat, na een lange periode van slecht weer, men de gronden eindelijk kon bewerken en er kon ingezaaid worden. Zondag was de opkomst beter, alhoewel de beoogde 10.000 bezoekers door voornoemde omstandigheden niet behaald werden.
liBelle moederdAg in Het wAAslAnd sHoPPing Center te st-niklAAs
De Belgische Fruitveiling kon op haar stand evenwel een groot aantal van de Waaslandse telers ontvangen. Bij een frisse pint of een glaasje wijn kon er gezellig bijgepraat worden.
zoals het magazine Flair, organiseert ook libelle jaarlijks een "verwendag" voor haar lezeressen. Bijgevolg zakten deze op zaterdag 12 mei massaal af naar het waasland shopping Center in st-niklaas.
Speciaal voor Moederdag zette dit damesblad haar lezeressen in de bloemetjes. Op die dag konden ze aan de grote Libelle-stand op het centrale plein een cadeaupakket inclusief bloemetje afhalen.
De deelnemende winkels in het Waasland Shopping Center, herkenbaar aan de Libelle Moederdag-affiche, gaven speciaal voor Moederdag extra voordelen of kortingen tot 30%! Tijdens deze dag konden de lezeressen ook genieten van allerhande verwen-momenten in de verschillende beauty-, welness- en modeshops. Dat alleen al was de moeite om af te zakken naar Sint-Niklaas.
Bovendien stond de BFV er met een leuke stand waar dames - en een zeldzame, volgzame heer - van onze bevallige TRUVAL-hostessen een lekkere Jonagold ontvingen. Ze kregen die appel als beloning voor hun medewerking aan de Jonagold-enquête van de BFV over "Welke Jonagoldmutant vindt de consument visueel het aantrekkelijkst?". We deelden er +/- 11.000 appels uit!
21
Promotie
de eerste kersen vAn 2012 verkoCHt Bij de BFv
op dinsdag 22 mei werden de eerste Belgische kersen van 2012 bij de BFv geveild. kurt notelteirs bood samen met de leerlingen van het 4de leerjaar van de vrije Basisschool van Broechem de eerste 87,5 kg kersen aan van de variëteit Bigarreau Burlat. de truvAl-kersen met een diameter van 26 en 28mm, werden gekocht door kopers van droogenbroeck versmarkt uit gent en els Boonen uit st-truiden aan 11 €/kg.
De leerlingen van het 4de leerjaar van de Vrije Basisschool van Broechem verzorgden de kersenbomen. Reeds enkele jaren doet het 4de leerjaar dit in het kader van een schoolproject onder leiding van hun leerkrachten Annik Van Hove en Greet De Wilde, echtgenote van teler Kurt Notelteirs. De jonge fruittelers in spe en de projectbegeleiders vertelden honderduit over hun ervaringen als kersentelers. Als kers op de taart mochten ze hun product ook echt
verkopen op de Belgische Fruitveiling. Ze kregen een rondleiding en bezochten het pakstation waar ze net dat andere lekkers, aardbeien aan het verpakken waren. Lekker dat het was!
Vorig jaar commercialiseerde de BFV 1.692.589 kg zoete kersen d.i. een stijging van 37% t.o.v. 2010. Daarmee is de BFV ook voor dit luxeproduct de grootste en belangrijkste Belgische veiling.
dAg vAn de kers zondAg 8 juli 2012Bezoek onze truvAl-stand in de kersentuin van het kasteel te rijkel van 14u tot 18u.
ProgrAmmA• tentoonstellingen• gastronomie• Promotiestanden • wedstrijden• rondleidingen
tiP voor de kersenlieFHeBBer
wAArFructuarium RijkelKasteel van Rijkel,D. Van Leeuwenstraat 23,3840 Rijkel-Borgloon
toegAng is grAtis!
22
de winnende klAs vAn de sCHoolFruitACtie oP Bezoek
voor het derde jaar op rij mag de europese schoolfruitactie, ‘tutti Frutti’, op het einde van dit schooljaar alweer heel wat klassen belonen voor hun enthousiaste deelname. in elke provincie wordt een klas getrakteerd op een viP-rondleiding in een veiling of kijkboerderij.
Promotie • Personeelsnieuws
Het project sluit daarmee een succesvol jaar af, waarin meer dan 1.100 scholen deelnamen. Samen zijn ze goed voor 256.067 leerlingen die dit jaar fruit aten met subsidies van de Europese schoolfruitactie. De winnende Limburgse klas is het 4de leerjaar van BSGO De Boomgaard uit Meeuwen-Gruitrode. Zij werden op 14 juni ontvangen op de BFV en kregen een dag vol fruit-pret.
Bij aankomst op de BFV vertelden de kinderen honderduit over hoeveel fruit zij gegeten hadden tijdens het voorbije schooljaar en hoe zij dus winnaar werden van de schoolfruitactie. Na een welkomstdrankje begaf het jolige gezelschap zich naar het fruitteeltbedrijf van Piet en Veerle Porreye. Na een hartelijk welkom door Veerle en een kennismaking met het bedrijf, hebben ze samen met Veerle, zelf heerlijke gelei gemaakt. Dus lieve moeders, bereid u maar voor op geklieder in de keuken, want die schatjes willen dat natuurlijk thuis ook doen!
Personeelsnieuwsin dienstliliane verschurenadministratief bediende in Vrasene in dienst op 14 mei 2012
Pensioenleon (Benny) Borgsmet pensioen op 31 maart 2012
Piet gaf hen een deskundige rondleiding in de boomgaard met verhaaltjes over bloemetjes en bijtjes en andere “brave” en “stoute” insecten. Het klasje luisterde gefascineerd naar de uitleg over de fruitpers. Na een proeverij van appelsap, was hun zelfgemaakte gelei voldoende afgekoeld en konden ze die samen met het appelsap, dat zij het lekkerste vonden, meenemen.
Na dat vrolijke en leerrijke bezoek aan de fruitteler, gingen ze terug richting BFV voor de lunch. Na het eten keken ze naar de BFV-bedrijfsfilm en konden ze vragen stellen over het fruit. Met een wandeling doorheen de loods en de transitfrigo’s sloten we het bezoek af met een bakje lekkere aardbeien en een schaaltje appels voor elk kind.
Bravo voor de klas en zeker voor de leerkrachten die er alles aan doen om onze jeugd de waarde van fruit eten bij te brengen en dat ook in de realiteit omzetten door de jongeren te stimuleren om gezond fruit als tussendoortje te kiezen.
geBoortesrahim riaz, geboren op 29 maart 2012.Zoontje van Ahmed Riaz (BFV-medewerker) en Rizwana Riaz
Femke vanheer, geboren op 16 maart 2012. Dochtertje van Stefaan Vanheer (BFV-medewerker) en Els Cleynen
sem Bruyninckx, geboren op 17 juni 2012. Zoontje van Joris Bruyninckx (BFV-medewerker) en Inge Van Looveren
23
KASTEEL VAN RIJKELBORGLOON
KASTEEL VAN RIJKELBORGLOON
Dag
van
de K
ERS
ZONDAG 8 JULI 201214-18 u.Da
g va
n de
KER
S
Montenakenweg 82, 3800 Sint-Truiden, BelgiumTel. +32(0)11-69.34.11 - Fax +32(0)11-68.54.60
www.bfv.be - [email protected]
door de Europese Gemeenschap medegefinancierde campagne
v.u.: F
ilip L
owet
te -
Belgi
sche
Fru
itveil
ing
- Mon
tena
kenw
eg 8
2 - 3
800
St.-T
ruid
en
