Balcón Serrano nº2 . Edicion especial de Trenzando Diversidad

2. Breve introducción a la ecología campesina para universitarios biócratas despistados

Balcón SerranoBalcón SerranoBalcón SerranoAsociación Salmantina de Agricultura de Montaña (ASAM). 37671 San Esteban de la Sierra. Salamanca. Tfno. 923.43.53.00./ [email protected]

En este número:

Nº 201 de Febrero de 2012

Nº 201 de Febrero de 2012

1. La crisis y las montañas

3. Paisajes naturales y renaturalización

4. Observatorio del agua deASAM

5. El corral de los lobos de La Garganta

6.Aplicación de pantallas de vegetación autóctona para la mitigación del impacto paisajístico

Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural:Europa invierte en las zonas rurales

Este proyecto piloto ha sido financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por el FEADERtrenzando diversidadProyectoPiloto dela RedRuralNacional

Revista de información y opinión sobre lasactividades del proyecto piloto de desarrollo rural

“Trenzando Diversidad”

Foto: Praderas de Monleón al pie de la Sierra de las Quilamas

Las montañas españolas representan casi

el cuarenta por ciento del territorionacional y atesoran multitud de recursosnaturales y patrimoniales. Han sido lugarde vida para cientos de generaciones, perodesde mediados del siglo XX se han idoabandonando y la sociedad se hadespreocupado bastante de ellas.

Las montañas españolas representan casi

el cuarenta por ciento del territorionacional y atesoran multitud de recursosnaturales y patrimoniales. Han sido lugarde vida para cientos de generaciones, perodesde mediados del siglo XX se han idoabandonando y la sociedad se hadespreocupado bastante de ellas.

Balcón Serrano Edición especial del boletín informativo trenzando diversidad -página 2Balcón Serrano Edición especial del boletín informativo trenzando diversidad -página 2

Ángel de PradoÁngel de Prado

Sin embargo, la naturaleza ha continuadosu labor y en este momento los bosques sehan recuperado en parte y los recursosnaturales y los paisajes siguenmodificándose, pero cada vez con másriesgo de perderse por falta de actividadhumana sobre ellos y por falta devaloración de la sociedad.

Sin embargo, la naturaleza ha continuadosu labor y en este momento los bosques sehan recuperado en parte y los recursosnaturales y los paisajes siguenmodificándose, pero cada vez con másriesgo de perderse por falta de actividadhumana sobre ellos y por falta devaloración de la sociedad.

Es necesario pensar en un nuevo sistemaeconómico ante una crisis que muchosespecialistas consideran de escasez derecursos a nivel mundial y de imposiblesolución sin un cambio de modelo de vidaorientada hacia la austeridad y laconservación de los recursos.

Es necesario pensar en un nuevo sistemaeconómico ante una crisis que muchosespecialistas consideran de escasez derecursos a nivel mundial y de imposiblesolución sin un cambio de modelo de vidaorientada hacia la austeridad y laconservación de los recursos.

Las montañas como reservorio de aguapotable, biodiversidad, masas arbóreasque regeneran el aire y combaten el excesode gases de efecto invernadero, paisajes ypatrimonio deben ser preservadas.

Durante el siglo XXI hemos de corregir losterribles efectos provocados por laactividad humana sobre el planeta.

Paisaje agrario de San Esteban de Cuñaba

ponibilidad de agua dulce para lospróximos años.

Además de poner en marcha políticas deahorro drásticas, es necesario ayudar a larecuperación de las masas forestales de lascuencas altas de los ríos y reforestaramplios territorios hoy desnudos devegetación. Generar empleos en estas ta-


“Trenzando diversidad” es un intentoteórico-práctico de probar soluciones apequeña escala en la Reserva de la Biosferade las Sierras de Béjar y Francia y el Valledel Ambroz que sirva de ejemplo para otrosterritorios similares de montaña del restodel país

Creemos que estos maravillosos espaciosson especialmente adecuados para eldesarrollo de proyectos de vida paramuchas personas que ahora se encuentranen las ciudades sin saber qué caminoemprender.

El proceso español y planetario deurbanización a gran escala en pocos añosha sido posible no sólo por el crecimientoexponencial de la población si no por elderroche de carbón y petróleo que hapermitido que muy poca gente seanecesaria para el trabajo agrícola. Eltrabajo físico ha sido sustituido pormáquinas y el abono orgánico porfertilizantes hechos con petróleo. El futurocercano no permite pensar en estadisposición de ambos combustibles y portanto tampoco en la forma de vida urbanaque tenemos.

Ya no se discute la evidencia de queestamos viviendo el fenómeno del cambioclimático en un espacio de años reducido.La Península Ibérica lo está sufriendo enmayor medida que otras partes de la Tierray los datos de disminución de los caudalesde los ríos hacen muy preocupante la dis-

Sierra de FranciaSierra de FranciaSierra de las QuilamasSierra de las Quilamas

Miranda del CastañarMiranda del Castañar


El nuevo paradigma o modelo ejemplarpara construir una forma de vida y unasociedad que pueda hacer frente al reto dela supervivencia que tenemos delante, pasapor organizar lo cotidiano y la actividadhumana en comunidades pequeñas en lospueblos hoy semivacíos. Organizar laproducción de alimentos para su consumoen cercanía, trabajar con inteligencia en laconservación de los suelos y la vegetación,

en la restauración y el aislamiento conmateriales naturales de tantas viviendasen precario, en la recuperación de huertosabandonados y las semillas locales, en latransmisión del conocimiento de losmayores para la gestión del territorio, en lainvestigación para resolver los problemasde modo adecuado, en la digitalización delos archivos documentales, en laconservación del paisaje y sus elementosetnográficos.

reas conllevaría muchos beneficiosecológicos, sociales y económicos y tal vezla principal medida para amortiguar elproceso de cambio climático.

Los pueblos de las zonas de montañadisponen de un parque de viviendas de altovalor estético pero en condiciones deescasa habitabilidad. Reconvertir parte delempleo de la construcción en larehabilitación y conservación de lasmagníficas arquitecturas populares paraofrecerlas a gente joven que pueda trabajaren la reforestación, conservaciónmedioambiental y la producción dealimentos, sería una excelente medida paraemplear a mul t i tud de jóvenesdesempleados.

Todo este conjunto de actividades creemosson las propuestas más lógicas para que lasociedad pueda encarar el futuro y losdesempleados den sentido a sus vidas.Continuar con el deseo de empleo porcuenta ajena razonablemente estable,remunerado convenientemente y quepermita niveles de consumo similares a losmantenidos en los últimos treinta años, noes posible.

Nadie mínimamente informado puedecreer que en España se puedan generar300.000 empleos en las actividadeseconómicas que hemos desarrollado en losúltimos años y que además no se destruyanlos que ahora existen. Y si ello fuese posibleharían falta más de 15 años para conseguiremplear a todos los que ahora lo anhelan.

Por tanto es razonable avanzar estaspropuestas de autoconsumo combinadocon trabajos sociales que nos permitan lamenor dependencia de los combustiblesfósiles, de minerales y materiales escasosy de alimentos traídos de otras partes delmundo.

Este cambio imprescindible de modeloimplica un cambio en los valores y lasformas de vida y consumo que nuestrasociedad tiene y que no va a ser fácilaceptar después de varias generaciones deabundancia a costa de los bienesnaturales. Habrá que trabajar para que sea

posible.�

Castañas de El CerroCastañas de El Cerro Mercado de productos locales en MogarrazMercado de productos locales en Mogarraz


Desde el mirador del Cuetu Lavea, a la

salida de la aldea, Manolo Corces, aldeanoy sabio, nos señalaba tierra a tierra, cuestaa cuesta, qué se cultivaba en cada pandilla,cómo se pastoreaba, y en qué tiempo, cadaladera. Todo está ahora detenido,matorralizándose.

Lectura del paisaje de San Esteban de Cuñaba y de una culturamilenaria de la mano del aldeano Manolo CorcesLectura del paisaje de San Esteban de Cuñaba y de una culturamilenaria de la mano del aldeano Manolo Corces

San Esteban de Cuñaba (Asturias) desde el mirador del Cuetu Lavea

Señala un lugar debajo del hayedo, yencima de unos prados, donde seencontraba el extinguido bosquete deavellanos del que salieron «de toda la vidade Dios» las varas y las varillas para hacerlos cierres, los cestos y los palosregruesados por abajo tan del gusto de lospastores.

Con el tiempo, el bosquete fue haciéndosemás pequeño a medida que los cestos, loscierres, los palos y los pastores fueron amenos y las hayas vecinas, de más porte ymenos manejadas también, fueron a máshasta que empezaron a sombrearloprimero y, finalmente, acabaron porahogarlo. Una nueva lección de ecologíacampesina que vincula usos pertinentes ybiodiversidad.

Entender el sistema agroalimentario yecológico de San Esteban de Cuñaba pasapor escuchar a Manolo. Por sentarse unatarde con él en el mirador, apuntar lo quedice y situarlo en el mapa, colorear lo queva a pasto de las cabras, lo que iba para lacama del ganado, el lugar de los frutales ylas huertas, el monte de leña y el monte devigas, el límite inferior del que no podíanpasar los gochos, el nombre del propietariode cada castaño, la finca de los bueyes, ellugar de los caleros y el recodo del que salíala piedra fina para hacer jabón.

El Gran Atlas Universal de San Esteban sedibuja escuchando a Manolo, fijándose enel lugar donde señala su dedo, que apuntadesde la atalaya a los cuatro puntoscardinales del mundo.

El mirador ahora es visitado por turistas ymontañeros, pero antes, antes de tener

Breve introducción a la ecología campesina

para universitarios biócratas despistados

Breve introducción a la ecología campesina

para universitarios biócratas despistados


Jaime IzquierdoJaime Izquierdo

La parroquia campesinagenuina funcionaba como unac o m p l e j a f á b r i c a d ebiodiversidad y paisaje quecombinando naturaleza ycultura convertía, sin perderun ápice de valor patrimonial,el pasto para las cabras enqueso, las varillas de avellanoen cestos y en garantía deconservación del bosquete, elpolen en miel y en millones denuevas flores y miles de frutosy los hayucos para los cerdosen chorizos de montanera.

La parroquia campesinagenuina funcionaba como unac o m p l e j a f á b r i c a d ebiodiversidad y paisaje quecombinando naturaleza ycultura convertía, sin perderun ápice de valor patrimonial,el pasto para las cabras enqueso, las varillas de avellanoen cestos y en garantía deconservación del bosquete, elpolen en miel y en millones denuevas flores y miles de frutosy los hayucos para los cerdosen chorizos de montanera.

aspecto de mirador, era la proa del pueblo,el otero al que se asomaban expectantes losniños las tardes de los días del mercado enla villa, esperando que sus madres, o susabuelas, apareciesen por el camino que

Todo eso ocurrió en otro tiempo, muchoantes de que sin preguntarnos cómo eranlas cosas en la aldea y de cómo podríanseguir siendo, desde la ciudad se nosocurriera cambiar los nombres y los

los conceptos y llamar naturaleza a lo queera campo, llamar espacio a lo que eraterritorio, invocar lo natural y obviar locultural, afirmar prejuiciosamente en elDiccionario de la Real Academia Españolade la Lengua que los campesinos no teníancultura y, como corolario, llamar conservar

nace al fondo del valle de regreso yanticipando con los gritos de bienvenida lailusión de que les trajeran, entre los fardosque porteaban las burras, un caramelo,una golosina o una onza de chocolate.

Paisaje agrario de San Esteban de Cuñaba

a detener, a prohibir, a paralizar en lugarde comprender que la montaña seconservaba sin parar, precisamente por locontrario, porque no se detenía, porque losaldeanos tenían sus propios códigosnormativos de regulación, apoyados enprincipios de acción y en límites de lamisma y porque, desde varios mileniosatrás, la parroquia campesina genuina delos Picos de Europa funcionaba como unacompleja fábrica de biodiversidad y paisajeque combinando naturaleza y culturaconvertía, sin perder un ápice de valorpatrimonial, el pasto para las cabras enqueso, las varillas de avellano en cestos y


El artículo “

” fue publicado en el periódico LaNueva España e l 09 /01 /2012 .Agradecemos a Jaime Izquierdo suautorización para reproducirlo aquí. Erajusto y necesario porque reflexiona sobresimilares problemas a los que se dan enlas Sierras de Béjar y Francia y Valle deAmbroz.

Lectura del paisaje de SanEsteban de Cuñaba y de una culturamilenaria de la mano del aldeano ManoloCorces

Me voy de San Esteban preguntándome siesto lo saben todos los funcionarios yconservacionistas académicos y si a losjóvenes estudiantes universitarios deBiología se les instruye en el arte de mirar,tal como pedían hace más de cien añosdesde la Institución Libre de Enseñanza,antes que a hacer inventarios de anfibios, ode micromamíferos, y a cultivar elpensamiento sistémico para saber encajarel analítico.

Porque, a lo peor, todavía es necesariorecordar algo tan obvio como que el todo esmucho más que la suma de las partes y deque no todo el conocimiento es científico, ni

sale de la Universidad.�

Manolo Corces enel mirador delCuetu de Lavea

Paisaje agrario de la Sierra de Francia,zona de montaña que, como los Picos

de Europa que se reflejan en esteartículo, sufre la pérdida de población y

de un conocimiento milenario de gestiónsostenible del territorio.

el polen en miel y en millones de nuevasflores y miles de frutos y los hayucos paralos cerdos en chorizos de montanera.

La dehesa abandonada de castaños quehay un poco más allá del mirador, por elcamino que sube a Tresviso, es hoy un árearecreativa.

Un letrero normalizado y metalizado delparque nacional de los Picos de Europainforma con solemnidad, como si fuese unestandarte con cara de «Boletín Oficial delEstado», de todas las prohibiciones,mientras que a su vera un castaño de los deantes, a su aire, ajeno a tanta solemnidadinstitucional, sin darse importancia, nosdice, a los que quieran o sepan escuchar, ycon sus iniciales J. V. grabadas en lacorteza y deformadas por la vida, que supropietario es Juan Verdeja, que estamosen un predio comunal y en una dehesa, esdecir, ante uno de los más importantespatrimonios de la cultura, el conocimientoy el saber hacer creado hace varios siglospor los campesinos, por los primerosantepasados tribales de Manolo.


Las personas que hemos visto muchos

documentales de la 2 posiblemente este-mos contaminados de ese concepto de quelo natural son solamente los territoriosvírgenes.

Sin infravalorar el valor patrimonial queellos representan, hay que recordar quepocos espacios de la superficie terrestrehan permanecido ajenos a la actividadhumana, incluidas las selvas amazónicas ola estepa siberiana. Si en esos espacios ladensidad de las poblaciones humanas fuedébil era precisamente por la modulaciónde esa densidad a los recursos que esemedio les ofrecía.

Desde nuestros inicios, las culturasrecolectoras-cazadoras o las neolíticassiempre han sido conocedoras de laslimitaciones medioambientales y de lospeligros de pasar las líneas rojas de lasobreexplotación. Esta conciencia estabaespecialmente omnipresente en lasculturas de los pueblos insulares delpacífico.

Es conocido el ejemplo de Hawai, en dondehabía una autoridad dentro de la comuni-

La interrelación entre hombre y medio creó el paisaje que hemosrecibido. Es un paisaje humanizado, sin dejar de ser por ello unpaisaje natural.

La interrelación entre hombre y medio creó el paisaje que hemosrecibido. Es un paisaje humanizado, sin dejar de ser por ello unpaisaje natural.

Paisaje humanizado en SanEsteban de la Sierra (Sierrade Francia, Salamanca)

Paisaje humanizado en SanEsteban de la Sierra (Sierrade Francia, Salamanca)

dad cuyo trabajo y función era la deobservar, conocer y definir qué plantas oqué peces y en qué grado de intensidad sepodían recolectar o pescar. Estascomunidades también contaban connormas y costumbres para el controldemográfico.

La generalización de la actividadagroganadera como forma de vida trajo


Antonio García DíazAntonio García Díaz

cambios en el paisaje y en la biodiversidad,pero no necesariamente supuso unempobrecimiento. Especialmente, ennuestras zonas de montaña, podríamosdecir que todo lo contrario, que elaprovechamiento en mosaico de losterritorios implicaba la incorporación denuevas variables con la creación de unsinfin de microhábitats.

En esta fotografía del valle de Montemayoren el mes de julio podemos observar lariqueza creativa de sus habitantes a la horade la diversificación paisajística: bosque deribera, prados de regadío adehesados confresnos, setos de piedra, masas de roble,castañares...

Todo ello buscando la optimización delrecurso para sus moradores, pero enarmonía y en complicidad con el medio. Lafilosofía del sistema tradicional de gestióndel territorio tenía siempre presente laconservación del recurso ya que eraconocedora de que lo contrario significabauna pérdida de patrimonio para lap o b l a c i ó n p r e s e n t e y p a r a s udescendencia.

Esta es la gráfica de evolución de la población de uno de nuestrospueblos. Podemos observar cómo en la primera mitad del siglo XX lapoblación se mantiene muy elevada (superior a los siglos anteriores).Para sustentarla incrementaron cuantitativamente las actividadesproductivas en el territorio, pero esto no supuso necesariamente uncambio de sistema. Se sembraron más huertos o se roturaron mástierras de labor y se optimizó el aprovechamiento de los pastos.


La gestión del territorio tenías i e m p r e p r e s e n t e l aconservación del recurso yaque lo contrario significabauna pérdida de patrimoniopara la población presente yfutura.

La gestión del territorio tenías i e m p r e p r e s e n t e l aconservación del recurso yaque lo contrario significabauna pérdida de patrimoniopara la población presente yfutura.

Valle de Montemayor en la Sierra de Béjar (Salamanca)Valle de Montemayor en la Sierra de Béjar (Salamanca)

Eras y cultivos abancalados en Monsagro,con la Peña de Francia al fondoEras y cultivos abancalados en Monsagro,con la Peña de Francia al fondo Las masas forestales sí sufrieron una

fuerte presión en su aprovechamiento,pero en compensación eran atendidascon minuciosas labores de limpieza,podas y clareos.

Posiblemente este aumento supuso unincremento de la capacidad desustentación de la fauna silvestre, almenos de aquélla que se beneficiabadirectamente de estas actividades,muchas de las cuales eran a su vezespecies claves para la buena salud dela pirámide ecológica: conejos,perdices, liebres, pequeños pájaros…

N o d e b e m o s d e a n d a r m u yd e s e n c a m i n a d o s e n e s t a safirmaciones ya que en 1953, en elm o m e n t o c u m b r e d e l asuperpoblación de nuestros pueblos ydel medio rural en general, el gobiernode España creó las Juntas deExtinción de Alimañas. Su finalidadera el exterminio de muchas especiesque ahora están protegidas por peligrode extinción. En su listado de animalesa eliminar no solamente estaban elzorro o el lobo sino también el lince.Personas mayores de nuestros pueblosnos han contado, que en estos años,cuando ellos eran niños, les pagabanpor entregar en su ayuntamientohuevos o polluelos de pegas,arrendrajos, alcotanes o águilasratoneras.


Y es justo aquí, a finales de los añoscincuenta cuando se inicia el proceso de ladiáspora de las poblaciones rurales hacialas ciudades. Se inicia la imparable perdidad e p o b l a c i ó n , s e a b a n d o n a npaulatinamente las siembras, sedesatienden las masas forestales, loscampos y montes se llenaran de brozas,zarzas y escobas. Es a partir de estemomento cuando da comienzo un cambiode sistema o al menos sí se producenradicales transformaciones dentro de él.

Y también es en este momento cuando labiodiversidad inicia la caída en picado de laque ahora todavía somos testigos.

Toda esta argumentación puede contenererrores, pero no más que aquéllas que poractiva o por pasiva corresponsabilizan a lascomunidades rurales de la pérdida de bio-diversidad. Mi argumentación busca lla-mar la atención sobre dos reflexiones:

Siento un profundo temor de aquellasargumentaciones que por activa o porpasiva consideran o dan a entender que ladesaparición de los campesinos será unabuena noticia. Que esto traerá larecuperación de los ecosistemasprimigenios.

Los ciudadanos amantes de la naturaleza,sin necesidad de ver la 2, ó de cambiar decontinente, podrán disfrutar los fines desemana de la contemplación de espacios

Un campo sin campesinos

naturales vírgenes y sagrados. De serposible esta reconstrucción, de ser la másacertada, cosa que dudo, y de sersostenible, implicaría unos costes muyelevados, también necesitaría de personasque realizaran los trabajos de mante-nimiento, limpieza o vigilancia, pero eso sí,ya no serían campesinos.

Considero que lo realmente inteligente esconocer y fomentar nuestro propio modeloy comenzar desde ya, porque todavía hoy sepuede realizar en continuidad y a partir detodo lo que todavía conservamos. Y algo sehabrá hecho bien cuando la penínsulaibérica, con una presencia agroganaderade más de seis mil años, es el territorioeuropeo con mayor biodiversidad en faunasilvestre y en razas domésticas, por

ejemplo de un aprovechamiento eficiente,

multifuncional y sostenible.

nohablar de la dehesa de encinas, unacreación cultural única en el mundo y

�

Por un lado que la sociedad, lasadministraciones, los técnicos y losestudiosos deberían de reconocer yrespetar los valores culturales yambientales implícitos a las personas quevivieron y viven en el campo realizandoprácticas tradicionales.

Por otro lado, la preocupación de que si nose comprende el papel fundamental quejuegan las comunidades rurales en laconservación ambiental, se diseñaránestrategias que las ignoren o las arrinconenuna vez más, considerándolas como partedel problema en vez de cómo lo que sonrealmente: la parte fundamental de lasolución.

Dehesa de encinas en Entresierras,al norte de la Sierra de Francia


Fuente en MogarrazFuente en Mogarraz

Observatorio del agua de ASAM


Juan Antonio del Rey

El observatorio del agua es una sección dela web asamdiversidad.es donde se alojanenlaces de internet

que aportan información sobrelos recursos hídricos de las comarcas de lasSierras de Béjar y Francia (Salamanca) yValle de Ambroz (Cáceres).

de páginas oficiales osolventes

Contiene más de 60 enlaces de informacióndispersa en internet a través de los que sepuede localizar fácilmente información deinterés de los recursos hídricos de ambascomarcas, tanto en lo referente a la canti-

dad y calidad, como a aquellas prácticas yexperiencias referidas al uso y gestiónsostenible del agua.

El observatorio del agua contieneinformación organizada en los 10apar tados que se menc ionan acontinuación. Se puede acceder alobservatorio a través de las direcciones deinternet:

http://www.netvibes.com/observatorio_agua_asam#R%C3%ADoshttp://www.asamdiversidad.es Aliso centenario en el río Alagón en MonleónAliso centenario en el río Alagón en Monleón

Fuente en FresnedosoFuente en

Sacando agua con un viejo cigüeñalen San Esteban de la Sierra

Sacando agua con un viejo cigüeñalen San Esteban de la Sierra


1. NOTICIAS:

2. RÍOS:

3. EMBALSES

contiene los accesosdirectos a noticias actual izadaspermanentemente de interés en relacióncon el agua y procedente de lassiguientes fuentes: ConfederaciónHidrográfica del Tajo, iAgua e Infoagua.

enlaces directos a los datos decaudal y precipitación en tiempo real ehistóricos proporcionados por lasestaciones de aforo de los ríos de lacomarca Tormes, Alagón, Francia,Cuerpo de Hombre y Sangusín.

: proporciona informaciónen tiempo real del estado de los embalsesde la comarca (agua embalsada,variación, capacidad, usos, foto aérea delocalización): Navamuño, Gabriel yGalán, Santa Teresa y Baños deMontemayor.

4. PLUVIOMETRÍA:

5. CALIDAD DEL AGUA:

Informa de los datosd e p r e c i p i t a c i ó n a c t u a l i z a d amensualmente en las estaciones de lacomarca: Baños de Montemayor,Embalse de Baños de Montemayor,Abadía, Garcibuey, Miranda delCastañar y Valdesangil.

enlace alSINAC donde se puede consultar sobrecada pueblo de la comarca el nombre dela zona de abastecimiento; el origen delagua; el tratamiento de potabilización y lacalidad del agua de consumo humano enla red de distribución.

6. DOCUMENTOS:

7. ORGANISMOS PÚBLICOS

enlaces parapoder consultar algunos documentosde interés en relación con el agua talescomo legislación, el Libro Digital delAgua, conceptos básicos sobre elagua, experiencias de referencia degestión sostenible del agua y de losríos, catálogo de buenas prácticas deuso eficiente del agua en municipios;u n c a t á l o g o d e t e c n o l o g í a sahorradoras de agua; consejosprácticos de ahorro de agua; estudiosobre sistemas de depuración deaguas residuales en pequeñosmunicipios, o un estudio de nivelesplomo, cadmio, zinc y arsénico enaguas de la provincia de Salamanca.

:contiene los accesos a las páginasoficiales de internet de organismospúblicos nacionales como laConfederación Hidrográfica del Tajo ydel Duero, Hispagua (SistemaEspañol de Información sobre el aguadel MARM); SIA(Sistema Integrado deI n f o r m a c i ó n d e l A g u a ) einternacionales como la ONU,UNESCO o FAO.

8. ENTIDADES AGUA

9 . A S O C I A C I O N E SPROFESIONALES

10. ASAM:

Desde seaccede a las páginas oficiales diversasentidades relacionadas con el aguatales como la Fundación Nueva Culturade l Agua, CIDTA (Cent ro deInvestigación y Desarrollo Tecnológicodel Agua de la Universidad deSalamanca); Lista AGUA-ES de laUniversidad de León; o la PlataformaTecnológica Española del Agua (Redde cooperación público-privada para elfomento de la I+D+i entre los agentescientíficos y tecnológicos nacionales yel resto del sector empresarial delagua).

: permite enlazarcon las webs oficiales de las principalesasociaciones profesionales en relacióncon el agua.

desde aquí se puede entrardirectamente en las webs de ASAM,DIVA, la Reserva de la Biosfera de lasSierras de Béjar Francia y el proyectopiloto de desarrollo rural “TrenzandoDiversidad.

Ejemplo deinformación

proporcionadaa través del

observatorio delagua:

caudalinstantáneo entiempo real del

agua quecircula por las

diferentesestaciones de

aforo de lacuenca del Río

Alagón.

Contenidos disponibles enel Observatorio del Agua

Contenidos disponibles enel Observatorio del Agua

Aspecto de los accesos a informaciónrelativa a los ríos de la comarca


Ejemplo de información proporcionada a través del observatorio del agua:Caudal mensual total de agua que circula por el río Francia en Miranda delCastañar en los meses indicados y comparando los dos últimos años.

Abajo, la precipitación mensual recogida en la estación de Abadía.

Abrevando en la Fuente Arriba de El Cerro

Río Tormes a su paso por el Puente Congosto

El dios egipcio Anubis concabeza de chacal/lobo

En el Neolítico, cuando se produce ladomesticación de espacios, plantas yanimales, comenzaría la confrontaciónentre el lobo el hombre, pero también sudomesticación originando el perro, el amigofiel y noble del ser humano.

En las antiguas culturas, en cambio, ellobo sí aparece representado en numerosasocasiones y tratado cuando menos conrespeto, admiración e incluso con culto. Sepueden citar muchos ejemplos como elDios egipcio Anubis, con cabeza dechacal/lobo. Apolo, el dios griego a quientambién se denomina licogenes o 'nacidodel lobo'. La loba que amamantóa Rómulo y Remo, funda-dores de Roma, en cuyohonor se celebrabanlas fiestas romanasde las lupercalias.La diosa celta gallegaLuparia, o más cercade La Garganta, eldios vettón Vaelico(lobo) encontrado enel santuario dePostoloboso(Candeleda, Ávila).

considerado como lareencarnación deldiablo, devorador dehombres y destructord e r e b a ñ o s ,convirtiéndose ademáse n e l m a l i g n op r o t a g o n i s t a d eleyendas, fábulas ycuentos, motivos por elque poco a poco laanterior veneración fuetornándose en odio,maltrato y persecuciónimp lacab l e has taprocurar su extinción.

El lobo era un animal mítico respetado yadmirado por su capac idad deorganización, adaptación, sufrimiento,persistencia, astucia, agresividad, olfato…hasta la Edad Media, cuando empieza a ser

Ara votiva vettonade Postoloboso

(Candeleda, Ávila)dedicada al

dios Vaelicus

La Loba Luperca amamantando a Rómulo y Remo


Juan Antonio del Rey

A propósito de la recuperación del corral delos lobos de La Garganta (Cáceres),repasamos la relación entre el lobo y elhombre en el mundo rural a fin decomprender mejor la importancia ysignificado de esta construcción comoelemento representativo de las dificultadesque han tenido durante siglos loshabitantes de nuestros pueblos en la luchapor su supervivencia.

El lobo, al igual que el hombre, es un sereminentemente social y un depredador quese encuentra en la cúspide de la cadenaalimenticia. Son competidores. Sinembargo el lobo no parece que fuera unagran preocupación del hombre prehistóricoa juzgar por su escasa presencia en suspinturas. Precisamente una de las rarasrepresentaciones del lobo la encontramosmuy cerca de aquí, en el Canchal de laPizarra en Las Batuecas.

Pintura prehistórica en LasBatuecas donde parecerepresentarse un lobo

Pero quién este animal que representó a lafiera por excelencia y al miedo. El lobo es unmamífero carnívoro de la familia de loscánidos que se adapta muy bien adiferentes climas y hábitats lo que ha dadolugar a una gran diversidad en sufisonomía. El lobo ibérico (

) es gris y tiene unas manchasnegras en la cola y en las patas delanteras.

Los lobos se organizan en manadas en lasque existe una jerarquía estricta dondedominan un macho y un hembra (parejaalfa) que es la única que se reproduce en elgrupo. El tamaño de las manadas esvariable, normalmente de 5 a 12 miembros.

El grupo defiende un territorio frente aotros lobos y se comunica por la vista(expresiones faciales y corporales), olores(orina y heces) y sonidos (aullidos,gruñidos, etc.). El tamaño medio delterritorio de una manada ronda los 200km2, aunque el núcleo de su territorio es deunos 35 km2, en donde pasan la mitad deltiempo.

Canis lupus

signatus

Se convirtió en el protagonista maligno decuentos y leyendas, dejando una huellaprofunda de terror en el imaginario popularrural y en numerosas expresionespopulares, en topónimos, en el folklore…

Las manadas viajan constantemente enbusca de presas siendo capaces de cubrirvarios kilómetros trotando a una velocidadde 10 km/h, pudiendo alcanzarvelocidades punta de 65 km/h en unapersecución.

El lobo

Búsqueda de presas

Cazan en gruposde varios individuos

Patrullan en fila india con unguía a la cabeza que va rotando

Macho líder

Suelen recorrer unos 10 kmdiarios marchando al trote

Se mantienenactivos por la noche

Caza de presas grandes

El lobo líder iniciael ataque y lo dirige

en todo momento

Eligen a losanimalesmás lentos

Hay un gran control ydisciplina. Se comunicanpor gruñidos.

Atacan a laregión ventral

Durante la caza lamanada es silenciosa

La persiguenhasta agotarla

Si el ganado domésticoestá vigilado por un perroun lobo le entretiene

Ataques al ganado

Para matar a presasmedianas y pequeñas

les muerden en el cuello

Métodos de caza (fuente: El País)

Huella de lobo(la diferencia fundamentalcon el perro es que el lobo

marca las uñas)

Rastro del perro:irregular,

deambulante

Rastro del lobo:rectilíneo

A diferencia del perro,el lobo tiene los ojosoblicuos y amarillos,

y las orejas máspequeñas.


El romance de la loba pardaEl romance de la loba parda

La escasez de alimentos en el invierno obligaba al lobo acapturar animales domésticos. Con su astucia era capaz desalvar los más inverosímiles obstáculos con tal de saciar suhambre, tal como muestra este romance que revive elsecular enfrentamiento hombre-lobo.

En el romance se observa cómo el pastor confía en su redil ycómo después de examinarlo la loba, consigue apresar lamejor de sus ovejas.

Estando un pastor en velapintando la su cayadavio de venir siete lobosy en medio la loba parda.

- Loba parda no te arrimes,no seas desvergonzada,que tengo yo siete perrosy una perra sevillanay un perro con unos hierrosque te irá a sacar el alma

- Esos siete cachorritosy esa perra sevillanay ese perro de los hierrospara mi no valen nada,

Estando un pastor en velapintando la su cayadavio de venir siete lobosy en medio la loba parda.

- Loba parda no te arrimes,no seas desvergonzada,que tengo yo siete perrosy una perra sevillanay un perro con unos hierrosque te irá a sacar el alma

- Esos siete cachorritosy esa perra sevillanay ese perro de los hierrospara mi no valen nada,

Sólo cuando el hecho se ha consumado el pastor decide elataque de sus perros, pero no antes.Asistimos a una especiede pacto de no agresión entre el vigilante del ganado y lafiera. La ruptura del mismo trae consigo la drástica respuesta.

Este romance es originario de Extremadura y es difundido aCastilla y León y resto de España por medio de los ganaderostrashumantes. Existen numerosas versiones, ésta es una deellas.

Desde la Edad Media se han venidoorganizando batidas y monterías paradar caza al lobo. También existía lafigura del lobero que percibíacompensaciones por los lobos cazados.Así las Ordenanzas para el buengobierno de la Villa de Béjar de 1477, ala que pertenecían las actualesserranías de La Garganta por dondepastaban numerosos hatos de ganado,

establecían que los loberos “

”. Más adelante, en 1720, otras

ordenanzas disponían que “

si

tomaren lobo grande, hayan

derecho de 500 maravedís del

Concejo de la Villa… e 12 maravedís

de cada concejo de los lugares y de

cada hato un queso de leche de una

hora

sobre los

derechos de la caza de lobos sólo

El corral de los lobos de La GargantaLa caza del lobo

que tengo yo mis colmillosque cortan como navajas.

Dio tres vueltas a la red,sacó una cordera blancahija de la manituertanieta de la maniblanca

-Arriba mis siete perrosy mi perra sevillanay ese perro de los hierros,a correr la loba parda,si se la sabéis quitaros daré cena doblada,siete calderos de lechey otros tanto de cuajada,

que tengo yo mis colmillosque cortan como navajas.

Dio tres vueltas a la red,sacó una cordera blancahija de la manituertanieta de la maniblanca

-Arriba mis siete perrosy mi perra sevillanay ese perro de los hierros,a correr la loba parda,si se la sabéis quitaros daré cena doblada,siete calderos de lechey otros tanto de cuajada,

y si no se la quitáisos daré de la cayada.

Anduvieron siete leguas,todas siete barbechadas,y al llegar a un arroyuelola loba ya iba cansada

-Y toma y toma y perritos,vuestra corderita blanca,sana y buena como estaba.

- No queremos la corderade tus dientes maltratada,que queremos tu pellicapal pastor pa una zamarra,

y si no se la quitáisos daré de la cayada.

Anduvieron siete leguas,todas siete barbechadas,y al llegar a un arroyuelola loba ya iba cansada

-Y toma y toma y perritos,vuestra corderita blanca,sana y buena como estaba.

- No queremos la corderade tus dientes maltratada,que queremos tu pellicapal pastor pa una zamarra,

el rabo para correaspara remendar la zamarra,las pezuñas pa corchetespara abrocharse la bragas,las tripas para unas cuerdaspara tocar la guitarra,las orejas pa abanicospara abanicarse el ama,los dientes para una viejapa que roiga las castañas,y el culo para un saleropara la recién casadas.

el rabo para correaspara remendar la zamarra,las pezuñas pa corchetespara abrocharse la bragas,las tripas para unas cuerdaspara tocar la guitarra,las orejas pa abanicospara abanicarse el ama,los dientes para una viejapa que roiga las castañas,y el culo para un saleropara la recién casadas.


solo sean contra la tierra 33 reales, y

que esta villa [de Béjar] pague los onze,

a cumplimiento de los 44 que manda la

ordenanza”.

Además de estas persecuciones, para darcaza al lobo también el ingenio popularconstruía trampas como este corral de loslobos.

Son el testimonio histórico de unaingeniosa arquitectura rural y de la luchacontra el lobo a lo largo de la historia, quetambién fue lucha por la supervivencia enel medio rural. Todo ello convierte a estevestigio en un monumento cultural aconservar, motivo que ha justificado surestauración por el Ayuntamiento de LaGarganta.

Los corrales de lobos se construían casisiempre en el paso natural del lobo y en susrutas de movilidad.

Éste se encuentra precisamente en la víapecuaria del Cordel del Berrocal quecomunica la Ruta de la Plata con losagostaderos de la sierra, por tanto lugar depaso de los rebaños que tambiénfrecuentarían los lobos.

Además se situaban próximos a lospueblos, utilizándolos sobre todo eninvierno, cuando la comida escasea en lasierra y el lobo se acerca a las poblaciones.La Garganta está a poco más de medio km.desde aquí en línea recta.

Cordel del BerrocalCordel del Berrocal Corral de Los LobosCorral de Los Lobos La GargantaLa Garganta

Este tipo de edificaciones estuvieronactivos generalmente hasta la primeradécada del siglo XX, sin embargo ésteterminó por derrumbarse en los añossesenta y algunas piedras se reutilizaronen una obra de la plaza de la iglesia,aunque han permanecido los cimientos apartir de los cuales, y la memoria de laspersonas mayores de La Garganta, se hapodido reconstruir el corral.

En esos mismos años sesenta se realizó,precisamente, la última batida del lobo enLa Garganta.

El Corral de los Lobos consiste en unaconstrucción cerrada de planta irregular,más o menos circular, de un diámetroaproximado de 12 metros y perímetro deunos 50 metros, ocupando una superficiede unos 200 m2. Las paredes tienen unaaltura entre 2 y 3 m. y están coronadas por


por unas pesadas losas que sobresalen porel interior para impedir que el lobo salte lapared desde dentro y huya. Suconstrucción era un ejemplo de trabajocomunitario de los vecinos del pueblo.

El corral es una trampa pasiva, por ellohabía que engañar al lobo y conseguir queentrara. Con este fin se colocaba en elcentro carne como de cebo que atrajera allobo. Además parece ser que en algúnpunto encia de la pared había tabla demadera en posición horizontal sujeta a unresorte que hacía que se moviera como unbalancín. Cuando el lobo pisaba allí, seinclinaba con su peso y caía al interior delcorral, mientras que la trampilla de maderavolvía a su posición horizontal inicial,impidiendo así la salida del corral y dejandoatrapado al lobo.

Normalmente el cebo se quedaba intactoporque el lobo se percataba de laimposibilidad de salir y del stress loabandonaba y se tumbaba contra la pared

esperando su fatal destino.�

Bibliografía:

PEREZ LÓPEZ, David (2010):;

editorial Canela. Betanzos (ACoruña)..GRANDE DEL BRÍO, Ramón (2000):

. Amarú Ediciones.Salamanca.

BARRIOS GARCÍA, Ángel y MARTÍNE X P Ó S I T O , A l b e r t o ( 1 9 8 6 ) :

,Ediciones de la Diputación de Salamanca.Salamanca.

MAJADA NEILA, José Luis (2002):

; Editorial Caligrama.Benalmádena (Málaga)

HERNÁNDEZ BARRIOS, Manuel (1988):

; Institución Cultural "ElBrocense". Diputación de Cáceres. Cáceres.

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Os foxo do

lobo. A caza do lobo na cultura popular

El

lobo ibérico: biología, ecología y

comportamiento

Documentación Medieval de los Archivos

Municipales de Béjar y Candelario

Calle

Venero. Naturaleza, historia y sociedad en

la Garganta (Cáceres)

La Garganta: una comunidad de

ganaderos trashumantes y agricultores

de la sierra de Béjar


Una batida de lobosDetalle del muro y de las losassalientes encima del mismo.

Restaurando el Corral de los Lobos

Este es el título de la investigación

realizada por el Departamento deExpresión Gráfica de la Universidad deExtremadura y dirigida de por JulioHernández Blanco

El estudio surge la necesidad de crearherramientas que mitiguen los impactosp r o d u c i d o s p o r l a s n u e v a sconstrucciones en la arquitecturatradicional rural y que permitan integraresas construcciones en el paisaje ruralque las rodea conjugando las demandasde desarrollo (agroindustrial, turístico,de servicios, residencial) con la defensadel patrimonio paisajístico.

Tras varias salidas de campo seseleccionaron 6 municipios quepresentaban un mayor número deedificios discordantes o, en cuyo caso,éstos eran muy representativos. Deltotal de los 30 casos encontrados seseleccionaron ocho de cada uno de loscuales se realizaron varios escenarios deintegración del edificio en su entornorural o simulaciones, algunas de las


Juan Antonio del Rey, a partir de lainvestigación citada de Julio Hernández Blanco

Juan Antonio del Rey, a partir de lainvestigación citada de Julio Hernández Blanco

cambios en el paisaje y en la biodiversidad,pero no necesariamente supuso unempobrecimiento. Especialmente, ennuestras zonas de montaña, podríamosdecir que todo lo contrario, que elaprovechamiento en mosaico de losterritorios implicaba la incorporación denuevas variables con la creación de unsinfin de microhábitats.

Cobertura vegetal del 50 %Cobertura vegetal del 50 %

Ejemplo 1 Cepeda. Estado inicialEjemplo 1 Cepeda. Estado inicial


cuales se muestran en las fotografíasadjuntas.

Una simulación visual consiste en unaimagen en perspectiva que muestra elaspecto del proyecto tal y como se vería,una vez construido, en el contexto delsitio real en el que se propone sulocalización. Es una herramienta muyútil para predecir la relación de unaconstrucción con el entorno, ayudandoa la visualización de las modificacionespropuestas antes de que lleguen arealizarse, con lo que se facilita laintegración de la actividad proyectadaen su entorno. Se incluye una imagensin la actividad propuesta, para podercomparar fácilmente el “antes” y el“después” de la intervención.

Una vez realizados los escenarios sesometieron a encuesta tanto a losalumnos de la Universidad deExtremadura, como a los habitantes deLa Calzada de Béjar.

A partir de los resultados de la encuestase obtuvieron varias conclusiones queson las que se transcriben acontinuación.

El trabajo completo se puede consultar odescargar gratuitamente en la siguientedirección de internet:

http://www.asamdiversidad.es/aplicacion/upload_documentos/INFORME%20FINAL%20ESTUDIO%20PANTALLAS%20VEGETALES%20ASAM.pdf


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. El empleo de vegetación para el filtrado dela visión del edificio, siempre mejora lavaloración de la integración del proyecto.

. La utilización de vegetación con un gradode filtración intermedio en las fachadas deledificio (50%) hace que la percepción delmismo pase de ser mala o muy mala a, por lomenos, aceptable.

3. Un mayor porcentaje de filtrado convegetación (en torno al 80 %), pero sin llegara la ocultación total, siempre mejora,convirtiendo en buena o muy buena laintegración de dicha construcción en elentorno.

. En general, los árboles en disposición depantalla mejoran más la integración que lavegetación trepadora en fachadas.

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. La disposición de la vegetación en filas enlos planos posteriores del edificio, o sudisposición aleatoria en distintos planosentre observador y edificio, no introducecambios sustanciales en la valoración de laintegración respecto a lo expuesto en laconclusión anterior.

. La construcción no debe superar la alturamedia de la vegetación que le rodea. En esecaso, se pueden poner pantallas detrás y enlos laterales de la misma en orden a evitarque la construcción rompa la línea delhorizonte.

. Cuando el diseño del edificio es muydeficiente, en especial respecto al color queocasiona un impacto alto, el filtrado convegetación mejora la integración de unamanera notable.

. La utilización de pantallas de ocultacióntotal sólo es recomendable cuando eledificio no puede, de ningún modo,integrarse en el paisaje. Esto seráespecialmente cierto en áreas periurbanas,fuera del casco urbano, en la zona deinterfaz urbano-rural, donde se puedendisponer pantallas arbóreas de ocultacióntotal. Si la construcción está dentro delnúcleo urbano, no se podrá llegar a laocultación del 100%, por lo que habrá quearbitrar otras soluciones.

. La utilización de pantallas de ocultaciónparcial es recomendable cuando loscontrastes introducidos por la construcciónsean compatibles con el entorno, siendo

Ejemplo 2 Sotoserrano. Estado inicialEjemplo 2 Sotoserrano. Estado inicial



Conclusiones

sólo una parte o elemento de la mismaproblemático desde el punto de vistaestético. Es el caso de cocheras, garajes,casetas de bombeo, cuartos de calderas,establos, almacenes, etc., anexos a unedificio. En ese caso, sólo ocultaríamos elelemento disonante.

. Según lo analizado en el capítulo 2, losmunicipios de Valero y Sotoserrano tienencalidad visual alta. Esto supone que debenser especialmente protegidos de impactospor nuevas edificaciones y debe favorecersela integración de las mismas en el paisaje.

. Cepeda y Valdefuentes tienen una altafragilidad paisajística en su entorno. Losi m p a c t o s c a u s a d o s p o r n u e v a sedificaciones deben corregirse y si esposible, anularse.

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1. Respecto a las pantallas vegetales deocultación total:

La longitud de la barrera vegetalinterpuesta será mayor que la longitud deledificio a ocultar.

Se dispondrán especies de distintas tallasy portes, de forma que la altura de la barrerasea escalonada, evitando de esta maneraque se produzcan contrastes entre la línea elpaisaje natural y la de la construcción, o en

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Consejos prácticos para lautilización de la vegetaciónConsejos prácticos para lautilización de la vegetación

su caso la pantalla vegetal que se estáintroduciendo. Para ello se utilizaránespecies arbustivas y arbóreas de distintavelocidad de crecimiento.

La zona central de la barrera será laencargada de ocultar la construcción en sí yestará constituida a base de especiesarbóreas frondosas, de hoja perenne(siempre que sea posible) y porte medio ogrande como el castaño (C. sativa), el pinoalbar (P. sylvestris) y el olivo (O. europaea).

La disposición será de forma que seconsiga una buena ocultación, ya seautilizando dos filas con pies alternados, oespecies de dist intos portes quecomplementen esta ocultación en zonas dealturas diferenciadas, o también realizandola plantación sobre un cabal lón,consiguiendo un mejor efecto pantalla.

A continuación de esta zona central existirá,a cada lado de la misma, una zona devegetación media de porte y talla inferioresa los de la zona central, las especiesempleadas en las zonas laterales seránárboles o arbustos de talla y frondosidadmedia, como el roble melojo (Q. pyrenaica),el cerezo (P. avium), y la higuera (F. carica).

A cada lado de estas zonas (dispuestas enlos extremos de la barrera) se colocaránespecies arbustivas de medio y pequeñotamaño en disminución progresiva, hasta elfinal de la barrera por ambos lados.

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Ejemplo 3 Valdefuentes. Estado inicialEjemplo 3 Valdefuentes. Estado inicial




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Respecto a las pantallas vegetales deocultación parcial.

La especie o especies seleccionadasdeberán estar en consonancia con el fin quese pretende, es decir, que fi l t rendebidamente la parte que introducenimpactos en la construcción, pero que noocupen el total de la escena.

Es por ello conveniente el utilizarespecies arbóreas de pequeño porte oarbustivas, o una combinación de ambas.c. El romper la disposición lineal puede serconveniente en este tipo de pantallas

Pueden utilizarse especies de hoja noperenne y de frondosidad media (roblemelojo, cerezo).

Respecto a las trepadoras en fachada,recomendamos usar dos especies, una deporte más herbáceo y otra más leñosa: lahiedra (H. helix) en todas sus variantes ysubespecies de jardinería y la parra (V.vinifera).

Su disposición habitual será en jardinerascolgantes, en alfeizares de ventanas o enmacetas a ras de suelo junto a zócalos ypuertas.

Es conveniente, para facilitar la labor deexpansión de este tipo de vegetación yconducir sus espolones y brotes, el dotar a lafachada de una serie de guías o mallas,anclados en pared o suelo, para que “suban”por ellas las plantas.

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Respecto a la utilización de setos conespecies no autóctonas propias dejardinería, sólo recomendamos su uso enespacios abiertos y con fines deornamentación y embellecimiento. Estossetos introducen líneas rectas, no muyadecuadas para la integración paisajística.Como especie recomendamos el boj (B.Sempervirens).

Las especies ornamentales propias de lajardinería (petunias, gladiolos, violetas,geranios) pueden producir vistosidad ycolorido durante parte del año, pero alperder las flores desaparece el efectoornamental y de filtrado que pretendían.Además, en muchos casos, no se trata devegetación autóctona. Recomendamos quesi se ponen lo hagan como complemento apantallas arbóreas y enredaderas, máscomo un elemento puramente deembellecimiento y decorativo, que como unelemento de filtrado y de integraciónpaisajística.

Por último, es posible la utilización denuevas herramientas en jardinería comoson disposiciones de jardines colgantes yjardineras suspendidas en pared. Este tipode disposiciones puede ser muy eficiente enconseguir el efecto filtrado, pero bastantecaro de instalar. Quizá su uso pueda estarjustificado en áreas importantes, muyvisitadas, donde la inversión económica sevea justificada por su alto rendimientoestético.�

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Ejemplo 4 Valero. Estado inicialEjemplo 4 Valero. Estado inicial

Cobertura 50%Cobertura 50%

Cobertura 80%Cobertura 80%

Documents

Balcón Serrano nº2 . Edicion especial de Trenzando Diversidad