BARISTA BAR ACADEMY

www.baracademy.cl

TÍTULO: “BARISTA PROFESIONAL” NIVEL N°1 DURACIÓN

Estecursotieneunaduraciónde5clasesteóricoprácticasde4horasc/u(20horastotal).

INICIO, CUPOS Y HORARIOS

• TodoslosmesesdelAño.(Consultefechadisponibleycupos).• Máximo 4 alumnos por curso, de esta forma garantizamos una enseñanza

personalizada.• Horario:lunesymiércolesde11:00a15:00hrs.

Diploma"BaristaProfesional”niveln°1.ValidadoporACEBACH.(AsociaciónCentraldeBartender

deChile)yBarAcademy.

CERTIFICACIÓN NACIONAL

Pensadoparaquienesquiereniniciarseenelmundodelcafédemaneraprofesional,yaseacomoempresario,encargadodecontroldecalidadodirectamentedetrásdelabarra,comoBarista.Nuestroobjetivoesentregartetodoslosconocimientosnecesariosparatomardecisionescorrectasconrespectoalostiposdegranos,mezcla,tostadoymarca.Armarunacartadecafé,conocerlasrecetasypreparaciones,manejarlatécnicadeextraccióndelespressoylatexturizacióndelaleche,conelfindelograrelmejorresultadoacordealcaféylosclientesencadaocasión.

Ennuestrocursotambiéntevamosainiciarenlatécnicadel“LatteArt”.

OBJETIVOS

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PROGRAMA TEÓRICO I. Introducción al Mundo del Barismo ElBarista/ElcafédesdelacosechaalaTaza/Variedadesdegranosysuscaracterísticas/ElTueste/Lamáquinadeespresso1,Componentes,Funcionamiento/Áreadetrabajo/ElMapadelaLengua/QuéesunEspresso/EspressoPerfecto?II. Preparación de Espresso ElAguaysuimportancia/Calibraciónmolinillo/Práctica/Degustación.III. Preparación de Cappuccino CómoTexturizar/ IntroducciónalLatteArt. IV. Mantención y Recetas Mantencióndelamáquinadeespresso/ Recetasdecafés / Prácticaderecetas.v. Prácticas y evaluación Velocidadenservicio/Prácticadelatteartnivel1/EvaluaciónFinal

Valores, INSCRIPCIONES Y RESERVAS DE CUPOS

BarAcademyValparaíso+56998629724-322238903

Mails:valparaiso@baracademy.clFacebook:baristaBarAcademy

Instructor a cargo

JuanCamiloGiraldoPaísdeOrigen:Colombia

Títulos:Baristaymaestroexpertotostadorcertificado.