Bartscher Catálogo 2013 ES

desde 1876

Maquinaria y mobiliario de cocina

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Bartscher GmbHExperiencia y competencia desde 1876

Desde la fundación de la empresa en el año 1876 y la ampliación de negocios de esta empresa de familia durante las últimas décadas, Bartscher GmbH ha ampliado de forma consecuente su posición hacia el liderazgo en el mercado de Alemania como proveedor de equipos de cocina.

BIENVENIDO Bartscher - el surtido completo para sus requisitosNosotros en Bartscher sabemos: Las exigencias y los deseos de funcionamiento con respecto a una moderna cocina grande son tan múltiples e individuales como sus compradores. Como proveedor de aparatos y dispositivos para cocinas grandes somos, a la vez, también precursores de nuevos negocios y modelos comerciales en la gastronomía, la hostelería y en el abastecimiento de entidades comunitarias. La marca Bartscher es sinónimo de la mejor calidad, de técnica innovadora y de competencia específica del sector – y esto se refleja tanto en nuestros productos de alta calidad como también en el servicio cómodo para los clientes.

El resultado de esta exigencia se refleja en el catálogo actual. Le presentamos un amplio surtido, desde la „A“ a la „Z“, desde la cortadora de fiambre, pasando por el vaporizador combinado y llegando hasta la prensa de cítricos. En el amplio programa de Bartscher también encontrará exclusivos aparatos premium, como por ejemplo la Salamandra Hi-Light. Para nosotros es importante ofrecerle, con todos nuestros productos, una calidad alta, un manejo fácil y una atractiva relación de precio-rendimiento.

Y los secundamos desde hace décadas: En 2013, por ejemplo, estaremos representados por 50ª vez consecutiva en la INTERNORGA y mostraremos los productos destacado de nuestra cartera de productos. Visítenos en la INTERNORGA, en Hamburgo, o en cualquier otra feria especializada en Alemania o Europa en la que expongamos nuestros productos y le asesoremos ampliamente.

Convénzase de nuestra oferta de productos y de la com-petencia de asesoramiento de sus personas de contacto personal. ¡Siempre será usted bienvenido!

HISTORIA1876 Fundación de la empresa en Geseke

1959 Inicio de las ventas en todo el territorio nacional federal de aparatos y dispositivos para la gastronomía

1971 En Geseke se erige un nuevo almacén

1978 Planificación y construcción de una nueva planta en Salzkotten

2004 Ampliación con nuevas dependencias de oficinas

2006 Construcción de una nueva nave de almacén con salas de formación y una sala de exposiciones

2011 Construcción de un sistema de Paternoster para el abastecimiento más eficaz y rápido de piezas de recambio

Markus KosfeldDirector de Marketing

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Octubre

01. - 04. PIR, Moscú

18. - 22. HOST, Milán

Noviembre

09. - 13. ALLES FÜR DEN GAST, Salzburgo

Restaurant Expo, Kiev

Abril

07. - 09. HOTEL UND GAST, Viena

Calendario de ferias 2013Una vez más en 2013 presentaremos las últimas tendencias en todas las ferias nacionales e internacionales importantes. Visítenos y pruebe nuestraselección de productos.

Nuestro showroom en Salzkotten está a su disposición todo el año pararealizar presentaciones de productos y cursos de formación.

Bartscher - InternacionalFuertes en Europa: Con sucursales en distintos países europeos, garantizamosque nuestros clientes dispongan in situ de la gama completa de productos y servicios de Bartscher.

Alemania, SalzkottenPaíses Bajos, IJsselsteinFrancia, ReimsSuiza, HagendornAustria, StrasswalchenPolonia, VarsoviaUcrania, Ivano-FrankivskRep. de Moldavia, ChisinanFederación Rusa, MoscúChina, Shanghai

Septiembre

14. - 17. GÄSTE, Leipzig

Enero

07. - 10. HORECAVA, Ámsterdam

26. - 30. SIRHA, Lyon

Marzo

08. - 13. INTERNORGA, Hamburgo

20. - 22. EUROGASTRO, Varsovia

INTERNORGA, Hamburgo 2012

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Calidad: made by BartscherTenemos algo en común con nuestros clientes: la máxima exigencia a nuestros productos. Por ese motivo, hemos integrado la gestión de calidad en todos nuestros procesos. Desde la recepción de mercancía hasta el controlfinal; para poder ofrecerle la mejor calidad posible y máxima fiabilidad.

Nuestro almacén de recambios está organizado con un sistema paternostercontrolado por microprocesador. Aprovechando de forma óptima los 15.000m2 de nuestro almacén en Salzkotten, tenemos más de 6.500 artículos disponibles que podemos suministrar inmediatamente en caso necesario.Para nosotros el servicio tiene un valor prioritario, que demostramos a diario,y no solo con un rápido suministro de recambios.

Competencia logísticaEn Bartscher estamos bien preparados para servirle: en nuestro almacén de estanterías altas de última generación guardamos cerca de 2.500 referencias distintas. Así podemos tramitar sus pedidos en muy poco tiempo y enviárselos de forma eficiente a través de una empresa de transportes o servicio de paquetería.

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POR QUÉ SOMOS EL SOCIO ADECUADO PARA USTED

EXPERIENCIA DE AÑOS EN EL SECTORAl igual que en nuestros productos, se puede confiar en nosotros: llevamos 136 años cumpliendo los requisitos más exigentes y recientes en cuanto a asesoramiento y técnica. Bartscher es sinónimo de experiencia y competencia en el sector de las cocinas industriales.

SURTIDO COMPLETOTodo lo que necesita un profesional: desde soluciones integrales para cocinas industriales hasta aparatos pequeños, pasando por las exclusivas salamandras Hi-Light. Nuestra gama de productos es única y, gracias a nuestro extenso almacén, podemos realizar las entregas con gran rapidez.

ORIENTACIÓN HACIA EL CLIENTEUsted es muy exigente y nosotros estamos ahí para satisfacerle. Para ello contará con la ayuda de una persona de contacto. Una línea telefónica de asistencia competente y accesible para el cliente completa nuestra gama de servicios.

AMPLIO PAQUETE DE SERVICIOSEl servicio de mantenimiento y reparación, rápido y eficaz, minimiza el tiempo que puedan estar sus aparatos sin funcionar. Procuramos que sus clientes no tengan que renunciar a nada.

CALIDADUn diseño resistente, un acabado perfecto y la ergonomía son nuestros valores. Nuestros productos han sido concebidos para profesionales de la cocina: duraderos, fáciles de limpiar y con eficiencia energética.

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INFORMACIÓN IMPORTANTE

La prestación de los servicios se realiza conforme a nuestras Condiciones Generales de Contratación. Los datos sobre los pesos de los aparatos no incluyen el embalaje ni el medio de transporte (europalet, palet desechable).

Sujeto a modificaciones técnicas.

Raparaciónes en los aparatos pequeños: Para qualquier tipo de reparación, los aparatos pequeños tienen que ser devueltos a nuestro almacen, o al distribuidor.

Bartscher GmbHFranz-Kleine-Str. 2833154 SalzkottenAlemania

Encontrará la información más reciente sobre los nuevos productos y campañas en: www.bartscher.es

Vitrinas calientes/frías

Vitrinas calientes 112-114, 116, 118Vitrinas frías 115, 117, 119, 120, 122-123

Equipos de cocina

Cocinas centrales 8-11Serie Ambassade 12-15Serie 600 16-23Serie 650 24-33Serie 700 34-50Montaje sobre zócalo 51Montaje en puente 51Serie 900 52-66Marmitas fijas 67Sartenes basculantes 68-69Cocedores de pasta 70-71

Gama calor

Freidoras 72-74, 170-175Asadores de sobremesa 75Parrillas eléctrica 76Parrillas de piedra volcánica 76-77Fogones 78Hornos de convección 80-83, 215Hornos conv. y vapor 87-96, 215Hornos de baja temperatura 97Asadores de pollos 98Salamandras 108-111Tostadoras 212-213Microondas 216-217

Pizza / Pasta

Hornos para pizza 99-103, 214Amasadoras 104-105Laminadoras 104Máquina de pastas 106-107

Gama frío

Vitrina expositora refrigerada 120Mini-neveras 121Mini-vitrinas refrigeradas 122-123Expositores refrigerados 124Neveras 125-127Congeladores arcón 127Máquinas de cubitos de hielo 128-133Abatidores de temperatura 134Saladettes 135Mesas refrigeradas pequeñas 136Mesas refrigeradas para pizza y sandwich 137Mesas refrigeradas 138-139

Fotos: © Fotolia.com / Yuri Arcurs | Lsantilli | Svenja98 | Ideenkoch | aris sanjaya | foodmaster | Cpro | contrastwerkstatt | ExQuisine | Irochka | HL Photo | Yantra | Thomas Perkins | momanuma |Esther Hildebrandt | LUMIERES | Brenda Carson | Victoria German | Marina Lohrbach | electriceye | Brigitte Bonaposta | Lucky Dragon | Dalmatin.o | Alexander Inglessi | tomalu | Brebca |Marco Mayer | guy | 2jenn | cagnottojack© dreamstime.com / Smokefish

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Muebles de acero inoxidable

Lavado e higiene

Lavavasos 141-143Equipos descalcificadores 144Lavavajillas 145-149Centros de lavado 150-152Cestas de lavado 154-155Pulidoras de cubiertos 156-157Pulidora de vasos 156

Estanterías 159, 163Estantes 160Mesas de trabajo 161-162,164Armarios de pared 161Armarios con puertas corredizas 165Fregaderos 166-167Campanas extractoras 168-169Carros 222, 284-286

Equipamiento para hoteles

Limpiazapatos 293Secamanos de pared 294Dispensador toallitas 295Dispensador jabón 295

Terraza

Ceniceros 287Estufas para terraza 288-289Mesas/bancos 290-291Barbacoa de pie/mesa 291Matamoscas eléctricos 292

Baños maría 198-199Carros bañomaría 200-201Vitrinas calientes 202Calentadores 202, 203Calentadores de platos 204Calientaplatos 206, 207 Placas calentadoras 204, 205Calientatazas 207Maquinas de perritos calientes 208-209Calentadores de salchichas 209Contenedor isotérmico 223Dispensadores de bebida 271Marmitas de sopa 274-275Chafing dish 276-281Combustible Chafing dish 282-283

Cuberteros 158Cubetas Gastronorm 218-221Porta-notas 221Soplete 226Balanzas Industriales 226Amasadoras 227KitchenAid 228-231Batidoras 232Peladoras 233Cortadoras de verdura 234-235Rallador tambor 236Picadoras de carne 237-239Cortadoras 240-241Envasadoras de vacío 242-243Tablas de corte 244Termómetros 246-247

Calentadores Preparación

Cocedores de arroz 180-181Placas inducción 186-189Wok de inducción 190-191Placas vitroceramicas 192Hornillos eléctricos 193Hornillos a gas 194-195Sartenes 196Ollas 197

Sartenes multifunción 176-177Paella 178-179Parillas contacto 182-183Planchas lisas 184Dispensadores de salsa 210Cortadores de salchichas 211

Aparatos de sobremesa

Snack grill

Picadoras de hielo 129, 251Dispensadores de cereales 224Expositores buffet 224, 225Heladera 248Licuadoras 248, 249Refrigerador Bag-In-Box 251Batidoras 250, 252-253Gofreras 254-255Creperas 256Máquinas de café 257-270Espumador de leche 262Dispensador de agua caliente 272Termos para vino caliente 272-273Soporte publicitario 293

Cafetería / Bar

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Cocinas a gas MFG✓ Cocina a gas de acero inoxidable 18/10✓ Parillas macizas de hierro fundido✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Horno eléctrico GN 1/1✓ Patas de acero inoxidable con altura regulable✓ Tiradores de acero inoxidable✓ Preparado para gas natural, inyectores para gas

propano incluidos

Cocina a gas de 4 fuegos MFG 740 con horno de convección eléctrico GN 1/1 Medidas: 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: gas 19,0 kW4 fuegos: 2 x 3,5 kW / 2 x 6,0 kW Horno eléctrico GN 1/1638 x 420 x 355 mm (an. x prof. x al.), 3,0 kW / 1 NAC 230 V Rango de temperatura: 50 °C - 270 °Cincluye 1 rejilla y 1 bandejaPeso: 66,6 kgGTIN (EAN) 4015613505121ІCódigo: 1588001


Cocinas a gas

Preparado paragas natural

A 3,5 kWB 6,0 kW

19,0 kW potencia nominal total

Fuegos potentesLos fuegos potentes, de 3,5 y 6,0 kW, están dispuestos óptimamente. Su posición proporciona una distribuciónhomogénea del calor. Además, las bandejas lisas se pueden limpiar fácilmente.Para el cambio correcto y profesional a gas propano,el aparato lleva adjunto un juego de boquillas.

Gran horno de convección GN 1/1El horno grande eléctrico de convección tiene una capacidad para bandejas GN 1/1 y puede solucionar cualquier desafío.La limpieza del horno también es sumamente fácil: las rejillas insertables se pueden sacar fácilmente.Por tanto, la mufla lisa del horno de acero inoxidable, se puede limpiar muy fácilmente.

Cocinar a gas para muchos no tiene alternativa.

Los hornos de gas de la serie MFG disponen de unos fuegos dispuestos de forma óptima. Las parrillas de fundición macizas garantizan estabilidad y seguridad a las ollas. El horno de gas se complementa con un gran horno eléctrico de convección en tamaño GN 1/1.

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Cocina a gas de 6 fuegos MFG 760con horno de convección eléctrico GN 1/1 y parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: gas 28,5 kW6 fuegos: 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Horno eléctrico GN 1/1638 x 420 x 355 mm (an. x prof. x al.), 3,0 kW / 1 NAC 230 V Rango de temperatura: 50 °C - 270 °CParte inferior abierta: 345 x 490 x 470 mm (an. x prof. x al.), incluye 1 rejilla y 1 bandejaPeso: 90,6 kgGTIN (EAN) 4015613525495ІCódigo: 1588501


Cocinas a gas

28,5 kW potencia nominal total

A 3,5 kWB 6,0 kW



Cocina a gas de 6 fuegos MFGO 760con parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: gas 28,5 kW6 fuegos: 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Peso: 75 kgGTIN (EAN) 4015613572109ІCódigo: 1588601

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Cocina a gas de 5 fuegos*Medidas: 900 x 600 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,6 kWHorno eléctrico multifunciónCapacidad del horno: 117 litros, 747 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: 50 °C - 250 °CPotencia nominal: gas 11,1 kWPotencia nominal: electricidad 2,5 kW / 230 Vincluye 1 rejillaPeso: 63 kgGTIN (EAN) 4015613469577ІCódigo: 1509511

Rejilla de hornoGTIN (EAN) 4015613585840ІCódigo: 150954

Bandeja de hornoGTIN (EAN) 4015613585833ІCódigo: 150953

✓ Horno multifunción con parrilla✓ Puerta del horno con doble acristalamiento✓ Interior del horno en acero inoxidable✓ Preparado para gas natural,

inyectores para gas propano incluidos


Cocinas a gas*

*El aparato no es apto para un uso industrial permanente.


✓ Cocina a gas de acero inoxidable 18/10✓ Parillas de hierro fundido✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Encendido manual electrónico✓ Patas con altura regulable

Cocina a gas de 5 fuegos*Medidas: 900 x 600 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,7 kWHorno eléctrico multifunciónCapacidad del horno: 105 litros, 690 x 400 x 340 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: 60 °C - 250 °CPotencia nominal: gas 11,2 kW Potencia nominal: electricidad 2,75 kW / 230 Vincluye 1 rejilla y 1 bandejaPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613585611ІCódigo: 1509851

Rejilla de hornoGTIN (EAN) 4015613586533ІCódigo: 150986


✓ Cocina a gas de acero inoxidable 18/10✓ Parillas de hierro fundido✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Encendido manual electrónico✓ Patas con altura regulable✓ Horno eléctrico multifunción✓ Puerta del horno con doble acristalamiento✓ Interior del horno esmaltado✓ Preparado para gas natural, inyectores para gas propano incluidos


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Cocina a gas de 5 fuegos HT96* Medidas: 900 x 600 x 890-910 mm (an. x prof. x al.)5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3,0 kW / 1 x 3,6 kW Horno eléctrico multifunciónCapacidad del horno: 100 litros, 635 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: 50 °C - 250 °CPotencia nominal: gas 11,1 kWPotencia nominal: electricidad 2,5 kW / 230 VReloj electrónico con preselección de inicio/finPeso: 78 kgGTIN (EAN) 4015613469591ІCódigo: 1505011

Cocina de vitroceramica de 5 fuegos*Medidas: 900 x 600 x 890-910 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 11,4 kW / 3 NAC 400 V5 Fuegos:1 doble: Ø 120/210 mm, 0,7/2,1 kW Zona central: Ø 170/265, 1,4/2,2 kW1 fuego Ø 210 mm, 2,2 kW2 fuegos Ø 145 mm, 1,2 kW c/uHorno multifunción, 2,5 kWCapacidad del horno: 100 litros, 635 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: 50 °C - 250 °CPeso: 78 kgGTIN (EAN) 4015613469621ІCódigo: 155660


Rejilla de horno GTIN (EAN) 4015613585802ІCódigo: 150603

✓ Horno multifunción con parrilla y temporizador✓ Puerta del horno con triple acristalamiento✓ Horno con luz✓ Tiradores de acero inoxidable✓ Horno con esmaltado negro✓ Preparado para gas natural, inyectores para

gas propano incluidos


Cocinas*




Rejilla de horno GTIN (EAN) 4015613585802ІCódigo: 150603

✓ Cocina a gas de acero inoxidable 18/10✓ Rejillas macizas de hierro fundido con

protección contra arañazos✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Encendido manual electrónico✓ Patas de acero inoxidable con altura regulable

✓ Cocina de vitroceramica de acero inoxidable 18/10✓ Superficie vitrocerámica✓ Patas de acero inoxidable con altura regulable✓ Horno multifunción con parrilla y temporizador

✓ Puerta del horno con triple acristalamiento✓ Horno con luz✓ Tiradores de acero inoxidable✓ Horno con esmaltado negro

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Serie Ambassade


Serie Ambassade

Con el programa de cocinas Ambassade, la empresa Bartscher cubre las necesidades del mercado en cuanto a "cocinas a la vista" para uso profesional.

También pueden utilizarse a la perfección como cocinas auxiliares en horas punta.

Gracias a su diseño de primera calidad, esta serie resulta especialmente apropiada para ubicarse a la vista del cliente.

✓ Aparatos de acero inoxidable18/10✓ Profundidad: 650 mm, altura de 900 a 920 mm✓ La serie cumple las máximas exigencias en cuanto a

funcionamiento y rendimiento✓ Diseño de primera calidad, por lo que es perfecta para

utilizarse a la vista de los clientes✓ Limpieza sencilla✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Aparatos preparados para gas natural - propano a petición✓ Reducción en el consumo de energía✓ Conexión de aparatos mediante una ranura en “U”

para una mayor higiene

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Cocina a gas de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8 kW 2 quemadores de alta capacidad, 4,0 kWProtección termoeléctricaPeso: 45 kg GTIN (EAN) 4015613303154ІCódigo: 2001621

Cocina a gas de 4 fuegos con parte inferior abierta800 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW 2 quemadores de alta capacidad, 4,0 kW2 quemadores normales, 3,0 kWProtección termoeléctricaPeso: 78 kg GTIN (EAN) 4015613294469ІCódigo: 2004441

Parte inferior compatible concocina encimera a gas de 5 fuegos - 20015511000 x 540 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN (EAN) 4015613306551ІCódigo: 110123

Cocina encimera a gas de 5 fuegos1000 x 650 x 300 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16,5 kW 1 quemador de alta potencia, 5,0 kW1 quemador de alta capacidad, 4,0 kW2 quemadores normales, 3,0 kW c/u1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kWProtección termoeléctricaPeso: 66 kg GTIN (EAN) 4015613306568ІCódigo: 2001551

Serie Ambassade


Aparatos preparados para gas natural -propano a petición

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Cocina a gas de 5 fuegos con un horno a gas grande1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23,5 kW1 quemador de alta potencia, 5,0 kW1 quemador de alta capacidad, 4,0 kW2 quemadores normales, 3,0 kW c/u1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kWProtección termoeléctricaHorno: 900 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 7 kWincluye 1 rejilla, 1 bandeja y 1 bandeja grasera Peso: 125 kgGTIN (EAN) 4015613294445ІCódigo: 2004551

Cocina a gas de 5 fuegos con horno eléctrico grande con parrilla1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16,5 kW1 quemador de alta potencia, 5,0 kW1 quemador de alta capacidad, 4,0 kW2 quemadores normales, 3,0 kW c/u1 quemador de mínimo consumo, 1,5 kWProtección termoeléctricaHorno: 900 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 5 kW, 2 NAC 400 Vincluye 1 rejilla, 1 bandeja y 1 bandeja grasera Peso: 123 kgGTIN (EAN) 4015613304618ІCódigo: 2004561

Serie Ambassade


Aparatos preparados para gas natural -propano a petición

Cocina a gas de 5 fuegos con 2 hornos a gas1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23,5 kW 5 fuegos abiertos: 1 x 5,0 kW, 1 x 4,0 kW2 x 3,0 kW, 1 x 1,5 kWProtección termoeléctricaCada horno: 400 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 3,5 kWincluye 1 rejilla y 1 bandeja Peso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613302874ІCódigo: 2005771

Cocina a gas de 5 fuegos con 2 hornos eléctricos con parrilla1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16,5 kW5 fuegos abiertos: 1 x 5,0 kW, 1 x 4,0 kW2 x 3,0 kW, 1 x 1,5 kWProtección termoeléctricaCada horno:400 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.),2,65 kW 1 NAC 230 Vincluye 1 rejilla y 1 bandeja Peso: 128 kgGTIN (EAN) 4015613304601ІCódigo: 2005781

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Accesorios para cocinas a gas y eléctricas de la serie Ambassade

Apto para las cocinasCódigo

RejillaCódigo

Bandeja de hornoCódigo

Bandeja graseraCódigo

200311 / 200467200511200577 / 200578

100233 100231 100232

200355 100244 100246 100248

200410200455200456

100236 100234 100235

Placa de parrilla rayado500 x 260 mmGTIN (EAN) 4015613119588ІCódigo: 100151

Tapa de quemadorpara ollas pequeñaspara quemadores de 3 kW y 4 kWGTIN (EAN) 4015613120355ІCódigo: 100230

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico600 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,65 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos:2 x 2,0 kW, Ø 180 mm2 x 1,5 kW, Ø 145 mmHorno: 400 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), 2,65 kWincluye 1 rejilla y 1 bandejaPeso: 89 kgGTIN (EAN) 4015613304632ІCódigo: 200311

Cocina eléctrica de 5 fuegos con horno eléctrico grande1000 x 650 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,6 kW / 3 NAC 400 V5 fuegos:1 x 2,6 kW, Ø 220 mm 2 x 2 kW, Ø 180 y 220 mm2 x 1,5 kW, Ø 180 y 145 mm Horno:900 x 455 x 305 mm (an. x prof. x al.), con calor superior e inferior, 2 x 2,5 kW y parrilla 2 x 2,4 kWincluye termostato, 1 rejilla, 1 bandeja y 1 bandeja graseraPeso: 136 kgGTIN (EAN) 4015613303079ІCódigo: 200410

Serie Ambassade


Placa de parrilla liso500 x 260 mmGTIN (EAN) 4015613455747ІCódigo: 100150

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Serie 600 Imbiss


✓ Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 600 mm, módulo de 400 mm o 600 mm de ancho✓ Dimensiones compactos ✓ Un aparato de gran rendimiento en el espacio más pequeño✓ Puede combinarse fácilmente gracias a su construcción modular✓ Disposición variable de las subestructuras✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Aparatos preparados para propano, inyectores de gas natural

incluidos✓ Aprovechamiento óptimo de la energía✓ Funcionamiento perfecto✓ Limpieza sencilla✓ Bonito diseño✓ Serie también apta para vitrinas✓ Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción

Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular.

Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades.

Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con unalarga vida útil y en versión compacta.

Serie 600 Imbiss

17

Rejilla de hornoMedidas: 440 x 350 mmGTIN (EAN) 4015613585871ІCódigo: 132645

Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19,0 kW4 fuegos:2 quemadores de 3,5 kW (delante) 2 quemadores de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 340 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V Rango de temperatura: 50 - 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 58,5 kg GTIN (EAN) 4015613547510ІCódigo: 1315563

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)4 fuegos de 2,0 kW, Ø 185 mmPotencia nominal: 10,2 kW / 3 NAC 400 VHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 340 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V Rango de temperatura: 50 - 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613547527ІCódigo: 131764

Bandeja de hornoMedidas: 440 x 350 mmGTIN (EAN) 4015613585864ІCódigo: 132644

Serie 600 Imbiss

Los aparato de gas están preparado para propano


Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)4 fuegos:2x 2,5 kW, Ø 230 mm1x 1,8 kW, Ø 180 mm1x 1,2 kW, Ø 145 mmPotencia nominal: 10,2 kW / 3 NAC 400 VHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 340 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V Rango de temperatura: 50 - 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613547534ІCódigo: 132870

18

C

B

B

AC

C

Cocina eléctrica de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos de 2 kW: Ø 180 mm Potencia nominal: 8 kW / 3 NAC 400 VPeso: 30 kgGTIN (EAN) 4015613310008ІCódigo: 131734

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos: 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kWPotencia nominal: 8,0 kW / 3 NAC 400 VPeso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613418209ІCódigo: 131850

Cocina eléctrica de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos de 2 kW: Ø 180 mm Potencia nominal: 4 kW / 2 NAC 400 VPeso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613309989ІCódigo: 131722

Cocina de vitroceramica de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos: 1 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kWPotencia nominal: 4,3 kW / 3 NAC 400 VPeso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613418193ІCódigo: 131800

Serie 600 Imbiss


Los aparatos de gas están preparados para propano

Cocina a gas de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,0 kW2 quemadores de 3,5 kW (delante) 2 quemadores de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoPeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613547558ІCódigo: 1317463

Cocina a gas de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,5 kW1 quemador de 3,5 kW (delante) 1 quemador de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoPeso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613547541ІCódigo: 1317433

A 1,2 kWB 1,8 kWC 2,5 kW

19

Baño maría eléctrico600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 1 x 1/1 GN, 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 2,8 kW / 1 NAC 230 VPeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613310091ІCódigo: 131770

Baño maría eléctrico400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 3 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 1,4 kW / 1 NAC 230 VPeso: 20,6 kgGTIN (EAN) 4015613310084ІCódigo: 131760

Cocedor de pasta eléctrico600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5,5 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 26 litrosCon toma de agua R1/2”Con salida de agua R1”Peso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613547565ІCódigo: 132790

Cesta para pastaGN 1/3 290 x 142 x 210 mmGTIN (EAN) 4015613585901ІCódigo: 132793

Cesta para pastaGN 1/6, derecha 155 x 155 x 240 mmGTIN (EAN) 4015613585888ІCódigo: 132791

Cesta para pastaGN 1/3 larga310 x 155 x 240 mmGTIN (EAN) 4015613585918ІCódigo: 132794

Cestas no incluidas en el suministro

Recipientes GN y barra intermedia no incluidos en el suministro

Cesta para pastaGN 1/6, izquierda 155 x 155 x 240 mmGTIN (EAN) 4015613585895ІCódigo: 132792

Cesta para pastaGN 2/9 larga310 x 100 x 240 mmGTIN (EAN) 4015613585925ІCódigo: 132795

Serie 600 Imbiss


20

Freidora eléctrica con 1 cubeta de 8 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,3 kW / 3 NAC 400 Vcon resistencia basculantePeso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613433240ІCódigo: 131415

Freidora eléctrica con 2 cubetas de 8 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12,6 kW / 3 NAC 400 V con resistencia basculantePeso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613433257ІCódigo: 131425

Freidora eléctrica con 2 cubetas de 6 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,6 kW / 3 NAC 400 V con resistencia fijaPeso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613433264ІCódigo: 131413

Freidora eléctrica con 1 cubeta de 6 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,3 kW / 1 NAC 230 Vcon resistencia fijaPeso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613309699ІCódigo: 131306

Cesta de repuesto de 8 l grande225 x 275 x 100 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585956ІCódigo: 131417

Cesta de repuesto 6l190 x 270 x 120 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585932ІCódigo: 131307

Cesta de repuesto de 8 l pequeña110 x 280 x 100 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585949ІCódigo: 131416

Serie 600 Imbiss


Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freír en la pág. 172, 173 del catálogo

21

Freidora a gas con 2 cubetas de 8 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,4 kW Peso: 45 kgGTIN (EAN) 4015613433271ІCódigo: 1315213

Freidora a gas con 1 cubeta de 8 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,7 kW Peso: 29 kgGTIN (EAN) 4015613433028ІCódigo: 1315113

Mantenedor de fritos eléctrico con calentador 400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,78 kW / 1 NAC 230 VPeso: 25,5 kgGTIN (EAN) 4015613309804ІCódigo: 131600

CalentadorPotencia nominal: 0,4 kW / 1 NAC 230 VPeso: 3,5 kgGTIN (EAN) 4015613323909ІCódigo: 131666

Mantenedor de fritos eléctrico sin calentador400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,38 kW / 1 NAC 230 VPeso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613325996ІCódigo: 131660

Cesta de repuesto de 8 l grande240 x 285 x 120 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585970ІCódigo: 131513

Cesta de repuesto de 8 l pequeña120 x 285 x 120 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585963ІCódigo: 131512

Serie 600 Imbiss



Elemento neutro400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)con cajón 320 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613548005ІCódigo: 131905

Elemento neutro600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)con cajón 520 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613548012ІCódigo: 131915

22

Fry-top eléctrico lisocromado duro, acero especial para una mejorconductividad térmica400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 333 x 480 mmPotencia nominal: 3,6 kW / 1 NAC 230 VPeso: 41 kgGTIN (EAN) 4015613547572ІCódigo: 132115

Fry-top a gas lisocromado duro, acero especial parauna mejor conductividad térmica400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 333 x 480 mmPotencia nominal: 4,6 kWPeso: 41 kgGTIN (EAN) 4015613547602ІCódigo: 1311413

Fry-top eléctrico liso y rayado 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 530 x 480 mm2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal:7,2 kW / 3 NAC 400 VPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613547596ІCódigo: 132255

Parrilla de piedra volcánica a gas600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,3 kWRejilla con regulación de alturaPeso: 51 kgGTIN (EAN) 4015613309972ІCódigo: 1317003

Fry-top a gas lisocromado duro, acero especial para unamejor conductividad térmica600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 530 x 480 mm2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal: 7,6 kWPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613547619ІCódigo: 1311813

Fry-top eléctrico lisocromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 530 x 480 mm 2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal:7,2 kW / 3 NAC 400 VPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613547589ІCódigo: 132125

Serie 600 Imbiss



Raspador para limpiar placas de acero y parrillas, hoja reemplazablePeso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613586021ІCódigo: 529711

Hoja de repuestoPeso: 0,01 kgGTIN (EAN) 4015613586038ІCódigo: 529721

23

Mueble bajo abierto con base intermedia400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613310138ІCódigo: 131924



Mueble bajo con puerta de doble hoja y base intermedia400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 17 kgGTIN (EAN) 4015613310169ІCódigo: 131944



Mueble bajo con 2 cajones400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Cajón: 309 x 500 x 150 mmPeso: 26 kgGTIN (EAN) 4015613310190ІCódigo: 131954

Serie 600 Imbiss


Listón para conectar aparatosGTIN (EAN) 4015613323787ІCódigo: 132060

24

Serie 650 Snack


✓ Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 650 mm, altura: 870 mm (subestructura incluida)✓ Ancho de los aparatos auxiliares: 400 mm, 600 mm o 700 mm,

altura de los aparatos auxiliares sin chimenea: 295 mm✓ Aparatos de alta potencia que ocupan poco espacio✓ Construcción modular de medidas justas y fácil de combinar✓ Disposición variable de las subestructuras ✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Aparatos preparados para propano, inyectores de gas natural

incluidos✓ Aprovechamiento óptimo de la energía✓ Ejecución robusta✓ Funcionamiento práctico, limpieza sencilla✓ Aspecto atractivo✓ Serie perfecta para utilizar vitrinas✓ Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción

Una serie para la cocina profesional. Destaca por su aprovechamiento óptimo de la energía, sus aparatos de alta potencia y su facilidad de limpieza.

Gracias a su construcción modular puede combinarse fácilmente y disponerse de forma variable.

Todos los aparatos son de acero inoxidable 18/10.

Serie 650 Snack

✓ Campana Snackcon 650 mm de profundidadDisponibles a petición

25

Rejilla de horno530 x 470 mm(an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613559322ІCódigo: 105804

Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 18,0 kW4 quemadores: 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWcon llama piloto Horno eléctrico, 1/1 GN570 x 490 x 285 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: 110 - 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 68 kgGTIN (EAN) 4015613548760ІCódigo: 1151143

Cocina eléctrica con 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 12,4 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos:2 x 2,6 kW, Ø 220 mm2 x 1,5 kW, Ø 180 mmHorno eléctrico, 1/1 GN570 x 490 x 285 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: 110 - 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 64 kgGTIN (EAN) 4015613548791ІCódigo: 115058

Bandeja de horno 530 x 470 x 37 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613559339ІCódigo: 115805

Serie 650 Snack



Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 12,4 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos:2 x 2,5 kW, Ø 220 mm1 x 1,8 kW, Ø 180 mm1 x 1,2 kW, Ø 145 mmHorno eléctrico, 1/1 GN570 x 490 x 285 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: 110 - 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 64 kgGTIN (EAN) 4015613548814ІCódigo: 115059

26

Serie 650 Snack



Cocina a gas400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW2 quemadores: 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kWcon llama pilotoPeso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613548906ІCódigo: 1151023

Cocina a gas700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,0 kW4 quemadores: 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWcon llama pilotoPeso: 27 kgGTIN (EAN) 4015613548920ІCódigo: 1151033

Cocina eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,1 kW / 3 NAC 400 V2 fuegos:1 x 2,6 kW Ø 220 mm1 x 1,5 kW Ø 180 mmPeso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613548937ІCódigo: 115005

Cocina eléctrica700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,2 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos:2 x 2,6 kW Ø 220 mm2 x 1,5 kW Ø 180 mmPeso: 25 kgGTIN (EAN) 4015613548944ІCódigo: 115007

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas y armario1100 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 32 kW6 quemadores: 3 x 3,5 kW, 3 x 5,5 kWcon llama piloto Horno a gas: 570 x 530 x 295 mm (an. x prof. x al.), 5 kWRango de temperatura: 110 - 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 120 kgGTIN (EAN) 4015613548869ІCódigo: 1151163

Rejilla de horno530 x 470 mm(an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613559322ІCódigo: 105804

Bandeja de horno 530 x 470 x 37 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613559339ІCódigo: 115805

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Serie 650 Snack


Baño maría eléctrico 1/1 GN + 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,8 kW / 1 NAC 230 VGrifo de salida de aguaPeso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613548999ІCódigo: 115112

Baño maría eléctrico 1/1 GN, 150 mm de profundidad400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,0 kW / 1 NAC 230 VGrifo de salida de aguaPeso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613548982ІCódigo: 115111

Placa inducción con un fuego400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio: 348 x 512 mm (an. x prof.)1 bobina de Ø 220 mmPeso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613548951ІCódigo: 115090

Placa inducción con 2 fuegos700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio: 648 x 512 mm (an. x prof.), 2 x 5 kW2 bobinas de Ø 220 mmPeso: 25 kgGTIN (EAN) 4015613548968ІCódigo: 115095

Wok de inducción400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 3 NAC 400 VCubeta de ceran: Ø 300 mmPeso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613548975ІCódigo: 115099

Sartén wok de acero inoxidable 18/10Ø 380 mmPeso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613371320ІCódigo: A105961

Sartén wok de aceroØ 360 mmPeso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613371313ІCódigo: A105960

28

Serie 650 Snack


Piedras volcánicasBolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613182049ІCódigo: 100611

Parrilla de piedra volcánica a gas400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,0 kWSuperficie de parrilla: 330 x 580 mm (an. x prof.)Peso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613549040ІCódigo: 1151583

Parrilla de piedra volcánica a gas800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,0 kWcon 2 zonas de calentamientoSuperficie de parrilla: 660 x 580 mm (an. x prof.)Peso: 70 kgGTIN (EAN) 4015613549057ІCódigo: 1151593

Parrilla eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,08 kW / 3 NAC 400 V1 zona de calentamientoSuperficie de asado 250 x 420 mmDepósito colector de grasa que puede llenarse con aguaPeso: 24 kgGTIN (EAN) 4015613549002ІCódigo: 115137

Parrilla eléctrica800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,16 kW / 3 NAC 400 V1 zona de calentamientoSuperficie de asado 540 x 420 mmDepósito colector de grasa que puede llenarse con aguaPeso: 35 kgGTIN (EAN) 4015613549019ІCódigo: 115139

Sartén eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,9 kW / 3 NAC 400 VBandeja de acero inoxidable: 310 x 505 x 100 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 12,5 litrosPeso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613549033ІCódigo: 115245

Los aparatos de gasestán preparados para propano

29

Serie 650 Snack


Fry-top a gas liso400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 5,0 kWPeso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613549156ІCódigo: 1152163

Fry-top eléctrico liso400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 3,9 kW / 3 NAC 400 VPeso: 30 kgGTIN (EAN) 4015613549125ІCódigo: 115108

Fry-top a gas liso600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 10,0 kWPeso: 56 kgGTIN (EAN) 4015613549163ІCódigo: 1152173

Fry-top eléctrico liso600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 7,8 kW / 3 NAC 400 VPeso: 51 kgGTIN (EAN) 4015613549132ІCódigo: 115109

Fry-top a gas liso y rayado600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 10,0 kW Peso: 56 kgGTIN (EAN) 4015613549170ІCódigo: 1152093

Fry-top eléctrico liso y rayado600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 7,8 kW / 3 NAC 400 VPeso: 51 kgGTIN (EAN) 4015613549149ІCódigo: 115120

Raspador para limpiar placas de acero y parrillas, hoja reemplazablePeso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613586021ІCódigo: 529711

Hoja de repuestoPeso: 0,01 kgGTIN (EAN) 4015613586038ІCódigo: 529721


Tapón de cierrePlástico, resistente al calor70 x 118 x 90 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,1 kgGTIN (EAN) 4015613588346ІCódigo: 115107

30

Serie 650 Snack


Freidora eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 10 litros con resistencia basculante para facilitar la limpiezaPeso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613549071ІCódigo: 115204

Freidora eléctrica600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,0 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 2 cubetas de 10 litros c/u con resistencia basculante para facilitar la limpiezaPeso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613549088ІCódigo: 115205

Cesta de repuesto para freidoras eléctricasMedidas de la cesta: 180 x 305 x 110 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613586052ІCódigo: 158605

Cesta de repuesto para freidoras a gasMedidas de la cesta: 200 x 280 x 115 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613586045ІCódigo: 158604

Freidora a gas600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,0 kWCapacidad: 2 cubetas de 8 litros c/uPeso: 44 kgGTIN (EAN) 4015613549118ІCódigo: 1152193

Freidora a gas400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,0 kWCapacidad: 8 litrosPeso: 26 kgGTIN (EAN) 4015613549101ІCódigo: 1152183

Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freíren la pág. 172, 173 del catálogo

Los aparatos de gasestán preparados parapropano

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Serie 650 Snack


Elemento neutro400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613549224ІCódigo: 115116

Elemento neutro600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613549217ІCódigo: 115113

Mantenedor de fritos eléctrico 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2,0 kW / 1 NAC 230 VRadiador de cerámicaTamaño de la cubeta: 1/1 GN Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613549095ІCódigo: 115115

Cocedor de pasta eléctrico600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW / 3 NAC 400 VMedidas de la cubeta: 490 x 340 x 185 mmCapacidad de agua: 28 litros, con grifo de entrada y salida de aguaIncluye 3 cestasPeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613549064ІCódigo: 115138

Cesta de repuesto para cocedero de pasta eléctricoMedidas de la cesta: 100 x 280 x 115 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613586069ІCódigo: 158606

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Serie 650 Snack


Fregadero600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)con batería mezcladora 1/2"Salida de agua 1 1/2” Medidas de la pila: 500 x 400 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN (EAN) 4015613549200ІCódigo: 115114

Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora GN 1/1, 150 mm de profundidad400 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cazuela: 13 litros320 x 480 x 90 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,0 kW / 3 NAC 400 VPeso: 27 kgGTIN (EAN) 4015613549187ІCódigo: 115155

Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora GN 1/1, 150 mm de profundidad600 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cazuela: 21 litros520 x 480 x 90 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,1 kW / 3 NAC 400 VPeso: 45 kgGTIN (EAN) 4015613549194ІCódigo: 115157

Equipo multifunción✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

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CajónMedidas interiores: 305 x 525 x 145 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613433219ІCódigo: 112028

✓ Se necesitan 2 cajones por cada 400 mm de subestructura

Serie 650 Snack


Mueble bajo abierta400 x 600 mm (an. x al.)GTIN (EAN) 4015613432847ІCódigo: 112020




Listón para conectar aparatosGTIN (EAN) 4015613215785ІCódigo: 110036

Mueble bajo abierta600 x 600 mm (an. x al.)GTIN (EAN) 4015613432854 ІCódigo: 112021

Puertapara subestructuras350 mm de anchoGTIN (EAN) 4015613560014ІCódigo: 112027


Base intermedia 400 mmGTIN (EAN) 4015613432939ІCódigo: 112030




600 mm400 mm

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Serie 700 Classic


✓ Aparatos de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 700 mm, altura: 850-900 mm✓ Construcción compacta, funcionamiento seguro✓ Limpieza sencilla✓ Panel frontal con grandes mandos de control✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Aparatos preparados para gas natural, inyectores para

propano incluidos✓ Cocinas a gas con llama piloto✓ Cocinas a gas con quemadores dobles de gran rendimiento

gracias a una distribución del calor uniforme✓ Gran rentabilidad gracias a su bajo consumo de energía✓ Llama piloto protegida por una cubierta adicional✓ Freidoras con gran zona fría✓ Nueva conexión de aparatos: los aparatos pueden entrelazarse

Una serie absolutamente profesional de acero inoxidable 18/10.

Simplemente robusta y concebida hasta el más mínimo detalle.

Desde el programa de aparatos de pie hasta el montaje sobre zócalos o en puente, esta serie satisface las máximas exigenciasde la cocina profesional

Serie 700 Classic

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Rejilla corredera de acero inoxidableapta para 2 fuegos seguidosGTIN (EAN) 4015613520414ІCódigo: 285086

Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,2 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 400 V Rango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 112 kgGTIN (EAN) 4015613586885ІCódigo: 2852241W

Cocina a gas de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,1 kW gas2 fuegos: 1 x 5,5 kW, 1 x 3,6 kWPeso: 42 kgGTIN (EAN) 4015613484228ІCódigo: 2851021



Serie 700 Classic


Aparatos preparadospara gas natural

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Cocina a gas de 6 fuegos conhorno a gas 2/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 34,8 kW gas6 fuegos:3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kWRango de temperatura: 140 °C - 300 °CArmario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 155 kgGTIN (EAN) 4015613484273ІCódigo: 2852361

Cocina a gas de 6 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 27,3 kW gas6 fuegos:3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN, 541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 400 V Rango de temperatura:100 °C - 300 °CArmario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 152 kgGTIN (EAN) 4015613586908ІCódigo: 2852461W

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas grande1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 40,3 kW gas6 fuegos: 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno a gas1050 x 530 x 300 mm (an. x prof. x al.), 13 kWRango de temperatura: 140 °C - 300 °CPeso: 177 kgGTIN (EAN) 4015613484297ІCódigo: 2852261

Serie 700 Classic



Rendimiento óptimo gracias a los quemadores dobles

Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas 2/1 GN800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 25,7 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kWRango de temperatura: 140 °C - 300 °CPeso: 115 kgGTIN (EAN) 4015613484259ІCódigo: 2852341

Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,2 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V Rango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613580722ІCódigo: 2852251W

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Cocina de vitroceramica de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,6 kW / 3 NAC 400 V2 fuegos: Ø 210 mm, 2 x 2,3 kWPeso: 40 kgGTIN (EAN) 4015613484358ІCódigo: 287410

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,2 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWPeso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613484365ІCódigo: 287420

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12,8 kW, 3 NAC 400 V4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 98 kgGTIN (EAN) 4015613586915ІCódigo: 287430W

Serie 700 Classic


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Cocina eléctrica de 2 fuegoscon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5,2 kW / 3 NAC 400 V2 fuegos: Ø 220 mm2 x 2,6 kWPeso: 34 kgGTIN (EAN) 4015613484303ІCódigo: 286102

Cocina eléctrica de 4 fuegoscon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal:10,4 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos: Ø 220 mm4 x 2,6 kWPeso: 49 kgGTIN (EAN) 4015613484310ІCódigo: 286104

Cocina eléctrica de 6 fuegos con parte inferior abierta1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15,6 kW / 3 NAC 400 V6 fuegos: Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWPeso: 80 kgGTIN (EAN) 4015613484327ІCódigo: 286106

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos: Ø 220 mm, 4 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 3 NAC 400 V Rango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 95 kgGTIN (EAN) 4015613586922ІCódigo: 286224W

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 2/1 GNModelo igual que el anterior, peroHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V Peso: 95 kgGTIN (EAN) 4015613580715ІCódigo: 286234W

Serie 700 Classic


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Cocina eléctrica de 6 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,2 kW / 3 NAC 400 V6 fuegos: Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CArmario: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 132 kgGTIN (EAN) 4015613586939ІCódigo: 286246W

Cocina eléctrica de 4 fuegos con placas rectangulares y horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos: 220 x 220 mm, 4 x 2,6 kW Horno eléctrico 1/1 GN, 541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 95 kgGTIN (EAN) 4015613586946ІCódigo: 286324W

Cocina eléctrica de 6 fuegos con placas rectangularescon horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,2 kW / 3 NAC 400 V6 fuegos: 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CElemento neutro: 350 x 610 x 400 (an. x prof. x al.)Peso: 132 kgGTIN (EAN) 4015613586953ІCódigo: 286346W

Serie 700 Classic


Limpiador para hornos en la pág. 83 del catálogo

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Inducción: con precisión y comodidadCalor allí donde se necesita y solo cuando es preciso. La inducción permite cocinar con precisión y comodidad. Sin fases de precalentamiento ni calor residual. Con esto se consiguen unas agradables condiciones ambientales en la cocina. Las ventajas son indiscutibles: menos tiempo de cocción, más seguridad (ya que solo se calienta el recipiente) y más facilidad de limpieza (ya que no quedan requemados en la placa.)El “calor frío” ahorra tiempo y energía. La manera más rápida y eficiente de cocinar con un rendimiento excelente.

Cocina de inducción de 4 fuegos con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 20 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio: 650 x 560 mm, 4 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 79 kgGTIN (EAN) 4015613488288ІCódigo: 286420

Cocina de inducción de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio: 350 x 560 mm, 2 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 230 mmPeso: 51 kgGTIN (EAN) 4015613488271ІCódigo: 286410

Serie 700 Classic


Inducción

Cocinas de inducción ✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Baja producción de calor✓ Limpieza más sencilla✓ Gran potencia✓ Zonas de calentamiento

con regulación independiente

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Baño maría eléctrico, 1 cubeta con grifo de entrada de agua con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1 kW / 230 VTamaño de la cubeta: 1/1 GNPeso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613484679ІCódigo: 286301

Baño maría eléctrico, 1 cubeta con grifo de entrada de agua con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2 kW / 230 VTamaño de la cubeta: 2/1 GNPeso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613484686ІCódigo: 286302

Elemento neutrocon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)1 cajón: 313 x 545 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 35 kgGTIN (EAN) 4015613484716ІCódigo: 284804

Elemento neutrocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 64 kgGTIN (EAN) 4015613484709ІCódigo: 284007

Serie 700 Classic


✓ Baños maría para cubetasGN, 150 mm de profundidad

✓ Los baños maría no incluyencubetas GN.

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Fry-top a gas con placa compuesta, liso con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 327 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 57 kgGTIN (EAN) 4015613538860ІCódigo: 2854061

Fry-top eléctrico con placa compuesta, liso con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 327 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613536538ІCódigo: 286406

Fry-top a gas con placa de acero, rayado con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado:327 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 57 kgGTIN (EAN) 4015613538877ІCódigo: 2854071

Fry-top eléctrico con placa de acero, rayado con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 327 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613536545ІCódigo: 286407

Fry-top eléctrico con placa compuesta, liso con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 727 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 90 kgGTIN (EAN) 4015613536569ІCódigo: 286408

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso y rayadocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 727 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 90 kgGTIN (EAN) 4015613536552ІCódigo: 286409

Fry-top a gas con placa de acero, liso y rayado con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 727 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 97 kgGTIN (EAN) 4015613538891ІCódigo: 2856051

Fry-top a gas con placa compuesta, liso con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 727 x 504 mm (an. x prof.)Peso: 97 kgGTIN (EAN) 4015613538884ІCódigo: 2854081

Serie 700 Classic



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Equipo multifuncióncon bandeja colectora GN 2/1, 100 mm de profundidad800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 3 NAC 400 VRecipiente: 650 x 505 x 110 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 26 litrosPeso: 95 kgGTIN (EAN) 4015613488240ІCódigo: 286720

Equipo multifuncióncon bandeja colectora GN 1/1, 100 mm de profundidad400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 5 kW / 3 NAC 400 VRecipiente: 300 x 505 x 110 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 12 litrosPeso: 55 kgGTIN (EAN) 4015613488233ІCódigo: 286710

Serie 700 Classic


El equipo multifunción es de lo más polifacéticoSoluciona cualquier problema en la cocina utilizando el mínimo espacio. Modelo de acero inoxidable con gran potencia y bajo consumo de energía.

Asar • Cocinar • Estofar • Mantener calientes los platos

La base redondeada del depósito con una bandeja de descarga extra-grande facilita la limpieza. El equipo multifunción se adapta a cualquier cocina, ya sea de manera independiente o integrado con el resto de electrodomésticos.

Equipo multifunción✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

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Freidora eléctrica400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 15 litros2 cestas: 105 x 245 x 120 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613486208ІCódigo: 286917

Freidora eléctrica con 2 cubetas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 2 x 9 litros 2 cestas: 105 x 260 x 140 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613486222ІCódigo: 286925

Mantenedor de fritoscon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1 kW / 230 VRadiador de cerámicaTamaño de la cubeta: 1/1 GNPeso: 33 kgGTIN (EAN) 4015613486253ІCódigo: 286626

Freidora eléctrica con 2 cubetas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 2 x 15 litros 1 cesta: 260 x 265 x 100 mm (an. x prof. x al.)2 cestas: 105 x 245 x 120 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 72 kgGTIN (EAN) 4015613486215ІCódigo: 286922



Serie 700 Classic



45

La instalación solo debe realizarsecon chimenea de salida de humos.

para chimenea294 x 184 x 1120 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613486680ІCódigo: 285062

para campana294 x 65,5 x 935 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613489124ІCódigo: 2952720

Freidora a gas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW gasCapacidad de la cubeta: 15 litros2 cestas: 105 x 245 x 120 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasa Peso: 44 kgGTIN (EAN) 4015613484556ІCódigo: 2859171

Freidora a gas con 2 cubetas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11,5 kW gasCapacidad de la cubeta: 2 x 7 litros 2 cestas: 105 x 245 x 120 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613486185ІCódigo: 2859251

Freidora a gas con 2 cubetas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW gasCapacidad de la cubeta: 2 x 15 litros 1 cesta: 260 x 265 x 100 mm (an. x prof. x al.)2 cestas: 105 x 245 x 120 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 87 kgGTIN (EAN) 4015613486192ІCódigo: 2859271



Serie 700 Classic



Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freíren la pág. 172, 173 del catálogo

46



Cocedor de pasta a gas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,7 kW gasCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613484563ІCódigo: 2853051

Cocedor de pasta eléctrico400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613484594ІCódigo: 286305

Cocedor de pasta a gas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 17,4 kW gasCapacidad: 2 x 24 litros Grifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 87 kgGTIN (EAN) 4015613484587ІCódigo: 2853101

Cocedor de pasta eléctrico800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 2 x 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 82 kgGTIN (EAN) 4015613484600ІCódigo: 286310

Cesta para pasta GN 1/3 largaCesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico140 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490489ІCódigo: 284123

Cesta para pasta GN 1/6 Cesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico140 x 140 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490472ІCódigo: 284116

Cesta para pasta GN 1/3 Cesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico290 x 160 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490465ІCódigo: 284113

Serie 700 Classic



47

Volumen de relleno con piedras volcánicas: 4,5 kg

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 350 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 45 kgGTIN (EAN) 4015613486161ІCódigo: 2856201

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18 kW gascon encendido piezoeléctrico Parilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 750 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 65 kgGTIN (EAN) 4015613486178ІCódigo: 2856301

Piedras volcánicas, bolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613182049ІCódigo: 100611

Volumen de relleno con piedras volcánicas: 9 kg

Parilla redonda para pescadoAceroPeso: 5,5 kgGTIN (EAN) 4015613527796ІCódigo: 285099

Serie 700 Classic



48

Sartén basculante a gas con elevación manual800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 12,5 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 VPeso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613484631ІCódigo: 2856701

Sartén basculante eléctrica con elevación manual800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,5 kW / 3 NAC 400 VPeso: 120 kgGTIN (EAN) 4015613484655ІCódigo: 286670

Sartén basculante eléctrica con elevación electromotriz800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,75 kW / 3 NAC 400 VPeso: 125 kgGTIN (EAN) 4015613484662ІCódigo: 286600

Sartén basculante a gas con elevación electromotriz800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 12,5 kWPotencia nominal electricidad: 0,25 KW / 230 VPeso: 135 kgGTIN (EAN) 4015613484648ІCódigo: 2856001

Serie 700 Classic


Sartenes basculantes✓ Estructura portante de acero inoxidable 18/10✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Cuba de acero con base de hierro✓ Regulación termostática de 50 °C a 300 °C✓ Capacidad de la cuba: 50 litros✓ Medidas de la cuba: 700 x 420 x 173 mm (an. x prof. x al.)✓ Grifo de entrada de agua✓ Tapa articulada abatible


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La chimenea de salida de humossolo es necesaria si el aparato no está debajo de una campana extractora.

Chimenea de salida de humos544 x 185 x 1120 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613486666ІCódigo: 285060

Marmita fija a gas con calor indirecto800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Medidas interiores de la marmita: Ø 400 mm, altura: 450 mm Contenido: 55 litrosPotencia nominal: 15,5 kW gasToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 92 kgGTIN (EAN) 4015613585239ІCódigo: 2858021

Marmita fija eléctrica con calor indirecto800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Medidas interiores de la marmita: Ø 400 mm, altura: 450 mm Capacidad: 55 litrosPotencia nominal: 12 kW / 3 NAC 400 VToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 87 kgGTIN (EAN) 4015613577869ІCódigo: 286811

Serie 700 Classic


Marmitas fijas✓ Acero inoxidable 18/10 ✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Calor indirecto✓ Con regulador de nivel de agua automático✓ Capacidad: 55 litros✓ Medidas interiores de la marmita:

Ø 400 mm, altura: 450 mm ✓ Toma de agua fría y caliente 1/2“


50

Puerta para subestructuras para tope a dcha. e izda.366 x 96 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613486604ІCódigo: 285050

2 cajones350 x 600 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613530642ІCódigo: 284401

Calefacción para armario calientaplatos95 x 280 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 230 V / 2 kWPeso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613486758ІCódigo: 296065

Tapa de quemador para ollas pequeñasPeso: 0,5 kgGTIN (EAN) 4015613486659ІCódigo: 285085

Parrilla para colocar sobre 2 fuegos Acero fundido, rayado375 x 575 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613486635ІCódigo: 285080

Plancha para colocar sobre 2 fuegos Acero fundido, lisa, con canal recogegrasas375 x 575 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613486642ІCódigo: 285083

Accesorios 700 Classic


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Tan individual como el funcionamiento de su cocina, así de variable es la Serie 700 Classic de Bartscher

Una serie Tres variantes

Montaje sobre zócalo¿Su cocina está equipada con un zócalo alicatado? ¿Está buscando opciones de bloques de cocina que ofrezcan posibilidades para instalar subestructuras de modo individual? ¿Necesita una solución compacta para su cocina?

Entonces el equipamiento para montaje sobre zócalo de la Serie 700 deBartscher es la mejor opción. Los aparatos pueden combinarse entre sía la perfección sobre el zócalo existente.

Cocinas a gas o de vitroceramica, fry-tops, freidoras o equipos multifuncionales: la variedad de elementos es amplia y diversa y puede planificarse individualmente en función de sus necesidades.

Durante el montaje los aparatos se unen entre sí y quedan entrelazadosde manera estable. Al mismo tiempo, a los aparatos eléctricos o a gasse les pueden añadir distintas subestructuras. Como accesorios opcionales podrá elegir entre cajones de fácil apertura o prácticos armarios, lo que mejor se adapte a sus necesidades. Gracias a su construcción compacta, este mobiliario de cocina es muy fácil de limpiar. Aquí la higiene se escribe con letras mayúsculas.

Los distintos accesorios han sido diseñados por profesionales para profesionales, como la calefacción para el armario calientaplatos, lasgrandes planchas y parrillas, las pantallas protectoras para fry-tops, los espaciosos cajones o las puertas para subestructuras, incluso unacolumna con grifo de agua. ¡Se ha pensado en todo!

Módulos para montaje en puentede sobremesa¿Le gustaría tener zonas de trabajo funcionales? ¿Le gustaría que su cocina tuviera un diseño individual con muchas superficies de trabajo? ¿Está buscando una buena alternativa a los aparatos de pie? ¿Le gustaría vencer los obstáculos arquitectónicos?

Con los módulos de montaje en puente y de sobremesa de la Serie 700de Bartscher todo esto es posible: los elementos tienen una altura regulable, pueden planificarse individualmente y su precio es bajo. De este modo la variabilidad y el trabajo ergonómico quedangarantizados. El sistema de módulos es la opción perfecta para superartubos, desagües o cualquier otro obstáculo.

Además, la variante del montaje en puente es especialmente fácil delimpiar. Gracias a la unión en bloque de cada uno de los aparatos conlos travesaños adicionales de las subestructuras que forman el puentese consigue la máxima estabilidad.

Otra ventaja: las superficies libres ofrecen espacio suficiente para todoaquello que quiera guardar. Los distintos accesorios han sido diseñadospor profesionales para profesionales, como las grandes planchas y parrillas o las pantallas protectoras para fry-tops, incluso una columnacon grifo de agua. ¡Se ha pensado en todo!

Serie 700 Classic


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Serie 900 Master


✓ Aparatos de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 900 mm, altura: 850-900 mm✓ Construcción robusta y compacta✓ Panel frontal con grandes mandos de control✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Aparatos preparados para gas natural, inyectores para propano

incluidos✓ Cocinas a gas con llama piloto✓ Cocinas a gas con quemadores dobles de gran rendimiento

gracias a una distribución del calor uniforme✓ Gran rentabilidad gracias a su bajo consumo de energía✓ Nueva conexión de aparatos: los aparatos pueden entrelazarse

La Serie 900 se utiliza en cocinas profesionales con las máximas capacidades de producción.

Equipada funcionalmente a la perfección con modelos eléctricos o a gas que disponen de mandos de control manuales extra grandes.

Modelos de acero inoxidable 18/10 macizo de alta calidad. Para un uso profesional de larga duración.

Serie 900 Master

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Cocina a gas de 4 fuegoscon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23 kW4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWPeso: 108 kgGTIN (EAN) 4015613481944ІCódigo: 2951041



Serie 900 Master



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Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23 kW gas4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 3 NAC 400 V Rango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 170 kgGTIN (EAN) 4015613582344ІCódigo: 2952241W

Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 31 kW4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8,0 kW Rango de temperatura: 140 °C - 300 °CPeso: 155 kg GTIN (EAN) 4015613481852ІCódigo: 2952141

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas 2/1 GN y armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 43 kW6 fuegos:2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWHorno a gas 2/1 GN, 535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8 kWRango de temperatura: 140 °C - 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 211 kgGTIN (EAN) 4015613481876ІCódigo: 2952361

Cocina a gas de 6 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN y armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 35 kW gas6 fuegos:2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.),5,4 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: 100 °C - 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 220 kgGTIN (EAN) 4015613582351ІCódigo: 2952461W


Serie 900 Master



55


Cocina a gas de 8 fuegos con 2 hornos a gas 2/1 GN1800 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 63 kW8 fuegos:3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 hornos a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8,0 kWRango de temperatura: 140 °C - 300 °CPeso: 301 kgGTIN (EAN) 4015613481913ІCódigo: 2952181

Cocina a gas de 8 fuegoscon 2 hornos eléctricos 2/1 GN1800 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 47 kW gas8 fuegos:3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 hornos eléctricos 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 305 kgGTIN (EAN) 4015613582368ІCódigo: 2952281W

Serie 900 Master



Limpiador para hornos en la pág. 83 del catálogo


56

Cocina de vitroceramica de 2 fuegos con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8 kW / 3 NAC 400 V2 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Peso: 55 kgGTIN (EAN) 4015613482040ІCódigo: 296410

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Peso: 73 kgGTIN (EAN) 4015613482057ІCódigo: 296420

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21,4 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Horno 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW Rango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613585178ІCódigo: 296430W

Serie 900 Master


57

Cocina eléctrica de 4 fuegoscon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmPeso: 97 kgGTIN (EAN) 4015613482095ІCódigo: 296204

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21,4 kW / 3 NAC 400 V4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmHorno 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CPeso: 146 kgGTIN (EAN) 4015613582399ІCódigo: 296324W

Cocina eléctrica de 6 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN y armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 29,4 kW / 3 NAC 400 V6 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmHorno 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kWRango de temperatura: 100 °C - 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 212 kgGTIN (EAN) 4015613582375ІCódigo: 296216W

Serie 900 Master


58

Cocina de inducción de 2 fuegos con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio de 350 x 650 mm, 2 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 71 kg GTIN (EAN) 4015613488462ІCódigo: 296610

Equipo multifuncióncon bandeja colectora GN 2/1, 100 mm de profundidad900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 VTamaño del recipiente: 683 x 700 x 110 mmCapacidad: 41,5 litrosPeso: 120 kgGTIN (EAN) 4015613488806ІCódigo: 296425

Cocina de inducción de 4 fuegos con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 20 kW / 3 NAC 400 VPlaca de vidrio de 650 x 650 mm, 4 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 119 kgGTIN (EAN) 4015613488479ІCódigo: 296615

Serie 900 Master


Cocinas de inducción ✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Baja producción de calor✓ Limpieza más sencilla✓ Gran potencia✓ Zonas de calentamiento

con regulación independiente

Equipo multifunción✓ Equipo multifunción para asar, cocinar, estofar, cocer✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

Inducción

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Serie 900 Master


Baño maría eléctrico con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,8 kW / 230 VTamaño de la cubeta: 1 x 1/1 GN + 1 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 55 kgGTIN (EAN) 4015613482422ІCódigo: 296301

Baño maría eléctrico con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,6 kW / 230 VTamaño de la cubeta: 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 68 kgGTIN (EAN) 4015613482439ІCódigo: 296302

Baño maría a gas con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6 kW Tamaño de la cubeta:2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 77 kgGTIN (EAN) 4015613482446ІCódigo: 2953021

Elemento neutro con cajón y parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)1 cajón: 360 x 800 x 185 mm (an. x prof. x al.)Peso: 55 kgGTIN (EAN) 4015613486543ІCódigo: 296103

Elemento neutrocon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 72 kgGTIN (EAN) 4015613486550ІCódigo: 296102

✓ Baños maría para cubetas GN,150 mm de profundidad

✓ Los baños maría no incluyencubetas GN.


60


Serie 900 Master


Fry-top a gas con placa de acero, liso y rayado con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 796 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 140 kgGTIN (EAN) 4015613538952ІCódigo: 2956051

Fry-top a gas con placa de acero, liso con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 796 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 140,5 kgGTIN (EAN) 4015613538938ІCódigo: 2954071

Fry-top a gascon placa de acero, liso,con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8 kW gascon encendido piezoeléctrico Superficie de asado: 346 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 83 kgGTIN (EAN) 4015613538907ІCódigo: 2954031

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,6 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 346 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 78 kgGTIN (EAN) 4015613536576ІCódigo: 296406

Fry-top eléctrico de acero, liso y rayado con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,2 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 796 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 131,3 kgGTIN (EAN) 4015613536590ІCódigo: 296409

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,2 kW / 3 NAC 400 VSuperficie de asado: 796 x 658 mm (an. x prof.)Peso: 135,3 kgGTIN (EAN) 4015613536583ІCódigo: 296408

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Serie 900 Master


Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 75 kgGTIN (EAN) 4015613486321ІCódigo: 2954501

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla con varillas redondas) para pescadoSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 78 kgGTIN (EAN) 4015613486338ІCódigo: 2954601

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 22 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla (parilla con varillas redondas/en V) para pescado y carneSuperficie de parrilla: 870 x 675 mmPeso: 112 kgGTIN (EAN) 4015613486369ІCódigo: 2954621

Piedras volcánicas, bolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613182049ІCódigo: 100611

Armazón con parrilla (parilla V) con altura regulable449 x 810 x 178 mm (an. x prof. x al.)Parilla con altura regulable(parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613527918ІCódigo: 296465

Armazón con parrilla (parilla con varillas redondas) con altura regulable449 x 810 x 178 mm (an. x prof. x al.)Parilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 14,5 kgGTIN (EAN) 4015613527925ІCódigo: 296466




62

Cesta de repuestopequeña130 x 280 x 130 mmGTIN (EAN) 4015613586113ІCódigo: 295927

Freidora a gas450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 18 kWPotencia nominal electricidad: 0,02 kW / 230 VCapacidad de la cubeta: 20 litros2 cestas de 130 x 280 x 130 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 72 kgGTIN (EAN) 4015613482385ІCódigo: 2959251

Freidora a gas, 2 cubetas900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 36 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 VCapacidad de la cubeta: 2 x 20 litros4 cestas de 130 x 280 x 130 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613482392ІCódigo: 2959501

Freidora eléctrica, 2 cubetas900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 2 x 18 litros4 cestas de 130 x 280 x 145 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 100 kgGTIN (EAN) 4015613482378ІCódigo: 296960

Freidora eléctrica450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 18 litros2 cestas de 130 x 280 x 145 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613482361ІCódigo: 296620

La instalación solo debe realizarse conchimenea de salida de humos.

para chimenea344 x 185 x 1120 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613486673ІCódigo: 285061

para campana344 x 66,5 x 935 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613489100ІCódigo: 2952710

Cesta de repuestopequeña130 x 280 x 145 mmGTIN (EAN) 4015613586120ІCódigo: 296621

Cesta de repuestogrande270 x 280 x 145 mmGTIN (EAN) 4015613586137ІCódigo: 296622

Cesta de repuesto grande270 x 280 x 130 mmGTIN (EAN) 4015613586106ІCódigo: 295952

Serie 900 Master



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Serie 900 Master


Preparad paragas natural

✓ Cestas no incluidas en el suministro

Cocedor de pasta a gas con 1 cubeta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gasCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 74 kgGTIN (EAN) 4015613486376ІCódigo: 2953011

Cocedor de pasta eléctrico con 1 cubeta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,9 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613486390ІCódigo: 296310

Cesta para pasta GN 1/3Cesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico290 x 160 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490465ІCódigo: 284113


Cesta para pasta GN 1/3 largaCesta de acero inoxidable 18/10,mango de plástico140 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490489ІCódigo: 284123

64

Sartén basculante eléctrica con elevación electromotriz900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,25 kW / 3 NAC 400 VCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: 100 - 300 °CMedidas de la cuba: 800 x 590 x 173 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 162 kgGTIN (EAN) 4015613486512ІCódigo: 296670

Sartén basculante a gas con elevación manual900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 VCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: 100 - 300 °CMedidas de la cuba: 800 x 590 x 173 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 170 kgGTIN (EAN) 4015613486475ІCódigo: 2956701

Sartén basculante a gas con elevación electromotriz900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19 kWPotencia nominal electricidad: 0,26 kW / 230 VCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: 100 - 300 °CMedidas de la cuba: 800 x 590 x 173 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 175 kgGTIN (EAN) 4015613486482ІCódigo: 2956001

Sartén basculante eléctrica con elevación manual900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9 kW / 3 NAC 400 VCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: 100 - 300 °CMedidas de la cuba: 800 x 590 x 173 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 157 kgGTIN (EAN) 4015613486505ІCódigo: 296600

Serie 900 Master



65

La chimenea de salida de humos solo es necesaria si el aparato no está debajo de una campana extractora.

Chimenea de salida de humos544 x 65,5 x 935 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613489094ІCódigo: 2952700

Marmita fija a gas con calor indirecto, 150 litroscon regulador de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21 kW gasCapacidad de la marmita: 150 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 540 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 152 kgGTIN (EAN) 4015613571317ІCódigo: 2959011

Marmita fija eléctrica con calor indirecto, 100 litroscon regulador de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la marmita: 100 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 415 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 129 kgGTIN (EAN) 4015613577876ІCódigo: 296909

Marmita fija eléctrica con calor indirecto, 135 litroscon regulador de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la marmita: 135 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 540 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 162 kgGTIN (EAN) 4015613577883ІCódigo: 296901

Marmita fija a gas con calor indirecto, 100 litroscon regulador de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21 kW gasCapacidad de la marmita: 100 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 415 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 152 kgGTIN (EAN) 4015613585222ІCódigo: 2959091

Serie 900 Master



66 Sujeto a modificaciones técnicas.

Accesorios 900 Master

Tapa de quemador para ollas pequeñasPeso: 0,5 kgGTIN (EAN) 4015613486734ІCódigo: 296085

Parrilla para cocinas a gas Acero fundido, rayado420 x 350 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613486710ІCódigo: 296050

Plancha para cocinas a gas Acero fundido, lisa, con canal recogegrasas420 x 350 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613486727ІCódigo: 296055

Puerta (tope a dcha. e izda.)416 x 96 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613486574ІCódigo: 296013

2 cajones360 x 800 x 370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613486741ІCódigo: 296400

Calefacción para armario calientaplatos95 x 280 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 230 V / 2 kWPeso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613486758ІCódigo: 296065

67

Marmitas fijas


Medidas de las marmitas:100 L: Ø 600 x Al. 415 mm150 L: Ø 600 x Al. 540 mm200 L: Ø 750 x Al. 520 mm300 L: Ø 900 x Al. 570 mm 500 L: Ø 900 x Al. 780 mm

Serie PM - Calor indirecto✓ Modelos de acero inoxidable 14301 con 1,2 -1,5 mm de grosor✓ Marmita de acero inoxidable 14404 de 2 mm de grosor✓ Toma de agua fría y caliente✓ Conectores para agua de 10 mm✓ Grifería en la tolva con válvula de seguridad (calibrada a 0,5 bar)

para vigilar la presión y válvula de salida✓ 3 posiciones de conmutación: “0” Apag., “1” carga parcial al 50 %

y “2” carga completa al 100 %✓ Desconexión automática en caso de avería✓ Termostato para regular la temperatura de cocción✓ Control automático del nivel del agua en la capa intermedia

SISTEMA ELÉCTRICO✓ Calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas

“Incoloy 800” de una aleación especial✓ Gran potencia de calentamiento según la normativa

CE-DIN 18855 para aparatos de cocción rápida

GAS✓ Calentamiento a gas mediante quemadores de acero inoxidable

con gran rendimiento✓ Encendido piezoeléctrico✓ El suministro de gas para los quemadores se garantiza mediante

un dispositivo de control múltiple para gas

Marmita fija eléctrica, calor indirectoModelo Medidas en mm (an. x prof. x al. ) kg Litros Conexión Código

PM 9 IE100 900x900x900 135 100 16 kW 280019

PM 9 IE150 900x900x900 155 150 18 kW 280020

PM 1 IE200 1000x1150x900 240 200 32 kW 280021

PM 1 IE300 1150x1300x900 280 300 36 kW 280022

PM 1 IE500 1150x1300x1030 330 500 36 kW 280023

Marmita fija a gas, calor indirectoModelo Medidas en mm (an. x prof. x al. ) kg Litros Conexión Código

PM 9 IG100A 900x900x900 160 100 21 kW 2800041

PM 9 IG150A 900x900x900 175 150 21 kW 2800051

PM 1 IG300A 1150x1300x900 320 300 48 kW 2800071

PM 1 IG500A 1150x1300x1030 370 500 58 kW 2800081

Marmita fija para calentar al vapor disponible previa solicitud.


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Sartenes basculantes



Sartén basculante a gas con elevación manualMedidas exteriores: 800 x 730 x 870 mm (an. x prof. x al.)Medidas de la cuba: 540 x 412 x 107 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cuba: 43 litrosPotencia nominal gas: 13 kWPotencia nominal electricidad: 0,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NACPeso: 150 kgGTIN (EAN) 4015613585642ІCódigo: 2816801

Sartén basculante eléctrica con elevación manualMedidas exteriores: 800 x 730 x 870 mm (an. x prof. x al.)Medidas de la cuba: 540 x 412 x 107 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cuba: 43 litrosPotencia nominal: 7,15 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACPeso: 142 kgGTIN (EAN) 4015613585628ІCódigo: 282680

Sartenes basculantes✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Estructura portante de acero inoxidable 18/10✓ Cuba de hierro fundido para una distribución del calor

óptima y unas propiedades de cocción excepcionales✓ Regulación termostática de 100 °C a 280 °C ✓ Grifo de entrada de agua✓ Tapa articulada abatible

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Sartén basculante eléctrica con elevación manual1200 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba: 1098 x 570 x 190 mm (an. x prof. x al.) Capacidad: 120 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 213 kgGTIN (EAN) 4015613413808ІCódigo: 193060

Sartén basculante a gas con elevación manual1200 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kWCuba: 1098 x 570 x 190 mm (an. x prof. x al.) Capacidad: 120 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 220 kgGTIN (EAN) 4015613413860ІCódigo: 1930501

GAS✓ Calentamiento por gas mediante

quemadores tubulares deacero inoxidable

✓ Encendido con llama piloto✓ Sistema de seguridad con

elemento térmico✓ Válvula de gas con regulación

termostática de 100 °C a 300 °C

Sartenes basculantes✓ Cuba de acero inoxidable, base de acero✓ Grifo de entrada de agua✓ Patas con altura regulable

SISTEMA ELÉCTRICO✓ Sistema eléctrico con resistencias

de “Incoloy 800”✓ Regulación de temperatura de

45 °C a 300 °C mediante termostato✓ Estructura portante de

acero inoxidable 18/10✓ El suministro de corriente se corta

en caso de avería

Sartenes basculantes


Sartén basculante eléctrica con elevación manual900 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba: 798 x 570 x 255 mm(an. x prof. x al.) Capacidad: 80 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 160 kgGTIN (EAN) 4015613413853ІCódigo: 193035

Sartén basculante a gas con elevación manual900 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 22 kWCuba: 798 x 570 x 255 mm(an. x prof. x al.) Capacidad: 80 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 158 kgGTIN (EAN) 4015613411897ІCódigo: 1930301


70

Cocedor de pasta eléctrico600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5,5 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 26 litrosCon toma de agua R1/2”Con salida de agua R1”Peso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613547565ІCódigo: 132790

Cocedor de pasta eléctrico600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW / 3 NAC 380-400 VMedidas de la cubeta: 490 x 340 x 185 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de agua: 28 litros, con grifo de entrada y salida de aguaIncluye 3 cestasPeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613549064ІCódigo: 115138

Estación de pastaPasta en porciones preparada al momentoAcero inoxidable 18/104 cestas, capacidad 1 litro c/uEl tiempo de cocción se ajusta por cesta mediante una señal acústicaCapacidad de la cubeta: 8 litrosToma de agua de red fija: R1/2”, Suministro de agua mediante selectorPatas con altura regulable, 15 mmPotencia nominal: 3,2 kW / 230 V520 x 340 x 600 mm (an. x prof. x al.) Incluye 4 cestasPeso: 30 kgGTIN (EAN) 4015613458311ІCódigo: 132250

Cesta de repuesto para cocedero de pasta eléctricoMedidas de la cesta: 100 x 280 x 115 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613586069ІCódigo: 158606

Cocedores de pasta


Cestas no incluidas en el suministro; consulte las cestas en la pág. 19 del catálogo

Cesta de repuesto para estación de pastaMedidas de la cesta: 65 x 185 x 130 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613586076ІCódigo: 158607

Cocedor de pasta eléctrico “SNACK“Acero inoxidableMedidas de la cubeta: 240 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 7 litrosRango de temperatura de hasta 110 °CPotencia nominal: 3,4 kW / 230 V 50 Hz 270 x 420 x 300 mm (an. x prof. x al.) Incluye 1 cesta, 210 x 235 x 100 mmPeso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613584171ІCódigo: 132260

Cesta de repuesto para estación de pastagrandeMedidas de la cesta:210 x 235 x 100 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613585666ІCódigo: 132262

Cesta de repuesto para estación de pasta pequeñaMedidas de la cesta: 100 x 138 x 135 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613584225ІCódigo: 132261

71

Cocedor de pasta a gas con 1 cubeta de 24 litros de capacidad400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,7 kW gasCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 54 kgGTIN (EAN) 4015613484563ІCódigo: 2853051

Cocedor de pasta eléctrico con 1 cubeta de 24 litros de capacidad400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613484594ІCódigo: 286305

Cocedor de pasta a gas con 2 cubetas de 24 litros de capacidad c/u800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 17,4 kW gasCapacidad: 2 x 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 87 kgGTIN (EAN) 4015613484587ІCódigo: 2853101

Cocedor de pasta eléctrico con 2 cubetas de 24 litros de capacidad c/u800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 VCapacidad: 2 x 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 82 kgGTIN (EAN) 4015613484600ІCódigo: 286310

Cocedor de pasta eléctrico con 1 cubeta de 40 litros450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,9 kW / 3 NAC 400 VCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613486390ІCódigo: 296310

Cocedor de pasta a gascon 1 cubeta de 40 litros450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gasCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradaPeso: 74 kgGTIN (EAN) 4015613486376ІCódigo: 2953011

Cocedores de pasta



✓ Cestas no incluidas en el suministro

Cesta para pasta GN 1/3 largaCesta de acero inoxidable 18/10,mango de plástico140 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613490489ІCódigo: 284123



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Freidora de panadería a gas FPG 18 Medidas: 700 x 580 x 250 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 600 x 350 x 120 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 20 litrosTamaño de la cesta: 580 x 320 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12 kWPeso: 48 kgGTIN (EAN) 4015613381855ІCódigo: 1014113

Bandeja para cesta para freidora de panadería eléctrica 101412700 x 380 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613122403ІCódigo: 101402

Freidora de panadería eléctrica FPE 1815Medidas: 700 x 580 x 250 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 650 x 390 x 130 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 21 litrosTamaño de la cesta: 630 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,8 kW / 3 NAC 400 V Peso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613370576ІCódigo: 101412

Bandeja para cesta para freidora de panadería a gas 1014113700 x 380 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613394176ІCódigo: 101404

Cesta de repuesto para freidora de panadería a gas 1014113GTIN (EAN) 4015613586083ІCódigo: 158608

Cesta de repuesto para freidora de panadería eléctrica 101412GTIN (EAN) 4015613586090ІCódigo: 158609

Freidoras de pastelería



✓ Modelos eléctricos o a gas de acero inoxidable 18/10✓ Cubetas con gran zona fría, bordes y esquinas redondeados✓ Grifo de descarga con dispositivo de seguridad✓ Pantalla protectora más alta✓ Cestas de acero con mango aislante✓ Todos los elementos de funcionamiento son de fácil acceso

y pueden cambiarse fácilmente✓ Escurridor como accesorio✓ Modelos a gas con quemadores de hierro fundido niquelados

y tubos con llama de gran potencia integrados en la cubeta✓ Modelos eléctricos equipados con termostatos de precisión

para supervisar y regular la temperatura del aceite de90 °C a 195 °C

✓ Modelos eléctricos con resistencias blindadas de granpotencia de acero inoxidable 18/10 instaladas en soportesabatibles especiales para facilitar la limpieza

✓ Con termostato de seguridad para desconectar el modode calentamiento en cuanto el aceite alcanza unatemperatura de 230 °C

73

Bandeja para cesta para freidora de panadería eléctrica 1014131100 x 370 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613122953ІCódigo: 101607

Freidora de panadería eléctrica FPE 27 SMedidas: 1050 x 580 x 250 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 1000 x 390 x 220 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 35 litrosTamaño de la cesta: 970 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10,0 kW / 3 NAC 400 V Peso: 40 kgGTIN (EAN) 4015613418186ІCódigo: 101413

Freidora de pastelería, 1 cubeta de 16 litrosTamaño de la cesta: 475 x 245 x 80 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 540 x 450 x 370 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9 kW / 3 NAC 400 VPeso: 13 kg GTIN (EAN) 4015613405049ІCódigo: 101530

Freidora de pastelería, 1 cubeta de 30 litrosTamaño de la cesta: 585 x 445 x 80 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 670 x 650 x 370 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 3 NAC 400 V Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613405063ІCódigo: 101560

Cesta de repuestoTamaño de la cesta: 475 x 245 x 80 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613405056ІCódigo: 101533

Cesta de repuestoTamaño de la cesta: 585 x 445 x 80 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613405070ІCódigo: 101563

Superficie para bandeja para cesta con enganche a la dchaGTIN (EAN) 4015613405087ІCódigo: 101565

Cesta de repuesto para 101413 GTIN (EAN) 4015613586151ІCódigo: 101417

Freidoras de pastelería


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Freidora a gas, 2 cubetas de 13 litros c/uTamaño de la cesta:1 x 230 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)2 x 113 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 600 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,8 kW gasPeso: 100 kgGTIN (EAN) 4015613527413ІCódigo: 2716501

Freidora eléctrica, 2 cubetas de 8 litros c/uTamaño de cada cesta: 135 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 380-400 VPeso: 62 kgGTIN (EAN) 4015613527420ІCódigo: 272335

Freidora a gas, 2 cubetas de 8 litros c/uTamaño de cada cesta: 135 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12 kW gasPotencia nominal electricidad: 1 NAC 230 VPeso: 73 kgGTIN (EAN) 4015613527406ІCódigo: 2716401

Freidoras


Freidoras✓ Acero inoxidable 18/10✓ Construcción robusta✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Cubeta con gran zona fría y esquinas redondeadas✓ Borde de la cubeta extra ancho✓ Termostato de precisión✓ Termostato de seguridad con calibración fija✓ Depósito recogegrasas con filtro


Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freír en la pág. 172, 173 del catálogo

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Asador de sobremesa a gasAcero inoxidable, 1 quemadorPotencia nominal: 3,6 kWIncluye sistema con encendedor piezoeléctricoBandeja con asa: 315 x 515 x 70 mm (an. x prof. x al.)Tubo y regulador de presión, protección anti-roturas del tuboMedidas: 340 x 530 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613527468ІCódigo: 1062003

Asador de sobremesa a gasAcero inoxidable, 3 quemadoresPotencia nominal: 11 kWIncluye sistema con encendedor piezoeléctricoBandeja con asa: 700 x 540 x 70 mm (an. x prof. x al.)Tubo y regulador de presión, protección anti-roturas del tuboMedidas: 650 x 570 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,1 kgGTIN (EAN) 4015613527536ІCódigo: 1062203

Asador de sobremesa a gasAcero inoxidable, 1 quemadorPotencia nominal: 3,6 kWIncluye sistema con encendedor piezoeléctricoCon parrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasTubo y regulador de presión, protección anti-roturas del tuboMedidas: 340 x 530 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,5 kgGTIN (EAN) 4015613527529ІCódigo: 1062103

Asador de sobremesa a gasAcero inoxidable, 3 quemadoresPotencia nominal: 11 kWIncluye sistema con encendedor piezoeléctricoCon parrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasTubo y regulador de presión, protección anti-roturas del tuboMedidas: 650 x 570 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,5 kgGTIN (EAN) 4015613527543ІCódigo: 1062303

Bandeja con asas315 x 515 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613527550ІCódigo: 106203

Bandeja con asas700 x 540 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,5 kgGTIN (EAN) 4015613527567ІCódigo: 106204

Bastidor para asador de sobremesa pequeñoPeso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613527574ІCódigo: 106201

Bastidor para asador de sobremesa grandePeso: 7 kgGTIN (EAN) 4015613527581ІCódigo: 106202

Asadores de sobremesa



Juego de parrilla compuesto deParrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasPeso: 6 kgGTIN (EAN) 4015613534787ІCódigo: 106205

Juego de parrilla compuesto deParrilla, tapa para llamas y depósitorecogegrasasPeso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613534794ІCódigo: 106206

Asador profesional a gas de acero inoxidable✓ Pruebas de seguridad de la DVDW

(Asociación alemana del Gas y del Agua) nacionalese internacionales

✓ Sistema de encendido patentadoUna zona se enciende pulsando un botón, mientrasque el resto lo hace con un interruptor de conexióndel gas

✓ Manejo sencilloEncendido fácil y seguro con encendedor piezoeléctricomagnético

✓ Protección contra sobrecalentamientos - Sistema deventilación y aireación aprobado por la DVGW

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Parrilla de piedra volcánica a gas 40 con parilla para carne y pescadoAcero inoxidablePotencia nominal: 4 kWSuperficie de parrilla: 312 x 483 mm330 x 540 x 220 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25 kgGTIN (EAN) 4015613404608ІCódigo: 2006301

Parrilla de piedra volcánica a gas 70 con parilla para carne y pescadoAcero inoxidablePotencia nominal: 8 kWSuperficie de parrilla: 2x 325 x 480 mm660 x 560 x 220 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49 kgGTIN (EAN) 4015613404622ІCódigo: 2006601

Piedras volcánicasBolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613182049ІCódigo: 100611

Parrilla de piedra volcánica a gas800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,0 kWcon 2 zonas de calentamientoSuperficie de parrilla: 660 x 580 mm (an. x prof.)Peso: 70 kgGTIN (EAN) 4015613549057ІCódigo: 1151593

Parrillas eléctrica / Parrillas de piedra volcánica




Parrillas eléctrica✓ Aparatos de acero inoxidable 18/10✓ Asar directamente en los elementos de calentamiento encima

de la cubeta de agua✓ Liempieza de la superficie mediante pirolisis

Parrilla eléctrica1 zona de calentamientoSuperficie de asado 265 x 445 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613584829ІCódigo: 200100

Parrilla eléctrica2 zonas de calentamientoSuperficie de asado 545 x 445 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 8 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 80 kgGTIN (EAN) 4015613584836ІCódigo: 200105

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Parrillas de piedra volcánica



Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 22 kWcon encendido piezoeléctricoParilla (parilla con varillas redondas/en V) para pescado y carneSuperficie de parrilla: 870 x 675 mm (an. x prof.)Peso: 112 kgGTIN (EAN) 4015613486369ІCódigo: 2954621


Volumen de relleno con piedras volcánicas: 4,5 kg


✓ Parrilla de piedra volcánicaSuperficie de parrilla: 360 x 420 mm (an. x prof.)Superficie de parrilla: 760 x 590 mm (an. x prof.)

Disponibles a petición

Parrilla de piedra volcánica a gas con parilla en V para carneDe acero inoxidable Parilla con altura regulableSuperficie de parrilla: 760 x 420 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 16 kW800 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 100 kgGTIN (EAN) 4015613527444ІCódigo: 2006581

Parrilla redonda para pescadoAcero inoxidableGTIN (EAN) 4015613488578ІCódigo: 2006480

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9 kWcon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 350 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 66 kgGTIN (EAN) 4015613486161ІCódigo: 2856201

Parilla redonda para pescadoAceroPeso: 5,5 kgGTIN (EAN) 4015613527796ІCódigo: 285099

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18 kWcon encendido piezoeléctrico Parilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 750 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 94 kgGTIN (EAN) 4015613486178ІCódigo: 2856301

Volumen de relleno con piedras volcánicas: 2 x 7 kgPiedras volcánicas

Bolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613182049ІCódigo: 100611

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Fogón eléctricoAcero inoxidable 18/10 Placa de cocción Ø 300 mmPotencia nominal: 3,5 kW / 3 NAC 380-400 V500 x 500 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613126036ІCódigo: 105343

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Potencia nominal: 12,5 kWArmazón negro de nervios fundidos esmaltado Quemador estampado con llama piloto y piloto de seguridad590 x 630 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613124988ІCódigo: 1050503

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Armazón negro de nervios fundidos Quemador de alta capacidad con encendido piezoeléctrico de seguridadPotencia nominal: 7,0 kW400 x 400 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613395982ІCódigo: 1086003S

(El diámetro del recipiente debe ser de 22,5 cm como mínimo).

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Quemador doble con llama piloto y piloto de seguridadPotencia nominal: 7 kW450 x 450 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613166421ІCódigo: 1059403

Juego de conexión industrialpara utilizar el fogón en interiores y exterioresPeso: 1,3 kgGTIN (EAN) 4015613586557ІCódigo: 500180

Para los modelos con código:1086003S, 1059403, 1050503

Fogones



✓ Los fogones no incluyen juego de conexión; se requiere un reductor de presióncon un máximo de 50 mbar.

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Sartén grandeHierro fundido, Ø 800 mm, sin división, con mango desmontablePeso: 44 kgGTIN (EAN) 4015613209890ІCódigo: 699315

Sartén grandeHierro fundido, Ø 800 mm, con separación en el centro, con mango desmontablePeso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613210049ІCódigo: 699318

Sartén grandeHierro fundido, Ø 650 mm, sin división, con mango desmontablePeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613157832ІCódigo: 699320

Sartén grandeHierro fundido, Ø 550 mm, sin división, con mango desmontablePeso: 22,5 kgGTIN (EAN) 4015613210056ІCódigo: 699335

Sartén grandeHierro fundido, Ø 650 mm, con separación en el centro, con mango desmontablePeso: 29 kgGTIN (EAN) 4015613209906ІCódigo: 699325

Recipiente para asarpara hornos340 x 365 x 100 mm (an. x prof. x al.)(Altura con tapa: 165 mm)Peso: 10,7 kgGTIN (EAN) 4015613206219ІCódigo: 699100K

TapaGTIN (EAN) 4015613157771ІCódigo: 699101


Recipiente para asarpara colocar sobre 2 fuegos,335 x 585 x 110 mm (an. x prof. x al.)(Altura con tapa: 175 mm)Peso: 15,5 kgGTIN (EAN) 4015613206226ІCódigo: 699200K

Sartenes


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Horno de convección AT90Carcasa de acero inoxidable, cámara de cocción esmaltadaInterruptor de temperatura: 0 -300 °C Temporizador: 0-120 minutosPuerta doble cristalCon 2 motoresRanuras de inserción: 4 (433 x 333 mm)Distancia entre bandejas: 70 mmPotencia nominal: 2,67 kW / 230 VMedidas: 595 x 615 x 570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38 kgIncluye 4 bandejasGTIN (EAN) 4015613400655ІCódigo: A120786

Una gran variedad de hornos de convección según la necesidad en versión de acero inoxidable. Sistema inteligente para asar, hornear y cocer con vapor.

Los hornos de convección son polifacéticos y compactos. En función del modelo, con un máximo de 4 ranuras de inserción, los componentes de un menú pueden prepararse a la perfección en distintos niveles. Se ahorra energía y tiempo, el manejo es seguro y la preparación, de lo más sana. El “calor circulante” garantiza un asado uniforme. La carne y las aves presentan un exterior dorado y crujiente, mientras que su interior se conserva tierno y jugoso. Los productos de bollería y pastelería salen más esponjosos que en loshornos convencionales.

Típico de Bartscher: manejo sencillo, funcionamiento fiable. Justo lo que se espera de productos innovadores para cocinar, asar, hornear y aderezar de manera profesional.

Horno de convección AT110Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidableInterruptor de temperatura: 0 -300 °C Temporizador: 0-120 minutosTiempo de calentamiento: aprox. 3 minutos (180 °C)Puerta doble cristalRanuras de inserción: 3 x 1/2 GNDistancia entre rejillas: 70 mmPotencia nominal: 2,7 kW / 230 VMedidas: 460 x 570 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgIncluye 3 rejillas, 325 x 265 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613496924ІCódigo: 120789

Bandeja de aluminioGTIN (EAN) 4015613586502ІCódigo: 786001

RejillaGTIN (EAN) 4015613586519ІCódigo: 786002

Hornos de convección


✓ Bandejas para hornos de convección AT90 en pág. 84

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Horno de convección AT120 con grill y función vaporCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidableInterruptor de temperatura: 0 -300 °C Temporizador: 0-120 minutosPuerta doble cristalCon 2 motoresPotencia de la función grill: 2,0 kWToma de agua de la red fija: 3/4"Ranuras de inserción: 4 (433 x 333 mm) Distancia entre bandejas: 70 mmPotencia nominal: 2,67 kW / 230 VMedidas: 597 x 618 x 570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 39 kgIncluye 4 bandejasGTIN (EAN) 4015613400662ІCódigo: A120788

Soporte mural para aparatosAcero inoxidable 18/10, modelo muy estable Capacidad de carga: hasta 50 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 600 x 600 mm (an. x prof.)Peso: 5,4 kgGTIN (EAN) 4015613434988ІCódigo: 174600

Para los modelos con código: A120786, A120788, 120789

Horno de panadería AT400 con función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorInterruptor de temperatura: 0 - 300 °C Temporizador: 0 - 120 minutosRanuras de inserción: 4x 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 80 mmIluminación interiorPuerta doble cristalCon 2 motoresToma de agua de la red fija: 3/4” Potencia nominal: 6,4 kW / 3 NAC 400 VMedidas: 835 x 800 x 570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 65 kgIncluye 2 bandejas agujereadas, 2 bandejasGTIN (EAN) 4015613505572ІCódigo: 105780

Bandeja de aluminioGTIN (EAN) 4015613586502ІCódigo: 786001

RejillaGTIN (EAN) 4015613586519ІCódigo: 786002





1 par de rieles de apoyo para 4 x GN 1/1Peso: 0,3 kgGTIN (EAN) 4015613586526ІCódigo: 780001

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Bartscher hornos de convección serie C✓ Modelo: acero inoxidable en el interior y exterior✓ Iluminación interior✓ Puerta doble cristal✓ Cámara de cocción redondeada✓ Interruptor de temperatura: 0 - 280 °C✓ Temporizador: 0-120 minutos

✓ Incluye 4 bandejas 442 x 325 mm

Horno de convección C4430con grill y función vaporRanuras de inserción: 4 (442 x 325 mm)Distancia entre bandejas: 75 mmPotencia nominal: 3,1 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC - listo para usar550 x 620 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 29,6 kgGTIN (EAN) 4015613585543ІCódigo: 206873

Bandeja de aluminio442 x 325 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613588469ІCódigo: 206001

Rejilla442 x 325 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613588476ІCódigo: 206002

La serie C de Bartscher se caracteriza por sus soluciones técnicas innovadoras que están adaptadas a los requisitos especiales de los profesionales de la cocina. Gracias a la circulación de aire óptima en el espacio interior está garantizada la cocción homogénea en los varios niveles.

Las esquinas redondeadas de la cámara de horneado garantizan una limpieza fácil, rápida y eficaz.

Los hornos están concebidos de tal manera que son perfectamente adecuados para preparar productos de panadería y pasteleria así como platos de carne.El manejo sencillo y la alta fiabilidad le garantizan unas posibilidades óptimas de uso.

✓ Cámarade cocciónredondeada

✓ Puerta que seabre 180 ° - paramás espacio libre

✓ Puertadoble cristal

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Limpiador para hornos 1.000 mlProducto de limpieza autoactiva. Gran contenido alcalino, producto líquido para eliminar los restos requemados de grasa y clara de huevo.GTIN (EAN) 4015613320878ІCódigo: 173010

Armario fermentador FB 1264H0con bandeja de agua para humidificarAcero inoxidable6 ranuras de inserción para 12 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 75 mmGama de temperatura: 30 - 90 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 Hz920 x 930 x 790 mm (an. x prof. x al.)Peso: 30 kgGTIN (EAN) 4015613582429ІCódigo: 116540

✓ Bandejas para hornos de convección C6640 en pág. 85

Horno de convección C5230con función vaporRanuras de inserción: 5 x 2/3 GNDistancia entre bandejas: 70 mmPotencia nominal: 4,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC700 x 760 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 50,4 kgGTIN (EAN) 4015613585550ІCódigo: 206782

Bandeja GN 2/3354 x 325 x 20 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613271781ІCódigo: A101195

Rejilla GN 2/3354 x 325 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613332123ІCódigo: 133212

✓ Incluye 2 bandejas GN 2/3

Horno de convección C6640con función vaporRanuras de inserción: 6 x 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 80 mmPotencia nominal: 9,4 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC920 x 1050 x 840 mm (an. x prof. x al.)Peso: 93,6 kgGTIN (EAN) 4015613585567ІCódigo: 206797

✓ Incluye 3 bandejas 600 x 400 mm

1 par de rieles de apoyo para 12 x GN 1/1Peso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613588162ІCódigo: 116007

84

Bandeja con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAcero inoxidable 433 x 33 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,48 kgGTIN (EAN) 4015613505862ІCódigo: 100312

Bandeja antiadherente con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconado433 x 333 x 10 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,47 kgGTIN (EAN) 4015613505879ІCódigo: 100313

Bandeja con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,47 kgGTIN (EAN) 4015613505466ІCódigo: 100311

Bandeja perforada antiadherente agujeros de Ø 3 mm con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconado433 x 333 x 10 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,48 kgGTIN (EAN) 4015613502236ІCódigo: 100310

Bandeja perforada, agujeros de Ø 3 mmcon borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,47 kgGTIN (EAN) 4015613502205ІCódigo: 100305

Accesorios


Bandejas para hornos de convecciónPágs. 80 y 81

85

Bandeja con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio600 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 1,0 kgGTIN (EAN) 4015613464930ІCódigo: 100300

Bandeja perforada, agujeros de Ø 3 mmcon borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio600 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 1,0 kgGTIN (EAN) 4015613464961ІCódigo: 100301

Bandeja perforada antiadherente agujeros de Ø 3 mm con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconado600 x 400 x 15 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,87 kgGTIN (EAN) 4015613502212ІCódigo: 100308

Spray antiadherente para moldes y bandejaspara engrasar moldes, bandejas, recipientes y gofrerasCapacidad: 500 mlHecho de aceites 100 % vegetalesAntiadherencia perfectaConsumo reducidoCaja de 6 botesPeso: 3 kgGTIN (EAN) 4015613498515ІCódigo: 1730606

Accesorios


longitud GTIN (EAN) Código

32 cm 4015613367507 A500499 / paar

38 cm 4015613367613 A500500 / paar

44 cm 4015613367514 A500498 / paar ✓ Lavado a 40°

Bandejas para ranuras de inserción con un tamaño de 600 x 400 mm (an. x prof.)

1 par de manoplas / guantes de seguridadde algodón resistente al fuego, a prueba de calor hasta 200 °C Color: negro

Bandeja colector de grasa 600 x 400Acero inoxidable 600 x 400 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgGTIN (EAN) 4016513586328ІCódigo: 525781

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Bandeja perforada GN 2/3, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio, 354 x 325 mm (an. x prof.)Peso: 0,36 kgGTIN (EAN) 4015613524139ІCódigo: 100414

Bandeja perforada GN 2/3 antiadherente, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados,1,5 mm de grosorAluminio siliconado, 354 x 325 mm (an. x prof.)Peso: 0,38 kgGTIN (EAN) 4015613524146ІCódigo: 100415

Bandeja GN 1/1 con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio 530 x 325 mm (an. x prof.)Peso: 0,72 kgGTIN (EAN) 4015613521794ІCódigo: 100402

Bandeja perforada GN 1/1, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio 530 x 325 mm (an. x prof.)Peso: 0,54 kgGTIN (EAN) 4015613521800ІCódigo: 100403

Bandeja perforada GN 1/1 antiadherente, agujeros de Ø 3 mm, con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconado530 x 325 mm (an. x prof.)Peso: 0,55 kgGTIN (EAN) 4015613521817ІCódigo: 100409

Placa para parrilla y pizzapara asarMaterial de rápido calentamiento, perfecto para pizzas y tartas flameadasAluminio fundido525 x 323 x 28 mm (an. x prof. x al.)Para ranuras de inserción de tamaño GN 1/1Peso: 2,8 kgGTIN (EAN) 4015613529479ІCódigo: 106575

Accesorios


Bandejas GN 1/1

Bandejas GN 2/3

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Hornos convección y vapor


La lista de las características útiles es larga, desde una regulación de velocidad de los ventiladores de 2 a 3 niveleshasta la perfecta adaptación al alimento a cocinar, pasandopor una campana extractora de vaho para cocinar con unelevado grado de humedad hasta los ventiladores reversiblespara lograr que los alimentos se doren uniformemente.

Puede elegir entre la serie M de manejo manual y la serie Econ configuración digital. Además de todas las funcionesestándares convencionales, como convección, vapor y lacombinación de ambas. La serie E abarca también la cocciónDelta-T (lenta a baja temperatura) con una sonda de corazon,que se puede adquirir por separado. 99 programas de cocción con 9 fases de cocción respectivamente ofrecen una enorme flexibilidad.

Ambas series están diseñadas tanto para formato GN 1/1como para el uso de bandejas de formato pastelero 600 x400. También se puede disponer de un mando de ducha manual que se puede colocar directamente en el horno para garantizar y facilitar su limpieza.

Independientemente de que su empresa se dedique al catering, las tapas, o la cafetería, a nivel gastronómico o para la hostelería, cualquier empresa puede beneficiarsedel rendimiento del horno de convección y vapor Bartscher.No sólo porque los productos Bartscher están dotados deuna resistente fabricación y elevada fiabilidad, sino tambiénpor sus excelentes cualidades en cuanto a limpieza y mantenimiento.

Hemos renovado todo, pero hay algo que permanece: la buena relación calidad-precio que hace más atractivo el uso del electrodoméstico universal.

La serie M + E de hornos de convección y vapor BartscherElaboración sana de alimentos con un equipo profesional y inteligenteCalentar los alimentos conservando sus nutrientes, descongelar correctamente y cocinar en poco tiempo: estos son buenos motivos para hacer que el horno de convección y vapor se convierta en el producto preferido de muchos cocineros. Un multitalento con numerosas funciones que se ha ido convirtiendo en el ayudante indispensable de una cocina profesional. Y, en consonancia, las virtudes de este equipo universal cada vez sonmayores. Hemos mejorado nuestros modelos dotándolos de muchas más funciones.

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✓ Puerta doble cristal, puertainterior de apertura fácilpara simplificar la limpieza

✓ Velocidad del ventiladorregulable en 2/3 niveles

✓ Rieles de apoyodesmontables

✓ Preparado para laconexion de la sondade temperatura interna

✓ Panel de control electrónicoy programable de hasta99 programas diferentescon hasta 9 fases decocción en cada programa

✓ Extracción de vahosfácilmente regulable

Hornos convección y vapor serie M y serie E

✓ Modelos de acero inoxidable

✓ Manejo manual o panel de control electrónico de hasta 99 programas diferentes con hasta 9 fases de cocción en cada programa

✓ Capacidad de hasta máxima 10 GN 1/1 o 10 bandejas 600 x 400 mm

✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor cocción Delta T (serie E) - sonda de temperatura interna, opcional -

✓ Motor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocción

✓ Velocidad del ventilador - serie M regulable en 2 niveles - serie E regulable en 3 niveles

✓ Generación de vapor por inyección directa

✓ Extracción de vahos ajustable

✓ Cámara de cocción illuminada

✓ Práctica ranura transversal GN

✓ Indicadores LED para temperatura, tiempo, vapor, temperatura interna

✓ Preparado para la conexion de la sonda de temperatura interna

✓ Preparado para el soporte de la cabeza de ducha

✓ Puerta doble cristal, puerta interior de apertura fácil para simplificar la limpieza

✓ Rieles de apoyo desmontables

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Indicación de vapor/velocidad del ventilador

Control de la temperatura

Indicación de la temperatura/cocción Delta T

Convección/Vapor

Vapor

ON/OFF

Control del tiempo

Selección deprogramas

Iluminación interior

START/STOP

Regulador central

Selección/desactivación fases de cocción y precalentado

Control de la velocidaddel ventilador

Convección

Cocción por Delta T

Reducir temperatura de la sonda de temperatura interna

Memoriza temperatura de la sonda de temperatura interna

Activación de la sonda de temperatura interna

Activación del tiempo

Temperatura máx. para grill/cocción con vapor (110 ºC)

OFF

Vapor

Convección/Vapor

Aumentar la temperatura de la

sonda de temperaturainterna

Indicador digital de temperatura interna

Velocidad nivel 1

Velocidad nivel 2

Control de vapor

Temporizador de 1-120 minutos

Exclusion temporizador

Termoregulador de temperatura (°C)

Selector tipococción

Indicador calentamiento

en función

Hornos convección y vapor serie M✓ Manejo sencillo mediante interruptores ✓ Símbolos comprensibles para manejar

el aparato con la mayor facilidad✓ Funciones: convección, vapor,

convección y vapor

Indicador alimentación eléctrica Convección

Cocción por sonda de temperatura interna

Extracción de vahos

Tecla dereposición

Indicación fases de cocción/programas

Control de vapor

Indicación del tiempo /sonda de temperatura interna

Hornos convección y vapor serie E✓ Panel de control electrónico y programable de

hasta 99 programas diferentes con hasta 9 fasesde cocción en cada programa

✓ Fácil adjuste de los valores de cocinar(tiempo, vapor, temperatura ....)

✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor,cocción Delta T (sonda de temperatura interna,opcional)

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Sonda de temperaturainternaGTIN (EAN) 4015613520414ІCódigo: 116000

✓ Incluye 1 rejilla 1/1 GN y 1 bandeja 1/1 GN


Horno convección y vapor eléctrico M 5230de hasta 5 x 2/3 GNCapacidad máxima 5 GN 2/3Distancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 3,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 620 x 755 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 62 kgGTIN (EAN) 4015613581538ІCódigo: 116613

Horno convección y vapor eléctrico M 5110de hasta 5 x 1/1 GNCapacidad máxima 5 GN 1/1 o 5 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 81,8 kgGTIN (EAN) 4015613583464ІCódigo: 116615

1 par de rieles de apoyopara 5 bandejas 600 x 400Peso: 3 kgGTIN (EAN) 4015613538723ІCódigo: 116001


1 par de rieles de apoyopara 7 bandejas 600 x 400Peso: 4,2 kgGTIN (EAN) 4015613583471ІCódigo: 116002

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DuchaLongitud de manguera 2 mCon válvula de cierre para toma de agua 1/2"Incluye soporte para montar a los hornos de convección y vapor GTIN (EAN) 4015613587189ІCódigo: 116005

✓ A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamos expresamente conectar un ablandador de agua apropiadoy aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.


Horno convección y vapor gas M 7110 Gde hasta 7 x 1/1 GNCapacidad máxima 7 GN 1/1 o 7 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal electricidad: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPotencia nominal gas: R 1/2“ 16,5 kWMedidas: 890 x 850 x 930 mm (an. x prof. x al.)Peso: 117,2 kgGTIN (EAN) 4015613582115ІCódigo: 1166271




Horno convección y vapor gas M 10110 Gde hasta 10 x 1/1 GNCapacidad máxima 10 GN 1/1 o 10 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal electricidad: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPotencia nominal gas: R 1/2“ 19 kWMedidas: 890 x 850 x 1150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 131,2 kgGTIN (EAN) 4015613582146ІCódigo: 1166301

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Horno convección y vapor eléctrico E 5230de hasta 5 x 2/3 GNCapacidad máxima 5 GN 2/3Distancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 3,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 620 x 755 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 62,2 kgGTIN (EAN) 4015613581491ІCódigo: 116523

Horno convección y vapor eléctrico E 5110de hasta 5 x 1/1 GN Capacidad máxima 5 GN 1/1 o 5 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 80,2 kgGTIN (EAN) 4015613581507ІCódigo: 116525



Soporte para hornos convección y vapor de 5, 7 y 10 bandejasAcero inoxidable 18/10Capacidad: 10 x 1/1 GN850 x 700 x 741 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,9 kgGTIN (EAN) 4015613582702ІCódigo: 115068 Cubetas GN 1/1, 65 mm de prof.

en la pág. 219 del catálogo

DuchaLongitud de manguera 2 mCon válvula de cierre para toma de agua 1/2"Incluye soporte para montar a los hornos de convección y vapor GTIN (EAN) 4015613587189ІCódigo: 116005

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Horno convección y vapor eléctrico E 10110de hasta 10 x 1/1 GNCapacidad máxima 10 GN 1/1 o 10 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 1015 mm (an. x prof. x al.)Peso: 115,2 kgGTIN (EAN) 4015613581484ІCódigo: 116530



✓ A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamosexpresamente conectar un ablandador de agua apropiadoy aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.

Reductor de presión para hornos de convección y vaporModelo de latón cromado, toma de 3/4”Preajustado a 3 bar, con ajuste de 1 a 6 bar,Presión máx. de entrada: 16 bar máx.Temperatura de servicio: 65 °CGTIN (EAN) 4015613468617ІCódigo: 533051

Abatidores de temperatura en la pág. 134 del catálogo

Horno convección y vapor eléctrico E 7110de hasta 7 x 1/1 GNCapacidad máxima 7 GN 1/1 o 7 bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: 50 - 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 815 mm (an. x prof. x al.)Peso: 101,8 kgGTIN (EAN) 4015613581477ІCódigo: 116527


Sonda de temperaturainternaGTIN (EAN) 4015613520414ІCódigo: 116000

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✓ Limpieza automáticade la cámara de cocción

✓ Puerta doble cristal, vidriointerior rotatorio parafacilitar la limpieza

✓ Iluminación halógenatemporizada instalada enla puerta de la cámara decocción

✓ Sonda detemperatura interna

✓ Higiene perfecta de lacámara de cocción

✓ Ducha con desenrolladoautomático integrada

Hornos convección y vapor M Touch+ eléctricos o a gas Aparato y cámara de cocción de acero inoxidable con: ✓ 99 programas de cocción con 9 fases cada uno✓ Limpieza automática de la cámara de cocción✓ Símbolos comprensibles y manejo intuitivo✓ Capacidad: hasta 10 x 1/1 GN✓ Distancia entre bandejas: 70 mm✓ Sistema combi para generar vapor✓ Calentador de agua con 1 kW de potencia

para generar vapor✓ Ventilador de 6 niveles✓ Sonda de temperatura interna✓ Ducha con desenrollado automático✓ Puerta doble cristal, vidrio interior rotatorio

para facilitar la limpieza✓ Iluminación halógena de la cámara de cocción✓ Cámara de cocción con esquinas redondeadas ✓ Tomas independientes para agua blanda y normal✓ 2 tomas de agua de 3/4” c/u

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✓ Panel de mandoServicio

✓ Panel de mandoManual

✓ Símbolos comprensiblesy manejo intuitivo

START/STOP

ENC./APAG.

AtrásAjuste del menúIluminación

Ajuste más/menos

✓ Panel de mandotáctil

✓ Panel de mandoReceta

Manual

VerduraPan

ExtraPostres

Carne

Manual

Service

Recetas

Cocciónmanual

Primeros

AvesPescado

Funcion servicio

➤ LavadoDesincrustaciónFecha y horaParámetrosRetroiluminaciónInfo SistemaIdioma

Cocciónmanual

Recetas

Service

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Suplemento para bastidorAcero inoxidableRanuras de inserción: 6 x 1/1 GNPeso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613527291ІCódigo: 115066

Bastidor para hornos convección y vaporde 6 y 10 bandejas Acero inoxidable810 x 625 x 870 mm (an. x prof. al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613525891ІCódigo: 115064

Horno convección y vapor eléctrico M 6110 Touch+de hasta 6 x 1/1 GNCapacidad de hasta 6 x 1/1 GNDistancia entre bandejas: 70 mmRango de temperatura: 50 - 300 °C Potencia nominal: 11,4 kW / 3 NAC 400 V Medidas: 853 x 848 x 820 mm (an. x prof. x al.)Peso: 120 kgGTIN (EAN) 4015613525761ІCódigo: 116506

Horno convección y vapor a gas M 6110 Touch+de hasta 6 x 1/1 GNCapacidad de hasta 6 x 1/1 GNDistancia entre bandejas: 70 mmRango de temperatura: 50 - 300 °C Potencia nominal electricidad: 1,4 kW / 1 NAC 230 V Potencia nominal gas: R 1/2“ 12 kW Medidas: 853 x 848 x 820 mm (an. x prof. x al.)Peso: 142 kgGTIN (EAN) 4015613527895ІCódigo: 1167061

Horno convección y vapor eléctrico M 10110 Touch+de hasta 10 x 1/1 GNCapacidad de hasta 10 x 1/1 GNDistancia entre bandejas: 70 mmGama de temperatura: 50 - 300 °C Potencia nominal: 16,7 kW / 3 NAC 400 V Medidas: 853 x 848 x 1110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 168 kgGTIN (EAN) 4015613527888ІCódigo: 116510

Horno convección y vapor a gas M 10110 Touch+de hasta 10 x 1/1 GNCapacidad de hasta 10 x 1/1 GNDistancia entre bandejas: 70 mmGama de temperatura: 50 - 300 °C Potencia nominal electricidad: 1,7 kW / 1 NAC 230 V Potencia nominal gas: R 1/2“ 19 kW Medidas: 853 x 848 x 1110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 178 kgGTIN (EAN) 4015613527901ІCódigo: 1167101



✓ Incluye 2 rejillas, 2 bandejas

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Horno de baja temperaturaMaterial: acero inoxidablePuerta con cierre magnéticoTope de la puerta intercambiable2 asas de transporte en cada ladoCámara de cocción con esquinas redondeadasRanuras de inserción: 3 x (GN 1/1 ó 600 x 400 mm, hasta 65 mm de profundidad) Rieles de apoyo desmontables para facilitar la limpiezaDistancia entre cubetas: 80 mmSonda de temperatura internaGama de temperatura: 30 - 110 °C Panel de control frontal digitalCOOK-Función - para preprar alimentos con baja temperatura

hasta 110 °C HOLD-Función - para mantener los alimentos calientes a una

temperatura exactaPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V505 x 715 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25 kg Accesorios: 1 par de rieles de apoyo para bandejas de 600 x 400GTIN (EAN) 4015613525822ІCódigo: 120792

Horno de baja temperatura


✓ Ejemplo como utilizar 3 x GN 1/1

Cocinar y mantener los platos calientes en un mismo aparato.Preparación minuciosa gracias al calor repartido de manera uniforme por todo el alimento. ✓ Rango de temperatura: 30 - 110 °C✓ COOK-Función - para preprar alimentos con baja temperatura

hasta 110 °C ✓ HOLD-Función - para mantener los alimentos calientes

a una temperatura exacta✓ Sonda de temperatura interna

✓ Ejemplo como utilizar bandejas de 600 x 400

Bandeja colector de grasa 600 x 400Acero inoxidable 600 x 400 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgGTIN (EAN) 4016513586328ІCódigo: 525781

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Accesorios para asadores de pollos

Asador de pollos eléctrico P6Acero inoxidable 18/102 espadas para 3 pollosCapacidad total 6 pollosPotencia nominal: 2,8 kW / 230 V 700 x 360 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613417035ІCódigo: 215035

Para los asadores conCódigo:

215035

215036

215037

Espada con pinchos ІCódigo:

215093

215094

215094

Cesta tipo espada ІCódigo:

215095

215078

215078

Cesta planaІCódigo:

215096

215081

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Asador de pollos eléctrico P8NAcero inoxidable 18/102 espadas para 4 pollosCapacidad total 8 pollosPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 880 x 430 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kgGTIN (EAN) 4015613505381ІCódigo: 215036

Asador de pollos eléctrico P12NAcero inoxidable 18/103 espadas para 4 pollosCapacidad total 12 pollosPotencia nominal: 5 kW / 3 NAC 400 V 880 x 430 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 48 kgGTIN (EAN) 4015613505398ІCódigo: 215037

Asadores de pollos


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Hornos para pizza


BUON APPETITO!Con los hornos de pizza de Bartscher llevará un pedacito de Italia a su mesa,como por arte de magia

Base esponjosa y crujiente - guarnición fresca y jugosa¡Con los hornos de pizza de Bartscher cualquier pizza es un auténtico logro!El secreto reside en la regulación apropiada y precisa del calor que viene de arriba y del que viene de abajo.Mientras que la base se hornea sobre la piedra de chamota a aprox. 400 grados y se vuelve muy crujiente, el calor reducido de arriba va horneando lentamente y con cuidado el relleno. Así, la guarnición de la pizza se mantiene perfectamente jugosa.

Uso seguro, manejo sencillo, horneado fiable - y, además,ahorro energético. Además puede usted elegir, de entrenuestro amplio surtido de accesorios de alta calidad, máquinas amasadoras, máquinas laminadoras, bastidoresadecuados, registros y rodillos.

Con Bartscher tiene usted el equipo perfecto para quecada pizza se convierta en un verdadero deleite.Buon appetito!

No importa si sólo sirve usted alguna pizza, tarta flameada o baguette de vez en cuando o si gerenta una pizzería con múltiples y cuantiosas hornadas: ¡Bartscher siempre tiene el horno apropiado para usted!Desde el compacto modelo CT 100, pasando por elhorno de pizza NT 622VS, con revestimiento integral de chamota, y llegando hasta el producto de gama altaET 205, con una capacidad para 2 x 9 pizzas. Todos loshornos están concebidos para el uso profesional diario.

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Bastidor para hornos de pizzaCT 100 y CT 200Modelo de acero inoxidable 895 x 735 x 900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN (EAN) 4015613509334ІCódigo: 200315

Horno para pizza CT 200Carcasa: chapa de acero lacadaCada cámara de cocción: 610 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 8,4 kW / 3 NAC 380 V890 x 880 x 750 mm (an. x prof. x al.)Peso: 98 kgGTIN (EAN) 4015613437798ІCódigo: 2002020

Horno para pizza CT 100Carcasa: chapa de acero lacadaCámara de cocción: 610 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 4,2 kW / 3 NAC 380 V890 x 880 x 430 mm (an. x prof. x al.)Peso: 68 kgGTIN (EAN) 4015613437781ІCódigo: 2002010

Cortador de pizzacon mango de plástico Hoja: Ø 100 mmPeso: 0,3 kgGTIN (EAN) 4015613527956ІCódigo: 100928

Paleta para pizzaAluminioMedidas de la paleta: 280 x 280 mm Longitud del mango: 1000 mm Peso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613527949ІCódigo: 100927

Hornos para pizza


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Hornos para pizza


Horno para pizza ET 205Carcasa de chapa de acero galvanizada y lacadaPuerta de acero inoxidableCada cámara de cocción:1050 x 1050 x 150 mm (an. x prof. x al.)2x 9 pizzas de Ø 33 cmCalor superior e inferior con regulación independiente Temperatura hasta 450 °CIluminación interiorPotencia nominal: 24,0 kW / 3 NAC 400 V1310 x 1270 x 760 mm (an. x prof. x al.)Peso: 243 kgGTIN (EAN) 4015613545035ІCódigo: 2002170

Horno para pizza ET 105Carcasa de chapa de acero galvanizada y lacadaPuerta de acero inoxidableCámara de cocción:1050 x 1050 x 150 mm (an. x prof. x al.)9 pizzas de Ø 33 cmCalor superior e inferior con regulación independiente Temperatura hasta 450 °CIluminación interiorPotencia nominal: 12,0 kW / 3 NAC 400 V1310 x 1270 x 420 mm (an. x prof. x al.)Peso: 148 kgGTIN (EAN) 4015613545028ІCódigo: 2002150

✓ Cámara de cocción extra grande para hasta9 pizzas de Ø 33 cm

✓ Base de piedra termorresistente

Bastidor para hornos de pizzaET 105 y ET 205Modelo de chapa de acero lacada1320 x 1150 x 965 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgGTIN (EAN) 4015613552989ІCódigo: 2002165

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Horno para pizza NT 622Cada cámara de cocción: 620 x 620 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 400 °CPotencia nominal: 10 kW / 3 NAC 400 V910 x 810 x 770 mm (an. x prof. x al.)Peso: 125 kgGTIN (EAN) 4015613415987ІCódigo: 2002097

Horno para pizza NT 501Cámara de cocción: 500 x 500 x 100 mm (an. x prof. x al.)4 pizzas de Ø 25 cm Temperatura hasta 400 °CPotencia nominal: 4 kW / 2 NAC 400 V800 x 735 x 370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 68 kgGTIN (EAN) 4015613415932ІCódigo: 2002017



Bastidor NT 500NModelo de acero inoxidable 760 x 610 x 900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,6 kgGTIN (EAN) 4015613509341ІCódigo: 200312




Hornos para pizza


Serie de hornos para pizza NT✓ Modelos de chapa de acero lacada✓ Control analógico termostático de la temperatura

con ajuste de 0 °C a 400 °C ✓ Regulación independiente de la temperatura superior e inferior✓ Termostato de seguridad (temperatura máxima: 420 °C)✓ Aislamiento interior con lana mineral✓ Resistencias blindadas✓ Iluminación interior✓ Piedra para pizza resistente al fuego

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Hornos para pizza


Horno para pizza NT 622VSCada cámara de cocción: 620 x 620 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Cámara de cerámica refractariaTemperatura hasta 400 °CPotencia nominal: 10 kW / 3 NAC 400 V910 x 810 x 770 mm (an. x prof. x al.)Peso: 130 kgGTIN (EAN) 4015613587059ІCódigo: 2002098


✓ Cámara de cerámica refractaria

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Amasadoras y laminadoras


Amasadoras✓ Carcasa con recubrimiento anti-arañazos ✓ Especialmente adecuada para masas compactas como pizza o pan

LaminadorasLa resistente construcción de las máquinas permite manipular la masa en frío a gran velocidad conservando al mismo tiempo todas sus propiedades.

✓ El diámetro y el grosor de la masa pueden ajustarse ✓ Especialmente para moldes de pizzas, tartas, panes, etc.

Laminadora FP32 para diámetros de masa hasta max. 300 mmModelo de acero inoxidable 18/10 Peso de la masa de 80 - 210 grPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 490 x 510 x 640 mm (an. x prof. x al.)Peso: 36 kgGTIN (EAN) 4015613417370ІCódigo: 101931

Laminadora FP42para diámetros de masa hasta max. 400 mmModelo de acero inoxidable 18/10 Peso de la masa de 210 - 700 grPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 590 x 510 x 760 mm (an. x prof. x al.)Peso: 44 kgGTIN (EAN) 4015613417387ІCódigo: 101936

Amasadora espiral 12 kg / 16 litrosPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 350 x 650 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 58 kgGTIN (EAN) 4015613473086ІCódigo: 101954



Amasadora espiral 38 kg / 42 litros Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 430 x 780 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 105 kgGTIN (EAN) 4015613473116ІCódigo: 101957

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Amasadoras


Amasadoras✓ Carcasa con recubrimiento anti-arañazos ✓ Amasadoras con cabezal giratorio y cubeta desmontable✓ Especialmente adecuada para masas compactas como pizza o pan

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✓ Suministro sin la tapa de cierre✓ Las placas para pasta no están incluidas en el suministro

Máquina de pastas

Máquina de pastaspara amasar y extender 14 clases diferentes de pastaMaterial: Carcasa pintada con pintura resistente a los arañazosRecipiente y gancho de amasar de acero inoxidable 18/10Tornillo de latón con aleación de bronceMicrointerruptor en la tapa del recipienteCapacidad: 1,5 kgProducción: 5 kg/h Potencia nominal: 0,3 kW / 230 V250 x 480 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613584843ІCódigo: 101971

Bueno! Sabrosos espagueti, macarrones & demásPasta fresca al momento con la máquina de pasta de Bartscher

Desde hace más de 800 años es inconcebible pensar en la cocina italiana sin pensar en las numerosas variadas de pasta. La maquina de pasta de Bartscher le ayudará a elaborar fácilmente la exquisita pasta italiana en sus múltiples variaciones.

Sólo hay un aspecto a tener en cuenta:con una salsa más líquida es recomendable la pasta larga, con una más espesa, la pasta corta.

Ante estas expectativas, no hay límites para poner en marcha a su creatividad: se pueden elaborar desde los clásicos espagueti a la carbonara, o ñoquis con salsa boloñesa y queso gorgonzola hasta las creaciones propias más vanguardistas. ¡Delicioso!

Ya sean canelones, ñoquis o espagueti, con este prácticoequipo conseguirá elaborar una pasta fresca a perfeción. Solo añadir los ingredientes al recipiente CNS 18/10 de fácillimpieza, y el potente aparato empieza a producir la pasta sin parar. Se puede fabricar hasta 1,5 kilos de pasta en cada pasada.

Luego todo depende de su propio gusto: hay 14 accesorios de corte para elaborar la forma de la pasta deseada y dotar a su cocina la variedad y un toque mediterráneo.

Tapa de cierrepara cerrar la salida mientras se prepara la masaPeso: 0,176 kgGTIN (EAN) 4015613584997ІCódigo: 101986


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BigoliØ 3 mmPeso: 0,165 kgGTIN (EAN) 4015613584980ІCódigo: 101985

CannelloneØ 25 mmPeso: 0,151 kgGTIN (EAN) 4015613584973ІCódigo: 101984

Pasta Sfoglia135 mmPeso: 0,414 kgGTIN (EAN) 4015613584966ІCódigo: 101983

Fettuccine8 mmPeso: 0,153 kgGTIN (EAN) 4015613584959ІCódigo: 101982

Tagliolini3 mmPeso: 0,153 kgGTIN (EAN) 4015613584942ІCódigo: 101981

Espagueti alla Chitarra2 x 2 mmPeso: 0,171 kgGTIN (EAN) 4015613584935ІCódigo: 101980

EspaguetisØ 2 mmPeso: 0,162 kgGTIN (EAN) 4015613584928ІCódigo: 101979

Capelli d'angeloØ 1 mmPeso: 0,167 kgGTIN (EAN) 4015613584911ІCódigo: 101978

MaccaronesØ 8,5 mmPeso: 0,276 kgGTIN (EAN) 4015613584904ІCódigo: 101977

BucatiniØ 4 mmPeso: 0,236 kgGTIN (EAN) 4015613584898ІCódigo: 101976

ÑoquisØ 12 mmPeso: 0,170 kgGTIN (EAN) 4015613584881ІCódigo: 101975

Pappardelle16 mmPeso: 0,165 kgGTIN (EAN) 4015613584874ІCódigo: 101974

FusilliØ 9 mmPeso: 0,144 kgGTIN (EAN) 4015613584867ІCódigo: 101973

Placas para pasta

Caserecce9 x 5 mmPeso: 0,150 kgGTIN (EAN) 4015613584850ІCódigo: 101972

¡No apropiado para patatas!


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Salamandras Hi-Light


✓ Incluye consola para fijar a la pared

Los resultados de una medición comparativa en una empresa hostelera durante 4 semanas

Entre una salamandra convencional y una salamandra Hi-Light 100547 + 100546

Ahorro

Ahorro = 65 % - Supuesto: *1 kW = 0,18 € (incl. rendimiento), **320 días laborables

ConsumokWh/día

20.2

7.0

13.2

ConsumokWh/año**

6464

2240

4224

€/día*

3,64

1,26

2,38

€/año*

1.163,52

403,20

760,32

Tres estrellas para las salamandras Hi-Light de Bartscher

Manejo cómodo

Rapidez

Ahorro

Salamandra ajustable Hi-Light “Premium”con panel de mando HI-TOUCH3 resistencias, función calentadora,función de conexión automáticaAcero inoxidable 18/103 programas de tiempo ajustablesAjuste manual del tiempoAjuste completo o reducido de las superficies de calentamientoAhorro de energíaResistencia con altura regulableBandeja colectora de grasa y rejilla 540 x 370 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4,5 kW / 3 NAC 380-400 V570 x 500 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613496474ІCódigo: 100547

Las salamandras Hi-Light cuentan con las siguientes ventajas

✓ Ahorro considerable de energía de hasta el 65% respecto a las salamandrasconvencionales

✓ Clima de trabajo agradable para los empleados de la cocina gracias a un menorcalor residual

✓ Manejo sencillo✓ Calentamiento rápido (aprox. 5 seg.)✓ Posibilidad de elegir entre potencia térmica completa o solo 1/3 para platos pequeños✓ Desconexión automática con señal acústica✓ Temporizador con función memoria que guarda el ajuste de tiempo anterior para

poder seleccionarlo de nuevo

En empresas cuyo consumo de corriente se calcula según la potencia medidaen 1/4 h, el valor de liquidación se reduce gracias a la utilización de las salamandrasHi-Light. De este modo puede conseguirse un ahorro de costes considerable enla factura de electricidad.

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Salamandras Hi-Light


Salamandra ajustable Hi-Light eléctrica4 resistenciasAcero inoxidable 18/10Resistencia con altura regulableBandeja colectora de grasa y rejilla 725 x 370 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 6 kW / 3 NAC 380 - 400 VMedidas: 735 x 530 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 56 kgGTIN (EAN) 4015613404387ІCódigo: 101544

Salamandra ajustable Hi-Light eléctrica2 resistenciasAcero inoxidable 18/10Resistencia con altura regulableBandeja colectora de grasa y rejilla 390 x 315 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 3 kW / 1 NAC 230 V400 x 455 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 30 kgGTIN (EAN) 4015613404370ІCódigo: 101542

Salamandra ajustable Hi-Light eléctrica 3 resistencias, con función calentadoraAcero inoxidable 18/10Resistencia con altura regulableBandeja colectora de grasa y rejilla 540 x 370 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4,5 kW / 3 NAC 380 - 400 V570 x 500 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 50 kgGTIN (EAN) 4015613369747ІCódigo: 100546

✓ Incluye consola para fijar a la pared

Salamandra Hi-Light eléctrica ECO3 resistencias, con función calentadoraAcero inoxidable 18/10Bandeja colectora de grasa y rejilla 540 x 370 mm (an. x prof.)Rejilla de gratinado, ajustable en 2 alturas- Distancias entre rejilla y elemento calefactor: 125 mm / 175 mm- Asa extraíblePotencia nominal: 4,5 kW / 3 NAC 380 - 400 V570 x 500 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613578439ІCódigo: 100548

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Salamandras


Salamandra ajustable eléctrica 500Carcasa de acero inoxidableCuerpo calefactor por infrarrojosResistencia con altura regulablePiloto de controlRegulador de energía SimmerstatRejilla 445 x 325 mmBandeja colectora de grasaPotencia nominal: 2,8 kW / 230 V470 x 510 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38,8 kgGTIN (EAN) 4015613385570ІCódigo: 151510

Salamandra ajustable eléctrica 600con 2 zonas de calentamientoCarcasa de acero inoxidableCuerpo calefactor por infrarrojosResistencia con altura regulablePiloto de control Regulador de energía SimmerstatRejilla 557 x 325 mmBandeja colectora de grasaPotencia nominal: 4,0 kW / 400 V625 x 515 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49,5 kgGTIN (EAN) 4015613385594ІCódigo: 151511

Salamandra 100Acero inoxidableTemporizadorRegulador de energía SimmerstatPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V610 x 305 x 280 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejilla, 1 bandeja colectora de grasaPeso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613371832 ІCódigo: A1515001

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Salamandras


Salamandra eléctrica S40Acero inoxidable 18/10Cuerpo calefactor por infrarrojos “Incoloy”Piloto de controlRejilla con protección antivuelco 380 x 310 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,2 kW / 1 NAC 230 V600 x 370 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613370057ІCódigo: 100524

Salamandra eléctrica S702 zonas de calentamientoAcero inoxidable 18/10Cuerpo calefactor por infrarrojos “Incoloy”Piloto de controlRejilla con protección antivuelco 710 x 310 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4,4 kW / 3 NAC 400 V880 x 370 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613370064ІCódigo: 100527

Salamandra eléctrica S70 Rejilla con altura regulable,2 zonas de calentamientoAcero inoxidable 18/10Cuerpo calefactor por infrarrojos “Incoloy”Piloto de controlRejilla 710 x 310 mmPotencia nominal: 4,4 kW / 3 NAC 400 V880 x 370 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613390925ІCódigo: 100528

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Vitrina caliente “Deli I”Capacidad: 110 litrosPotencia nominal: 1,84 kW / 230 V 660 x 437 x 655 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulableMedidas: 580 x 275 mm (an. x prof.)

580 x 298 mm (an. x prof.)580 x 318 mm (an. x prof.)

Peso: 42 kgGTIN (EAN) 4015613437743ІCódigo: 306053

Vitrinas calientes


Vitrina caliente “Deli Compact“Vitrina con 2 estantes para la presentación y venta de aperitivos calientes. Gracias a su óptimo ambiente, los alimentos como tapas, carnes, hamburguesas, empanadas etc. se conservan calientes y pueden servirse directament para ser consumidos al momento.✓ Temperatura: +30 °C - +110 °C

Vitrina caliente “Deli”Vitrina con 3 estantes, iluminación, control termostático y bandeja de agua para humidificar el aire.✓ Modelo: interior cromado, exterior lacado✓ Temperatura: +30 °C - +90 °C✓ 2 puertas correderas delanteras y traseras

Vitrina caliente “Deli Compact“Exterior: acero lacadoInterior: base de acero inoxidable, tapa lacadaIluminación, control termostáticoBandeja de agua para humectación del aireLa puerta se abre por el lado del usuario:310 x 418 mm (an. x prof.)Capacidad: 52 litrosTemperatura: +30 °C - +110 °CPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V380 x 465 x 658 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulableMedidas: 285 x 265 mm (an. x prof.)

285 x 295 mm (an. x prof.)Peso: 24,3 kgIncluye: 1 bandeja, p. ej. para descongelar huevos congelados1 jarra para rellenar con agua1 bandeja de agua extraíble (1/9 GN, 65 mm de prof.)GTIN (EAN) 4015613535500ІCódigo: 306057

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Vitrina caliente “Deli II”Capacidad: 152 litrosPotencia nominal: 1,84 kW / 230 V 900 x 480 x 590 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulable Medidas: 820 x 315 mm (an. x prof.)


Peso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613437750 ІCódigo: 306054

Vitrina caliente “Deli III”Capacidad: 373 litrosPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 1200 x 480 x 810 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulable Medidas: 1120 x 315 mm (an. x prof. x al.)

1120 x 340 mm (an. x prof. x al.)1120 x 360 mm (an. x prof. x al.)


Vitrinas calientes


Vitrinas calientes “Deli”Vitrinas con 3 estantes, iluminación, control termostático y bandeja de agua para humidificar el aire.✓ Modelo: interior cromado, exterior lacado✓ Temperatura: +30 °C - +90 °C✓ 2 puertas correderas delanteras y traseras


Vitrinas calientes

Vitrina caliente “Deli Plus I”Capacidad: 120 litros2 Puertas correderas traserasPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 690 x 600 x 670 mm (an. x prof. x al.)3 estantes Medidas: 630 x 335 mm (an. x prof.)


Peso: 47,9 kgGTIN (EAN) 4015613503035ІCódigo: 305053

Vitrina caliente “Deli Plus II”Capacidad: 160 litros2 Puertas correderas traserasPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 860 x 570 x 670 mm (an. x prof. x al.)3 estantes Medidas: 815 x 335 mm (an. x prof.)


Peso: 56,3 kgGTIN (EAN) 4015613503042 ІCódigo: 305054

Vitrina caliente “Deli Plus I D” con 2 puertas correderas delanteras y traseraspara rellenar por los 2 ladosCapacidad: 120 litrosPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 695 x 595 x 685 mm (an. x prof. x al.)3 estantes Medidas: 630 x 335 mm (an. x prof.)



Vitrinas calientes “Deli Plus”Vitrinas con 3 estantes, iluminación, control termostático y bandeja de agua para humidificar el aire.✓ Modelo: interior cromado, exterior de acero inoxidable✓ Temperatura: +30 °C - +90 °C✓ Iluminación LED✓ 2 Puertas correderas

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Vitrina refrigerada “Deli-Cool I”Con iluminación LEDRefrigeración ventilada, función de descongelación automáticaCapacidad: 100 litrosTemperatura: 2 - 12 °C, refrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V 685 x 455 x 675 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable Medidas: 600 x 300 mm (an. x prof.)Peso: 40,5 kgGTIN (EAN) 4015613479101ІCódigo: 700201G

Vitrina refrigerada “Deli-Cool II”Con iluminación LEDModelo: carcasa de acero inoxidable con vidrio doble, cristal de seguridadRefrigeración ventilada con 2 ventiladores, función de descongelación automáticaCapacidad: 120 litrosTemperatura: 2 - 12 °C, refrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V710 x 575 x 685 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulableMedidas: 635 x 340 mm (an. x prof.), 635 x 370 mm (an. x prof.)Peso: 57 kgGTIN (EAN) 4015613505558ІCódigo: 700202G

Vitrina refrigerada “Deli-Cool III”Con iluminación LEDModelo: carcasa de acero inoxidable con vidrio doble, cristal de seguridadRefrigeración ventilada con 2 ventiladores, función de descongelación automáticaCapacidad: 160 litrosTemperatura: 2 - 12 °C, refrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V885 x 575 x 685 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulableMedidas: 810 x 370 mm (an. x prof.), 810 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 68,4 kgGTIN (EAN) 4015613505565ІCódigo: 700203G


Vitrinas refrigeradas

Vitrina de torta 72LIluminación LED con conexión individualModelo: carcasa de plástico con un vidrio panoramico de doble cristalRefrigeración ventilada con 2 ventiladoresFunción de descongelación automática, evaporación del agua condensadaCapacidad: 72 litrosTemperatura: 2 ° - 10 °C, refrigerante R600aPanel de control electrónico, indicación digitalHumedad del aire: máx. 70%1 puerta, tope de puerta a la derechaMedidas: Ø 450 mm, altura 983 mmPotencia nominal: 0,19 kW / 230 V 50 Hz4 bandejas de rejilla, Ø 315 mm, distancias entre rejillas 160 mmSoporte giratorio con bandejas de rejilla firmemente soldadas, con conexión individual, extraíble para facilitar la limpiezaPeso: 39 kgGTIN (EAN) 4015613586687ІCódigo: 700207G


Vitrinas calientes

Vitrinas calientesVitrinas con bandeja intermedia y iluminación, de acero inoxidable 18/10.Los expositores 2/1 y 3/1 GN cuentan con puertas correderas y los GN 1/1, con una puerta levadiza en el lado de manejo. ✓ Depósito de agua para humidificar el aire✓ Temperatura: de +30 °C a +95 °C

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro

Vitrina caliente 2/1 GN, con cristal frontal plano Potencia nominal: 2,3 kW / 230 V750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 65 kgGTIN (EAN) 4015613416168ІCódigo: 306051

Vitrina caliente 3/1 GN, con cristal frontal planoPotencia nominal: 3,2 kW / 230 V1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 78 kgGTIN (EAN) 4015613416175ІCódigo: 306052

Vitrina caliente 2/1 GN, con cristal frontal panorámico curvadoPotencia nominal: 2,3 kW / 230 V750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 65 kgGTIN (EAN) 4015613416205ІCódigo: 305051


Vitrina caliente 1/1 GN, con cristal frontal planoPotencia nominal: 1,6 kW / 230 V478 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 48 kgGTIN (EAN) 4015613416182ІCódigo: 306050


117Sujeto a modificaciones técnicas.

Vitrinas refrigeradas

Vitrinas refrigeradasVitrinas con bandeja intermedia y iluminación, de acero inoxidable 18/10.Los expositores cuentan con puertas correderas en el lado de manejo. ✓ Refrigeración ventilada✓ Temperatura: de +6 °C a +10 °C

Vitrina refrigerada 2/1 GN, con cristal frontal planoPotencia nominal: 0,29 kW / 230 V750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 91 kgGTIN (EAN) 4015613415666ІCódigo: 406051

Vitrina refrigerada 3/1 GN,con cristal frontal planoPotencia nominal: 0,34 kW / 230 V1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 113 kgGTIN (EAN) 4015613415635ІCódigo: 406052

Vitrina refrigerada 2/1 GN, con cristal frontal panorámico curvadoPotencia nominal: 0,29 kW / 230 V750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 91 kgGTIN (EAN) 4015613415659ІCódigo: 405051

Vitrina refrigerada 3/1 GN,con cristal frontal panorámico curvadoPotencia nominal: 0,34 kW / 230 V1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 113 kgGTIN (EAN) 4015613415642ІCódigo: 405052



Gastro Buffet

Gastro Buffet T - Caliente GN 3x 1/1, 150 mm de profundidad Cuenca para 3 GN 1/1, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 2,25 kW / 230 V1210 x 870 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 112 kgGTIN (EAN) 4015613573700ІCódigo: 125613

Gastro Buffet T - Caliente GN 4x 1/1, 150 mm de profundidadCuenca para 4 GN 1/1, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V1510 x 870 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 136 kgGTIN (EAN) 4015613573717ІCódigo: 125618

Gastro Buffet T - Caliente GN 6x 1/1, 150 mm de profundidad2 cuencas 3 GN 1/1, 150 mm de profundidad cadaPotencia nominal: 2x 2,25 kW / 230 VSe necesitan 2 enchufes en circuitos independientes2210 x 870 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 184 kgGTIN (EAN) 4015613573724ІCódigo: 125623

Gastro Buffet T- Caliente “Platos calientes” con una presentación perfectaEl expositor caliente está perfectamente equipado con iluminación integrada, pantalla protectora, placas de trabajo y ruedas para facilitar el transporte.

✓ 4 ruedas (2 con frenos)✓ Pantalla protectora, iluminada✓ Rango de temperatura:

de 30 °C a 90 °C✓ Montaje sencillo

✓ Cuenca de acero inoxidablecon llave de descarga

✓ Encimera de granito Rosa Porriño✓ Paredes laterales y cuerpo de madera

de color nogal

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro✓ Deslizabandejas no incluidas en el suministro

Deslizabandejas, 1 unidadpara Gastro Buffet T, GN 3x 1/1Acero inoxidable, 1140 x 312 mm (an. x prof.)Peso: 3,6 kgGTIN (EAN) 4015613570815ІCódigo: 125502



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Gastro Buffet T - Frío GN 4x 1/1, 150 mm de profundidadCuenca para 4 GN 1/1, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 0,507 kW / 230 V1550 x 870 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 152 kgGTIN (EAN) 4015613573687ІCódigo: 125513




Gastro Buffet

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro✓ Deslizabandejas no incluidas en el suministro

Gastro Buffet T - Frío“Platos fríos” con una presentación perfectaEl bar de ensaladas está perfectamente equipado con iluminación integrada, pantalla protectora, placas de trabajo y ruedas para facilitar el transporte.

✓ 4 ruedas (2 con frenos)✓ Pantalla protectora, iluminada✓ Rango de temperatura:

de 2 °C a 10 °C✓ Montaje sencillo

✓ Cuenca de acero inoxidable✓ Encimera de granito Rosa Porriño✓ Paredes laterales y cuerpo de madera

de color nogal




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Vitrina expositora refrigerada “Rimi”Con iluminación LEDModelo de acero inoxidableFrontal de acero inoxidable, partes laterales de vidrioSuperficie de exposición: 0,52 m2

3 estantes, medidas: 465 x 280 mm (an. x prof.)Distancia entre los estantes: 230 mmBandeja de la base: 465 x 340 mm (an. x prof.)Refrigeración ventiladaFunción de descongelación automáticaClase climática: 6 Refrigerante R404a Temperatura: de +2 °C a +10 °CCapacidad: 220 litrosPotencia nominal: 1,34 kW / 230 V494 x 600 x 1742 mm (an. x prof. x al.)4 ruedas con 2 frenosPeso: 106 kgIncluye cortinilla verticalGTIN (EAN) 4015613505282ІCódigo: 700220


Vitrina expositora refrigerada / Vitrina Refrigerada

Vitrina RefrigeradaIdeal para presentación móvil de comidas para 2 x 1/1 GN + 2 x 1/4 GN o 4 x 1/2 GN + 2 x 1/4 GNCubetas GN de 150 mm de profundidadCarcasa de acero inoxidable con vidrio doble, cristal de seguridadLado de servicio con puertas correderas Con iluminación LEDRefrigeración estáticaFunción de descongelación automáticaRefrigerante R600aTemperatura: +2 °C a +6 °CCapacidad: 175 litrosPotencia nominal: 140 W / 230 V 50 Hz 1 NAC875 x 890 x 1090 mm (an. x prof. x al.)4 ruedas y 2 frenosPeso: 73 kgGTIN (EAN) 4015613580890ІCódigo: 700204G

✓ Vitrina refrigerada y bastido disponibles también por separado

Vitrina refrigerada875 x 890 x 540 mm(an. x prof. x al.)Peso: 63 kgGTIN (EAN) 4015613587448ІCódigo: 700205G

BastidorModelo de chapa de acero lacada875 x 890 x 550 mm(an. x prof. x al.)Peso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613587455ІCódigo: 700206

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Congelador para licores y productos congeladosCapacidad bruta: 30 litrosCapacidad: 8 botellas (0,7 l) de pie, 3 botellas (0,7 l) tumbadasRango de temperatura: de -15 °C a -25 °CRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,06 kW / 230 V470 x 445 x 492 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16,85 kgGTIN (EAN) 4015613507705ІCódigo: 700075H

Mini-nevera ventilada* “Compact Cool”Capacidad: 19 litrosSistema refrigerante: refrigeración termoeléctricaPotencia de refrigeración 18 - 20 °C, por debajo de la temperatura ambientalPotencia nominal: CA 230 V / CC 12 V / 0,056 kW 330 x 370 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,4 kgGTIN (EAN) 4015613394022ІCódigo: 700080


Mini-neveras

Vinoteca 28 Botellascon iluminación LED, puerta con doble acristalamiento y diseño elegante.Capacidad: 28 botellas / 88 litrosRegulación de la temperatura mecánicaTemperatura: 4 - 18 °CRefrigerante: R600aIluminación LED en el techo que ahorra energía y se conecta por separadoTope de la puerta a la derecha, intercambiable2 patas regulable en altura en la parte frontalPotencia nominal: 0,085 kW / 220 - 240 V (iluminación LED 0,8 W) 430 x 480 x 825 mm (an. x prof. x al.)Incluye 5 bandejas cromadas para botellas+ 1 bandeja cromada normal, todas extraíblesPeso: 24,5 kgGTIN (EAN) 4015613546032ІCódigo: 700082G


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Vitrina refrigeradora 58LCon iluminaciónRefrigeración ventiladaCapacidad: 58 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,13 kW / 230 V 425 x 380 x 805 mm (an. x prof. x al.)Proceso de descongelación automáticoPeso: 28,5 kg Con 2 estantesGTIN (EAN) 4015613434292ІCódigo: 700158G

Vitrinas refrigeradoras 78LCon iluminaciónRefrigeración ventiladaCapacidad: 78 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,16 kW / 230 V 425 x 380 x 960 mm (an. x prof. x al.)Proceso de descongelación automáticoCon 3 estantesPeso: 32,5 kg

Vitrina refrigeradora Slim-Line 80LCon iluminación LEDRefrigeración ventiladaProceso de descongelación automáticoCapacidad: 80 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,16 kW / 230 V 375 x 385 x 1050 mm (an. x prof. x al.)Con 3 estantesPeso: 36,2 kg GTIN (EAN) 4015613527802ІCódigo: 700180G

Vitrina refrigeradora 78L, blancoGTIN (EAN) 4015613404967ІCódigo: 700178G

Vitrina refrigeradora 78L, negroGTIN (EAN) 4015613482286ІCódigo: 700177G


Mini-vitrinas refrigeradas

Para una presentación eficaz de productos✓ Ideal para puntos de venta impulsiva✓ La iluminación interior conectable hace que el aparato y su contenido llamen la atención✓ El potente sistema de ventilación consigue una temperatura de refrigeración uniforme en todo el interior ✓ Proceso de descongelación automático ✓ Gracias a su construcción compacta, este expositor refrigerador es polivalente y puede utilizarse

prácticamente en cualquier lugar ✓ Estantes regulable en altura, lo que permite una organización variable del interior de hasta 5 niveles en

función del aparato✓ Refrigerante ecológico sin CFC/HCFC ✓ Refrigerante: R600a

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Vitrina refrigeradora 98LCon iluminaciónRefrigeración ventiladaCapacidad: 98 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,16 kW / 230 V 425 x 380 x 1100 mm (an. x prof. x al.)Proceso de descongelación automáticoCon 4 estantesPeso: 37,5 kg GTIN (EAN) 4015613457055ІCódigo: 700198G

Vitrina refrigeradora 235LCon iluminación LED (parte delantera)Refrigeración ventiladaFunción de descongelación automáticaCapacidad: 235 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,25 kW / 230 V 520 x 485 x 1700 mm (an. x prof. x al.)4 ruedas con 2 frenos4 estantes con altura regulablePeso: 77 kg GTIN (EAN) 4015613480893ІCódigo: 700235G

Vitrina refrigeradora 86LCon iluminaciónLas 2 puertas curvadas permiten la carga desde la parte trasera y delantera. Refrigeración ventiladaFunción de descongelación automáticaCapacidad: 86 litrosTemperatura: 4 -12 °C Potencia nominal: 0,16 kW / 230 V 425 x 435 x 980 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulablePeso: 36,5 kg GTIN (EAN) 4015613478548ІCódigo: 700278G


Mini-vitrinas refrigeradas

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GN 1/4

GN 1/3

Expositor refrigerador para 5 x 1/4 GN, 150 mm1200 x 335 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 42,5 kg GTIN (EAN) 4015613400006ІCódigo: 110110

Expositor refrigerador para 7 x 1/4 GN, 150 mm 1500 x 335 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 47,5 kg GTIN (EAN) 4015613400013ІCódigo: 110111








Expositores refrigerados


Expositores refrigerados✓ Expositor refrigerador para cubetas GN, 150 mm de prof.✓ Acero inoxidablel, con pantalla de vidrio✓ Grupo frigorífico con cuba refrigeradora, termómetro digital✓ Temperatura: 0 °C / +10 °C ✓ Potencia nominal: 180 W / 220 - 240 V


Bartscher Sushi BarPara una óptima presentación de sus platos, como sushi o tapas.✓ Equipamiento posible: 5x 1/2 GN, hasta 40 mm de fondo✓ Cristal frontal panorámico curvado✓ Lado de servicio con puertas correderas de cristal para un fácil acceso✓ Doble sistema frigorífico por la parte baja de la cubeta GN

y por frío estático en la parte superior

Bartscher Sushi Bar 5x 1/2 GNCarcasa: de plástico plateadoCuba de acero inoxidable CNS 18/10Temperatura: de 2 °C a 7 °CPanel de control electrónicoRefrigerante: R600aFunción de descongelación automáticaIluminación LED de ahorro de energía, con interruptor propioPotencia nominal: 180 W / 230 V 50 Hz1800 x 425 x 295 mm (an. x prof. x al.)Entrega: Incluye barra intermedia

(largo: 325 mm, ancho: 30 mm)Peso: 45 kgGTIN (EAN) 4015613525853ІCódigo: 110135G

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Congeladorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 700 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de -18 a -22 °CTope de la puerta intercambiablePotencia nominal: 0,88 kW / 230 V 710 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 124 kgIncluye 3 estantesGTIN (EAN) 4015613527727ІCódigo: 700475

Refrigeradorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 700 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de 0 °C a +8 °CTope de la puerta intercambiablePotencia nominal: 0,484 kW / 230 V 710 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 90 kgIncluye 3 estantesGTIN (EAN) 4015613521763ІCódigo: 700455

Bandeja GN 2/1GTIN (EAN) 4015613587202ІCódigo: 700487

1 par de rieles de apoyoGTIN (EAN) 4015613587196ІCódigo: 700486

Congeladorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 1400 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de -18 a -22 °CPotencia nominal: 1,32 kW / 230 V 1400 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 197 kg Incluye 6 estantesGTIN (EAN) 4015613527741ІCódigo: 700495

Refrigeradorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 1400 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de 0 °C a +8 °CPotencia nominal: 0,704 kW / 230 V 1400 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 183 kg Incluye 6 estantesGTIN (EAN) 4015613527734ІCódigo: 700485


Neveras

Neveras✓ Acero inoxidable 18/10✓ Rejillas ajustables ✓ Patas con altura regulable✓ Bloqueables

✓ Función de descongelación automática✓ Evaporación del agua condensada✓ Termostato, interruptor de encendido y apagado✓ Piloto de control✓ Para temperatura ambiente de hasta 32 °C como máximo

Refrigerador Volumen bruta: 161 litrosTemperatura: de 0 °C a 10 °CPanel de control electrónicoRefrigerante: R134aPotencia nominal: 0,19 kW / 220-240 V705 x 598 x 868-903 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulablePeso: 51 kgGTIN (EAN) 4015613586786ІCódigo: 110139

✓ Frigorífico compacto para cualquier cocina ✓ Fácil de integrar entre mesas de trabajo

o cocinas

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Nevera para botellas 320 LNInterior y exterior en blancoVolumen neto: 280 litrosRefrigeración ventilada, refrigerante R600aTemperatura: de 0 °C a 10 °CIluminación interior con interruptor de encendido y apagadoDescongelación automáticaEvaporador en la pared posteriorPuerta de cristal con marco de aluminioTope de la puerta intercambiablePotencia nominal: 0,23 kW / 1 NAC 230 V600 x 600 x 1730 mm (an. x prof. x al.)5 estantes con altura regulablePeso: 67 kgGTIN (EAN) 4015613523767ІCódigo: 700321

Nevera para botellas 270 LNInterior y exterior en blancoVolumen neto: 267 litrosRefrigerante R600aTemperatura: de 0 °C a 8 °CIluminación interior con interruptor de encendido y apagadoDescongelación automáticaEvaporador en la pared posteriorTope de la puerta intercambiableClase de eficiencia energética: A+ Potencia nominal: 0,12 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC 600 x 620 x 1450 mm (an. x prof. x al.)5 estantes (4 con altura regulable)Peso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613585819ІCódigo: 700272

Botellero frigorificoInterior de acero inoxidable, exterior de chapa de acero, lacadoPuertas con doble acristalamiento, bloqueableIluminación interiorRefrigeración ventiladaControl de la temperatura mecánico y progresivoCapacidad neta: 220 litrosRango de temperatura: 2 - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 920 x 540 x 905 mm (an. x prof. x al.)Peso: 78,6 kgIncluye 2 estantes de acero inoxidableGTIN (EAN) 4015613528816ІCódigo: 110138


Neveras

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Congelador 200 LNInterior y exterior en blancoVolumen neto: 196 litrosRefrigerante R600aTemperatura hasta -18 °CPilotos de control, indicador de funcionamiento y luz de advertenciaRefrigeración estáticaDescongelación manualTope de la puerta intercambiable6 cajonesClase de eficiencia energética: A+ Potencia nominal: 0,165 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC600 x 620 x 1450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 53 kg Incluye bandeja cubiteraGTIN (EAN) 4015613585826ІCódigo: 700341


Congeladores arcón

Congeladores arcón✓ Listos para conectarse, puerta cerrable✓ Material: acero lacado en blanco, interior de aluminio✓ Aislamiento: tapa de 8 cm/ paredes de 6,5 cm✓ Clase climática: N/ST/T✓ Refrigerante R134a✓ Gama de temperatura: de -18 °C a -24 °C✓ Congelación rapida✓ Refrigeración estática con regulador digital✓ Descongelación manual

Congelador arcón 324 IVolumen neto: 324 litrostapa con iluminaciónPotencia nominal: 0,105 kW / 230 V 50 Hz1200 x 650 x 850 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 cestasPeso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613587479ІCódigo: 700961

Congelador arcón 391 IVolumen neto: 391 litrostapa con iluminaciónPotencia nominal: 0,110 kW / 230 V 50 Hz1400 x 650 x 850 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 cestasPeso: 49,3 kgGTIN (EAN) 4015613587486ІCódigo: 700971

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¿Le apetece una bebida con hielo?Desde un cóctel hasta la refrigeración de mercancías, las máquinas de ubitos de hielo de Bartscher siempre encuentran su hueco

Ya sea un mojito, una piña colada o un ipanema: a ningún cóctel le puede faltar el hieloTambién los mostradores de alimentos frescos y los bufés con productos sensibles al calor necesitan la refrigeración adecuada para mantener la mercancía en su máxima calidad. Bartscher le ofrece la máquina de hielo ideal para cada necesidad. En muchos de los modelos incluso se puede variar hasta el tamaño de los cubitos.

Por el contrario, la serie QM elabora hielo troceado quesirve de base para refrigerar alimentos en mostradores o bufés. Gélido, higiénico y potente, un frío que haráestremecer a sus clientes.

RECOMENDACIÓN:La calidad del agua es un factor esencial en la producción de cubitos de hielo. Para lograr un estándar máximo y mejorar la durabilidad de la máquina de hacer cubitos, recomendamos utilizar el cartucho de desmineralizaciónparcial "Drink Tech" de la página 144.

Entre todas las versiones, la máquina de la serie Bresulta especialmente indicada para la gastronomía cuando se trate de servir bebidas bien frías sin llegar a aguarlas. Para discotecas y grandes eventos recomendamos los potentes modelos de la serie QC, entre los que se encuentran equipos que pueden producir hasta 134 kg de cubitos de hielo al día. Un volumen impresionante.

Máquinas de cubitos de hielo

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Máquina de cubitos de hielo C 25 Producción de cubitos: máx. aprox. 25 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: aprox. 6 kgCirculación de aire (distancia mín. con todos los lados: 10 cm)Potencia nominal: 220 W / 230 V 385 x 555 x 665 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua de la red fija: 3/4", salida de agua Ø 25 mmPeso: 31 kgGTIN (EAN) 4015613467634ІCódigo: 104025

Máquina de cubitos de hielo “Compact Ice”*Carcasa de plástico color gris acero Selector para el tamaño de los cubitos: S • pequeño - M • mediano - L • grande Capacidad: aprox. 12 cubitos por fase de trabajoEl relleno de 4,5 litros del tanque da para aprox. 150 cubitosRendimiento: 15 kg / 24 horasPotencia nominal: 210 W / 230 V 360 x 440 x 454 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23 kgGTIN (EAN) 4015613400211ІCódigo: A100062

Máquina de cubitos de hielo C 40Producción de cubitos: máx. aprox. 35 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: aprox. 13 kgCirculación de aire (distancia mín. con todos los lados: 10 cm)Potencia nominal: 380 W / 230 V 550 x 635 x 825 mm (an. x prof. x al.)Toma de agua de la red fija: 3/4", salida de agua Ø 25 mmPeso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613467641ІCódigo: 104040

Picadora de hielopotente, silenciosa y ocupa poco espacioAcero inoxidableCapacidad de hasta 60 kg/hDepósito: aprox. 1 kgPotencia nominal: 60 W / 230 V 173 x 380 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613479118ІCódigo: 135012




Máquina de cubitos de hielo „Compact Ice K“Carcasa de plástico color gris aceroSelector para el tamaño de los cubitos cubicos: S • pequeño - L • grandeCapacidad: 24 cubitos por fase de trabajoCapacidad maximá del tanque de 1,5 litrosRendimiento: aprox. 10-15 kg / 24 horasDepósito: aprox. 1 kgPotencia nominal: 150 W / 230 V305 x 365 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13 kgGTIN (EAN) 4015613536934ІCódigo: 100073

✓ Diseño compacto,produce cubitos de hielostransparentes

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Máquina de cubitos de hielo B 35NGProducción de cubitos: aprox. 35 kg/24 horas (forma cuadrada)Depósito: aprox. 20 kg, 30 cubitos por programaRefrigeración por aire, ventilación frontal, por lo que puede encastrarsePotencia nominal: 0,55 kW / 1 NAC 230 V465 x 595 x 795 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 885 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 45 kgGTIN (EAN) 4015613585758ІCódigo: 104336

Máquina de cubitos de hielo B 20NGProducción de cubitos: aprox. 22 kg/24 horas (forma cuadrada)Depósito: aprox. 6 kg18 cubitos por programaRefrigeración por aire, ventilación frontal, por lo que puede encastrarsePotencia nominal: 0,355 kW / 1 NAC 230 V350 x 470 x 590 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 680 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 35 kgGTIN (EAN) 4015613585741ІCódigo: 104320



✓ Aparatos con depósito extra-grande

El aparato perfecto para fabricar hielo con el tamaño deseado y la capacidad de producción necesaria

Serie B Cubito 17 - 21 gr. Cafetería y bares

Serie S Cubito 13 gr. Hostelería y hoteles Cafeterías y comedores

Serie QC Hielo cilíndrico 25 gr. Discotecas y parques de ocio

Serie QM Hielo troceado Carnicerías y supermercados, procesamiento de alimentos, etc.

Máquina de cubitos de hielo Serie B✓ La producción de hielo es sencilla y fiable. ✓ El nuevo sistema motriz evita que la cal atasque los inyectores y

se deposite sobre ellos. ✓ La bomba de agua permite su utilización incluso con agua muy dura. ✓ Los aparatos están tropicalizados (clase T) y funcionan a la perfección

con temperaturas muy elevadas.

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✓ Aparatos con depósito extra-grande

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Máquinas de cubitos de hielo Serie QC✓ El sistema de producción de cubitos de la Serie QC es sencillo y fiable. ✓ La serie de máquinas con paleta ha sido concebida para funcionar en las

condiciones de trabajo más duras y no necesita sistema de filtrado, inclusosi el agua es muy dura.

✓ Máquinas tropicalizadas (clase T).

Máquina de cubitos de hielo Q 50C Producción de cubitos: 47 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: 20 kg, 24 cubitos por programaRefrigeración por airePotencia nominal: 0,43 kW / 230 V515 x 555 x 870 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 960 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 48 kgGTIN (EAN) 4015613436746ІCódigo: 104205


Eiswürfelbereiter Q 150CProducción de cubitos: 135 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: 100 kg, 56 cubitos por programaRefrigeración por airePotencia nominal: 0,8 kW / 230 V840 x 700 x 1150 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 1230 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 95 kgGTIN (EAN) 4015613436753ІCódigo: 104215


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Máquina de cubitos de hielo S 66Producción de cubitos: 60 kg/24 horas (forma cuadrada)Depósito: 20 kg24 cubitos por programaRefrigeración por aire, ventilación frontal, por lo que puede encastrarsePotencia nominal: 0,43 kW / 230 V535 x 595 x 795 mm (an. x prof. x al.)(con patas 890-960 mm altura regulable) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 52 kgGTIN (EAN) 4015613549422ІCódigo: 104166

Máquinas de cubitos de hielo Serie SEl sistema de producción de cubitos de la Serie S es sencillo y fiable y ha sido concebido para funcionar en las condiciones de trabajo más duras, incluso si el agua es muy dura. En las máquinas de cubitos de hielo de la Serie S se ha integrado el conocido evaporador vertical patentado con distribuidor de agua, que produce cubitos con un tamaño de 26 x 23 x 23 mm.

Máquina de hielo troceado Q 85MProducción de hielo troceado: 85 kg/24 horasDepósito: 20 kgRefrigeración por airePotencia nominal: 0,53 kW / 230 V465 x 595 x 790 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 880 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 58 kgGTIN (EAN) 4015613436777ІCódigo: 104408

Máquina de hielo troceado Q 135MProducción de hielo troceado: 135 kg/24 horasDepósito: 60 kgRefrigeración por airePotencia nominal: 0,64 kW / 230 V515 x 550 x 1365 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 1455 mm) Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 25 mmPeso: 75 kgGTIN (EAN) 4015613455549ІCódigo: 104435

Máquinas de hielo troceado Serie QMLa Serie QM de máquinas de hielo troceado produce hielo en pedazos o granulado, también llamado “hielo en escamas”. El nuevo sistema goza de una gran fiabilidad y permite una producción óptima de trozos de hielo, incluso con agua con alto contenido de cal y en condiciones de trabajo duras.

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Abatidores de temperatura


Abatidor de temperatura AL2Capacidad: 3 x 2/3 GNClase climática 4 (ST)

90 min. +70 °C / +3 °C = 8 kg 240 min. +70 °C / -18 °C = 3 kg Potencia nominal: 0,56 kW / 230 V680 x 540 x 510 mm (an. x prof. x al.)Peso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613504773ІCódigo: 700602

Abatidor de temperatura AL5Capacidad: 5 x 1/1 GN ó 5x 600 x 400 mm Clase climática 4 (ST)

90 min. +70 °C / +3 °C = 16 kg240 min. +70 °C / -18 °C = 12 kgPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V750 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 85 kgGTIN (EAN) 4015613504780ІCódigo: 700605

Abatidores de temperatura de Bartscher Superioridad hasta en el más mínimo detalle✓ Modelos de acero inoxidable 18/10 según las directrices APPCC ✓ Refrigerante R404a✓ Ciclo de enfriamiento rápido de +70 °C a +3 °C✓ Potencia de refrigeración de +70 °C a -18 °C✓ Distribución óptima de la temperatura✓ Bajo consumo de energía✓ Máxima precisión gracias al sensor de temperatura interna

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1/11/31/31/6

1/61/6

1/6

1/6

Saladettes


Saladette con refrigeración ventilada con evaporador forrado de espumaAcero inoxidablepara 5 x 1/6 GN, 2 x 1/3 GN y 1 x 1/1 GNCubetas GN de 150 mm de profundidadTabla de corte de polietilenoPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 250 litrosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 1 NAC 230 V900 x 700 x 875 mm (an. x prof. x al.)Incluye:2 regletas: long. 535 mm, ancho 40 mm2 regletas: long. 330 mm, ancho 22 mm2 rejillas GN 1/1Peso: 75 kgGTIN (EAN) 4015613386744ІCódigo: 200265

Saladette para pizza con refrigeración ventiladaCapacidad para 5 GN 1/6Cubetas GN de 150 mm de profundidadAcero inoxidableCon placa de granito y panel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 250 litrosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 1 NAC 230 V900 x 700 x 1075 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 rejillas GN 1/1Peso: 116 kgGTIN (EAN) 4015613403847ІCódigo: 200266

Saladette con refrigeración ventilada con 3 puertascon evaporador forrado de espumaAcero inoxidablepara 4 x 1/1 GNCubetas GN de 150 mm de profundidad Tabla de corte de polietilenoPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 400 litrosGama de temperatura 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 1 NAC 230 V1380 x 695 x 865 mm (an. x prof. x al.)Incluye:3 regletas: long. 535 mm, ancho 31 mm6 regletas: long. 330 mm, ancho 22 mm3 rejillas GN 1/1Peso: 103 kgGTIN (EAN) 4015613530116ІCódigo: 200264

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Mesa refrigerada pequeña con refrigeración ventiladaAcero inoxidablePanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 250 litrosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 1 NAC 230 V900 x 700 x 875 mm (an. x prof. x al.)Peso: 70 kgIncluye 2 rejillas GN 1/1GTIN (EAN) 4015613429878ІCódigo: 110136

Mesa refrigerada pequeña con refrigeración ventilada 2 cajones, 1 puertaAcero inoxidableMedida interior del cajon: 367 x 520 x 100 mm (an. x prof. x al.)Panel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 300 litrosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 1 NAC 230 V1045 x 690 x 875 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejilla GN 1/1Peso: 83,8 kgGTIN (EAN) 4015613530109ІCódigo: 110137

Mesas refrigeradas pequeñas


Spray para pulir aceroCapacidad: 500 mlCaja de 12 botesPeso: 6,8 kgGTIN (EAN) 4015613584454ІCódigo: 17303112

Mesa de preparacióncon evaporador forrado de espumaAcero inoxidable 18/10Con tapadera integrada para 5 GN 1/6, cubetas GN de 150 mm de profundidadEncimera de acero inoxidable 18/10Refrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 250 litrosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC900 x 690 x 1000 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 rejillas GN 1/1Peso: 71,8 kgGTIN (EAN) 4015613582412ІCódigo: 200269

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Mesas refrigeradas para pizza y sandwich


✓ Mesas refrigeradas y expositor refrigerador disponibles también por separado

Mesa refrigerada2 puertas, refrigerada1400 x 700 x 950 mm (an. x prof. x al.)Peso: 198,4 kgGTIN (EAN) 4015613556871ІCódigo: 110709

Mesa refrigerada1 puerta, 2 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigerados1400 x 700 x 950 mm (an. x prof. x al.)Peso: 213 kgGTIN (EAN) 4015613556895ІCódigo: 110710

Expositor refrigerador para 6 x 1/4 GN, 150 mm de prof.1400 x 335 x 440 mm(an. x prof. x al.)Peso: 35,6 kgGTIN (EAN) 4015613556864ІCódigo: 110134


Mesa refrigeradaRefrigeración ventiladaAcero inoxidable con placa de mármol2 puertas, refrigeradaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,385 kW / 1 NAC 230 VExpositor refrigerador para 6 x 1/4 GN, 150 mm de prof.Acero inoxidablel, con pantalla de vidrioGrupo frigorífico con cuba refrigeradoraTermómetro digitalGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,131 kW / 1 NAC 230 V1400 x 700 x 1390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 234 kgGTIN (EAN) 4015613556901ІCódigo: 110711

Mesa refrigeradaRefrigeración ventiladaAcero inoxidable con placa de mármol1 puerta, 2 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaGama de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,385 kW / 1 NAC 230 VExpositor refrigerador para 6 x 1/4 GN, 150 mm de prof.Acero inoxidablel, con pantalla de vidrioGrupo frigorífico con cuba refrigeradoraTermómetro digitalRango de temperatura: 0 °C - 10 °CPotencia nominal: 0,131 kW / 1 NAC 230 V1400 x 700 x 1390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 248,6 kgGTIN (EAN) 4015613556918ІCódigo: 110712

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Mesa con refrigeración ventilada1400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)2 puertas, refrigeradaGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 385 W / 230 V Peso: 105 kgGTIN (EAN) 4015613556697ІCódigo: 110701

Mesa con refrigeración ventilada1400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)1 puerta, 2 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 385 W / 230 V Peso: 120 kgGTIN (EAN) 4015613556703ІCódigo: 110702

Mesa con refrigeración ventilada1400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)4 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 385 W / 230 V Peso: 135 kgGTIN (EAN) 4015613556727ІCódigo: 110703

Mesa con refrigeración ventilada1400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)6 cajones GN 1/1, 100 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 385 W / 230 V Peso: 145 kgGTIN (EAN) 4015613556741ІCódigo: 110704

Mesa con refrigeración ventilada y peto trasero de 50 mmPeso: 121 kgGTIN (EAN) 4015613556710ІCódigo: 110702MA



Mesas refrigeradas



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Mesa con refrigeración ventilada1875 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)2 puertas, 2 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 410 W / 230 VPeso: 145 kgGTIN (EAN) 4015613556765ІCódigo: 110705

Mesa con refrigeración ventilada1875 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)1 puerta, 4 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 410 W / 230 VPeso: 160 kgGTIN (EAN) 4015613556772ІCódigo: 110706

Mesa con refrigeración ventilada1875 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)6 cajones GN 1/1, 150 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 410 W / 230 VPeso: 175 kgGTIN (EAN) 4015613556796ІCódigo: 110707

Mesa con refrigeración ventilada1875 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)9 cajones GN 1/1, 100 mm, refrigeradosGama de temperatura: 0 °C - 10 °CSin CFC, 410 W / 230 VPeso: 185 kgGTIN (EAN) 4015613556819ІCódigo: 110708




Mesas refrigeradas



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Lavavajillas


Lavavajillas de Bartscher: ¡Una solución de limpieza absoluta!

Con un lavavajillas de Bartscher contará con un ayudante de los que realmente sólo se puede soñar: limpio, rápido, ahorrador y fiable. Nuestras máquinas son tan robustas, que superan sin problemas los requisitos más exigentes en el ámbito gastronómico diario. Han sido diseñadas para facilitarle el trabajo por sus controles y su ergonomía: control intuitivo, manejo rápido, cómodo de usar. Y, además, cuidan tanto del medio ambiente como de su bolsillo.

Por eso, la asociación de lavavajillas industriales VGG recomiendauna dureza del agua de < 3° d (dureza total). Sólo esta dureza leasegura a usted el resultado de < 80μS/cm (conductividad) conforme a VGG. De esta manera se pueden ahorrar tiempo detrabajo y gastos de salario, a la vez que obtener un resultado perfectamente higiénico. A partir de du rezas del agua de 5° dHes absolutamente necesario llevar a cabo una descalcificación del agua.

Por eso aún se nos ha ocurrido más ideas: la incorporación de un descalcificador, así como de técnicas parala desalinización parcial o total, alargan la vida útil de la máquinay proporcionan una resultado brillante y sin manchas del lavado.

Todo ello innovaciones que ofrecen mejores resultados y cuidandel medio ambiente. En caso de disponer de bomba de desagüe,tampoco se necesita un desagüe en el suelo, sino que la máquinapuede conectarse al desagüe de una pila. La bomba de desagüeincorporada eleva el agua sucia a una altura de máx. 1 metro.Esto le permite mayores posibilidades de diseñar su cocina. ¡Una cosa limpia!

En Bartscher, todas las máquinas están equipadas con una bomba dosificadora de aclarado y una detención controlada por termostato para garantizarle a usted un resultado perfecto e higiénico.

En nuestro modelo Premium, el lavavajillas Deltamat TF 7500eco, se ahorra hasta un 50 por ciento de agua, energía y detergente en comparación con las máquinas convencionales gracias a la innovadora técnica.

En su uso industrial diario, logra rápidamente un considerableahorro económico.

La cal es uno de los minerales disueltos en el agua que es responsable de las incrustaciones en piezas de la máquina y de las resistencias quemadas. La descalcificación del agua asegura el funcionamiento sin problemas de la máquina y protege, sobre todo, las resistencias contra la calcificación. Además se reduce el consumo de detergente lavavajillas gracias al agua blanda.


Deltamat TF 350

Medidas (an. x prof. x al.) 415 x 465 x 670 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 350 x 350Dosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 2,59 kW / 230 VCalefacción del tanque 1,85 kWCalefacción del calentador de agua 2,4 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 1,4 litrosCapacidad del tanque 12 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 30 kgAccesorios 1 soporte para platillos

1 cesta para cubiertos2 cestas para vasos

GTIN (EAN) 4015613447513ІCódigo: 110520

Deltamat TF 350 LP, con bomba de desagüe Peso: 32,5 kgGTIN (EAN) 4015613447520ІCódigo: 110521

Deltamat TF 350 W, con descalcificador de agua Peso: 35 kgGTIN (EAN) 4015613447537ІCódigo: 110522

Cesta para cubiertosØ 107 mm, altura: 119 mmPeso: 0,1 kgGTIN (EAN) 4015613432021ІCódigo: 110318

Soporte para platillosPeso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613432014ІCódigo: 110317

Cesta para vasos estándarcon base plana350 x 350 x 110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613432007ІCódigo: 110312

Cesta para vasos estándarcon base plana350 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613586564ІCódigo: 110311

Cestas lavavasos para Serie TF 350

Lavavasos

Lavavasos Deltamat Serie TF 350✓ Pared doble✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo

270 mm

142

Deltamat TF 401 H, con descalcificador de agua Peso: 47 kgGTIN (EAN) 4015613468532ІCódigo: 110606

Deltamat TF 401 HP, con descalcificador de agua y bomba de desagüe Peso: 48 kgGTIN (EAN) 4015613468549ІCódigo: 110607

Cestas lavavasos para Serie TF 401, TFG 7400eco y TFG 7420eco

Cesta para vasoscon base plana400 x 400 x 135 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN (EAN) 4015613468303ІCódigo: 109325

Cesta para vasos de 4 partescon base inclinada 400 x 400 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,1 kgGTIN (EAN) 4015613468327ІCódigo: 109327

Cesta para platos400 x 400 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,6 kgGTIN (EAN) 4015613468310ІCódigo: 109326

Cesta para cubiertosØ 107 mm, altura: 119 mmPeso: 0,1 kgGTIN (EAN) 4015613432021ІCódigo: 110318

Deltamat TF 401

Medidas (an. x prof. x al.) 450 x 535 x 700 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 400 x 400Dosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,2 kW / 230 VCalefacción del tanque 1,85 kWCalefacción del calentador de agua 2,8 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 1,8 litrosCapacidad del tanque 14,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 45 kgAccesorios 1 soporte para platillos

1 cesta para cubiertos1 cesta para vasos 1 cesta para vasos de 4 partes

GTIN (EAN) 4015613468525ІCódigo: 110605

Lavavasos


Lavavasos Deltamat Serie TF 401✓ Puerta pared doble✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo

290 mm300 mm

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Deltamat TFG 7420eco, con bomba de desagüe

Medidas (an. x prof. x al.) 450 x 535 x 720 mmModelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 60 cestasMedidas de la cesta 400 x 400Bomba dosificadora de detergente síDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,3 kW / 230 VCalefacción del tanque 1,1 kWCalefacción del calentador de agua 3,0 kWDuración 60-200 segundosConsumo de agua con 2 bar 2 - 4 litros Capacidad del tanque 7 litros Presión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 42,5 kgAccesorios 1 soporte para platillos

1 cesta para cubiertos1 cesta para vasos, 1 cesta para vasos de 4 partes

GTIN (EAN) 4015613536378ІCódigo: 110652

Deltamat TFG 7420eco, con bomba de desagüey descalcificador de aguaPeso: 43 kgGTIN (EAN) 4015613536385ІCódigo: 110653

Lavavasos


Deltamat TFG 7400eco, con bomba de desagüePotencia nominal total: 4,75 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del calentador de agua: 4,5 kWPeso: 42,5 kgGTIN (EAN) 4015613525877ІCódigo: 110650

Deltamat TFG 7400eco, con bomba de desagüey descalcificador de aguaPotencia nominal total: 4,75 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del calentador de agua: 4,5 kWPeso: 43 kgGTIN (EAN) 4015613527628ІCódigo: 110651

Lavavasos Deltamat Serie TFG 7400eco y TFG 7420eco✓ Pared doble

El consumo de agua, productos químicos de limpieza y energía se reduce hasta el 50 %.

✓ Botón START multicolor✓ Sistema de autodiagnóstico ✓ Menú de control en varios idiomas ✓ Puerta con resorte ✓ Recuperación de energía

280 mm290 mm

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Equipo descalcificador Soft-Tech tipo MC-N 16 para 1 aparatoProtección del sistema para lavavajillas250 x 410 x 490 mm (an. x prof. x al.)Capacidad con 10° d (dureza total) 1600 litros/díaPotencia nominal: 0,04 kW / 230 V Peso: 9,5 kgGTIN (EAN) 4015613415819ІCódigo: 109850

Equipo descalcificador Soft-Techtipo MC-N 8-2 para un máximo de 3 aparatosProtección del sistema para lavavajillas360 x 360 x 570 mm (an. x prof. x al.)Capacidad con 10° d (dureza total) 4000litros/díaPeso: 19,5 kgGTIN (EAN) 4015613415826ІCódigo: 109851

Sistema de desalinización total Clean-Techpara una vajilla brillante, vasos y cubiertos sin manchas. Tipo VK 5000F para 1 aparato Ø 265 mm, altura: 680 mmCapacidad con 10° d (dureza total) 5000 litros/cartuchoPeso: 22,5 kgGTIN (EAN) 4015613415833ІCódigo: 109852

Sistema de desalinización parcialDrink-Tech con carbón activoTipo TKB 13400F para 1 aparato Protección del sistema y del sabor para hornos combi-vapor y máquinas de cubitos de hielo. Ø 265 mm, altura: 680 mmCapacidad con 10° d (dureza total) 13400 litros/cartuchoPeso: 22,5 kgGTIN (EAN) 4015613468600ІCódigo: 109853

Juego de conexión para 109850 y 1098512 tubos blindados AG Toma de agua ¾“Long. 1000 m, anchura nominal Ø 15 mm Peso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613586748ІCódigo: 109885

Cartucho de repuesto para 109852Peso: 19 kg GTIN (EAN) 4015613586762ІCódigo: 109887

Cartucho de repuesto para 109853Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613586779ІCódigo: 109888

Juego de conexión para 109852 y 1098531 adaptador para llave de agua1 contador de agua2 tubos de entrada - Toma de agua de CNS ¾“Long. 1500 m, anchura nominal Ø 10 mm Peso: 0,3 kgGTIN (EAN) 4015613586755ІCódigo: 109886

Equipos para el tratamiento del aguaEl agua blanda es la base para unos buenos resultados de lavado, pero normalmente contiene distintos minerales como sales de calcio y magnesio. Estos componentes afectan a los procesos relacionados con la limpieza y pureza de los objetos lavados y también a la vida útil de la máquina. Al utilizar equipos para el tratamiento del agua se consiguen unos resultados óptimos, se prolonga la vida útil de la máquina y se protegen los sabores de los platos.

Hornos combi-vapor y máquinas de cubitos de hielo

Equipos descalcificadores


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Bomba dosificadora de detergente

Bomba dosificadora de detergente durante el lavado principalPara su montaje posterior en todos los lavavajillas convencionales. Con juego de montaje completo. Control por ciclos, caudal volumétrico: de 0,28 a 2,8 l/hIncluye juego de conexiónPotencia nominal: 0,005 kW / 230 V Medidas: 69 x 103 x 62 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,530 kgGTIN (EAN) 4015613432403ІCódigo: 109518

Deltamat TF 50 L, con bomba de desagüe Peso: 58 kgGTIN (EAN) 4015613448121ІCódigo: 110418

Deltamat TF 50

Medidas (an. x prof. x al.) 590 x 600 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 500 x 500Dosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,45 kW / 1 NAC 220-240 VCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 2,8 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 29 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4” MlSalida de agua Ø 24 mmPeso 56,5 kgAccesorios 1 cesta para vasos

1 cesta para platos1 cesta para cubiertos

GTIN (EAN) 4015613448114ІCódigo: 110415

Lavavajillas Deltamat Serie TF 50✓ Puerta pared doble✓ Toma de agua caliente recomendable hasta 55 °C✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo

Lavavajillas


Instalación de bomba dosificadora de detergente Código: 099996

320 mm345 mm

Deltamat TF 50 LR, con bomba de desagüey bomba dosificadora de detergentePeso: 59 kgGTIN (EAN) 4015613588421ІCódigo: 110419

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Deltamat TF 515 LP, con bomba de desagüe Peso: 58 kgGTIN (EAN) 4015613447452ІCódigo: 110560

Deltamat TF 515 LPW, con descalcificador de agua y bomba de desagüePeso: 59,5 kgGTIN (EAN) 4015613448046ІCódigo: 110580

Deltamat TF 515

Medidas (an. x prof. x al.) 590 x 600 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 500 x 500Dosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,6 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 3,0 kWDuración 120 - 180 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 29 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4“MSalida de agua Ø 24 mmPeso 56,5 kgAccesorios 1 cesta para vasos


GTIN (EAN) 4015613447445ІCódigo: 110550

Bomba dosificadora de detergentedurante el lavado principal, control por conductanciaPara su montaje posterior en todos los lavavajillas convencionales.Con juego de montaje completo.Caudal volumétrico de 0,01 a 3,0 l/hCon sonda de 1 poloIncluye juego de conexiónPotencia nominal: 0,005 kW / 230 VMedidas: 69 x 103 x 62 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,75 kgGTIN (EAN) 4015613488295ІCódigo: 109548


Lavavajillas


Lavavajillas Deltamat Serie TF 515✓ Puerta pared doble✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo


320 mm345 mm

Deltamat TF 515 LPWR, con descalcificador de agua, bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergentePeso: 60,5 kgGTIN (EAN) 4015613588483ІCódigo: 110590

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Bomba dosificadora de detergente durante el lavado principal, control por conductanciaPara montaje en paredCaudal volumétrico de 0,01 a 6,0 l/hCon sonda de 2 polosIncluye juego de conexiónPotencia nominal: 0,004 kW / 230 VMedidas: 95 x 100 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,75 kgGTIN (EAN) 4015613506517ІCódigo: 109547

Deltamat TF 525 LP, con bomba de desagüe Peso: 64,5 kgGTIN (EAN) 4015613447483ІCódigo: 111560

Deltamat TF 525 LPW, con descalcificador de agua y bomba de desagüe Peso: 65,5 kgGTIN (EAN) 4015613447506ІCódigo: 111565

Deltamat TF 525

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 610 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestasMedidas de la cesta 500 x 500Dosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 5,01 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 4,5 kWDuración 120 - 180 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 16,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 63,5 kgAccesorios 1 cesta para vasos


GTIN (EAN) 4015613447476ІCódigo: 111550

Lavavajillas


Lavavajillas Deltamat Serie TF 525✓ Pared doble✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo


325 mm340 mm530x325 mm

Deltamat TF 525 LPWR, con descalcificador de agua, bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergentePeso: 66,5 kgGTIN (EAN) 4015613588445ІCódigo: 111570

148

Mesa para lavavajillasCon capacidad para dos cestas de lavado605 x 570 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,8 kgGTIN (EAN) 4015613509389 ІCódigo: 109689

Mesa para lavavajillas

Deltamat TF 641

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 680 x 860 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 60 cestas Medidas de la cesta 500 x 500Bomba dosificadora de detergente síDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 6,65 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60 - 300 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 16,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4” MlSalida de agua Ø 24 mmPeso 67,5 kgAccesorios 1 cesta para vasos


GTIN (EAN) 4015613544397ІCódigo: 109632

Cesta para bandejas de 600 x 400 mmPeso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613487069ІCódigo: 109329

Deltamat TF 641 LP, con bomba de desagüe Peso: 69 kgGTIN (EAN) 4015613544403ІCódigo: 109633

Lavavajillas


Lavavajillas Deltamat Serie TF 641✓ Apto para bandejas de horno, bandejas, placas, etc.

con un tamaño de hasta 600 x 400 mm✓ Pared doble✓ Toma de agua caliente recomendable hasta 55 °C✓ Fácil limpieza✓ Resistentes y fiables✓ Manejo sencillo✓ Mantenimiento sencillo

400 mm400 mm600x400 mm

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Carro para cestas lavavajillias

Deltamat TF 7500eco, con bomba de desagüe

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 610 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 60 cestasMedidas de la cesta 500 x 500Bomba dosificadora de detergente síDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 6,65 kW / 3 NAC 400 VCalefacción del tanque 1,1 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60 - 360 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,5 - 7 litrosCapacidad del tanque 10 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 66 kgAccesorios 1 cesta para vasos


GTIN (EAN) 4015613527635ІCódigo: 110660

Deltamat TFG 7500eco, con bomba de desagüe y descalcificador de aguaPeso: 68,5 kgGTIN (EAN) 4015613527642ІCódigo: 110661

Lavavajillas


Carro para cestas lavavajilliasAcero inoxidableCapacidad de carga: 120 kgSuperficie de transporte: 513 x 583 mm (an. x prof.)4 ruedas Ø 100 mm 515 x 640 x 925 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,75 kgGTIN (EAN) 4015613523712ІCódigo: 300143

Lavavajillas Deltamat Serie TF 7500eco✓ Empotrable✓ Pared doble

El consumo de agua, productos químicos de limpieza y energía se reduce hasta el 50 %.

✓ Botón START multicolor✓ Sistema de autodiagnóstico ✓ Menú de control en varios idiomas ✓ Puerta con resorte ✓ Recuperación de energía

340 mm340 mm

150

Lavavajillas de capota


Higiene ✓ Parada térmica electrónica para garantizar una

temperatura post-lavado correcta✓ Calentador de agua con gran capacidad✓ Filtro de la cuba integral✓ Bomba vertical con vaciado automático✓ Interior de la cámara de lavado de embutición profunda

sin soldaduras

Seguridad y ergonomía✓ Sistema de elevación patentado: menos esfuerzo

y mayor seguridad✓ Menos ruidos✓ Autodiagnóstico electrónico para garantizar la eficacia✓ Cuba en posición frontal para facilitar la limpieza✓ Puede accederse a los componentes desde

la cubierta frontal

Lavavajillas de capota Serie DSRendimiento excepcional y polivalenciaEl excepcional rendimiento de la bomba se traduce en un tiempo de lavado reducido y en menos gastos de explotación. La cesta de 50 x 50 cm puede utilizarse para 22 platos. Gracias a su amplio espacio útil también pueden lavarse objetos grandes.

420 mm420 mm

✓ Recomendamos una toma deagua caliente para DS 901

✓ Mesa de entrada/salida no incluidaen el suministro

Lavavajillas de capota Serie DS 901

CE marcaMedidas (an. x prof. x al.) 760 x 840 x 1510/máx.1969 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Patas con altura regulable 30 mmRendimiento h de 20 a 60 cestasDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 7,1 kW / 3 NAC 380-400 VCalefacción del tanque 2,5 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60/120/180 segundosConsumo de agua con 2 bar 3 litrosCapacidad del tanque 20 litrosPresión del agua 2,5-4 barEntrada de agua G 3/4” MSalida de agua Ø 50 mmPeso 120 kgAccesorios 2 cestas para platos, 1 cesta para cubiertos,

1 cesta para tazasGTIN (EAN) 4015613368672ІCódigo: 109142

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Lavavajillas de capota Serie DS 1001

CE marcaMedidas (an. x prof. x al.) 760 x 840 x 1510/máx.1969 mmModelo Acero inoxidable 18/10Patas con altura regulable 30 mmRendimiento h de 20 a 60 cestasDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 9,1 kW / 3 NAC 380-400 VCalefacción del tanque 2,5 kWCalefacción del calentador de agua 8,0 kWDuración 60/110/150 segundos Consumo de agua con 2 bar 3 litrosCapacidad del tanque 20 litrosPresión del agua 2,5-4 barEntrada de agua G 3/4” MSalida de agua Ø 50 mmPeso 120 kgAccesorios 2 cestas para platos, 1 cesta para cubiertos,

1 cesta para tazasGTIN (EAN) 4015613368689ІCódigo: 109143

Lavavajillas de capota


420 mm420 mm

✓ Mesa de entrada/salida no incluidaen el suministro

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Mesa de preaclarado a izda.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de alturaFregadero a la derecha1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613370675ІCódigo: 109770

Mesa de preaclarado a izda.con hueco para vaciar restos, con protección anti-salpicaduras,100 mm de alturaFregadero a la derecha1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613371856ІCódigo: 109772

Mesa de preaclarado a dcha.con hueco para vaciar restos, con protección anti-salpicaduras, 100 mm de alturaFregadero a la izquierda1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613371863ІCódigo: 109773

Mesa de preaclarado a dcha.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de alturaFregadero a la izquierda1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613371849ІCódigo: 109771

Mesa de entrada/salida a izda.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de altura700 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613371870ІCódigo: 109775

Mesa de entrada/salida a dcha.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de altura700 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613371887ІCódigo: 109776

Mesa de entrada/salida a izda.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de altura1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN (EAN) 4015613371894ІCódigo: 109777

Mesa de entrada/salida a dcha.con protección anti-salpicaduras, 100 mm de altura1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN (EAN) 4015613371900ІCódigo: 109778

✓ Diseños especiales disponibles previa solicitud

Accesorios para lavavajillas de capota


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Grifo ducha sobremesa dos aguasmonomando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasResorte portador de CNS 18/10Conexiones del tubo de cobre Ø 15 mm Sujeción con pernos roscados 1¼Orificio de la mesa Ø 42 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.aireador 40 l/min.Peso: 8,5 kgGTIN (EAN) 4015613438955ІCódigo: 400123

Grifo ducha sobremesa dos aguasbimando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasCrucetas metálicas de Coronachrom desmontablesAsientos de válvulas de acero inoxidablePiezas de cromo del disco plano M 20 x 1,25Orificio de la mesa Ø 35 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.Aireador 25 l/min.Peso: 6 kgGTIN (EAN) 4015613370101ІCódigo: 400112

Grifo ducha sobremesa dos aguasbimando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasCrucetas metálicas de Coronachrom desmontablesAsientos de válvulas de acero inoxidablePiezas de cromo del disco plano M 20 x 1,25Orificio de la mesa Ø 22 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.Aireador 28 l/min.Peso: 6 kgGTIN (EAN) 4015613184258ІCódigo: 400115

Grifos


Grifos profesionales✓ metal macizo✓ obturadores✓ mangos de metal macizo con aislamiento térmico✓ gracias al uso de un recubrimiento de níquel duro

que evita los daños en el cromo✓ gran capacidad de caudal✓ a prueba de golpes✓ con anillo de tope de goma✓ tubo con capacidad de carga de 150 kg

✓ resistentes al agua caliente✓ resistentes a la presión✓ resorte cubierto con silagan✓ presión del agua regulable mediante un tornillo

de ajuste✓ con mecanismo de resorte✓ filtro intercambiable✓ ducha bloqueable con cierre retardado✓ válvula antirretorno

Grifo monomandoSuperficie completamente de cromoConexiones para tubo de cobre Ø 15 mmSujeción con pernos roscados 11⁄4“Orificio de la mesa Ø 42 mmCano giratorio 360° con prensaestopas reapretableBoquilla del aireador 3⁄4“ rosca interiorCaudal 40 l/min con 3 bar de presiónCartucho de alto rendimiento con técnica de arandelas cerámicasVolumen de salida y temperatura regulables con progresión continuaPeso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613584034ІCódigo: 400126

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Cesta universalTamaño de la cesta 500 x 500 mmAltura de la cesta 100 mmGTIN (EAN) 4015613431246ІCódigo: 5201

Cesta para cubiertosTamaño de la cesta 500 x 500 mmAltura de la cesta 100 mmGTIN (EAN) 4015613431222ІCódigo: 5202

Cesta para platosTamaño de la cesta 500 x 500 mmAltura de la cesta 100 mmGTIN (EAN) 4015613431437ІCódigo: 5203

Cesta para tazasTamaño de la cesta 500 x 500 mmTamaño del compartimento 116 x 116 mmAltura de la cesta 100 mmGTIN (EAN) 4015613431741ІCódigo: 5116

Cesta para bandejasTamaño de la cesta 500 x 500 mmAltura de la cesta 100 mmGTIN (EAN) 4015613431239ІCódigo: 5204

Cesta para cubiertos, 8 compartimentosTamaño de la cesta 430 x 210 mmAltura de la cesta 155 mmGTIN (EAN) 4015613431444ІCódigo: 5205

Las cestas apilables para lavavajillas de Bartscher consiguen unos buenos resultados de lavado, su manejo es sencillo y pueden guardarse de manera limpia y segura.

9 compartimentos Tamaño del compartimento Altura total Altura interior Código (mm) (mm) (mm)

149 x 149 100 83 5209

149 x 149 140 123 5211

149 x 149 180 160 5212

149 x 149 240 200 5213

149 x 149 260 238 5214

149 x 149 300 276 5215

Cestas de lavado


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Cestas de lavado


Altura del compartimento Altura total Altura interior Código(mm) (mm) (mm)

111 x 111 100 83 5216

111 x 111 140 123 5218

111 x 111 180 160 5219

111 x 111 240 200 5220

111 x 111 260 238 5221

111 x 111 300 276 5222


89 x 89 100 83 5225

89 x 89 140 123 5227

89 x 89 180 160 5228

89 x 89 240 200 5229

89 x 89 260 238 5230

89 x 89 300 276 5231


73 x 73 100 83 5236

73 x 73 140 123 5238

73 x 73 180 160 5239

73 x 73 240 200 5240

73 x 73 260 238 5241

73 x 73 300 276 5242


62 x 62 100 83 5249

62 x 62 140 123 5251

62 x 62 180 160 5252

62 x 62 240 200 5253

62 x 62 260 238 5254

62 x 62 300 276 5255

Compartimentos Color Código

9 Azul 5261

16 Azul oscuro 5262

25 Rojo 5263

36 Lila 5260

49 Verde 5264

16 compartimentos

25 compartimentos

36 compartimentos

49 compartimentos

Compartimentos de colores

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Pulidora de vasos


Pulidora de vasosCarcasa de acero inoxidableRodillos limpiadores de microfibra, desmontablesPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V340 x 305 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN (EAN) 4015613455624ІCódigo: 109470

Pulidora de vasos5 rodillos giratorios, acompañados por ventilación de aire caliente, sacan brillo a sus vasos en cuestión de segundos.

✓ Hasta el 50 % de ahorro en los gastos de mano de obra✓ Reducción de rotura de vasos ✓ Menor riesgo de lesiones✓ Alto nivel de higiene

1 juego de cepillos de repuestopara la pulidora de vasos5 cabezales pulidores de microfibraPeso: 0,5 kgGTIN (EAN) 4015613587431ІCódigo: 109471

Pulidora de cubiertos, con soporte desplazablePara una limpieza rápida y sencilla de los cubiertos con un enorme ahorro de tiempo. Manejo cómodo, fácil de llenar y vaciar.Acero inoxidable 18/10Llenado manual de la cesta de cubiertos50 a 60 cubiertos por proceso, duración de cada proceso aprox. 1 minutoVolumen de granulado: 5 kg de maíz granuladoTemperatura: regulable con termostatoTemperatura de servicio: 72 a 74 ºC (en el granulado)Potencia nominal: 0,75 kW / 230 V440 x 480 x 910 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 cesta extraíble de acero inoxidablePeso: 33 kgGTIN (EAN) 4015613545059ІCódigo: 110424

✓ Comodidad de manejo, sencillo y rápido✓ 50 a 60 cubiertos por proceso de limpieza

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Pulidoras de cubiertos


Pulidora de cubiertosAcero inoxidable 18/10 Rendimiento máx.: de 2.000 a 3.000 cubiertos por hora Volumen de relleno: 4,8 kg de maíz granuladoCumple los requisitos HACCP gracias a una temperaturade servicio constante de 80 °CMedidas: 450 x 590 x 400 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,5 kW / 230 VPeso: 32 kgGTIN (EAN) 4015613440675ІCódigo: 110428

Pulidora de cubiertos con ruedasAcero inoxidable 18/10Rendimiento máx.: de 5.000 a 6.000 cubiertos por hora Volumen de relleno: 7 kg de maíz granuladoCumple los requisitos HACCP gracias a una temperaturade servicio constante de 80 °CMedidas: 700 x 600 x 760 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,9 kW / 230 VIncluye mesa y cesta para cubiertosPeso: 80 kgGTIN (EAN) 4015613438429ІCódigo: 110425

Granulado, bolsa de 5 kgGTIN (EAN) 4015613440699ІCódigo: 109441

Granulado, bolsa de 7 kgGTIN (EAN) 4015613417493ІCódigo: 109440

GranuladoEl maíz granulado es un granulado vegetal ecológico que quita las manchas con suavidad. El granulado debe cambiarse cuando sea necesario (como máximo cada 3 meses) para que el interior del aparato se mantenga siempre limpio. Después de su utilización el granulado puede eliminarse ecológicamente sin problemas.

Pulidoras de cubiertosSirven para secar y pulir cubiertos.

✓ Cumplen la normativa europea sobre higiene gracias a una temperatura de servicioconstante de 80 °C

✓ Reducción de los gastos de explotación✓ Ahorro de tiempo✓ Silenciosas✓ Fácil manejo✓ Limpieza rápida y sencilla

La utilización de las pulidoras supondrá todas estas ventajas para su empresa.

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Cuberteros


Cubiertos no incluidos en el suministro

Cesta paracubiertosAcero inoxidableØ 115 mm, altura: 145 mmGTIN (EAN) 4015613397177ІCódigo: A500385

Cesta paracubiertosPlástico blancoØ 115 mm, altura: 145 mmGTIN (EAN) 4016098102744ІCódigo: A500382

Cubertero 1/1 GNPolipropileno color grisTermorresistente, robusto y apilable530 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,7 kgGTIN (EAN) 4015613584164ІCódigo: A500410

CuberteroPara 4 cestas de cubiertos Acero inoxidable265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613324760ІCódigo: A500394

Cuberterocon 4 cestasAcero inoxidable265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 4 cestas para cubiertos, acero inoxidablePeso: 2,1 kgGTIN (EAN) 4015613467542ІCódigo: 500392

Cuberterocon 4 cestasAcero inoxidable265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 4 cestas para cubiertos, plástico blancoPeso: 1,9 kgGTIN (EAN) 4015613360959ІCódigo: A500395

CuberteroPara 6 cestas de cubiertos Acero inoxidable380 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613324777ІCódigo: A500396

Cestas para cubiertos no incluidos en el suministro

Cubiertos no incluidos en el suministro

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Estante para especias para cubetas GN 1/6de acero inoxidable, con tope para cubetas GNIncluye material de sujeción

Cubetas GN no incluidas en el suministro

Juego de estantería muralAcero inoxidable, 1200 x 355 mm (an. x prof.), con altura regulableCompuesto por: 2 estantes2 pares de consolas1 par de soportes, longitud: 530 mmPeso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613442600ІCódigo: 603012

An. (mm) Prof. (mm) Código600 355 603001800 355 603002

1000 355 6030031200 355 6030041400 355 6030051600 355 6030061800 355 6030072000 355 603008

1 par de soportesLongitud: 530 mmІCódigo: 600061

1 par de consolasІCódigo: 600601

Estante para platos de acero inoxidable Incluye material de sujeción

800 x 200 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613432069ІCódigo: 362080








800 x 200 mm (an. x prof.)para 4 GN 1/6GTIN (EAN) 4015613507392ІCódigo: 388080




Estantes murales de acero inoxidable

Estantería muralPara montar una estantería mural se necesita• 1 par de soportes• 1 ó 2 estantes murales dependiendo de la longitud deseada• 1 par de consolas por estante mural

Estanterías murales


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Calentador, 230 VAcero inoxidable, achaflanado por todos los lados de 30-40 mmCon patas cuadradasInterruptor de encendido/apagado, piloto de controlProfundidad: 300 mm, altura: 400 mm

Estante sobrepuesta con 2 baldasAcero inoxidable, achaflanado por todos los ladosCon patas cuadradas 25 x 25 mmProfundidad: 350 mm, altura: 650 mm

Estante sobrepuesta con 1 baldaAcero inoxidable, achaflanado por todos los ladosCon patas cuadradas 25 x 25 mmProfundidad: 350 mm, altura: 400 mm

Estante para cubetas GNpara 3 GN 1/3, 150 mm de profundidadde acero inoxidable980 x 250 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7 kgGTIN (EAN) 4015613507385ІCódigo: 465155

Cubetas GN no incluidas en el suministro

800 0,5 1130851000 0,5 1131051200 1,0 1131251400 1,0 1131451600 1,0 1131651800 1,5 1131852000 1,5 113205

An. (mm) Código

An. (mm) Código 800

100012001400160018002000

314080314100314120314140314160314180314200

800100012001400160018002000

324080324100324120324140324160324180324200

An. (mm) kW Código

Estantes


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Mesas de trabajoAcero inoxidable, acabado Scotch-Brite Patas cuadradas 40 x 40 mmHidrófuga y amortiguada Placas inferiores reforzadasAjuste de altura de 850 mm a 900 mmPaquete planoSe entrega desmontado para ahorrar gastos de transporte- juego de montaje, montaje sencillo -

Mesas de trabajo sin peto traserocon base intermediaProfundidad: 700 mm, altura: 850-900 mm

Mesas de trabajo con peto trasero de 100 mmcon base intermediaProfundidad: 700 mm, altura: 850-900 mm

An. (mm) Código 1000 3161071200 3161271400 3161471600 3161671800 316187

An. (mm) Código 1000 3171071200 3171271400 3171471600 3171671800 317187

An. (mm) Código 1200 3141241400 3141441600 3141641800 314184

Armario para colgar en pared con puertas correderasAcero inoxidable, acabado Scotch-Brite Con base intermedia con altura regulable y puertas amortiguadas Profundidad: 400 mm, altura: 650 mm

An. (mm) Código 1000 3131041200 3131241400 3131441600 3131641800 3131842000 313204

Armario para colgar en pared, abiertoAcero inoxidable, acabado Scotch-Brite Con base intermedia con altura regulableProfundidad: 400 mm, altura: 650 mm

1 Juego de ruedas 4 ruedas, 2 con fijadoresAltura de trabajo con ruedas montadas: 940 mmІCódigo: 308241

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Mesa de trabajo1000 x 700 x 860-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22,3 kgGTIN (EAN) 4015613431970ІCódigo: 601710

Mesa de trabajo1200 x 700 x 860-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25,1 kgGTIN (EAN) 4015613432038ІCódigo: 601712

Mesa de trabajo con estante en la baseAcero inoxidable, patas con altura regulablePlaca de trabajo reforzada, aprox. 160 kg de capacidad de cargaBase para distintos usos: aprox. 120 kg de capacidad de cargaMontaje sencillo

Mesa de trabajoMesa de trabajo reforzada de acero inoxidable, aprox. 250 kg de capacidad de carga. Estantería de acero especial revestido con 2 bases para distintos usos, aprox. 150 kg de capacidad de carga c/u. Patas con altura regulable. Montaje sencillo. 1300 x 690 x 880-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26,3 kgGTIN (EAN) 4015613400198ІCódigo: 601153

Mesa de trabajoMesa de trabajo reforzada de acero inoxidable, aprox. 250 kg de capacidad de carga. Estantería de acero especial revestido con base para distintos usos, aprox. 150 kg de capacidad de cargaPatas con altura regulable. Montaje sencillo. 1200 x 600 x 880-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23 kgGTIN (EAN) 4015613431932ІCódigo: 601152

Mesas de trabajo


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Estantería de almacenajeCromada4 estantes de rejilla4 postes esquinerosCapacidad de carga de 200 kg distribuida de manera uniformeMontaje sencillo910 x 460 x 1845 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,3 kgGTIN (EAN) 4015613391250ІCódigo: 601182

BotelleroCromadaPara aprox. 100-130 botellas5 estantes de rejilla, 4 postes esquineros9 compartimentos para botellas por estanteMontaje sencillo900 x 350 x 1390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,5 kgGTIN (EAN) 4015613391816ІCódigo: 601161

Estantería de oficinaCromada4 estantes de rejilla4 postes esquinerosCapacidad de carga de 150 kg distribuida de manera uniformeMontaje sencillo750 x 350 x 1520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,3 kgGTIN (EAN) 4015613391274ІCódigo: 601151

Sistema de estantería BartscherMontaje sencillo sin herramientas, ya que es un sistema encajable.Solo hay que encajar las traviesas en los postes premontados y colocar los estantes.Los soportes de la estantería son de aluminio y los estantes agujereados, de copolímero. Gracias a la construcción abierta, se permiten que el frío penetre mejor en los alimentos almacenados, su ámbito de aplicación es prácticamente ilimitado.

Este sistema puede utilizarse en cocinas industriales, cámaras de refrigeración y congelación, salas refrigeradas, almacenes de productos estériles y salas húmedas. Además cuenta con un doble beneficio, ya que también pueden utilizarse cubetas GN de distintos tamaños en lugar de estantes.

La solución en forma de kit:Una unidad de embalaje compuesta por 2 soportes de estantería y 4 estantes

Kit 1Medidas: 960 x 360 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante: 165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgarcubetas GN 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613529066ІCódigo: 603151

Kit 2Medidas: 1080 x 560 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante:165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgarcubetas GN 1/1, 2/1 y 2/4Peso: 19,7 kgGTIN (EAN) 4015613529059ІCódigo: 603150

Kit 3Medidas: 1500 x 360 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante:165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgarcubetas GN 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3Peso: 19,5 kgGTIN (EAN) 4015613529073ІCódigo: 603152

Estanterías


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Cajones para mesas de trabajo de las series 600 y 700GN 1/1, 65 mm de profundidad, para montaje in situ.

Cajón 1 x 1/1 GNІCódigo: 305106

Bloque de cajones 3 x 1/1 GNІCódigo: 305306


Mesas de trabajo, acero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm, 40 mm de peto traseroLas mesas se suministran soldadas en una sola pieza.

1 Juego de ruedas 4 ruedas, 2 con fijadoresAltura de trabajo con ruedas montadas: 940 mmІCódigo: 308241



303107303117303127303137303147303157303167303187303207

An. (mm) Código100011001200130014001500160018002000

Mesa de trabajo sin peto trasero, con base intermedia

Profundidad: 600 mm Profundidad: 700 mm

An. (mm) Código100011001200130014001500160018002000

303106303116303126303136303146303156303166303186303206

Mesa de trabajo con peto trasero, con base intermedia

Profundidad: 600 mm Profundidad: 700 mm

304107304117304127304137304147304157304167304187304207

An. (mm) Código100011001200130014001500160018002000

An. (mm) Código100011001200130014001500160018002000

304106304116304126304136304146304156304166304186304206

165



Armario de trabajo con puertas correderas y base intermedia

Armarios con puertas correderas, acero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmCon puertas correderas, base intermedia con ajuste de alturaPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm, 40 mm de peto trasero


Armario altoAcero inoxidable, patas cuadradas 40 x 40 mm, ajuste de altura de 50 mm, estantes con achaflanado por todos los lados de 40 mm, reforzado con travesaño. Altura: 2000 mm

An. (mm) Código1000 3331071200 333127 1500 3331571800 3331872000 333207

Profundidad: 700 mm sin peto trasero

An. (mm) Código1000 3341071200 3341271500 3341571800 3341872000 334207

Profundidad: 700 mm con peto trasero

Armario calentador con puertas correderas y base intermediaPotencia nominal: 2,4 kW / 230 V

An. (mm) Código1000 3431071200 3431271600 3431671800 3431872000 343207

Profundidad: 700 mm sin peto trasero

An. (mm) Código1000 3441071200 3441271600 3441671800 3441872000 344207

An. (mm) Prof. (mm) Código800 600 366080

1000 700 367100

An. (mm) Prof. (mm) Código1200 600 3961201400 600 3961401600 600 3961601400 700 3971401600 700 397160

Con 2 puertas de doble hoja

Con 2 puertas correderas

Profundidad: 700 mm con peto trasero

166

Combinación lavamanos/pilaAcero inoxidable, 510 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Con 1 batería mixta 1/2", sifón y rejilla basculanteLavamanos: 370 x 280 x 120 mm (an. x prof. x al.)Pila: 405 x 340 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,5 kgGTIN (EAN) 4015613428635ІCódigo: 401618

Fregaderos - profundidad 700 mm, de acero inoxidableAcabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas de cuadradas 40 x 40 mmTopes de las patas con ajuste de 50 mmCon revestimiento de la pila, peto trasero de 40 mm

Fregadero con 1 pila y superficie de secado con base

Tamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)

Superficie de secado a la derechaІCódigo: 306220





Fregadero con 2 pilas y superficie de secado con base



Superficie de secado a la izquierdaІCódigo: 306410




Lavamanos con accionamiento por rodilla Montaje en paredAcero inoxidable, 400 x 400 x 345 mm (an. x prof. x al.)Altura con grifo incluido: 510 mmPila: Ø 350 mmIntervalo mecánico temporizado: aprox. 15 seg. (dependiendo de la presión del agua) con accionamiento por rodillaToma opcional para agua fría y/o calienteIncluye grifo giratorio de 200 mm y sifón de Ø 40 mmPeso: 8,65 kgGTIN (EAN) 4015613529257ІCódigo: 401619



167




Centro de lavado con 1 pila y superficie de secado con base

Centro de lavado con 2 pilas y superficie de secado con base




Centro de lavado con 2 pilas y superficie de secado con base




Lavavajillas no incluido en el suministro



Centros de lavado - profundidad 700 mm, de acero inoxidableAcabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas de cuadradas 40 x 40 mmTopes de las patas con ajuste de 50 mmCon revestimiento de la pila, peto trasero de 40 mm

168

Código: 100090 Código: 100100

Código: 100060

Ventajas de la aspiración perimetral✓ Parte inferior de gran superficie y fácil de limpiar✓ Aspiración especialmente potente en las cuatro

esquinas exteriores / un rendimiento óptimo✓ La pantalla de chapa protege los motores de ventilación

contra el calor y aísla los ruidos✓ Los filtros metálicos sin costuras son desmontables y

pueden limpiarse fácilmente en el lavavajillas

Pieza de conexión para campanas de 900 y 1000 mmІCódigo: 100103

Ventaja: con esta pieza de conexión pueden juntarse dos salidas

La pieza de conexión une las dos salidas de 125 mm Ø para formar una de 150 mm Ø

Campanas extractoras Novy✓ Acero inoxidable 18/10✓ 1 NAC 230 V✓ Motores de ventilación e iluminación✓ Accesorios para la instalación en

pared incluidos✓ 3 niveles de ventilación

an. x prof. x al. mm

600 x 520 x 170 900 x 520 x 170

1000 x 520 x 170

Número de motores de ventilación y salidas de aire

122

kW

0,080,160,16

(m3/h)

350700700

Código

100060100090100100

Campanas Novy



Campanas murales Serie 700 sin motor

Campanas murales Serie 900 con motor (550 W)

Campanas murales

Campanas murales✓ Cuerpo de la campana

De acero inoxidable 18/10 en su totalidad, con canal recogegrasassoldado, soportes para filtros con canal recogegrasas adicional.

✓ Filtro protector contra llamas tipo A Filtro protector contra llamas de serie según DIN 18869, de aceroinoxidable 18/10 en su totalidad, alto grado de retención de grasa.Filtro protector contra llamas 400 x 500 x 25 mm (an. x prof. x al.)

✓ IluminaciónIluminación integrada, antirreflectante, con protector antigrasay un interruptor de encendido/apagado de serie.

Campanas murales Serie 700 con motor (550 W)

Otros tamaños previa solicitud

Regulador del motor de ventilación para montaje en paredRegulación progresivaІCódigo: 220105

Campanas murales Serie 1100 previa solicitud

Campanas murales Serie 900 sin motor

Otros tamaños previa solicitud

An. (mm)

13001400150016001700180020002200

Filtro

2 2 2 22244

Potencia del motor

(m3/h)38003800380038003800380038003800

Código

246130246140246150246160246170246180246200246220

Secciónpara el motor

(angular)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)

Peso(kg)

4143454749515457,5

Iluminación (cantidad x vatios)

1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

An. (mm)

100012001400160018002000

Filtro

2 2 2 224

Código

245100245120245140245160245180245200

Peso(kg)

2630343740,5 44


1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

An. (mm)

1300140015001600170018002000

Filtro

2 2 2 2224

Potencia del motor

(m3/h)3800380038003800380038003800

Código

244130244140244150244160244170244180244200

Secciónpara el motor

(angular)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)1 (30x26)

Peso(kg)

38414345475052


1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

An. (mm)

1000120014001600180020002200

Filtro

2 2 2 2244

Código

247100247120247140247160247180247200247220

Peso(kg)

2633363942,5 4649


1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

170

Para un relleno correcto de la cestael producto debe flotar libremente. Una regla práctica:la proporción entre productos y aceite de freír debe ser de 1:10, por lo que la cesta no debe llenarse más de la mitad.

La temperatura óptima esentre 170 y 180 °C. Si el aceite está demasiado caliente su durabilidad disminuye y si la temperatura es demasiado baja, el producto absorbe mucho aceite.

El aceite de freír correctopueden encontrarse en distintas consistencias y calidades. En este caso vale la pena utilizar aceites de alta calidad,esto se notará en el sabor de los alimentos, en el manejo rápido ysencillo del aceite y en su durabilidad.

Cuidado e HigieneEl cumplimiento de las directrices sobre higiene es decisivo para un funcionamiento duradero y sin problemas del aparato. En el manual de instrucciones encontrará indicaciones para la limpieza, el mantenimiento y el ma-nejo de los aparatos. Así podrán ofrecerle la máxima calidad durantemucho tiempo.

CONSEJOS PARA FREÍR A LA PERFECCIÓNy así conservar el sabor de los alimentos y cuidar su freidoraAl freír deben tenerse en cuenta ciertos aspectos para que el resultado sea sano, crujiente y sabroso y la freidora que haya elegido pueda prestarle un buen servicio durante mucho tiempo.

Patatas fritas doradas, escalopes crujientes, pastas en su punto o sabrosos rollitos de primavera: con las freidoras pueden prepararsedeliciosos alimentos rápidamente.

Le ofrecemos la freidora adecuada para cualquier ámbito de aplicación: desde freidorasauxiliares hasta modelos de pie de alto rendimiento. Con las freidoras de Bartscher tendrá el equipo perfecto para preparar platos crujientes.

Freidoras

Alimentos crujientes con las freidoras Bartscher.

171

Freidora eléctrica “MINI II”*Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 4 litrosPotencia nominal: 2,2 kW / 1 NAC 230 V200 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 3,3 kgGTIN (EAN) 4015613392271ІCódigo: A165110

Freidora eléctrica doble “MINI III”*Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico2 cubetas, 2 cestas, capacidad: 2 x 4 litrosPotencia nominal: 2 x 2,2 kW / 1 NAC 230 VSe necesitan 2 enchufes en circuitos independientes400 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613392288ІCódigo: A165112

Freidora eléctrica “PETIT”*Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 3 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 1 NAC 230 V220 x 400 x 240 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 2,7 kgGTIN (EAN) 4015613447223ІCódigo: 165103

Cesta de repuestoPeso: 0,24 kgGTIN (EAN) 4015613586977ІCódigo: 165511



Freidoras*


172

Depósito colector de grasaLa conexión de seguridad entre la tapa y el cubo hace que la tapa encaje automáticamente durante su transporte. • Bloqueo de la tapa durante el transporte• Cubierta para la descarga, manguito de vaciado muy seguro• Conexión de seguridad entre el cubo y la tapa• Asa termorresistente adicional para el vaciado• Borde de la base alzado con orificios para la circulación de aireMaterial: chapa de acero galvanizada por inmersión en caliente conforme a DIN EN ISO 1461Capacidad: 12 litros400 mm x 280 mm (al. x an.)Peso: 3,5 kgGTIN (EAN) 4015613274096ІCódigo: A150460V

Freidora eléctrica “SNACK I”*Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 4 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 1 NAC 230 V220 x 400 x 315 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 7 kgGTIN (EAN) 4015613423937ІCódigo: A162400E

Freidora eléctrica doble “SNACK II”*Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas, 2 cestas, capacidad: 2 x 4 litrosPotencia nominal: 2 x 2,0 kW / 2 x 1 NAC 230 V Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientes435 x 400 x 315 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 10,5 kgGTIN (EAN) 4015613423944ІCódigo: A162402E



Freidoras*


✓ Este depósito sólo está concebido para el transporteasí como para la eliminación de grasas viejas.

173

Filtro para aceite de freírEl filtro es de un tejido especial y separa incluso los restos más pequeños con fiabilidad. Puede utilizarse con temperaturas de hasta 190 °C y limpiarse sin problemas.Peso: 0,25 kgGTIN (EAN) 4016098100986 ІCódigo: A101999

Filtro de repuestoPeso: 0,1 kgGTIN (EAN) 4016098100979ІCódigo: A101901

Freidora eléctrica “SNACK III”*Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 8 litrosPotencia nominal: 3,25 kW / 1 NAC 230 V265 x 430 x 340 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 7,1 kgGTIN (EAN) 4015613423951ІCódigo: A162800E

Freidora eléctrica doble “SNACK IV”*Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas, 2 cestas, capacidad: 2 x 8 litrosPotencia nominal: 2 x 3,25 kW / 2 x 1 NAC 230 V Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientes550 x 430 x 340 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 12,5 kgGTIN (EAN) 4015613423968ІCódigo: A162802E



Freidoras*


174

Freidora eléctrica “IMBISS I”con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta embutida, 1 cesta, capacidad: 8 litrosPotencia nominal: 3,25 kW / 1 NAC 230 V290 x 550 x 410 mm (an. x prof. x al.)Con termostato de seguridadPeso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613399591ІCódigo: A150107

Freidora eléctrica doble “IMBISS II”con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas embutidas, 2 cestas, capacidad: 2 x 8 litrosPotencia nominal: 2 x 3,25 kW / 2 x 1 NAC 230 V Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientes580 x 550 x 410 mm (an. x prof. x al.)Con termostato de seguridadPeso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613399607ІCódigo: A150207

Cesta de repuesto190 x 230 x 140 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,5 kgGTIN (EAN) 4015613587035ІCódigo: 165516

Freidora eléctrica “Snack XL”Modelo extra largo. Permite la preparación de productos alargados, como pescado.Carcasa, tapa y blindaje de acero inoxidable1 cubeta: 8 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 150 x 320 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencia de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 3,4 kW / 230 V210 x 515 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,1 kgGTIN (EAN) 4015613525884ІCódigo: 165510

Cesta de repuesto150 x 320 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,0 kgGTIN (EAN) 4015613527000ІCódigo: 165515


Freidoras

175

Freidora eléctrica "Imbiss PRO"con grifo de descargaFreidora de alta potencia para uso profesional.Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta: 9,7 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 250 x 270 x 145 mm (an. x prof. x al.)Resistencias de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 8,1 kW / 3 NAC 400 V410 x 500 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,7 kgGTIN (EAN) 4015613535104ІCódigo: 162500

Freidora eléctrica "Professional II“con grifo de descargaCon sus 2 cestas de gran capacidad, esta freidoradoble es perfecta para trabajar de maneraprofesional en las horas punta.caja de distribución de acero inoxidable.2 cubetas de 10 litros2 cestas; medidas de la cesta:300 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencias de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 16,2 kW / 3 NAC 400 V780 x 450 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgGTIN (EAN) 4015613536798ІCódigo: 162910


Se necesitan 2 cestas para 1 cubeta.

Freidora eléctrica "Professional" con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta: 10 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 300 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencia de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 8,1 kW / 3 NAC 400 V390 x 450 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,2 kgGTIN (EAN) 4015613494098ІCódigo: 162900



Freidoras


176

Sartén multifunción eléctrica*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 41 cm / interior 38 cmAltura total: 16,5 cmAltura interior de la sartén: 4 cm / aprox. 4 litros Consumo de potencia: 1,5 kW / 230 VPeso: 3,25 kgIncluye tapa de cristal y espátulaGTIN (EAN) 4015613418629ІCódigo: A150114G

Sartén multifunción eléctrica “MINI”*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 32 cm / interior 28,5 cmAltura total: aprox. 15,5 cmAltura interior de la sartén: 3,5 cm / aprox. 2 litros Consumo de potencia: 1,3 kW / 230 VPeso: 2,05 kgIncluye tapa de cristalGTIN (EAN) 4015613419671ІCódigo: A150117G

Sartén multifunción eléctrica “40x30”*Recubrimiento antiadherente490 x 310 x 195 mm (an. x prof. x al.)Medidas interiores: 370 x 285 mm (an. x prof.)Altura interior de la sartén: 8 cm / aprox. 7,5 litros Consumo de potencia: 1,5 kW / 230 VPeso: 3,2 kgIncluye tapa de cristalGTIN (EAN) 4015613505169ІCódigo: 150340

PROFUNDIDAD EXTRAAltura interior 8 cm


Sartenes multifunción*


Ø 32 cm

Ø 41 cm

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Sartén multifunción eléctrica “GRANDE”*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 41 cm / interior 38 cmAltura total: 20 cmAltura interior de la sartén: 8 cm / aprox. 8 litros Consumo de potencia: 1,5 kW / 230 VPeso: 3,65 kgIncluye tapa de cristalGTIN (EAN) 4015613419688ІCódigo: A150118G

Sartén multifunción eléctrica*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 55 cm / interior 50,5 cmAltura total: 21 cmAltura interior de la sartén: 5,5 cm / aprox. 10 litros Consumo de potencia: 1,6 kW / 230 VPeso: 4,75 kgIncluye tapa de acero inoxidable con mirillaGTIN (EAN) 4015613363752ІCódigo: A150155

Ø 41 cmPROFUNDIDAD EXTRAAltura interior 8 cm


Sartenes multifunción*


Ø 55 cm

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¿Quién no la conoce? La paella, el plato por excelencia de España, una obra de arte culinaria cuyo colorido agrada tanto a la vista como al paladar.

Con nuestra serie Paella podrá disfrutar de la tradición española en su mesa. Pero en estos aparatos no solo pueden prepararsepaellas, sino también gyros, supremas de pavo o patatas asadas: ¡la fantasía no tiene límites!

La paella se prepara tradicionalmente en una sartén grande y redonda de acero pulido. La llamada “paellera” con su base especial y borde elevado tiene una gran superficie de cocción que se complementa a la perfección con el quemador de disco apropiado (para gas propano). Las sartenes, disponibles en varios tamaños, son polivalentes y pueden utilizarse en cualquier tipo de

cocina, incluidas las de inducción. También pueden utilizarse sobre llamas abiertas. Sea creativo: en esta sartén todo sale bien, desde champiñones guisados hasta chuletones pasando por chili con carne. La sartén Paella es el complemento ideal para cualquier sistema de parrilla. Los componentes armonizan entre sí a la perfección. El potente quemador de disco está disponible con dos o tres circuitos y puede completarse con el trípode universal.

Gracias las estables asas termorresistentes, los platos pueden servirse directamente de la sartén recién sacada del fuego.

Paella

Bartscher serie Paellasolo para uso en el exterior

✓ Las mejores propiedades de cocción✓ Asas termorresistentes✓ Uso múltiple en distintos tamaños✓ Quemador de gas de gran potencia

179

Trípode universal para quemadores de paella A153140 (Ø 40 cm), A153160 (Ø 60 cm)Material: acero galvanizadoAltura: 63 cmPeso: 2,2 kgGTIN (EAN) 4015613408460ІCódigo: A153141

Quemador de gas para paella, 3 circuitos para 3-60 personas (aprox.)Quemador de Ø 65 cm, 3 circuitos con regulación independiente Para todos los tamaños de sarténPotencia nominal: 17,0 kW (para gas licuado) Peso: 4,74 kgGTIN (EAN) 4015613408484ІCódigo: A153160

Quemador de gas para paella, 2 circuitos para 3-25 personas (aprox.)Quemador de Ø 40 cm, 2 circuitos con regulación independiente Para sartenes de hasta Ø 60 cm como máximoPotencia nominal: 9,94 kW (para gas licuado) Peso: 1,97 kgGTIN (EAN) 4015613408491ІCódigo: A153140

Paella


PaellerasMaterial: acero pulido

Preste atención a nuestras instrucciones de cuidado para sartenes de acero pulido.

Juego de conexión industrialpara utilizar los quemadores de paellaen exterioresPeso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613419015ІCódigo: 825152

Ø (cm) kg Código A153026A153030A153034A153038A153043A153046A153055A153060A153065A153070A153080A153090

0,480,550,791,181,471,923,274,00 5,036,6811,4015,44

GTIN (EAN) 4015613408347GTIN (EAN) 4015613408354GTIN (EAN) 4015613408361GTIN (EAN) 4015613408378GTIN (EAN) 4015613408385 GTIN (EAN) 4015613408392GTIN (EAN) 4015613408408 GTIN (EAN) 4015613408415 GTIN (EAN) 4015613408422GTIN (EAN) 4015613408439GTIN (EAN) 4015613408446GTIN (EAN) 4015613408453

263034384346556065708090

180

Cocedor de arroz para 2-10 personas*Para preparar distintos tipos de arroz o cocinar al vapor y mantener caliente carne, pescado o verdura. Carcasa de acero inoxidableTapa y base de plásticoCubeta interior con revestimiento antiadherenteCapacidad: 1,8 litrosPotencia nominal: 700 W / 230 VMedidas: Ø 285 mm, altura: 280 mmPeso: 2,6 kgIncluye vaso medidor, cuchara para arroz y coladorGTIN (EAN) 4015613537016ІCódigo: 150524

Cocedor de arroz para 2-10 personas*Para preparar distintos tipos de arroz o cocinar al vapor y mantener caliente carne, pescado o verdura. Carcasa de chapa de acero con revestimiento pulvimetalúrgico en blancoTapa y base de plásticoCubeta interior con revestimiento antiadherenteCapacidad: 1,8 litrosPotencia nominal: 700 W / 230 VMedidas: Ø 285 mm, altura: 280 mmPeso: 2,6 kgIncluye vaso medidor, cuchara para arroz y coladorGTIN (EAN) 4015613537023ІCódigo: 150525

Cocedor de arroz para 1-4 personas*Perfecto para preparar arroz en pequeñas cantidades y mantenerlo caliente. Carcasa de chapa de acero con revestimiento pulvimetalúrgico en blancoTapa y base de plásticoCubeta interior con revestimiento antiadherenteCapacidad: 0,8 litrosPotencia nominal: 400 W / 230 VMedidas: Ø 230 mm, altura: 245 mmPeso: 1,65 kgIncluye vaso medidor y cuchara para arrozGTIN (EAN) 4015613504032ІCódigo: 150523


Cocedores de arroz*


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Cocedor de arroz para 25-40 personasCarcasa de acero inoxidable, asas extra grandesCubeta interior con revestimiento antiadherenteTermorresistente con función calentadora envolventeCapacidad: 8 litrosPotencia nominal: 1,95 kW / 230 VMedidas: Ø 384 mm, altura: 375 mmPeso: 11 kgIncluye vaso medidor, cuchara para arroz y cucharónGTIN (EAN) 4015613405698ІCódigo: A150513

Calentador de arroz con calor envolventeCarcasa de acero inoxidable, asas extra grandesCubeta interior con revestimiento antiadherenteTermorresistente con función de calor envolventeVolumen: 8,5 kg de arroz sin cocer Potencia nominal: 110 W / 230 V Medidas: Ø 395 mm, altura: 372 mmPeso: 7,9 kgIncluye cuchara de arroz y cucharónGTIN (EAN) 4015613396286ІCódigo: A150512


Cocedores de arroz

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Parilla contacto doble rayado570 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Planchas superiores (c/u): 215 x 215 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 470 x 230 mm (an. x prof.)2 termostatos independientesPotencia nominal: 3,6 kW / 230 VPeso: 26 kgGTIN (EAN) 4015613385624ІCódigo: A150671

Parilla contacto doble Modelo igual que el A150671, perocon planchas lisasGTIN (EAN) 4015613391397ІCódigo: A150672

Parilla contacto doble Modelo igual que el A150671, peroplanchas superiores rayado y plancha inferior lisaGTIN (EAN) 4015613391403ІCódigo: A150673

Parilla contacto rayado290 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Plancha superior: 214 x 214 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 220 x 235 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 1,8 kW / 230 VPeso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613385617ІCódigo: A150670

Parilla contactoModelo igual que el A150670, perocon planchas lisasGTIN (EAN) 4015613391380ІCódigo: A150669

Parilla contactoModelo igual que el A150670, pero plancha superior rayado y plancha inferior lisaGTIN (EAN) 4015613391656ІCódigo: A150668


Parillas contacto

Parillas contacto✓ Aparatos robustos de acero inoxidable ✓ Planchas de hierro fundido para una transmisión óptima del calor✓ Termostato con regulación de 50 a 300 °C✓ Piloto de control de calentamiento✓ Piloto de control ENC./APAG.✓ Bandeja colectora de grasa

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Parilla contacto rayado “Panini” con gran superficie de parrilla410 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Plancha superior: 335 x 220 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 335 x 230 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,2 kW / 230 VPeso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613415000ІCódigo: A150674

Parilla contacto “Panini” con gran superficie de parrilla, plancha superior rayado, plancha inferior lisa410 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Plancha superior: 335 x 220 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 335 x 230 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,2 kW / 230 VPeso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613486833ІCódigo: A150676


Parillas contacto

Ideales para preparar snacks las parillas contacto tienen múltiples usos, desde calentar pan árabe, pan de pita, etc. hasta asar a la parrilla.

Papel de horno para cocinar GN 1/2330 x 270 mm (an. x prof.)Caja de 12 dispensadores con 100 hojas cada una Peso: 4,38 kgGTIN (EAN) 4015613587110ІCódigo: 150677


Planchas

Plancha de sobremesa “Fry top“ a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10Plancha de acero lisa 320 x 480 mm (an. x prof.)Potencia nominal: gas 4 kW330 x 600 x 285 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24 kgLos parato a gas preparados para gas natural, inyectores para gaspropano incluidosGTIN (EAN) 4015613390932ІCódigo: A3700331

Plancha de sobremesa “Fry top“ eléctricaCarcasa de acero inoxidable 18/10Plancha de acero lisa 320 x 480 mm (an. x prof.)Termostato para una temperatura de servicio constante entre 50 °C y 270 °CPiloto de control de calentamientoDesconexión con regulación termostáticaPotencia nominal: 3 kW / 230 V330 x 540 x 285 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN (EAN) 4015613370545ІCódigo: A370031

Plancha de sobremesa “Fry top“ eléctricaCarcasa de acero inoxidable 18/10Plancha de acero lisa 650 x 480 mm (an. x prof.)Termostato para una temperatura de servicio constante entre 50 °C y 270 °CPiloto de control de calentamientoDesconexión con regulación termostáticaPotencia nominal: 6 kW / 400 V660 x 540 x 285 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgGTIN (EAN) 4015613370552ІCódigo: A370032

Plancha de sobremesa “Fry top“ a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10Plancha de acero lisa 650 x 480 mm (an. x prof.)Potencia nominal: gas 8 kW660 x 590 x 285 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45 kgLos parato a gas preparados para gas natural, inyectores para gaspropano incluidosGTIN (EAN) 4015613390949 ІCódigo: A3700341

Plancha de vitroceramica GP1200*Carcasa: acero inoxidable con asas lateralesSuperficie de cocción: vitroceramica de Schott 385 x 285 mm (an. x prof.) Superficie de calentamiento: 310 x 190 mm (an. x prof.)Superficie de cocción rebajada con bandeja colectora de aceite para facilitar la limpiezaAjuste de temperatura: graduación progresiva mediante reguladorRango de temperatura: de 50 °C a 250 °C como máx.Protección electrónica contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 1,2 kW / 220 - 240 V 630 x 360 x 68 mm (an. x prof. x al.)Incluye rascador para ceranPeso: 4,1 kgGTIN (EAN) 4015613534817ІCódigo: 104905

Plancha de vitroceramica GP2500Carcasa: acero inoxidable 18/10Superficie de cocción: vidrio 395 x 535 mm (an. x prof.)Superficie de calentamiento: 290 x 450 mm (an. x prof.)panel prevención salpicado de acero inoxidable Bandeja colectora de aceite para facilitar la limpiezaAjuste de temperatura: regulable en 5 niveles de potenciaRango de temperatura: de 50 °C a 300 °C como máx.Protección electrónica contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 2,5 kW / 230 V 420 x 605 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,4 kgGTIN (EAN) 4015613545042ІCódigo: 370030


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Cocinar con inducción

RÁPIDO, SEGURO Y CÓMODO COCINARCON INDUCCIÓN

* Los valores son aproximativos y dependen de las características del recipiente y de la temperatura ambiental.

La inducción funciona mediante calor magnético que se produce directamente en la base del recipiente.

Debajo de la superficie vitrocerámica de la placa de cocina hay una bobina de inducción. Cuando esta se enciende, se genera un campo magnético que calienta la base del recipiente.

Al contrario que otro tipo de cocinas, en este caso solo se calienta la olla o la sartén,mientras que la propia placa se mantiene fría.

Para cocinar en placas de inducción es necesario utilizarbaterías de cocina con base de metal magnético.

aprox. 10 min.*

aprox. 7 min.*

aprox. 3-4 min.*

AHORRO SIGNIFICATIVO DE TIEMPOTiempo de cocción de 2 litros de agua de 15°C a 90°C*:

Placa vitroceramica

Placa de gas

Placa de inducción

RESUMEN DE SUS VENTAJAS

CALOR INMEDIATO con más rapidez y limpieza que el gas. Sin periodo de calentamiento

AHORRO DE ENERGIA de hasta el 80 por ciento

MENOS RIESGO DE QUEMADURAS ya que la placa se calienta menos y se enfría rápidamente

FÁCIL LIMPIEZA - la leche o el azúcar ya no se quedarán pegados en la superficie

MÁS SEGURIDAD - gracias al reconocimiento del recipiente

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Placa inducción IK 20* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de plásticoTemporizador, pantalla digital10 niveles de potencia (1100-2000 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: 60 °C - 240 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos285 x 340 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,5 kgGTIN (EAN) 4015613504834ІCódigo: 105820

Juego placa inducción por IK 20* + juego de wok... compuesto por wok, tapa de cristal, rejilla, espátulas y palillos. Apto para inducción, gas y electricidadExterior: acero inoxidable pulidoInterior: revestimiento antiadherenteTapa con orificio de salida del vaporPuede lavarse en lavavajillasCapacidad: 4 litros, Ø 32 cm Peso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613510545ІCódigo: 105968

Placa inducción IK 35dp* 2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción vitroceramica de Schott, carcasa de plásticoPantalla digitalTemporizador digitalAjuste de tiempo de hasta 180 minutos, con intervalos de 5 minutos10 niveles de potencia (500-2000 W / 600-1500 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: 60 °C - 240 °C, con intervalos de 20°C Potencia nominal: 3,5 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos610 x 370 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,9 kgGTIN (EAN) 4015613504988ІCódigo: 105836S


Placas inducción*


Calor donde se necesita y solo cuando es preciso. La inducción permite cocinar con precisión y comodidad. Sin fases de precalentamiento ni calor residual. Con esto se consiguen unas agradables condiciones ambientales en la cocina. Las ventajas son indiscutibles: menos tiempo de cocción, más seguridad (ya que solo se calienta el recipiente) y más facilidad de limpieza (ya que no quedan requemados en la placa). El “calor frío” ahorra tiempo y energía. La manera más rápida y eficiente de cocinar con un rendimiento excelente.

1 x 2000 W1 x 1500 W

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Placa inducción IK 30TC* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePanel de control “Touch Control“ con pantalla digital Temporizador10 niveles de potencia (400 - 3000 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: 60 °C - 240 °CPotencia nominal: 3,0 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos300 x 415 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613529080ІCódigo: 105932

Placa inducción IK 30TCS* Modelo como IK 30TC, perocon superficie de cocción vitroceramica de SchottGTIN (EAN) 4015613529097ІCódigo: 105932S

Placa inducción IK 35* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidableTemporizador, pantalla digital10 niveles de potencia (500 - 3500 W) Ajuste de temperatura de 10 niveles (60 °C - 240 °C)Potencia nominal: 3,5 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos343 x 443 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,7 kgGTIN (EAN) 4015613435527ІCódigo: 105835

Placa inducción IK 35S* Modelo como el IK 35, perocon superficie de cocción vitroceramica de SchottGTIN (EAN) 4015613454269ІCódigo: 105835S

Placa inducción IK 35SK*Manejo rápido y sencillo Ajuste de temperatura mediante interruptorSuperficie de cocción vitroceramica de Schott, carcasa de acero inoxidableIndicación digital de temperatura en la superficie de ceranAjuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: 60-240°CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos340 x 445 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,2 kgGTIN (EAN) 4015613520643ІCódigo: 105837


Placas inducción*



Placas inducción

Carro servicio con placa inducción IKTS 35utilización flexible como fogón adicional en espacios interiores. La solución móvil para catering, buffets o para la preparación de alimentos directamente delante del cliente.920 x 600 x 940 mm (an. x prof. x al.)sencilla extracción de la placa de inducción para facilitar la limpiezajuego de montaje (embalaje de transporte plano), montaje sencillocompuesto de:Carro servicioAcero inoxidable2 estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)1 estante puede utilizarse como bandeja portaobjetos: capacidad de carga: 50 kg, altura útil: 535 mm4 ruedas y 2 frenos4 parachoques, de plástico juego de montaje, montaje sencillo

Placa empotrablepara utilizar el estante superior como bandeja portaobjetosAcero inoxidable, 600 x 338 mm (an. x prof.), capacidad de carga: 50 kg

Placa induccióntambién utilizable por separado como aparato de sobremesa2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción de vidrio, carcasa de plásticoPantalla digitalTemporizador digitalAjuste de tiempo de hasta 180 minutos6 niveles de potencia (500 - 2000 W / 500 - 1500 W)Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: 60 °C - 240 °C, con intervalos de 20 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50/60 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientos600 x 337 x 70 mm (an. x prof. x al.)


Carro servicio con placa inducción IKTS 35utilización flexible como fogón adicional en espacios interiores.✓ Sencilla extracción de la placa de inducción

para facilitar la limpieza✓ Placa empotrable: para utilizar el estante

superior como bandeja portaobjetos,capacidad de carga: 50 kg

✓ Placa inducción también utilizable porseparado como aparato de sobremesa

Placa de inducción IK 235ZMás rápida y eficiente: en el fogón delantero se puede aumentar la potencia hasta 5000 W.2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePantalla digital en el área de vidrioRegulación de la potencia mediante regulador giratorio10 niveles de potencia (800 - 3500 W / 800 - 3500 W) + 1 nivel de potencia adicional (800 - 5000 W / 800 - 2000 W)Potencia nominal: total: 7,0 kW / 3 NAC 400 V (Suministro sin enchufe)Protección electrónica contra sobrecalentamientos405 x 700 x 138 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN (EAN) 4015613548647ІCódigo: 105838

1 x 2000 W 1 x 1500 W

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Placa inducción con un fuego400 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)Superficie de ceran: 350 x 350 mm (an. x prof.)

con 3 kW / 230 V1 bobina de Ø 230 mm Peso: 10,0 kgGTIN (EAN) 4015613370187ІCódigo: A105946

con 3,5 kW / 230 V1 bobina de Ø 260 mm Peso: 13,0 kgGTIN (EAN) 4015613370194ІCódigo: A105948

con 5 kW / 400 V1 bobina de Ø 260 mm Peso: 14,0 kgGTIN (EAN) 4015613370200ІCódigo: A105949

Juego de wok sobrepuestaMaterial: acero inoxidableØ 300 mm, 400 x 400 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN (EAN) 4015613371306ІCódigo: A105959

Placa inducción con un fuego340 x 420 x 100 mm (an. x prof. x al.)Superficie de ceran: 290 x 290 mm (an. x prof.)Peso: 7,5 kg

con 2,5 kW / 230 V1 bobina de Ø 230 mm GTIN (EAN) 4015613370156 ІCódigo: A105942

con 3,5 kW / 230 V1 bobina de Ø 230 mm GTIN (EAN) 4015613432564 ІCódigo: A105954

Juego de wok sobrepuestaMaterial: acero inoxidableØ 300 mm, 340 x 340 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN (EAN) 4015613370170ІCódigo: A105947


Placas inducción

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Sartén wok para wok de inducción IW 35Acero inoxidableAsas frías: mango y asa traseraCapacidad: 6 litrosMedidas: Ø 360 mm, altura: 110 mm(altura con tapa: 215 mm) Peso: 2,85 kg Incluye tapa de acero inoxidableGTIN (EAN) 4015613525075ІCódigo: 105981

Wok de inducción IW 35*Carcasa de acero inoxidablePlaca de vidrio, Ø 260 mm Panel de control “Touch Control“ con pantalla digital TemporizadorRegulación de la temperatura en 10 nivelesRango de temperatura: 60 - 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos340 x 440 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,9 kgGTIN (EAN) 4015613537825ІCódigo: 105983

Juego de wok para inducción... también para gas y electricidad Con base planaExterior: acero inoxidable pulidoInterior: recubrimiento antiadherente Tapa de cristal con agujero de salida del vaporCapacidad: 4 litros, Ø 32 cm Peso: 2,0 kgIncluye rejilla, espátulas y palillosGTIN (EAN) 4015613461618ІCódigo: 105966

Sartén wok de acero inoxidable 18/10Con base planaCapacidad: 4 litros, Ø 390 mm Peso: 1,85 kgGTIN (EAN) 4015613397351ІCódigo: A105963


Wok de inducción*


Juego Wok inducción IW 35compuesto de:Wok de inducción IW 35*+ Sartén wok Peso: 9,75 kg GTIN (EAN) 4015613527208ІCódigo: 105982

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Wok de inducciónCubeta de ceran: Ø 300 mmPotencia nominal: 3 kW / 230 V330 x 380 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,5 kgGTIN (EAN) 4015613468235ІCódigo: 105840

Sartén wok de acero inoxidable 18/10, Ø 380 mmPeso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613371320ІCódigo: A105961

Sartén wok de acero, Ø 360 mmPeso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613371313ІCódigo: A105960

con 3 kW / 230 VPeso: 12,5 kgGTIN (EAN) 4015613370279ІCódigo: A105935


con 3,5 kW / 230 VPeso: 14,5 kgGTIN (EAN) 4015613370286ІCódigo: A105936



Wok de inducción

✓ Modelos de alta potencia

Wok de inducción400 x 455 x 180 mm (an. x prof. x al.)Cubeta de ceran: Ø 300 mm

Juego Wok inducción IW 35 PROcompuesto de:Wok de inducción IW 35 PRO+ Sartén wokPeso: 10,35 kg GTIN (EAN) 4015613586816ІCódigo: 105833

Sartén wok para wok de inducción IW 35 PROAcero inoxidableAsas frías: mango y asa traseraCapacidad: 5 litrosMedidas: Ø 380 mm, altura: 100 mm (altura con tapa: 235 mm)Peso: 2,85 kg Incluye tapa de acero inoxidableGTIN (EAN) 4015613586793ІCódigo: 105831

Wok de inducción IW 35 PROCarcasa de acero inoxidablePlaca de vitroceramica de Schott, Ø 300 mm Panel de control “Touch Control“ con pantalla digital Temporizador digitalAjuste de tiempo de 5 hasta 120 minutosRegulación de la temperatura en 10 nivelesRango de temperatura: 60 - 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 VProtección electrónica contra sobrecalentamientos355 x 439 x 167 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kgGTIN (EAN) 4015613586809ІCódigo: 105832

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Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica: 290 x 290 mm (an. x prof.)1 bobina de Ø 210 mm Potencia nominal: 2,3 kW / 1 NAC 230 V340 x 420 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kgGTIN (EAN) 4015613390352ІCódigo: 104904

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica: 350 x 350 mm (an. x prof.) 1 bobina de Ø 230 mmPotencia nominal: 3,0 kW / 1 NAC 230 V400 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN (EAN) 4015613432540ІCódigo: 104906

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica: 650 x 350 mm (an. x prof.) 2 bobinas de Ø 230 mm y 3,0 kW c/uPotencia nominal total: 6 kW / 3 NAC 400 V700 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN (EAN) 4015613432557ІCódigo: 104907

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica: 350 x 560 mm (an. x prof.) 2 bobinas de Ø 230 mm y 3,0 kW c/uPotencia nominal total: 6 kW / 3 NAC 400 V400 x 655 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613431161ІCódigo: 104913


Placas vitroceramicas

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Hornillo eléctricoAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 2 kW / 1 NAC 220-240 V1 placa de Ø 220 mm, 2,0 kW 350 x 350 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7 kgGTIN (EAN) 4015613125954ІCódigo: 105321

Hornillo eléctrico dos placasAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 4,6 kW / 3 NAC 380-400 V1 placa de Ø 220 mm, 2,6 kW 1 placa de Ø 180 mm, 2,0 kW 350 x 600 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613125978ІCódigo: 105323

Hornillo eléctrico dos placas*Placas con regulación progresiva y protección contrasobrecalentamientosAcero inoxidableInterruptor de encendido y apagadoRegulación progresiva de la temperatura1 placa de Ø 155 mm, 1,0 kW 1 placa de Ø 190 mm, 1,5 kW Potencia nominal: 2,5 kW / 230 V535 x 225 x 90 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613504117ІCódigo: 150310

Hornillo eléctrico dos placasAcero inoxidable18/10Potencia nominal: 4,6 kW / 3 NAC 380-400 V1 placa de Ø 220 mm, 2,6 kW 1 placa de Ø 180 mm, 2,0 kW 600 x 350 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613125961ІCódigo: 105322


Hornillos eléctricos


194

Fogón a gasPara gas propano, con piloto de seguridad Armazón de acero, quemador de hierro fundidoQuemador: 7,5 kW550 x 400 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,2 kgGTIN (EAN) 4015613467764ІCódigo: 1054503

Hornillo de viaje a gas con melatin*Color: negro340 x 280 x 120 mm (an. x prof. x al.)Potencia: 2,0 kWConsumo de gas: 145 g/h, a máxima potencia Gas: butanoPeso: 1,6 kgGTIN (EAN) 4015613336015ІCódigo: A150421

28 cartuchos de gasCapacidad de cada cartucho: 227 g de butano 1 caja contiene (7 packs de 4 cartuchos de gas)GTIN (EAN) 4015613447438ІCódigo: A1504237

Hornillo de viaje*Acero inoxidable, bastidor de plásticoRecipiente de acero inoxidable: Ø 170 mm, altura: 77 mmCapacidad: 1 litrosPlaca: Ø 118 mm Regulador de temperatura, piloto de controlPotencia nominal: 600 W / 230 V/110 V Medidas: Ø 150 mm, altura: 70 mmPeso: 1,25 kgIncluye bolsa de plásticoGTIN (EAN) 4015613457628ІCódigo: 500465


Hornillos a gas


195

Hornillo de gasPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 Quemador: 6,5 kW350 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,3 kgGTIN (EAN) 4015613467795ІCódigo: 1059503

Hornillo de gas con 2 fuegosPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 2 quemadores: 1 x 6,5 kW / 1 x 4,5 kW Potencia nominal: 11 kW660 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,2 kgGTIN (EAN) 4015613467801ІCódigo: 1058503

Hornillo de gas con 2 fuegosPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 2 quemadores: 2 x 4,5 kW Potencia nominal: 9 kW350 x 660 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,2 kgGTIN (EAN) 4015613467818ІCódigo: 1057503

Juego de wok para hornillo de gasAcero inoxidable 18/10 Medidas: Ø 250 mm, altura: 62 mmPeso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613467825ІCódigo: 105999


Hornillos a gas

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Sartenes de inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente

Ø 24 cm, altura: aprox. 4,0 cmPeso: 0,92 kgGTIN (EAN) 4015613363684ІCódigo: A150824



Sartenes de inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente, mango de acero inoxidable




Sartén Gastronorm 2/3, con asas para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente, asa de acero inoxidableCapacidad: 5 litros355 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,85 kgGTIN (EAN) 4015613505343ІCódigo: 699230

Sartén Gastronorm 1/1, con asas para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente, asa de acero inoxidableCapacidad: 7,5 litros530 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,8 kgGTIN (EAN) 4015613505336ІCódigo: 699110

Inducción

Inducción

Las sartenes de inducción de Bartscher, hechas de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente, consiguen unas buenas propiedades de cocción gracias a la distribución óptima de la temperatura en la base. Perfectas para preparar platos, ya que el revestimiento antiadherente evita que los alimentos se peguen a la sartén.


Sartenes de inducción

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Juego de batería de cocina de 9 piezas• Material: acero inoxidable• Con bordes antiderrame y asas frías• Apto para inducción, gas y electricidad

4 ollas con tapa2,0 litros • Ø 16 cm • Altura: 10,0 cm2,7 litros • Ø 18 cm • Altura: 11,0 cm5,1 litros • Ø 24 cm • Altura: 11,5 cm6,1 litros • Ø 20 cm • Altura: 20,0 cm

1 sartén2,8 litros • Ø 24 cm • Altura: 6,5 cm

Peso: 6 kg GTIN (EAN) 4015613417158ІCódigo: A130442

Juego de 4 ollas con tapa• Material: acero inoxidable18/10• Con bordes antiderrame y asas frías• Apto para inducción, gas y electricidad

Volumen Diámetro Altura8 litros Ø 24 cm 20,0 cm9 litros Ø 26 cm 20,5 cm

13 litros Ø 28 cm 22,5 cm15 litros Ø 30 cm 25,0 cm

Peso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613403977ІCódigo: A130441


Baterías de cocina

✓ Apto para inducción

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Baño maría con grifo de descargaAcero inoxidableTamaño GN 1/1, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V340 x 590 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kgGTIN (EAN) 4015613468969ІCódigo: 200240

Baño maría con grifo de descargaAcero inoxidableTamaño GN 1/1, 200 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V355 x 550 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,5 kgGTIN (EAN) 4015613379678ІCódigo: 200207

Baño maríaAcero inoxidableTamaño GN 1/1, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V338 x 540 x 248 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN (EAN) 4015613423647ІCódigo: 200230

Baño maríacon cubetas GN 2 x 1/2 GN, 150 mm Acero inoxidablePotencia nominal: 1,2 kW / 230 V338 x 540 x 248 mm (an. x prof. x al.)Se incluyen 2 cubetas 1/2 GN y tapa con orificioPeso: 10,3 kgGTIN (EAN) 4015613423654ІCódigo: 200232

Baño maría como el anterior, pero con 3 cubetas 1/3 GNy tapa con orificioPeso: 10,6 kgGTIN (EAN) 4015613423678ІCódigo: 200233

Huevera GN 1/3, véase la pág. 221 del catálogo


Baños maría

199

Baño maríaAcero inoxidable1 olla de 3,5 litrosRango de temperatura: 0 - 95 °CPotencia nominal: 0,15 kW / 230 V210 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,5 kgGTIN (EAN) 4015613520612ІCódigo: 605035

Baño maría Acero inoxidable2 ollas de 3,5 litros, con regulación independienteRango de temperatura: 0 - 95 °CPotencia nominal: 0,30 kW / 230 V415 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613520650ІCódigo: 606035

Baño maríaAcero inoxidable3 ollas de 3,5 litros, con regulación independienteRango de temperatura: 0 - 95 °CPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V610 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,8 kgGTIN (EAN) 4015613520667ІCódigo: 607035

Baño maríaAcero inoxidable1 olla de 6,5 litrosRango de temperatura: 0 - 95 °CPotencia nominal: 0,20 kW / 230 V255 x 280 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613520629ІCódigo: 605065


Olla de 3,5 litrosGTIN (EAN) 4015613520698ІCódigo: 609035


Olla de 6,5 litrosGTIN (EAN) 4015613520704ІCódigo: 609065




Baños maría

200

Carro bañomaría GN 2 x 1/1, 150 mm de profundidad,móvil, con calentamiento por aguaAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredCon grifo de descarga Termostato con regulación progresiva de 0 a 90 °C para cada cubetaInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudTipo de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 2 kW / 230 V650 x 820 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 32 kgMontaje sencillo GTIN (EAN) 4015613505299ІCódigo: 200251

Carro bañomaría GN 3 x 1/1, 150 mm de profundidad,móvil, con calentamiento por aguaAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredCon grifo de descarga Termostato con regulación progresiva de 0 a 90 °C para cada cubetaInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudTipo de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 3 kW / 230 V650 x 1200 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgMontaje sencillo GTIN (EAN) 4015613505305ІCódigo: 200252


Carros bañomaría


201

Carro bañomaría GN 2 x 1/1, 200 mm de profundidad, móvil, con calentamiento en secoAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredTermostato con regulación progresiva de 0 a 90 °CInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudTipo de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 1 kW / 230 V650 x 820 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 32 kgMontaje sencillo GTIN (EAN) 4015613505312ІCódigo: 200254

Carro bañomaría GN 3 x 1/1, 200 mm de profundidad, móvil, con calentamiento en secoAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredTermostato con regulación progresiva de 0 a 90 °CInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudTipo de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 2 kW / 230 V650 x 1200 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kgMontaje sencillo EAN 4015613505329ІCódigo: 200255


Carros bañomaría


202

Vitrina caliente, 1 nivel500 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11 kgGTIN (EAN) 4015613443492ІCódigo: A203093

Vitrina caliente, 2 niveles500 x 400 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,9 kgGTIN (EAN) 4015613443485ІCódigo: A203094

Vitrina caliente GN 1/1Acero inoxidable 18/10Acristalamiento de plexiglás con indicación de higrómetro y termómetroCalor inferior y superior, interruptor luminoso de encendido/apagado Incluye bandeja de agua para humidificar el airePotencia nominal: 0,84 kW / 230 V600 x 400 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613423852ІCódigo: A203095


Vitrinas calientes / Puente calentaplatos

✓ Patas no incluidas en el suministro

Ancho Potencia nominal Peso Código GTIN (EAN)

760 mm 0,65 kW 4 kg 114001 4015613451749920 mm 0,80 kW 5 kg 114002 4015613452142

1070 mm 0,95 kW 5 kg 114003 40156134521591220 mm 1,10 kW 5 kg 114005 40156134665381370 mm 1,25 kW 6 kg 114004 40156134521661830 mm 1,73 kW 7 kg 114006 4015613466545

Pata universal - 1 parAltura: 370 mmPeso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613452258ІCódigo: 114000

Vitrina calienteideal para productos de pastelería ✓ Vitrinas calientes de acero inoxidable✓ Acristalamiento de plexiglás✓ Temperatura interior hasta max. 50 °C✓ Regulación termostática de la temperatura✓ Interruptor de encendido/apagado✓ Incluyen bandeja de agua para humidificar el aire✓ Potencia nominal: 0,25 kW /230 V

Puente calentaplatos por infrarrojos 1 NAC 230 V

203

Calentador por infrarrojos GN 1/1Acero inoxidable, 330 x 560 x 500 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,0 kW / 230 VIncluye cubeta GN y bandeja agujereadaPeso: 8,0 kgGTIN (EAN) 4015613432526ІCódigo: A114001

Calentador para buffet con 2 lámparasAcero inoxidablePantalla protectora de plexiglás2 lámparas de infrarrojos con conexión independiente mediante de interruptor de encendido/apagadoPlaca calentadora: superficie vitrocerámica dividida en el centroCon calefacción integrada con regulación independienteRango de temperatura: 30°C - 85°CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 V738 x 560 x 560 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,7 kgGTIN (EAN) 4015613524511 ІCódigo: 114260

Calentador para buffet con 2 lámparasAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 0,95 kW / 230 V850 x 650 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613389684 ІCódigo: A114245

Calentador para buffet con 3 lámparasAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 1,35 kW / 230 V1270 x 650 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613389691 ІCódigo: A114250


Calentadores

Calentador por infrarrojos GN 1/1con 2 lámparas calefactorasAluminioReflectores de aluminio ventiladosInterruptor de encendido/apagadoLongitud del cable: 1,5 mTemperatura máxima: 70 °CPotencia nominal: 0,55 kW / 230 V 510 x 345 x 550-700 mm (an. x prof. x al.), altura regulableIncluye 1 cubeta GN 1/1 GN, 65 mm de profundidad, acero inoxidablePeso: 2,6 kgGTIN (EAN) 4015613532172ІCódigo: 114261

204

Placa calentadora eléctrica para GN 1/1Carcasa de aluminio, superficie de vidrioInterruptor de encendido y apagadoTemperatura máx. de la superficie 95 °CRegulación progresiva de la temperatura 30 - 95°C Piloto de controlPotencia nominal: 150 W / 230 V 570 x 305 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,45 kgGTIN (EAN) 4015613416755ІCódigo: 114356

Placa calentadora eléctrica para GN 2/1Carcasa de aluminio, superficie de vidrioInterruptor de encendido y apagadoTemperatura máx. de la superficie 95 °CRegulación progresiva de la temperatura 30 - 95 °C Piloto de controlPotencia nominal: 300 W / 230 V666 x 550 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,1 kgGTIN (EAN) 4015613416762ІCódigo: 114357

Rechaud 5 Material: aluminio anodizado color moca Con 5 placas calentadoras de aluminioMedidas de las placas: 280 x 165 mm Potencia nominal: 750 W / 230 V380 x 250 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,4 kgGTIN (EAN) 4015613509808ІCódigo: 120801

Placa calentadora eléctricaPlaca de acero inoxidable mate pulidoPlaca calentadora: 600 x 200 mm (an. x prof.)Tiempo de calentamiento: 10 minutosFunción de calentamiento: 60 minutosRegulación automática de la temperatura hasta 100 °C como máx.Piloto de control, protección contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 800 W / 230 V660 x 230 x 60 mm (an. x prof. x al.)Juego de cable desmontablePeso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613410616ІCódigo: A114355

Rechaud 8 Material: aluminioCon 8 placas calentadoras de aluminioMedidas de las placas: 280 x 165 mm Potencia nominal: 1.250 W / 230 V380 x 250 x 447 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22,7 kgGTIN (EAN) 4015613509815ІCódigo: 120802


Placas calentadoras

Placa de repuestoPeso: 1,93 kgGTIN (EAN) 4015613510804ІCódigo: 120800


205

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 - 95 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V500 x 375 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613504957ІCódigo: 114360

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 - 95 °CPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V900 x 450 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,3 kgGTIN (EAN) 4015613504964ІCódigo: 114361

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 - 95 °CPotencia nominal: 0,6 kW / 230 V1000 x 500 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,9 kgGTIN (EAN) 4015613504971ІCódigo: 114362


Placas calentadoras

✓ Placa combinada +Placa combinada empotrable„COOL + HOT“ 2/1 GN, 3/1 GNDisponibles a petición

Placa combinada empotrable "COOL + HOT" 1/1 GNModelo igual que el 107000, peropanel de mando separado con indicación digital: 120 x 55 x 41 mm (an. x prof. x al.),longitud de cable: 1,0 m330 x 530 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,2 kgGTIN (EAN) 4015613554723ІCódigo: 107050

Placa combinada "COOL + HOT" 1/1 GNUn aparato - dos funcionesLa presentación perfecta de platos fríos o calientes para catering, banquetes, bufetes o cantinas. De uso multifuncional para mantener la temperatura de forma constante y exacto. El aparato permite refrigerar platos delicados, como pescado, o también el mantenimiento de calor conforme a HACCP (a más de 65 °C).

Placa combinada "COOL + HOT" 1/1 GNCarcasa: CNS 18/10Robusta superficie de aluminio: 330 x 530 mm (an. x prof.)Núcleo especial de tres capas con sellado especialCanal de refrigeración integrado para refrigerar, calentar superficies y mantener el calorIndicación digitalRango de temperatura: -5 °C a +140 °C, regulación continuaTemperatura constantemente homogénea a través de termostato electrónicoRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,7 kW / 230 V 50 Hz340 x 546 x 188 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,2 kgGTIN (EAN) 4015613536101ІCódigo: 107000

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Armario calientaplatosAcero inoxidable, 2 puertas1 estante intermedio regulableCapacidad: 110-120 platos, 320 mm ØTermostato 0 - 85 °C Potencia nominal: 1,2 kW / 1 NAC 230 V750 x 510 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49 kgGTIN (EAN) 4015613398600ІCódigo: 103122

Armario calientaplatosAcero inoxidable, 1 puerta1 estante intermedio regulableCapacidad: 25-30 platos, 320 mm ØTermostato 0 - 85 °C Potencia nominal: 0,4 kW / 1 NAC 230 V450 x 405 x 545 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24 kgGTIN (EAN) 4015613405704ІCódigo: 103064

Armario calientaplatosAcero inoxidable, 1 puerta1 estante intermedio regulableCapacidad: 55-60 platos, 320 mm ØTermostato 0 - 85 °C Potencia nominal: 0,75 kW / 1 NAC 230 V450 x 510 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 33 kgGTIN (EAN) 4015613398594ІCódigo: 103063

Dispensador de platos con calentamiento eléctricoAcero inoxidableTemperatura: +30 °C - +110 °C Capacidad: aprox. 2 x 50 platos, máx. Ø 300 mm 4 ruedas de plástico de Ø 100 mm (con 2 frenos)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V430 x 800 x 1025 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 tapas de plásticolPeso: 43,6 kgGTIN (EAN) 4015613437774ІCódigo: 103065


Calientaplatos

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Calientatazas para 48 tazascon base giratoria para sacar y rellenar fácilmentepara tazas de hasta Ø 90 mm como máx.Temperatura de las tazas aprox. 30 - 45 °C Potencia nominal: 200 W / 230 VMedidas: Ø 350 mm, altura: 405 mm4 recipientes para cucharillas, desmontables para facilitar la limpiezaPeso: 7 kgGTIN (EAN) 4015613469218ІCódigo: 103067

Calientatazas para aprox. 72 tazas...tazas precalentadas para disfrutar más del café. Acero inoxidableCapacidad para hasta 72 tazasTemperatura de las tazas de hasta aprox. 60 °CPotencia nominal: 140 W / 230 VMedidas: 320 x 360 x 545 mm (an. x prof. x al.)Superficie de apoyo 250 x 250 mm (an. x prof.) para colocar platillos, tazas, etc.Peso: 11,6 kgGTIN (EAN) 4015613475585ІCódigo: 103068

Calientaplatos para aprox. 30-40 platosModelo para colocar sobre una mesa de trabajo o directamente en el bufé. Acero inoxidable, con base intermedia fija1 puerta de cristal giratoria que ahorra espacio al introducirse en el armazónCapacidad: aprox. 30-40 platos de Ø 320 mm Temperatura con regulación termostática de 30 - 80 °CPotencia nominal: 600 W / 230 V Medidas: interior Ø 330 mm, altura: 440 mm

exterior Ø 460 mm, altura: 575 mm Peso: 21,6 kgGTIN (EAN) 4015613475592ІCódigo: 103069


Calientaplatos / Calientatazas

Calentador para 12 platos*El calentador calienta 12 platos a aprox. 65 °C. Carcasa de acero cromadoPotencia nominal: 300 W / 230 V310 x 260 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,0 kgGTIN (EAN) 4015613403779ІCódigo: A120812


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Maquina de perritos calientesAcero inoxidable18/10Piloto de controlRegulador de temperatura de 30 °C a 90 °CCilindro de cristal Ø 195 mm, altura: 245 mmPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V260 x 295 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,7 kgGTIN (EAN) 4015613370521ІCódigo: A120401

Maquina de perritos calientesAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de aprox. 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 V280 x 280 x 355 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,2 kgGTIN (EAN) 4015613432595ІCódigo: A120406

Maquina de perritos calientesAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de aprox. 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 VØ 290 mm, altura: 420 mmPeso: 4,8 kgGTIN (EAN) 4015613432601ІCódigo: A120407


Maquinas de perritos calientes

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Maquina de perritos calientes con 4 barras para tostarAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de 40 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,96 kW / 230 V500 x 285 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,7 kgGTIN (EAN) 4015613443065ІCódigo: A120408

Calentador de salchichasAcero inoxidableTapa abatiblePiloto de controlRegulación termostática de 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V270 x 360 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,3 kgGTIN (EAN) 4015613437248ІCódigo: A120455

Calentador de salchichas con 2 cámaras independientes y grifo de salida de aguaAcero inoxidableTapas abatiblesPilotos de controlRegulación termostática en cada cámara de 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V535 x 395 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613437255ІCódigo: A120456


Calentadores de salchichas

También puede utilizarse como mini-baño maría con 1 cubeta GN 1/2 o 2 cubetas GN 1/4 de 150 mm de profundidad. (p. ej. para salsas o guarniciones)

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Dispensador de salsa para cubeta 1/6 GN con tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonato165 x 181 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,9 kgGTIN (EAN) 4015613481319ІCódigo: 100330

Dispensador de salsa para cubeta 1/4 GNcon tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonato168 x 267 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,9 kgGTIN (EAN) 4015613481326ІCódigo: 100331

Dispensador de salsa para cubeta 1/3 GNcon tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonato181 x 334 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,9 kgGTIN (EAN) 4015613481333ІCódigo: 100332

Dispensador de salsa, 1 bombaCarcasa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 3,3 l139 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,3 kgGTIN (EAN) 4015613481272ІCódigo: 100321

Dispensador de salsa, 2 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 2 x 3,3 l276 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,2 kgGTIN (EAN) 4015613481289ІCódigo: 100322

Dispensador de salsa, 3 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 3 x 3,3 l394 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,5 kgGTIN (EAN) 4015613481296ІCódigo: 100323

Dispensador de salsa, 4 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 4 x 3,3 l 511 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,2 kgGTIN (EAN) 4015613481302ІCódigo: 100324

Los dispensadores de salsa pueden utilizarse para ketchup, mayonesa, mostaza, etc.

Dispensadores de salsa para cubetas GN con una profundidad de 150 mm


Dispensadores de salsa

✓ Dispensadores de salsa3 porcionadores diferentes incluidos,diámetros: 3,9 mm / 6,5 mm / 10 mm

211

Cortador de salchichas manualCarcasa, estribo de corte y cuchilla de acero inoxidableBase con copas de succiónGrosor de los discos: 17,5 mmCortes: 11 ud.Anchura de trabajo: 210 mm300 x 155 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,3 kgGTIN (EAN) 4015613505152ІCódigo: 120579

Cortador de salchichas eléctrico con doble cuchilla giratoriaCarcasa y cuchilla giratoria de acero inoxidableCon función de conexión automáticaAjuste del grosor de los discos: 5 - 35 mmPotencia nominal: 135 W / 230 V185 x 210 x 325 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,9 kgGTIN (EAN) 4015613505138ІCódigo: 120578

Cuchilla giratoria doble de repuestopara el cortador de salchichas eléctricoGTIN (EAN) 4015613587592ІCódigo: 120580


Cortadores de salchichas

212

Tostadora para 2 rebanadas*también para sándwiches (tamaño de la ranura aprox. 4 x 14 cm)Acero inoxidableNiveles de tostado 1 - 7Potencia nominal: 0,85 kW / 230 V190 x 265 x 195 mm (an. x prof. x al.)Con rejilla amovible especial pan y recojedor de migas Peso: 1,85 kgGTIN (EAN) 4015613454412ІCódigo: 100201

Tostadora para 4 rebanadas*también para sándwiches (tamaño de la ranura aprox. 4 x 14 cm)Acero inoxidable2 ranuras independientes con su propia palancaNiveles de tostado 1 - 7Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V320 x 270 x 195 mm (an. x prof. x al.)Con 2 rejillas amovibles especial pan y 2 recojedores de migas Peso: 3,1 kgGTIN (EAN) 4015613454429ІCódigo: 100202


Tostadoras*


213213

Tostador simpleCarcasa de acero inoxidableRadiador de cuarzoTemporizador de 15 minutos1 rejillaPotencia nominal: 1,7 kW / 230 VExterior: 440 x 260 x 290 mm (an. x prof. x al.)Interior: 355 x 240 x 50 mm (an. x prof. x al.)Incluye pinzas para tostadasPeso: 8,2 kgGTIN (EAN) 4015613388601 ІCódigo: A151300

Tostador dobleCarcasa de acero inoxidableRadiador de cuarzoTemporizador de 15 minutos2 rejillasPotencia nominal: 3,0 kW / 230 VExterior: 440 x 260 x 400 mm (an. x prof. x al.)Interior: 355 x 240 x 2x 50 mm (an. x prof. x al.)Incluye pinzas para tostadasPeso: 9,7 kgGTIN (EAN) 4015613385549 ІCódigo: A151600

Tostadora de cintaModelo de acero inoxidableAprox. 150 rebanadas por horaVelocidad de la cinta regulable368 x 440 x 385 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2,24 kW / 230 VPeso: 17,4 kgGTIN (EAN) 4015613421490ІCódigo: A100205

Tostadora de cinta “Mini” Ocupa poco espacio, perfecta para bufésModelo de acero inoxidableAprox. 75 rebanadas por horaVelocidad de la cinta regulable290 x 440 x 385 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,34 kW / 230 VPeso: 14,5 kgGTIN (EAN) 4015613505473ІCódigo: 100211


Tostadoras

214

Horno para pizza PRONTO 20*Carcasa de acero inoxidable, panel de control y tirador de plásticoPuerta con vidrio dobleCámara de cocción: 350 x 350 x 160 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 30 cmPiedra de cerámica: 305 x 305 mmTemperatura: 100 °C - 230 °CTemporizador: 0 - 60 minutosPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V460 x 420 x 190 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,7 kgAccesorios: 1 cortador de pizza, 1 asaGTIN (EAN) 4015613524429ІCódigo: 201106

Horno para pizza "Mini 1" Modelo de acero inoxidableCámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cmCon base de piedra termorresistenteTemperatura hasta 300 °CCon temporizador Potencia nominal: 2 kW / 230 V550 x 430 x 245 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613494074ІCódigo: 203510

Horno para pizza "Mini 2" Modelo de acero inoxidableCada cámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cmCon base de piedra termorresistenteTemperatura de hasta 300 °C Con temporizadorPotencia nominal: 2,7 kW / 230 V550 x 430 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 34 kgGTIN (EAN) 4015613491714ІCódigo: 203500


Hornos convección


Horno para pizza “Mini Plus“Modelo de acero inoxidableCámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cmcon base de piedra termorresistenteRegulación independiente de la temperatura superior e inferiorTemperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 Hz570 x 470 x 250 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613581095ІCódigo: 203530

215

Horno convección y vapor compactoModelo de acero inoxidableRanuras de inserción: 4 x 2/3 GNRegulador de temperatura hasta 200 °CTemporizador 0 - 120 min.4 funciones: descongelado / convección / cocción combinada / cocción al vapor con tanque de agua de 1,3 litrosPotencia nominal: 2,5 kW / 230 V550 x 545 x 380 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejillaPeso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613487885ІCódigo: 120791

Horno de convección “Piccolino”* ...para pizzas de hasta 26 cm Ø.Exterior: metal lacadoInterior: acero galvanizadoCámara de cocción: capacidad 19 litrosInterruptor de 4 niveles, calor superior e inferiorTemporizador de 60 minutosTermostato hasta 230 °CExtraíble recojedor de migasPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 Hz425 x 380 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,3 kgIncluye 1 rejilla, 1 bandeja, 1 asaGTIN (EAN) 4015613588575ІCódigo: A120787

Rejilla adicional280 x 300 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613589145ІCódigo: A120794

Bandeja de horno285 x 300 x 23 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613589121ІCódigo: A120793

Horno de convecciónRevestimiento exterior e interior de acero inoxidableCon temporizador (0-120 minutos)Termostato hasta 250 °C Piloto de controlPotencia nominal: 2,5 kW / 230 VInterior: 404 x 308 x 254 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 527 x 450 x 316 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgIncluye 1 rejilla, 1 bandejaGTIN (EAN) 4015613404073ІCódigo: A120880

Rejilla adicional400 x 290 mm (an. x prof.)GTIN (EAN) 4015613404110ІCódigo: A120701

Bandeja de horno400 x 280 x 11 mm(an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613404127ІCódigo: A120702



La construcción compacta y las 4 ranuras de inserción con formato 2/3 GN permiten el máximo confort y un trabajo funcional. ✓ Distintos procesos de cocción

Convección - Vapor - Cocción - Asadopara cocinar suavemente los alimentos.

✓ No se necesita toma de aguaEl recipiente de agua de 1,3 litros garantiza una utilización flexible.

✓ Manejo sencilloGracias al interruptor giratorio manual

✓ Bandejas de horno no incluidas en el suministro✓ Bandejas en pág. 86


Bandeja GN 2/3354 x 325 x 20 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613271781ІCódigo: A101195

216

Soporte mural para aparatosAcero inoxidable 18/10, modelo muy estableCapacidad de carga: hasta 40 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 520 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 3,39 kgGTIN (EAN) 4015613431963ІCódigo: 174520

Para los modelos con código: 610836, 610826, 610835

Microonda con convección y grill*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Potencia convección: 1.950 W Potencia del grill: 1000 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 10 Temporizador digital hasta 95 minutosCon función de convección y grill independientes y combinablesFunción de descongeladoInterior: 340 x 344 x 220 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 422 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 VPeso: 16 kgAccesorios: 1 sartén de grill de Ø 275 mm, altura: 50 mm, con mango desmontableGTIN (EAN) 4015613520056ІCódigo: 610835

Microonda*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 23 litrosNiveles de potencia: 6 Temporizador manual hasta 30 minutosFunción de descongeladoInterior: 315 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 425 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 VPeso: 13,3 kgGTIN (EAN) 4015613518992ІCódigo: 610836

Microonda con grill*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Potencia del grill: 1000 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 23 litrosNiveles de potencia: 9 Temporizador manual hasta 30 minutosCon función grill independiente y combinableFunción de descongeladoInterior: 315 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 425 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 VPeso: 13,5 kgAccesorios: 1 soporte para el grill de Ø 200 mm, altura: 90 mmGTIN (EAN) 4015613335285ІCódigo: 610826


Microondas*


217

MicroondaCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 1000 W / 1 magnetrónCapacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 3 Temporizador digital hasta 99 minutos10 memorias de programa con asignación dobleFunción de descongeladoInterior: 335 x 360 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 520 x 440 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,5 kW / 230 VPeso: 17,6 kgGTIN (EAN) 4015613440101ІCódigo: 610181

MicroondaCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 1000 W / 1 magnetrónCapacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 6 Temporizador manual hasta 60 minutosFunción de descongeladoInterior: 335 x 364 x 212 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 520 x 442 x 312 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,5 kW / 230 VPeso: 17,7 kgGTIN (EAN) 4015613487762ІCódigo: 610182

Soporte mural para aparatosAcero inoxidable 18/10, modelo muy estableCapacidad de carga: hasta 50 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 600 x 600 mm (an. x prof.)Peso: 5,4 kgGTIN (EAN) 4015613434988ІCódigo: 174600

Para los modelos con código: 610182, 610181, 610186


Microondas

Microonda “TOP POWER”Potente, silenciosa y variable.Doble magnetrón y un fondo adicional para insertar que permite unos resultados rápidos y homogéneos en 2 niveles.Carcasa de acero inoxidableCámara de cocción de acero inoxidable, base de cerámicaPotencia del microondas: 1800 W / doble magnetrónCapacidad: 30 litrosNiveles de potencia: 6Temporizador manual hasta 60 minutosFunción de descongeladoInterior: 370 x 370 x 220 mm (an. x prof. x al.), altura del espacio de cocción con fondo para insertar: arriba 80 mm, abajo 105 mmExterior: 485 x 650 x 405 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2,9 kW / 230 V 50 HzInclusive 1 fondo para insertar de cerámica, 370 x 355 mm (an. x prof.)Peso: 35,2 kgGTIN (EAN) 4015613581798ІCódigo: 610186


Cubetas Gastronorm

según EN 631 de acero inoxidable 18/10

Tamaño an. x long. mm Litros/capacidad Prof. mm Código

2/1 GN 650 x 530 20 A120020650 x 530 10,00 40 A120040650 x 530 18,50 65 A120065650 x 530 28,50 100 A120103650 x 530 42,50 150 A120153

1/1 GN 530 x 325 20 A121025530 x 325 5,00 40 A121040530 x 325 9,00 65 A121065530 x 325 14,00 100 A121100530 x 325 21,00 150 A120610530 x 325 28,00 200 A121200

2/4 GN 530 x 162 20 A128020530 x 162 2,00 40 A128040530 x 162 3,80 65 A128065530 x 162 6,00 100 A128100530 x 162 9,00 150 A128150

2/3 GN 354 x 325 20 A125020354 x 325 3,00 40 A125040354 x 325 5,50 65 A125065354 x 325 9,00 100 A125100354 x 325 13,00 150 A125150354 x 325 18,00 200 A125200

1/2 GN 325 x 265 20 A122020325 x 265 2,00 40 A122040325 x 265 4,00 65 A122065325 x 265 6,50 100 A122100325 x 265 9,50 150 A120620325 x 265 12,50 200 A122200

1/3 GN 325 x 176 20 A123020325 x 176 1,50 40 A123040325 x 176 2,50 65 A123065325 x 176 4,00 100 A123100325 x 176 5,75 150 A123150325 x 176 7,80 200 A123200

1/4 GN 265 x 162 20 A124020265 x 162 1,80 65 A124065265 x 162 2,80 100 A124100265 x 162 4,00 150 A120640265 x 162 5,50 200 A124200

1/6 GN 176 x 162 1,00 65 A126065176 x 162 1,60 100 A126100176 x 162 2,40 150 A120650176 x 162 3,40 200 A126200

1/9 GN 176 x 108 0,60 65 A129065176 x 108 1,00 100 A129100

Barra intermedia, 325 mmІCódigo: A120601


Top Line


Cubetas Gastronorm




1/1 GN 530 x 325 9,00 60 A101065530 x 325 14,00 100 A101100530 x 325 21,00 150 A101150

2/3 GN 354 x 325 5,50 65 A103065354 x 325 9,00 100 A103100354 x 325 13,00 150 A103150

1/2 GN 325 x 265 4,00 60 A102065325 x 265 6,50 100 A102100325 x 265 9,50 150 A102150

Modelo agujereado

según EN 631 de acero inoxidable 18/10Top Line

Cubeta GN 1/1 GN, prof. 65 mmcon revestimiento antiadherentePara freír y asar sin grasa. También perfectamente adecuado para preparar pizzas o pasteles, sin necesidad de usar papel de hornear.Acero inoxidable 18/10 con revestimiento antiadherente530 x 325 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,3 kgGTIN (EAN) 4015613544298ІCódigo: 100420

TapaTamaño Código

1/1 GN A1206152/3 GN A1206341/2 GN A1206251/3 GN A1206351/4 GN A1206451/6 GN A1206551/9 GN A120649

Tapa con orificioTamaño Código

1/1 GN A1206162/3 GN A1206371/2 GN A1206261/3 GN A1206361/4 GN A1206461/6 GN A1206561/9 GN A120659

Tapa con junta de siliconaTamaño Código

1/1 GN A120615D 2/3 GN A120634D 1/2 GN A120625D 1/3 GN A120635D 1/4 GN A120645D 1/6 GN A120655D

Cubeta GN 1/1 GN, prof. 65 mmesmaltadaIdeal para preparar cosas poco fritas, como p. ej. filetes o bistecs. La cara de abajo también queda bien frita y crujiente sin necesidad de darle la vuelta a la pieza.Esmaltada530 x 325 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613544304ІCódigo: 100430


Cubetas Gastronorm

Salero4 ud. por cajaDe aluminio con tapa roscada. También puede utilizarse paraharina, azúcar y especias.Altura: 195 mm, Ø 80 mmGTIN (EAN) 4015613443959ІCódigo: A680653

Salero6 ud. por cajaDe aluminio con tapa roscada. También puede utilizarse para harina, azúcar y especias.Altura: 110 mm, Ø 65 mmGTIN (EAN) 4015613443942ІCódigo: A680652

Rueda de transporteGTIN (EAN) 4015613587004ІCódigo: A120306

CuchillaIncluye tornillosGTIN (EAN) 4015613586984ІCódigo: A120305

Abrelatas modelo 30Superficie de colocación de la lata: 180 x 80 mmAltura máxima de la lata: 550 mmPeso: 3,7 kgGTIN (EAN) 4016098101013ІCódigo: A120300


1/1 GN 530 x 325 5,00 40 511040530 x 325 9,00 65 511065530 x 325 14,00 100 511100530 x 325 21,00 150 511150

1/2 GN 325 x 265 2,00 40 512040325 x 265 4,00 65 512065325 x 265 6,50 100 512100325 x 265 9,50 150 512150

1/3 GN 325 x 176 1,50 40 513040325 x 176 2,50 65 513065325 x 176 4,00 100 513100325 x 176 5,70 150 513150

1/4 GN 265 x 162 1,60 40 514040265 x 162 1,80 65 514065265 x 162 2,80 100 514100265 x 162 4,00 150 514150

1/6 GN 176 x 162 1,00 65 516065176 x 162 1,60 100 516100176 x 162 2,40 150 516150

Tapa para cubetas GN

Tamaño Código

1/1 GN 5113111/2 GN 511312 1/3 GN 511313 1/4 GN 511314 1/6 GN 511316

según EN 631 de acero inoxidable 18/4Basic Line

221

Huevera GN 1/3Para mantener calientes los huevos en combinación con un calentador. Apta para todos los calentadores convencionales 1/1, 2/3, 1/2 y 1/3 GN. También puede utilizarse con los baños maría de Bartscher con código 200240, 200232, 200233 y con los calentadores de Bartscher con código 500582V3, 500456, 500830. Acero inoxidable Para hasta 18 huevos, diámetro del agujero: 36 mm323 x 176 x 22 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,4 kgGTIN (EAN) 4015613524221ІCódigo: 200250


Cubetas Gastronorm

Porta-notas✓ Material: aluminio ✓ Rodillos: cristal

Porta-notas de 910 mm de long.Peso: 1,0 kgGTIN (EAN) 4015613417226ІCódigo: A256091

Porta-notas de 610 mm de long.Peso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613417219ІCódigo: A256061

Cubetas GN con borde reforzado, acero inoxidable 18/10

Tamaño an. x long. mm Prof. mm Código

2/1 GN 650 x 530 20 A101181650 x 530 40 A101182650 x 530 65 A101183

1/1 GN 530 x 325 20 A101185530 x 325 40 A101186530 x 325 65 A101187

1/2 GN 325 x 265 20 A101190325 x 265 40 A101191325 x 265 65 A101192

2/3 GN 354 x 325 20 A101195354 x 325 40 A101196354 x 325 65 A101197

Bases para cubetas GN para escurrir los productos, etc.

Tamaño Código

1/1 GN A1011611/2 GN A1011621/3 GN A1011631/4 GN A101164

Rejilla GN de acero inoxidable 18/10

Tamaño an. x long. mm Código

2/1 GN 650 x 530 A101092 1/1 GN 530 x 325 A101091

222

Carro para cubetas GN y bandejas GN 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3Acero inoxidableCon 18 niveles hasta 65 mm de profundidadDistancia entre las ranuras de inserción: 80 mmArmazón de tubo cuadrado 25 x 25 mmCon seguro para las cubetas en la parte delantera y trasera4 ruedas de caucho, Ø 125 mm, con parachoque y con 2 frenos Carga máx. 80 kg385 x 550 x 1890 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21,5 kgGTIN (EAN) 4015613504193ІCódigo: 300081

Carro bajo para cubetas GN y bandejas GN 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3 Acero inoxidableCon 7 niveles hasta 65 mm de profundidadDistancia entre las ranuras de inserción: 80 mmArmazón de tubo cuadrado 25 x 25 mmCon seguro para las cubetas en la parte delantera y trasera1 superficie de apoyo de 550 x 380 mm (an. x prof.)4 ruedas de caucho, Ø 100 mm, con parachoque y con 2 frenosCarga máxima: 50 kg450 x 620 x 905 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,6 kgGTIN (EAN) 4015613525907ІCódigo: 300082


Carros GN

✓ Con protección de cubetas enla parte delantera y trasera

Para transportar cubetas GN fácil y eficazmente



Contenedores

Contenedor isotérmico 20LTransporte seguro y sin problemas de comidas en caliente y en frío.Acero inoxidable 18/10, polido Capacidad: 20 litrosDoble pared, para garantizar un buen aislamientoPérdida de calor: aprox. 6 °C / horaTapa con 4 cierres a presión y sellado de silicona1 asa portante, 1 asa lateral para volcadoVálvula de aireaciónapilableMedidas: Ø 370 mm, altura 340 mmPeso: 6,6 kgGTIN (EAN) 4015613544281ІCódigo: 100080

✓ 1 asa portante✓ 1 asa lateral para

volcado

Contenedor isotérmico 1/1 GN Contenedor con apertura frontal sin calentamiento para platos fríos y calientes. Ideal para uso en cocinas industriales, catering y restaurantes.Material: plástico polietileno LLDPE Modelo de plástico resistente de doble pared aislada con 11 insertos,apto para cubetas de hasta 1/1 GN Utilizable entre: -20 °C hasta +120 °C Capacidad: 87 litros Apilable La puerta completamente desmontable facilita su limpieza 450 x 650 x 620 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,6 kgGTIN (EAN) 4015613528960ІCódigo: 300100

Carrito de transporteCarrito de transporte para contenedor isotérmico código: 300100Material: plástico 4 ruedas de Ø 100 mm, con 2 frenos Capacidad de carga máxima: 200 kg Medidas interiores del armazón: 460 x 660 (an. x prof.) Altura del armazón: 35 mm Medidas exteriores: 530 x 725 x 190 mm (an. x prof. x al.) Peso: 6,9 kgGTIN (EAN) 4015613528977ІCódigo: 300101

224

Expositor buffet “Orange” Plástico naranja/verdeCon pantalla de plástico desmontableSuperficie de apoyo: 420 x 240 mm (an. x prof.)545 x 345 x 190 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613527062ІCódigo: 500472


Dispensadores de cereales

Dispensadores de cerealesIdeal para bufés de desayuno.Desayunar es más sencillo ya que tan sólo tendrás que darle a la palanquita para que tu dosis de cereales caiga a la taza sin problema. Muesli, cornflakes, cereales, frutos secos y mas se mantienen frescos y con todo su aroma durante mucho tiempo.

Dispensador de cerealesArmazón plateado, chapa de acero lacadaCubeta: plástico, protección anti-rayaduras, capacidad: 3,5 litrosRaciones sin migas con una simple vuelta a la palanquitaApto para boles con una altura no superior a 7,5 cmManejo fácil para la limpieza180 x 170 x 395 mm (an. x prof. x al.)Apto para montaje en pared (entrega sin material de sujeción)Peso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613527260ІCódigo: 500377

Dispensador de cereales, dobleArmazón plateado, chapa de acero lacadaCubeta: plástico, protección anti-rayaduras, capacidad: 3,5 litros por dispensadorRaciones sin migas con una simple vuelta a la palanquitaApto para boles con una altura no superior a 7,5 cmManejo fácil para la limpieza360 x 170 x 395 mm (an. x prof. x al.)Apto para montaje en pared (entrega sin material de sujeción)Peso: 3,7 kgGTIN (EAN) 4015613531793ІCódigo: 500378

225

Expositor buffet “Chico”Plástico blancoCon pantalla de plexiglás390 x 260 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN (EAN) 4015613285702ІCódigo: A500403

Expositor buffet doblePlástico blancoCon pantalla de plexiglás470 x 315 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,1 kgGTIN (EAN) 4015613285726ІCódigo: A500405

Expositor buffet “Grande” Plástico blancoCon pantalla de plexiglás470 x 315 x 195 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,7 kgGTIN (EAN) 4015613285719ІCódigo: A500404


Expositores buffet

✓ Los expositores buffet pueden abrirse desde los dos lados

226

Balanzas Industriales


Balanza Industrial electrónica digitalFuncionamiento mediante bloque de alimentación o pilas. Panel de control digital desmontable, apto para montaje en pared. El cable espiral cubre una distancia de aprox. 1,4 m (máximo).Uso comercial no permitido.

Acero inoxidableSuperficie de pesaje: 320 x 300 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 1,8 W / 230 V 50 Hz320 x 300 x 42 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,2 kg

Hasta 60 kgFracción 20 gGTIN (EAN) 4015613572437ІCódigo: A300068

Hasta 150 kgFracción 50 gGTIN (EAN) 4015613572444ІCódigo: A300151

Fracción 2 g Tara 15 kgGTIN (EAN) 4015613587424ІCódigo: A300118

Balanza Industrial electrónicaAjuste de precisión de 5 gMargen de peso de hasta 15 kgSuperficie de pesaje: 280 x 220 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4 W / 230 V 50 Hz280 x 330 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,8 kgUso comercial no permitido. Incluye batería y fuente de alimentación

Fracción 5 gTara 15 kg GTIN (EAN) 4015613587417ІCódigo: A300117

Soplete con baseManejo sencillo y seguroAsidero manual de acero inoxidableEncendido piezoeléctricoLlama turbo regulable hasta 1300 °CRelleno con gas de mecheroMedidas aprox.: Ø 33 mm, altura: 158 mmPeso: 0,25 kgGTIN (EAN) 4015613409498ІCódigo: A555302

✓ Sin relleno✓ Relleno con gas de mechero

227

Amasadora planetaria T 5L*Aparato de sobremesa pesado para asegurar su posición, con motor especial y engranaje cónico/planetario armonizados entre sí que permiten una gran fuerza de amasado. 10 velocidadesTapa protectora del cuenco con interruptor de seguridadCuenco con 5 litros de capacidadCuenco y varillas de acero inoxidableEspátula y gancho de aluminio fundidoRasqueta de plásticoPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V380 x 310 x 455 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN (EAN) 4015613523231ІCódigo: 101926

Amasadora planetaria T 7L*Aparato de sobremesa pesado para asegurar su posición, con motor especial y engranaje cónico/planetario armonizados entre sí que permiten una gran fuerza de amasado. Ajuste de tiempo de 1 a 55 minutos, 3 velocidadesTapa protectora del cuenco con interruptor de seguridad, interruptor de encendido/apagadoCuenco con aprox. 7,6 litros de capacidadCuenco y varillas de acero inoxidableEspátula y gancho de aluminio fundidoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V300 x 400 x 558 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25 kgGTIN (EAN) 4015613432397ІCódigo: 101920

Con esta amasadora también puede utilizarse el accesorio KitchenAid, pág. 230-231.

Amasadoras*



228

KitchenAid®


Bol 6,9 len acier spécial avec poignée ergonomiqueGTIN (EAN) 4015613584478ІCódigo: A150048

Protectionavec bec verseurGTIN (EAN) 4015613586724ІCódigo: A150043

Gancho para masapara batir y amasar masas con levadura (pan, panecillos, masa para pizza)GTIN (EAN) 4015613586717ІCódigo: A150034

Batidor planoMaterial: Aluminio con borde de siliconaGTIN (EAN) 4015613586731ІCódigo: A1500471

Batidor de globoideal para batir claras dehuevo, cremas y salsasGTIN (EAN) 4015613586694ІCódigo: A150039

Robot mixer KitchenAid® Heavy DutyCon su resistente cuerpo totalmente metálico y el silencioso motor de accionamiento directo, el robot de cocina de la serie KitchenAid®-Serie Heavy Duty ha sido diseñado para el uso profesional. Sencillo, rápido y minucioso, con el sistema planetario de mezclado se consigue amasar, batir y mezclar de forma efectiva en el bol de acero inoxidable extra grande.

Robot mixer KitchenAid®

Heavy Duty 5KSM7591X plataCarcasa de fundición inyectada de cinc1 bol de acero inoxidable de 6,9 litrosTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,5 kW / 230 V 50/60 Hz417 x 371 x 287 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,2 kgGTIN (EAN) 4015613582467ІCódigo: A150047

Batidor planopara masas de pastel,masas ligeras con levadurao puré de patatasGTIN (EAN) 4015613586700ІCódigo: A150033

229

MASTER-PACKET K45Universal 5KSM45EWHMP en blanco1 bol de acero inoxidable de 4,28 litrosTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPicador de carne de plásticoPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V358 x 221 x 353 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,35 kgGTIN (EAN) 4016098165404ІCódigo: A150046


K45 Universal 5KSM45EWHen blanco 1 bol de acero inoxidable de 4,28 litrosTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,275 kW / 230 V358 x 221 x 353 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,45 kgGTIN (EAN) 4016098101495ІCódigo: A150045

Batidor planopara K45 5KSM45EWHMaterial: Aluminio con borde de siliconaGTIN (EAN) 4015613560052ІCódigo: 1500508

KitchenAid®


5KPM5EWH en blanco 1 bol de acero inoxidable de 4,83 litros con tapaTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,315 kW / 230 V 264 x 338 x 411 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,4 kgGTIN (EAN) 4015613330181ІCódigo: A1500507


230

Tubo para rellenar salchichascon 2 conos de 0,95 cm y 1,59 cm Ø (Solo en combinación con la picadorade carne A150000)GTIN (EAN) 4016098101396ІCódigo: A150002

Picadora de carnede plástico, con disco fino y grueso.GTIN (EAN) 4016098101372ІCódigo: A150000

PasapurésTambién puede utilizarse para exprimir bayas. (Solo en combinación con la picadora de carne A150000)GTIN (EAN) 4016098101433ІCódigo: A150006

Cortadora de verduras con 3 tambores1 tambor para rodajas1 tambor con filo ondulado1 tambor para bastonesGTIN (EAN) 4016098174710ІCódigo: A150035

Juego de repuesto para cortadora de verduras1 tambor fino para queso duro,

frutos secos y pan rallado1 tambor para hacer bastones largos1 tambor para hacer puré de patatas,

tortitas de patatas y cebollasGTIN (EAN) 4016098174727ІCódigo: A150036

Juego Deluxe para pastaPara placas de pasta de hasta 140 mm de ancho. Con los dos cortadores se pueden hacer tagliatelle, linguine fini, tortellini frescos, etc. El rodillo y los dos cortadores son de metal cromado. Incluye un cepillo de limpieza.GTIN (EAN) 4015613336091ІCódigo: A150061

Picadora de carne de aluminioCon bandeja, disco fino y gruesoGTIN (EAN) 4016098166838ІCódigo: A150023

Aparato para galletas Solo para picadora de carne de aluminiocon 4 formas de galletas distintasGTIN (EAN) 4016098166845ІCódigo: A150024


KitchenAid®

Tubo para rellenar salchichas(Solo en combinación con la picadorade carne A150023)GTIN (EAN) 4016098166852ІCódigo: A150025

Bandeja para picadorapara picadora de carne A150000 y pasapurés A150006GTIN (EAN) 4016098165336ІCódigo: A150019

231

Trituradora de cerealesGTIN (EAN) 4015613263397ІCódigo: A150037

Máquina para muesliGTIN (EAN) 4016098166883ІCódigo: A150029

Trituradora de cereales con piedraGTIN (EAN) 4016098166876ІCódigo: A150028

Varillaspara K45 5KSM45EWHGTIN (EAN) 4016098164070ІCódigo: A150014

para 5KPM5EWHGTIN (EAN) 4016098164872ІCódigo: A150017

Espátula para K45 5KSM45EWHGTIN (EAN) 4016098165398ІCódigo: A150020


Trituradora de cerealesCompletamente de metal, por lo que es muyestable. Muele y tritura granos ycereales conservando sus nutrientes.GTIN (EAN) 4016098101419ІCódigo: A150004

Protectionavec bec verseur para K45 para cuenco de 4,28 lGTIN (EAN) 4015613508153ІCódigo: A150044

Cuenco de 4,28 l para K45 con asaGTIN (EAN) 4015613288031ІCódigo: A150042

Gancho para K45 5KSM45EWHGTIN (EAN) 4016098164605ІCódigo: A150016


ExprimidorExprime cítricos rápidamente y en su totalidad. Los restos quedan recogidospor un colador.GTIN (EAN) 4016098101402ІCódigo: A150003

KitchenAid®


Protectionavec bec verseur para 5KPM5EWHpara cuenco de 4,83 lGTIN (EAN) 4015613562322ІCódigo: 1500509

Cuenco de 3 l para K45 sin asaGTIN (EAN) 4015613272573ІCódigo: A150038

Cuenco de 4,28 l para K45sin asaGTIN (EAN) 4016098163851ІCódigo: A150012

Cuenco de 4,83 l para 5KPM5EWH con asaGTIN (EAN) 4016098163868ІCódigo: A150013

232

Brazo trituradorCarcasa de metal fundido, mango de plásticoBatidora de acero, longitud: 500 mm2 velocidades, 14.000 r.p.m. / 17.000 r.p.m. o funcionamiento continuoPotencia nominal: 550 W / 230 V con cable de 4 m Longitud total: 760 mmIncluye soporte muralPeso: 4,0 kgGTIN (EAN) 4015613457819ІCódigo: 130205

Brazo triturador espiral con brazo y varillasCarcasa de plástico verdeBrazo y varillas de acero inoxidable 18/10Potencia nominal: 0,40 kW / 230 VLongitud del brazo: 500 mmPeso: 4,4 kgGTIN (EAN) 4015613469713ІCódigo: 130110

Cutter T3NCarcasa de aluminioCuchillas de acero inoxidable 18/10Tapa de policarbonatoCuenco de acero inoxidable: Ø 210 mm, altura: 110 mmCapacidad: 3 litrosRevoluciones: 730 r.p.mPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V400 x 320 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgIncluye cuchilla dobleGTIN (EAN) 4015613539683ІCódigo: 120831


Cutter / Brazos trituradores

233

Peladora de patatas, 5 kgAcero inoxidable 18/10Capacidad por proceso de pelado: 5 kgPotencia: 60 kg/h 1 velocidadToma de agua: 3/4"610 x 520 x 560 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,37 kW / 1 NAC 230 VPeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613433448ІCódigo: A120181

Peladora de patatas, 10 kgAcero inoxidable 18/10Capacidad por proceso de pelado: 10 kgPotencia: 120 kg/h Temporizador 0 - 4 min.1 velocidadToma de agua: 3/4"400 x 770 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,75 kW / 1 NAC 230 VPeso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613433455ІCódigo: A120186

Peladoras


234

E2a

Z3a

Z5a Z7a

E4a

Cortaverduras de sobremesacon 5 discos cortadores incluidosMaterial: aluminio fundidoPotencia nominal: 0,55 kW / 230 VMedidas: 240 x 630 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,5 kgIncluye:Disco rallador Z3a, 3 mm Disco rallador Z5a, 5 mm Disco rallador Z7a, 7 mm Disco cortador E2a, 2 mm Disco cortador E4a, 4 mmGTIN (EAN) 4015613528274 ІCódigo: 120325

Soporte para discosGTIN (EAN) 4015613390710ІCódigo: A120249


Cortaverduras

✓ Discos no incluidos en el suministro

235

E2a E4a E8a E10a

H3a H4a

Z3a Z5a Z7a

D8x8a D10x10a

Grosor de las rodajasІCódigo:

Grosor del ralladoІCódigo:

10 mm 120295GTIN (EAN) 4015613528885

8 mm120294GTIN (EAN) 4015613528878

4 mm120293GTIN (EAN) 4015613528854

2 mm120292GTIN (EAN) 4015613528847

4 mm120297GTIN (EAN) 4015613528908

3 mm120296GTIN (EAN) 4015613528892

10 x 10 mm120291GTIN (EAN) 4015613528830

8 x 8 mm120290GTIN (EAN) 4015613528823

Los discos de la serie D solo pueden utilizarseen combinación con los discos de la serie E correspondientes.D8x8a + E8a D10x10a + E10a

Grosor de los bastonesІCódigo:

Tamaño del dadoІCódigo:

7 mm120300GTIN (EAN) 4015613528939

5 mm120299GTIN (EAN) 4015613528922

3 mm120298GTIN (EAN) 4015613528915

Disco dados

Disco rodajas

Disco cortador bastones

Disco rallador

Cortaverduras



Rallador tambor*

Bloque motor del rallador de tambor*Tanto si se trata de verdura, fruta, nueces, queso duro o también chocolate,en combinación con el cabezal de tambor adecuado y con los tambores que se pueden adquirir por separado, el bloque motor se puede adaptar a las necesidades individuales.Carcasa de plástico, blancaVelocidad aprox. 120 r.p.m., protección contra sobrecargaMotor magnético permanentePotencia nominal: 0,15 kW / 230 V 50 Hz130 x 190 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,6 kgGTIN (EAN) 4015613582672ІCódigo: 370143

Se puede elegir entre los dos juegos de cabezal de tambor según la necesidad y complementar con los tambores individuales.De esta manera se forma un juego perfecto, tanto para rallado basto como para rebanadas o tiras, que se puede utilizar en la preparación, al cocinar, al asar o al panificar.

Juego de cabezal y tambor n° 1- incl. tambor de rallado finoEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor de rallado fino: acero inoxidable,Ø 75 mmPeso: 0,45 kgGTIN (EAN) 4015613582665ІCódigo: 370142

Juego de cabezal y tambor n° 2- incl. 3 tamboresEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor Bircher, tambor rebanador ytambor de rallado basto: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,66 kgGTIN (EAN) 4015613582627ІCódigo: 370145

Tambor de tirasespecialmente adecuado para tiras de verduraAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582641ІCódigo: 370148

Tambor rallador de patatasespecialmente adecuado para pastelitosde patata rallada o albóndigas de patataAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582658ІCódigo: 370149

Tambor de rallado finoespecialmente adecuado para queso duro, nueces, pan rallado y chocolateAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582634ІCódigo: 370146

Juego de rallador tambor, fino*especialmente preparado para queso duro, nueces, pan rallado y chocolate130 x 260 x 410 mm (an. x prof. x al.), peso: 2,1 kgEl juego está compuesto de:Bloque motorPotencia nominal: 0,15 kW / 230 V 50 Hz130 x 190 x 230 mm (an. x prof. x al.)Cabezal de tamborPlástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor de rallado finoAcero inoxidable, Ø 75 mmGTIN (EAN) 4015613582689ІCódigo: 370144


✓ Con los tambores individuales se pueden complementar discrecionalmente los dos juegos de cabezales de tambor

237

Rallador de queso / Picadora de carne


Rallador para queso duroCarcasa de aluminio pulidoRendimiento por hora: 40 kgPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V420 x 300 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613430652ІCódigo: A370350

Picadora de carne FW10*Motor con avance y retrocesoTanto para hacer carne picada, patés, pasta para untar en el pan o buñuelos. Con su accesorio multiusos podrán utilizar la picadora de carne de forma muy variada con cantidades pequeñas.Carcasa de plástico, embudo de trituración de acero inoxidable/fundición de aluminioDiámetro de los discos: 62 mmRendimiento máximo: 10 kg/hCompartimento integrado para guardar discos agujereadosPotencia nominal: 0,85 kW / 230 V 50/60 Hz205 x 350 x 340 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,95 kgIncluye:3 discos de acero inoxidable con orificios de 3, 4,8 y 8 mm1 cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas1 accesorio para preparar „Kebbe“ (especialidad oriental)1 juego para rellenar salchichas1 maja1 aparato para galletasGTIN (EAN) 4015613580739ІCódigo: 370224



Picadora de carne

✓ Con los tambores individuales se pueden complementar discrecionalmente los dos juegos de cabezales de tambor

Juego de cabezal y tambor n° 1- incl. tambor de rallado finoEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor de rallado fino: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,45 kgGTIN (EAN) 4015613582665ІCódigo: 370142

Juego de cabezal y tambor n° 2- incl. 3 tamboresEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor Bircher, tambor rebanador y tambor de rallado basto: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,66 kgGTIN (EAN) 4015613582627ІCódigo: 370145

Tambor de tirasespecialmente adecuado para tiras de verduraAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582641ІCódigo: 370148

Tambor rallador de patatasespecialmente adecuado para pastelitos de patata rallada o albóndigas de patataAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582658ІCódigo: 370149

Tambor de rallado finoespecialmente adecuado para queso duro, nueces, pan rallado y chocolateAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN (EAN) 4015613582634ІCódigo: 370146

Juego de embutidores de salchichas,que está compuesto de 3 embutidores de salchichasMaterial: acero inoxidableTamaños de embutidores de salchichas: Ø 12, 20 y 30 mmPeso: 0,40 kgGTIN (EAN) 4015613582603ІCódigo: 370137

Picadora de carne FW80Picadora de carne de gran rendimientoCuerpo de aluminio, tolva en acero inoxidable CNS 18/10, adecuado para el lavaplatosReductor por engranaje de metalDiámetro de los discos: 70 mmRendimiento máximo: 80 - 120 kg/hMotor sin mantenimiento, interruptor de sobrecargaInterruptor de encendido/apagado con tecla de inversión para breve marcha atrásPotencia nominal: 0,32 kW / 230 V 50 Hz210 x 340 x 400 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas, 3 placas de acero inoxidable de 3, 4, 5 y 8 mmPeso: 8,5 kgGTIN (EAN) 4015613582696ІCódigo: 370135

Juego de placas perforadas, incluye 1 cuchilla de 2 hojas y 5 placasMaterial: acero inoxidablePlacas de: 2, 3, 6, 8 y 14 mmPeso: 0,43 kgGTIN (EAN) 4015613582597ІCódigo: 370136

Adaptadorpara utilizar la picadora de carne FW80 en combinación con el cabezal de tambor y los tambores adecuadosPeso: 0,13 kgGTIN (EAN) 4015613582610ІCódigo: 370138

✓ El cabezal del tambor y los tambores sólo se pueden montar, combinándolos con el adaptador

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Picadora de carne 22CQO Diámetro de los discos: 82 mmRendimiento por hora: 300 kgPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V270 x 470 x 445 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26 kgGTIN (EAN) 4015613531595ІCódigo: 370223

Discos agujereados con agujeros de 2 mmGTIN (EAN) 4015613429755 ІCódigo: A370215

Discos agujereados con agujeros de 4,5 mmGTIN (EAN) 4015613429762 ІCódigo: A370216

Discos agujereados con agujeros de 8 mmGTIN (EAN) 4015613527093ІCódigo: A370220

CuchillaGTIN (EAN) 4015613429786 ІCódigo: A370218

Picadora de carne 12SQODiámetro de los discos: 70 mmRendimiento por hora: 160 kgPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V290 x 460 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN (EAN) 4015613582849ІCódigo: 370213

Disco agujereado con agujeros de 2 mmGTIN (EAN) 4015613429700 ІCódigo: A370201

Disco agujereado con agujeros de 4,5 mmGTIN (EAN) 4015613429717 ІCódigo: A370202

Discos agujereados con agujeros de 8 mmGTIN (EAN) 4015613527086ІCódigo: A370207

CuchillaGTIN (EAN) 4015613429731 ІCódigo: A370204

Picadoras de carne


Picadoras de carne muy resistente ✓ Reductor por engranaje de acero✓ Armazón de aluminio, embudo de trituración de acero inoxidable 18/10✓ El embudo y la placa de trituración se desmontan para facilitar la limpieza✓ Incluye 1 cuchilla y un disco agujereado de 6,0 mm


Cortafiambres

CortafiambresEl tamaño de las cuchillas empieza con 195 mm por 220, 250 y 275 mm y acaba con el disco de 300 mm.El set perfecto de cada tamaño se configura combinando las cuchillas para cortar pan y las cuchillas con revestimiento.Tanto si es para embutido, queso o pan, de esta forma las cortafiambres son de uso flexible en todo momento.

Cortafiambres 220Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 220 mm Revoluciones: 282/min Longitud de corte: 205 mmAltura de corte: 155 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V410 x 475 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,4 kgGTIN (EAN) 4015613555577ІCódigo: 174220

Cuchilla para cortar pan 220Filo ondulatorio Ø 220 mmPeso: 0,67 kgGTIN (EAN) 4015613587264ІCódigo: 174002

Cuchilla 220, con revestimiento antiadherenteespecialmente para cortar quesoCuchilla: Ø 220 mmPeso: 0,67 kgGTIN (EAN) 4015613587271ІCódigo: 174003

Cortafiambres 195Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 195 mmRevoluciones: 430/minLongitud de corte: 155 mmAltura de corte: 150 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 150 W / 230 V360 x 420 x 330 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,4 kgGTIN (EAN) 4015613555560ІCódigo: 174195



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Cortafiambres


Cortafiambres 275Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 275 mmRevoluciones: 282 /minLongitud de corte: 195 mmAltura de corte: 185 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V410 x 540 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN (EAN) 4015613555591ІCódigo: 174275

Cortafiambres 300Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 300 mmRevoluciones: 280/min Longitud de corte: 255 mmAltura de corte: 200 mmGrosor de corte: 1 - 15 mmPotencia nominal: 380 W / 230 V480 x 595 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,6 kgGTIN (EAN) 4015613555607ІCódigo: 174300

Cortafiambres 250Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 250 mmRrevoluciones: 282/minLongitud de corte: 210 mmAltura de corte: 170 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V430 x 510 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,2 kgGTIN (EAN) 4015613555584ІCódigo: 174250



✓ Afilador de cuchilla





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Envasadora de vacíoPlástico blancoControl electrónico de vacíoFunciones: cierre / envasado al vacío y cierreBomba de vacío: 0,2 m³/h Barra de sellado: 300 mmCuchilla integradaPotencia nominal: 0,11 kW / 230 V455 x 235 x 120 mm (an. x prof. x al.)Incluye:2 botes de vacío (0,7 litros, 1,4 litros)1 tubo de vacío2 rollos de film transparente (22 cm, 28 cm)Peso: 2,8 kgGTIN (EAN) 4015613474922ІCódigo: 300740

Juego de rollos de repuesto, 22 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 22 cm c/u Longitud: 5 m c/uGTIN (EAN) 4015613474946ІCódigo: 300418

Juego de rollos de repuesto, 28 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 28 cm c/uLongitud: 5 m c/uGTIN (EAN) 4015613474953ІCódigo: 300419

Envasadora de vacío 300P/MSDPlástico color gris claroControl electrónico de vacíoBomba de vacío: 0,9 m³/h Barra de sellado: 320 mmPotencia nominal: 0,49 kW / 230 V390 x 310 x 140 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613469775ІCódigo: 300305

Bolsa de vacío acanalada por un lado, gofradaPaquete de 50 bolsas

Tamaño: 160 x 250 mmCapacidad: 1,2 litrosGTIN (EAN) 4015613459196ІCódigo: 300411



Envasadoras de vacío


✓Para envasar al vacío solo pueden utilizarsebolsas de vacío especiales (acanaladas porun lado y gofradas).

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Envasadora de vacío 315/10NAcero inoxidableControl electrónico de vacío3 placas de polietilenoBomba de vacío: 10 m3/h (aprox. 166,7 l/min.) Barra selladora: 1 barra de 315 mmVacío maximo: -5 mbar (en la cámara)Medidas de la cámara: 322 x 365 x 160 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,6 kW / 230 V 50/60 Hz392 x 510 x 345 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40 kgGTIN (EAN) 4015613506494ІCódigo: 300315

Envasadoras de vacío


Envasadora de vacío 315/8Acero inoxidableRegulación del vacío por tiempo2 placas de polietilenoBomba de vacío: 8 m3/h (aprox. 133 l/min.)Barra selladora: 1 barra de 315 mmVacío maximo: -6 mbar (en la cámara)Medidas de la cámara: 322 x 365 x 160 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,5 kW / 230 V 50/60 Hz382 x 488 x 345 mm (an. x prof. x al.)Peso: 33 kgGTIN (EAN) 4015613582405ІCódigo: 300308

✓ Portarrollos con cuchilla integrada✓ Para envasar al vacío solo pueden utilizarse

bolsas de vacío especiales (acanaladas porun lado y gofradas).

Envasadora de vacío 400Mportarrollos incluidoEnvasar o embalar alimentos por porciones y al vacío confortablemente.Profesional y versátil: mayor conservación de pescado, carne o verdura.Acero inoxidable18/10Bomba de vacío: 1,9 m3/h (aprox. 31,5 l/min.)Barra selladora: 1 barra de 400 mm Vacío maximo: -0,85 barIndicación de presión por manómetroPortarrollos con cuchilla integradaColector de líquidos, extraíblePotencia nominal: 0,38 kW / 230 V 50 Hz550 x 320 x 288 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,6 kgIncluye1 rollo de film transparente (40 cm x 3 m)5 bolsas de vacío (40 x 50 cm)1 tubo flexible de unión para

envasar al vacío con recipientesGTIN (EAN) 4015613578491ІCódigo: 300435

Juego de rollos de repuesto, 40 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 40 cm c/uLongitud: 6 m c/uGTIN (EAN) 4015613592022ІCódigo: 300421

Bolsa de vacío acanalada por un lado, gofradaPaquete de 50 bolsasTamaño: 400 x 600 mmCapacidad: 20 litrosGTIN (EAN) 4015613473345ІCódigo: 300414

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Tabla de corte de polietileno400 x 250 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN (EAN) 4015613397054ІCódigo: A120586



Tabla de corteMaterial: plástico adecuado para alimentos570 x 370 x 30 mm (an. x prof. x al.)Con surco para jugos y rebordeLa tabla no resbala gracias al borde delantero curvado. Peso: 2,1 kgGTIN (EAN) 4015613405025 ІCódigo: A120588

Tabla para cortar pan...de madera natural maciza de alta calidad Cuchillo de pan y bandeja recogemigas de acero 425 x 250 x 40 mm (an. x prof. x al.)Incluye cuchilloPeso: 2 kgGTIN (EAN) 4015613412795ІCódigo: C120100

Tablas de corte


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Mandolina con 7 cuchillas intercambiablesAcero inoxidableSoporte para restos de plásticoPatas antideslizantesGrosor de corte: 1 - 10 mmCuchillas para hacer rodajas, bastones y rallar160 x 395 x 58 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgGTIN (EAN) 4015613467580ІCódigo: 500391

Afilador de cuchillosPara afilar hojas planas y onduladas. Gracias a los discos de diamante entrelazados se consigue un afilado constante en ambos lados. Manejo seguro gracias a las patas de goma antideslizantes. Potencia nominal: 50 W / 230 V240 x 175 x 110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,25 kgGTIN (EAN) 4015613503400ІCódigo: 120557

Cubo de basura “Swing” con tapa oscilanteAcero inoxidableCubo interior: chapa de acero galvanizada, desmontable para facilitar el vaciado y la limpiezaVolumen: 50 litrosMedidas: Ø 360 mm, altura: 760 mmPeso: 6,3 kgGTIN (EAN) 4015613521213ІCódigo: 860003

Afilador de cuchillos


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Termómetro 361 para medir la temperatura interna• Incluye: soporte magnético, pinza de sujeción,

sensor de temperatura• Pantalla LCD de tres partes• Ajuste exacto del margen de medición de la temperatura

de 0 °C a +200 °C (de 32°F a 392°F)• Medidas aprox.: 60 x 20 x 100 mm (an. x prof. x al.)• Profundidad de inserción del sensor: aprox. 140 mm• Cable del sensor térmico: aprox. 1,15 mGTIN (EAN) 4015613263687ІCódigo: A291040

Termómetro 480 para medir por infrarrojos superficies y la temperatura internaInfrarrojos y sensor de inserción en un mismo aparato• Pinza de sujeción • Desconexión automática • Función memoria

(guarda la temperatura máxima o mínima)• Margen de medición de la temperatura por infrarrojos:

de -33 °C a +220 °C (de -27°F a +428°F)• Margen de medición de la temperatura por sensor de inserción

de -55 °C a +330 °C (de -67°F a +626°F) • Medidas: 33 x 22 x 160 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613475974ІCódigo: 292480

Termómetro para frituras• Carcasa y sensor de temperatura de acero inoxidable• Pinza de sujeción regulable• Mango de madera aislante• Profundidad de inserción: aprox. 250 mm• Pantalla de 73 mm con aguja• Margen de medición: de +38 °C a +205 °C

(de 100°F a 400°F) • Marca a 175°C para una temperatura óptima• Impermeable al aguaGTIN (EAN) 4015613395784ІCódigo: A292046

Termómetro digitalTermómetro de inserción para medir la temperatura interna• Desconexión automática después de 5 minutos• Margen de medición de la temperatura:

de -50 °C a +150 °C (de -58°F a +302°F)• Medidas aprox.: 15 x 20 x 160 mm (an. x prof. x al.) • Profundidad de inserción del sensor de

acero inoxidable: aprox. 83 mmGTIN (EAN) 4015613317595ІCódigo: A292042

Termómetros


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Termómetro de inserción para medir la temperatura interna• Margen de medición de la temperatura:

de -10 °C a +100 °C• Profundidad de inserción del sensor de

acero inoxidable: aprox. 110 mmGTIN (EAN) 4015613322872ІCódigo: A292044

Termómetro de inserción para medir la temperatura interna• Termómetro digital• Pantalla LCD• Margen de medición de la temperatura:de -50 °C a +150 °C• Profundidad de inserción del sensor de acero inoxidable: aprox. 110 mmGTIN (EAN) 4015613322865ІCódigo: A293043

Termómetro para congelador/nevera• Carcasa de acero inoxidable para colgar

o colocar sobre una superficie• Margen de medición de la temperatura:

de -30 °C a +30 °C • Pantalla: aprox. Ø 42 mm GTIN (EAN) 4015613322889ІCódigo: A292048

Termómetro para congelador/nevera• Margen de medición de la temperatura:

de -30 °C a +50 °C • Pantalla: aprox. Ø 44 mm GTIN (EAN) 4015613322896ІCódigo: A292049

Termómetro para congelador/nevera• Carcasa de acero inoxidable con dispositivo

para colgar• Margen de medición de la temperatura:

de -40 °C a +25 °C (-40°F a +80°F)• Medidas aprox.: 115 x 25 x 10 mm (an. x prof. x al.)GTIN (EAN) 4015613317601ІCódigo: A292043

Termómetros


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Exprimidor eléctrico “Joy”* Con tres conos exprimidores para naranjas, pomelos o limones. Carcasa de aluminio fundidoRecipiente de zumo y cono exprimidor de plásticoPotencia nominal: 180 W / 230 V210 x 320 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,5 kg GTIN (EAN) 4015613460253ІCódigo: 150140

Heladera* / Exprimidor*



Cubeta de helado de repuesto Capacidad: aprox. 1,4 litrosPeso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613587493ІCódigo: 135003

Heladera*Para la preparación rápida de variaciones de helados frescos. También los sorbetes, los postres semi helados y el „yogurt helado“ salen a la perfección.Carcasa: acero fino, plásticoCubeta de helado de aluminio desmontable, capacidad: aprox. 1,4 litrosZona de congelación: hasta aprox. -35 °CRefrigeración por compresorProducción de helado: aprox. 30-60 minutosPotencia nominal: 150 W / 230 V295 x 395 x 315 mm (an. x prof. x al.)Incluye vaso medidor y porcionador de heladoPeso: 10,6 kgGTIN (EAN) 4015613536910ІCódigo: 135002

✓ Cubeta de helado desmontable

Fuente de chocolate “CHOCO KING”Material: acero inoxidable en el interior y exteriorCapacidad: aprox. 3,5 kg de chocolateCuenco de acero inoxidable desmontables, Ø 28 cmReglaje por separado de la temperatura y delmotor mediante su panel táctilTemperatura ajustable de 35 a 60 °CPotencia nominal: 200 W / 230 V300 x 300 x 700 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,2 kgGTIN (EAN) 4015613501116ІCódigo: 900002

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Licuadora Combi Juicer*Exprimidor y batidora en un mismo aparato.Carcasa de acero inoxidable2 velocidades, máximo 20.000 r.p.m.Potencia nominal: 800 W / 230 VExprimidorProtector de salpicado Ø 70 mm 290 x 240 x 430 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 recipiente de plástico, capacidad: 1 litroBatidora / licuadoraCuchillas de acero inoxidableRecipiente batidor de cristal, base y tapa de plásticoCapacidad: 1,8 litros220 x 240 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN (EAN) 4015613457826ІCódigo: 150139

Accesorio para cortar verdura* Accesorio para Combi Juicer*Tolva de alimentación extra grande1 disco con cuchilla que puede utilizarsepara cortar o rallar220 x 240 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,2 kgGTIN (EAN) 4015613482002ІCódigo: 1501390

Licuadoras*



Licuadora “Top Juicer“*Zumos ricos en vitaminas al momento.Zanahorias, manzanas y otras frutas enteras sin cortarlas previamente.Carcasa de acero inoxidableTolva de alimentación XXL con Ø 75 mmRecipiente extraíble para la pulpaMotor refrigerado por aire silencioso con 2 velocidades, máx. 18.000 r.p.m (para fruta o verdura blanda o dura)Micro-colador y cortador de acero inoxidableCierre de seguridadFácil limpieza, las piezas desmontables sonaptas para el lavavajillas (excepto la unidad base)Potencia nominal: 0,7 kW / 230 V310 x 210 x 400 mm (an. x prof. x al.)Incluye cepillo de limpieza y recipiente de plásticocon pantalla protectora (contenido: 1 litro)Peso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613544564ІCódigo: 150145

Exprimidor eléctrico CS1*Una forma rápida y sencilla de hacer zumos naturales de naranja, pomelo o granada.Cuerpo macizo de aluminio fundidoCubo recoge-zumos, grupo exprimimidor en acero inoxidable, extraíbles, puede lavarse en lavavajillasActivación automática por una leve presión a la palancaRevoluciones/min.: 1450Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 230 W / 230 V 50/60 Hz287 x 212 x 396 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613587226ІCódigo: 150146

250

Batidora de brazo*...para mezclar, hacer purés, triturar, batir y remover. Práctica, se desmonta fácilmente para realizar distintas funciones Diseño ergonómico de acero inoxidableInterruptor de encendido/apagado5 velocidadesPotencia nominal: 700 W / 230 VLongitud del brazo: 207 mmLongitud total: 410 mmJuego de accesorios compuesto por: Varillas1 recipiente (800 ml)2 recipientes especiales con cuchillas giratorias (500 ml + 1.250 ml)1 tapa para los dos recipientes especiales2 bases antideslizantes1 soporte mural Los accesorios se limpian fácil y rápidamentePeso: 1,05 kgGTIN (EAN) 4015613485492ІCódigo: 130206


Batidoras*


Batidora / licuadora*Ideal para preparar purés de frutas o triturar verduras, etc.Cuchillas de acero inoxidable2 velocidades, máximo 16.000 r.p.mFunción con impulsosInterruptor de seguridadRecipiente mezclador de vidrio, capacidad: 1,75 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 Hz Medidas: Ø 220 mm, altura: 420 mmPeso: 3,6 kgGTIN (EAN) 4015613580746ІCódigo: A135009

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Refrigerador Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”para refrigerar y servir sin presión vinos, zumos o licores desde recipientes Bag-In-Box previamente refrigerados. Ámbitos de aplicación: autoservicio, bufés o barras. Las dos zonas de temperatura separadas y con regulación independiente entre 7 °C y 18 °C permiten un uso polivalente. Para servir vino, zumo, agua, licores o cócteles desde recipientes Bag-In-Box de 1,5 a 5 litros.

Refrigerador Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”Frontal de acero inoxidableVolumen: máx. 3 recipientes Bag-In-Box de 1,5 a 5 litrosRango de temperatura: 7 °C - 18 °CPatas con altura regulable hasta 40 mm, antideslizantesSistema sin tubos gracias al sistema propio de Bag-In-BoxManejo sencillo, relleno rápido.Potencia nominal: 180 W / 230 VMedidas: 530 x 430 x 650 mm (an. x prof. x al.)Accesorios: bandeja de goteo desmontablePeso: 28 kgGTIN (EAN) 4015613504261ІCódigo: 700300

Uso polivalente: vino, zumo, agua, licores o cócteles desde recipientes Bag-In-Box de 1,5 a 5 litros.

Manejo sencillo, relleno rápido. Sistema sin tubos gracias al sistema propio de Bag-In-Box.

Dos zonas de temperatura separadas con regulación independiente.

Bandeja de goteo desmontable para facilitar la limpieza.

Picadora de hielo “4 ICE”* Carcasa de acero inoxidable, plásticoTolva de relleno y recipiente colector de plásticoCapacidad de hasta 15 kg/hRecipiente colector: aprox. 3,5 litros / 1,75 kgGran tolva de relleno desmontable, recipiente colector extraíble2 interruptores de seguridad, tolva de relleno y recipiente colector4 patas con ventosasPotencia nominal: 60-80 W / 230 V Medidas: 172 x 240 x 463 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,6 kgGTIN (EAN) 4015613503424ІCódigo: 135013


Refrigerador Bag-In-Box


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Batidorapara batidos y cóctelesCarcasa de cromoBrazo de acero inoxidable, disco mezclador de plásticoCon cabezal giratorio2 velocidadesVaso de acero inoxidable, capacidad: 700 mlEl vaso y el brazo pueden lavarse en el lavavajillasPotencia nominal: 85 W / 230 VMedidas: 135 x 185 x 365 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN (EAN) 4015613470641ІCódigo: 135100

BatidoraPerfecto para preparar cócteles, batidos, salsas, purés, etc.Carcasa de chapa de acero lacadaVaso, brazo y discos mezcladores de acero inoxidable2 velocidades1 microinterruptor en la ranura del vasoProtección antivuelco mediante ventosasVaso: capacidad de 950 ml, volumen de relleno: máx. 650 ml,puede lavarse en el lavavajillasPotencia nominal: 400 W / 230 V Medidas: 160 x 205 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,22 kgGTIN (EAN) 4015613529523ІCódigo: 135105

Batidoras


Surtido para bares de Bartscher

Agitar • Mezclar • Triturar

✓ Manejo sencillo✓ Medidas de fácil lectura✓ Posición segura

Batidora doble Turbo Bartscher*Doble coctelera de husillo de gran versatilidad y sujeción segura. Con la batidora doble Turbo Bartscher se pueden preparar perfectamente cócteles, batidos, salsas, purés y muchas otras mezclas.Carcasa de acero inoxidable, polidoVaso, brazos y discos mezcladores acero inoxidable 18/102 potentes agitadores en acero inoxidable, aptos para conectarse por separado, con 2 velocidades respectivamente2 vasos mezcladores, aptos para lavavajillas, capacidad de 1000 ml c/u, volumen de relleno: máx. 700 ml c/uPotencia nominal: 800 W / 230 V 50 HzMedidas: 330 x 195 x 480 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,45 kgGTIN (EAN) 4015613563626ІCódigo: 135102

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Batidora Carcasa de aluminio fundidoVaso, brazo y discos mezcladores de acero inoxidable3 velocidadesMotor con rodamientos de bolasConexión automática guiando el vasoVaso: capacidad de 850 ml, volumen de relleno: máx. 400 mlEl vaso puede lavarse en el lavavajillasPotencia nominal: 300 W / 230 VMedidas: 165 x 171 x 521 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,35 kgGTIN (EAN) 4015613530727ІCódigo: 150711

Licuadora de barPerfecta para preparar batidos, margaritas, daiquiris, capuccinos helados, granizados, etc.Carcasa de plástico, vaso de policarbonato2 velocidadesCuchillas de acero inoxidable de larga duraciónMedidas de fácil lectura, asa manual, patas con posición seguraVaso: capacidad de 1400 ml, volumen de relleno: máx. 1250 mlPotencia nominal: 400 W / 230 VMedidas: 165 x 203 x 387 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,5 kgGTIN (EAN) 4015613530123ІCódigo: 150710

Hamilton Beach


Licuadora, BatidoraAlta potencia: también es ideal para triturar comidas, incluso tritura sin problema cubitos de hielo enteros. El sistema Wave-action continuamente envía la mezcla hacia las cuchillas para obtener resultados sin grumos.Carcasa de plástico, vaso de policarbonato apilableVarias funciones:- 1 velocidad preprogramada- Regulación de la velocidad progresiva y manual: mezclar y picar- Función de pulsaciónAcoplamiento y cuchillas de acero inoxidable de larga duraciónIndicador de temperatura alerta al operador si el motor se sobrecalienta paraayudar a evitar una avería innecesaria por calor excesivoAsa manual, patas “sure grip” previenen el resbaleVaso: capacidad de 2300 ml, volumen de relleno: máx. 1800 mlPotencia nominal: 750 W / 230 VMedidas: 178 x 203 x 457 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6 kgGTIN (EAN) 4015613539331ІCódigo: 150713

Licuadora y mezclador de alimentosPicar, triturar, moler, emulsionar, mezclarLas múltiples funciones permiten una preparación rápida de batidos, margaritas, aliños, salsas, sopas y comidas.Carcasa de plástico, jarra de policarbonato10 velocidades, además función de picado y función pulse de picado breve a velocidad máximaAcoplamiento de metal de larga vida y cuchillas de acero inoxidableMedidas de fácil lecturaAsa práctica, patas antiderrapantesJarra: capacidad de 1800 ml, volumen de relleno: máx. 1400 mlIncluye caperuza dosificadora Potencia nominal: 600 W / 230 VMedidas: 178 x 229 x 483 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,1 kgGTIN (EAN) 4015613586830ІCódigo: 150714

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Gofrera dobleCon placas tipo “Bruselas”Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidableCada placa Bruselas: 155 x 105 x 23 mm (an. x prof. x al.)Las placas tienen un montaje fijo. Regulador de temperatura: 0° - 300 °CPotencia nominal: 2x 2,2 kW / 230 V Se necesitan 2 enchufes independientes600 x 360 x 255 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN (EAN) 4015613503462ІCódigo: 370163

GofreraCon placa tipo “Bruselas”Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidablePlaca Bruselas 155 x 105 x 23 mm (an. x prof. x al.)La placa tiene un montaje fijo. Regulador de temperatura: 0° - 300 °CPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V285 x 360 x 255 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN (EAN) 4015613503455ІCódigo: 370162

GofreraCon placa en forma de corazónPlacas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidablePlaca: Ø 210 mmLa placa tiene un montaje fijo. Regulador de temperatura: 0° - 300 °CPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V285 x 360 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN (EAN) 4015613503431ІCódigo: 370160

Gofrera dobleCon placas en forma de corazónPlacas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidableCada placa: Ø 210 mm Las placas tienen un montaje fijo. Regulador de temperatura: 0° - 300 °CPotencia nominal: 2x 2,2 kW / 230V Se necesitan 2 enchufes independientes600 x 360 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN (EAN) 4015613503448ІCódigo: 370161

Gofreras


255255

Gofreras


Gofrera “Deluxe“Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- Placa no extrahible -Tamaño de los barquillos: Ø 170 mm, altura 35 mmControl digital para programar y memorizar tiempo y temperaturaRango de temperatura: 125 - 230 °CPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50 Hz250 x 495 x 385 mm (an. x prof. x al.)Inclusive bandeja colectora, 250 x 280 mm (an. x prof.)Peso: 10,5 kgGTIN (EAN) 4015613581163ІCódigo: 370164

✓ El giro a derecha e izquierda de 180° de las placas calentadorasgarantiza la distribución homogénea de la masay el tostado óptimo

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Creperas


Crepera eléctricaPlaca: Ø 400 mmRegulador de temperatura: 0° - 300 °C450 x 510 x 246 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,0 kW / 230 VIncluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 21,5 kgGTIN (EAN) 4015613503479ІCódigo: 104446

Crepera eléctrica2 placas con conexión independiente, Ø 400 mm Regulador de temperatura: 0° - 300 °CPotencia nominal: 2x 3,0 kW / 230 V Se necesitan 2 enchufes independientes870 x 510 x 246 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 40 kgGTIN (EAN) 4015613503486ІCódigo: 104447

Crepera a gas2 placas de láminas fundidas, con esmerilado plano, Ø 400 mm, conexión independiente, placas desmontablesNiveles de temperatura: 1-8 Quemador de estrella séxtuplePotencia nominal: 12 kW830 x 430 x 195 mm (an. x prof. x al.)Preparada para gas licuado, inyectores de gas natural incluidosIncluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 34 kgGTIN (EAN) 4015613412955ІCódigo: 1043423

Crepera a gas1 placa de láminas fundidas, con esmerilado plano, Ø 400 mm Placa desmontableNiveles de temperatura: 1-8 Quemador de estrella séxtuplePotencia nominal: 6 kW430 x 430 x 195 mm (an. x prof. x al.)Preparada para gas licuado, inyectores de gas natural incluidosIncluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 19 kgGTIN (EAN) 4015613412948ІCódigo: 1043413


Cafeteras de Bartscher: taza por taza un placerUna elaboración ideal para cada ocasión:caliente, fuerte, solo, con azúcar o leche... ¡son tantas las posibilidades para disfrutar de un buen café!Sólo en Alemania se consumen 150 litros por persona al año de la popular bebida estimulante.

Bartscher ofrece la cafetera adecuada para cada tipo de uso gastronómico. La cafetera de filtro redondo con un práctico sistema de preparación de grandes cantidades resulta ideal para el consumo puntual del producto. Es muy fácil y rápida de usar pudiéndose emplear para una sencilla y variada elaboración con agua fría y un filtro de papel.

NUESTROS CONSEJOSDependiendo de la calidad del grano y de la intensidad deseada se necesitan entre 5 y 7 gramos de café por taza.Recomendamos utilizar un café de gran calidad gastronómica, de esta forma se aumenta el rendimiento y se logra una mayor estabilidad.

Es mejor usar agua desmineralizada en parte a fin de prolongar la vida útil de la cafetera. Hallará los sistemas de filtrosadecuados en la página 270.

Efectúe el mantenimiento de la cafetera, por ejemplo usando un limpiador especial que retire los restos de aceite del café. La durabilidad de la cafetera se prolongará realizando una descalcificación regularmente, además de reducir el tiempo de preparación. Bartscher dispone del descalcificador adecuado (cód. 190065).

El sistema de café de filtro es la modalidad adecuada paraaquellas situaciones en las que se sirva café constantemente a los clientes. Con un breve periodo de calentamiento del agua de máximo ocho minutos, se dispone rápidamente delcafé pudiéndose conservar perfectamente caliente.

La variante profesional de uno hasta varios grupos y con filtro metálico, para un café con el máximo sabor. Además del típico café con espuma de leche, se puede disponer de agua caliente para preparar infusiones o bebidas solubles. Con un sencillo sistema para regular la generación de vapor se obtiene una espuma perfecta. Gracias al control automáticode llenado en el depósito, estas cafeteras espresso son idealespara un constante uso.

Bartscher le ofrece todos los accesorios necesarios, tales como jarras térmicas, placas calentadoras o puestos combinados de cafeteras.Así, con nuestras cafeteras, podrá preparar un café como debe ser: café para ser disfrutado.

Cafeteras

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Filtros de papel(1000 filtros por caja) GTIN (EAN) 4015613527123ІCódigo: 190013

Descalcificador rápidopara cafeteras30 bolsas de 15 gPeso: 0,45 kgGTIN (EAN) 4015613541716ІCódigo: 190065

Cafetera “Contessa 1002”Acero inoxidable1 placa calentadora1 jarra termo de acero inoxidable, capacidad: 2 litrosTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V215 x 390 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,80 kgGTIN (EAN) 4015613412023ІCódigo: A190043

Jarra de repuesto para Contessa 1002Jarra termo de acero inoxidableCapacidad: 2,0 litrosTapa, mecanismo de vertido y asa de plástico negroPeso: 0,85 kgGTIN (EAN) 4015613416229ІCódigo: A190122

Cafetera “Contessa 1000”Acero inoxidable2 placas calentadoras1 jarra de cristalCapacidad: aprox. 1,8 litrosTiempo de preparación: aprox. 7 minutos por jarraCantidad mínima: aprox. 0,5 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V215 x 385 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613580968ІCódigo: A190053

Cafeteras


Filtros de papel(250 filtros por caja) GTIN (EAN) 4015613455532ІCódigo: 190002250

Jarra de cristal para cafeterasJarra de repuesto universal para todas las máquinas y placas calentadoras convencionales. Capacidad: aprox. 1,8 litrosAsa, tapa y boca de salida en negroMedidas: Ø 165 mm, altura: 178 mmPeso: 0,3 kgGTIN (EAN) 4015613571409ІCódigo: 190127

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Cafetera “Aurora 22” Acero inoxidable1 placa calentadora1 jarra termo dispensadora de acero inoxidable, capacidad: 2 litrosSeñal de descalcificaciónTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V215 x 405 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,0 kgGTIN (EAN) 4015613475561ІCódigo: 190048

Jarra termo dispensadora de acero inoxidable Jarra de repuesto para Aurora 22Tapa, mecanismo dispensador y asa de plástico negroExcelentes propiedades de aislamientoDosificación perfecta gracias a un mecanismo con bomba de fácil apertura Carcasa de pared doble para mantener bien el frío y el calorTransporte seguro gracias al asa plegableCabezal de la bomba completamente desmontable para facilitar el relleno y la limpiezaCapacidad: 2 litrosMedidas: Ø 150 mm, altura: 325 mmPeso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613475578ІCódigo: 190124

Cafetera doble “Contessa Duo”Acero inoxidable2 placas calentadoras2 jarras termo de acero inoxidable, capacidad: 2 litros c/uTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosPotencia nominal: 3,3 kW / 230 V430 x 400 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,5 kgGTIN (EAN) 4015613505015ІCódigo: 190049

Jarra de repuesto para Contessa DuoJarra termo de acero inoxidableCapacidad: 2,0 litrosTapa, mecanismo de vertido y asa de plástico negroPeso: 0,85 kgGTIN (EAN) 4015613416229ІCódigo: A190122

Cafeteras


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Placa calentadora...para todas las jarras de café o té convencionales. Acero inoxidable2 placas calentadoras con conexión independientePotencia nominal: 120 W / 230 V358 x 218 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN (EAN) 4015613437118ІCódigo: A190102

Jarra de cristal para cafeteras Jarra de repuesto universal para todas las máquinas y placascalentadoras convencionales. Capacidad: 2 litrosAsa, tapa y boca de salida en negroMedidas: Ø 160 mm, altura: 190 mmPeso: 0,4 kgGTIN (EAN) 4015613529158ІCódigo: 190064

Jarra termo de acero inoxidableCapacidad: 1,5 litrosMaterial: acero inoxidableTapa, mecanismo de vertido y asa de plásticoColor: cromo/negroAltura: 225 mmØ con asa 180 mm, Ø sin asa 140 mm 1 jarraPeso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613460635ІCódigo: 190121

Jarras no incluidas en el suministro

Jarras de café


Jarra termo de acero inoxidable con indicador de nivel de llenadoEl nivel de llenado de la jarra puede controlarse directamente mediante el anillo rojo.Material:- exterior: acero inoxidable mate cepillado- interior: acero inoxidableTapa, mecanismo de vertido y asa de plásticoIndicador de nivel:- Jarra llena = no se ve el anillo rojo- Jarra vacía = el anillo rojo es visibleCapacidad: aprox. 1 litroMedidas: Ø 112 mm, altura: 225 mmPeso: 1,33 kgGTIN (EAN) 4015613580975ІCódigo: 190131

1 caja con 6 unidadesPeso: 7,98 kgGTIN (EAN) 4015613577975ІCódigo: 190130

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Jarra termo dispensadora y decoración no incluida

Jarras termo dispensadoras y decoraciónno incluidas

Jarra termo con sistema dispensadorRecipiente de acero inoxidableCapacidad: aprox. 2,5 litrosMedidas: Ø 160 mm, altura: 330 mmPeso: 1,4 kgGTIN (EAN) 4015613468655ІCódigo: 190125

Jarra termo dispensadora de acero inoxidableTapa, mecanismo dispensador y asa de plástico negroCapacidad: 2 litrosMedidas: Ø 150 mm, altura: 325 mmPeso 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613475578ІCódigo: 190124

Estación de café doble para 2 jarras termo dispensadoras(para todas las jarras termo con un diámetro de hasta 19 cm)Material: plásticoGracias a la pieza de plástico desmontable pueden utilizarsetodos los tamaños de taza con cada jarra termoCon 5 compartimentos para vasos, cucharillas/removedores, leche y azúcar655 x 330 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,4 kgIncluye 2 piezas de plástico y 2 bandejas de goteo desmontablesGTIN (EAN) 4015613505022ІCódigo: 190152

Estación de café para 1 jarra termo dispensadora(para todas las jarras termo con un diámetro de hasta 19 cm)Material: plásticoGracias a la pieza de plástico desmontable pueden utilizarse todos los tamaños de taza con cada jarra termo Con 5 compartimentos para vasos, cucharillas/removedores, leche y azúcar435 x 330 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,03 kgIncluye 1 pieza de plástico y 1 bandeja de goteo desmontablesGTIN (EAN) 4015613512075ІCódigo: 190151

Estaciones de café


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Espumador de lecheRápido y sencillo: en tan solo 90 segundos, este espumador le preparará la espuma perfecta para su capuccino o café con leche.Carcasa de plásticoRecipiente removedor desmontable: interior con revestimiento de teflón para facilitar la limpiezaInterruptor de encendido, desconexión automáticaVolumen: 800 mlSin precalentamiento de la leche gracias a la funciónde calentamiento integrada Margen de temperatura: de 0°C - a 75°C como máx.Para espumar 200 ml de leche como máximo, a aprox. 70 °C en aprox. 90 segundosPotencia nominal: 550 W / 230 V155,5 x 131 x 226,5 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,85 kgGTIN (EAN) 4015613526607ІCódigo: 190128

Estación de café con 2 jarras termo dispensadoras


Estación de café doble para 2 jarras termo dispensadoras(para todas las jarras termo con un diámetro de hasta 19 cm)Material: plásticoGracias a la pieza de plástico desmontable pueden utilizarsetodos los tamaños de taza con cada jarra termo Con 5 compartimentos para vasos, cucharillas/removedores,leche y azúcar655 x 330 x 145 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 piezas de plástico y 2 bandejas de goteo desmontables

Jarra termo dispensadora de acero inoxidable Jarra de repuesto para “Aurora 22”Tapa, mecanismo dispensador y asa de plástico negroExcelentes propiedades de aislamientoDosificación perfecta gracias a un mecanismo con bomba de fácil aperturaCarcasa de pared doble para mantener bien el frío y el calorTransporte seguro gracias al asa plegableCabezal de la bomba completamente desmontablepara facilitar el llenado y la limpiezaCapacidad: 2 litrosMedidas: Ø 150 mm, altura: 325 mm

Estaciones de café


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Cafeteras


Filtros de papel paraRegina 40(1000 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613372983ІCódigo: A190009

Cafetera percolador Regina 90Carcasa de acero inoxidableBase y tapa de plásticoIndicador de nivelCapacidad máxima para aprox. 80-90 tazasCapacidad: 15 litros2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,6 kW / 1 NAC 230 VØ 270 mm, altura: 460 mmPeso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613399492ІCódigo: A190192

Filtros de papel paraRegina 90(1000 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613400129ІCódigo: A190011

Cafetera percolador Regina 40Carcasa de acero inoxidableBase y tapa de plásticoIndicador de nivelCapacidad máxima para aprox. 48 tazasCapacidad: 6,8 litros2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 1 NAC 230 VØ 220 mm, altura: 420 mmPeso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613399485ІCódigo: A190142

Descalcificador rápidopara cafeteras30 bolsas de 15 gPeso: 0,45 kgGTIN (EAN) 4015613541716ІCódigo: 190065

Filtros de papel para Regina 40(250 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613427980ІCódigo: A190009250

Filtros de papel para Regina 90(250 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613561004ІCódigo: A190011250

264

Cafetera percolador PRO 40TCarcasa de acero inoxidableIndicador de nivelCapacidad máxima para aprox. 40-48 tazasCapacidad: 6,0 litrosTiempo de preparación para 6 litros: 45 minutos Cantidad mínima: 3 litros (20 tazas) 2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 1 NAC 230 VØ 220 mm, altura: 485 mmPeso: 4 kgGTIN (EAN) 4015613385877ІCódigo: A190141

Cafetera percolador PRO 60TCarcasa de acero inoxidableIndicador de nivelCapacidad máxima para aprox. 60-72 tazasCapacidad: 9,0 litrosTiempo de preparación para 9 litros: 60 minutos Cantidad mínima: 4,5 litros (30 tazas) 2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 1 NAC 230 VØ 220 mm, altura: 545 mmPeso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613385884ІCódigo: A190161

Filtros de papel para PRO 40T + PRO 60T (1000 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613372983ІCódigo: A190009

Cafetera percolador PRO 100TCarcasa de acero inoxidableIndicador de nivelCapacidad máxima para aprox. 100-110 tazasCapacidad: 15,0 litrosTiempo de preparación para 15 litros: 60 minutos Cantidad mínima: 4,5 litros (30 tazas) 2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,6 kW / 1 NAC 230 VØ 270 mm, altura: 575 mmPeso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613393377ІCódigo: A190191

Filtros de papel para PRO 100T(1000 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613400129ІCódigo: A190011

Cafeteras


Filtros de papel para PRO 40T + PRO 60T (250 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613427980ІCódigo: A190009250

Filtros de papel para PRO 100T(250 ud. por caja)GTIN (EAN) 4015613561004ІCódigo: A190011250

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Cafeteras


Cafeteras espresso Bartscher Coffeeline:elegancia en diseño clásico

Fabricada con el máximo nivel tecnológico y concebida hasta el más mínimo detalle,la serie Bartscher Coffeeline ofrece todolo que puede esperarse de una cafetera espresso moderna.En ellas se puede preparar café, vapor o agua caliente parahacer tés o bebidas instantáneas.

Gracias al control de nivel del calentador de agua estas cafeteras están perfectamentepreparadas para tener un funcionamiento continuo.

Cafeteras espresso✓ Carcasa de acero✓ La carcasa se desmonta fácilmente✓ Caldera de cobre✓ Válvula antivacío para el hervidor✓ Suministro inmediato de agua caliente desde el interior

del hervidor✓ Tubos de salida cromados con articulación esférica para

salida de vapor y agua caliente✓ Suministro de agua automático a través de la válvula magnética✓ Motobomba volumétrica integrada con 2 válvulas de presión✓ Filtro de partículas✓ Válvula de sobrepresión✓ PREE BREE SYSTEM (sistema patentado para hacer café) ✓ La centralita electronica controla la dosificación de café✓ Relleno automático del calentador de agua✓ Limpieza automática de un grupo de erogación✓ 4 programas de dosificación distintos por grupo✓ Piloto de control para el calentador de agua

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Bartscher Coffeeline G2 plus con 3 calderas 1 caldera por grupo de erogación y1 caldera para preparar vapor y agua calienteMedidas: 677 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,3 kW / 230 VPeso: 62 kgGTIN (EAN) 4015613487908ІCódigo: 190163

Bartscher Coffeeline G2 2 grifos de vapor1 grifo de agua2 calderas con 11,5 litros totalVisualización de la pantalla en 4 idiomas: Recuento de tazasFecha y horaAviso de mantenimientoMedidas: 677 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,3 kW / 230 VPeso: 60 kgGTIN (EAN) 4015613481715ІCódigo: 190161

Bartscher Coffeeline G1 1 grifo de vapor1 grifo de aguaUna caldera de 6 litrosMedidas: 475 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2,85 kW / 230 V Peso: 40 kgGTIN (EAN) 4015613481708ІCódigo: 190160

Cafeteras


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Modelo Grupos Potencia nominal Litros (caldera) an. (mm) prof. (mm) al. (mm) Código

G1 1 Mini 2,85 kW, 230 V 6 475 580 523 190160

G2 2 3,30 kW, 230V 11,5 677 580 523 190161

G2 plus 2 (3 caldera) 3,30 kW, 230V 11,5 + 2 x 1,5 677 580 523 190163

G3 3 4,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 967 580 523 190162

G3 plus 3 (4 caldera) 6,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 + 3 x 1,5 967 580 523 190164

Bartscher Coffeeline G3 pluscon 4 calderas1 caldera por grupo de erogación y 1 caldera para preparar vapor y agua calienteMedidas: 967 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,3 kW / 3 NAC 400 VPeso: 87 kgGTIN (EAN) 4015613487915ІCódigo: 190164

Bartscher Coffeeline G3 2 grifos de vapor1 grifo de agua3 calderas con 17,5 litros totalVisualización de la pantalla en 4 idiomas: Recuento de tazasFecha y horaAviso de mantenimientoMedidas: 967 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,3 kW / 3 NAC 400 VPeso: 80 kgGTIN (EAN) 4015613481722ІCódigo: 190162

Con un sistema de filtración de agua, estas máquinas proporcionan la mejor calidad a las bebidas y gozan de una larga vida útil.

Cafeteras


Resumen técnico

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Molino de café especial para cafeteras expreso✓ Carcasa de acero inoxidable✓ Mecanismo de molienda: Ø 60 mm ✓ Dosificación regulable de 5 a 12 g✓ Recipiente colector para hasta 600 g

de café molido✓ Revoluciones: 1300 r.p.m✓ Interruptor de encendido/apagado manual✓ Protección contra sobrecalentamientos✓ Clase de protección: IP21

Molino de café modelo Tauro Capacidad del recipiente de granos de café:1 kg de granos de café Potencia nominal: 275 W / 230 V165 x 390 x 510 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN (EAN) 4015613492445ІCódigo: 190175

Molino de café modelo SpaceCapacidad del recipiente de granos de café:2 kg de granos de café Potencia nominal: 402 W / 230 V165 x 390 x 585 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613492452ІCódigo: 190176

Accesorios para café


TamperAluminioØ 56 mm, altura 90 mmPeso: 200 gGTIN (EAN) 4015613547268ІCódigo: 190177

Soporte para las portafiltroMaterial: acero finoPeso: 400 gGTIN (EAN) 4015613547275ІCódigo: 190178

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Base mueble para cafeteriaInterior de acero inoxidableCapacidad: aprox. 80 porciones de posos de café290 x 515 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6 kgGTIN (EAN) 4015613494203ІCódigo: 190171

Base mueble para cafeteriaInterior de acero inoxidableCapacidad: aprox. 140 porciones de posos de café410 x 515 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN (EAN) 4015613494197ІCódigo: 190170

Barra de conexión para cajón para restos de caféPeso: 1 kgGTIN (EAN) 4015613494210ІCódigo: 190172

Accesorios para café


Las bandejas recogeposos pueden ampliarse adiscreción y se montan con suma facilidad.

Cappuccinatore - espumador de lecheEspuma de leche inmejorable.En el Cappuccinatore se puede ajustar el suministro de aire para una espuma de lecheperfecta sencillamente por medio de una válvula rotatoria. El montaje a la Bartscher Coffeline es igual de sencillo.

CappuccinatoreMaterial: plásticoPeso: 130 gGTIN (EAN) 4015613541143ІCódigo: 190173

Portafiltro individual 7 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 590 gGTIN (EAN) 4015613588377ІCódigo: 190180

Portafiltro doble 14 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 590 gGTIN (EAN) 4015613588384ІCódigo: 190181

Portafiltro triple 21 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 590 gGTIN (EAN) 4015613588391ІCódigo: 190182

270

La calidad del agua es decisiva para la calidad de la bebida y, por tanto, esta se ve afectada por la tecnología de filtración empleada. Los sistemas de filtración cumplen los estrictos requisitos del sector de las bebidas calientes en cuanto a calidad, costes y fiabilidad.

El sistema de filtración se adapta perfectamente a la tecnología de los aparatos y constituye la base de un negocio con éxito: seguridad, costes bajos y la máxima calidad de las bebidas.

Sistema de filtración de agua para cafeteras Incluye cabezal y bujía filtrantePara montaje horizontal o verticalCapacidad a 10º DC (dureza de carbonatos): 1500 litrosAltura total: 365 mmAltura de la bujía filtrante: 315 mmBujía filtrante: Ø 95 mmPresión máx. del sistema: 2-8 barTemperatura del agua: 4 - 30 °CRosca de conexión: 3/8" Peso: 2,0 kgGTIN (EAN) 4015613501130ІCódigo: 109856

Bujía filtrante de repuestoMedidas: Ø 95 mm, altura: 315 mmPeso: 1,3 kgGTIN (EAN) 4015613501147ІCódigo: 109857

Contador de aguaPeso: 0,2 kgGTIN (EAN) 4015613501154ІCódigo: 109861

Juego de conexiónTubo de conexión: 1500 mmConexión de 3/8" x 3/4" con filtro contapón y junta planaPeso: 0,3 kgGTIN (EAN) 4015613501161ІCódigo: 109864

Sistema de filtración de agua


271

Dispensadores / Samovar


Dispensador isotérmicoPara bebidas frías y calientes Recipiente de acero inoxidableCapacidad: 9 litrosMedidas: Ø 240 mm, altura: 450 mmPeso: 2,0 kgGTIN (EAN) 4015613468662ІCódigo: 150981

Dispensador isotérmico de doble paredEl aislamiento al vacío de acero inoxidable y doble pared permite conservar durante mucho tiempo la temperatura de las bebidas frías y calientes. Cuerpo de acero inoxidableBase y tapa de plásticoPara tazas y vasos de hasta 11 cm de altura como máximoSistema de aislamiento al vacío patentadoAsa portanteIndicador de nivelCapacidad: 3 litrosMedidas: 165 x 185 x 460 mm (an. x prof. x al.)Limpieza sencillaPeso: 1,65 kgGTIN (EAN) 4015613491462ІCódigo: 150982

Samovar*...para disfrutar del té de manera especialAcero inoxidableCapacidad: 3 litrosAsas termorresistentesProtección contra sobrecalentamientosRegulación progresiva de la temperaturaPotencia nominal: 1,5 kW / 230 VMedidas: Ø 310 mm, altura: 370 mmIncluye jarra de té, capacidad: 1,2 litros y colador de téPeso: 1,7 kgGTIN (EAN) 4015613488790ІCódigo: 191001


272

MultiTherm, capacidad: 20 litrosBebidas calientes en cualquier ocasión. Ideal para mantener caliente el vino caliente, el té o el agua caliente. Potencia nominal: 2,0 kW / 230 VMedidas: Ø 270 mm, altura: 610 mmPeso: 4,8 kgGTIN (EAN) 4015613396873ІCódigo: A200050

Tapa calentadora para tazaspara termo de vino caliente BartscherCódigo: A200050 para aprox. 10 - 15 tazasMaterial: acero inoxidableDiámetro: 354 mmAltura del borde: 40 mmPeso: 0,78 kgGTIN (EAN) 4015613503493ІCódigo: 200058

Dispensadores de agua caliente / Termos para vino caliente


Dispensador de agua calienteCuerpo y tapa de acero inoxidableBase de plástico Indicador de nivelCapacidad: 10 litrosRegulador de temperatura 30 °C - 100 °C Potencia nominal: 2,5 kW / 230 VMedidas: Ø 205 mm, altura: 505 mmPeso: 2,3 kgGTIN (EAN) 4015613468778ІCódigo: 200054

Dispensador de agua calienteCuerpo y tapa de acero inoxidableCapacidad: 5 litrosRegulador de temperatura 30 °C - 100 °C Potencia nominal: 1,8 kW / 230 VMedidas: Ø 210 mm, altura: 400 mmPeso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613505541ІCódigo: 200061

273

Termo para vino caliente / olla conserveraCapacidad: 25 litrosCuerpo de acero inoxidable, base, grifo de descarga y asas de plástico de alta calidad, tapa de vidrio Potencia nominal: 1,8 kW / 230 VMedidas: Ø 450 mm, altura: 470 mmPeso: 6,1 kgIncluye parrilla, Ø 320 mmGTIN (EAN) 4015613443195ІCódigo: A200052

Termo para vino caliente / olla conserveraCapacidad: 30 litrosCuerpo de acero inoxidable, base, grifo de descarga y asas de plástico de alta calidad, tapa de vidrio Potencia nominal: 1,8 kW / 230 VMedidas: Ø 450 mm, altura: 520 mmPeso: 6,1 kgIncluye parrilla, Ø 320 mmGTIN (EAN) 4015613499420ІCódigo: 200057

Tapa calentadora para tazaspara termos para vino caliente de BartscherCódigo: A200052 y 200057 para aprox. 10 - 15 tazasMaterial: acero inoxidableDiámetro: 400 mmAltura del borde: 39 mmPeso: 0,76 kgGTIN (EAN) 4015613503509ІCódigo: 200059

Termos para vino caliente


274

Marmita de sopa “Gourmet” Capacidad: 10 litrosCuerpo de plástico negroRecipiente interior de CNS, extraíbleTermostato regulador de 50 - 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatible con orificio para cucharas y tirador termorresistentePotencia nominal: 0,45 kW / 1 NAC 230 VMedidas: altura: 380 mm, Ø 390 mm Incluye cazo de sopaPeso: 5,2 kgGTIN (EAN) 4015613364704ІCódigo: 100047

Marmita de sopa “CLUB” Cuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRegulador de energía: 30 - 95 °CCon tapa de acero inoxidable giratoria y abatible Con orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 8,5 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 VMedidas: altura: 385 mm, Ø 295 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 3,4 kgGTIN (EAN) 4015613442587ІCódigo: 100067

Marmita, capacidad: 16 litrosCuerpo de acero esmaltado en su totalidad. La base, la tapa y las asas son de plástico de alta calidad. Con distintivo GS-VDE Diámetro: 35 cmPotencia nominal: 1,8 kW / 1 NAC 230 VPeso: 5,9 kgGTIN (EAN) 4016098101822ІCódigo: A150510


Marmitas de sopa

275

Marmita de sopa “Economic” Cuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRegulador de energía: 48 - aprox. 94 °C Con tapa de acero inoxidable giratoria y abatible Con orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 VMedidas: altura: 360 mm, Ø 330 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,1 kgGTIN (EAN) 4015613421292ІCódigo: 100061

Marmita para sopa “De Luxe” Cuerpo de acero inoxidableRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRegulador de energía: 30 - 95 °CCon tapa de acero inoxidable giratoria y abatible Con orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 VMedidas: altura: 360 mm, Ø 345 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613367736ІCódigo: 100058

MarmitaCuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRegulador de energía: 30 - 95 °CCon tapa de acero inoxidable giratoria y abatibleCon orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 VMedidas: altura: 360 mm, Ø 345 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,5 kgGTIN (EAN) 4015613353432ІCódigo: 100054


Marmitas de sopa

276

“Twin Pack”

Huevera GN 1/3, véase lapág. 221 del catálogo

Chafing dish 1/2 GN Acero inoxidableApilableCubeta GN 1/2, 65 mm de profundidad1 infiernillo375 x 290 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3 kgGTIN (EAN) 4015613366708 ІCódigo: 500481

Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableApilableCon soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos610 x 350 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,2 kgGTIN (EAN) 4015613366715ІCódigo: 500482

Chafing dish redondoAcero inoxidable30,5 cm de diámetro, 3,5 l de capacidadIncluye recipiente para comidas, tapa, recipiente para agua y un infiernilloPeso: 2,7 kgGTIN (EAN) 4015613248509ІCódigo: 500800

2 Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableApilables, cada uno con: soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos610 x 355 x 300 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613439617ІCódigo: 500486


Chafing dish


Chafing dish

Chaffing Dish 1/1 GN, 100 mm de profundidadAcero inoxidableApilableCon soporte lateral para la tapaCubeta 1/1 GN, 100 mm de profundidad2 infiernillos605 x 350 x 305 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,63 kgGTIN (EAN) 4015613536903ІCódigo: 500494

Chafing dish 1/1 GN con tapa enrollableAcero inoxidableAsas de plástico con decoración de maderaTapa enrollableCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos620 x 350 x 430 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,5 kgGTIN (EAN) 4015613412771 ІCódigo: 500458

Tapa enrollableAcero inoxidablePara chafing dish 1/1 GN (apta para chafing dish 500456, 500458,500482, 500482V) 535 x 365 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,2 kgGTIN (EAN) 4015613412788ІCódigo: 500459

Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableAsas de plástico con decoración de maderaCon soporte para la tapa en tres ladosCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos620 x 350 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN (EAN) 4015613443089ІCódigo: 500456

Calentador eléctrico para chafing dish(500482, 500487, 500486)Acero inoxidableAltura: 100 - 140 mm, Ø 135 mm Potencia nominal: 450 W / 220-230 V Protección contra sobrecalentamientosPeso: 1,1 kgGTIN (EAN) 4015613410166ІCódigo: 500464

Más profundidad y volumengracias a la cubeta GN de100 mm de profundidad.

100 mm

278

Chafing dish GN 1/1 con calentador eléctrico Acero inoxidableApilableCon soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos1 calentador eléctrico610 x 350 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,3 kgGTIN (EAN) 4015613417400ІCódigo: 500482V

Chafing dish eléctrico 1/1 GNAcero inoxidableContenedor de agua de plástico negroCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 0,5 kW / 230 V560 x 355 x 250 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,2 kgGTIN (EAN) 4015613417462ІCódigo: 500832

Tapa enrollable para chafing dish eléctrico 1/1 GN(apta para chafing dish 500830, 500832)Acero inoxidable525 x 330 x 165 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3 kgGTIN (EAN) 4015613433479ІCódigo: 500833


Chafing dish

279

Estación sopera eléctrica con 2 marmitas de sopa de 4 lAcero inoxidableContenedor de agua de plástico negroPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V630 x 360 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,6 kgIncluye 1 soporte para tapa y 2 cazos de sopaGTIN (EAN) 4015613370040ІCódigo: 500840

Chafing dish eléctrico 1/1 GNAcero inoxidableContenedor de agua de plástico negroCubeta GN 1/1, 100 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 2,2 kW / 230 V630 x 360 x 290 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,2 kgIncluye soporte para tapaGTIN (EAN) 4015613370033ІCódigo: 500830

Chafing dish eléctrico 1/1 GN Acero inoxidableCubeta GN 1/1, 100 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 1,0 kW / 230 V617 x 356 x 286 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,3 kgIncluye soporte para tapaGTIN (EAN) 4015613389820ІCódigo: 500831


Chafing dish

280

HOT

+75 °C

COOL

-5 °C


Chafing dish

Chaffing-Dish eléctrico "COOL + HOT" 1/1 GNUn aparato, dos funciones: frío o calor a elejir.Ideal para presentar comidas frías o calienteso bebidas frías, en espacios limitados.Carcasa de chapa de acero lacadaBastidor de acero inoxidableRecipiente 1/1 GN, 65 mm de profundidadRango de temperatura: de -5 °C a +75 °CRefrigerante R134aPotencia nominal: 0,7 kW / 230 V610 x 360 x 450 mm (an. x prof. x al.)Incluye1 cubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad, acero inox.1 tapa enrollable y desmontable, plexiglásPeso: 15,3 kgGTIN (EAN) 4015613525860ІCódigo: 500850

Perfecta para refrigerar ensaladas, pescados, postres, etc. Perfecta para mantener calientes verduras, carnes, gratinados, etc.

Chaffing-Dish eléctrico "COOL + HOT"✓ Un aparato, dos funciones:✓ Frío o calor a elejir✓ Rango de temperatura: de -5 °C a +75 °C✓ Ideal para presentar comidas frías o calientes

o bebidas frías, en espacios limitados.

También apto para este calientaplatos:Tapa enrollable de acero inoxidable Bartscher,código: 500833 y código: 500459.

281

Calentador de comida redondo...para sopas, salsas y otras comidas Recipiente insertable de cerámicaCapacidad: 5,5 litrosPotencia nominal: 280 W / 230 VØ 345 mm, altura: 276 mmPeso: 5,4 kgGTIN (EAN) 4015613397894ІCódigo: A100155

Calentador de comida ovalado...para sopas, salsas y otras comidas Recipiente insertable de cerámicaCapacidad: 6,5 litrosPotencia nominal: 320 W / 230 V419 x 295 x 253 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,3 kgGTIN (EAN) 4015613405346ІCódigo: A100265

Chafing dish eléctrico redondoAcero inoxidableCapacidad: 3,8 litrosCubeta insertable Ø 300 mm - 65 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 500 W / 230 VØ 330 mm, altura: 220 mmPeso: 3,7 kgGTIN (EAN) 4015613390857 ІCódigo: 500835


Calentadores de comida

282

Gel combustible EcofireContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: aprox. 200 gDuración de combustión: aprox. 2,5 horas48 latas por caja Con punto verdeGTIN (EAN) 4015613504247ІCódigo: 50045348

Gel combustible BartscherContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: aprox. 200 gDuración de combustión: aprox. 3,5 horas72 latas por caja Con punto verdeGTIN (EAN) 4015613467726ІCódigo: 50006072

Gel combustible BartscherPara rellenar latas de la gel combustible de BartscherContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: aprox. 3,2 kg4 latas por caja Con punto verdeGTIN (EAN) 4015613467740ІCódigo: 5000634


Combustible Chafing dish

Duración decombustión

aprox. 2,5horas


aprox. 3,5horas

283

Gel combustible ApexaContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: aprox. 200 gDuración de combustión: aprox. 2,5 horas48 latas por caja Con punto verdeGTIN (EAN) 4015613589503ІCódigo: 50004748

Gel combustible Biofire “Trio” – Juego de 3 latas Contiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: aprox. 80 gDuración de combustión: aprox. 1 horaJuego de 3 latas de aprox. 80 g,16 juegos por caja Con punto verdeGTIN (EAN) 4015613505411ІCódigo: 50004348


Combustible Chafing dish

Encendedor Bartscher Blíster 18 cm de longitudEncendido piezoeléctricoRellenableLlama regulable

1 caja con 48 unidadesPeso: 2,4 kgGTIN (EAN) 4015613562346ІCódigo: 55500848

Encendedor Bartscher Blíster 24 cm de longitudEncendido piezoeléctricoRellenableLlama regulable

1 caja con 48 unidadesPeso: 2,4 kgGTIN (EAN) 4015613524962 ІCódigo: 55500748

Duración decombustiónaprox. 1

hora


aprox. 2,5hora

284

Carro servicio TS 200con 2 estantesAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: aprox. 100 kg920 x 600 x 945 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 570 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 10 kgGTIN (EAN) 4015613433509ІCódigo: A300062

Carro servicio TS 300con 3 estantesAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: 120 kg920 x 600 x 945 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 275 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 13 kgGTIN (EAN) 4015613433516ІCódigo: A300063

Carro servicio TS 210con 2 estantes y cubeta de limpieza extraprofundaAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: aprox. 120 kg930 x 600 x 990 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Cubeta de limpieza: 100 mm de profundidadMedidas entre los estantes: medida intermedia superior 270 mm, medida intermedia inferior 265 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 14 kgGTIN (EAN) 4015613455730ІCódigo: A300056


Carros servicio

285

Carro servicio “Adjutant”con 3 estantesPlástico, barras laterales de aluminio4 ruedasCapacidad de carga: 120 kg830 x 415 x 940 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 620 x 405 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 300 mm (juego de montaje, montaje sencillo)Peso: 9,1 kgGTIN (EAN) 4015613433578ІCódigo: A300049

Juego de recipientes de limpieza para carro servicio “Adjutant”De plástico resistenteRecipiente para basura, capacidad: aprox. 30 litros,335 x 237 x 560 mm (an. x prof. x al.)Recipiente para cubiertos, capacidad: aprox. 9 litros,333 x 230 x 178 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN (EAN) 4015613454986ІCódigo: A300047


Carros servicio

Carro de servicio TS 500con 5 estantesRobusto y polivalente, para el transporte en el sector gastronómico o para, p. ej., llevar ropa en hoteles, etc. Con sus 5 estantes, el carro ofrece una gran superficie de carga y apoyo.Acero inoxidable4 ruedas giratorias con discos de protección,2 con frenoCapacidad de carga: 150 kg920 x 600 x 1540 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 827 x 510 mm (an. x prof.)Distancia entre estantes: 265 mm(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613534633ІCódigo: 300065


Carros servicio

Carro transporteAcero inoxidableCapacidad de carga: 200 kgSuperficie de transporte: 560 x 940 mm (an. x prof.)2 ruedas fijas, 2 ruedas guía, Ø 125 mm 560 x 1050 x 925 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,4 kgGTIN (EAN) 4015613523705ІCódigo: 300142

Carro de transporte de bandejas/carro para retiraradecuado para GN 1/1 o bandejas estandarizadas de 443 x 343 mmAcero inoxidablePara hasta 16 bandejas, 2 x 8 alojamientos para elementos insertables de 500 x 360 mm, bandejas estandarizadas de cantina 443 x 343 mm o GN 1/1Se puede cargar por ambos ladosDistancia entre los insertos 145 mmCapacidad de carga: aprox. 48 kg1 superficie con barandilla protectora, 775 x 530 x 150 mm (an. x prof. x al.)4 ruedas con parachoque, 2 con frenos, Ø 100 mm925 x 620 x 1700 mm (an. x prof. x al.)(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 38 kgGTIN (EAN) 4015613587615ІCódigo: 300083

Carro de transporte de caja de bebidascon 4 nivelesAcero inoxidable4 niveles de 1000 x 360 mm cada uno, respectivamentepara 2 cajas de bebidas estandarizadas (400 x 300 mm) o 3 cajas de bebidas de 300 x 200 mmEspacio entre los niveles 345 mmCapacidad de carga maxima: aprox. 120 kg4 ruedas con parachoque, 2 con frenos, Ø 125 mm1080 x 570 x 1610 mm (an. x prof. x al.)(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 35 kgGTIN (EAN) 4015613587608ІCódigo: 300084


Cenicero de pared negroSe vacía fácilmente inclinando la tapa frontal con cierre. Carcasa de chapa de acero lacada en negroVolumen: aprox. 1 litro160 x 90 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgGTIN (EAN) 4015613470542ІCódigo: 860000

Cenicero de pared plateadoSe vacía fácilmente inclinando la tapa frontal con cierre. Carcasa de acero inoxidableVolumen: aprox. 6,5 litros280 x 140 x 373 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,75 kgGTIN (EAN) 4015613470559ІCódigo: 860001

Cenicero de pie plateadoSe vacía fácilmente inclinando la tapa frontalcon cierre. Carcasa de acero inoxidableVolumen: aprox. 5,5 litros240 x 240 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,5 kgGTIN (EAN) 4015613470566ІCódigo: 860002

Ceniceros

288

Estufa móvil a gas para terrazaAcero inoxidable, calidad profesionalPiloto de seguridad, encendido piezoeléctrico para gas licuadoPotencia: 13,5 kW/h Altura: 2220 mmReflector de aluminio Ø 780 mm Peso: 18 kgJuego de conexión no incluido en el suministroGTIN (EAN) 4015613457970ІCódigo: 825131

Estufa eléctrica para terraza 2000D I* Sencilla conexión y desconexiónSalida del cable en la parte superior del calefactorLongitud del cable: aprox. 7 metrosCalefactor de cuarzo con 3 niveles de calefacciónAjuste de altura: de 1,80 m a 2,10 mPotencia nominal: 1,8 kW / 230 VMedidas: 550 x 500 x 1800-2100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,75 kgGTIN (EAN) 4015613500249 ІCódigo: 825207

Estufa eléctrica 2000D IV* para montaje en paredSencilla conexión y desconexiónSalida del cable en la parte superior del calefactorLongitud del cable: aprox. 1,8 metrosCalefactor de cuarzo con 3 niveles de calefacciónPotencia nominal: 1,8 kW / 230 VMedidas: 500 x 150 x 350 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,8 kgGTIN (EAN) 4015613500201 ІCódigo: 825206


Estufas para terraza



Estufa por infrarrojos

Estufa por infrarrojos Tanto en el sector profesional como en el particular, el radiador es la fuente ideal de calor para todos los interiores y exteriores - y se puede montar individualmente en la pared o el techo.

Estufa eléctrica por infrarrojos SMART IP24para montaje en pared o techo Caja y reflectores de aluminio, reja de protección de aceroEncendido y apagado mediante interuptor en el cable de conexión a redAdecuado para interiores y exterioresClase de protección IP24Salida del cable en la parte trasera del radiadorLongitud del cable aprox. 2,9 metrosTubo calentador por infrarrojosPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 477 x 145 x 145 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte de pared/techoPeso: 2,7 kgGTIN (EAN) 4015613563640ІCódigo: 825209

Estufa eléctrica por infrarrojos TERM 2000 IP67para montaje en pared o techo Caja y láminas protectoras de aluminioEncendido y apagado mediante el enchufe de conexión a redAdecuado para interiores y exterioresImpermeable al agua - clase de protección IP67Salida del cable en la parte trasera del radiadorLongitud del cable aprox. 2,9 metrosTubo calentador por infrarrojos HeLenPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 600 x 125 x 100 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte de pared/techoPeso: 2,5 kgGTIN (EAN) 4015613563633ІCódigo: 825208

Regulador de potencia BHC 3600EIdeal para una regulación sencilla del calor.Caja de chapa de acero, pintada en blancoRegulable en 3 niveles, con una gestión de calor de 3.600 WAdecuado para interioresClase de protección IP20Longitud del cable aprox. 2,8 metrosPotencia nominal: 3,6 kW / 230 V 50 HzMedidas: 110 x 117 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,6 kgGTIN (EAN) 4015613563657ІCódigo: 825210 ✓ Para una regulación sencilla del calor,

recomendamos el regulador de potenciacorrespondiente

290

Mesa plegableAsa portanteSuperficie estable de plásticoPatas de acero lacado1829 x 762 x 736 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19,3 kgGTIN (EAN) 4015613419053ІCódigo: 601170

“Juego de fiesta”...1 mesa y 2 bancos en un práctico juego... Superficie estable de polietilenoArmazón: acero lacadoMesa: 1145 x 685 x 730 mm (an. x prof. x al.)Cada banco: 950 x 275 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18 kgGTIN (EAN) 4015613440514ІCódigo: 601172

Banco plegableAsa portanteSuperficie estable de plásticoArmazón: acero lacado1830 x 296 x 440 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11 kgGTIN (EAN) 4015613465937ІCódigo: 601176


Mesas / bancos

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Mesa altaFácil montaje, transporte sencillo y ocupa poco espacio al almacenarse. Superficie del tablero de plástico estable, Ø 700 mm Altura: 675 mm / 1170 mmArmazón: cromado, sistema encajablePeso: 9 kgGTIN (EAN) 4015613505268ІCódigo: 601177

Forro para mesa altaPara mesa alta de Bartscher, código 601177 Déle a su evento un toque de elegancia y haga que las mesas altas de Bartscher se conviertan en el centro de atención. Para comidas, caterings o fiestas privadas. Material: 90 % micropoliéster, 10 % elastano Color: blancoPara un diámetro de tablero de 700 mm y una altura de 1170 mmDiámetro de la pata de 700 mm, cubre por completo las 5 patasPuede lavarse hasta a 40 °C, no plancharNo secar en secadoraPeso: 0,425 kgGTIN (EAN) 4015613519487ІCódigo: 601178

...también puede utilizarsecomo parrilla de mesa.

Barbacoa eléctrica de pie/mesa* Ideal para asar a la parrilla sin grasa Superficie de parrilla lisa y acanalada con revestimiento antiadherenteLa grasa sobrante se recoge a través del canal delanteroPantalla protectora desmontableRegulador termostáticoSuperficie de asado: 480 x 300 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V595 x 540 x 1080 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte con bandeja para condimentosPeso: 7,3 kgGTIN (EAN) 4015613467702ІCódigo: 200641


Barbacoa de pie/mesa


675 mm

1170 mm


Matamoscas eléctricos

Matamoscas eléctrico IV-22para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos medianteelectricidad, sin utilizar productosquímicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plásticoRadio de acción: 6 - 8 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 20 W / 230 V / 50 HzFuente de luz: 2x 6 W265 x 90 x 265 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 2,1 kgGTIN (EAN) 4015613534138ІCódigo: 300306

Matamoscas eléctrico IV-36para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos medianteelectricidad, sin utilizar productosquímicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plásticoRadio de acción: 10 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 28 W / 230 V / 50 HzFuente de luz: 2x 10 W390 x 95 x 315 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 2,84 kgGTIN (EAN) 4015613534152ІCódigo: 300314

Matamoscas eléctrico IV-65para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos medianteelectricidad, sin utilizar productosquímicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plásticoRadio de acción: 12 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 46 W / 230 V / 50 HzFuente de luz: 2x 20 W645 x 90 x 365 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 3,7 kgGTIN (EAN) 4015613534169ІCódigo: 300317

Tubo de neón de repuestoGTIN (EAN) 4015613534176ІCódigo: 03003061




Soporte publicitario / Limpiazapatos

Soporte publicitario para pegar carteles de hasta DIN A1 en ambos lados Soporte de aluminioParedes de aceroPatas de plásticoArmazón de cambio rápido con mecanismo plegable para pegar los carteles fácilmenteProtección de los carteles mediante una lámina antirreflectante630 x 700 x 1145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,4 kgGTIN (EAN) 4015613499413ІCódigo: 181136

Limpiazapatos eléctricoZapatos impecables sin ningún esfuerzoManejo fácil mediante pulsador de pieAcero, lacado en polvo negro mateCon 3 rodillos rotatorios silenciosos:2 cepillos abrillantadores en terylene (poliéster), para zapatos claros u oscuros1 cepillo limpiador, para la suciedad más incrustadaDispensador de crema en formato roll-on para untar el zapato de betún, depósito de 100 ml, sin contenidoManejo mediante pulsador de pie (ENCENDIDO/APAGADO)Con asa de transporte en la parte superior del aparato y dos empuñaduras lateralesCon esterilla recogepolvo para una limpieza fácilMotor sin mantenimientoPotencia nominal: 120 W / 230 V400 x 240 x 260 mm (an. x prof. x al.)Incluye embudo de rellenoPeso: 6,4 kgGTIN (EAN) 4015613544328ІCódigo: 120109

✓ 2 cepillos abrillantadorespara zapatos claros u oscuros

Betún, incoloro, contenido: 1000 mlGTIN (EAN) 4016098160539ІCódigo: A120101

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Secamanos de paredCarcasa de plástico blancoConexión/desconexión automática mediante sensor infrarrojoPotencia de aire: aprox. 53 litros/seg.Potencia nominal: 2100 W / 230 VMedidas: 244 x 264 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye barra de plástico para el montaje en paredPeso: 2,6 kgGTIN (EAN) 4015613459592ІCódigo: 850000

Secamanos de paredCarcasa de acero inoxidable abrillantadoConexión/desconexión automática mediante sensor infrarrojoTobera de aire giratoriaPotencia de aire: aprox. 58 litros/seg.Potencia nominal: 2100 W / 230 VMedidas: 260 x 235 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5 kgGTIN (EAN) 4015613482019ІCódigo: 850001

Secamanos


✓ Conexión/desconexiónautomática mediantesensor infrarrojo

✓ Conexión/desconexiónautomática mediantesensor infrarrojo

✓ Tobera de airegiratoria

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Dispensador toallitas para montaje en paredPara sacar toallas de papel fácilmente y de forma económica. Ideal para uso en lavabos públicos, restaurantes y bares, hoteles, aeropuertos o incluso en empresas.Acabado en acero inoxidable pulidoSe carga fácilmente mediante la tapa frontal,que puede cerrarse con llaveApto para papel plegado convencional- Pliegue en capas, en zigzag, interplegamiento -Mirilla para controlar el nivel de relleno285 x 100 x 370 mm (an. x prof. x al.)Incluye material de sujeción(fijación de cuatro puntos)Entrega sin rellenPeso: 2,2 kgGTIN (EAN) 4015613536958ІCódigo: 850006

Pliegue en capas Pliegue en zigzag Pliegue interplegamiento

Dispensador jabón para montaje en paredFácil de usar, fiable y con un diseño que no pasa de moda.Acabado en acero inoxidable pulidoCapacidad: 1 litroSistema de bombeo manual y sincartucho para jabón líquidoMirilla para controlar el nivel de jabón123 x 110 x 204 mm (an. x prof. x al.)Escaso mantenimientoIncluye material de sujeciónEntrega sin rellenoPeso: 0,5 kgGTIN (EAN) 4015613536965ІCódigo: 850007


Dispensador jabón / Dispensador toallitas

Dispensador jabón para montaje en paredPara una toma higiénica de desinfectantes, lociones y jabones líquidos con una mano o con el codoCarcasa de aluminioCapacidad: 1 litroSistema de bombeo manual y sin cartucho para jabón líquidoRecipiente de plástico con control visual completo95 x 222 x 330 mm (an. x prof. x al.)Escaso mantenimientoIncluye soporte de pared y kit de montajeEntrega sin rellenoPeso: 0,65 kgGTIN (EAN) 4015613588599ІCódigo: 850008

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Índice

AAbatidores de temperatura 134Abrelatas 220Accesorio Combi Juicer 249Accesorios KitchenAid 230-231Afilador de cuchillos 245Amasadoras 104-105Amasadoras planetarias 227Armarios calentadores 165Armarios con puertas corredizas 161,165Armario de fermentador 83 Armarios para colgar en pared 161Asador de pie 75Asadores de pollos 98Asadores de sobremesa 75,184Asadores para cocinas industriales 79

BBalanzas Industriales 226Bandejas de horno 84-86Barbacoa de pie/mesa 291Bastidores para hornos combi-vapor 92,96Bastidores para hornos de pizza 100,101,102,103Bastidores para lavavajillas 148 Batidoras 252-253Batidora de brazo 232,250Batidora espiral 232 Bolsas de vacío 242Baños maría 19,27,41,59,198-199

CCafeteras 258-270 Calentador de arroz 181Calentador eléctrico 277Calentador para patatas fritas 21,31,44 Calentadores 21,160,202,203Calentadores de comida 281Calentadores de platos 204,207Calentadores de salchichas 209Calientaplatos 206,207Calientatazas 207 Campanas extractoras 168-169Carros 222,284-286 Carros bañomaría 200-201Cartuchos de gas 194 Cenicero de pie 287 Ceniceros de pared 287 Centro de lavado 167Cesta para cubiertos 158Cestas para lavavajillas 154-155Chafing dish 276-281 Cocedores de arroz 180-181 Cocedores de pasta 19,31,46,63,70-71Cocinas - eléctricas 11,15,17,25,37-40,56-58- a gas 8-10,11,13-14,17,18,25,26,35-36,53-55Cocinas de vitroceramica 11,17,25,37,56 Cocinas de inducción 40,58Cocinas encimeras 13,18,26,27 Combustible chafing dish 282-283

Congeladores 121,125, 127,134Congeladores arcón 127Contenedores 223 „COOL + HOT“- Chafing dish 280- Placa combinada 205Cortador de pizza 100Cortadores de salchichas 211 Cortafiambres 240-241Cortaverduras 234-235Creperas 256 Cuberteros 158Cubetas Gastronorm 218-221Cubo de basura 245Cutter 232

DDispensador de agua caliente 272 Dispensador de platos 206Dispensadores de cereales 224Dispensadores de salsa 210Dispensador isotérmico 271Dispensadores jabón 295Dispensador toallitas 295

EEncendedor 283Enfriador Sushi 124Envasadoras de vacío 242-243Equipo multifunción 32,43,58 Equipos para el tratamiento del agua 144,270Espumador de leche 262Estación de sopa 279Estaciones de café 261,262 Estante para cubetas GN 160Estante para especias para cubetas GN 159 Estante para platos 159 Estanterías 159,163 Estantes 160 Estufas para terraza 288-289Expositores buffet 224,225Expositores fríos 115,120,122-123Expositores refrigerados para cubetas GN 124 Exprimidores 248,249

FFiltro para aceite de freír 173Fogones 78Forro para mesa alta 291 Fregadero 32,166-167Freidoras- Freidoras de pie 44,45,62,74- Freidoras de sobremesa 20,21,30,171-175Freidoras de panadería 72-73Fry-tops 22,29,42,60,184Fuente de chocolate 248

GGastro Buffet - Caliente 118Gastro Buffet - Frio 119Gel combustible 282-283Gofreras 254-255

297

Índice

HHeladera 248Hornillo de viaje 194 Hornillos a gas 13,18,26,194-195 Hornillos eléctricos 192-193 Hornos convección y vapor 88-96, 215Hornos de baja temperatura 97Hornos de convección 80-83, 215Hornos para pizza 100-103,214Huevera GN 1/3 221

JJarras termo 258,259,260,261

LLaminadoras 104Lavamanos 166Lavavajillas 140-152Lavavajillas de capota 150-152Lavavasos 141-143Licuadora 249,250Limpiador para hornos 83Limpiazapatos 293

MMandolina 245Manoplas 85 Máquinas de café 258-270Máquinas de cubitos de hielo 129-133 Máquinas de hielo troceado 133Máquina de pastas 106-107Maquinas de perritos calientes 208-209Marmitas de sopa 274-275Marmitas fijas 49,65,67 Matamoscas eléctricos 292 Mesas de lavado 152 Mesa de preparación 136Mesas de trabajo 41,59,161-162,164Mesas refrigeradas 137-139 Mesas refrigeradas para pizza y sandwich 137Mesas refrigeradas pequeñas 136Mesas y bancos 290,291 Microondas 216-217Molinos de café 268Muebles de acero inoxidable 159-167

NNevera para vino 121 Neveras 121-123,125,126

OOllas 197

PPaelleras 178-179Paleta para pizza 100Papel de horno para cocinar 183Parrillas 28,76Parillas contacto 182-183 Parrillas de piedra volcánica 22,28,47,61,76-77Peladoras de patatas 233Picadoras de carne 237,238-239Picadora de hielo 129,251

Placas calentadoras 204,205,260Placas inducción 186-189 Placas vitroceramica 18,192Planchas 50,66Planchas de sobremesa „Fry top“ 184Planchas de vitroceramica 184Porta-notas 221Pulidora de vasos 156Pulidoras de cubiertos 156,157

RRallador de queso 237Rallador tambor 236Raspador 22,29Rechauds 204Recipientes colectores de grasa 172Refrigerador Bag-In-Box 251Refrigerador para botellas 126Robot de cocina KitchenAid 228-231

SSaladettes 135 Salamandras 108-111 Saleros 220Samovar 271 Sartenes 79,196Sartenes basculantes 48,64,68-69 Sartenes de inducción 196 Sartenes Gastronorm 196Sartenes multifunción 176-177 Sartenes wok 190,191 Secamanos de pared 294Serie 600 16-23 Serie 650 24-33 Serie 700 34-51 Serie 900 52-66Serie Ambassade 12-15Sistema de filtración de agua 144,270Soplete 226Soporte mural para hornos de convección 81Soporte mural para microondas 216,217Soportes para carteles 293 Spray antiadherente 85Spray para pulir acero 136

TTablas de corte 244Tapa calentadora para tazas 272,273Termómetros 246-247Termos para vino caliente 272-273Timbre para pizza 135 Tostadora de cinta 213 Tostadoras 212, 213

VVitrinas calientes 112-114,116,202 Vitrina de torta 115Vitrina expositora refrigerada 120Vitrinas refrigeradas 115,117,120,122-123

WWok de inducción 27,190,191

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Funcionamiento de nuestra pagina WEB

Vistas despiezadas y listas de recambiosPara un gran número de nuestros productos se dispone de imágenes con vistas depiezadas y con listas de recambios.

Fichas técnicasEn la hoja de datos del producto encontrará de forma compacta las características técnicas con imágenes de nuestros productos. El documento en PDF se puede descargar con un clic en el botón „Ficha técnica“.

Imágenes de 300 dpiCon la función de lupa tiene la posibilidad de descargarse una imagen del producto con una resolución de 300 dpi.

ManualesLos manuales están disponibles en diferentes idiomas.El documento PDF, se puede descargar con un solo clic en el botón „Manual“.

Condiciones Internacionales de Venta - para clientes domiciliados fuera de Alemania

I. Aplicación de las Condiciones Internacionales de Venta1. Estas Condiciones Internacionales de Venta se aplican a todos los clientes de la empresa Bartscher GmbH - en adelante designada

como Bartscher -, cuyo establecimiento relevante esté situado fuera de Alemania. Para clientes con establecimiento en Alemania, valen las Condiciones Generales de Venta de Bartscher, que se enviarán a solicitud. Será determinante el establecimiento que celebre el contrato en nombre propio.

2. Estas Condiciones Internacionales de Venta rigen para todos los contratos concluidos a partir del primero de Septiembre del 2011 que tengan por objeto principal el suministro de mercaderías al cliente. Obligaciones adicionales asumidas por Bartscher no afectarán la aplicación de las presentes Condiciones Internacionales de Venta.

3. Condiciones generales de contratación del cliente opuestas o divergentes no obligan a Bartscher, aún en el supuesto de que Bartscher no las contradiga o efectúe prestaciones o bien acepte prestaciones del cliente. Las disposiciones de este apartado también valen en la medida en que las condiciones generales de contratación del cliente difieran de normas legales, independientemente de lo dispuesto por estas Condiciones Internacionales de Venta.

4. Estas Condiciones Internacionales de Venta no rigen si el cliente adquiere la mercadería para el uso personal, familiar o doméstico y Bartscher tenía conocimiento o debía haberlo conocido en el momento de la formación del contrato.

II. Formación del contrato1. El cliente está obligado a comunicar por escrito a Bartscher con anterioridad a la formación del contrato, si la mercadería a entregar

debe ser apta no sólo para el uso ordinario, o está destinada a un uso bajo condiciones inusuales o que represente un riesgo especial para la salud, la seguridad o el medio ambiente, o bien a un uso que requiera exigencias especiales o si las posibilidades de daños atípicos así como de montos inusuales de pérdidas estén relacionadas con el contrato y que sean o deban ser conocidas por el cliente.

2. Los pedidos del cliente se efectuarán por escrito. En caso de divergencias entre el pedido del cliente y las propuestas u ofertas de Bartscher, corresponderá al cliente especificar las divergencias como tales. Ilustraciones y dibujos así como indicaciones de pesos y medida con respecto a las propuestas u ofertas de Bartscher son aproximaciones solo indicativas.

3. Todos los pedidos, en particular los recibidos por los empleados de Bartscher surtirán efecto exclusivamente a través de la confirmación escrita del pedido por Bartscher. La entrega de la mercadería pedida, otro comportamiento de Bartscher o el silencio no justificará la suposición por parte del cliente sobre la formación del contrato. Bartscher podrá enviar la confirmación escrita del pedido hasta transcurridos catorce (14) días desde la recepción del pedido del cliente por Bartscher. El pedido del cliente será hasta ese momento irrevocable.

4. La confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher se considera recibida en tiempo, si la misma le llega al cliente dentro de catorce (14) días corridos a contar desde la fecha de su otorgamiento. El cliente informará a Bartscher inmediatamente si la confirmación escrita del pedido fuera recibida pasados los catorce (14) días corridos desde su fecha de impresión.

5. La confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher determinará el contenido del contrato y lo perfeccionará, aún en el caso - salvo en lo referente al precio y la cantidad de entrega - de que difiera de las declaraciones del cliente, especialmente respecto a la aplicación exclusiva de estas Condiciones Internacionales de Venta. Deseos particulares del cliente como ser calidades aseguradas o garantías respecto a la mercadería o al cumplimiento del contrato requerirán por consiguiente en todos los casos la confirmación expresa y escrita por Bartscher. El contrato no se perfeccionará únicamente, si el cliente reclama por escrito la falta de conformidad completa de la confirmación del pedido emitida por Bartscher, especifica las divergencias por escrito y el reclamo es recibido por Bartscher en un plazo breve, a más tardar a los siete (7) días corridos de recibida la confirmación escrita del pedido por el cliente.

6. Confirmaciones del cliente no producen efectos sin necesidad de oposición por parte de Bartscher. En particular ni la entrega de la mercadería pedida, otro comportamiento de Bartscher o el silencio justificarán la suposición por parte del cliente sobre la relevancia de su confirmación

7. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a prescindir del requisito de la confirmación escrita del pedido por Bartscher o a efectuar promesas divergentes en el contenido o a dar garantías. Si y en que medida estas personas estén autorizadas de presentar o recibir declaraciones con efecto a favor o en contra de Bartscher, se rige por las leyes vigentes en Alemania.

8. Las modificaciones del contrato concluío requieren siempre de la confirmación escrita por Bartscher.

III. Obligaciones de Bartscher1. Salvo exoneración de la responsabilidad según lo dispuesto en la cláusula VII.-1. b) Bartscher entregará al cliente la mercadería

designada en la confirmación escrita del pedido y transmitirá su propiedad. Bartscher no está obligada a cumplir con obligaciones no enumeradas en la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher ni en estas Condiciones Internacionales de Venta, en particular Bartscher no está obligada a rendir servicios de planificación, a entregar documentación, comunicar informaciones o entregar accesorios no acordados expresamente por escrito, a instalar dispositivos adicionales de seguridad, a realizar montajes, ni asesorar al cliente.

2. El contrato concluido por Bartscher con el cliente, solamente lo obliga frente al cliente. Los terceros no contratantes, en especial los compradores del cliente no estarán autorizados a exigir la entrega a sí mismos o ejercer otros derechos contractuales contra Bartscher. El cliente continúa siendo responsable por la recepción de la mercadería aunque ceda sus derechos a terceros. El cliente indemnizará a Bartscher ilimitadamente por los reclamos que terceros hagan valer en su contra derivados del contrato concluido con el cliente.

3. Bartscher está obligada - tomando en consideración las divergencias usuales en el comercio respecto a tipo, cantidad y calidad - a entregar mercadería de calidad y clase promedio. Si debido a adelantos técnicos en las fabricaciones en serie la mercadería no puede ser entregada en el estado ofrecido al momento de la formación del contrato, Bartscher está autorizada a entregar la versión perfeccionada. Bartscher está autorizada a hacer entregas parciales y a facturarlas.

4. En caso de que la mercadería requiera de especificación más precisa, Bartscher la efectuará bajo consideración de sus propios intereses, así como de los conocibles y legítimos del cliente. El requerimiento al cliente para que especifique la mercadería o coopere en dicha especificación no es necesario. Bartscher no está obligada a comunicar la especificación efectuada al cliente, ni a concederle la posibilidad de una especificación diferente.

5. Bartscher está obligada a poner la mercadería a disposición del cliente para su retiro al tiempo convenido en el embalaje usado por Bartscher y según FCA (Incoterms 2010) en el lugar de entrega indicado en la confirmación escrita del pedido o subsidiariamente en su sucursal de Salzkotten/Alemania. No será necesaria la separación previa o la marcación de la mercadería, ni la notificación al cliente de la disponibilidad de la mercadería. Bartscher no está obligada en ningún caso, ni siquiera por el uso de otros Incoterms, a informar al cliente de la entrega o a examinar la conformidad de la mercadería al momento de la entrega o a organizar el transporte de la mercadería ni a asegurarla. La estipulación de otra cláusula Incoterms o de cláusulas del tipo “entrega a” o similares tiene el único efecto de una modificación respecto del transporte y de los costos del mismo. En todo lo demás se mantendrá lo estipulado en estas Condiciones Internacionales de Venta.

6. Los plazos o fechas de entrega convenidos tienen como condición previa, que el cliente presente las documentaciones, autorizaciones, permisos, aprobaciones o licencias requeridas en el tiempo debido, así como que abra créditos documentarios y efectúe los pagos a cuenta según lo acordado y cumpla con todas sus demás obligaciones a tiempo. Por lo demás, los plazos de entrega convenidos comienzan con la fecha de la confirmación escrita del pedido por parte de Bartscher. Bartscher está autorizada a entregar antes de la fecha acordada o a escoger la fecha dentro del plazo de entrega convenido.

7. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, Bartscher está facultada a cumplir o subsanar sus obligaciones con posterioridad al tiempo previsto, si se le informa al cliente que va a excederse en el plazo de entrega y se le comunica un plazo para el cumplimiento posterior. Bajo los presupuestos de éste apartado Bartscher está facultada a más de un intento de cumplir o subsanar sus obligaciones con posterioridad al tiempo previsto. El cliente podrá oponerse al cumplimiento posterior dentro de un plazo razonable si el cumplimiento posterior le resulta en exceso inconveniente. La objeción sólo surtirá efecto si es recibida por Bartscher antes de comenzarse con el cumplimiento posterior. Bartscher reembolsará los gastos adicionales necesarios y probados que como consecuencia del retraso se le ocasionen al cliente, en tanto que conforme a las disposiciones de las cláusulas VII. deba responder por ellos.

8. La transmisión al comprador del riesgo del pago y del cumplimiento opera también en el caso de mercadería no claramente identificada y sin que sea necesaria una notificación por parte de Bartscher, a más tardar en el momento de comenzarse con la carga de la mercadería, o bien tan pronto como el cliente no cumpla con su obligación de recibir la mercadería conforme al contrato o la propiedad de la mercadería haya pasado al cliente. La carga de la mercadería es obligación del cliente. La estipulación de otra cláusula Incoterms o de cláusulas del tipo “entrega a” o similares tiene el único efecto de una modificación respecto del transporte y de los costos del mismo; en todo lo demás se mantendrá lo estipulado en estas Condiciones Internacionales de Venta.

9. Bartscher no está obligada a presentar certificados o documentos no expresamente acordados, a procurar las licencias, autorizaciones u otros documentos necesarios para la exportación, la importación o el tránsito de la mercadería por otro estado, ni a procurar acreditaciones de seguridad, derechos de exportación, de tránsito o de importación o trámites aduaneros. La estipulación de otra cláusula Incoterms o de cláusulas del tipo “entrega a” o similares tiene el único efecto de una modificación respecto del transporte y de los costos del mismo; en todo lo demás se mantendrá lo estipulado en estas Condiciones Internacionales de Venta.

10. En ningún caso Bartscher será responsable por el cumplimiento de las obligaciones relacionadas con la puesta en el mercado de la mercadería fuera de Alemania, a asumir impuestos o erogaciones públicas que se devenguen fuera de Alemania, a observar los sistemas de pesos y medidas así como las reglamentaciones sobre embalajes, rotulación y marcación y las obligaciones de registración o certificación o cualquier otra normativa relevante para la mercadería vigentes fuera de Alemania. La traduccion de la documentación, prescrita o mandada por lo demás, queda a cargo y es exlusiva responsabilidad del cliente.

11. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, Bartscher estará autorizada a suspender el cumplimiento de sus obligaciones en tanto en su opinión exista el temor de que el cliente no cumpla total o parcialmente con sus obligaciones conforme al contrato. El derecho a suspender el cumplimento existe en especial cuando el cliente cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones preparatorias del pago frente a Bartscher o terceros, o bien paga con atraso, o se ha excedido el límite de un seguro de crédito u ocurrirá con la entrega pendiente. En lugar de la suspensión Bartscher está autorizada, a su discreción, a hacer depender entregas futuras, incluyendo las ya confirmadas, del pago por anticipado o de la apertura de un crédito documentario confirmado por un banco alemán de primera línea. Bartscher no estará obligada a continuar con el cumplimiento de sus obligaciones, si la garantía prestada por el cliente para evitar la suspensión no constituye seguridad suficiente, o bien pudiera resultar impugnable según un derecho aplicable.

12. Con reserva de lo dispuesto en la cláusula III.-7., Bartscher sólo estará obligada a informar al cliente sobre probables inconvenientes en el cumplimiento cuando la realización del inconveniente consta definitivamente para Bartscher.

IV. Obligaciones del cliente 1. Sin perjuicio de las demás obligaciones del cliente respecto del aseguramiento o de la preparación del pago, el cliente está obligado

a pagar el precio de venta acordado en la divisa que conste en la confirmación escrita del pedido, sin descuentos, comisiones ni gastos accesorios, vía transferencia por intermedio de una de las instituciones bancarias designadas por Bartscher. En la medida en que no se haya convenido un precio de venta, el cliente quedará obligado a pagar el precio de venta usual de Bartscher al tiempo acordado de entrega. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a recibir pagos.

2. El pago a efectuarse vence en todos los casos en el término designado en la confirmación escrita del pedido o subsidiariamente con la recepción de la factura. El vencimiento del pago se produce con independencia de otro presupuesto, en particular con independencia de que el cliente haya recibido la mercadería y/o los documentos o haya tenido o no oportunidad de inspeccionar la mercadería. Los plazos concedidos de pago caducan y los créditos pendientes son exigibles inmediatamente, si se ha solicitado la apertura de un procedimiento de insolvencia sobre el patrimonio del cliente, si el cliente sin presentar una justificación legítima cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones esenciales frente a Bartscher o terceros, si el cliente ha presentado alegaciones inexactas con respecto a su solvencia o si por razones no imputables a Bartscher la cobertura prometida de un seguro de crédito se ve reducida.

3. El cliente garantiza que se cumplirá con todos los requisitos y documentaciones para el tratamiento fiscal de la entrega y/o prestación con respecto al impuesto sobre el valor agregado. En la medida que Bartscher resulte sujeto pasivo de impuestos sobre el valor agregado en Alemania o en el exterior, el cliente eximirá a Bartscher en forma irrestricta sin que ello implique la renuncia de Bartscher a derechos más amplios. El cliente concederá la eximición renunciando por su parte a imponer condiciones adicionales o presentar otras excepciones, en especial renunciará a la excepción de la prescripción, y reembolsará los gastos ocasionados a Bartscher.

4. Independientemente de la divisa en que consten o de la jurisdicción de los tribunales, Bartscher podrá compensar en forma discre-cional pagos ingresantes contra los créditos propios o cedidos por terceros, existentes contra el cliente al momento del pago.

5. Queda excluido el derecho de compensación del cliente frente a los créditos contra Bartscher, así como el derecho de retención del pago del precio o de la recepción de la mercadería, el derecho de suspender la propia prestación y a oponer excepciones o a incoar acciones reconvencionales establecidas por ley, salvo que el crédito del cliente contra Bartscher conste en la misma moneda, se funde en un derecho propio y haya vencido el plazo sin habérselo controvertido o bien tenga el carácter de cosa juzgada o que Bartscher haya violado en modo substancial sus obligaciones vencidas emergentes del mismo contrato y no obstante haber sido intimada por escrito por el cliente no haya ofrecido adecuadas garantías.

6. El cliente está obligado a recibir la mercadería en la fecha convenida sin hacer valer términos posteriores y en el lugar previsto para la entrega indicado en la cláusula III.-5 y a cumplir con todas las obligaciones a su cargo resultantes del contrato, de estas Condiciones Internacionales de Venta, de las reglas de la CCI para la interpretación de las cláusulas Incoterms 2010 y de la ley. El cliente sólo puede rehusar a recibir la mercadería ejerciendo el derecho a la resolución del contrato conforme a la cláusula VI.-1 de las presentes Condiciones Internacionales de Venta.

7. No obstante otras disposiciones legales, el cliente se hace cargo por cuenta propia o asegura de otra forma la reutilización, el reciclaje u otra eliminación prevista de la mercadería o su embalaje entregados por Bartscher al cliente.

V. Entrega no conforme al contrato1. Sin renunciar a las exclusiones y limitaciones de responsabilidad del vendedor que surjan de las leyes, se considera que la

mercadería no es conforme al contrato, si el cliente da prueba de que considerando las disposiciones de la cláusula III. al tempo de la transmisión del riesgo, su embalaje, cantidad, calidad o tipo difiere claramente de lo acordado en la confirmación escrita del pedido, o bien a falta de acuerdo no sea apta para el uso a que ordinariamente se destine en Alemania. Divergencias de modelo, de construcción o en el material que corresponden a adelantos técnicos no constituyen una falta de conformidad. No obstante a lo previsto en la primera frase de esta cláusula, la mercadería se considerará conforme al contrato si las normas vigentes del país donde el cliente tiene su sede no impiden el uso normal de la mercadería. La mercadería usada será entregada sin garantía alguna.

2. Si no figura en forma expresa lo contrario en la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher, Bartscher en particular no será responsable de que la mercadería resulte apta para un uso distinto del usual en Alemania o satisfaga otras expectativas del cliente, que posea las cualidades de una muestra o un modelo, o que sea conforme a las normas legales vigentes fuera de Alemania, por ejemplo en el país del cliente. Bartscher no será responsable de la falta de conformidad de la mercadería que ocurra con posterioridad a la transmisión del riesgo. En la medida en que sin el consentimiento escrito de Bartscher, el cliente intente él mismo o con la ayuda de terceros de salvar no-conformidades al contrato, Bartscher estará liberada de cualquier obligación de garantía.

3. El cliente está obligado frente a Bartscher a examinar acabadamente cada una de las entregas individuales respecto de no-conformidades reconocibles y típicas y además en todos los casos proceder conforme a las disposiciones legales.

4. Sin renunciar a las exclusiones y limitaciones de responsabilidad del vendedor que surjan de las leyes, la mercadería se considera viciada por falta de conformidad jurídica si el cliente da prueba de que al momento de la transmisión del riesgo no está libre de derechos o pretensiones exigibles de terceros. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, los derechos o pretensiones de terceros basados en la propiedad industrial u otro tipo de propiedad intelectual constituyen una falta de conformidad jurídica únicamente en la medida en que tales derechos estén registrados, publicados y vigentes en Alemania y excluyen el uso habitual de la mercadería en Alemania. No obstante a lo previsto en la primera frase de esta cláusula, la merca-dería no se considerará viciada por falta de conformidad jurídica en la medida que los requisitos legales vigentes en el lugar del establecimiento del cliente no impidan el uso ordinario de la mercadería.

5. Sin renunciar a las obligaciones legales del cliente de comunicar faltas de conformidad dentro de un plazo razonable, el cliente está obligado frente a Bartscher a comunicar la falta de conformidad con el contrato y/o de conformidad jurídica como máximo en el plazo de un (1) año de la entrega efectiva de la mercadería. La comunicación debe estar dirigida en forma escrita y directamente a Bartscher y redactada con tal precisión que Bartscher esté en condición de iniciar medidas para corregir la situación sin necesidad de consultar al cliente y de asegurarse de eventuales recursos frente a sus suministradores; en lo demás, la comunicación debe satisfacer las normas legales vigentes. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a recibir tales comunicaciones fuera del local comercial de Bartscher ni a efectuar declaraciones respecto de las faltas de conformidad.

6. Efectuada la comunicación por falta de conformidad en la forma debida según la cláusula V.-5., el cliente podrá hacer valer los remedios previstos en estas Condiciones Internacionales de Venta. El cliente no goza de otros remedios más amplios o de acciones no-contractuales. En el caso de no efectuarse la comunicación en la forma debida, el cliente podrá hacer valer remedios únicamente cuando Bartscher haya ocultado la falta de conformidad o de conformidad jurídica en forma dolosa. Las declaraciones de Bartscher con respecto a la falta de conformidad con el contrato o de conformidad jurídica tienen por único propósito aclarar la situación fáctica, pero no implicarán en modo alguno una renuncia por parte de Bartscher al requisito de la comunicación debida.

7. El cliente no goza de remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato o viciada por falta de conformidad jurí-dica en la medida que tiene que responder frente a terceros por características o posibilidades de utilización de la mercadería que no están previstas en el acuerdo con Bartscher o el reclamo del cliente está basado en un derecho extranjero no vigente en Alemania.

8. En la medida que el cliente de acuerdo con estas Condiciones Internacionales de Venta goce de remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato o viciada por falta de conformidad jurídica, está autorizado a exigir de Bartscher de conformidad con las disposiciones del la Convención de las Naciones Unidas sobre la compraventa internacional de mer-caderías la entrega de otras mercaderías en sustitución, la reparación de la mercadería no conforme al contrato, o bien la reducción del precio. La entrega de otras mercaderías en sustitución o la reparación de mercadería no conforme al contrato no desencadenan nuevos plazos de prescripción. La reducción del precio está limitada al monto del daño sufrido por el cliente. El cliente no podrá exigir otras formas de cumplimiento. Sin consideración de los remedios del cliente Bartscher estará siempre facultado, a reparar mercadería no conforme al contrato de conformidad con lo dispuesto en la cláusula III.-7. o a entregar otra mercadería en sustitución o a evitar remedios del cliente mediante el abono de una cantidad adecuada.

9. Sin perjuicio de la prescripción de los remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato, Bartscher pone a disposición del cliente para su retiro repuestos durante el segundo año después de la entrega de la mercadería, si el cliente sin perjucio de la prescripción sobrevenida y según las reglas previstas en estas Condiciones Internacionales de Venta estuviese autorizado a remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato y si la no-conformidad al contrato quedará resuelta con el repuesto. La puesta del repuesto a disposición del cliente para su retiro se efectuará en el lugar de entrega indicado en la confirmación escrita del pedido o subsidiariamente en la sucursal de Salzkotten/Alemania. Todos los gastos, incluidos aquellos para la instalación de los repuestos serán sostenidos por el cliente. Bartscher puede pedir discrecionalmente al cliente la devolución de la parte no conforme.

VI. Resolución del contrato 1. El cliente estará autorizado a resolver el contrato sí los presupuestos legales para resolver el contrato estén cumplidos,

después de haber intimado con la resolución del contrato por escrito a Bartscher y habiendo transcurrido sin resultado positivo un plazo razonable para el cumplimiento fijado por escrito. En caso de exigir el cliente la entrega de otras mercaderías en sustitución, la reparación de mercadería no conforme al contrato u otra forma de cumplimiento, el cliente estará vinculado durante un plazo razonable al remedio elegido no pudiendo resolver el contrato. En lo demás, el cliente notificará la resolución del contrato dentro de un plazo razonable, en forma escrita y directamente a Bartscher.

2. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, Bartscher estará facultada a resolver el contrato total o parcialmente sin compensación, si el cliente se opone a la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta, si la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher es recibida por el cliente después de los catorce (14) días a contar desde la fecha de su otorgamiento por razones no imputables a Bartscher, si se ha solicitado la apertura de un procedimiento de insolvencia sobre el patrimonio del cliente, si el cliente sin presentar una justificación legítima cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones esenciales frente a Bartscher o terceros, si el cliente ha presentado alegaciones inexactas con respecto a su solvencia, si por razones no imputables a Bartscher la cobertura prometida de un seguro de crédito se ve reducida, si Bartscher sin culpa propia no recibe los suministros en la forma o en el tiempo debido, o si por otras razones no se puede esperar que Bartscher cumpla con sus obligaciones con medios, que tomando en consideración los propios intereses de Bartscher y los del cliente en la medida que eran reconocibles y legítimos al momento de la celebración del contrato, no son razonables en particular con respecto a la contraprestación acordada.

VII. Indemnización de los daños y perjuicios 1. Bartscher estará obligada al resarcimiento del daño derivado de la violación de sus obligaciones emergentes del contrato

concluído con el cliente, de las negociaciones mantenidas con el cliente y/o de la relación comercial con el cliente sin renunciar a los presupuestos legales solamente si las disposiciones siguientes están cumplidas:

a) El cliente está obligado a hacer uso en primer lugar de otros remedios pudiendo reclamar indemnización por daños y perjuicios únicamente en caso de deficiencias remanentes y en ningún caso en lugar de otros remedios.

b) Bartscher no responderá por la conducta de proveedores o empresas subcontratistas, o por los daños con los cuales el cliente haya contribuido. Tampoco responderá Bartscher por los impedimentos que ocurran como consecuencia de acontecimientos naturales o políticos, actos de Estado, conflictos laborales, sabotajes, siniestros, terrorismo, procesos biológicos, físicos o químicos u otras circunstancias y los cuales no puedan ser controlados por Bartscher con medidas razonables. En lo demás, Bartscher sólo responderá en la medida que el cliente da prueba de que sus órganos o personal hayan incumplido con culpa obligaciones contractuales debidas al cliente.

c) En caso de responsabilidad Bartscher resarcirá dentro de los límites del inc. d) el daño del cliente en la medida que el cliente pruebe que ha sufrido una pérdida que no haya podido prevenir, que esta pérdida fue producida por el incumplimiento de una obligación contractual por parte de Bartscher y que la ocurrencia y la cuantía de la pérdida fuera previsible para Bartscher al momento de la celebración del contrato como consecuencia del incumplimiento. Además, el cliente está obligado a reducir la pérdida tan pronto como el incumplimiento contractual resulte conocido o reconocible.

d) En ningún caso Bartscher será responsable por el lucro cesante ni por los daños inmateriales. Por lo demás, el monto de la indemnización por falta o retraso en la entrega se limita al 0,5% por cada semana de retraso completa, hasta un máximo de 5% del respectivo valor de la entrega y en los demás incumplimientos del contrato se limitará al 200% del parte del valor de la entrega afectada por el incumplimiento. Este parágrafo no se aplica en caso de daños a la persona, de ocultamiento doloso de la no-conformidad de la mercadería o de vicios de derecho, asimismo en caso de violación dolosa o gravemente culposa de otros incumplimientos contractuales.

e) Bartscher sólo estará obligada a indemnizar daños y perjuicios exclusivamente de acuerdo con las presentes Condiciones Internacionales de Venta por violación de obligaciones contractuales, precontractuales y/o nacidas de la relación comercial con el cliente. Queda excluído al cliente recurrir a fundamentos concurrentes, especialmente a fundamentos no contractuales. Asimismo está excluído responsabilizar a los órganos, empleados, trabajadores, colaboradores, representantes y auxiliares de Bartscher por la violación de obligaciones contractuales asumidas por Bartscher.

f) En la medida en que el reclamo no haya prescripto más temprano, se aplica un plazo de caducidad de 6 meses computable desde la negativa de Bartscher a indemnizar daños y perjuicios.

2. Sin perjuicio de los más amplios derechos que surjan de las leyes o de los contratos, el cliente está obligado frente a Bartscher a las siguientes indemnizaciones:

a) En caso de pagos recibidos con retraso, el cliente reembolsará a Bartscher los costos normales de trámites judiciales y extrajudiciales acumulados dentro del país y en el extranjero, así como sin que haga falta un justificante los intereses de la tasa vigente en Salzkotten/Alemania para créditos de corto plazo sin garantía para la divisa acordada, ésta tasa no pudiendo ser inferior a la tasa básica del Banco Federal Alemán más 8 puntos.

b) En caso de un retraso considerable o falta de recepción de la mercadería por parte del cliente, Bartscher está autorizada de reclamar sin justificante una indemnización global igual al 15% del valor de la mercadería respectiva.

3. El cliente está obligado, en las relaciones comerciales con sus clientes a restringir su responsabilidad por daños y perjuicios en cuanto a la causa y el monto dentro del marco de las posibilidades jurídicas y de los usos de su sector.

VIII. Otras disposiciones1. Bartscher se reserva la propiedad de la mercadería entregada hasta el cobro de la totalidad de sus créditos existentes frente

al cliente. Las disposiciones concernientes al riesgo del pago y del cumplimiento contenidas en la cláusula III.-8. no se verán afectadas por la reserva de la propiedad.

2. El cliente informará por escrito a Bartscher sin requerimiento previo si, en base de normas vigentes en el país el cliente o en el país de la utilización de la mercadería, Bartscher deba cumplir con obligaciones de declaración, registración u información o acatar requisitos especiales de preavisos o otros requisitos de acceso al mercado o cumplir con obligaciones con respecto a documentaciones. Además, el cliente está obligado a observar la mercadería entregada en el mercado e informar a Bartscher de forma inmediata si surja la sospecha de que la mercadería podría originar peligros para terceros.

3. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, el cliente indemnizará a Bartscher ilimitadamente por los reclamos que terceros hagan valer en su contra derivados de la responsabilidad civil por el producto o de disposiciones similares, en tanto dicha responsabilidad se base en circunstancias - como por ej. la presentación del producto - que hayan sido causadas por el cliente o terceros sin consentimiento expreso y por escrito de Bartscher. La indemnización incluye especialmente el abono de los gastos que se le ocasionen a Bartscher y será concedida por el cliente renunciando a

condiciones adicionales o a otras objeciones, en especial renunciando a la observancia de obligaciones de control y re-llamado así como renunciando a oponer la prescripción.

4. Bartscher se reserva todos los derechos de propiedad, de autor y los demás derechos de protección de la propiedad industrial así como del know-how, sobre grabados, dibujos, cálculos y otra documentación así como soft-ware, puesto a disposición del cliente en forma material o electrónica.

5. Todas las notificaciones, declaraciones, anuncios etc. se redactarán exclusivamente en alemán o inglés. Las comunicaciones efectuadas por medio de telefax o correo electrónico satisfacen el requisito de la forma escrita.

IX. Bases generales de contratación 1. El lugar de entrega queda establecido según las disposiciones contenidas en la cláusula III.-5. de las presentes Condiciones

Internacionales de Venta. El lugar de cumplimiento y pago de todas las otras obligaciones derivadas de la relación jurídica entre Bartscher y el cliente es Salzkotten/Alemania. Estas disposiciones se aplican también si Bartscher asume los costos de las operaciones de pago, o Bartscher efectúa prestaciones para el cliente en otro lugar, o los pagos se realizan contra entrega de mercadería o documentos, o bien si deban restituirse prestaciones ya cumplidas. La estipulación de otra cláusula Incoterms o de otras cláusulas de entrega tiene el único efecto de una modificación respecto del transporte y de los costos del mismo; en todo lo demás se mantendrá lo estipulado en estas Condiciones Internacionales de Venta. Bartscher está autorizada de requerir el pago también en el lugar del estable-cimiento del cliente.

2. Las relaciones jurídicas con el cliente se regirán por la Convención de las Naciones Unidas del 11 de abril de 1980 sobre la compraventa internacional de mercaderías (la Convención / CISG) en su versión en idioma inglés. La Convención será de aplicación más allá de su propio ámbito de aplicación y sin perjuicio de las reservas efectuadas por otros estados, a todos los contratos para los cuales de conformidad con lo dispuesto en las cláusulas I. esté prevista la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta. En caso de utilización de cláusulas comerciales estandarizadas y en caso de duda se aplican las Incoterms®2010 de la Cámara Internacional de Comercio teniendo en cuenta lo dispuesto en estas Condiciones Internacio-nales de Venta.

3. La formación del contrato, incluyendo los acuerdos sobre competencia judicial y arbitral, así como los derechos y obligaciones contractuales de las partes, incluyendo la responsabilidad por la muerte causada por la mercadería o por lesiones corporales y las obligaciones precontractuales y demás obligaciones colaterales así como la interpretación, se rigen exclusivamente por la Convención de Viena en conexión con estas Condiciones Internacionales de Venta. Sin renunciar a las estipulaciones establecidas en estas Condiciones Internacionales de Venta, las relaciones jurídicas entre las partes se rigen en lo demás por el derecho suizo no uniforme, en especial el Obligationenrecht (Código Civil Suizo).

4. Todas las controversias contractuales o extracontractuales o concursales que surjan de o en relación con contratos para los cuales se haya previsto la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta, incluyendo su validez, invalidez, incumplimiento o resolución, así como otras controversias derivadas de la relación comercial con el cliente se someterán y serán finalmente resueltos mediante arbitraje de conformidad con el Reglamento Suizo de Arbitraje Internacional (Swiss Rules of International Arbitration) vigente a la fecha en que la notificación del arbitraje sea presentada, con exclusión de la vía procesal ante los juzgados estatales. El tribunal de arbitraje estará integrado por tres árbitros, de los cuales uno será nombrado por la parte actora y otro por la parte demandada y el presidente del tribunal de arbitraje será nombrado por los dos árbitros. En caso de controversias inferiores a € 50.000 actuará un solo árbitro nombrado según el Reglamento Suizo de Arbitraje Internacional. La sede del arbitraje será Zürich/Suiza, los idiomas del arbitraje pueden ser alemán y/o inglés. La competencia del tribunal arbitral excluye en particular cualquier competencia legal a causa de aspectos personales o materiales conexos. Si este acuerdo arbitral resulta inválido o llegará a ser inválido, se acuerda para todas las controversias la jurisdicción local e internacional exclusiva de los tribunales competentes para Salzkotten/Alemania. Sin embargo, en lugar de entablar una demanda de arbitraje o una demanda ante los tribunales competentes para Salzkotten/Alemania, Bartscher estará facultada a demandar ante los tribunales estatales competentes para el lugar del establecimiento del cliente o bien ante otros tribunales estatales competentes en razón del derecho doméstico o extranjero.

5. Si disposiciones de estas Condiciones Internacionales de Venta resultan o resultaren total o parcialmente inválidas, las demás regulaciones mantendrán su validez. Las partes habrán de reemplazar la regulación que resulte no válida por otra que si sea válida, y cuya finalidad y sentido económico se aproxime lo más posible a la regulación que resultare inválida.

© 2011 Prof. Dr. Burghard Piltz, Alemania

desde 1876

Su socio en el comercio especializado:

Bartscher GmbHFranz-Kleine-Straße 2833154 SalzkottenAlemania

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Bartscher Catálogo 2013 ES