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ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ（仮）がNEWoManに2016年3月25日オープン
vol.13Dec 7, 2015
01BLUE BOTTLE ｜ Press Release
ブルーボトルコーヒーはJR新宿駅新南口のNEWoManに開店予定
一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーをこちらでも楽しんでいただけます。
コーヒー豆によって、全く違うキャラクターを感じていただけると
思いますので、お試しいただき、お好きな一杯を見つけていただけ
たらと思います。
またコーヒーにあわせたペイストリーも提供いたしますので、美
味しいコーヒーと人気のペイストリーをぜひお楽しみ下さい。
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区、
代表：ジェームス・フリーマン）は、JR新宿駅新南口に開業するNEWoManに「ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ（仮）」をオープンいたします。NEWoManは、国際都市新宿に相応しい上質で新しいライフバリューを提供するランドマークとして、2016年 3月 25日開業を予定しています。新宿カフェ（仮）は、ブルーボトルコーヒージャ
パンとしては初めてのビル内店舗となります。
「ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ（仮）」は、働く方やショッピングにいらっしゃる方はもちろん、海外からのお客様など、様々な目的
で新宿に集う忙しい人々の日常の中に、美味しいコーヒーを飲みな
がらほっと一息心を落ち着かせる空間、時間をご提案させていただ
きます。
毎日清澄白河ロースタリ－＆カフェで焙煎されているコーヒー豆
を使用し、豆が本来持つ特長を最大限生かした焙煎、抽出方法で、
問い合わせ先 Blue Bottle Coffee Japan合同会社 広報担当：井川 沙紀 [email protected]（日本語・英語可）
NEWoManについての問い合わせ NEWoMan広報事務局（（株）電通PR内、担当：高橋・前田） ☎ 070-4027-6774 [email protected]
02BLUE BOTTLE ｜ Press Release
vol.13Dec 7, 2015
Who we are? ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは、2002年にジェームス・フリーマンによって創設され、現在は
サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼ
ルス、東京の 4都市圏で 22店舗を展開しています（2015年 11月現在）。ブルーボトルコーヒーは「おいしさ」を徹底し
て追求しています。コーヒー生豆は厳しく選
別され、カフェで販売する豆は、焙煎されて
から48時間以内の豆のみを店頭に並べます。カフェオープンにあたっては、まずロースタリ
ーを設け、焙煎したてのコーヒーが配送可能
な範囲にのみカフェをつくることで、お客様
に新鮮なコーヒーを提供することを実現しま
す。ジェームス・フリーマンが触発されてきた、
日本の洗練された喫茶文化やおもてなしの文
化と、シリコンバレーで知られるベイエリア
ならではの、自由で開放的なカルチャーの両
方がブルーボトルコーヒーの発展に寄与して
きたことも、欠かせない歴史のひとつです。
新鮮でおいしいコーヒーや、ホスピタリティ、
サステナビリティ（持続可能性）に配慮したビ
ジネスが投資家の注目と賛同を集め、2015年10月現在で累計 115.7百万ドル（約 137億円）の資金を調達し、急成長を続けています。
Shop Info
ブルーボトルコーヒー ［清澄白河 ロースタリー＆カフェ］〒135-0023 東京都江東区平野 1-4-8店舗面積 60㎡（カフェエリア） 181㎡（焙煎エリア）カフェ席数 8席営業時間 年中無休 / 8:00～19:00
［青山 カフェ］〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14店舗面積 214m²カフェ席数 80席営業時間 年中無休 / 10:00～21:00
［六本木カフェ］（仮）〒106-0032 東京都港区六本木 7-7-7床面積 138.91m²（42.02坪）オープン 2016年下旬
新宿にできる新しいランドマーク
NEWoManに、ブルーボトルコーヒーをオープンでき大変光栄に思って
いる。今後はNEWoManと一緒に地域に根ざし、この国際都市を盛り上
げていきたい。新宿カフェ（仮）は路
面に面しているため外の緑がみえる
広々とした空間になっている。忙しい
人たちが多いこの街で、美味しいコ
ーヒーとほっとするひとときを提供
できたらと考えている。
ジェームス・フリーマンブルーボトルコーヒーCEO
COMMENT
アメリカにあるブルーボトルコーヒ
ーに行き、一杯ずつ丁寧にドリップさ
れるコーヒー、店内に漂う香り、そし
てショップに集うファッショニスタた
ちという日常風景を見て以来、この
ような空間を新宿でも実現させたい
と思っておりました。今回ようやくそ
の思いが実現したことを大変嬉しく
思うと同時に、オープンを大変楽し
みにしております。
中尾利孝氏株式会社ルミネ 新宿新南口店開業準備室担当部長
COMMENT
Shop Info
ブルーボトルコーヒー ［新宿カフェ］（仮）住所 〒160-0006 東京都新宿区新宿 4-1-6床面積 約 155㎡（約47坪）席数 合計45席（予定） 室内（スツール）：27席、 室内（スタンディング）：10席、 外部：8席オープン 2016年3月25日予定
※その他詳細については、決まりしだい別途ご案内させていただきます。
