ESPECIACIN QUMICA Y DISTRIBUCIN DE SELENIO EN PLANTAS DE TRIGO
CARACTERIZACIN DIRECTA MEDIANTE TCNICAS DE SINCROTRN
Beatriz Guerrero Lpez
Tesis doctoral
Doctorado en Qumica
Director: Manuel Valiente Malmagro
Departamento de Qumica
Facultad de Ciencias
2013
Memoria presentada para aspirar al Grado de Doctor por
Beatriz Guerrero Lpez
Visto bueno,
Manuel Valiente Malmagro
Bellaterra 08/07/2013
Lo estudios que se recogen en la presente tesis han sido financiados con el soporte de:
La beca PIF (Personal Investigador en Formacin) concedida por la UAB bajo la tutela del Catedrtico de Qumica Analtica Manuel Valiente Malmagro.
El proyecto de investigacin DISMEC (Development of Direct and Indirect Chemical Speciation Methodologies for an Efficient Characterization of Polluted Systems, CTQ2009-07432,
2010-2012) financiado por el Ministerio de Educacin y Ciencia de Espaa.
El proyecto de investigacin CHEMSYNCRO (Evolucin Tecnolgica de la Especiacin Qumica. Tecnologa Qumica y del Sincrotrn para la Caracterizacin y Desarrollo de Sistemas,
CTM2012-30970, 2012-2014) financiado por el Ministerio de Educacin y Ciencia de Espaa.
Igualmente deseara agradecer:
A la profesora Merc Llugany de la Unidad de Fisiologa Vegetal de la UAB por facilitarme sus laboratorios para llevar a cabo los experimentos de cultivo del trigo.
Al profesor scar Palacios de la Unidad de Qumica Inorgnica de la UAB por su asesoramiento en el anlisis de selenio por ICPMS.
Al ESRF (European Synchrotron Radiation Facility, Grenoble, Francia) por la posibilidad de desarrollar los experimentos XAS en sus instalaciones, especialmente al beamline BM-25 y sus responsables Germn Castro y Jon Ander Gallastegui por el asesoramiento tcnico.
Al HASYLAB (Hamburger Synchrotronstrahlungslabor, Hamburgo, Alemania) por disponer de sus instalaciones para llevar a cabo experimentos XAS en el beamline CEMO y su responsable tcnico Edmund Welter.
Al profesor Gordon Brown Jr del Departamento de Geologa y Ciencias Medioambientales de la Universidad de Stanford (California, EEUU) por acogerme en su grupo durante 3 meses para especializarme en la aplicacin de tcnicas de radiacin sincrotrn al anlisis de muestras
medioambientales.
Al SSRL (Stanford Synchrotron Radiation Laboratory, California, EEUU) por facilitarme sus instalaciones para el desarrollo de los experimentos de -XAS imaging en el beamline BL 2-3. En especial, agradecer a Joy Andrews por el soporte experimental y a Sam Webb por el asesoramiento para utilizar los programas SIXPACK y SMAK.
A los CCiTUB (Centros Cientficos y Tecnolgicos de la Universidad de Barcelona) por su contribucin en los anlisis de nutrientes por ICPOES y al responsable de los mismos Antoni Padr.
Finalmente, se detallan los congresos y reuniones cientficas en que han sido presentados los
resultados de la presente tesis doctoral:
IV AUSE Meeting. Poster: Selenium speciation in wheat tissues by XAS. 15-18 septiembre, 2009. Barcelona (Espaa).
ISMEC (International Symposium on Metal Complexes). Comunicacin oral: Synchrotron XAS techniques for direct Se speciation in wheat tissues. 7-11 de junio, 2010. Bilbao (Espaa).
PITTCON (Pittsburgh Conference). Comunicacin oral: Determination of Se distribution in wheat tissues. 28 de febrero - 5 de marzo, 2010. Orlando (EEUU).
Reunin Coordenades Tecnolgiques. Alimentaci i Sostenibilitat. AcTEC (Asociacin
Catalana de Tecnologa). Comunicacin oral: Estudis Fisiolgics i dEspeciaci Qumica en Blat
Enriquit en Seleni per a la Fabricaci dAliments Funcionals. 25 de noviembre, 2010. Barcelona
(Espaa).
AGRADECIMIENTOS
Los primeros agradecimientos son para mi director de tesis, Manolo, quien a pesar de sus
miles de ocupaciones y las dificultades que eso supone, se comprometi, desde el primer da y hasta
el ltimo, y tan deseado da, con el trabajo aqu presente. No se puede decir que la tesis sea un
camino de rosas, o quiz s, pero aadira un matiz, rosas llenas de espinas. En cualquier caso, hay
que reconocer que cada pinchazo con una de esas espinas es lo que te motiva para seguir luchando
cada da y para crecer tanto en lo profesional como en lo personal. Gracias, Manolo, por las espinas
en el camino, es lo que ms valoro de haber trabajado a tu lado.
Merc, tu et mereixes ms que un grcies, mil grcies! Pel teu suport experimental,
profesional i personal. Per les hores, hores i ms hores que has dedicat a aquest treball que sense tu
no hauria estat possible de cap de les maneres. Grcies per descubrir-me lapassionant mn de la
fisiologa vegetal, per sobretot grcies per la teva immensa paciencia i gran generositat.
Gracias scar por las ideas aportadas a la tesis, por tu colaboracin desinteresada, por el
tiempo dedicado a ello y, lo ms importante, por el buen rollo que inspiras.
Gustavo, gracias por todos los momentos en GTS, por seguirme la corriente con todas mis
excentricidades, por picarme, por hacerme rer y por aguantar mis llantos tambin, por los consejos
en lo profesional y en lo personal, stos ltimos, los que ms valoro. Y que no se me olvide! Gracias
por aquel video que cambi mi vida Y, para acabar, en plan oo, gracias por seguir ah, a ti, a
Paqui y a tus peques que son dos solazos.
A toooooooooooooooodos y cada uno de los miembros de GTS, que son muchos, con los que
he compartido ya sea uno o mil momentos. Perqu som i serem sempre ms que un grup, perqu les
vivncies a GTS es porten al cor per sempre.
Pili, por la magia de la amistad, no cambies nunca y vuelve pronto a casa. Marta, la alegra de
la huerta. Montse Resina, la dama del G, ese pequeo lugar donde se han vivido tan grandes
momentos. Anglica, no conozco a persona ms dulce en el mundo, te deseo lo mejor a ti, a Claudio
y a esa preciosidad que tienes de hija, Maca. Fran, el ms caballeroso de GTS, gracias por tu energa y
alegra. Amanda, arriba el flower power! Maria Dolors, eres un sol, siempre tan atenta. Olga, me
encanta tu energa! Dziki! Elena, un encanto, que estabas 6 meses aqu i 6 meses all. Agust,
gracias por tu risa contagiosa. A la gente del D: Llus, Berta, Patri, Julio y Jordi Macans. A los dems
profesores, Montse Lpez, Cristina Palet y Mara Muoz. Gracias tambin a unos cuantos ms de la
gran familia de GTS: Marc Campillo, Jaime, Anna Bernaus, ngels Cano, Aleix (Que ahora es mi jefe!
Quin me lo iba a decir!), Enrique y Johannes. Y, para acabar, que este es interminable, y seguro que
me dejo a alguien, a los que han venido de otros pases a pasar una temporada en el grupo,
especialmente, a Nadia, Rajaa, Jadranka y Corina. It has been a pleasure to meet you all and discover
your cultures and way of life. Thank you all!
Tambin quisiera dedicar unas lneas de agradecimiento a todo el personal del
Departamento de Qumica: gente de otros grupos, profesores, personal de secretaria, personal de
limpieza y mantenimiento, tcnicos de planta A todos ellos, gracias tambin!
Thanks to all the people that I met at Stanford, my time there was great thanks to them.
Thanks to Cristina, Pablo, Camella, Lance, Matt, Meng, Andrew, Ray, Aaron, Solomon, Ana, Carling,
Clement, Craig, Elise, Georg, Jett, Mary, Nate, Noah, Ricardo, Sammy, Seung Hee another never
ending list Thanks!
A mi familia, que me lo ha dado todo y que siempre estn y estarn ah. Mam, que me has
dado la vida y el cario incondicional, gracias. Pap, mi Superman, por tu espritu de superacin, por
tu fuerza y tu valor, te admiro. Daniiiii, mi tete, el ms guapo de la casa, gracias por ser como eres,
por escucharme y por aguantarme cuando te rio, sabes que lo hago por tu bien Os quiero!
A mis amigos, PORQUE SON LOS MEJORES, Carol y Ferran, Anna y Edu, Pili (otra vez, es lo que
tiene ser ex-compaera de trabajo y amiga a la vez), Cris y Csar, Cris y Clement, Jessy y Joan, mi
monstruita Montse y a los que me olvide!
Diego, mi vida, que lo has sido todo para mi en los ltimos dos aos y medio, gracias por tu
amor, tu cario, por cuidarme cada da, cada hora, cada minuto y cada segundo que pasa, porque
siempre ests ah, porque eres parte de mi. Quiero que quede escrito que tu papel en esta tesis ha
sido vital, gracias por tu compaa, tu apoyo, tu ayuda y por el descubrimiento del espacio de no
separacin que me fascin! Gracias tambin por aguantarme todas las neuras, los llantos y las
rabietas del largo y tedioso camino de escribir una tesis, porque te mereces el cielo entero por todo
ello! Y porque sabes que sin ti, sin tus nimos y confianza, la tesis no hubiera sido posible. La verdad
es que da gusto y ha sido un placer escribir la tesis al lado de la persona que ms quiero. Un BEAsito
enorme por todo ello. Te quiero. Y a tu familia tambin, tu papi, tu mami y tu hermana que me
acogen con tantsimo cario en esa tierra, tu tierra, que quiero tanto, Zamora.
Y para acabar, quisiera asegurarme de no quedar mal con nadie, puesto que los
agradecimientos de una tesis son la nica seccin del documento que todo el mundo lee y, en la
mayora de los casos, la nica que se lee. Es por ello que, si crees que deberas estar aqu y me he
olvidado de ti, perdname primero y, despus, gracias a ti tambin.
En realidad, No s para qu mil palabras de agradecimiento si es suficiente con una?
GRACIAS
GRCIES
THANKS
A mis padres,
a mi hermano
y a mi
