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quarta-feira, 9 de maio de 2012

Sete motivos para beber mais chá-mate

Sete motivos para beber mais chá-mateErva controla o colesterol, faz bem para o coração e ainda ajuda a emagrecer

Os amantes de chá vão adorar esta novidade: a Ilex paraguariensis, erva comumente usada para fazer o tradicional chimarrão e o tereré, pode trazer diversos benefícios à saúde. Para quem não sabe, esse é o nome científico do mate, que apesar de amargo, pode virar uma bebida deliciosa. Antes de esquentar a água, porém, é bom saber que nem todo saquinho de chá vai ajudar a secar os quilinhos a mais.

A nutricionista Karina Barros, consultora de nutrição da Abiad, explica que os pesquisadores ainda estão tentando descobrir a melhor forma de ingestão da erva para obter mais benefícios. Enquanto a descoberta não chega, opte pelo chá-mate das folhas, já que os saquinhos geralmente trazem misturadas outras partes da planta, o que disfarça o efeito da erva. Beba cerca de um litro da infusão por dia, mas procure fracionar o consumo entre as refeições. Pronto para incorporar a bebida à sua rotina? Confira os benefícios a seguir.

Diminui o colesterol Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Santa Catarina constatou que consumir três doses diárias (aproximadamente 300 ml cada ou quase 1 litro por dia) da bebida diminui em 13% as taxas de colesterol ruim, o LDL, e aumenta a de colesterol bom, o HDL.

Segundo os especialistas, isso acontece porque o chá-mate possui algumas substâncias - alcaloides e glicídios - capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol.

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Protege o coração

Por ser rico em antioxidantes, o chá-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas. O nutrólogo Roberto Navarro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia, explica que a presença de substâncias chamadas polifenois são as maiores responsáveis por essa prevenção. "Elas evitam o acúmulo de gordura nos vasos e previnem doenças inflamatórias", afirma. Além disso, a própria redução do colesterol já ajuda a proteger o coração.

É antioxidante

A erva-mate possui ácido clorogênico, um antioxidante capaz de influenciar diversos mecanismos corporais, por meio da diminuição da oxidação celular. "Isso contribui para um equilíbrio metabólico", explica a nutricionista Karina. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Yerba Mate, na Argentina, mostrou que a infusão de erva mate é uma importante fonte desses antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres (moléculas que causam envelhecimento e doenças).

Melhora a digestãoRoberto Navarro explica que o chá mate ajuda na liberação dos sucos digestivos, principalmente a bile e, por isso, pode facilitar a digestão dos alimentos. Além disso, a bebida tem ação diurética, ajudando na eliminação de toxinas que fazem mal para o organismo e dificultam o emagrecimento.

Estimula o cérebro As xantinas, substâncias semelhantes à cafeína, presentes no chá-mate podem melhorar o desempenho cerebral. O nutrólogo Roberto explica que o cérebro envelhece por oxidação dos neurônios. Como o chá-mate é uma boa fonte de polifenois antioxidantes, de maneira indireta pode retardar esse envelhecimento. Mas é preciso moderação: em excesso, a bebida pode causar irritabilidade e insônia.

"Além de ter efeito termogênico, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico em repouso, a erva-mate tem ação lipolítica, que facilita a queima de gordura em excesso", explica Roberto Navarro. Se você incluir a bebida em uma dieta balanceada, terá mais chances ainda de emagrecer.

Protege o fígado A nutricionista Karina explica que o chá pode auxiliar na oxidação da gordura do fígado e, por isso, colaborar com o tratamento da esteatose hepática, que é o acúmulo de gordura no fígado.

Ajuda no emagrecimento

"Além de ter efeito termogênico, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico em repouso, a erva-mate tem ação lipolítica, que facilita a queima de gordura em excesso", explica Roberto Navarro. Se você incluir a bebida em uma dieta balanceada, terá mais chances ainda de emagrecer.

É verdade que o chá é broxante ?

Ao contrário, ele é estimulante.

 1- “Teoricamente, quem toma erva-mate fica mais jovem. Porque os radicais livres formados no organismo são responsáveis pelo processo de envelhecimento, e esses compostos têm habilidade de seqüestrar esses radicais livres”, explica a agrônoma Deborah Markwicz Bastos, Faculdade de Nutrição da Universidade de São Paulo (USP).

Os índios já usavam a erva-mate como estimulante e digestivo. E faziam muito bem, dizem duas pesquisadoras da Faculdade de Nutrição da USP. Elas confirmaram que o chimarrão é rico em cafeína, estimulante do sistema nervoso, e possui também muitos compostos fenólicos – substâncias antioxidantes, boas para evitar o envelhecimento e controlar o mau colesterol. Além disso, a erva-mate possui saponinas. 2- Mate – estimulante, antioxidante, preventivo da formação de placas de gordura e anticancerígeno

como vc explica a quantidade de gente que tem na china?os bichãos lá só tomam chá, não conhecem o nosso café. Então se cha for broxante, eles engravidam as mulheres com a lingua.No caso em que apresenta cafeína por aumentar a insônia essa também pode contribuir para um aumento da ansiedade .A ansiedade pela ação do estimulante da cafeína ou da própria insônia pode levar uma dificuldade da ereção.Assim o problema não seria o consumo do chá mas sim a presença nessa bebida da cafeína.Assim homens com problema de ereção deve evitar chás com cafeína.A própria depressão pode levar um aumento da ansiedade e da tensão contribuindo mais uma vez para a insônia.Mas pode e deve consumir essa bebida milenar que tantos benefícios traz como em valor nutritivo e como relaxanteE o problema do chá se é a cafeína o café tem muito mais e os homens não dispensa.

Os chas mais consumidos no Brasil

Entre os chás mais consumidos no Brasil está o mate Leão

Beneficios do consumo do chá

Em geral pois cada tipo tem suas propriedades benéficas especificas .Apresenta em sua composição vitaminas, complexo B,Vitamina C, Vitamina D,Sais Minerais ,Calcio ,Manganes,Calcio e Potassio.

Apresenta antioxidantes em forma de polifenois na sua composição . "melhora os níveis de concentração aumenta os níveis de energia é um estimulante do bem-estar geral pode ser utilizado como prevenção e tratamento de aterosclerose (a formação de placas ?nocivas nas paredes das artérias e que pode levar à sua obstrução completa) é óptimo na prevenção da diabetes diminui o risco de doenças cardiovasculares previne contra o cancro (inibe o desenvolvimento de células cancerígenas, impede o fornecimento de sangue ao tumor e incentiva a autodestruição das próprias células cancerígenas) contribui para a diminuindo dos níveis de "colesterol mau" (LDL ? lipoproteína de baixa densidade) melhora o metabolismo lípido tem um efeito anti-bacteriano significativo purifica o organismo, eliminando toxinas combate a retenção de líquidos  

? Camomila: os seus efeitos tranquilizantes no sistema nervoso são muito conhecidos, bem como o poder calmante que tem sobre problemas de estômago.

? Cidreira: indicado para combater cólicas e gases, é ainda um calmante natural para estados de nervosismo e de insónia. 

? Dente-de-leão: desintoxica o fígado, estimulando o seu funcionamento saudável.

? Gengibre: para além de acalmar o sistema digestivo, é um excelente energizante natural.

? Hortelã/Menta: relaxa os intestinos, incentivando o seu funcionamento pleno e regular, sendo ainda aconselhado para perturbações de estômago.

? Maça: antidiarreico e o auxiliar perfeito para uma boa digestão, tem ainda propriedades sedativas.

? Valeriana: auxilia nas perturbações do sono, sendo um substituto natural dos vulgares comprimidos para dormir. "

Estômago e alimentaçãoPosted by on July 26th, 2010 in Órgãos

O estômago é um órgão do aparelho digestivo, ele se localiza após o esôfago. Esse órgão armazena por um curto período de tempo os alimentos, ele tem como função facilitar a digestão para que os alimentos sejam melhor absorvidos no intestino.

Uma mal alimentação, o uso de medicamentos, infecção por Helicobacter pylori, excesso de álcool, cigarro e algumas patologias são fatores que podem desencadear o comprometimento desse órgão através de inflamações (gastrite) ou até mesmo um câncer de estômago.

Dores no estômago, náuseas e vômitos, azia  são sintomas que podem significar que existe algum problema no seu estômago, nesses casos recomenda-se procurar um médico e relatar de forma detalhada os sintomas. Porém, algumas medidas podem evitar o aparecimento de problemas, a dieta

é fundamental para a saúde do estômago, alguns alimentos são fortes aliados na manutenção da saúde desse órgão.

Alimentos que favorecem a saúde do estômago

• Uma alimentação pobre em vitaminas principalmente A e C é um fator que contribui para o surgimento de câncer de estômago, enriqueça sua dieta com alimentos que sejam fontes dessas vitaminas.

• O elevado consumo de alimentos industrializados, que apresentam conservantes, enlatados e embutidos favorecem o surgimento de patologias no estômago, logo é importante que estes alimentos sejam evitados.

• Uma substância presente no couve, brócolis e repolho combate problemas como úlceras e gastrite.

• A banana e a aveia conferem uma característica ao estômago de resistência a acidez, garantindo um efeito protetor a parede estomacal.

• Algumas bebidas como café, chá mate e preto aumentam a produção do suco gástrico portanto, elas devem ser consumidas com moderação.

• O mamão papaya em jejum auxilia na melhora dos sintomas da gastrite.

Além desses cuidados com a alimentação é importante evitar o fumo e o álccol, a prática de exercícios físicos bem como evitar o estresse também é importante. Caso o indivíduo sofra com depressões e outros problemas emocionais faz-se necessário procurar um psicológo que promova um tratamento adequado pois fatores emocionais também podem desencadear problemas de estômago.

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DIETA PARA GASTRITE E ÚLCERA

ORIENTAÇÃO DIETÉTICA PARA GASTRITE E ÚLCERA

 

  1.Evite exagerar nos alimentos agressivos ao seu estômago, e também consumí-los de estômago vazio. Evite o que te faz mal.  Não há nada proibido, é necessário apenas usar bom senso e ir com calma com:- Café. Permitido café descafeinado.- Refrigerantes.- Temperos fortes (alho, cebola, pimenta, picles, catchup, mostarda, canela).- Frituras e gorduras.- Molho de tomate.- Chocolate.- Doces, caldas, coberturas.- Alimentos muito quentes.- Alimentos muito ácidos (frutas cítricas:limão,laranja pera,mexerica,maracujá, abacaxi, kiwi, morango).- Evitar chá preto, chá-mate e chá de hortelã. Se for possível, tome chá de erva- doce ou erva-cidreira, todos os dias.- Evitar chicletes.

- Evitar bebidas alcoólicas.

Se for consumir algum destes alimentos, pelo menos não o faça de estômago vazio.                                        

          2.Alimente-se com calma, mastigando bem o alimento, falando pouco durante a refeição, e parando logo que se sentir satisfeito; evitar exageros.

          3. Mantenha uma regularidade na alimentação, evitando ficar longos períodos de estômago vazio; não ficar mais do que 4 horas sem comer alguma coisa.

          4. Não comer exageradamente antes de deitar.

          5.Evite fumar.

- Não tome nenhum medicamento sem receita médica, principalmente antigripais e analgésicos com Ácido Acetil-salicílico(AAS,Doril,Aspirina) e antinflamatórios (Cataflam, Voltaren, Diclofenaco, etc). Siga sempre a orientação de seu médico.Caso tenha algum tipo de dor ou tenha febre,utilize somente: dipirona(Novalgina,Anador),paracetamol (Tylenol, Dórico) ou Buscopan.

- Caso necessite de antiinflamatório, dar preferência a sublingual, injetávelou supositório.

    *SEMPRE AVISAR AOS MÉDICOS QUE TEM OU TEVE GASTRITE(OU ÚLCERA)*

 

EVITAR:· Café, chocolate, chá  (mate, preto e hortelã), refrigerante, menta ou bebidas mentoladas;· Álcool e cigarro;· Frituras e gorduras (abacate e manga);· Massas e doces (feitos com farinha de trigo);· Frutas ácidas: laranja, limão, tangerina, abacaxi, maracujá;· Temperos fortes: vinagre, limão, pimenta, pimenta-do-reino, alho, cebola, mostarda, catchup, conservas, embutidos (salsicha, salame, lingüiça);· Alimentos indigestos: pepino, tomate, beringela, pimentão, melancia;· Anti-inflamatórios: corticóides, AAS, aspirina, cataflan, voltaren, etc.

RECOMENDAMOS:· Comer devagar e mastigar bem os alimentos;· Não ficar de jejum mais que quatro horas, alimentando-se, pelo menos, seis vezes ao dia ( a cada 2 horas);· Leite desnatado, 1 a 2 copos ao dia, podendo adicionar frutas, sabor morango, côco, groselha, açucar queimado, canela, mel, cereais, neston, sustagen, ensure... (exceto chocolate e café);- Iogurt activia (pouco);· Leite de soja, podendo ser com sabor (ades, purity, ...);· Chá, exceto: mate, preto e hortelã;· Suco de frutas (exceto as cítricas);· Frutas: mamão, melão, maçã, pera, morango, banana-maçã, pêssego, ameixa, caju, acerola, goiaba, caqui, etc;· Cereais: farelo de trigo, gérmen de trigo, aveia, granola, musli, all bran;· Pão francês sem miolo, uma fatia de pão integral ou de centeio;· Torrada, bolacha de água e sal, bolacha de fibras;· Queijo branco e magro, requeijão light, ricota, presunto de peru, frango desfiado, atum na água;

· Mel e geléia;· Arroz, feijão;· Saladas com legumes, verduras, grãos (ervilha, lentilha, milho, etc);- Temperos: sal, tempero verde, azeite de oliva, shoyo, orégano, ervas finas;· Carne magra: na chapa, grelhada, assada ou cozida;· Gelatina, sagu, manjar, pudim ( sem farinha), cremes, frutas cozidas (em pequena quantidade);- Salada de frutas, podendo acrescentar clara em neve.