Bienestar vacuno lechero - Colegio de Veterinarios de Valenciaintranet.icovv.com/cursos/an1w_dppe_522l_tsmd_kjcs... · Inadecuada adquisición de la inmunidad pasiva contribuye al

22/05/2019

1

Pol Llonch

Bienestar animal en rumiantes

1

1. Múltiples definiciones de bienestar animal

2. Basadas en tres principios fundamentales:

� El término bienestar incluye la salud física y el estado emocional del animal.

Definición de bienestar

2

Las emociones afectan la capacidad inmunológica

Bienestar animal y emociones

3

22/05/2019

2




� Equilibrio entre emociones positivas y negativas


4

Alimentación Salud Confort Comportamiento

Positivo Negativo Positivo Negativo Positivo Negativo Positivo Negativo

Dieta

apropiada

Hambre y sed Buna salud

y

condición

corporal

Enfermedad

o

discapacidad

física

Ambiente

confortable

Ambiente

inconfortable

Posibilidad de

expresar el

comportamie

nto natural

Frustración

por

imposibilidad

de mostrarlo

Emociones / Estados efectivos

Positivo – placer sensorial,

comportamiento placentero

Negativo - miedo, ansiedad, frustración,

dolor, aburrimiento

Bienestar: equilibrio entre emociones positivas y negativas

Equilibrio entre estados efectivos

5




� Equilibrio entre emociones positivas y negativas

� En la práctica deben considerarse varios elementos


6

22/05/2019

3

Función biológica

Emociones

(Fraser, 2008)

Alimentación adecuadaBuena salud

Comodidad física y térmicaAusencia de miedo,

dolor y estrés

Posibilidad de expresar algunas conductas

Comportamiento

Elementos del bienestar

7

Ausencia de sed, hambre y malnutrición– acceso al agua y alimento sin restricciones para mantener la salud y el vigor

Ausencia de incomodidad – proporcionando un ambiente adecuado incluyendo refugio y una área cómoda de descanso

Ausencia de dolor, lesiones y enfermedades – prevención, diagnóstico rápido y tratamiento

Posibilidad de expresar la conducta normal –proporcionando suficiente espacio, instalaciones adecuadas y compañía de animales de la misma especie

Ausencia de miedo y estrés – asegurando condiciones y tratamientos que evitan el sufrimiento emocional

8

Evaluación del bienestar

Vacuno (en lactación) Ovejas Cabras

22/05/2019

4

1. Absence of prolonged hunger

2. Absence of prolonged thirst

3. Comfort around resting

4. Thermal Comfort

5. Ease of movement

6. Absence of injuries

7. Absence of disease

8. Absence of pain induced by management prodedures

9. Expression of social behaviours

10. Expression of other behaviours

11. Human-Animal relationship

12. Positive emotional state

Good FEEDING

Good HOUSING

Good HEALTH

APPROPRIATEBEHAVIOUR

INDICATORS12 CRITERIA

Body condition score

Water supply

Bursitis, Manure on the body

Shivering, Panting, HuddlingTemperature

Space allowance

Positive & Negative social behaviours

Respiratory and enteric disorders Skin condition, HerniasSick animals, Criteria of euthanasia

CastrationTail docking

Wounds, Lameness, Tail biting

Exploratory behaviour

Qualitative Behaviour Assessment

Human-Animal relationship test

4 PRINCIPLES

10

HAMBRE Y MALNUTRICIÓN

11

AUSENCIA DE HAMBRE PROLONGADA

CONDICIÓN CORPORAL

“demasiado delgada”

“demasiado gorda”

Problemas metabólicos(cojeras, problemas al parto)

Tasa de eliminiaciónFertilidadMortalidad cría

Disminución producción lecheDisminución reproducción

12

22/05/2019

5

Recomendación: 60 cm comedero / vaca adulta75 cm comedero / vaca seca – pre y post parto

El diseño de las instalaciones modifica el efecto de la competencia en el comedero

13

CAVIDAD ALREDEDOR NACIMIENTO DE LA COLA

DELGADA:cavidad

profunda

GORDA:cavidad

llena grasa

ZONA- 1

14

ZONA DEL LOMO:

depresión entre la columna y la cadera

DELGADA:cavidad

profunda

GORDA:cavidadconvexaZONA-2

22/05/2019

6

VERTEBRAS(apófisis transversas)

DELGADA:apófisis

transversas marcadas

GORDA:apófisis

transversas no visibles

ZONA-3

DELGADA:huesos

prominentes

GORDA:huesos no

visibles

GENERAL: BASE DE LA COLA, CADERA, COLUMNA

Y COSTILLAS

ZONA-4

CONDICIÓN CORPORAL

� Adecuada condición corporal. Dos o menos zonas clasificadas como “demasiado delgada” o “demasiado gorda”

� Si 3 de las 4 zonas se clasifican como “demasiado gorda”

� Si 3 de las 4 zonas se clasifican como “demasiado delgada”

0

1

2

EN BASE LAS 4 ZONAS EVALUADAS....

22/05/2019

7

0

1

2

CC- 5 PUNTOS CC- 3 PUNTOS

TERNERAS LACTANTES

CALOSTRO LECHE OLACTOREMPLAZANTE

FORRAJE

20

CALIDAD

CANTIDAD

EFICACIA ABSORCIÓN IgG

CALOSTRO = SUPERVIVENCIA + SALUD

INGESTIÓN DE CALOSTRO

� 7 – 11% mortalidad antes del destete

� 33% de las bajas durante la 1era semana

� Inadecuada adquisición de la inmunidad pasiva contribuye al 40% de las bajas

(NAHMS, 2007)21

22/05/2019

8

Calidad del calostro Ig / litro

Baja 20

Media 20-50

Buena Más de 50

Horas de vida Eficiencia absorción IgG (%)

0 60-80

6 45

12 15-20

24 10

Promedio primer día de vida 25-30%

(Espada et al., 2011)

CALIDAD


CALIDAD

CANTIDAD


IgG ≥ 50 g/LMomento de obtención (<6h)Vacunación de las madres

3-4L en biberón o sonda

< 4-6h

CALOSTRO = SUPERVIVENCIA + SALUD

Factores de estrés (frio, parto distócico)

(Soberon y Van Amburgh, 2011; Moore y col., 2005; Weaver y col., 2000; Espada y col., 2011)23

Método tradicional: Recomendaciones actuales:

Leche o lactoremplazante10% PV (4L/día Holstein-Frisona)

Leche o lactoremplazante20% PV (8L/día Holstein-Frisona)

Conductas de juego

Eficiencia en amamantadoras automáticas

Conductas de mamar redirigidas

Crecen más rápido

Conductas indicadoras de hambre

Producen más leche en la 1era lactación

Incidencia de diarreas

Pautas en el destete

(Borderas y col., 2009; Khan y col., 2016; Soberon y col., 2012)

INGESTIÓN DE LECHE

24

22/05/2019

9

� Terneros de 40-49 Kg

� Alimentación ad libitum

� Consumos del 5-10% del peso en una toma

� Leche con contraste radiopaco: no hubo flujo de leche al rumen

� No aparecieron diarreas

(Ellingsen et al., 2016)


Ternero programado para mamar durante 10 minutos cada vez que empieza a ingerir leche

LACTANCIA NATURAL

LACTANCIA ARTIFICIAL

8 – 12 min /vez

1 min (2,5 L)

Conducta de amamantamiento

(Loberg & Lidfors, 2001; Ellingsen et al., 2014)27

22/05/2019

10

Leche en la boca

Necesidad de mamar durante 10’

Si hay tetina o pezón

Conducta normal

Si NO hay tetina ni pezón

Búsqueda de estímulo alternativo

Conducta ANORMAL

(Loberg & Lidfors, 2001)

�Depende del sistema de suministro de leche (cubo vs tetina)

�Depende del tiempo que el ternero emplea para ingerir la leche

�Se produce durante el período de tiempo inmediatamenteposterior a la ingestión de leche

• Renina (Grosskopf, 1959)

• Pepsina (Grosskopf, 1959)

• Colecistoquinina (de Passillé et al., 1993)

• Insulina (de Passillé et al., 1993)

El suministro mediante tetina produce un aumento en la liberación de varias hormonas y enzimas:

22/05/2019

11

AUSENCIA DE SED PROLONGADA

ANIMAL EDAD O PRODUCCIÓN LITROS/DÍA

Vacas secas Gestantes (6-9 meses) 26 -50

Vacas en lactación

15 l/día 68 – 83

25 l/día 87 – 100

35 l/día 115 – 135

45 l/día 130 - 155

Número de visitas:

�Condiciones extensivas en climas semi-áridos……1/día

�Condiciones intensivas…….hasta 7 veces / día

31

�Fallo en el suministro de agua

� Diseño inapropiado del bebedero

�Competición social

�Largas distancias

�Calidad del agua

Las vacas se ven rápidamente afectadas por larestricción de agua

ALTAS TEMPERATURAS

Si la temperatura aumenta de18 a 30ºC, el consumo de agua el 30%

En verano, las vacas que no tienen Sombra consumen un 18% más de agua

que las que tienen sombra(NRC, 2001)

Vacas secasVacas

lactantes

(Pinheiro Machado et al., 2004)

Las vacas prefieren y beben más de bebederos largos

PequeñoTamaño: 126 x 68

Largo (cm)Tamaño: 139 x 95

Altura30cm <60cm

bowl trough

TEST DE PREFERENCIA:

33

22/05/2019

12

Limpieza

Se considera sucio cuando hayheces moho y/o comida podrida

Se acepta la presencia de comida fresca

Limpio

Parcialmente sucio (bebedero sucio; agua limpia

Sucio (agua y bebedero sucios)

Suministro Medidas (ancho, largo, alto) / número / tipo / funcionamiento

Indicadores basados en el ambiente

Flujo

34

35

• Número bebederos/vaca de leche

� 6 cm bebedero / vaca (10 cm en condiciones de

estrés por calor)

� 10% de las vacas puedan beber al mismo tiempo

• Altura de los bebederos: min 60 cm (max 86 cm)

• Flujo:

• Colocar bebedero cerca sala de ordeño

• Proporcionar sombra

Algunas recomendaciones

Recomendación:

*Bowl (>10L/min)

*Trough (>20L/min)

22/05/2019

13

SUMINISTRO DE AGUA EN TERNERAS

37

Accesibilidad al agua de bebidaDirectiva 2008/119/CE: Recomendaciones:

2 semanas de edadDes del nacimiento o al menos a los 3-4 días de vida

Consumo de pienso - crecimiento

Desarrollo del rumen

Conductas de mamar redirigidas


� Consumo durante las 3 primeras semanas de vida: 0,17 – 1,1 L/día

� En condiciones de calor y/o diarrea, aumentan 25-50%

(de Passillé y col., 2011; Wenge y col., 2014; Gottardo y col., 2012) 38

� Mejora del crecimiento diario en un 30 %

(10 primeras semanas de vida)

� Hasta 56 g más de crecimiento por día por cada litro adicional

de agua consumido (4 primeras semanas de vida)

22/05/2019

14

Estrés durante el destete

ESTRÉS NUTRICIONAL

ESTRÉS AMBIENTAL

ESTRÉS SOCIAL

Cortisol y Noradrenalina

Función inmunitariaVocalizaciones

Conducta de mamar redirigidas

Actividad

Consumo

(Budzynska y Weary, 2008; de Passilléy col., 2010; Hickey y col., 2003)

ELIMINAR TANTOS FACTORES ESTRESANTES COMO SEA POSIBLE

ESTRÉS = CARÁCTER ADITIVO

Retirar la leche progresivamente

Cambiar a los animales de corral

� NO mezclar animales

� Crear grupo pequeños y estables

(Bach y col., 2010)

� Substituir durante unos días, la leche por agua

• Posibilidad de realizar conductas asociadas a la ingestión de leche

• Aumenta el llenado intestinal

• Habilidades relacionadas con la recompensa y el apego al personal

41

Condiciones naturales:7-14 meses

Condiciones intensivas Europa:8-12 semanas

� En caso de ingerir altas cantidades de leche:Destete 6-8 semanas, gradual durante 10-14 días

(Nielsen y col., 2008).

� Destetes tardíos: 12-13 semanas

� Amamantadoras automáticas: Destetes personalizados, alrededor 10 semanasINICIO: 200gr/pienso/día -- FIN: 1400gr/pienso/día

(de Passillé y col., 2011)

(de Passillé y col., 2016)

42

22/05/2019

15

SALUD:Enfermedad, lesiones y dolor

43

DEFINICIÓN DE DOLOR

“Experiencia emocional y sensorial desagradable normalmente asociada con daño tisular o descrita con las caract erísticas propias de

dicho daño” (IASP)

(Merskey, 1979; Morton and Griffiths, 1985; Gregory, 2004)

PATOLOGÍASPROCEDIMIENTOS

RUTINARIOSLESIONES

44

(Thomsen y col., 2012; Thomsen y col., 2010; Huxley y Whay, 2006)

96% de ganaderos y veterinarios reconoce que las vacas y terneros tratados

con ANALGESIA en combinación otros tratamientos, se recuperan antes

45

22/05/2019

16

¿POR QUÉ NO TRATAMOS EL DOLOR EN VACUNO?

� Coste del producto

� Dificultad de reconocer el dolor en vacuno

� En algunos casos, no hay preinscripción específica

� Efectos adversos

� Insuficiente presión del consumidor

46

EL DOLOR: conceptos Alodinia y Hiperalgesia

DOLOR CRÓNICO

ALODINIA

HIPERALGESIA

47

MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE

Descornado / desmochado

Mastitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola

Problemas respiratorios

Diarrea

PATOLOGÍAS

PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS

LESIONES

22/05/2019

17

LESIONES

ALTERACIONESINTEGUMENTO

ZONAS SIN PELO

LESIÓN O INFLAMACIÓN

Alteraciones de la piel

A

B

Cuenta el número de zonas sin peloy/o con lesión o inflamación

Tamaño Registro

>2cm “1”, “2”...”20”

>20 alteraciones “>20”

>área mano “>20”

49


ZONAS SIN PELOA

� Zona alopécica� Sin herida o hinchazón en la piel� Perdida de pelo debido a parásitos� Hiperqueratosis

Recuerda!


LESIÓN O INFLAMACIÓN

B

� Piel dañada con crosta o herida� Dermatitis debida a ectoparásitos� Pezón parcial o completamente ausente� Lesiones orejas (debido crotal)� Absceso por tratamiento� Marca tatuaje hierro caliente

Recuerda!

22/05/2019

18



Mastitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola


Diarrea

PATOLOGÍAS


LESIONES

DESMOCHADO VS. DESCORNADO

DESCORNADODESMOCHADO

�Animales jóvenes(4-6 sem. vida)

�Botones 5-10 mm�El cuerno está formado

�Animales adultos

53

¿QUÉ PROCEDIMIENTO?


CAUTERIZACIÓN QUÍMICO AMPUTACIÓN

54

22/05/2019

19


CAUTERIZACIÓN QUÍMICO AMPUTACIÓN

DURANTE PROCEDIMIENTO

CONDUCTA Si No Si

DESPUES PROCEDIMIENTO

CONDUCTA 4 horas 3-4 horas 6-8 horas

CORTISOL de 30min a 2-4h de 1 h a 4-24h de 30 min a 5-9h

LESIONES Piel alrededor de los botones

(heridasuperficial)

Piel alrededorbotones, otras

partes cuerpo otrosanimales(heridas

profundas)

Piel, hueso, sinus frontal

(lesión extensiva yprofunda)

RECOMENDADO 55

TRATAMIENTO MULTIMODAL

CORTISOLLARGO PLAZO

NSAIDCORTO PLAZO

anestesia

Pico dolor 30 min. Meseta: dolor

asociado inflamación

56

BENEFICIOS TRATAMIENTO MULTIMODAL

� Reducción indicadores fisiológicos de estrés (cortisol, frecuencia cardíaca y respiratoria durante 3-4h post-desmochado)

� Reducción de las conductas indicativas de dolor (sacudir cabeza/orejas…durante 24-48h post-desmochado)

� Reducción del umbral de dolor (algómetro)

� Los animales no dejan de comer

� Tendencia en aumentar GMD durante la primera semana

MULTIMODAL ANESTESIA LOCAL + ANALGESIA SISTÉMICA

57

22/05/2019

20

ANESTESIA ANALGESIA

GENERAL

Xylazine AINE

LOCAL

lidocaine AINE

bupivacaine AINE58

• Percepción del dolor similar sin importar la edad

• Castración y corte de cola deben considerarse prácticas dolorosas

CASTRACIÓN Y CORTE DE COLA

Tanto los anestésicos locales como los AINE reducen el dolor causado por la castración y el corte de la cola

Small et al., 2014

60

CASTRACIÓN Y CORTE DE COLA

22/05/2019

21

• Los comportamientos indicativos de dolor en las 8 horas posteriores a la castración y el acoplamiento de la cola son 7 veces menores.

• El efecto dura hasta 24 horas después como mínimo

Small et al., 2014

61



Mastitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola


Diarrea

PATOLOGÍAS


LESIONES

DISTOCIA

63

Sin estudios que demuestren que el parto es doloroso en ovejas

En otras especies:

Evidencias que un parto distócico causa dolor

Alguna evidencia que el parto eutócico produce dolor

Posible efecto de la paridad

Mainau & Manteca., 2011

22/05/2019

22

DISTOCIA

no asistencia

tracción manual suave

tracción manual severa severa

cesárea

tracción mecánica

Partos con altos niveles de dolor:� Más largos que un parto normal� Asistencia severa o prolongada

PARTO (>distócicos) proceso intrínsecamente de riesgo para: � la madre (consumo, salud, mortalidad)� los neonatos (mortalidad)

64

(>primíparas)(principal razón de cesárea)

(>multíparas)

Desproporción feto-pelvis

Mala presentación del feto

(Holland y col.., 1993; Mee, 2008; Mohler y col.., 2009)

ESTRÉS

Cortisol plasmático

Opioides endógenos

Inhibiciónliberación oxitocina

Partos largosHipoxia neonatoCansancio madre

ComportamientoRechazosAgresiones

LactaciónInhibición eyección calostro

(Lawrence y col., 1994)

PARTO en si mismo� Dolor� Novedad

OTROS FACTORES� Manejo� Ambiente� Raza

22/05/2019

23

RECOMENDACIONES EN EL PARTO

�Evitar situaciones estresantes en el pre-parto:

(Goldhawk y col., 2009; Huzzey y col., 2007; Cook y Nordlund, 2004)

� Por malas condiciones ambientales

RuidosAltas temperaturas – lluvias / corrientes de aireSuelos incómodos - húmedos

� Por competencia de recursos

En la zona de comida 1 punto; 75cm comedero lineal/vaca

En los bebederos2 puntos; entre 9-12 cm bebedero lineal /vaca

En la zona para tumbarse11m2/vaca

Las vacas subordinadas

(comen menos) tienen

mayor predisposición a

metritis y cetosis postparto

67

� Supervisar los partos sin “molestar” a las vacas� Mínima intervención

(Schuenemann y col., 2011; Mee, 2008; Mee, 2004)

La asistencia a los 65-70 min después del inicio de la fase II,reduce la incidencia de nacidos muertos, con un adecuadoexamen obstétrico

REGISTROS!!!

Dilatacióncuellouterino

Expulsiónlíquidoamniótico

Expulsiónfeto

Expulsión placenta

FASE I FASE II FASE III

Duración 4h 60-100 min 4-8h

Supervisión 3-6h 15-30 min 4-8h

Intervención >4h 65-70 min >8h

�Permitir contacto materno-filial

(Kristal et al., 1980,1988; DiPirro and Kristal, 2004)

POEF(Placental Opioids-Enhancing Factor)

• Analgesia• Reduce

motilidad GI

Analgesia

22/05/2019

24



Mastitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola


Diarrea

PATOLOGÍAS


LESIONES

COJERAS

Alta incidencia en las explotaciones (subestimado por los ganaderos)

DOLOR CRÓNICO: 2-3 meses HIPERALGESIA

Consecuencias de las cojeras:

� Disminución producción de leche� Disminución de la fertilidad� Aumenta riesgo mamitis ambientales

BIENESTAR(dolor)

ECONOMIA(mamitis, fertilidad, cojeras)

71

� Pisada irregular

� Ritmo entre pisadas irregular

� Apoyo desigual en cada pata

� Rebote cabeza

� Arqueo de la espina

� Cambios distancia de paso

72

22/05/2019

25

COJERAS:animales no atados

Evaluar el animal desde detrás/lado caminando de forma voluntaria en línea recta sobre un suelo no resbaladizo

Momento de los pasosRitmo de los pasosApoyo del peso

� No cojera : momento, ritmo y apoyo correcto

� Cojera severa: Alteración apoyo del peso en una pata, o más de una pata afectada

0

� Cojera moderada: Ritmo imperfecto1

2

73

AWIN, 2015

Severidad Cabeceo Longitud de

zancada

Carga de peso

Otros

Sin cojeras No / menor

Normal Igual en todas

Movimiento suave

Cojera leve Obvio Mas cortade lo normal

Cojera moderada

Muy obvio No en las patas

sanas

Levanta la pata; puede pastar de

rodillas

Cojera severa

Tumbado o evita moverse

COJERAS EN OVINO

PREVENCIÓN DE COJERAS

� límpias. Es necesario evitarSuelos resbaladizos

� Sobretodo cuando los animales van a la sala de ordeño

NUTRICIÓN

SUPERFÍCIE

BUENA RELACIÓN HOMBRE-ANIMAL

GENETICA

� Reparar los agujeros del suelo

75

22/05/2019

26

PREVENCIÓN DE COJERAS

� Mejorar las condiciones de alojamiento para aumentar el confort

� Estrategias de manejo para reducir el tiempo total de pie y aumentar descanso

CONFORT DE LA VACA

Lying behaviour (11-14h/day)

� Vacas cojas agrupadas juntas y ordeñadas 2 veces/día

• Demasiada densidad

• Diseños inadecuados alojamiento

• Cama inadecuada

• Mantenimiento de los cubículos

• Periodo de ordeño largo

• Procedimientos rutinarios largos

76



Mastitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola


Diarrea

PATOLOGÍAS


LESIONES

MASTITIS

� Alta prevalencia (alrededor 40-55%)

Clasificación Mastitis:Clínica vs. Subclínica

aguda vs. Crónicaambiental vs. Contagiosa

AMBIENTE

HUESPED:VACA

PATÓGENOS

PERDIDASECONÓMICAS

CONSIDERACIONES BIENESTAR

78

22/05/2019

27

GRADO SIGNOS CLÍNICOS

1 Composición de la leche afectada

2 Glándula mamaria afectada

3 Síntomas sistémicos

(Siivonen et al., 2011; Rasmussen et al., 2011)

MASTITIS

TODAS LAS MAMITIS CLÍNICAS CAUSAN DOLOR

79

Cama sucia

Maquinaria de ordeñomal diseñada,mantenida o conmal manejo

PREVENCIÓNFACTORES DE RIESGO

� Incrementar la limpieza

� Prevención y control programas ordeño

Stress

� Incremento tiempoto total echadas

� Reducir estrés térmico

� Reducir estrés social

� Buena relación hombre-animal

1

2

3

MASTITIS

80

SECADO

Secado brusco (45-60 días antes del parto)

Acumulación masiva deleche en la ubre

Congestión de la ubrePresión en la ubre

Dolor e incomodidad en el secado

Entre el 10% - 20% de las vacas experimentan dolor(en el 6% de las vacas, el dolor es intenso)

� Reducción del tiempo echadas

� Comportamientos específicos, en respuestaa la manipulación de la ubre

81

22/05/2019

28

INCREMENTA EL RIESGO DE INFECCIONES INTRAMAMARIAS

> 60% de las infecciones intramamarias ocurren dura nte el periodo seco(> patógenos ambientales)

PERIODO SECO

� Bacterias del canal del pezón ya no son expulsadas de forma regular� No desinfección de los pezones� Goteo de leche� Retraso en la formación del tapón de queratina

� Tapón de queratina se rompe� Función leucocitaria disminuida� Goteo de calostro

(Arnold. 2012)

82



Mamitis

Parto / distocia

Cojeras

Corte de cola


Diarrea

PATOLOGÍAS


LESIONES

MORBILIDAD

DIARREA

PROBLEMAS RESPIRATORIOS

MORTALIDAD pre-destete

10 – 35 %

8 – 15 %

>50% bajas

(Wells y col., 1996; Svensson y col, 2003; Stanton, 2011; Heinrichs y Radostits, 2001)

23% bajas

7-11%

SALUD EN TERNERAS

84

22/05/2019

29

(Poulsen and McGuirk, 2009)

PROBLEMAS RESPIRATORIOS

85

� Apatía� Pérdida del apetito� Actividad

� COMPORTAMIENTOS ASOCIADOS A ENFERMEDAD

� Crecimiento (0,03 Kg/dia)

� DOLOR (abdominal: diarrea; torácico: problemas resp iratorios)

(Stanton, 2011; Heinrichs y Radostits, 2001)

BIENESTAR ANIMAL

PRODUCTIVIDAD

CONSECUENCIAS

86

COMPORTAMIENTOS ASOCIADOS A ENFERMEDAD

DOLOR ABDOMINAL

Semi-lateral ANORMAL inactivo

Semi-lateral NORMAL inactivo

Semi-lateral NORMAL activo

87

22/05/2019

30

CONSECUENCIAS PRODUCTIVAS

RECRIA

� Crecimiento (0,03 Kg/dia)

� Morbilidad de otras enfermedades( 17,7 veces de desarrollar neumonía)

� Edad del primer parto( 2,9 veces de parir después de los 900 días de vida)

� Desecho involuntario en la primera lactación( 2,5 veces de ser vendido)

� Producción de leche durante la primera lactación

(Virtala y col., 1996; Soberon y col., 2009; Bach y col., 2011; Schaffer y col., 2016)88

(Marcé y col., 2010; Klein-Jöbstl y col., 2014)

HigieneManejo

Calostro

Ventilación

Alojamiento

Transporte

Agua

VACUNACIÓN

AUMENTAR INMUNIDADDISMINUIR ESTRÉS

FACTORES DE RIESGO / PREVENCIÓN

89

� Minimizar la exposición a los patógenos:Establecer estrictas medidas de higiene

90

22/05/2019

31

<5, 5-10, 10-15 >15 g IgG/l

Aumentar inmunidad : calostro

(Furman-Fratczak, 2011)

175 novillas, 1 año seguimiento de enfermedad

81%enfermedad

26,7%enfermedad

� Maximizar la resistencia:Asegurar la adecuada ingestión de calostro

91

� Disminuir estrés

92

Metros cuadrados Nº Terneros

3,6 5

3 6

2,6 7

¿ Cuántos terneros en el primer grupo?

(Bach y col., 2008)

� Disminuir estrés

93

22/05/2019

32

FLUIDOTERAPIA

TERAPIA DE APOYO

NO RETIRAR LA LECHE

AINE+

TRATAMIENTO

94

ALOJAMIENTO

95

Aspectos del alojamiento que afectan al bienestar

• Confort en la zona de descanso

• Limpieza de las instalaciones

• Confort térmico

• Facilidad de movimiento

• Posibilidad de mostrar conducta natural

Bienestar en el alojamiento

96

22/05/2019

33

El alojamiento afecta el descanso de los animales y su comodidad en general, lo que tiene un gran impacto no solo para el bienestar de los animales sino también para el rendimiento.

97

Aspectos del alojamiento

• Alojamiento en patios

• Espacio por vaca

• Calidad del substrato

• Alojamiento en cubículos:

• Calidad del substrato

• Nº cubículos / Nº vacas

• Diseño

• Dimensiones del cubículo

98

× �

99

DISEÑO DEL CUBÍCULO

22/05/2019

34

> 80 cm

100

DIMENSIONES DEL CUBÍCULO

Tom Ryan, Teagasc

Dimensiones recomendadas

101

Normal Moderate problem Severe problem

Tiempo para tumbarse (s) < 5,20 5,20-6,30 >6,30

Animales tumbados fuera (%) <3 3-5 >5

Suciedad patas (%) <20 20-50 >50

Suciedad ubre (%) >10 10-19 >19

Suciedad cuerpo (%) <10 10-19 >19

Evaluación del confort

(Welfare Quality®, 2011)

102

22/05/2019

35

Confort durante el descanso

Comportamiento Horas al día

Descanso 12

Alimentación 5

Interacciones sociales 2

Otros 1

Ordeño y manejo < 4

Gomez & Cook, 2010

103

• Optimo: entre 12 y14 horas al día

• Una reducción del tiempo de Descanso tiene efectos negativos directos sobre la salud y la producción de leche

Mastitis

Cojeras

Producción de leche (1,5 litros menos de leche por vaca

al día por cada hora menos de Descanso).

104

El tiempo de descanso afecta el bienestar y la productividad

Gant, 2004

Confort y productividad

105

22/05/2019

36

(Grant, 2006)

106

Factores que reducen el tiempo de descanso

• Mastitis (u otros procesos dolorosos)

• Estrés térmico

• Falta de tiempo para descansar

• Instalaciones inadecuadas (incluyendo falta de espacio)

107

40

30

20

10

3530252015105

Dirty cows (%)

Cow

s w

ith m

astitis (

%)

Suciedad y bienestar

108

22/05/2019

37

Temperatura efectiva: frío o calor

Temperatura efectiva= Temperatura amb. * Kv * K8

Temperatura ambiental

Ventilación

Animal

Humedad

Tipo de suelo

Confort térmico

109

110

• Necesidad de energía

• Mastitis

• Cojeras

• Ingesta alimento

• Producción de leche (0.2 litros/ día THI>72)

• Fertilidad

111

Consecuencias del estrés por calor

22/05/2019

38

Tª (ºC)Requerimientos

(litres / kg DMI)

>35 8-15

25-35 4-10

15-25 3-5

-5-15 2-4

<-5 2-3*

Agua de bebida

112

Mitigación del estrés por calor

Ventilación DuchasSombra disponible

(mínimo 4 m2)

113

Mitigación del estrés por calor

Estrés por frío en terneros

• Los terneros (2-3 semanas de edad) sufren estrés por frío si la temperatura ambiental es <15 ºC

• La sensibilidad al estrés por frío depende del peso corporal y la salud, la ingesta de calostro, etc.

• Mantener el ternero seco es clave para mantener la temperatura.

• El estrés por frío reduce la absorción de IgG aumentando el riesgo de neumonía y diarrea

114

22/05/2019

39

• Temperatura entre 16-24 ºC

• Humedad alrededor del 60-80%

• Paja abundante y de buena calidad (seca y limpia)

• A cubierto del viento

• “Conducta de nido”

(Espada et al., 2011)

115

Condiciones óptimas de temperatura en terneros

Alojamiento individual…

• Hasta 8 semanas después del nacimiento como máximo

• Contacto visual con otros terneros

• Espacio: deberían poder estirarse con las patas extendidas

116

• Menor laboreo

• Permite interacciones sociales

• Mejora la productividad

• Mejor bienestar

‒ Menos estereotipias

‒ Menor concentración de cortisol (Webster et al. 1985)

• Menor riesgo de transmisión

• Previene el cross-sucking

• Alimentación individualizada

• Fácil supervisión de los terneros

117

Alojamiento en grupo

22/05/2019

40

Grupo Individual

Estereotipias orales 3 14

Rumiar 5 2

(Webster et al 1985)

Incidencia de estereotipias en el alojamiento en grupo

118

(Miller-Cushon and DeVries. 2016)

119

Crecimiento en el alojamiento en grupo

ENFERMEDADESRESPIRATORIAS

No hay diferencias

DIARREAS

• Mayor incidencia en grupoPérez et al 1990; Olsson et al 1993

• Mayor incidencia en individualPeters 1986

• Sin diferenciasWebster et al 1985; Walter-Toews et al 1986

120

Salud en el alojamiento en grupo

22/05/2019

41

Destete

Parejas Grupos

Nacimiento

Alojamiento en grupo: recomendación

121

Estrés social y miedo

122

GRUPOS

JERARQUIAS

AGRESIONES

• Alimento• Espacio• Reproducción

Comportamiento social

123

22/05/2019

42

Factores de la relación jerárquica

• El peso

• La edad

• El temperamento

124

Comportamiento social negativo

Desplazamientos

125

Cabecear

126


22/05/2019

43

Peleas

127


Acicalamiento

Comportamiento social positivo

128

Recomendación: 60 cm / vaca

Espacio comedero Efecto sobre IMS

< 20 cm Reduce la IMS / tiempo de ingesta

20-60 cm Aumenta la competencia, efecto variable sobre la IMS

> 60cm No afecta la IMS

Comportamiento social

Efecto de la competencia: comida

129

22/05/2019

44

Efecto de la competencia: comida

130

• Aptitudes• Conocimientos• Experiencia• Personalidad• Actitud

RESPUESTA DE MIEDO

PRODUCCIÓN LECHE

BIENESTAR

(Hemsworth y Coleman, 1998)

MANEJO

Miedo en el manejo

131

MANEJO SUAVE:•Palmaditas•Hablar•Movimientos lentos y pausados

MANEJO BRUSCO:•Golpes•Gritos•Movimientos bruscos y/o no anticipados

Eventos con recompensa: Premios, “grooming”

Aislamiento, tratamientosveterinarios

RELACIÓN HOMBRE-ANIMAL

Interacciones POSITIVAS(causan emociones positivas

Interacciones NEGATIVAS(causan miedo, dolor, frustración)

(Waiblinger y col., 2006)132

22/05/2019

45

INHIBICIÓNOXITOCINA

INHIBICIÓN EYECCIÓN LECHE

Una vaca estresada, puede tardar entre 30-40 min a recuperar su estado normal

70% LECHE RESIDUAL

20% PRODUCCIÓN

• Aislamiento social• Miedo a las personas• Exposición entornos nuevos (>novillas)

(Bruckmaier and Blum, 1998;

Rushen et al., 1999)

Miedo y productividad

133

NOVILLAS: su primera experiencia en la sala de ordeño es muy importante

• Maximizar los contactos positivos

• Reducir los contactos negativos

• Premios-Recompensas

134

NOVILLAS

POSIBLE TOCAR EL ANIMAL

APROXIMACIÓN < 50 CM

APROXIMACIÓN 100 - 50 CM

NO APROXIMACIÓN > 100 CM

0

1

2

2

Evaluación del miedo

135

22/05/2019

46

Evaluación del miedo

Ejemplos de vacas con test de aproximación dispar

136

• Conocer la “zona de presión” y “distancia de huida” de las vacas

• Adecuación de instalaciones: evitar distracciones

• Saber como usar los “persuasores” y el “empujador”

• Tiempo y confort en la sala de espera

Condicionantes del manejo

137

Distancia de huida y punto de balance

Posiciones donde debería situarse unapersona al mover lasvacas

Zona de presión

Punto de balance

138

22/05/2019

47

Zona de fuga

139

(Waiblinger y col., 2003;

Hemsworth et al., 2000)

• Relación significativa entre distancia de huida y manejo

• Gran variabilidad entre granjas: % de vacas que se dejan tocar: 2-67%

• No relación significativa entre tamaño de la explotación y raza

!!!! NO COMPARABLE ENTRE SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Zona de fuga

140

Utilización de material adecuado para persuadir

Persuadir, no presionar

141

22/05/2019

48

� Frecuencia de pasos

� Defecaciones

� Micciones

� Vocalizaciones

� Patadas

DOLOR CRÓNICOMIEDO A LAS PERSONAS

DOLOR AGUDO (ej. Lesiones en los pezones)

Indicadores de miedo en ordeño

142

Un par de ejemplos en la sala de ordeño

143

Vacas altaproducción

Vacas baja producción

Tiempo medio para entrar a la sala ordeño (seg./vaca)

9,9 16,1

Distancia de huida (m/vaca) 0,5 2,5

Intentos de aproximación al observador(nº/min)

10,2 3,0

Defecación a la sala de ordeño (nº/hora)

3,0 18,2

(Hemsworth & Coleman, 1998)

Consecuencias del manejo

144

22/05/2019

49

• Tiempo necesario para entrar los animales a la sala de ordeño

• Tiempo animales de pie y en la sala de espera

• En la entrada y salida de la sala de ordeño: retrocesos, resbalones, animales parados, animales corriendo

Otros indicadores de manejo

145

Las vacas se mueven mejor a través de mangas curvilíneas

Instalaciones y manejo

146

Irregularidades en el terreno

• Reales y percibidas

• Desniveles

• Los animales prefieren andar en llano o hacia arriba

• Bovino (8-10º; <20º). Ovino i caprino (20-25º).

147

22/05/2019

50

Asegurarse que las mangas de manejo están libres

148

Barreras solidas que no permitan ver a través

149

Siempre de zona oscura a zona clara

150

22/05/2019

51

Mantenimiento instalaciones

Mantenimiento instalaciones!!!

151

CubiertaOpción de paredes laterales móvilesSistemas de refrigeración

Sala de espera

152

REDUCIR EL TAMAÑO DE GRUPO

ABRIR LAS PAREDES LATERALES

INSTALAR VENTILADORES COMBINADOS CON ASPERSORES

AJUSTAR EL HORARIO DE LOS ORDEÑOS

Las vacas deben permanecer fuera de su corral habitual no más de 3 h

Evitar el ordeño entre 1 p.m. y 7 p.m.

CAMBIAR EL ORDEN DE ENTRADA DE LOS GRUPOS

2 ORDEÑOS: 1h / ordeño3 ORDEÑOS: 45min / ordeño

153

22/05/2019

52

Sala de espera

• Tiempo de espera aumenta la incidencia de cojeras

• Suelo blando disminuye la presión en las patas y las cojeras

154

Hasta la próxima!

www.fawec.org www.uab.es

[email protected]

155

Documents

Bienestar vacuno lechero - Colegio de Veterinarios de Valenciaintranet.icovv.com/cursos/an1w_dppe_522l_tsmd_kjcs... · Inadecuada adquisición de la inmunidad pasiva contribuye al