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Bienvenidos al curso: Estudio de Tiempos y Movimientos
Cuatrimestre 2021-2
Profesor:
Ing. Ariel F. Birmingham A.
1
Auto presentación docente
Estudios:
• Máster en Ingeniería Industrial : Producción y Mantenimiento (Université de Lille - Francia)
• Licenciatura en Ingeniería Industrial UTP
2
Experiencia profesional:
• Ingeniero de mejora continua (JTEKT- HPI Francia)
• Analista de procesos y procedimientos (Caja de Ahorros Panamá)
• Oficial de movimiento de petróleo (PTP)
• Inspector de seguridad Industrial y ambiente (PTP)
Auto presentación estudiante
3
Cuéntanos:
• ¿Cómo te llamas ?
• ¿De dónde vienes?
• ¿Dónde trabajas?
• ¿Estudios previos?
• ¿Qué te gusta hacer ?
• Tus expectativas del curso
Distribución del curso
4
•Curso
•Debate 1 (S2)
Tema 1
•Curso
•Debate 2 (S4)
Tema 2•Curso
•Tarea 1 (S7)
Tema 3
•Curso
•Tarea 2 (S11)
Tema 4•Curso
•Tarea 3 (S14)
Tema 5
T1: productividad y calidad de vida, T2: Estudio del trabajo, T3: Condiciones y medio ambiente de trabajo., T4: Estudio de métodos, T5: Estudio de tiempos
Parcial 2 (S15)
Proyecto final (S16)
Cuadro resumen de temas:
Parcial 1 (S8)
Evaluación
5
• Asistencia ----------- 5%• Debates (2)--------- 10%• Tareas (3)---------- 30%• Parciales (2)-------- 20%• Proyecto ----------- 25%• Total -------------- 100%
Objetivos del curso
6
Objetivo General:
Poseer los conocimientos que permitan diseñar nuevos y
mejores métodos de trabajo en pro de aumentar la
productividad, eficiencia, armonía y coordinación entre
hombres, máquina, y ambiente, en empresas de servicio o
manufactura.
Objetivos del curso
7
Objetivos específicos:
• Intensificar y Clasificar una línea de producción y losproblemas existentes en ella.
• Elaborar los diferentes diagramas para cualquier procesoproductivo de una empresa, ya sea producto o servicio.
• Determinar el nivel de suplementos para calcular el tiempoasignado de una tarea.
Productividad y calidad de vida
8
Productividad
Necesidades básicas: vestido,
alimento, seguridad, alojamiento y salud,
Afectada por factores externos
(MP, MO, políticas)
Afectada por factores internos
(procesos, calidad)
Compromiso de la dirección
Es la relación que existe entre producción e
insumos (OIT., 1996).
¿Cómo se aumenta la productividad?
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Variables e indicadores de productividad
9
Productividad es =𝑒𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖𝑎
𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎=
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜=
𝐶𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑟
Variables Definición Indicadores
Eficiencia Forma en la que se usan los recursos de la empresa (humanos)
• Tiempos muertos• Desperdicios • % de utilización de la
capacidad instalada.
EficaciaGrado de cumplimiento de los objetivos, metas o estándares
• Grado de cumplimiento de los programas de producción.
• Demoras en los tiempos de entrega
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Importancia de la productividad
10
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Las áreas de oportunidad en producción son:• Métodos y diseño del trabajo.• Medida del trabajo.• Ergonomía y seguridad.• Distribución en planta.• Programación y control de la producción.
Administración de salarios. • Control de calidad.• Inventarios y desperdicios.• Costos y presupuestos.Productividad
Rentabilidad
+ Producción
- Tiempo / unidad
Economía del material
Herramientas
Métodos y diseño del
trabajo
Economía de movimientos
Medida del trabajo
Compromiso de la dirección
11
Velar por el buen uso de sus recursos
•Terrenos y edificio
•Maquinaria y equipo
•Recurso humano
•Energía y materiales
Coordina 2 componentes importantes
•Producción
• Insumos
•Combinación de ambos
Estudia los cambios continuos a los que esta sometida la empresa
•Globalización
•Competitividad
•Desarrollo tecnológico
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Temores al promover el aumento de la productividad
12
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Entes responsables de la
promoción de la productividad
Gobiernos
Sociedad
Comunidad
Directivos
Trabajadores
1. A lo
desconocido
2. Menos empleos
3. Desempleo
4. Cargas de
trabajo
desbalanceadas
5. Mala
distribución de
ganancias
Responsabilidades de los promotores de la productividad
13
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Del gobierno:
• Propagar el concepto de productividad
• Financiar instituciones que la promuevan
• Sostener y aumentar el empleo
• Promover el desarrollo económico equilibrado
• Regular precios
• Crear condiciones adecuadas para mejorarla
De la comunidad o sociedad:
• Regular el nivel de la población
• Insistir en la calidad y en precios justos
• Fomentar la educación
Responsabilidades de los promotores de la productividad
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Tema 1. Productividad y calidad de vida
De la dirección empresarial:
• Reconocer y asumir el concepto de productividad
• Favorecer los adelantos tecnológicos
• Desarrollar buenas relaciones obreros-patronales
• Conseguir que los trabajadores apoyen las campañas de productividad
• Reinvertir utilidades
• Revisar periódicamente políticas de salarios
De los trabajadores:
• Reconocer y aceptar las políticas elaboradas por la dirección
• Reconocer y aceptar los beneficios que generan los cambios técnicos
• Hacer un buen trabajo a cambio de un salario justo
Factores que restringen la productividad
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Tema 1. Productividad y calidad de vida
Incapacidad de los dirigentes
Reglamentos gubernamentales
Tamaño de las organizaciones
Incapacidad para medir y evaluar la
productividad
Recursos físicos, métodos de
trabajo y la tec.
Resistencia al cambio
No se crea un
ambiente para el
mejoramiento de
la productividad
Cuanto mas grande
una mayor son los
obstáculos
Desconocimiento de
los procedimientos
para evaluar la
productividad de la
fuerza de trabajo
Leyes que reducen los
recursos de las organizaciones
Procesos y
procedimientos
obsoletos
Criterios para analizar la productividad
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Tema 1. Productividad y calidad de vida
Mano de obra Materiales Métodos
Costos Mercado Maquinaria y
equipo
Medio Ambiente
Administración Producción
¿Cómo aumentar la productividad?
17
Tema 1. Productividad y calidad de vida
“La productividad no es una medida de producción ni de la cantidad que se ha fabricado, sino de la
eficiencia con que se han combinado los y utilizados los recursos para lograr los resultados deseables.”
1. Aumentado la producción y
manteniendo los mismos
insumos.
2. Disminuir los insumos y mantener
la misma producción.
3. Aumentar la producción y
disminuir los insumos.
Productividad =𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠
Cálculo de la productividad
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Tema 1. Productividad y calidad de vida
Productividad =𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠
𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠
Productividad =𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠
𝑀.𝑂. + 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 +𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎+𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 + 𝑂𝑡𝑟𝑜𝑠
Productividad de un solo factor
Productividad de múltiples factores
Cálculo de la productividad
19
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Ejemplo:
Collins Title desea evaluar su productividad de mano de obra y su productividad defactores múltiples con un nuevo sistema computarizado de búsqueda de portadas. Lacompañía tiene un equipo de 4 personas, cada una trabaja 8 horas al día (con un costode nómina de $640/día) y los gastos generales son de $400 diarios. Diariamente, Collinsprocesa y cierra 8 portadas. El nuevo sistema computarizado de búsqueda hará posible elprocesamiento de 14 portadas por día. Aunque el personal, sus horas de trabajo y lossalarios serán los mismos, los gastos generales son ahora de $800 diarios.
Cálculo de la productividad
20
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Productividad =8 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠
4 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑥 (8 𝐻𝐻)
Con el antiguo sistema :
Productividad =14 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠
4 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑥 (8 𝐻𝐻)
Con el nuevo sistema :
Productividad = 0,25 portadas / h
Productividad =8 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠
$640+$400Productividad =
14 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠
$640+$800
Productividad = 0,4375 portadas / h
Productividad = 0,0077 portadas / $ Productividad = 0,0097 portadas / $
Cálculo de la productividad
21
Tema 1. Productividad y calidad de vida
La productividad laboral aumentó de 0,25 a 0,4375. El cambio es de
0,4375/0,25 = 1.75, o un 75% de incremento en la productividad laboral. La
productividad de múltiples factores se incrementó de 0,0077 a 0,0097. Este
cambio es de 0,0097/0,0077 = 1,26, o un 26% de incremento en la
productividad de múltiples factores.
Razonamiento:
¿Cuál de las dos formas de cálculo provee una mejor visión del incremento de la productividad?
Cálculo de la productividad
22
Tema 1. Productividad y calidad de vida
Práctica en clase:
Una compañía que fabrica muebles proporciona los siguientes datos.
Compare la mano de obra, materias primas y suministros, y la productividad
total de 2009 y 2010.
Cálculo de la productividad
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Tema 1. Productividad y calidad de vida
Solución: