Değerli Katılımcılar,

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), un sektöründe hizmet veren kuruluşları bir çatı al-tında toplayan ve sürekli gelişim ve çözüm odaklı stratejiler hedefleyen bir sivil toplum kuruluşudur. Sektörün ihtiyaçları doğrultusunda araştırmalar yürüten TUSAF; 8 Derneği ve 412 üyesini temsil ederek, kamu sektörü kuruluşları, diğer meslek ku-ruluşları ve sektör paydaşlarıyla işbirliği yapmakta-dır.

TUSAF, Türkiye’nin tüm coğrafi bölgelerine yayıl-mış firmaların kurdukları derneklerin üyelikleriyle kurulan bir çatı kuruluştur. Bu bağlamda sektörle doğrudan veya dolaylı olarak temas halinde olan diğer kurum ve kuruluşlarla devamlı dirsek tema-sında olan TUSAF, üyelerine ve Türkiye un sanayi-sine maksimum fayda sağlamayı hedeflemektedir. Her yıl düzenlenen uluslararası kongre ve serginin yanı sıra, ulusal ve bölgesel çapta yapılan toplan-tılar çerçevesinde sanayiciyi bir araya getirmekte, dalında uzman eğitmen ve yöneticilerin katkılarıyla sektörün gelişmesine ön ayak olmaktadır.

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Yönetim Ku-rulu olarak 31 Mart - 3 Nisan 2016 tarihlerinde Sueno Deluxe Hotel Belek Antalya ‘da düzenle-yeceğimiz ‘Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu, Uluslararası Kongre ve Sergisi ,“Global Ticaret ve Değirmen Teknolojileri” konulu toplantımızda siz-leri aramızda görmekten mutluluk duyacağımızı bildirmek isteriz.

Bu kongre un sanayicilerini, tüccarları, tedarikçi-leri, değirmen makinacılarını, ekmek ve fırıncılık mamulleri üreticilerini bir araya getirecek, 800 den fazla ulusal ve uluslararası delegeyi ağırlayacak ve en az 50 sergi alanının yer alacağı büyük bir or-ganizasyon olacaktır. Kongre ve sergi ile ilgili tüm detayları www.tusaf2016.org ve www.tusaf.org adreslerinden bulabilirsiniz.

Güncel konuların masaya yatırılacağı kongrede hem mevcut hem de yeni piyasalar için ticari iliş-kileri güçlendirmek, yeni bağlar kurmak ve endüst-

rinin alıcı, satıcı ve üreticilerini bir araya getirmek amaçlanmaktadır. Konuşmacılar ve davetliler arasın-da Türkiye ve Karadeniz bölgesi ülkeleri otoriteleri, Uluslararası Değirmenciler Birliği, Avrupa Un Değir-mencileri Birliği, Uluslararası Hububat Konseyi, ABD Buğday Birliği temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve medya mensupları yer almaktadır.

Özellikle Türk halkının temel besin kaynağı ekmeğin hammaddesi olan unun üreticileri ve bu sektörün paydaşları olarak bu konferansın hedefine ulaşaca-ğına olan inancımız tamdır. Un üreten ve un ticareti yapan Türk firmaları, Avrupa, ABD, Karadeniz, Orta-doğu ve Afrika Bölgeleri un ithalatçıları ve hububat ihracatçılarının hedef kitle olarak belirlendiği kongre-de un üretim makinaları alanında önemli firmaların, tedarikçilerin, mühendislik şirketlerinin, bankaların, borsaların, tüccarların ve diğer pek çok firmanın yer alacağı büyük bir sergi alanı bulunacaktır. Kongre dili Türkçe, İngilizce ve Rusça olacaktır.

Türkiye Un Sanayicileri Yönetim Kurulu olarak kong-reye katılımınızın bizleri onurlandıracağını belirtmek isteriz. Saygılarımla,E. Günhan ULUSOYTUSAF Yönetim Kurulu Başkanı

DAVET

Dear Participants,

Turkish Flour Industrialists’ Federation (TFIF) , is a non-governmental organization gathering the organizations giving service in the flour industry under a single roof, and aiming continuous deve-lopment and solution-oriented strategies.

TFIF, which carries out researches in line with the needs of the sector; represents 8 associations and its 412 members, and cooperates with public se-ctor organizations, other professional institutions and stakeholders of the sector.

TFIF is a roof organization established with the memberships of the associations established by the firms which have spread all over Turkey. In this context, TFIF, which continuously works hand in glove with the other institutions and organizati-ons which are directly or indirectly in contact with the sector, aims to provide maximum benefit to its members and the flour industry in Turkey. In addi-tion to the International congress and exhibition organized every year, it brings industrialists toget-her within the framework of the national and re-gional-wide meetings, and it takes the initiative of the development of the sector with the contribu-tions of the in the instructors and administrators qualified in their category.

As the Executive Board of Turkish Flour Industria-lists’ Federation, we wanted to let you know that we would be happy to see you among us in the ‘Turkish Flour Industrialists’ Federation, Interna-tional Congress and Exhibition’ and our meeting with the theme “Global Trade and Milling Techno-logies” that we will organize at Sueno Deluxe Hotel Belek Antalya on March 31 –April 3, 2016. This congress will bring together the flour industria-lists, dealers, suppliers, mill mechanics, bread and bakery products manufacturers, will host more than 800 national and international representati-ves and it will be a big organization in which there will be at least 50 exhibition areas. You can find all the details related to the congress and exhibition in the internet addresses www.tusaf2016.org and www.tusaf.org .

In the congress, which current issues will be dis-cussed in detail, it is aimed to strengthen the trade relations for both existing and also new markets,

to establish new bonds and to bring together the bu-yers, sellers and manufacturers of the industry.

Among the speech makers and the invitees, the aut-horities of Turkey and the Black Sea region countries, International Millers Association, The European Flour Millers Association, International Grains Council, The U.S.A Wheat Association representatives, non-gover-nmental organizations and members of the media are included. As the producers of flour which is the raw material of bread which is the basic food supply of especially Turkish people and the stakeholders of this industry, we firmly believe that this conference will reach its target. In this congress, in which the Turkish firms which manufacture flour and deal in flour trade, the importers of flour and grain exporters of Europe, the USA, the Black Sea, Middle East and Africa Regions have been determined as the target audience, there will be a large exhibition area in the area of flour production machinery in which impor-tant firms, suppliers, engineering companies, banks, stock markets, merchants and many other compa-nies will be included. The language of the Congress will be Turkish, English and Russian.

As the Executive Board of Turkish Flour Industrialists’ Federation, we would like to state that your partici-pation in the Congress will honor us.

Yours sincerely,E. Günhan ULUSOYChairman of the Executive Board of TFIF

INVITATION

BİLİMSEL PROGRAM

31 Mart 2016, Perşembe14:00 Otele Giriş15:00 - 18:00 Kayıt17:30 - 19:30 Hoşgeldiniz Kokteyli - Sponsor AYBAKAR (Yer:Sergi Alanı)19:30 Akşam Yemeği

1 Nisan 2016, Cuma08:30 - 10:00 Kayıt10:00 - 10:15 Kum Sanatı Gösterisi Veysel ÇELİKDEMİR10:15 - 11:30 Açılış Töreni E. Günhan ULUSOY, Yönetim Kurulu Başkanı, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Abdulkerim SELEK, Genel Müdür, Genç Değirmen A.Ş. Gary SHARKEY, Avrupa Birliği Un Sanayicileri Derneği Başkanı M. Rifat HİSARCIKLIOĞLU, Yönetim Kurulu Başkanı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Ayhan KARAYAMA, Genel Müdür, Toprak Mahsülleri Genel Müdürlüğü Faruk ÇELİK, Bakan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı11:30 - 12:30 Kahve Arası ve Sergi Açılışı - Sponsor ELİT GIDA12:30 - 13:30 Öğle Yemeği - Sponsor İDMA13:30 - 13:45 Kum Sanatı Gösterisi Veysel ÇELİKDEMİR13:45 - 14:30 I. Oturum: “Global Ticaret” Dan BASSE, CEO, AgResource Company - Kongre Konuşmacısı Tahılın içinde yüzen bir Dünya- Ne Kadar düşük, Ne Kadar Süre için?14:30 - 14:45 Soru - Cevap14:45 - 15:15 Kahve Arası - Sponsor MALATYA SENTETİK ÇUVAL15:15 - 16:45 II. Oturum: “Global Ticaret” Moderatör: E. Günhan ULUSOY, Yönetim Kurulu Başkanı Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Hüseyin ÇEVİK, Yönetim Kurulu Başkanı Konya Ticaret Borsası Konya Ticaret Borsası Tarımsal ürün ve emtia ihtisas piyasalarında işlemler Çağatay MARAŞ, Şube Müdürü, Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü Buğday Piyasaları ve TMO Matt AMMERMANN, Risk Yönetimi Danışmanı, Doğu Avrupa ve Karadeniz Bölgesi, INTL FCStone Piyasa risklerinden korunma: Dikkat edilmesi gereken faktörler ve verimli bir strateji geliştirme yolları Dimitri RYLKO, Direktör, IKAR, Institute for AGricultural Market Studies Rusya tahıl piyasaları: 2015/16 dönemi ve gelecek yıl görünümü Emily FRENCH, Direktör, ConsiliAgra Düşüşün ötesinde-dünya talep büyümesine bir bakış16:45 - 17:15 Soru - Cevap19:30 Akşam Yemeği20:00 Canan ANDERSON Konseri - Konferans Salonu21:30 Kadir ÇÖPDEMİR, Söyleşi - Konferans Salonu

BİLİMSEL PROGRAM

2 Nisan 2016, Cumartesi10:00 - 11:00 III. Oturum: “Değirmen Teknolojileri” Moderatör: Prof.Dr. Hamit KÖKSEL, Başkan, Uluslararası Tahıl Bilimleri ve Teknolojileri Derneği ve Öğretim Üyesi, Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Shlomo NAVARRO, Direktör & CEO of Green Storage, Post Harvest Research Entomologist and Consultant Un değirmenlerindeki metil bromürün azaltılmasından sonra ileri hububat depolama teknolojileri ve küresel sorunlar Hüsamettin Ali ÇAĞLAR, Genel Müdür Yardımcısı, Genç Değirmen A.Ş Tavlama koşullarının öğütme performansı ve una etkileri Ozan TANYERİ, Arge Müdürü, Polen Un ve Gıda Gelişen unlu mamuller teknolojisinde un kalitesinin optimizasyonu Mustafa Kemal ÖZÇELİK, Ziraat Yüksek Mühendisi, Marmara Grup - Berva Çevre ve Halk Sağlığı Depolanmış tahıl ve mamullerinde zararlı böceklerle kimyasal mücadele ve fümigasyon uygulamaları11:00 - 11:15 Soru - Cevap11:15 - 11:45 Kahve Arası11:45 - 12:45 IV. Oturum: “Değirmen Teknolojileri” Moderatör: Prof. Dr. Hamit KÖKSEL, Başkan, Uluslararası Tahıl Bilimleri ve Teknolojileri Derneği ve Öğretim Görevlisi, Hacettepe Üniversitesi Rıfat TANIK, Uzman Danışman, German Millingschool of Braunschweig Değirmencilikte kül ve randıman Doç. Dr. M. Sertaç ÖZER, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Değirmencilikte kalite kontrol ve parametreler Selim ÇAKIR, Başekonomist, Türk Ekonomi Bankası Küresel ekonomi ve Türkiye’ye ilişkin beklentiler12:45 - 13:00 Soru - Cevap13:00 - 14:00 Öğle Yemeği - Sponsor İDMA20:00 Gala Yemeği ve Ebru GÜNDEŞ Konseri - Sponsor UĞUR GRUP

3 Nisan 2016, Pazar12:00 Otelden Çıkış

SCIENTIFIC PROGRAM

March 31, 2016, Thursday14:00 Check in15:00 - 18:00 Registration17:30 - 19:30 Opening Cocktail - Sponsor AYBAKAR (Place:Exhibition Hall)19:30 Dinner

April 1, 2016, Friday8:30 - 10:00 Registration10:00 - 10:15 Sand Art Show Veysel ÇELİKDEMİR10:15 - 11:30 Opening Ceramony E. Günhan ULUSOY, Chairman of the Board, Turkish Flour İndustrialists’ Federation (TFIF) Abdulkerim SELEK, Director General, Genç Değirmen A.Ş. Gary SHARKEY, President of European Flour Milling Association M. Rifat HİSARCIKLIOĞLU, Chairman of Executive Board, The Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey Ayhan KARAYAMAN, General Director, Turkish Grain Board Faruk ÇELİK, Minister, Ministry of Food, Agriculture and Livestock11:30 - 12:30 Coffee Break and Exhibition Opening - Sponsor ELİT GIDA12:30 - 13:30 Lunch - Sponsor İdma13:30 - 13:45 Sand Art Show Veysel ÇELİKDEMİR13:45 - 14:30 I. Session: “Global Trade” Dan BASSE, CEO AgResource Company; Keynote Speaker A World Awash in Grain -How low for how long14:30 - 14:45 Question and Answer14:45 - 15:15 Coffee Break - Sponsor MALATYA SENTETİK ÇUVAL15:15 - 16:45 II. Session: “Global Trade” Moderator: E. Günhan ULUSOY, Chairman of the Board, Turkish Flour İndustrialists Federation Hüseyin ÇEVİK, President, Konya Commodity Exchange Konya Commodity Exchange Transactions in Agricultural Products and Commodity Specialized Markets Çağatay MARAŞ, Market Research Section Manager, Trade Department, Turkish Grain Board Wheat Markets and TGB Matt AMMERMANN, Risk Management Consultant, East Europe and Black Sea Reagon, INTL FCStone Hedging of market risks- factors to watch and how to develop an effective strategy Dimitri RYLKO, Director, IKAR, Institute for AGricultural Market Studies Russian grain markets: 2015/16 and next year outlook Emily FRENCH, Director, ConsiliAgra Beyond the bearishness - a look to world demand growth16:45 - 17:15 Question - Answer19:30 Dinner20:00 Canan ANDERSON Concert - Conference Hall21:30 Kadir ÇÖPDEMİR Stand Up - Conference Hall

SCIENTIFIC PROGRAM

April 2, 2016, Saturday10:00 - 11:00 III. Session: “Milling Technologies” Moderator: Prof.Dr. Hamit KÖKSEL, Chairman, International Association for Cereal Science and Technology, Faculty, Hacettepe University Prof. Dr. Shlomo NAVARRO, Director & CEO of Green Storage, Post Harvest Research Entomologist and Consultant Advanced grain storage technologies and global challenges after the phase out of methyl bromide in flour mills Hüsamettin Ali ÇAĞLAR, Deputy General Manager, Genç Değirmen A.Ş. Impressions of dampening conditions on milling performance and flour Ozan TANYERİ, Director of Research and Development, Polen Food Optimization of flour quality in emerging bakery technology Mustafa Kemal ÖZÇELİK, Marmara Grup, Agricultural Engineer, Berva Environment and Public Health, Chemical control with toxic insects and fumigation applications in stored grain and grain products11:00 - 11:15 Question - Answer11:15 - 11:45 Coffee Break 11:45 - 12:45 IV. Session: “Milling Technologies” Moderatör: Prof. Dr. Hamit KÖKSEL, Chairman, İnternational Association for Cereal Science and Technology, Faculty, Hacettepe University Rifat TANIK, Expert Counselor, German Millingschool of Braunschweig Ash and yield in milling Assoc. Prof. Dr. M. Sertaç ÖZER, Cukurova University Agricultural Faculty Food Engineering Department EQuality control and parameters in milling industry Selim ÇAKIR, Chief Economist, Turkish Economy Bank Global macroeconomic outlook and expectations on Turkey12:45 - 13:00 Question - Answer13:00 - 14:00 Lunch - Sponsor İdma20:00 Gala Dinner and Ebru GÜNDEŞ Concert - Sponsor Uğur Group

April 3, 2016, Sunday12:00 Check out

SUENO HOTELS DELUXE BELEK, ANTALYA

KONGRE MERKEZİ / CONGRESS VENUE

SPONSORLAR / SPONSORSAna SponsorMain Sponsor

Gala Yemeği SponsoruGala Dinner Sponsor

Hoşgeldin Kokteyl SponsoruWelcome Cocktail Sponsor

Proje ve Bilgi Paylaşımı OrtaklarıProject and Information Partners

Sergi AlanıExhibition Area

-

Yaka Kartı SponsoruName Badge Sponsor

Kongre Çantası SponsoruCongress Bag Sponsor

Diğer SponsorluklarOther Sponsors

Kahve Molası SponsoruCoffee Break Sponsor

Öğle Yemeği SponsoruLunch Sponsor

Medya SponsoruMedia Sponsor

Çanta İçi Broşür SponsoruBag Insert Sponsor

angoram &

ANAGRO

Kırlangıç Bayrak SponsoruBanner Sponsor

Kongre Gazetesi SponsoruCongress Newspaper Sponsor

Fotoğraf Kiosku SponsoruPhotograph Kiosk Sponsor

SOSYAL AKTİVİTELER / SOCIAL ACTIVITIES

WC

GİRİŞ  /  ENTRANCE

Necmettin Erbakan Üniversitesi

Parantez

37 Necmettin Erbakan Üniversitesi

38 Gaziantep Üniversitesi

39 Pakmaya

Petkus Euro Asia

Teknosin3118 Anamed & Analitik Grup

Unormak

25 Yenar

D

I

Ş

A

L

A

N

O

U

T

S

I

D

E

2 1

137 8 9 10 11 12

6 5 4 3

TOPLANTI SALONU / MEETING ROOM

1-2-5-6 nolu standlar/booths 15 m², 3-4 nolu standlar/booths 27 m², 7-8-9-10-11-12-13 nolu standlar/booths 25 m²,

14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-31-32-33-34-35 nolu standlar/booths 9 m², 36-37-38-39 6 m²'dir.

1

13

35

26

34 15

33 16

32 17

31 30 29 28 27 19 18

4

16 Amd Makine

28 ABP Gıda

3

15 Mühlenchemie

27

Gala Yemeği

Ana Sponsor Genç Değirmen Erkaya29

2

14 NASA-SEFAR

8 Tanış Değirmen

20 Nativi

32 Sağbil Makine

7 Beyab

19 Entil6 Ağaçlı Silo

5 Altuntaş Grup

no firma adı / company name no firma adı / company name no

Necdet Kaya Değirmen

12 Alapala

24 Polen Food11 Güler Sentetik

23 Behn + Bates

35

Anglo Porte

10 My Silo

22 Bastak

34 Vatan Gıda

9 İmaş Makina

WC

GİRİŞ /

ENTRANCE

14

firma adı / company name

Uğur-Meko-

BBCA-Altınbilek

Açılış Kokteyli Aybakar Perten Instruments

36 37 38 39

KAHVE ALANICOFFEE BREAK

KAHVE ALANICOFFEE BREAK

30 Control Union17 MSC Gemi Acenteliği

25 24 23 22 21 20

21 Ufuk Kimya

33

26 Fawema GmbH

36

ÜYELERİMİZ / OUR MEMBERS

İLETİŞİM / CONTACT

Anadolu Un Sanayicileri Derneği

Çukurova Un Sanayicileri Derneği

Ege Un Sanayicileri Derneği

Güney Doğu Un Sanayicileri Derneği

Karadeniz Bölgesi Un Sanayicileri Derneği

Marmara Bölgesi Un Sanayicileri Derneği

Orta Anadolu Bölgesi Un Sanayicileri Derneği

Doğu Anadolu Un Sanayicileri Derneği

Anatolian Flour Industrialists’ Association

Cukurova Flour Industrialists’ Association

Aegean Flour Industrialists’ Association

South-Eastern Flour Industrialists’ Association

Black Sea Region Flour Industrialists’ Association

Marmara Region Flour Industrialists’ Association

Central Anatolia Flour Industrialists’ Association

Eastern Anatolia Flour Industrialists’ Association

SERENAS ULUSLARARASI TURİZM KONGRE ORGANİZASYON A.Ş.Şerifali Mahallesi, Pakdil Sokak No:5

Dudullu, Ümraniye / İstanbul / TURKEYTelefon: +90 216 594 58 26 Faks: +90 216 594 57 99

E-mail: info@tusaf2016.orgWeb: www.serenas.com.tr