Biología Celular 2012 Macromoleculas

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LA TEORIA DE OPARIN

En 1922, el bioquímico ruso Alexander Oparin

publicó un libro que exponía su teoría sobreel origen de la vida en la sopa primordialprebiótica

La teoría postulaba que la atmósfera primitiva de la tierra estaba compuesta por gases comometano (CH4), amoníaco (NH3), hidrógeno (H2)y vapor de agua, estaba en contacto con elagua de los océanos que aún estabancalientes, y expuesta a intensas lluvias,tormentas eléctricas y una fuerte radiación UV

En esta atmósfera primitiva se habríanoriginado las primeras moléculas biológicas por condensación de gases que aportaban elcarbono, nitrógeno y oxígeno y con la energía

de la radiación UV y eléctrica



EL EXPERIMENTO DE STANLEY MILLER (I)

En 1953, los científicos americanosHarold Urey y Stanley Miller realizaron,en base a lo descrito por Oparín, unexperimento de simulación de laatmósfera primitiva caliente (80ºC) yluego de varias semanas recolectaron

y analizaron los compuestossintetizados

Con sorpresa, detectaron algunosaminoácidos simples (glicina, alanina,

ác. aspártico), algunos ácidosorgánicos (cianhídrico, fórmico,acético, láctico), urea y otroscompuestos orgánicos simples(formaldehido y sarcosina)



EL EXPERIMENTO DE STANLEY MILLER (II)

En experimentos posteriores se han utilizado atmósferas que

contienen CO2, soluciones acuosas con ácido cianhídrico (HCN) yácido fórmico (HCNO) y energía de rayos X, rayos γ, ultrasonido y/oradiación α y β y se han podido obtener hasta 10 aminoácidos, 4 bases nitrogenadas, ácidos tricarboxílicos, ácidos grasos de hasta10 carbonos y polisacáridos lineales y ramificados que contienenpentosas y hexosas



LAS PRIMERAS MACROMOLECULAS BIOLOGICAS

Se ha verificado experimentalmente que aminoácidos ynucleótidos mezclados en seco y en caliente, junto conpolifosfatos y/o catalizadores minerales, tienden apolimerizar y formar polímeros de aminoácidos (péptidos)y de nucleótidos (ácidos nucleicos)

20 aminoácidos péptidos

8 nucleótidos ácidos nucleicos (RNA y DNA)

8-10 azúcares polisacáridos



ACTIVIDAD CATALITICA DEL RNA

Hace algunos años se determinó que una molécula de RNA, lacual puede plegarse y adoptar estructuras secundarias(dominios tipo horquilla) y terciarias (dominios espaciales) escapaz de promover su propia síntesis y el corte de susecuencia de manera dirigida (actividad catalítica del RNA).Además, existen RNAs como los tRNAs capaces de “cargar” aminoácidos por lo que también los RNAs pueden promover la

síntesis de proteínas.

tRNA cargadocon aminoácido

aa



EL MUNDO RNA Y SU EVOLUCION

(rol ancestral de tRNAs)



EL AGUA EN LAS CELULAS

El principal componente de todas las células es el agua (70% del

peso total) por lo que es el solvente universal con el que tienen queinteractuar todas las biomoléculas (proteínas, ácidos nucleicos,azúcares y lípidos)



EL AGUA Y LA UNION PUENTE HIDROGENO



PUENTES HIDROGENO Y PROPIEDADES FISICOQUIMICASDEL AGUA



FORMACION DE PUNTES DE HIDROGENO DEL AGUACON DISTINTOS GRUPOS ORGANICOS



MOLECULAS POLARES, APOLARES Y AMFIPATICAS



FORMACION DE CLATRATOS CON MOLECULAS OREGIONES APOLARES



MEMBRANA SEMIPERMEABLE Y OSMOLARIDAD



CLASE 3: LOS LIPIDOS



FUNCIONES DE LOS LIPIDOS

Los lípidos son compuestos celulares que comparten lapropiedad de ser insolubles en agua

Los lípidos sirven para el almacenamiento de energía enforma de triacilgliceroles, para formar las membranas biológicas como fosfolípidos, para la síntesis de

pigmentos, como agentes formadores de emulsiones ycomo hormonas y segundos mensajeros celulares



ESTRUCTURA DE UN ACIDO GRASO

SATURADO INSATURADO

Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos constituídos por una cadena alifática de 4 a36 carbonos en su forma más reducida. La cadena alifática puede estarcompletamente saturada o presentar algunas insaturaciones (dobles enlaces entre loscarbonos). Las cadenas saturadas de los ácidos grasos son lineales y las insaturadas

presentan un quiebre en el sitio de insaturación.



NOMENCLATURA

El carbono 1 de la cadena hidrocarbonada es el ácidocarboxílico. La mayoría de los ácidos grasos naturales

tienen entre 12 y 22 carbonos, presenta entre 2 y 4insaturaciones muchas veces en posición 9, 12 y 15 y estosdobles enlaces nunca están conjugados

Para nombrar un ácido graso se indica primero el númerode carbonos de la cadena hidrocarbonada, seguido de dos

puntos (:) y el número de dobles enlaces, luego entreparéntesis se agrega una delta ( Δ) y en superíndice laposición de los carbonos que presentan los dobles enlaces

ej. Los ácido linoleico y linolénico de membrana de célulasvegetales corresponden a C18:2 ( Δ 9,12) y C18:3 ( Δ 9, 12, 15),respectivamente. El ácido araquidónico (AA) de lamembrana de células animales corresponde a C20:4 ( Δ 5, 8,

11, 14). Este ácido graso no es sintetizado por célulasanimales sino que se obtiene de la dieta. El AA se acumulanen aceites de pescado pero son primariamente sintetizadospor microalgas marinas

1



LOS ACIDOS GRASOS NATURALES



LA PROPIEDADES FISICAS

Las propiedades físicas de los ácidos grasos están determinadas por el largo de

la cadena carbonada y el número de dobles enlaces. Los ácidos grasos decadena de 12 a 24 carbonos sin insaturaciones tienen a temperatura ambienteuna consistencia serosa (semi-sólida), en cambio aquellos que contienen una omás insaturaciones son aceitosos (líquidos). Esto se debe a que las cadenaslineales (sin insaturaciones) tienen mayor número de interacciones entre ellas yse ordenan como empalizadas

En animales los ácidosgrasos no ciculan libres enla sangre sino que unidos a

proteínas específicas comola seroalbúmina



LOS TRIGLICERIDOS

Los triacilgliceroles o triglicéridos son compuestos dealmacenamiento de ácidos grasos en las células animales

y vegetales, están compuestos por una molécula deglicerol unida a tres ácidos grasos distintos de los cualesgeneralmente uno es insaturadoEstos compuestos son muy hidrofóbicos y se almacenancomo gotas en las células animales especializadas(adipocitos) y en las semillas de los vegetalesLos triglicéridos no acumulan agua como los polisacáridos

y su oxidacion entrega el doble de enérgía que la de lospolisacáridos de reserva (almidón y glicógeno)

ADIPOCITO SEMILLA VEGETAL



TRIGLICERIDOS EN ACEITES Y GRASAS

En los aceites vegetales naturalesque son líquidos los triglicéridospredominantes son C18 insaturados

En la mantequilla que es un sólido

que cantidad mayor de triglicéridosC16 a C18 insaturados quesaturados

En la grasa de animales exxiste unacantidad equivalente de triglicéridos

C16 a C18 saturados e insaturados



SAPONIFICACION DE TRIGLICERIDOS

La saponificación de un triglicérido o saponificación consistehidrolizar el enlace éster que a une los ácidos grasos con elglicerol mediante un tratamiento con ácido o alcali y calor lo quelibera sales de ácidos grasos o jabones. Los jabones ayudan a

solubilizar el material disperso insoluble en agua formandoagregados microscópicos

En las células los ácidos grasos pueden ser liberados de lostriglicéridos por lipasas específicas y transportados en la sangrepor proteínas desde los adipocitos hacia otros tejidos



LOS LIPIDOS DE MEMBRANA



LOS FOSFOLIPIDOS



LOS FOSFOLIPIDOS MAS ABUNDANTES EN LA MEMBRANA

En las membranas de células animales, los principales fosfolípidos (más del 50%) son lafosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE), fofatidilserina (PS) y la esfingomielina(SM). Sólo la PS tiene carga negativa en la región polar y los otros son neutros apH=7.0. El fosfatidilinositol es un fosfolípido de membrana más escaso pero tiene granimportancia en la transducción de señales del medio externo hacia el interno de la

célula.



ASIMETRIA DE LOS FOSFOLIPIDOS EN LAMEMBRANA PLASMATICA

La fosfatidilcolina y la esfingomielina (ambos fosfolípidos contienen colina) seubican principalmente en la capa externa de la membrana plasmática así comola fosfatidilserina (con carga –) y fosfatidiletanolamina se localizan en la cara

interna (citosólica). Esto genera una diferencia de composición y de carga entrela cara extrena e interna de la membrana lo que se designa como asimetría dela membrana plasmática. Muchos fosfolípidos de la cara externa pueden estarglicosilados. Cuando una célula entra en apoptosis la fosfatidilserina pasa a lacara externa de la membrana y es reconocida por macrófagos que fagocitan ydigieren las células.



LOSESFINGOLIPIDOS

Los esfingolípidos tienen, en vez de glicerol, un alcohol de cadena larga (C18) llamadaesfingosina. Los esfingolípidos de base son las ceramidas. La esfingomielina tiene en C1 unidafosfocolina y es abundante en la vaina de mielina que recubre los axones neuronales. Loscerebrósidos que tiene en C1 un azúcar como la galactosa y son abundantes en la membrana

de las neuronas y los que tiene glucosa en la membrana de otros tejidos animales.



LOS ANTIGENOS SANGUINEOS

GLICO-ESFINGOLIPIDOS



HIDRÓLISIS DE FOSFOLIPIDOS

HIDROLISIS DEL FOSFATIDIL INOSITOL POR DISTINTAS FOSFOLIPASAS



ROL DEL DIACILGLICEROL EINOSITOLTRIFOSFATO

El inostitol trifosforilado (IP3) (DAG) liberados por la fosfolipasa C y el diacilglicerol quequeda unido a la membrana desencadenan procesos de transducción de señales enrespuestas a distintas moléculas señales que se unen a receptores de membrana.



LAS PROSTAGLANDINAS, LEUCOTRIENOS YTROMBOXANOS

Prostglandinas, tromboxanos y leucotrienos son sintetizados a partir de ácido araquidónico liberado por lafosfolipasa A2 desde los fosfolípidos de membrana. Las prostaglandinas participan en procesosinflamatorios y contracción del músculo liso uterino. Los tromboxanos son producidos por las plaquetas yregulan la coagulación sanguínea. Los leucotrienos son producidos por leucocitos y otras células y

participan en la contracción del músculo liso de los bronquios y su excesiva secreción puede causar asma.



EL COLESTEROL Y LOS ESTEROLES

Los esteroles son todos derivadosdel colesterol el cual es sintetizado

por condensación de unidades deisopreno. El colesterol es unamolécula planar que se intercalaentre los fosfolípidos aumentando larigidez de la membrana ydismuyendo su fluidez



HORMONAS ESTEROIDALES



VITAMINA D

La vitamina D regula el metabolismo delcalcio y fosfato en animales. El primerpaso en la vía de síntesis de la vitamina Des la transformación del colesterol encolecalciferol a nivel de la piel y requiere

la luz UV del sol. Luego, el colecalciferoldebe sufrir dos hidroxilaciones, una en elhígado y otra en el riñón para originar el1,25 dihidroxi-colcalciferol que es lavitamina D activa.

Vitamina D3 activa es 1,25 dihidroxicolecalciferol



ACIDOS BILIARES



DERIVADOS DEL ISOPRENO: VITAMINAS A, E y K

Vitamina A, 11-cis retinal, ácido retinoico



CLASE 4: AMINOACIDOS, PEPTIDOSY PROTEINAS



LAS PROTEINAS

Las proteínas están compuestas por 20 aminoácidos unidos covalentemente através de una unión peptídica. Las proteínas son instrumentos moleculares a travésde los cuales la información genética es expresada, su tamaño es diverso y vadesde péptidos muy pequeños hasta proteínas muy grandes



PROTEINAS, LAS BIOMOLECULAS MAS ABUNDANTESEN LA CELULA



ESTRUCTURA GENERAL DE LOS AMINOACIDOS

Los 20 aminoácidos de las proteínas son α-aminoácidos ya quetienen el grupo amino y el carboxílico en el carbono α

El grupo R o cadena lateral es lo que los diferencia y les otorgalas propiedades fisicoquímicas (tamaño, carga y solubilidad). Los

carbonos de la cadena lateral son designados por las letrasgriegas ß, γ, δ y ε



PROPIEDADES ESTEREOQUIMICAS

Todos los aminoácidos, salvo la glicina, tienen un carbono α queactúa como centro quiral ya que presenta cuatro grupos

sustituyentes distintos ubicados de manera diferente en el espacio.Esto define estereoisómeros, más exactamente enantiómeros decada aminoácido (imágenes especulares no superponibles), quepresentan propiedades ópticas diferentes (sentido de giro de la luzpolarizada) y definen enetiómeros de tipo D y L (sentido dextro olevo rotatorio de la luz polarizada)Todos los aminoácidos de las proteínas son L-aminoácidos, sóloalgunos de péptidos de pared bacteriana y con propiedadesantibióticas son D-aminoácidos



CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS SEGÚN GRUPO R



NIVELES ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS



ESTRUCTURAS SECUNDARIAS



ESTRUCTURAS TERCIARIAS Y DOMINIOS FUNCIONALES



DENATURACION DE PROTEINAS

Denaturacion con agente caotrópicocomo la urea permite renaturación Agentes desnaturantesque no permiten

renaturación



CLASE 5: AZUCARES Y POLISACARIDOS



FUNCIONES DE LOS AZUCARES

Los polisacáridos son las biomoléculas más abundantes en la tierra. Lasplantas convierten más de 100.000 millones de toneladas métricas de

C02 y H2O en celulosa y otros polisacáridos de pared mediante elproceso de fotosíntesis

La sacarosa y el almidón son los principales polisacáridos en plantasque sirven de alimentos para obtener energía a humanos

Los polisacáridos son los principales componentes de la pared celular de bacterias, hongos y células vegetales así como de la matrizextracelular de células animales

Los polisacáridos pueden encontrarse unidos covalentemente aproteínas o lípidos (glicoproteínas y glicolípidos) y forman también partede la pared celular

Algunos monosacáridos fosforilados pueden servir de de señal delocalización intracelular, como es el caso de la manosa-6-P que marcalas proteínas dirigidas al lisosoma



CLASIFICACION POR NUMERO DESUBUNIDADES

MONOSACARIDOS: azúcares simples de una sola subunidad.En la naturaleza los más comunes son la glucosa, la galactosay la manosa

OLIGOSACARIDOS: cadenas de 2 a 100 unidades de azúcares.En la naturaleza los más comunes son los disacáridos, como lasacarosa

POLISACARIDOS: cadenas de cientos hasta miles de unidadesde azúcares que pueden ser lineales o ramificadas. En lanaturaleza los más comunes son la celulosa y el almidón



LA UNIDAD MINIMA DE UN AZUCAR

Los azúcares son esencialmente polihidroxialdehidos ypolihidroxicetonas



CARBONO QUIRALY ENANTIOMEROS

Las formas isoméricas ópticamente activas D y L se denominan enantiómeros



D-ALDOSAS Y D-CETOSAS



EPIMEROS

Los estereoisómeros que difieren un en la configuración de unsólo carbono asimétrico se denominan epímeros



LAS D-ALDOSAS NATURALES



LAS D-CETOSAS NATURALES



D-ALDOSAS DE CINCO CARBONOS



D-ALDOSAS DE SEIS CARBONOS



ANOMEROS EN SOLUCION ACUOSA Y MUTAROTACION

En solución acuosa se produce el

ataque electrofílico del grupo hidroxilodel C5 sobre el grupo carbonilo del C1formándose anillos piranósicos (C6) ofuranósicos (C5) en los cuales elhidroxilo formado en el C1 puedeubicarse en dos configuraciones

espaciales lo que origina los anómerosα y β. El C1 se tranforma así en elcarbono anomérico.

En solución acuosa las formas α y β se

interconvierten hasta llegar a un

equilibrio entre las dos formas lo que sedenomina mutarotación. En el caso dela D-glucosa el equilibrio se alcanzacuando existe 1/3 de α-D-glucosa y 2/3de β-D-glucosa y sólo un mínimo estáen forma lineal



ANILLOS PIRANOSICO Y FURANOSICO



ESTRUCTURA FURANOSICA TIPO SILLA

DERIVADOS DE MONOSACARIDOS



DERIVADOS DE MONOSACARIDOS

LA UNION GLICOSIDICA



LA UNION GLICOSIDICA

La unión O-glicosídica se forma cuandoun grupo hidroxilo de un monosacárido

reacciona con el carbono anomérico deotro monosacárido. Se forma así una unión acetálica y en el caso de que deque el carbono anomérico provenga deuna cetosa se forma una unión cetálica.

La unión glicosídica (acetálica o cetálica)no puede ser oxidada por el reactivo deFehling, es decir, ya no tiene poderreductor. Sin embargo, pueden serhidrolizadas por un ácido débil en caliente y no así por una base.

Existe también la unión unión N-glicosídica entre el carbono anomérico deun azúcar y el hidroxilo aportado por unaminoácido o una base nitrogenada (englicoproteínas y entre la ribosa y la basenitrogenada de los nucleótidos)

DISACARIDOS COMUNES



DISACARIDOS COMUNES

Lactosa: azúcar de la leche, tiene poder

reductor porque tiene carbono anoméricolibre

Sacarosa: azúcar sintetizada por unaenzima en plantas, no tiene poderreductor porque la unión glicosídicainvolucra los carbonos anoméricos de laglucosa (aldohexosa) y de la fructosa(cetohexosa)

Trehalosa: azúcar sintetizada en insectos,no tiene poder reductor porque involucralos carbonos anoméricos de dos unidadesde glucosa

ESTRUCTURA DE POLISACARIDOS



ESTRUCTURA DE POLISACARIDOS

Los polisacáridos no tiene un peso molecular definido (a diferencia de las proteínas queson decodificadas desde de un RNAm) porque dependen de la actividad de las enzimasque los sintetizan, las cuales son reguladas post-trancripcionalmente (por fosforilación, engeneral). Cada tipo de unión O-glicosídica es realizada por una enzima específica.

EL ALMIDON (I)



O ( )

El almidón es un homopolisacárido de glucosa compuesto por una mezcla de amilosa yamilopectina. La amilosa es un homopolímero lineal de glucosa de P.M. aprox. 500.000

Daltons en que las unidades de glucosa están unidas por uniones α 1-4 por lo que tiene unazúcar con poder reductor al final de la cadena. Las uniones α 1-4 generan tensión y hacenque la amilosa se curve sobre sí misma y adopte una forma de hélice

La amilopectina es un polímero ramificado deglucosa de aprox. 1000.000 Daltonsconstituído por cadenas de 24 30 residuos deglucosa con uniones α 1-4 que se unen a otra

cadena con unión α 1-6 lo que genera unpolímero que tiende también a enrollarsesobre sí mismo. Los carbonos anómericos decada cadena están bloqueados por la unión α 1-6 por lo que la amilopectina y el almidón engeneral no tiene poder reductor

EL ALMIDON (II)



( )

El almidón se acumula en la célula vegetalcomo gránulos de 1 μm, a nivel de losamiloplastos ubicados en el citoplasma yde los cloroplastos. El almacenamiento dealmidón ocurre en órganos específicosprincipalmente en tubérculos y semillas. Elalmidón tiene una enorme cantidad degrupos hidroxilos lo que hace que tienda aestar hidratado pero su alto pesomolecular no favorece su solubilidad enagua. Los animales degradan el almidónporque secretan amilasas.

AMILOSA

EL GLICOGENO



EL GLICOGENO

El glicógeno es un homopolímero ramificado de glucosa, al igual que la amilopectina, enque la unión entre las glucosas de una cadena es α 1-4 y cada 8-12 residuos esa cadena

se une a otra igual mediante una unión α 1-6. El glicógeno, al igual que la amilopectina,tiende a enrollarse sobre sí mismo, aunque es más compacto que la amilopectina y tieneun P.M. de varios millones de Daltons. Además siempre tiene asociado las enzimas desíntesis y degradación. En los animales, el glicógeno se encuentra como gránulos de 0.1

μm en células especializadas como las células hepáticas

LA CELULOSA



LA CELULOSA

La celulosa es un homopolímero lineal de glucosa, a diferencia de laamilopectina y el glicógeno que son ramificados. El polímero está constituidopor 10.000 a 15.000 residuos de glucosa unidas por enlaces β 1-4 lo que genera polímeros lineales rígidos debido a que los residuos adyacentesforman puentes hidrógeno entre ellos, así como fibras resistentes ya que losresiduos de las distintas cadenas también interaccionan entre ellos.La celulosa es parte esencial de la pared vegetal, junto con la hemicelulosa yligninas. Los animales no pueden degradar la celulosa a diferencia de

muchos bacterias, hongos y protozoos que secretan celulasas y que existenen el rumen (estómago extra) de los rumiantes.



LA QUITINA

La quitina, al igual que la celulosa, es un polímero lineal pero formados porresiduos de N-acetil glucosamina unidos por enlaces β 1-4. La quitina, al igualque la celulosa, forma fibras resitentes y es el componente principal de lacaparazón de muchos artrópodos (insectos, jaivas y langostas). Después de lacelulosa, la quitina es el polisacárido natural más abundante.Los animalestampoco pueden degradar la quitina a diferencia de muchos hongos quesecretan quitinasas.



CLASE 6: LOS ACIDOS NUCLEICOS

ESTRUCTURA DE UN NUCLEOTIDO



ESTRUCTURA DE UN NUCLEOTIDO

NUCLEOSIDO= RIBOSA + BASE NITROGENADA

NUCLEOTIDO = FOSFATO + NUCLEOSIDO

En una base nitrogenada el C1 de la β-D-ribosase une al N1 de las pirimidinas y al N9 de laspurinas. Los carbonos y nitrógenos de las basesse identifican con un número y los carbonos dela ribosa con un número prima.



LAS BASES NITROGENADAS

unión glicosídica

NOMENCLATURA DE NUCLEOTIDOS





LOS 4 DEOXINUCLEOTIDOS



LOS 4 RIBONUCLEOTIDOS

NUCLEOTIDOS MODIFICADOS



NUCLEOTIDOS MODIFICADOS

Tanto en el DNA como RNA algunos nucleótidos pueden presentar modificacionesen las bases nitrogenadas. Las modificación más común es la metilación de laadenosina, guanosina y citidina. En algunos virus en su genoma pueden presentarbases hidroximetiladas y los tRNAs presentan varias otras modificaciones(pseudouridina, dihidrouridina, isopenteniladenosina, etc.).

LA UNION FOSFODIESTER



Tanto en el DNA como en el RNA, los

nucleótidos se unen mediante un enlacefosfodiester entre el 3´ OH de la ribosa deun nucleótido con el 5´ fosfato delnucleótido siguienteLa unión entre dos nucleótidos es posiblecuando reaccionan dos nucleótidostrifosfato y la enzima que realiza lapolimerización (DNA polimerasa o RNApolimerasa) une dos nucleótidos y liberapirofosfato (P-P)Los grupos fosfatos están ionizados ensolución acuosa por lo que el DNA y RNAson ácidos

Los polímeros de nucleótidos que contienemenos que 50 residuos se denominanoligonucleótidos.



EL SENTIDO 5´- 3´DEL POLIMERO

La hebra de DNA y RNA se escribe en el sentido 5´a 3´ y puederepresentarse gráficamente como se indica. Asimismo cuando semenciona una secuencia como la anterior se puede escribir comoACGTA y siempre el primer nucleótido tiene un 5´libre y el últimonucleótido un 3´libre.



EL RNA ES HIDROLIZADO POR ALCALI

PUENTES HIDROGENO ENTRE BASES



NITROGENADAS

LA DOBLE HELICE DEL DNA



LA DOBLE HELICE DEL DNAPara que las bases nitogenadaspuedan ubicarse frente a frente yser complementarias la primera

hebra deben ubicarse en sentido 5´-3´y la segunda de maneraantiparalela 3´- 5´

La doble hebra tiende en soluciónacuosa a girar hacia la derecha para

que las bases nitrogenadas seapilen como monedas y disminuyansu interacción con el agua y lasribosas y fosfatos se ubiquen haciafuera de la doble hebra (modelo deWatson y Crick)

En la doble hélice la distancia entrelas bases es de 3.4 A, la longitud decada giro es 36 A y el ancho de ladoble hélice es 20 A. Además cadagiro comprende 10. 5 bases. El girodel de la doble hélice define unzurco mayor y un zurco menor.

FORMA B DE LA DOBLE HELICE



DENATURACION Y RENATURACION DEL DNA



DENATURACION Y RENATURACION DEL DNA

La doble hebra de DNA puede desnaturarse poraumento de la temperatura o disminución del pH yaque se rompen los puentes hidrógenos que apareanlas bases nitogenadas. Si la temparatura baja o el

pH se hace neutro las hebras vuelven a aparearse,es decir, se renatura la doble hebra de DNA. La Tm de una doble hebra con una determinada secuenciaes la temperatura a la cual el 50% de las moléculasestán desnaturadas. Esto depende principalmentede la cantidad de G+C de la secuencia.







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