Faculdades Integradas Fafibe

Curso de Cincias Biolgicas

Apis mellifera: reproduo, polinizao e produo de mel.

Graduando: Renan Gomes Carvalho

Orientador: Wellington Marcelo Queixa Moreira

Bebedouro (SP)

-2010-

2

Faculdades Integradas Fafibe

Curso: Cincias Biolgicas

Graduando: Renan Gomes Carvalho

Trabalho de Concluso de Curso

apresentado as Faculdades Integradas

FAFIBE, sob a orientao do Prof. Ms.

Wellington Marcelo Queixa Moreira, para

obteno de titulo de Bacharelado e

Licenciatura em Cincias Biolgicas.

Banca Examinadora

__________________________________________

Prof. Ms. Wellington Marcelo Queixa Moreira

__________________________________________

Prof. Ms Joaquim Ozrio Manoel de Souza Pinto

__________________________________________

Prof. Ms. Evaldo Guimares

-2010-

3

A minha me Eliana e meu pai Ednazio, ao meu av Eduardo Soares (in

memorian) a quem devo todo meu apoio e interesse pelas abelhas.

4

AGRADECIMENTOS

Agradeo a minha me Eliana Soares Carvalho que proporcionou tudo que eu

precisava para a realizao deste curso.

Agradeo ao meu pai Ednazio Gomes Carvalho por ter contribudo junto a

minha me e proporcionando a personalidade e perseverana que carrego.

Agradeo ao meu av Eduardo Soares Ruiz, por despertar o meu interesse

pelas abelhas e, alm disso, me direcionar todo seu conhecimento e assegurar

meu bom desempenho.

Agradeo ao meu orientador Wellington Marcelo Queixa Moreira, pela ateno

e dedicao ao meu trabalho.

Agradeo a DEUS por ter estado ao meu lado todo este tempo e por pessoas

to importantes ao meu lado que garantiram minha realizao pessoal dando-

me foras para eu conseguir meu sonho.

5

No h nada impossvel, porque os sonhos

de ontem so as esperanas de hoje e

podem converter-se em realidade amanh.

(Autor Desconhecido)

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RESUMO

CARVALHO, Renan. G. Apis mellifera: Reproduo, polinizao e produo de mel.

Bebedouro, 2010. Trabalho de concluso de Curso de Bacharelado em Cincias Biolgicas,

Faculdades Integradas Fafibe.

As abelhas so insetos sociais que vivem em colnia. So conhecidas h

mais de 40.000 anos e as que mais auxiliam para a polinizao, ajudando a

agricultura, produo de mel, gelia real, cera, prpolis. Pertencentes ao gnero

Apis. Abelha a denominao comum de vrios insetos que pertencem

ordem Hymenoptera, da superfamlia Apoidea, subgrupo Anthophila,

aparentados das vespas e formigas. A Apis mellifera, oriunda do Velho Mundo,

criada em larga escala para a produo de mel, cera e prpolis. As espcies de

abelhas nativas no possuem ferro, a maioria destas pertence tribo

Meliponini. A palavra sociedade na ecologia significa: tipo de relao

ecolgica estabelecida entre seres de mesma espcie que se auxiliam

mutuamente e vivem separados anatomicamente. Existem mais de 20 mil

espcies de abelhas conhecidas. Muitas espcies de abelhas vivem sozinhas. A

fmea fecundada constri ninhos no cho e coloca seus ovos. Na maioria das

vezes, elas morrem antes que os filhotes tenham atingido a forma adulta. A

espcie de abelhas mais conhecidas so Apis mellifera, que vivem em

sociedade. Nessa espcie existem as seguintes castas: a das rainhas, a das

operrias e a dos zanges. A rainha a fmea frtil, e ela pode botar at mil

ovos por dia. Os zanges so os machos frteis. As operrias so fmeas

estreis (no podem se reproduzir).

A gelia real o nico alimento da abelha rainha, durante toda a sua

vida, um produto natural produzido pelas abelhas jovens para alimentar a sua

rainha, que contm grandes quantidades de vitaminas, enzimas, minerais e

substncias essenciais nos processos de regenerao das clulas orgnicas.

7

As operrias encarregam-se da higiene da colmia, garantem o alimento

e a gua de que a colnia necessita coletando plen e nctar, produzem cera

com o qual constroem os favos, alimentam a rainha os zanges e as larvas, e

tambm cuidam da defesa da famlia, resumidamente as operrias respondem

por todo o trabalho empreendido na colmia, elas nascem 21 dias aps a

postura do ovo e podem viver at seis meses, em situaes excepcionais de

pouca atividade, o seu ciclo de vida normal no ultrapassa aos 60 dias.

Palavra Chave: Reproduo, polinizao, produo de mel, Apis mellifera.

8

ABSTRACT

CARVALHO, Renan. G. Apis mellifera: Reproduction, pollination and honey

production. Bebedouro, 2010. Work completion of the B.Sc. in Life Sciences, Faculdades

Integradas Fafibe.

Honeybees are social insects that live in colonies. They are known for

more than 40,000 years and that more help for pollination, helping agriculture,

production of honey, royal jelly, wax, propolis. Belonging to the genus Apis.

Bee is the common name of several insects belonging to the order

Hymenoptera, superfamily Apoidea, Anthophila subgroup, related to wasps

and ants. Apis mellifera, originated in the Old World, created largely for the

production of honey, beeswax and propolis. The species of native bees do not

sting, most of these belong to the tribe Meliponini.

The word ecology in society means: type of ecological relationship

established between beings of the same species that help one another and live

separated anatomically. There are over 20,000 known species of bees. Many

species of bees live alone. The fertilized female builds nests on the ground and

lays her eggs. Most often, they die before they reach the young adult form. The

best known species of bee is Apis mellifera, which lives in society. In this

species there are the following varieties: the queens, the workers and the

drones. The queen is a fertile female, and she can put up to a thousand eggs per

day. The drones are fertile males. The workers are sterile females (they can not

reproduce).

Royal jelly is the only food of the queen bee throughout her life, is a

natural product produced by young bees to feed their queen, which contains

large amounts of vitamins, enzymes, minerals and essential substances in the

processes of cell regeneration organic.

The workers are in charge of the hive hygiene, ensure food and water

needs of the colony to collect pollen and nectar, produce wax to build the

combs, feed the queen, the drones and larvae, and also take care of the family

rights.

Summarized the workers are in charge of all the work undertaken in the

hive, they are born 21 days after laying the egg can live up to six months in

exceptional situations of little activity, their normal life cycle does not exceed

60 days.

Key words: Reproduction, pollination, honey production, Apis mellifera.

9

SUMRIO

Pg.

1. Introduo..............................................................................................12

2. Reviso da Literatura.............................................................................14

2.1 Reproduo .....................15

2.2 Os Zanges .....................17

2.3 As Operrias ...........18

2.4 A Rainha ............................................................................20

2.5 A Cera ................................................................................22

2.6 Prpolis ..............................................................................23

2.7 Gelia Real .........................................................................25

2.8 O Mel ................................................................................. 27

2.9 Polinizao ........................................................................ 30

3.0 Consideraes Finais ................................................................................33

10

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 Ciclo de desenvolvimento do Zango ............. 18

Quadro 2 - Ciclo de desenvolvimento da Operria ........ 19

Quadro 3 Ciclo de desempenho de tarefas pela Operria ........................... 20

Quadro 4 Ciclo de desenvolvimento da Rainha .......... 21

11

LISTA DE FIGURA

FIGURA 01 - Fase de crescimento da Apis mellifera................................... 16

FIGURA 02 Colmia da abelha Apis mellifera ......................................... 24

FIGURA 03 Favo de Mel da abelha Apis mellifera ................................... 29

12

1.1 - Introduo

As abelhas so um dos principais grupos de polinizadores das regies

tropicais. Contribuem muito para a natureza, e atravs da polinizao, aumenta

a produo de frutos, em alguns ecossistemas a abelha responsvel por 90%

da polinizao e isso crucial para a manuteno desses ecossistemas

(STORER, 1998).

O processo de polinizao constitui uma das mais fortes ligaes entre

plantas e animais. O fluxo gnico entre membros de uma populao vegetal

depende do raio de alcance do polinizador, distribuio espacial da planta e da

biologia floral. A maior eficincia das abelhas como polinizadores se d, tanto

pelo seu nmero na natureza, quanto por sua melhor adaptao s complexas

estruturas florais como, por exemplo, peas bucais e corpos adaptados para

coletar o nctar das flores e coletar plen, respectivamente (STORER, 1998).

A polinizao representa atualmente um fator de produo fundamental

na conduo de muitas culturas agrcolas ao redor do mundo. Esta pode ocorrer

na prpria planta, onde o gro de plen transportado para o estigma da flor ou

ainda, com a transferncia dos gros de plen da antera de uma flor para o

estigma de outra flor da mesma espcie, mas de ps diferentes com interveno

de agentes polinizadores. A ligao que as abelhas e as plantas possuem, geram

sucesso na polinizao cruzada para os vegetais, com isso gera aumento das

espcies proporcionando novas combinaes e o aumento da produo de

frutos e sementes. As abelhas naturalizadas dependem da vegetao nativa para

a sobrevivncia dos seus enxames e para garantir a reserva do mel e do plen.

(STORER, 1998).

O conhecimento dos processos reprodutivos e produo de mel por

abelhas (Apis mellifera) inicial para a maior apreciao das funes,

organizao e funcionamento da colmia; utilizao dos produtos fabricados a

13

partir de ingredientes retirados da natureza e modificados pelas abelhas para

desenvolvimento da colmia (STORER, 1998).

14

2.0 - Reviso da literatura

A abelha-europeia (Apis mellifera) uma abelha social, cujas operrias

medem de 12 mm a 13 mm de comprimento e apresentam plos do trax mais

escuros. Antes da introduo das abelhas africanas no Brasil, as subespcies

responsveis pela produo melfera no pas eram: a alem [Apis mellifera

mellifera L. (Hymenoptera: Apidae)] e a italiana [Apis mellifera ligustica

Spinola (Hymenoptera: Apidae)], introduzidas por volta do sculo XVII, muito

mansas mas com produtividade no compatvel com o que ofereciam as

floradas da regio. (WIESE 1984).

Foi introduzida no Brasil em 1839, para suprir apirios na produo de

mel e cera. Tambm chamada de abelha-alem, abelha-comum, abelha-da-

europa, abelha-de-mel, abelha-domstica, abelha-do-reino, abelha-escura,

abelha-europa, abelha-preta e oropa. (WIESE, 1984).

Mel, prpolis e um exemplo de organizao social o que as abelhas

generosamente oferecem ao homem. A abelha comum ocidental, a Apis

mellifera, originria da sia e da Europa e foi introduzida na Amrica por

ingleses e espanhis.

Para um homem do campo a apiculturta uma forma de renda e opo

de ocupao para sua vida, alm de ser uma atividade de baixo custo se for

comparado a outros trabalhos agrcola. Alm de gerar a possvel aquisio de

bons lucros, as abelhas contribuem para o equilibrio do ecossitema e a

manuteno da biodiversidade. A apicultura nos oferece varios produtos, e uma

parte dela que esta sendo desenvolvida a fim de ajudar produtores nas suas

culturas para o aumento da produo das mesmas (ARAUJO, 1982).

Pois ela desperta grande interesse em ambas as partes da sociedade por

se tratar de uma atividade que corresponde ao trip da sustentabilidade: o

social, o econmico e o ambiental, o social por se tratar de uma forma de

gerao e de grande ocupao que gera emprego no campo (ARAUJO, 1982).

15

O fator econmico, alm de gerar renda as famlias, h a possibilidade

de obteno de bons lucros, e na questo ambiental pelo fato de as abelhas

atuarem como polinizadores naturais de espcies nativas e cultivadas,

preservando-as e conseqentemente contribuindo para o equilbrio do

ecossistema e manuteno da biodiversidade (ARAUJO, 1982).

Em condies favorveis, de intensa florada, as abelhas coletam e

armazenam alimento, mas, em perodos de escassez de nctar, pode ocorrer a

diminuio das suas atividades, ocasionando na reduo da postura da rainha e

um desequilbrio da populao na colmia. Em tais circunstncias, essencial a

interferncia do apicultor, sob o risco de perda de enxames ou enfraquecimento

geral das colnias. Muitas dietas oferecidas s abelhas at suprem o valor

nutritivo do plen, mas quando as abelhas tm uma livre escolha entre o plen

e o substituto, elas geralmente tm maior preferncia pelo primeiro do que o

segundo (CASTAGNINO, 2006).

2.1 Reproduo

As abelhas tm peas bucais apropriadas para sugar e mastigar, passa

por metamorfose completa, desde a larva vermiforme, atravs de um estgio de

pupa at o adulto voador. O sistema reprodutor vestigial nas operrias, mas

altamente desenvolvido nas rainhas. Cerca de 7 dia aps a ecloso, uma jovem

rainha acasala-se, a grande altitude, com um zango; os rgos copuladores

deles so ento destacados para permanecer na bolsa genital dela at ser

removido pelas operrias aps seu retorno colmia (STORER, 1998).

Os espermatozides assim recebidos na espermateca da rainha devem

servir para todos os ovos fecundados que ela ir ovipor. Os ovrios crescem,

preenchendo o longo do abdmen e em um dia ou dois ela comea a ovipor.

Ela pode controlar o processo de fecundao. Os vulos no fecundados

16

produzem zanges ou macho e vulos fecundados produzem fmeas. Na

estao de abundncias do nctar, uma rainha pe at 1.000 ovos por dia,

colocando cada um no fundo de uma clula (STORER, 1998).

Cada larva tem cinco mudas e cresce; ento sua clula tampada com

cera e a larva dentro tece um casulo fino. Ai como pupa, ela passa por

metamorfose completa e finalmente corta a tampa da clula com suas

mandbulas para emergir como uma abelha jovem (STORER, 1998).

Figura 1. Fase de crescimento das abelhas Apis mellifera. Ilustrao: Camargo

O zango expulso da colmia perto do inverno ou guando pouca

comida, uma fmea acasala com vrios zanges, para que consiga guardar

todo esperma que ir usar durante sua vida, o tempo de durao para uma

abelha domstica seria de 5 anos e a solitria de alguns meses (STORER,

1998).

Os acasalamentos so feitos em reas coletivas, porm os

pesquisadores ainda no sabem a razo pelo qual o zango escolhe sua

rea de acasalamento. Os dias de ecloso a rainha acasala-se com o zango

em grande altitude, depois da unio destes os espermatozides so

17

destacados para ficar na bolsa genital dela at as operrias retirarem todos

os espermas devem servir para todos os ovos fecundados posto pela

rainha. Os ovrios vo crescendo e em um ou dois dias ela comea a

ovipor, a rainha pode controlar o processo de fecundao. Durante dois

dias as larvas so alimentadas com gelia real, mas aps isso as operrias

e os zanges passam a ser alimentados por plen e mel, somente as larvas

que viro a serem rainhas continuam a ser alimentadas por gelia real, no

qual se desenvolvem diferentes ficando maiores. Uma rainha costuma

viver de 5 a 6 estaes, e pode ovipor um milho de ovos, enquanto a

operria vive apenas de 6 a 8 semanas, certas espcies, incluindo as

domsticas, logo aps de se acasalar os zanges morrem, pois so feridos

no meio do acasalamento por deixarem seus endfalos na abelha causando

sua morte, em algumas espcies os zanges pode se acasalar com vrias

fmeas e elas a mesma coisa, aps serem fecundados os espermatozides

ficam guardados na espermateca que ser utilizado pela rainha durante

toda sua vida (STORER, 1998).

Quando oviporem os ovos em pequenas clulas eles so fecundados,

neste caso originaro as fmeas, no caso da rainha so depositados nas

clulas maiores que sero fecundados pelos espermatozides, que

originar os machos, isso chamado de reproduo assexuada que no caso

dos insetos muito comum (STORER, 1998).

As abelhas melferas organizam-se em trs classes principais: as

operrias, que providenciam a alimentao, a rainha que pes ovos e o

zango, que se acasala com a rainha (STORER, 1998).

2.2 OS ZANGES

Os zanges so os machos da famlia, no realizam nenhum tipo de

atividade dentro e nem fora da colmia, so maiores e mais pesados do que as

18

operrias, mas no ganham em nmeros de indivduos, estes so poucos dentro

da colmia (PINHO, 1998).

Eles nascem do ovo no fecundado, nas clulas maiores chamadas

zanganeiras, e tem por funo somente fecundar a rainha virgem. Aps a

fecundao eles morrem. Na falta de alimentos, principalmente nos finais de

florada, so mortos pelas operrias, como forma de economia (PINHO, 1998).

Quadro 1 - Ciclo de desenvolvimento para formao do zango das

abelhas Apis mellifera. (PINHO, 1998. Adaptado de ZANON, 2005)

CICLO DIAS

Ovo 3

Larva 6

Pupa 14,5

Nascimento 24

2.3 AS OPERRIAS

So as operarias que buscam o nctar, o plen a gua e a resina para o

sustento da colmia. So as fmeas, mas no possuem o aparelho

reprodutor desenvolvido. Na falta de rainha podem por ovos, mas desses

nascem somente zanges. A larva que da origem a uma operria, depois

do terceiro dia recebe somente mel e plen. A tarefa das operrias

distribuda conforme sua idade. O plen, que trazido pelas campeiras nas

patas traseiras, serve de alimento as abelhas adultas e aos filhotes, mas

elas tambm trazem gua e resina para fechar as frestas da caixa. Essa

resina misturada com saliva das abelhas resulta na chama prpolis

(PINHO, 1998).

19

Quadro 2 - Ciclo de desenvolvimento para formao da operria Apis

mellifera (PINHO, 1998. Adaptado de ZANON, 2005)

CICLO DIAS

Ovo 3

Larva 6

Pupa 12

Nascimento 21

Uma colmia no muito grande existe uma rainha e cerca de cem

zanges e sessenta mil operrias. As operrias da colmia dividem o

trabalho delas conforme sua idade. Sendo que as mais jovens dedicam-se,

durante quatorze dias nutrio das larvas, dos zanges e da rainha, ao

fim desse perodo, tornam-se coletoras (ou campineiras), trazendo

alimento para dentro da colmia (PINHO, 1998).

Quando elas j esto com sua idade avanada, elas deixam as tarefas

de coleta e voltam aos trabalhos no interior da colmia. Suas glndulas

secretoras, so ativadas e elas transformam-se em "pedreiros", passando a

construir e consertar as clulas, dentro das quais armazenam plen e mel.

As clulas so alvolos hexagonais que servem tambm de ninhos

para os ovos da rainha (PINHO, 1998).

Alm disso, a operria guando j esta muito velha, elas vo servir

somente para a limpeza da colmia e fazem curtos vos ao redor de sua

colmia, ou seja tomando conta da mesma contra predadores. Um enxame

geralmente apresenta em media de 60.000 a 80.000 abelhas, podendo

chegar a casos que pode ter at 120.000 abelhas. A colmia de abelhas

20

melferas apresenta vrios favos, e com isso elas utilizam como bero de

crias e para armazenar o mel e o plen. Os favos formados por vrias

clulas, chamados tambm de alvolos, encontramos todas as crias de

zango e abelhas operrias (PINHO, 1998).

Quadro 3 Ciclo de desempenho de tarefas dentro da colmia pela

operria das abelhas Apis mellifera (PINHO, 1998. Adaptado de ZANON,

2005)

IDADE DEVERES ATRIBUIES

1 a 3 dias Faxineiras Fazem a limpeza e reforma

polindo os alvolos.

3 a 7 dias Cozinheiras Alimentam com mel e plen as

larvas, com mais de trs dias.

7 a 14 dias Nutrizes Alimentam com o mel e plen

as larvas, com idade inferior a

trs dias, com gelia real.

14 a 18 dias Engenheiras ou Carpinteiras Segregam a cera e constroem

os favos.

18 a 20 dias Guardis Defendem a colmia contra

inimigos.

21 dias ate a morte Campeiras Trazem nctar, plen, gua e

resina.

2.4 A RAINHA

A rainha a me de todas as abelhas e zanges da colmia, ela que

realiza a postura de ovos. Cada colmia possui apenas uma rainha, com as

funes de postura de ovos e de manter o enxame unido, ela quem da s ordens

dentro da colmia. De ovos, nascem s abelhas operrias as novas rainhas e os

zanges nascem de ovos no fecundados. Quando faltar a rainha em uma

colmia, e as abelhas tiverem condies de produzir outra, uma operria pode

realizar a postura de ovos destes s sairo zanges, o enxame pode ento se

21

extinguir em 60 a 65 dias, por falta de ovos para substituio das abelhas que

vo morrendo (PINHO, 1998).

J a clula que a rainha fica, chamada de realeiras, so muito maiores

que a das outras abelhas operria e dos zanges, que geralmente sempre se se

apresentam na posio vertical. Pelo fato do zango frequentar outras colmias

ele o nico que pode trazer pragas para a colmia. Ele vive ate guando no se

acasalar com uma rainha ou guando tiver muito alimento na colmia, pelo fato

delas matarem o zango guando a comida fica escassa. Geralmente em

algumas espcies logo depois que o mesmo se acasala com a rainha, seus

rgos genitais se desprendem junto com seu intestino, e fica preso a rainha.

Alguns deles sempre tm a sorte de viver ainda por um ou dois dias. Em uma

colmia de qualquer espcie existe apenas uma rainha, guando ela nasce, ela

destri as realeiras de outras rainhas para que no nasa mais nenhuma rainha,

caso haja outra rainha elas brigam ate morrer podem tambm se tolerarem

desde que sejam virgens, e no realizam nenhum tipo de atividades dentro na

colmia. Seu ciclo de vida no passa de cinco anos. (PINHO, 1998).

Quadro 4 - Ciclo de desenvolvimento para formao da Rainha da abelha

Apis mellifera (PINHO, 1998. Adaptado de ZANON, 2005).

CICLO DIAS

Ovo 3,0

Larva 5,5

Pupa 7,5

Total 16

22

2.5 A Cera

A cera composta por cido certico e palmtico, isolante eltrico,

funde a 63/64 C, amolece a partir dos 35 C, e tem densidade prxima da

gua. solvel em gorduras, azeites, benzina, sulfeto de carbono, terebentina,

ter e clorofrmio. E muito malevel e utilizada para laminao de cera

alveolada e utilizada para determinar a posio em que as abelhas devero

fundar os favos no interior da colmia. utilizada na fabricao de

medicamentos, cosmticos, depilatrios etc. As abelhas utilizam a cera para a

fabricao dos favos, e toda estrutura para armazenamento de alimentos e crias,

a clula em que se guarda o alimento se chama alvolo. A cera uma

substncia oleosa, que se solidifica em forma de lminas delgadas, quase

transparente, que a abelha operria desprende do seu corpo com auxilio das

patas posteriores para leva-la at as suas mandibulas. Depois a cera amassada

e triturada com outras secrees prprias das abelhas, antes de ser depositada

no favo em construo. Na indstria a cera usada para polimento de materiais

e madeiras, como isolador de bobinas, na galvanoplastia, na fotografia, na

pirotcnica e ainda para empermeabilizar panos e papis ( GARCIA, 2000).

Na fabricao de velas liturgicas e ornamentais, a principal matria

prima, permitindo a cpia de figuras perfeitas mediante o uso de moldes

(GARCIA, 2000).

A apicultura dependente muito dos recursos naturais, a produo dessa

atividade varia de acordo com as condies climticas e ambientais de cada

regio. Quando a flora escassa e a pouco alimento na reserva recomendvel

uma alimentao artificial s abelhas (PEREIRA, 2006).

Com este fornecimento aumenta a postura de rainha, a colnia perde

peso e a relao com o mel positiva no perodo da safra no inicio da florada o

apicultor sofre um prejuzo, pois o enxame necessita de 50 dias para se

fortalecer ou comear o aproveitamento dos recursos naturais. O atrativo do

alimento um grande obstculo para se conseguir uma dieta substituda do

23

plen. No perodo de chuva na regio Nordeste h uma grande concentrao de

alimento, mas na poca de seca a uma grande escassez e com isso os

apicultores perdem suas colnias, pois as abelhas vo busca de alimentos

(PEREIRA, 2006).

Em consequncia disto a safra seguinte fica comprometida, o produtor

ir precisar de uma nova colmia e esta precisar fortalecer para iniciar a

produo. Esta a realidade de todo o Nordeste, com isso a falta de recursos

para aquisio do alimento e sem saber os produtos que possam ser oferecidos

s abelhas fica difcil a alimentao das colnias no perodo de seca. Algumas

pesquisas realizadas em busca de um alimento substitudo para as abelhas, mas

poucas foram feitas no Nordeste, usando produtos regionais de baixo custo e

fcil acesso ao produto (PEREIRA, 2006).

2.6 Prpolis

um produto coletado pelas abelhas e corresponde a uma resina

secretada por certos vegetais, como pinheiros e outros. levada para dentro da

colmia pelas abelhas campeiras que a transportam nas patas posteriores.

Sendo de consistncia pegadia, as abelhas a coletam das plantas com certa

dificuldade, acontecendo o mesmo para aplic-la na colmia. Segundo

pesquisas recentes, o prpolis tem importantssimas aplicaes como remdio

curativo para cicatrizar feridas, como analgsico, tratamento de doenas da

pele e ate curar cncer ( GARCIA, 2000).

Nas enzimas pode encotrar-se: ferro, cobre, mangans, zinco, vitaminas

do complexo B, vitaminas E, C, H e provitaminas A. A coleta de prpolis

mais acentuada em algumas raas de abelhas, como o caso da africana, que

grande coletadora do produto, caracterstica indesejvel pelos apicultores, pelo

fato de grudar-se muitos nos dedos e na roupa quando das manipulaes da

colmia ( GARCIA, 2000).

As abelhas italianas so pouco propolizadoras. Fora da aplicao pelas

abelhas, o prpolis pode ser usado como impermeabilizante, anti-sptico e

24

verniz. A principal fonte para o desenvolvimento da colmia o plen, depois

de garantir o desenvolvimento de sua famlia s abelhas tambm perpetuam as

espcies vegetais. O sucesso para a polinizao cruzada dos vegetais foi graas

interao que as abelhas e as plantas possuem, com grande importncia na

adaptao das plantas, aumentando a fora das espcies, dando novas chances

de combinaes hereditrias e aumento na produo de frutos e sementes.

Neste caso no s as abelhas e os vegetais que so beneficiados, o homem

tambm ter aproveitado da polinizao graas nova tcnica que foi

desenvolvida. A apicultura migratria possui um grande nmero de enxames,

que so transportados para o aumento da produo. No Brasil o aluguel de

colmia no muito comum, pois no clima tropical a um grande aumento de

polinizadores, mas o interesse do produto nas abelhas para o aumento da

produo (VIEIRA, 2004).

Santa Catarina foi a que abriu caminhos para a utilizao da colmia

para a polinizao na produo das macieiras de um modo profissional. A

macieira uma planta totalmente dependente da polinizao para a sua

frutificao (PARANHOS, 1998).

Figura 2. Colmia da abelha Apis mellifera. Ilustrao: Amaral, J;

25

Com a destruio da colnia, logo aps a colheita do mel, o produtor

torna impossvel a multiplicao e com o corte das rvores elimina as

condies que as abelhas necessitam para sobreviver e armazenar o seu mel e

empobrece a vegetao natural eliminando as espcies que as abelhas precisam

para sobreviver com isso diminui sua alimentao e segurana da qual ela

precisa (QUEIROZ, 2001).

2.7 Gelia Real

um produto das abelhas conhecido h sculos, porm somente h

pouco tempo o homem vem industrializando este poderoso alimento em favor

do seu bem estar (TOLEDO, 2005).

Para as abelhas a dieta das larvas jovens at o 3 dia de vida larvria e

o alimento da rainha durante todo o seu ciclo vital. Corresponde a uma

substncia alimentar secretada pelas abelhas jovens de 4 a 14 dias de idade,

conhecidas por abelhas nutrizes. Para a produo, a matria prima, plen, mel

e gua que ingeridas pelas abelhas, sofre a sua transformao pelas glndulas

hipofaringeanas localizadas em suas cabeas (TOLEDO, 2005).

Sumariando, a gelia real um complexo alimentar composto de

vitaminas do complexo B riboflavina, cido pantotnico, piridoxina, tiamina,

cido nicotnico, biotina, cido flico e outros. As abelhas produzem gelia

real, normalmente para alimentar as larvas nas idades j citadas e

principalmente para a criao de uma nova rainha, quando da preparao para

enxamear. Sobre a conserva da gelia, poucas pesquisas tm sido feitas at

hoje, apesar de se conhecer as dificuldades que existem para a sua conservao

devido a sua fcil deteriorao (TOLEDO, 2005).

A gelia real, para as abelhas, tem trs aplicaes: alimentao das

larvas das abelhas operrias de at 90 horas de vida larval; alimentao da

26

rainha durante toda sua vida e alimentao das larvas de zanges durante toda a

sua fase larvria (TOLEDO, 2005).

Diversos fatores interferem na sua produo, incluindo-se fatores

genticos, condies internas da colmia, fluxo de alimento, postura da rainha

e o meio ambiente externo (NOGUEIRA-COUTO, 1998, et al, AZEVEDO-

BENITEZ , 1998).

A quantidade de gelia real obtida por cpula varia conforme o tempo

que a cpula deixada dentro da colnia obteve maior quantidade de gelia

real ao realizar a coleta 72 horas aps a transferncia de larvas, de 12 a 24

horas de idade larval, que aps 48 horas utilizando abelhas africanizadas para

produo de gelia real, verificou que a coleta deve ser feita trs dias aps a

transferncia de larvas com 0 a 24 horas de idade, justificando que com larvas

mais velhas, o consumo de gelia real maior em um mesmo perodo de

tempo. Segundo ( TOLEDO, 2005) para abelhas africanizadas, recomendada

a extrao da gelia real em torno de 69 horas aps a transferncia, pois pode

ser mais vantajosa para o apicultor em termos de quantidade e intervalo de

tempo recomendam a coleta da gelia real com 64 horas aps a transferncia

das larvas.

Segundo (VISSCHER, 1986), a aceitao de larvas maior que a de

ovos e as abelhas preferem as cpulas que esto no alto e na parte mais central

do quadro no encontrou diferena entre cpulas artificiais feitas de cera e de

material plstico. O contato preliminar das cpulas com as abelhas no tem

qualquer efeito evidente no aumento da aceitao. Cpulas com dimetro de 7

a 10 mm foram igualmente aceitas, enquanto as com 6, 11 e 12 mm foram

rejeitadas ( TOLEDO, 2005).

Estudaram o efeito de diferentes dimetros de cpulas na aceitao de

larvas transferidas e concluram, entre os valores estudados (5, 7, 9, 11 e 13

mm), que o mais indicado para abelhas africanizadas o de 9 mm, o que

possibilitou uma aceitao mdia de 78,5% (GULLAN, 2007).

27

Normalmente a monocultura predomina na agricultura. Com o

desmatamento e o uso intensivo de defensivos agrcolas, extensas reas floridas

ficam com pouqussimos insetos polinizadores disponveis. O nico mtodo

conhecido e satisfatrio de se aumentar a populao desses insetos nos

pomares com a introduo de colmias de abelhas, Apis mellifera, a qual

poliniza adequadamente a cultura, proporcionando ainda a colheita de mel,

cera, prpolis, etc. Cada favo de uma colmia uma lamina vertical presa no

alto de uma cavidade coberta com clulas hexagonais. Onde ficam

armazenados os polens e as larvas de operrias que medem 5 mm de dimetro,

as clulas dos zanges e de armazenamento possuem 6mm, j as rainha so

grandes verticais, abertas embaixo, so construdas no inferior do favo. A cera

secretada como pequenos flocos pelas glndulas em bolsas que ficam no

abdome das operrias. Depois dos favos formados so usados durante anos

desde que sejam limpos e polidos para novo uso (GULLAN, 2007).

2.8 O Mel

Entende-se por mel o produto alimentcio produzido pelas abelhas

mellferas a partir do nctar das flores ou das secrees procedentes de partes

vivas das plantas ou mesmo de secrees de insetos sugadores de plantas que

ficam sobre partes vivas das mesmas, que as abelhas recolhem, transformam,

combinam com substncias especficas prprias, armazenam e deixam madurar

nos favos da colmia (BRIZOLA, 2006).

A obteno de parmetros fsico-qumicos de mis importante para sua

caracterizao como tambm primordial para garantir a qualidade desse

produto no mercado. Alm disso, de fundamental importncia a

caracterizao regional de mis, levando-se em considerao a grande

diversidade botnica e a variao climtica de cada regio (WELKE, 2008).

28

Quando uma abelha levanta o vo, se dirige para o lugar certo, onde

existe nctar, no basta visitar uma ou duas flores, mas centenas delas, e em

cada uma sugar uma pequena gota da substncia que se h de transformar em

mel. Sua origem esta nas glndulas nectarferas chamada nectrios,

habitualmente localizadas nos receptculos, parte superior do pednculo, ou

seja, o sustentculo que prende a flor ao ramo. Elas pousam nas flores e com a

sua lngua atingem o nctar aucarado e perfumoso (FREITAS, 2004).

Engole-o conserva-o de cada viagem ou visita, em quantidade

insignificante no seu estmago de transporte ou papo e lhe adiciona secrees

provenientes das suas glndulas salivares, de modo que ao regressar a colmia

quando regurgita no alvolo do favo a sua pequenina, mas preciosa carga, esta

j sofreu a qumica de substncias albuminides, minerais, uma espcie de

acido frmico e essa distase que a invertina, responsvel pela converso do

acar comum, ou sacarose, em glicose e levulose (FREITAS, 2004).

Aproximadamente em cinco dias o nctar se transforma em mel

propriamente dito, aps contrair corpo ou viscosidade conveniente dependendo

esse prazo das condies higromtricas ou de umidade, e da ventilao da

colmia. Com efeito, no vero, em dias de abundantes floradas e consequentes

copiosas colheitas, rpido o amadurecimento e as abelhas se aplicam em

opercular, selar os alvolos pejados de mel, em muito pouco tempo aps ser o

mesmo colhido. Agora o mel verde que de esverdeado nada tem, a palavra

muito comum na lngua dos apicultores. Mel verde o que no esta maduro,

o mel fluido demais, com gua em excesso e que ainda no recebeu suficiente

inverso dos aucares por ao das enzimas (FREITAS, 2004).

Mel maduro ento o mel pronto, denso, assimilado, desidratado,

embora no conheam os principiantes o ponto certo, segredo das abelhas, h

um sinal muito visvel de maturao. Basta olhar sobre o favo se ele estiver

lacrado ou operculado com tampinhas de cera, certamente esta preparado,

pronto e maduro. O produto mais conhecido e de fcil explorao o mel,

alm de servir de alimentao tambm usado como produto farmacutico e

29

em produtos cosmticos por suas aes teraputicas. Segundo o IBGE o estado

do Cear atinge cerca de 25% da produo de mel deixando o em segundo

lugar na regio do nordeste permanecendo na sua frente com 50% o Estado do

Piau (FREITAS, 2004).

Pelo fato de ser um produto que num requer muita tecnologia e vem

tendo muito lucro, a atividade vem despertando grande interesse nos

apicultores (FREITAS, 2004).

A produtividade na apicultura est relacionada com a ajuda do manejo

adequado, e s grandes condies da flora apcola, que adicionada s novas

tcnicas e eficincia na comercializao, fazem-na destacar-se dentre as

atividades agropecurias. A importncia e a potencialidade da apicultura no

Estado consideram-se importante na realizao de estudos que permitam

conhecer e avaliar o nvel tecnolgico dos produtores de mel nos principais

municpios produtores no Estado do Cear e a rentabilidade da atividade

(SOUZA, 2008 et al, CARNEIRO, 2008).

O mel produzido pelas abelhas a partir do nctar coletado nas flores,

ele constitudo de gua, frutose, glicose, sacarose, maltose e outros

dissacardeos, sais minerais, vitaminas, enzimas, hormnios, protenas, cidos,

aminocido e fermento, e um dos poucos alimentos de ao antibactericida e

de fcil digesto (FREITAS, 2004).

Figura 3. Favo de Mel da Apis mellifera . Ilustrao: Shimogo, S.; Okada,

R.; 2010.

30

2.9 Polinizao

Os membros polinizadores nas reas cultivadas uma atividade

complicada, exigir muito de certos conhecimentos fisiolgicos de cada planta

e a eficincia do inseto na polinizao, tecnicamente a polinizao a

transferncia do plen das anteras para o estigma das flores (FREITAS, 1998).

Neste processo, os microscpicos gros de poln, quando maduros, se

desprendem as anteras e alcanam o estgma, onde, atravs do estilete, so

atraidos at o ovrio para fecundar os seus vulos e originar as sementes para a

produo de frutas perfeitamentes desenvolvidas. As abelhas alm da produo

de mel e cera, desempenham papel de grande importncia na polinizao das

flores garantindo a perpetuao da espcie vegetal e o aumento da produo de

frutas e sementes ( STORER, 1998).

A polinizao to antiga quanto as prprias plantas, e as abelhas

sempre exerceram uma participao ativa nesse ato que um dos mais

maravilhosos da natureza em funo da sua sobrevivncia. Na maioria das

plantas de interesse econmico, a polinizao feita exclusivamente pelos

insetos, entre os quais a abelha se destaca pela sua, organizao e vida em

grandes sociedades, visita metodica as flores completando a carga sempre na

mesma fonte de nctar em que a iniciou, o que assegura mais eficincia,

tamanho e formao de seus plos que evitam a acumulao de plen, fato que

evita desperdcio (STORER, 1998).

As flores visitadas pelas abelhas tm caractersticas muito variadas, mas

geralmente so aromticas e fornecem quantidades moderadas de nctar. As

flores polinizadas normalmente apresentam facilidades para o pouso e guias de

nctar (CARVALHO, et al MANCINI , 1999).

A polinizao das abelhas comum em boa parte do mundo so: as

abelhas de mel (Apis mellifera) nas mais diversas culturas; como as

mamangavas (especialmente Bombus terrestris) manejadas, de modo

particular, no cultivo de solanceas, e, em especial, em plantaes de tomate;

31

as abelhas carpinteiras (Xylocopa sp), no maracuj; diversas espcies do gnero

Osmia, em plantaes de ma e outras frutferas; e Megachile rotundata na

polinizao de alfafa (STORER, 1998).

A flora da caatinga rica em nctar e plen ajudado muito da produo

da abelha. Inclusive, a caracterstica da grande diversidade botnica e

diferenciado comportamento fenolgico da vegetao de caatinga propicia um

escalonamento das floradas durante o ano, significando haver sempre algumas

espcies florescendo ao longo do ano, independente da estao. Por isso, esse

ecossistema responsvel por uma considervel parte da produo de mel de

abelhas que eleva a regio nordestina condio de terceiro maior produtor do

Pas. As floradas das espcies da caatinga garantem ao Nordeste a produo de

um mel totalmente puro, livre de resduos de agrotxicos muito comuns em

exploraes agropecurias intensivas proporcionando a produo do chamado

mel orgnico. As ameixa (Ximenia americana L.), angico (Anadenanthera

colubrina (VELL.) Brenan var. cebil (GRISEB.) (Altshul), canafstula (Senna

spectabilis (DC.) H. S. Irwin & Barneby var. excelsa (Schrad. H. S. Irwin &

Barneby), catingueira (Caesalpinia pyramidalis Tul.), cumaru (Amburana

cearensis Allemo), faveleiro (Cnidoscolus phyllacanthus (Mll. Arg.) Pax &

K. Hofffm.), imburana (Commiphora leptophloeos (Mart.) J. B. Gillett),

juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), jurema branca (Piptadenia communis

(Benth.) Ducke), jurema preta (Mimosa hostilis (Willd.) Poir.), marmeleiro-

preto (Crton sonderianus Muell. Arg.), mofumbo (Crombretum leprosum

Mart.), moror (Bauhinia cheilantha) (Bong.), murici (Byrsonima crassifolia ,

L.), umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda), dentre outras plantas so alguns

dos representantes da caatinga como fonte de nctar e plen e abrigo para as

abelhas em diferentes pocas do ano. O muricizeiro (Byrsonima crassifolia ,

L.) uma espcie vegetal nativa do Norte e Nordeste do Brasil, e ele muito

explorado de forma extrativista para alimentao e comrcio (GULLAN,

2007).

32

Um experimento realizado no Cear na planta maracujazeiro foi visto

que a sua polinizao feita pelas abelhas coletoras de mel (GULLAN, 2007).

Ele continua a praticar apicultura sem identificar as floradas, praticando

uma apicultura extrativista com um custo muito alto, ficando assim seus

produtos menos competitivos no mercado. As descobertas cientificas e

principalmente as de tcnicas de manejo de campo esto em evoluo

constante nos obrigando a estarmos sempre em contato uns dos outros a fim de

trocarmos informaes e estarmos sempre atualizados, participando de

encontros, cursos, seminrios e congressos (STORER, 1998).

Muitos apicultores no preparam suas colmias para a safra futura. Com

isso deixam de produzir muitos quilos de mel gerando uma baixa

produtividade. Alimentao artificial antes da florada, a substituio

sistemtica anual de rainhas e a troca dos favos das colmias, so fatores

decisivos para o aumento da produtividade. Uma rainha s poder ovipor com

desenvoltura, somente aps ter faxineiras na limpeza da colmia e dos favos,

nutrizes para cuidar das crias, estas nutrizes s conseguiro trabalhar

corretamente se tiverem tambm o apoio das faxineiras, e estas das

construtoras, e das guardis e por final, tudo isto no funciona se no tivermos

um nmero de campeira suficiente a trazer alimento para toda a mquina

funcionar e o principal, entrada regular de alimentos, plen e nctar. O

representante atual e fundamental na conduo de muitas culturas agrcolas ao

redor do mundo a polinizao. A polinizao ocorre na prpria planta,

quando o plen transportado para a flor, podem ser transportar de um estigma

para outro da mesma espcie, as de diferentes culturas a polinizao feita por

agentes como os insetos (STORER, 1998).

33

3.0 Consideraes Finais

As abelhas so de grande importncia para a natureza, pois fazem a

polinizao de diversas plantas, alm de produzir substncias como o mel, a

cera, a prpolis, a gelia real, todos esses produtos beneficiam os apicultores.

O interessante saber que estas propriedades teraputicas atribudas aos

produtos das abelhas, so todos produtos naturais e, portanto livres de

agrotxicos, por tanto pode ser considerado um produto orgnico, pois os

resduos encontrados que podem contaminar o mel tem nveis to baixos que

no prejudicam a abelha e, portanto tambm no causa mal algum ao seres

humanos.

As abelhas beneficiam o ser humano quando fazem polinizao de

plantas que tambm so de uso comercial, possvel dizer que as abelhas

conseguem aumentar a produo de produtos agrcolas, pois da uma boa

variao.

34

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TCC (Graduado em Cincias Biolgicas) Faculdades Integradas FAFIBE.