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BIOLOGÍA & GEOLOGÍA
Biomoléculas
Biomoléculas
Carbohidratos
ProteínasÁcidos
Nucleicos
Lípidos
Carbohidratos: C, H, O
DisacáridosMonosacáridos Polisacáridos
Glucosa
Ribosa
Fructosa
EstructuralesPrimera fuente de energía Reserva energética
Maltosa
Sacarosa
Glucógeno: Animales
Almidón: Plantas
Quitina
Enlace glucosídico Liberación de H20
Funciones
Se clasifican en
LÍPIDOS
Enlace Covalente no polar
C, H, O
HidrofóbicosInsolubles en agua
Ácido Graso Glicerol
Cadena hidrocarbonada
Grupo carboxilo- COOH
3 Grupos - OH+
Principal reserva energética
Estructurales
LÍPIDOS
FUNCIÓN BIOLÓGICA
Transporte de nutrientes
Mensajeros químicos
Pigmentos
Coenzimas
Aislantes
Función catalítica
Grasas
Triglicéridos Ceras
Reserva de energía
Origen animal
MantequillaTocino
Origen vegetalaceites
Aceite de maízAceite de oliva
Saturadas Insaturadas
Función
Según el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lípidos
Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso
Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos
Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos
Triglicéridos
Almacenan
Gotitas en el tejido adiposo
VertebradosOsos
TiburónEstrella de mar
Depósito líquidoHígado
Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos
Ceras
Ésteres de alcoholescadenas largasácidos grasos
Hojas, frutos, tallos delas plantas terrestres
Recubrimiento impermeabilizante
Sólidas
Piel, pelo de mamíferos,Plumas de ave, etc.
Evitan daño de los órganos vitales
Cera de abeja
Estructuras: colmenasGrasa de calzado, velas,
flores artificiales
FosfolípidosÁcidos grasos,un alcohol,ácido fosfóricocompuesto nitrogenado
Yema de huevoFrijol de soya
Metabolismo de las grasasTransporte de electrones Transporte de iones
Animales yvegetales
Membranascelulares
Intervienen
Función estructural
Recubren órganos Dan consistencia: hígado, cerebro y médula espinal
Fosfolípidos
Glucolípidos
Receptora de Moléculas externas
Cara externa
Neuronas
Bicapa lípidica
Membrana celular
Ácido graso,un alcohol,glúcido o azúcar
Reconocimientocelular
Glucolípidos
Esteroides
EstructuraFormada por 4 anillos fusionados
Hormonas esteroideas
Hormonas suprarrenales
Vitamina D
Colesterol
Esteroles
Esteroides
Hormonas sexuales
Colesterol
Parte estructural de las membranasMolécula base. Sirve para la síntesisde casi todos los esteroides
Crecimiento
Desarrollo
Exceso
Arteriosclerosis
Vitamina D
Necesaria para loshuesos y dientes
Prepara los órganos femeninospara la gestación
Progesterona
Encuentra:Bacterias, hongos,algas, plantas sup.
Irradiación del Ergosterolcon luz solar
Se produce:Piel de animales
Hormonas sexuales
Testosterona
Responsable de los caracteresSexuales masculinos
Hormonas suprarrenales
Cortisona.Regula la síntesis del glucógeno
Prostaglandinas
Regulan la circulación de la sangreProvocan fiebre. Mecanismo de defensaReducen la secección de los jugos gástricosPapel fisiológico en la reproducción animal
Enlace glucosídico Liberación de H20
PROTEÍNAS
Aminoácidos
Enlace peptídico
C,H,O,N
Reserva
Contráctiles
Estructurales
Aminoácidos
Transporte
Catalizador químico
Defensa
Enzimas
+-NH2
- COOH
Estructurales
Fibras
Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo
Colágeno
Pelo de mamíferosSeda de arañasUñas
Queratina
Elasticidad Soporte mecánico Estructural
Contráctiles
Movimiento muscular
Células
Movilidad
Contracción
Adherencia
ActinaMiosina
Originan
Reserva
SeroalbúminaSangre
Albúminas
Fuente de aminoácidos
OvoalbúminaHuevo
LactoalbúminaLeche
Catalizador químico
Enzimas
Se regenera
Hidrólisis sacarosa
Sacarasa
Rxns metabolicas
Velocidad de reacción
Forma globular
Defensa
Inmunoglobulinas
Transportadospor la sangre
Anticuerpos
Enfermedades:Virus, bacterias,
sustancias extrañas
Transporte
Entre célulasComunicación
Muchos iones y moléculas específicas son transportados por proteínas específicas
La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
ÁCIDOS NUCLEICOS
ADNDesoxirribosaDoble hélice
A-TC-G
ADN genómicoADN mitocondrial
ARNRibosa
Cadena sencillaA-UC-G
ARNmARNtARNr
NucleótidosAdenosin trifosfato
Azúcar
Base nitrogenada
Bases nitrogenadas
Adenina A
Guanina G
Timina T
Uracilo U
Citosina C
A-T Dos puentes de hidrógeno
C-G Tres puentes de hidrógeno
DNA GenesControlan todas las actividades de la célula
Información genéticaDNA
Proteínas
Traduce
RNA
Transcribe
RNA
RNA mensajero RNA transferencia RNA ribosomal
Responsable de trasladar la información genética para la síntesis deproteínas del DNA al citoplasma.
Se encarga de captar los ami-noácidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas
Forma parte de los ribosomasse encarga dela biosíntesisse las proteínas