SÜ

GIS

2

01

4 7

Kosutust kehale SÜGISEL

Dr. Hauschka SÜDAMETAIM ROOS

Ürgsed NISUSORDID

Pokaalis punab PUNAVEIN

Tervendust RAVISEENTEST

Harivad ja praktilised ÕPITOAD

Võta &

loe!

BIO

MA

RK

ET

3

SISU

KO

RD

BIOMARKET / SÜGIS 2014

Sisukord

Väljaandja: OÜ Biomarket. Toimetus: Agnes Männiste, Priit Mikelsaar, Ireen Reilandt, Marika Makarova. Kujundus: Katrin Kaev; fotod: Biomarket, tootjad, Stocksy, kaanefoto: Stocksy; trükk: Ecoprint. Kontakt: agnes.manniste@biomarket.ee, telefon 661 0695, Peetri 11, Tallinn 10415.

UUDISEDUut ja toimumas 4Minu lemmikud Biomarketis 6TOIT JA TERVISPuhta tooraine usku Pagar Võtaks! 8Raviseened tugevdavad organismi 10Kookosvesi kogub populaarsust sportlaste seas 14Sügisel hoia end soojas! 16Kolm kosutavat teed sügisõhtuks 17Demeter banaanid kasvavad isemajandavas farmis 18Toitainerikkad ürgsed nisusordid 20Aalomahl aitab alistada põletiku 22Pokaalis punab punavein 23ILU JA HOOLITSUSRalf Kunert – mees planeedilt nimega Siirus 24Dr. Hauschka – 10 aastat Eestis 27 Roosiaias ringi kuninganna käib... 28Avasta naha tarkus ja sära, II osa 32Puuderda nägu päikesekiirtega! 36Eeterlikud õlid kosutavad sügisel keha ja hinge 38Ilu algab seestpoolt! 40KODU JA KONTORSonett lisab igasse tootesse midagi erilist 42ÕPITOADKaie Mei õpetab kokkama loomulikumalt 45Biomarket kutsub Loomuliku Isu Akadeemiasse 47Lilleoru kursused 48Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia 50

18

14

20

8

28

38

42

10

4

BIO

MA

RK

ETU

UD

ISED

Kodused küpsetised koolilapsele vahepalaksKoolilapse seljakotti passivad tervisli-kuks vahepalaks Pagar Võtaks! ökopa-garikoja ehedad ja kodused küpsetised. Ökopagarid pistavad taina sisse vaid mahedalt kasvatatud toiduaineid, sest nad on veendunud, et just nii saab kõige tervislikuma ja maitsvama toidu. Paku koolilapsele hommikuks Pagar Võtaks! rukkileiba ning vahepalaks kakke või küpsiseid. Valik on rikkalik – kookos- ja kaeraküpsised, juustu- ja rukkikreekerid, riisi- või tatrakakud jne.

Ülemiste Biomarket on ajutiselt remonditöödeks suletudSeoses Ülemiste keskuse remondi- ja laiendustöödega on Ülemiste Biomarket ajutiselt suletud. Uuenenud ja suurema kaupluse avame taas oktoobri keskel. Vabandame võimalike ebamugavuste pärast ning remondi ajal ootame sind külla teistesse Biomarketi kauplustesse.

Tartu Biomarket sai uuema ja värskema ilmeKui Tartu Biomarketisse külla tuled, võtame sind vastu uuema ja värskema ilme, mugavama paigutuse ja parema valgustusega. Värskeid puu- ja köögivilju saad nüüd võtta külmikust ning kaubagruppide sildid riiulite kohal juhatavad juba eemalt sind oma lemmikute juurde.

Mitu uut maitset La Muu jäätiste valikusLa Muu jäätiste valiku kolm kõige uuemat maiustust on sidrunisorbett, piimašokolaadijäätis ja pistaatsiajäätis. Piimašokolaadijäätis on mõnusalt magus ja sametine ning maitseb eriti hästi lastele. Hapu sidrunisorbett valmib värskelt pressitud sidrunitest ning värskendab tõhusalt. Pistaatsiajäätises kasutatav pistaatsiapasta valmib Sitsiilia maakonna Bronte piirkonna pistaatsiatest ning peaks au tegema igale Itaalia gelateria'le. Hind 5.90 / 400 g, pistaatsiajäätisel 8.00 / 400 g

BIOMARKET SOOVITAB!

UUDISED

BIO

MA

RK

ET

5

UUDISED

UU

DIS

ED

Biomarket toetab Heateo SihtasutustHeateo SA käivitab ja kasvatab algatusi, mis lahendavad teravaid probleeme Eesti ühiskonnas. Heateo SA portfelli kuuluvad näiteks SA Kiusamise Vastu (Kiusamisvaba Kool), SA Noored Kooli, SA Terve Eesti, Uuskasutuskeskus, SOS Lasteküla ja MTÜ Abikäsi. Heateo SA roll on panustada oma portfelliorganisatsioonide juhtimisvõimekuse kasvu, kaasates selleks äri- ja avaliku sektori professionaalseid vabatahtlikke ja toetajaid.

Biomarket ja Heateo SA sõlmisid juulis kol-meaastase toetuslepingu, mille kaudu soo-vime aidata kaasa selle põneva ja Eesti ühis-konna arengusse panustava organisatsiooni edasisele toimimisele. Heateo SA-st räägime lähemalt meie järgmistes ajakirjades.

Energeetilise mõjuga joogiklaasidNature`s Designi vee struktuuri muutvate kuldlõikeliste klaasnõude sarja lisandusid joogiklaasid „Müüt Chakra“ tšakrate sümbolite ja afirmatsioonidega. Klaaside disainis on ühendatud värvide, sümbolite ja afirmatsioonide energeetiline mõju, et lisada korrastatud struktuuriga veele ka tasakaalustav mõju tšakratele. Tšakrad on joogaõpetustest tuntud energiakeskused, mis vastutavad muuhulgas ka inimese füüsilise ja emotsionaalse tervise eest. Hind 8.90 / 0.25 l

BIOMARKET SOOVITAB!

Kasuta poekotti korduvalt Septembri keskel jõuavad Biomarketi kauplustesse meie logoga riidekotid. Oleme ikka palunud, et kui meile külla tulete, võtke oma poekott kaasa, sest nii on keskkonnale ja ka rahakotile palju säästlikum. Eelkõige soovitame kasutada muidugi riidekotte, mis kestavad kõige kauem. Biomarketi logoga riidekoti saad soodsalt – ainult 70 sendi eest.

Värvilised vitamiinipommid Kaubamaja BiomarketistKui on tunne, et aknast paistev ilm ei rõõmusta üldse ja energiat napib, siis meil on selle vastu rohtu. Tule võta Kaubamaja Biomarketist kaasa kohapeal valmistatud värske mahl või smuuti. Need annavad oma vitamiinisisaldusega kehale mõnusa sutsaka särtsu! Jookidesse suristatud puuviljad on mahedalt kasvatatud ehk täiesti puhtad ja eriti toitainerikkad. Tänu sellele maitsevad ka joogid imehästi! Valikus on õige mitu kosutavat ja virgutavat maitset.

BIO

MA

RK

ET

6

MIN

U L

EMM

IKU

D

Budismis on üks kena kõikehõlmav mõiste

„virgumine”. Just see sõna tuleb esimesena

mõttesse, kui üritan kirjeldada oma kasvavat

kiindumust Biomarketisse. Millegipärast on ikka nii, et

enamus meist kipub argirutus just oma kaevu täitmist

kõige viimaseks jätma, kulutades end kohustustes

hõredaks. Olen ikka läbi elu perutanud, justkui oleks see

võidusõit neile, kes suudavad igast päevast kõige

rohkem naudinguid välja pigistada. Midagi ei ole

muutunud, kappan edasi, aga tänu Biomarketi

avastamisele moodustavad mu naudingutest üha

suurema osa kvaliteetsed, keskkonnasõbralikud ja

süümevabad loodustooted.

Suvel, kui kodumaised aia- ja metsaviljad täidavad kõik mu

vajadused värske söögikraami järele, satun Biomarketisse

hommikuti, kui mind tabab tööteel väljakannatamatu

kohviisu. Maheda toorpiimaga ökokohvi maitse on

lihtsalt nii sulnilt pehme ja Biomarketi tüdrukute

kohvivalmistamise rituaalid nii rahustavad, et seda

topsitäit ei vahetaks ma ühegi teise kohvikioski pakutava

vastu. Niisamuti aitavad mind töö ja trenni vahelisel teel

kerge kehakinnitusega Biomarketi smuutid, millest just

mangovariant on saanud mu eriliseks lemmikuks.

Sügisel toovad mind Biomarketisse tagasi Primavera

eeterlikud õlid. Nendeni olen jõudnud tänu nende selgelt

eristuvale kvaliteedile – seda kinnitab nii nende õlide

naturaalne lõhn kui ka tõesti töötavad toimeained.

Biomarket aitab enda eest mahedal moel hoolt kandaLiina Karron, Veinisõbra poe perenaine, kokaraamatute autor, toidublogi Aglio & Olio autor

„Maheda toorpiimaga ökokohvi maitse on lihtsalt nii sulnilt pehme ja Biomarketi tüdrukute kohvivalmistamise rituaalid nii rahustavad, et seda topsitäit ei vahetaks ma ühegi teise kohvikioski pakutava vastu.”

Foto

: Jaa

nus

Lens

men

t / P

ostim

ees

/Sca

npix

.

MINU LEMMIKUD

“Fantastiline leib, ilmselt parim Eestis!”

BIO

MA

RK

ET

7

MINU LEMMIKUD

MIN

U L

EMM

IKU

D

Kliendiks kaheksa aastat tagasiKarin Rask, näitleja

Kaheksa aastat tagasi lükkasin esimest korda beebikäru

Biomarketi uksest sisse. Sellest ajast saati olen ikka läbi

hüpanud, et osta Soneti lavendlilõhnalist pesugeeli, siidi- ja

villapesuainet või ilusas roosas purgis valgendit. Alati käin

läbi ka kuivainete leti eest ning haaran kaasa pudruriisi,

millest tuleb maailma parim hommikusöök või kinoa õhtuse

salati jaoks. Kui hambapasta on otsas või kosmeetikariiul

vajab täiendust, siis leian vajalikud asjad Dr. Hauschka

riiulilt. Ja igal aastal detsembrikuus leiab mind valimas uut

märkmikku Paperblanksi riiulite eest.

Eeterlikke õlisid kasutan lõhnalampides terve päeva

vältel nii virgutuseks, keskendumiseks kui õhtuseks

lõõgastumiseks, niisamuti kui ise kokkusegatavas kehaõlis,

kehakoorijas ja lõhnavannis.

Talvel, kui värsket kraami napib, armastan igapäevastesse

toormahladesse segada nisuorase- ja vetikapulbreid.

Nisuorast ei maksa peljata, pulbrina värske mahla sisse

segatuna on sel minu meelest omamoodi kakaomaitse.

Vetikate puhul on maitsega veidi enam maadlemist, kuid

mõeldes kasutegurile, libisevad ka need koos muu heaga

klaasist kurku.

Omal ajal pidasin ökopoode vaid n-ö lisaväärtuse

pakkujaiks, kust mõnd spetsiaalset kaupa hankida, nüüd

aga olen üha enam hakanud Biomarketit peaaegu et

kodupoeks pidama. Mõnikord värske pasta, teinekord

pakk fetat salati jaoks või lihaveist pannile, pudel piima ja

värske koduleib sinna juurde, õlid-jahud niikuinii. Chia-

seemned on aga lihtsaim viis end mõnusa magustoiduga

premeerida – piisab vaid, kui segada paar lusikatäit

seemneid kookospiima ja Kreeka jogurtiga ning jätta

need seejärel õhtust hommikuni külmkappi paisuma.

Pagar Võtaks! küpsisevalik on samuti taskukohane ja

meelepärane ahvatlus, mis saab otsa kiiremini kui meeldiks.

Kosmeetika osas eelistan üha enam Dr. Hauschka tooteid,

seda ennekõike nende naturaalsuse tõttu. Näonahk ja

õrnad silmaalused annavad ise märku, kui tavakosmeetika

liiga kurnavaks osutub ning siis on Dr. Hauschka justkui

päästerõngas, mis naha uuesti tasakaalu viib.

Kõik need mainitud väärtused seob minu jaoks aga

suureks tervikuks Biomarketi teenindajate rahulik

rõõmsameelsus ning abivalmis hoiak. Nii ongi Biomarket

aidanud mul omamoodi virguda ja enda eest mahedal

moel hoolt kanda.

Foto

: Krõ

õt T

arkm

eel.

“Fantastiline leib, ilmselt parim Eestis!”

BIO

MA

RK

ET

8

PAG

AR

VÕ

TAK

S!

Puhta tooraine usku Pagar Võtaks!

E simesed kolm ahjutäit rukki-

leiba tuli ökopagarikoja Pagar

Võtaks! pagaritel paraku loo-

madele sööta, sest tavalisest sootuks

teistmoodi käituva ökojahuga küp-

setama õppimine võttis aega. Kaks

aastat hiljem on agarate pagarite

leib ja mitmed muudki küpsetised

tuntud ja hinnatud kogu Tallinnas ja

kaugemalgi veel. „Fantastiline leib,

ilmselt parim Eestis!” kiidab muusik

ja saatejuht Mihkel Raud Pagar Võ-

taksi Facebooki lehel.

2012. aasta suvel tundis Pagar

Võtaksi perenaine Reet, et on õige

aeg alustada oma ettevõtmisega.

Toiduainete tehnoloogiks õppinud

ja pikalt Selveri Köögi juhataja

ametit pidanud naine alustas koos

kahe pagariga. Varem tavalist leiba

küpsetanud pagaritel tuli õppida

hakkama saama jahuparandajata,

sest selles pagarikojas ollakse puhta tooraine usku. Taina sis-

se pistetakse ainult looduslikke ja mahepõllumajanduslikult

kasvatatud koostisaineid ning sünteetilistel värvi-, lõhna-

ega säilitusainetel ei ole selles köögis kohta.

ÖKOJAHU NIPID SAID SELGEKSNagu öeldud, tuli selgeks õppida ökojahu omapärad, mis

ei kerki nii hästi kui tavaline jahu ning millest valmistatud

toodete säilivusaeg on lühem.

Kuid selgeks need nipid said ning

esimesed küpsetised – piparkoo-

gid ja leib – jõudsid Biomarketi

kauplustesse müügile 2012. aasta

novembris. Päris oma kaupluse

avas Pagar Võtaks! 2013. aasta

veebruaris ning tänaseks on müü-

gikohti rohkemgi. Valikus on üle

30 toote ja pagarikojas töötab

kuus inimest.

Puhta tooraine usku pagari-

kojas käib küpsetamine ehedalt

nagu kodus. Enamik koostisaineid

tuleb küpsetistesse, kookidesse,

saiakestesse ja leibadesse Eesti

mahetaludest – teraviljad Anfang

OÜ-lt ehk Koksvere veskist, munad

Äntu mõisast, piimatooted Paju-

mäe talust, köögiviljad, marjad ja

munad Kopra-Karjamõisa talust.

LÄHTUVAD KLIENTIDE SOOVIDESTUued tooted sünnivad ökopagarikojas lähtuvalt toor-

ainest ja klientide soovidest. Näiteks algul ei olnud

Pagar Võtaksi valikus gluteeni- ja/või piimavabasid

küpsetisi, kuid täna leiab neid mitmeid – riisikakud

sõstraga, tatraküpsised rosinatega jne. „Oleme klientide

soovide suhtes väga paindlikud, lähtume palju nende

eelistustest,” kinnitab Reet.

Hoolitseme selle eest, et toit oleks puhas, kinnitab ökopagarikoja Pagar Võtaks! juhataja Reet Rum.

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ET

9

TOIT JA TERVIS

PAG

AR

VÕ

TAK

S!

KLIENDID KIIDAVAD

• Olen teie talendi suur austaja. • Napoleoni koogi võite juba küsimata kaasa panna. • Tänahommikune Napoleoni kook oli imemaitsev ja lausa kahetsen, et ei ostnud

kaks tükki. • Need teie tatrakakud šokolaadiga ... Need on kriminaalselt head! Suudan

nendeta olla vaid päeva, edasi läheb juba väljakannatamatuks. Aitäh, et teete nii mõnusaid küpsetisi!

Allikas: Pagar Võtaksi Facebooki leht

BIOMARKETI KLIENTIDE LEMMIKUD PAGAR VÕTAKSI VALIKUST:

• Kaeraküpsis

• Rukkikuivik küüslauguga

• Rukkileib

• Seemneleib

• Tatrakakud šokolaadiga

• Tatraküpsised rosinatega

• Kaneelisaiake speltajahust

• Moonisaiake

• Kookosküpsised ingveriga

• Juustukreekerid

Perenaise enda lemmikud on Napoleoni kook, seemne-

leib, tatraküpsised rosinatega ja tatra-brownie šokolaadiga.

Napoleoni kook on ökopagarikoja valikusse jõudnud Reeda

lapsepõlvest ehk valmib tema ema õige pisut kohendatud

retsepti järgi.

Enne Pagar Võtaksi avamist küpsetas Reet ise kodus lei-

ba, kuid nüüd selleks enam mahti ei jää, sest oma ettevõtte

juhtimine tähendab tööd 24/7. „Tööd on rohkem ja hinge-

rahu vähem, kuid siiski on hea olla ise enda peremees,” nae-

rab Reet oma muutunud elu üle. Samuti valmistavad talle

heameelt usinad kolleegid. „Töötajad on meil väga tublid ja

kogu hingega asja juures,” kiidab Reet. „Koos nendega saavad

unistused teoks!”

„Fantastiline leib, ilmselt parim Eestis!”

10

BIO

MA

RK

ET

RA

VIS

EEN

ED

Raviseened tugevdavad organismi Raviseened on üks vanimaid looduslikke ravimeid maailmas. Üle 4000 aasta on Aasia ravitsejad kasutanud

raviseeni edukalt paljude tervisehädade ennetamiseks ja raviks. Nüüd pakume ka Biomarketis hinnatud ja

laialdaselt kasutatud raviseeni Saksa tootjalt Pilze Wohlrab.

EVOLUTSIOON, MITTE REVOLUTSIOON

R aviseeni hinnatakse nende immuunsüsteemi tugevda-

vate, vererõhku ja veresuhkrut reguleerivate, maksa

tugevdavate ja puhastavate, allergiaid leevendavate, kaalu-

langetamisel abistavate, elujõudu suurendavate ja mitmeid

teisi haigusi tervendavate omaduste pärast.

Raviseened on väga toitainerikkad. Need mõjutavad

mitmeid eluliselt tähtsaid funktsioone kehas, aeglustavad

vananemist ning toetavad tervenemist kõrvaltoimeteta.

Seened sisaldavad ainulaadset vitamiinide, mineraalide,

mikroelementide, kiudainete, asendamatute aminohapete ja

muude kõrge bioloogilise aktiivsusega koostisainete kombi-

natsiooni.

Raviseened tugevdavad organismi kui tervikut. Need

reguleerivad tõhusalt homöostaasi ehk organismi normaalse

sisekeskkonna füsioloogilist tasakaalu, st mineraalide, ensüü-

mide, hormoonide, vee, elektrolüütide ja immuunrakkude

tasakaalu.

Raviseened on andnud häid tulemusi ka vähiravis. Aasias

ja Ameerika Ühendriikides on mitmed raviseentes leiduvad

aktiivained ametlikult kasutusel vähiravi toetavate vahen-

ditena. Vähivastane toime tuleneb raviseentes sisalduvatest

teatud polüsahhariididest, millel on kasvajate arengut ja

kasvu nõrgestav toime. Polüsahhariidid vallandavad kehas

ained, mis annavad organismile infot tunda ära ja hävitada

degenereeruvad rakud.

Lisaks raviseente ekstraktidele ja pulbritele pakume toi-

duvamistamiseks šiitake suppi ja kuivatatud šiitaket, kuivata-

tud kivipuravikke ja kukeseeni ning risotot puravikega.

TOIT JA TERVIS

11

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ET

11

RA

VIS

EEN

ED

• Hiina mardustõlvik, ld k Cordyceps/ Ophiocordiceps sinensis, ingl k kasuta-takse nimetust cordycepsSeda Tiibetist pärit seent tuntakse peamiselt afrodisiakumina. Tänu oma suguorganeid stimuleerivale toimele tõstab seen seksuaal-set aktiivsust ning aitab nii seksuaalsete talitlushäirete kui ebaregulaarse menst-ruatsiooni korral. Seen stimuleerib ka hor-moonide vabanemist neerupealiste koores ning aitab vähendada stressi, unetust ja depressiooni.

Hiina mardustõlvikut tarvitavad mee-leldi sportlased, sest see parandab sooritust ja vastupidavust ning aitab kaasa lihaste taastumisele. See toime tuleneb seene või-mest parandada vere hapnikuga rikastamist hingamisorganites ja kogu südame-vere-soonkonnas.

Loodusliku antibiootikumina on seen abiks ka bakteriaalsete infektsioonide korral. Hiina mardustõlvik tugevdab im-muunsüsteemi ning seda soovitatakse ka-sutada AIDSi ja vähiravis. Seen leevendab märkimisväärselt kiiritus- ja kemoteraapia kõrvaltoimeid.

• Leht-kobartorik, ld k Grifola frondosa, ingl k kasutatakse nimetust maitakeJaapanist pärit leht-kobartorikut kasutatakse edukalt ülekaalu ja kõrge vererõhu, samuti II tüübi diabeedi korral. Seen kaitseb maksa ja alandab vere kolesteroolitaset.

Eriti väärib esile toomist leht-kobartoriku kasvajavastane toime. Seene peamine koostis- aine aktiveerib ja tugevdab immuunsüsteemi, tõstab vastupanuvõimet nakkustele ning vähendab kiiritusravi ja kemoteraapia kõrval-toimeid. Tõestatud on ka leht-kobartoriku tõhusus AIDSi haigustekitaja vastases võit-luses. HIV-viirus nakatab immuunsüsteemis t-abirakke ning seent tarvitades t-abirakkude arvu kahanemine väheneb. Seega on võimalik seene abil HIV-viiruse arengut AIDSini märki-misväärselt aeglustada või isegi ennetada.

• Lakkvaabik, ld k Ganoderma lucidum, ingl k kasutatakse nimetust reishiAlgselt Aasiast pärit seen kasvab ka Euroopa metsades. Lakkvaabikul on raviseentest kõige laiem toimespekter, seda tänu väga tõhusate-le polüsahhariididele ja triterpeenidele.

Lakkvaabikut soovitatakse nõrga südame, südame-veresoonkonna haiguste ja südame rütmihäirete raviks, sest seen sisaldab toime-ainet, mis aitab parandada vere hapnikusisal-dust ja verevarustust. Mitmetel lakkvaabiku koostisainetel on kesknärvisüsteemi rahustav toime. Raviseen aitab vähendada migreene, unehäireid, rahutust ja ärevust. Lakkvaabikul on märkimisväärne võime aktiveerida im-muunsüsteemi, seen aitab tõhusalt nakkuste ja autoimmuunhaiguste korral. Samuti soovi-tatakse seent mitmete maksahaiguste raviks.

ÖKOMÄRK KINNITAB PUHTUSTPilze Wohlrabi raviseente pulbrid ja ekstraktid kannavad ökomärki, mis hinnitab, et seened on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ning puhtad pestitsiididest ja raskemetallidest. Ainult Hiina mardustõlvik ei kanna ökomärki, kuid toode on siiski valmistatud pestitsiidideta.

PILZE WOHLRABI RAVISEENED BIOMARKETI VALIKUS:Hiina mardustõlvik Leht-kobartorik Lakkvaabik

12

BIO

MA

RK

ET

RA

VIS

EEN

ED

• Raviseenedonsaadavalpulbrinajakapslikujulekstraktina.Pul-ber on jahvatatud kuivatatud seentest. Ekstrakt on valmistatud seenepulbrist lahuse abil. Ekstraktid on umbes 20 korda kont-sentreeritumad kui pulbrid, seega on ka nende mõju immuun-süsteemile tugevam. Ekstrakte kasutatakse pigem raskemate haiguste korral.

• Raviseentetoidulisandeidtuleksvõttavahetultennesöökiklaasiveega.

• Annusolenebhaigusetüübistjaraskusastmest.Üldiselton tavaannus 0,25-1 g ekstrakti päevas, kõrge annus on umbes kahekordne tavaannus ning ennetav kogus umbes pool tavaan-nusest. Toime on tõhusam, kui võtta sama annust regulaarselt.

• Üledoosieiolevõimalikvõtta.Seenepulbritvõibvõttapäevasüsna suurtes kogustes – 15-20 g. Sama on seeneekstraktiga – suured kogused on ohutud, kuigi need ei ole ka tingimata tõhu-samad. Seeneravi peaks keskmiselt kestma 3-6 kuud.

TOIDULISANDITE TARVITAMINE

Šiitake Lõvilakk-korallnarmik Must pässik

• Šiitake, ld k Lentinula edodesŠiitaket peetakse seente kuningaks ning see on maailmaks üks enim tarbitavaid seeni. Seent soovitatakse külmetuse, gripilaadsetenakkuste ja immuunpuudulikkuse korral, vererõhu reguleerimiseks, reuma ja artriidi, mitmete maksahaiguste, kasvajate, kroonili-se väsimuse sündroomi, diabeedi, migreeni, allergiate ning mitmete muude tervisehä-dade korral.

See seen on abiks ka südame-vere-soonkonna haiguste ning eriti lipiidide ehk rasvade ainevahetuse häirete korral. Šiitake reguleerib kolesterooli taset veres, tugev-dab arterite seinu ning aitab seetõttu ka ateroskleroosi ehk arterilubjastuse korral. Seenes sisalduv polüsahhariid lentinaan takistab kasvajate arengut. See leevendab ka kiiritusravi ja kemoteraapia kõrvaltoimeid.

• Lõvilakk-korallnarmik, ld k Hericium erinaceusTraditsioonilise Hiina meditsiini järgi on see raviseen kasulik viiele organile – neerudele, maksale, põrnale, südamele ja maole. See soodustab märkimisväärselt mao, soolestiku ja söögitoru limaskesta uuenemist, leeven-dab seedetrakti mikrofloora häireid ning aitab mao ülihappesuse ja kõrvetiste korral. Seent võib kasutada maohaavade, söögitoru ja maovähi, haavandilise koliidi, Chroni tõve, käärsoole kartsinoomi ja kõhunäärme vähi korral. Seenes leidub ka antimikroobseid aineid, mis takistavad Helicobacter pylori kasvu.

Lõvilakk-korallnarmikul on tasakaalus-tav ja rahustav toime. See võib leevendada ärevust, depressiooni, menopausi aegseid vaevusi ja eriti unetust.

• Must pässik, ld k Inonotus obliquus, ingl k kasutatakse nimetust chagaMust pässik on juba sajandeid olnud Vene rahvameditsiini üks põhilisi toimeaineid. See on suurepärane vahend seedimisega seotud haiguste ravimisel, sealhulgas mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid ja põletikud (gastriit).

Seen tugevdab üldist vastupanuvõimet nakkustele ja elavdab ainevahetust. Tõestatud on seene viiruste ja põletike vastane ning valuvaigistav toime. Seen aitab maksa ja põrna põletike, samuti lümfisüsteemi haiguste korral.

Põhiliselt leiab must pässik kasutust siiski vähiravis, selle vähivastast toimet on kinnitanud mitmed uuringud. Seen aitab parandada vähihaigete üldiset enesetunnet, näiteks pärast kasvaja operatsiooni ning leevendab kemoteraapia kõrvaltoimeid.

TOIT JA TERVIS

13

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ETR

AV

ISEE

NED

RAVISEENED ON KASULIKUD KA LEMMIKLOOMADELE

Inimeste kõrval võib raviseente toidu-

lisandeid kasutada ka lemmikloomade

tervise heaks. Raviseened sisaldavad

kõiki kaheksat asendamatut amino-

hapet, olulisi mineraale ja vajalikke

mikrotoitaineid, kiudaineid ja eluliselt

vajalikke B-vitamiine. Lisaks beetaglü-

kaani, lahustuvat kiudainet, mis aitab

keha loomulikel kaitsemehhanismidel

võidelda nakkustega.

Kõik need olulised ained tugev-

davad lemmiklooma immuunsüs-

teemi ja südame-veresoonkonda,

aitavad ennetada haigusi, võivad

vähendada astmat ja bronhiaalseid

probleeme ning neid võib kasutada

ka kasvajate raviks. Tänu raviseentes

sisalduvatele aktiivainetele paraneb

looma isu, taastub energiatase, taan-

duvad sümptomid ja pikeneb eluiga.

WOHLRABIDE PERE ARMASTAB SEENI

Saksamaal Baieris tegutseva pereettevõtte Pilze Wohlrab

rajasid Helmut ja Sylvia Wohlrab 1985. aastal. Täna lööb et-

tevõttes kaasa ka nende tütar Katharina. See pere armastab

seeni! Vabal ajal meeldib Helmutile koeraga metsas jalutada ja

toiduvalmistamiseks erinevaid seeni korjata. Tema lemmiksee-

ned on puravikud ja austerservikud. Mõistagi tarvitab pere ka

omavalmistatud raviseente tooteid – artroosi leevendamiseks

võtab neid isegi pere koer.

„Raviseened ja kuivatatud seened, eriti mahedalt kasvatatud,

on väga tervislikud ja mitmekülgselt kasutatavad nii toiduval-

mistamiseks kui inimeste ja loomade tervise toetuseks,“ kin-

nitavad Helmut ja Sylvia. Nad rõhutavad, et teadmised seente

tervistavate omaduste kohta on väga vanad ning tulevad

traditsioonilisest Hiina alternatiivmeditsiinist. Ettevõte teeb

koostööd nii arstide kui loodusravi terapeutidega, kes kinnita-

vad samuti, et raviseened tasakaalustavad organismi mitmete

tervisehädade korral. Helmut, Sylvia ja Katharina saavad sageli

tagasisidet ka klientidelt, kes on nende raviseentest abi saanud.

Wohlrabide peres tarvitab oma tervise toetuseks raviseeni isegi koer.

14

BIO

MA

RK

ETK

OO

KO

SVES

I

MIDA TÄHENDAB ISOTOONILINE JOOK?Meie kehas olevatel vedelikel on spetsiifi-

line kaal või mass ja meie rakud neelavad

paremini neid vedelikke, mis on sama ras-

kusega. Näiteks vesi on erineva raskusast-

mega kui vedelikud meie vereringes. Vesi

on küll tervisele väga kasulik, kuid näiteks

sportimise järel ei ole see siiski parim

valik. Vesi taastab vedelikupuuduse, kuid

ei aita taastada kehas olulisi aineid, nt

magneesiumit ja kaaliumit. Tehes kõvasti

sporti või olles lihtsalt väljas palava käes

pikka aega, on vaja organismi taastami-

seks midagi toitainerohkemat kui vesi.

Isotoonilised joogid taastavad

kiiresti vedelikud, mis on kaotatud

higistamisega. Samuti annavad need

süsivesikuid, mida keha kasutab ener-

giaallikana. Seega omastab keha iso-

toonilisi jooke paremini ja need aitavad

kiiremini taastada organismis oluliste

ainete tasakaalu. Seepärast kogubki

kookosvesi maailmas populaarsust

tuntud sportlaste seas.

KUIDAS KOOKOSVETT VALMISTATAKSE? Kui kookospiima valmistatakse küpsete

kookospähklite viljalihast pressides, siis

kookosvesi on noorte roheliste kookos-

pähklite sees olev vedelik. Noored pähklid

korjatakse ära mitu kuud varem kui ta-

vapärased pruunid kookospähklid, mida

oleme harjunud nägema kauplustes. Noor

pähkel on kõrgeima toitaineväärtusega.

Pähkli osa, millest saab küpsedes valge

viljaliha, on algul õhuke geelitaoline kiht,

mida saab kergesti lusikaga välja kraapi-

da. Noor roheline kookospähkel sisaldab

kuni 800 ml kookosvett.

Troopikas elavate inimeste jaoks on

kookosvesi igapäevane jook, nagu Eu-

roopas kohv. Seda peetakse tervislikuks

joogiks ja isegi ravimiks paljude tervise-

hädade korral.

Kulau kookosvesi valmib Tais Chant-

haburis väikestes ökofarmides. Palmi-

puud kasvavad koos teiste taimedega

just nagu looduslikus keskkonnas ning

neid ei mürgitata ega väetata kunstlikult.

Kookosvesi kogub populaarsust sportlaste seasKookosvesi on looduslikult isotooniline madala kalorsusega värskendav jook, mis sisaldab mitmeid

kehale väärtuslikke toitaineid. Kookosvees on vähe kaloreid ja rasva, üldse mitte kolesterooli, kuid

rohkesti väärtuslikke mineraale, näiteks kaaliumit. Viimast sisaldab kookosvesi rohkem kui tavalised

kaubanduslikud isotoonilised spordijoogid.

TOIT JA TERVIS

15

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ETK

OO

KO

SVES

I

< Troopikas on kookosvesi igapäevane jook, nagu Euroopas kohv.

Kookosvesi kogub populaarsust sportlaste seas

Ainsa väetisena kasutatakse kookospal-

mi enda lehti.

Kookospähklid küpsevad umbes seit-

se kuud. Kui need on piisavalt küpsed,

eemaldatakse vesi pähklitest ettevaatlikult

ning seda kuumutatakse vaid mõned sekun-

did 104 kraadi juures. Minimaalne töötlemine

aitab säilitada vees kookose eheda maitse ja kõik

väärtuslikud toitained. Kookosveed ei sisalda mingeid sünteetilisi

lisaaineid ehk need on 100% looduslikud. Naudi kookosvett jahe-

dalt, sest nii on see kõige värskendavam.

MILLISEST SAAB SINU LEMMIK?

• Puhas kookosvesi – 100% looduslik isotooniline jook noortest kookospähklitest. Hind 2.49 / 330 ml ja 5.15 / 1 l

• Kookosvesi Renew – värskendav kookosvesi antioksüdantide rohkete arooniate ja granaatõunaga. Magustamiseks on lisatud pisut agaavimahla. Hind 2.60 / 330 ml

• Kookosvesi Relax – leedriekstraktidega ja laimimahlaga täiustatud kookosvesi. Suurepärane kooslus, mis aitab lõõgastuda pärast trenni. Magustamiseks on lisatud pisut agaavimahla. Hind 2.60 / 330 ml

KOOKOSÕLI SOBIB HÄSTI KUUMUTAMISEKS Kulau külmpressi kookosõli sobib ideaalselt küpsetami-

seks, praadimiseks ja muul viisil toiduvalmistamiseks,

samuti kasutamiseks magustoitudes. Väärtuslik õli an-

nab toitudele kookose maitse. Kookosõli talub kuumust

paremini kui teised külmprotsessi meetodil valmistatud

taimerasvad, nt päevalilleõli või neitsioliiviõli. Kookos-

õli kuumutades ei teki isegi kõrgetel temperatuuridel,

nt pannil praadides kahjulikke aineid.

Kookospähklid Kulau kookosõli valmistamiseks

on kasvanud väikestes ökofarmides Filipiinidel.

Töötlemata külmpressi kookosõli tsentrifuugitakse

ettevaatlikult alla 40 kraadi juures värskelt korja-

tud kookospähklitest. Õli ekstraheeritakse märjast

kookospähkli viljalihast, mitte kuivatatud viljalihast,

nagu kookosõlide puhul tavaliselt. Kookosõli ei ra-

fineerita ega töödelda muul moel, samuti ei lisata

sellele sünteetilisi lisaaineid.

Kookosõli tervisele kasulik toime tuleneb kõrgest

looduslike keskmise ahelaga triglütseriidide ja lau-

riinhappe sisaldusest. Esimesed toetavad kaalualan-

damist ja tugevdavad immuunsüsteemi. Lauriinhapet

leidub ka rinnapiimas ning see mängib peamist rolli

beebide immuunsüsteemi ehita-

misel ja arenemisel. Ka lauriin-

hape tugevdab immuunsüsteemi,

lisaks on see antibakteriaalne

ja viirustevastane ning elavdab

rakkude ainevahetust. Hind 6.90 /

220 ml ja 13.55 / 450 ml

16

BIO

MA

RK

ET

Sügisel hoia end soojas!Sügis on käes. See aastaaeg toob endaga kaasa pimedad õhtud ning niisked ja jahedad ilmad. Niiskes ja

jahedas aeglustub vereringe ja väheneb seedetuli, mis mõjutab ka meie energiataset ja immuunsust.

Külmal aastaajal aitavad tervist toetada kuumad ürdi- ja vürtsiteed. Ajurvedal põhinevate Yogi Tea

teesegude valikust leiab mitu just külmaks aastaajaks mõeldud teed.

SÜG

ISEL

SO

OJA

!

• Parim kaitse väliskeskkonna mõjutuste vastu on tugev immuunsüsteem. Yogi päevakübara tees on immuunsust tõstvale päevakübarale lisatud selliseid maitsvaid ja magusaid ürte ja vürtse nagu apteegitill, ingver, kardemon ja teised.

• Kurguärritus on üks esimesi külmetuse korral tekkivaid sümptomeid. Yogi kurgutee on magus teesegu lagritsast, üheksavägisest, ingverist ning teistest ürtidest ja vürtsidest, mida kasutatakse ajurvedas traditsiooniliselt kurgu rahustamiseks.

• Pikk, sügav ja rahulik hingamine on lihtsaim viis, mis aitab parandada energiataset ja rahuneda. Yogi hingamistee sidaldab ürte ja vürtse, mis soodustavad sügavamat ja teadlikumat hingamist – eukalüpt, basiilik, ingver, lagritsajuur ja teised.

• Vahel tahaks lihtsalt veidi sooja. Yogi ingveri-sidruni tees sisalduv terav ingver soojendab, samal ajal kui hapu sidrun värskendab meelt ning loob kergustunde.

Kõigi teede hind 3.90 / 17 pk

Marsi terviseks!Seisa sirgelt, käed kõrval. Sisse hingates tõsta vasak põlv üles, rinnale nii lähedale kui võimalik. Välja hingates lase põlv alla. Korda liigutust parema põlvega ja marsi niimoodi paigal 1-3 minutit. Naudi soojendavat energiat, mis tulvab kehasse seestpoolt.

Lõõrid puhtaks!Istu rätsepaistes või toolil, jalad maas ja selg sirge. Sule silmad ja aseta käed põlvedele. Läbi nina sisse hingates pööra pea vasakule ja vaata üle vasaku õla. Välja hingates pööra pea paremale ja jätka nii 1-3 minutit. Seejärel tee otse vaadates mõned sügavad hingetõmbed ja vaheta poolt. Tunned kurgus soojust ja kergust.

Rahu majja!Istu rätsepaistes või toolil, jalad maas. Sulge parem ninasõõre ning hinga aeglaselt ja sügavalt läbi vasaku ninasõõrme sisse. Seejärel sulge vasak ninasõõre ja hinga läbi parema aeglaselt välja. Siis hinga uuesti läbi parema sisse ja vasaku välja. Hinga nii 4-6 minutit. Rahulik ja ühtlane hingamine tagab rahuliku meele.

TOIT JA TERVIS

17

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ET

Kolm kosutavat teed sügisõhtuksVähem kofeiini – roheline tee KukichaKukicha teele on iseloomulikud värske ja rohune maitse ning õrn roheline värvus. Kukicha on jaapani sõna, milles „kuki” tähendab oksa ja „cha” teed. Kukicha tee koosnebki peamiselt teeokstest, mistõttu see sisaldab vähem kofeiini ja sobib suurepäraselt õhtuseks joogiks. Hind 5.75 / 75 g

Värske ja aromaatne – roheline tee SenchaSencha on populaarne Jaapani roheline tee, millele kevadel korjatud noored mahlakad teelehed annavad kerge ja puhta maitse ja aroomi. Sencha tee puru meenutab männiokkaid. Kirka kollakasrohelise värvusega värske tee soodustab keskendumist ja annab jõudu. Hind 3.05 / 20 pk, 4.99 / 75 g

Kummelitee biodünaamilisest põllumajandusestMahe seedimist soodustav tee, mis võiks olla kodus alati olemas. Võta 1 teepakike või 1 kuhjaga tl teepuru tassi kohta. Vala peale äsjakeenud vesi ja lase tõmmata 7-10 minutit. Hind 2.55 / 20 pk, 3.55 / 40 g

ROHELISE TEE VALMISTAMINE

Võta 1-2 tl teepuru või 1 teekotike tassi kohta ja vala peale kuum, kuid mitte keev vesi. Parim vee temperatuur rohelise tee valmistamiseks on 80 kraadi ringis. Peene aroomi ja maheda maitsega tee saamiseks lase tõmmata 1-2 minutit, tugevama maitse jaoks 2-4 minutit.

18

BIO

MA

RK

ET

DEM

ETER

BA

NA

AN

ID

Demeter banaanid kasvavad isemajandavas farmisPaljud Biomarketis müüdavad tooted kannavad lisaks tavapärasele ökomärgile ka Kreeka

viljakusjumalanna Demeteri märki, näiteks Dominikaani Vabariigis kasvanud banaanid.

D emeteri märk tähendab, et toode

on kasvatatud ja valmistatud bio-

dünaamilise põllumajanduse põhimõtete

kohaselt. See on vanim, puhtaim ja

põnevaim mahepõllumajanduse suund,

mis täidab kõiki tavapäraseid mahepõl-

lumajanduse põhimõtteid, kuid mitmes

aspektis on mindud samm edasi.

Oluliseks peetakse just farmi kui ter-

viku toimimise tasakaalustatust, et see

oleks iseseisvalt elujõuline ja jätkusuutlik

ning arvestaks ümbritseva keskkonnaga.

Ollakse veendumusel, et farmi terviklik-

kus ja elujõulisus on eelduseks sellele, et

toodetud toit oleks tervislik ja kannaks

endas täisväärtuslikku eluenergiat.

FARM ON TERVIK JA OSA KESKKONNASTDemeter on ühtne süsteem ja selle

tähenduses on farm tervik ning osa

loomulikust keskkonnast ja loodusest,

mille keskel see asub. Näiteks võib ta-

valine mahepõllumajanduslik farm osta

taimede väetamiseks vajaliku komposti

väljastpoolt. Isemajandavas biodünaa-

milises farmis kasvatatakse aga ka vei-

seid ning kompost toodetakse ise.

Biodünaamilisele tootmisele ei lähe

üle just paljud talupidajad, sest see on

keerulisem ning sellise farmi juhtimine

palju ambitsioonikam. Mahetootmise

tipu saavutamiseks on vaja farmile

sobilikku keskkonda ning lisaks palju

idealismi.

Nagu öeldud, on Demeteri süstee-

mis farm ühtne tervik ehk ka inimes-

tel ja nende heaolul on selles suur

roll. Osa ühtsest süsteemist on kõik,

mis puudutab farmi töötajate eluaset,

haridust, tervishoidu, ohutust, töötin-

gimusi, töötasu jne. Tähtis on kohaliku

TOIT JA TERVIS

19

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ET

DEM

ETER

BA

NA

AN

ID

tööjõu kasutamine, kogukonnas osale-

mine jne. Samuti on loomulik erivaja-

dustega inimeste väärikas ja võrdväärne

kaasamine farmi töösse ja ellu. Seega

on Demeteri jaoks oluline olla kooskõlas

ümbritseva keskkonnaga igas mõttes.

OLULINE SISSETULEKUALLIKAS PIIRKONNALEDominikaani Vabariik on tuntud kui

valgete liivarandade ja kookospal-

midega turistide paradiisisaar Kariibi

meres. Biomarketis müüdavad banaanid

kasvavad Mao Valverdes, mis asub riigi

kirdeosas. Mao Valverdes on turism vä-

hem arenenud kui riigi lõunaosas ning

banaanide kasvatamine on piirkonna

arengu mõttes väga oluline. Puuviljade

eksport annab olulise sissetuleku, kuna

teisi kultuure kasvatatakse vaid kohali-

kuks tarbimiseks. Banaane eksporditakse

peamiselt Saksamaale.

Mao Valverde kliima on mahebanaa-

nide kasvatamiseks ideaalne, kuna aas-

tane sademete hulk on võrreldes teiste

banaane kasvatavate riikidega väga

madal. Bananaliciousi banaanikasvatus

asub viljakal pinnasel jõe lähedal suurel

rohealal. Nagu Demeteri süsteemile

kohane, on ka see farm üks tervik – ligi

44 hektaril kasvatatakse banaane, palju

suuremal alal aga veiseid. Banaanikas-

vatuse jaoks toodetakse kompost seega

ise kohapeal.

DEMETERI MÄRGIGA TOOTED BIOMARKETISDemeteri märgiga tooteid leiab Natu-rata (õlid, pastatooted jne), Lebensbaumi (tee ja kohv), Hampsteadi (teed), Meinklangi (veinid), Spielbergeri (kuiv-ained) ja teiste tootjate valikust. Lisaks võib biodünaamilisest põllumajandusest pärit koostisaineid leida ka Dr. Hauschka

looduskosmeetika, Soneti puhastus-vahendite ja Primavera eeterlike õlide toodetest.

20

BIO

MA

RK

ET

ÜR

GSE

D N

ISU

SOR

DID

Toitainerikkad ürgsed nisusordid

E nim kasvatatud teravili nisu

on olnud inimese toiduks

juba üle 10 000 aasta. Tänapäe-

val kõige rohkem levinud kul-

tuurnisu kõrval leiab Biomarketi

valikust mitu ürgset nisusorti,

mida viljeleti enne 20. sajandil

lihtsamini kasvatatavatele ja

tootlikumatele nisu kultuursor-

tidele üleminekut. Nüüd tõu-

sevad suurema toiteväärtusega

ürgsed nisusordid taas ausse.

Ürgsed nisusordid sisaldavad

kultuurnisuga võrreldes rohkem

valke, sh asendamatuid amino-

happeid, mineraale, vitamiine ja

kiudaineid. Need nisusordid on

kergemini omastatavad ning neid

saavad tarvitada isegi osad nisu

suhtes allergilised inimesed. Kuna

aga ka ürgnisu sisaldab gluteeni,

siis otseselt gluteenitalumatuse

ehk tsöliaakia korral need siiski

ei sobi.

Teraviljad, sealhulgas ka nisu on vajalik kiudainete ja vita-

miinide allikas ning kui testid teraviljatalumatust ei näita, ei

tasu neid toidulaualt niisama kergekäeliselt välja arvata. Tõsi

küll, valge sai ja koogid-küpsised ei peaks olema põhiline ja

igapäevane toit.

SPELTA- EHK OKASNISU Speltanisu on tavalisest nisust

kuni kaks korda suurema toite-

väärtusega. See sisaldab poole

rohkem valke ja rasva, speltas

on palju ka kiudaineid, B-grupi

vitamiine, aminohappeid ja rasv-

happeid ning rukkist ja tavalisest

nisust rohkem tsinki ja fosforit.

Spelta on kergesti omastatav ja

seeditav. See sobib igakülgselt

nisujahu asendamiseks, kuid kuna

speltanisus on vähem kleepvalku,

ei tule speltast valmistatud küp-

setised nii ühtlased ega kerki nii

hästi.

KAMUT Kamuti terad on tavanisu

omadest 2-3 korda suuremad,

sisaldades 20-40% enam valke,

sealhulgas kuni 65% rohkem

aminohappeid. Kamutis on roh-

kesti rasvhappeid, mis muudab

selle energiarikkaks teraviljaks. Rikkalikult on kamutis ka

E-vitamiini, magneesiumi, tsinki, fosforit, vitamiini B1 jt.

Kiudaineid on selles vähem kui tavalises nisus, kuid kamut

on siiski kergesti seeditav. Kamuti maitse on hõrk ja pähk-

lisem kui tavalisel nisul.

TOIT JA TERVIS

21

TOIT JA TERVIS

BIO

MA

RK

ET

ÜR

GSE

D N

ISU

SOR

DID

Biomarketi valikus on ka durum- ehk kõvanisust val-mistatud kuskuss ja bulgur. Kõvanisu sisaldab rohkem kleepvalku ehk teraliimi moo-dustavaid valke kui harilik

nisu.• Kuskuss – peenestatud

(mannast veidi jämedam), kuuma auruga töödeldud ja kuivatatud koorimata durumnisu. Sobib kasuta-miseks kerge lisandina riisi, kartuli või pasta asemel, salatitesse, suppidesse või vormiroogadesse. Valmib kiiresti – võta 1,5 klaasi vett ja 1 klaas kuskussi, vala peale keev vesi ja lase haududa kuni 5 minutit.

• Bulgur – leotatud, auruta-tud, kuivatatud ja purusta-tud (umbes tangu suurused) täistera durumnisu terad. Sobib kasutamiseks pearoa lisandina, salatites, suppides, pajatoitudes või vormiroo-gades. Keeda topeltkoguse veega tasasel kuumusel 10-12 minutit.SPELTAHELBE KOTLETID

3/4 l köögiviljapuljongit, 200 g speltahelbeid, 150 g šampinjone, 40 g võid, peterselli, murulauku, 1 spl speltajahu, 1 sibul, 1 muna, meresoola, valget pipart. â Lase köögiviljapuljong keema, lisa speltahelbed ja keeda aeg-ajalt segades paksuks pudruks. Lisa

sool ja pipar. Pese ja kuivata ürdid. Koori sibul ja puhasta šampinjonid. Haki kõik peeneks ning sega koos jahu ja munaga kokku. Lase jahtuda. Vormi niiskete kätega kotletid ja prae kuldpruuniks.

Allikas: Spielberger Mühle

PROOVI!

•

BIOMARKETIST LEIAD:

• Speltahelbed – helbed saadakse valtside vahel jahvatades ning võivad olla valmistatud nii täisterast kui kooritud teradest. Sobivad müslide, kuklite, magustoitude ja suppide valmistamiseks.

• Speltakruubid – kruubid on mahalihvitud koorekihtidega terved viljaterad. Lihvimine kiirendab tervete terade pehmenemist. Sobivad pudru valmistamiseks.

• Speltaterad – sobivad kasutamiseks toitudes riisi asemel. • Speltajahu – sobib kasutamiseks küpsetistes tavalise

nisujahu asemel. • Speltakliid – terade jahvatamisel eraldunad kestad

koos nende külge jäänud idu- ja toitekoeosakestega. Kiudainerohked ja ergutavad soolestiku tegevust. Sobivad müslidesse, küpsetiste, magustoitude, suppide ja kastmete valmistamiseks.

• Speltamanna – mannat jahvatatakse nii kooritud terast kui täisterast. Kergesti seeditav ning sobib hästi väikelastele pudru valmistamiseks.

• Hommikusöögiks valmistooted – röstitud speltamüsli, hommikupuder puuviljadega, krõbedad speltahelbed ja õhitud speltaterad kakaoga.

• Kamutihelbed – sobivad müslide, kookide, küpsetiste ja pudru valmistamiseks. Kamutinisumanna – sobib pudruks, pannkookidesse või mannakookidesse.

EELISTA TÄISTERATOOTEID! Täisteratoodetes, nagu nimigi ütleb, kasutatakse söögiks tervet viljatera – idu, tuuma ehk tera sisu, aleuroonkihti ehk terakesta ning viljakestakihte. Bioväärtuselt on täisteratooted kõige tervisliku-mad, kuna neis on säilinud kiudained, vitamiinid ja mineraalid, mis on kogune-nud just viljakesta alustesse kihtidesse.

22

BIO

MA

RK

ETA

ALO

EMA

HL

Aalomahl aitab alistada põletikuJahutav, niisutav ja rahustav aaloemahl on tõhus ravijook, mis leevendab põletikku seedetraktis, nahal ja

kuseteedes, reguleerib vereringet ning toniseerib naiste sigimisorganeid.

A aloe sisaldab rohkesti viskoosset

taimeliimi ja taaselustavaid polü-

sahhariide, mis aitavad taastada ja uuen-

dada kahjustunud limaskesti kogu kehas,

eriti seedetraktis, nahal, kuseteedes ja

sigimisorganites. Niisutav aaloe toidab

kuivi ja toitainete puuduses kudesid.

Põletikulised ja ärritunud limaskestad

tekitavad valu ja ebamugavustunnet ning

nende ravita jätmine võib viia pikaajaliste

krooniliste haigusteni. Jahutav aaloe lee-

vendab kuumust ja põletikke kogu kehas.

Aaloemahl tasakaalustab seedimist

ning puhastab õrnalt maksa. Mahl sobib

hästi mao ülihappesuse korral ning võib

reguleerida ka veresuhkru taset. Aaloe-

mahl on kergelt lahtistava toimega, kuna

stimuleerib sapi tootmist maksas. Mahla

maksa stimuleeriv ja puhastav toime

aitab parandada vere kvaliteeti ning

muuta naha klaarimaks ja soodustab

selle uuenemist.

Aaloemahlast saab abi näiteks haavan-

dilise koliidi, Crohni tõve, ärritunud soole

sündroomi, kõrvetiste, maohaavandite,

akne, ekseemi, psoriaasi, rosaatsea, põiepõ-

letiku, menstruaaltsükli tasakaalutuste ja

menopausiaegsete kuumahoogude korral.

Välispidiselt kasutatuna leevendab mahl

silmapõletikku.

Pukka aaloemahl on filtreerimata

külmpressitud täismahl. Mahla valmista-

miseks on kasutatud ainult taime lehtede

sees olevat geeli, mitte kibedaid lehti. See

annab mahlale puhta naturaalse maitse.

Mahla valmistatakse mahedalt kasvatatud

taimedest ning joogile ei ole lisatud

sünteetilisi säilitusaineid. Mahlal aitab

säilida 0,1% sidrunhapet, mis on val-

mistatud tapioki taime mugulatest

(maniokitärklis).

Hind 33.75 / 1 l

• Valmistatud ainult geelist, mitte lehtedest.

• Puhas naturaalne maitse. Ei ole kibe!• Küpsetest käsitsi korjatud taimedest.• Mahedalt kasvatatud, säilitusaineteta!

PROOVI!

KASUTAMINE:• Täiskasvanud3-6spl(45-90ml)mahlapäevasja

2-12-aastased lapsed 2 spl (30 ml) mahla päevas (enne sööki). • Mahltoimibparemini,kuijuuasedaigapäev.• Eisoovitataraseduseajal.

HELISE

TOIT JA TERVIS

23

BIO

MA

RK

ETPU

NA

VEI

N

Ireen Reilandt, veiniekspert

Naturaalsed õlid ja õlikapslid Siberist

Pokaalis punab punavein

V ärskete ja kergete valgete suvevei-

nide asemel tõmbab pikkadel sügis-

õhtutel küpsete ja soojendavate punaste

veinide poole. Valgete veinidega võrrel-

des küll kaloririkkamad, aga mõõdukas

koguses see-eest tervisele kasulikumad

punaveinisõõmud sisaldavad reservat-

rooli, võimast antioksüdanti, mis hoiab

veresoonte lupjumise eest. Veini saab re-

servatrool viinamarja kestast. Lisaks saab

punane vein viinamarjade kestadest oma

värvi ja iseloomulikke maitseomadusi

loovad parkained ehk tanniinid. Tanniini-

de pehmendamiseks laagerdatakse pu-

naseid veine tavaliselt tammevaadis, mis

ühtlasi lisab veinile magusaid, vürtsikaid

ja täidlaseid nüansse.

Vein on toidu hing. Valge veiniga

võrreldes on punast toiduga sobitada

ehk keerulisemgi. Kui valik tekitab

peavalu, siis on nutikas mõelda veini

päritolumaa köögile. Pane kergemad

palad paari kergema veiniga, tummisem

toit aga täidlasema rüüpega. Arvesta

ka toidu valmistamise viisiga, näiteks

grillitud-küpsetatud road sobivad vürt-

sikamate ja tugevamate tammevaadis

laagerdunud veinidega, hautatud ja

keedetud toit saab hakkama marjasema

ja kergema veiniga. Täppi paned siis,

kui sobitad veinis ja toidus sarnaseid

maitse- ja aroomivarjundeid. Kergemaid

punaveine naudi veidi jahutatuna 12 kraadi

juures, täidlasemate veinide aroomi- ja

maitsepalett avaldub kõige paremini toa-

temperatuuril 17-18 kraadi juures.

2012 Merlot, Terre di Chieti IGP(Abruzzo, Itaalia)Viimastel aastakümnetel Pinot Noir’ ja Ca-bernet Sauvignoni võidukäigu kõrval varju jäänud väärikas Merlot on oma iseloomult sametine ja mahlaselt marjane. See kerge punavein sobib eriti hästi algajale veini-nautijale, kes pole harjunud tugevate tam-metanniinidega või igaühele, kes veedaksid vihmase pärastlõuna kõige parema meelega koos pokaali punaveiniga ja pleedi sisse mähituna. Mõnus seltskonnavein, sobib kergete Vahemere-päraste köögivilja- ja pastaroogadega. Hind 7.90 / 0.75 l

2012 Castillo de Alicante, DO (Alicante, Hispaania) Hispaania veinimeistrite lemmikviinamarjad Cabernet Sauvignon, Monastrell ja Temp-ranillo kõlavad selles marjases ja täidlases kuivas veinis harmooniliselt kokku. Pole ime, et vein on võitnud mitmeid väärikaid auhindu. Ninna tõuseb küpsete metsamar-jade aroom, keelel mänglevad must sõstar, maasikas ja põldmari. Meeldivalt pehmed tanniinid teevad sellest veinist eriti naudi-tava kaaslase eelroogade, aga ka riisi- ja

köögiviljaroogade kõrvale. Proovi näiteks paella ja Vahemere- päraste köögiviljaroogadega. Hind 8.90 / 0.75 l

KAKS SOOVITUST

SÜGISÕHTUTEKS

TOIT JA TERVIS

24

BIO

MA

RK

ET

L õuna-Saksamaalt pärit, Stuttgarti vanimas, Hohenheimi

ülikoolis põllumajandusteadust tudeerinud Kunert, kes on

õppinud lisaks ravimtaimetarkust, projektijuhtimist ja taastuv-

energiate kasutamist, on töötanud WALA hankejuhina kümme

aastat. Tema korraldada on Dr. Hauschka kosmeetika ja WALA

antroposoofiliste ravimite tootmiseks tarviliku – värskete ra-

vimtaimede ja ürtide, eeterlike ja taimeõlide, taimevahade ja

mineraalide – hankimisega tegeleva osakonna töö ning maail-

ma eri paigus taimede kasvatamiseks ja tooraine valmistamiseks

vajalike koostööpartnerite leidmine-toetamine.

AAFRIKA... AASIA... EUROOPA...Kui hr Kunert oma tööreisidel kogetust jutustama hakkab, olgu

see shea-võid valmistavate Burkina Faso naiste väekusest,

Etioopia rooside uimastavast lõhnast, Iraani kombest ehitada

majadele naiste ja meeste jaoks eraldi uksed, hakkavad ta

silmad veelgi soojemalt särama ning tema ausus ja empaatia-

võime kuulajaid veelgi jäägitumalt lummama.

„WALA jaoks on oluline, et teadmised ja oskused tekiksid

riigis endas, meie koostööpartnerite juures. Meie soov on aida-

ta inimestel end ise aidata,” naeratab Kunert. „WALA esimene

nn tooraineprojekt – arnika kasvatamine meie peakorterist

mitte kaugel Schwarzwaldis sai alguse 1980. aastal. Esimese

välismaise projektini – Damaskuse rooside kasvatamiseni Tür-

gis jõuti kümme aastat hiljem. Nüüd on meil partnereid mit-

mel pool maailmas. Aafrikast Etioopiast saame roosi eeterlikku

õli, Burkina Fasost shea-võid ja maapähkliõli, Lõuna-Aafrika

Vabariigist kristall-lõunalille mahla. Indiast tulevad riitsinusõli

ja mangovõi ning Afganistanist, Iraanist, Türgist ja Bulgaariast

roosi eeterlik õli. Kõik mõistagi vaid mahe- või biodünaamilise

kvaliteediga.”

Ralf Kunert – mees planeedilt nimega Siirus Tema siirus sulatab ka kõige nipsakama südame. Tema teadmised loodus- ja mahekosmeetika toorainetest

võluvad keeletuks. See mees, kes räägib eeterlikust õlist sama kirglikult kui sommeljee veinist ning tunneb

maailma erinevate rahvaste kultuure sama hästi kui antropoloog, on WALA tehase tooraine ostujuht Ralf Kunert.

SAA

TU

TTA

VA

KS

ILU JA HOOLITSUS

Ta räägib eeterlikust õlist sama kirglikult kui sommeljee veinist.

25

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ETSA

A T

UTT

AV

AK

S

WALA jaoks peab koostööprojektide

puhul olema kasu mõlemapoolne. WALA

saab parima kvaliteediga looduslikku

toorainet ning aitab nõu ja finantsidega:

annab seadmete ja muu vajaliku ost-

miseks ettemaksu, saadab kohale oma

spetse, annetab roosipistikuid, tasub

ökosertifitseerimise eest. Kohalikele

kogukondadele tähendab koostöö pi-

kaajalisi lepinguid, kindlat sissetulekut

ja inimväärsemat elu-olu – hooliv suh-

tumine inimesse käib iseenesestmõis-

tetavalt käsikäes hooliva suhtumisega

loodusesse. „Ent alguse saab iga projekt

ikkagi sellest, et meil on vaja toorainet,

mida maailmas mahe- või biodünaami-

lise kvaliteediga kas pole või tulevikku

arvestades napib,“ kinnitab ka Eestis

oma teadmisi jagamas käinud Kunert.

MAAILMA ESIMENE MAHE RIITSINUSÕLI Mahekvaliteediga riitsinusõli ei pak-

kunud maailmas keegi. Vajadus nahka

niisutava ja siluva, meigitoodetele peh-

met tekstuuri andva ning Dr. Hauschka

vanniõlide põhiliseks koostisaineks oleva

õli järele aga oli. Sestap asusidki Ralf

Kunerti juhitava osakonna töötajad

avastusretkele. Selgus, et Põhja-Indias

Kutchi piirkonnas mahekvaliteediga

riitsinusõli küll pressiti, ent maheser-

tifikaati talupoegadel polnud. WALA

kaasabil saadi see nii riitsinusetaimede

kasvatamisele kui ka töötlemisele. Täna-

seks on ökonõuetele vastavaks tunnis-

tatud juba enam kui 140 pere põllumaa.

Külmpressitud maheriitsinusõli müügist

tuleva kasumiga toetatakse mahekas-

vatusele üle minevate talupoegade

toimetulemist, aidatakse soetada bio-

gaasiseadmeid. Tänu viimasele, muide,

saab näiteks ühe lehmaga majapidamine

piisavalt kütust kogu pere toiduvalmis-

tamiseks. Peaaegu puudeta Kutchis on

see tõeline kingitus.

MAAILMA ESIMENE MAHE MANGOVÕI Ega mangovõidki, mis silub kortsukesi ja

hooldab karedat nahka, jagab niiskust ja

elastsust, mahekvaliteedis polnud. Ma-

hemangosid küll, ent kividest saadavat

väärtuslikku toorainet mitte. Nüüd on.

Tänu WALA algatatud koostööprojektile

India firmaga, kellelt WALA ostab ka

mahekvaliteediga riitsinusõli. Kuna tegu

oli uudse asjaga, tuli leida vastus hulga-

le küsimustele: kuidas mangoseemned

kivist kätte saada, kuidas seemnetest

mahevõid teha, kuidas ilma kunstlike

säilitusaineteta mangovõid rääsumast

hoida? Uuriti, katsetati ja leiti lahendus:

kivisid kuivatatakse esmalt mitu päeva

päikese käes, siis purustatakse ja võetak-

se seemned edasikuivatamiseks käsitsi

välja, kuivad seemned saadetakse lae-

vaga Saksamaale, kus neist mangovõid

Damaskuse rooside kuivatamine Afganistanis.

26

SAA

TU

TTA

VA

KS

BIO

MA

RK

ET

rafineerimistehastest – tundis huvi hoopis shea-või beurre de karité vastu. Selle 50% rasva sisaldava ning nahka rahustava,

pehmendava, kuivuse ja päikesekiirte eest kaitsva looduse

anni valmistamine on sealkandis traditsiooniliselt naiste

töö. Võiseemnik – savannide püha puu, mille pähklitest shea-

võid tehakse, kasvab maailmas vaid 300 km laiuses vöös, mis

ulatub Malist läbi Burkina Faso Ghana, Togo ja Beninini. Diara-

bakoko naised teenivad nüüd shea-või müügiga endise pähklite

müügi asemel 40% rohkem ning saavad tänu sellele saata kooli

pere kõik lapsed senise paari asemel, osta toitu ja ravimeid ning

soetada pähklite töötlemiseks tarvilikku.

OOKEANILÕHNALINE KRISTALL-LÕUNALILLE MAHLLõuna-Aafrika tipus Hea Lootuse neemel kasvav mahlakate

lehtedega kristall-lõunalill, mille sügavalt niisutavat ja rahus-

tavat mahla sisaldavad Dr. Hauschka Med-sarja nahatooted,

suudab erakordsest kuumusest ja kuivusest hoolimata talletada

endasse tohutul hulgal vett – lille murtud leht ei närtsi ka

mitme nädala jooksul. Vett aga aitab koguda sool, mida taim

ammutab ookeaniäärsest pinnasest ja õhust. WALA saab kris-

tall-lõunalille värskelt pressitud mahla biodünaamilistelt Wa-

terkloof-farmi põldudelt. Need kuuluvad firmale Parceval Ltd.

Pharmaceuticals, mille juht Ulrich Feiter on ka Aafrika ravim-

taimestandardite ühingu asutaja. Et hoo-

gustada kohalike elanike hulgas ürtide

tundmist ja kasutamist, anti hiljuti välja

raamat enam kui viiekümne Aafrika

ravimtaime kirjeldusega. On ju nii WALA

kui selle koostööpartnerite jaoks tähtis

ideede edasiandmine, sildade loomine ja

kohalike kogukondade toetamine.

ILU JA HOOLITSUS

Shea-või (Butyrospermum Parkii) tegemine Burkina Fasos on traditsiooniliselt naiste töö.

tehakse. Tavalise mangovõiga võrreldes läheb mahemangovõi

WALA-le maksma maailmaturuhinnast küll

kümme korda enam ehk umbes 120–150 eu-

rot kilo eest, ent kvaliteet on seda väärt.

NAISTE KULD SHEA-VÕI Lääne-Aafrika Burkina Faso Diarabakoko külad

olid veel hiljuti paik, kus tuli perele lisaraha

hankimiseks vantsida maha 15 km, et müüa

turul oma majapidamises valminud kraami.

Kuni aastani 2001, mil WALA – erinevalt

shea-pähklit võileivahinnaga kokku ostvatest Kristall-lõunalill (Mesembryanthemum Crystallinum).

27

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ET10

AA

STA

T EE

STIS

Dr. Hauschka – 10 aastat Eestis

T änapäeva ühtelugu uut ja huvitavat pakkuvas kosmeetika-

maailmas on üsna tähelepanuväärne, kui palju on

Dr. Hauschkal väga pikaajalisi austajannasid. Mis meie

tootesarja puhul köidab, uurisime naiselt, kes põhitöö kõr-

val aeg-ajalt ka Kaubamaja Biomarketis Dr. Hauschka leti

juures oma teadmisi ja kogemusi jagab. Saage tuttavaks

Dr. Hauschka sõbra ja konsultandi Kristi Meltsiga.

Kui kaua sa oled Dr. Hauschka loo-duskosmeetikat kasutanud?Alates 1998. aastast,

kui esmakordselt

Soomes selle brändiga

tutvusin.

Kuidas Dr. Hauschka sinuni jõudis?

Mõned kuud Soomes elanuna sain tutvuda mõnede

Dr. Hauschka toodetega. Need lõhnasid kui loodus, ehk-

ki välimuselt mind kohe kasutama ei kutsunud. Kindlasti

oli see esialgne teadmatus. Mulle räägiti, mida need

tooted kõik teevad ja et saan ka oma näonaha korda.

Kuigi pean tõdema, et ega ma seda uskuda küll tahtnud.

Proovisin järele puhastuskreemi, näotooniku ja šampooni

ning sain aru, et kvaliteetsed ja ilma kemikaalideta tooted

toimivad nii, et neid saab rahuliku südamega nautida.

Kas ja mis Dr. Hauschka puhul üllatas?Paljud asjad, näiteks see, et näonahk ei kipita, sügele ega ole

ka selline n-ö pindkuiv. Või et huulepulk suudab teha huuled

mõnusalt pehmeks ning selle võib ka rahumeeli “ära süüa”.

Miks Dr. Hauschka, aga mitte mõni muu bränd?Olen proovinud erinevaid looduskosmeetikabrände, kuid jõuan

alati tõdemuseni, et Dr. Hauschka tooteid ei asenda mitte

miski. Kas see on usk? Ei tea, aga tooted toimivad nahal nii,

nagu mina ootan ja loodan.

Millised on sinu Dr. Hauschka lemmikud? Kevadel ja suvel on mu lemmikuks jätkuvalt sidruni-sidrun-

heina kehaõli, sest see teeb hommikud nii nauditavaks. Ja

muidugi igahommikune rituaal puhastuskreemiga, ilma mil-

leta ei alusta ma ühtki päeva. Kuna talvel muutus mu nahk

väga kuivaks ja kehal tekkisid “külmakahjustused”, leidsin

lõpuks toote, mis ka toimis – Dr. Hauschka Med-sarja keha-

palsami. Muidugi on mul lemmikuid veel: rosmariini jala-

kreem, uuendav silmaümbruskreem, nii baklažaani-

lilla kui ka antratsiithall tihendav ripsmetušš, neemi-

puu juuksevesi jne.

Kuidas Dr. Hauschka sinu eluviisiga kokku sobib?Kuna Dr. Hauschka on looduskosmeetikabränd

ning kõik puhtad tooted mulle meeldivad, siis järgin

looduslikkust, taaskasutust ja õiglast kaubandust

ka oma elustiilis. Seda olen püüdnud arusaadavaks

ja omaseks rääkida ka oma lähedastele. Ja see on

toiminud!Kristi igasse hommikusse kuulub puhastuskreem.

28

BIO

MA

RK

ETD

R.

HA

USC

HK

A S

ÜD

AM

ETA

IM

R oos on Dr. Hauschka südametaim. Mitte juhuslikult – just

roosi abiga lõi WALA rajaja dr Rudolf Hauschka 1920nda-

te aastate lõpus maailmas ainulaadse ja senini vaid WALA-s

kasutusel oleva tootmismeetodi, mis looduse vastandlikke

rütme – soe-külm, valgus-pimedus, vaikus-liikumine – kasu-

tades suudab tootes hoida alles elustaimede väe säilitusaineid

kasutamata.

HARMOONIA KEHASTUSTäiuslikkuse, elurõõmu ja armastuse sümboliks peetavat roosi

kohtab pea kõigis Dr. Hauschka kosmeetikumides. Mitte juhus-

likult. „Roos sümboliseerib nii Dr. Hauschka looduskosmeetika

kui meie toodete olemust ja mõju nahale. See tasakaalustab,

rahustab ja annab jaksu,“ selgitab Dr. Hauschka valmistajatehase

WALA tooraine ostujuht Ralf Kunert. Peter Schmich, eeterlike

Habras ja tugev, sametine ja okkaline… nii vastandlikke omadusi suudab endas harmooniliselt ühendada

vaid tõeline kuninganna.

Roosiaias ringi kuninganna käib...

• Sõna „roos” tuleb indogermaani sõnast „vrod” või „vrad”, mis sanskriti keeles tähendab „õrn”.

• Oma päriskodust Idamaades rändas roos Pärsia ja Babüloonia kaudu Egiptusesse, kust jõudis Euroopasse.

• Rooside menuaeg Euroopas algas 13. saj, mil Pariisi lähistel Provinsis hakati kasvatama Damaskusest toodud roosisorti.

• 16. saj muutus Provins keskuseks, kust lähetati maailma erinevaid roosipreparaate: roosivett ja -pumatit daamide tualettlauale, roosiäädikat minestamise vastu, roositeed seedehäirete puhuks.

• Egiptuse viimane valitsejanna Kleopatra laskis oma laeva purjesid piserdada roosiveega ning lubas külalistel põlvini roosiõites sahistada.

• Keiser Napoleoni abikaasat Josephine'i kutsuti Roosiks – ta armastas lillede kuningannat sedavõrd, et laskis oma aias kasvatadaenamkui250roosisorti.

• Roosieeterlikõlidestilleeritiesmakordselt9.sajPärsias.• Roosi eeterliku õli aroom tasakaalustab, annab õnne- ja

heaolutunde, vaigistab stressi, rahustab närve, aitab uinuda.

• Roosi eeterliku õli antibakteriaalsed, põletiku- ja viiruse- vastased omadused leevendavad põletikke.

ILU JA HOOLITSUS

29

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ETD

R.

HA

USC

HK

A S

ÜD

AM

ETA

IM

Roosiaias ringi kuninganna käib... õlide ostujuht lisab: „Roos on meie

jaoks omamoodi strateegiline toor-

aine. Võtame näiteks roosi eeterliku

õli – see annab toodetele aroomi, ent

on ka säilitusaine. Kuna me sünteetilisi

säilitusaineid kunagi ei kasuta, aitavad

eeterlikud õlid hoida tooteid rikne-

mast. Kuni 95% ulatuses kasutame me

Damaskuse roosi, ülejäänud on teeroos

ja Prantsuse roos. Värsketest õitest

valmistame veepõhiseid tõmmiseid,

kuivatatud õitest õlitõmmiseid, kõige

rohkem aga kasutame Damaskuse

roosi eeterlikku õli, samuti selle kõrval-

saadust roosivett, nagu ka traditsioo-

niliselt parfüümitööstuses tarvitatavat

roosi absoluuti ja selle kõrvalsaadust

roosivaha.“

PÕNEVAD ROOSIPROJEKTIDRoosisorte on maailmas vähemalt

20 000, iidset Damaskuse roosi Rosa damascena peetakse neist kõige kalli-

hinnalisemaks. Nii sellepärast, et

1 kg selle eeterliku õli saamiseks läheb vaja 3–4 tonni roosiõisi,

kui ka sellepärast, et see on oma enam kui 400 komponendiga

seni uuritud aroomiõlidest kõige keerukama koostisega. Pealegi

leidub selle õites eeterlikku õli kõikidest roosisortidest kõige enam

ning Damaskuse roosi lõhn... sellelegi ei leidu maailmas võrdset.

Etioopia, Iraan, Afganistan, Türgi, Bulgaaria – need on

riigid, kust WALA ostab oma usaldusväärsetelt kohalikelt

partnereilt Damaskuse roosi eeterlikku õli ja roosivett. Roose

kasvatatakse veidi ka tehase ravimtaimeaias ja biodünaami-

lises farmis, lisab hr Kunert ning tutvustab lähemalt WALA

kolme uuemat roosikasvatuse koostööprojekti.

Etioopia – roosid kõrgmäestikus. 2900 m kõrgusel Etioopia mägismaal

kasvatab kohalik farmer Fekade

Lakew Damaskuse roose, mille õied

kaaluvad tavapärase 2–2,5 g asemel

4 g. Roosid armastavad kõrgust ja

ekvaatori lähedust – seal õitsevad

lilled hariliku nelja nädala asemel

kaheksa. Kõik see tähendab aga

külluslikumal hulgal ülikvaliteetset

eeterlikku õli – esimest mahekvali-

teediga roosiõli Aafrikas –, mille üks

kilo maksab vähemalt 7000 eurot.

WALA on kohustunud kümne aasta

jooksul ostma ära kogu roosiõli, mida

farmis toodetakse. Seejärel vähen-

datakse kogust 60–70% peale, sest

WALA eesmärk ei ole muuta koos-

tööpartnereid endast sõltuvaks, vaid

aidata neil ise ennast aidata.

Iraan – roosid kõrbes. Ka Iraanis

kasvavad roosid taevale lähedal –

2200 m kõrgusel asuvas veevaeses

Lalehzari orus. „Ära kunagi tunne hir-

mu ees hirmu,“ meenutab Homayoun Sanati oma vangla-aastaid.

Roose kasvatava Zahra Rosewater Company ühe omaniku, Sanati

Fondi asutaja järeltulija kupatas trellide taha Iraani revolutsioon

kui CIA agendi. Mehe „süü” oli inglisekeelse ilukirjanduse ja õpiku-

te tõlkimine farsi keelde. Sanati Fond on rajanud orbudekodusid,

lasteaia puuetega lastele, kodu vaimupuudega ja seepärast sageli

perevägivalla või väärkohtlemise ohvriteks langevatele tüdru-

kutele. Tänu nii Sanati Fondi kui Zahra Rosewateri hoolivusele

on Lalehzaris peaaegu tundmatu Iraanis levinud komme kolida

maalt linna, sest põllumajandus ei tasu ära. 1500 talupoega

kasvatavad roose rõõmuga.

30

BIO

MA

RK

ETD

R.

HA

USC

HK

A S

ÜD

AM

ETA

IM

Afganistan – roosid oopiumi vastu. Afganistan ja oopium

näivad lahutamatud – 80% maailmas ringlevast heroiinist tuleb

sellest paljukannatanud riigist. WALA koostööst Saksamaa abior-

ganisatsiooniga Agro Action 2006. aastal sündinud koostööpro-

jekti eesmärgiks on anda Ida-Afganistani Nangarhari provintsi

elanikele elatuse hankimiseks oopiumimoonide kõrval ka teine

valik – Damaskuse roosid. Nii tegelebki mitusada talupoega roo-

side kasvatamisega ning neist eeterliku õli valmistamisega – vii-

mane on iidne kohalik traditsioon. Destilleerimisest järele jäänud

kroonlehed aga kuivatatakse, lõigatakse plokkideks ja kasutatakse

küttena. Ehkki ebavõrdses seisus – roose kasvatatakse Afganista-

nis 100 ha, oppiumimoone 80 000 ha, suudab lillede kuninganna

aidata inimesi mõõtmatult erineval moel.

VEELGI TÄIUSLIKUM KOOSTISDr. Hauschka kõige populaarsem toode maailmas – mõne aasta

pärast poolesajandat juubelit pidav igihaljas klassik roosi päeva-

kreem on saanud koostise, milles roose varasemast luksusliku-

malt: nii uudse Damaskuse roosi kroonlehtede vee kui veelgi

külluslikumas koguses oleva eeterliku õli näol. Täiesti uue koostis-

ainena tervitab ka nahale kaitset pakkuv karnauubavaha –

hindamatu omadus talvekülmas. Veel on kreemis Damaskuse roosi

kroonlehtede tõmmist ja vaha, kibuvitsamarjade, altee- ja naiste-

punatõmmist, mesilasvaha, shea-võid, maapähkli- ja avokaadoõli.

Staariseisuses kreem, mis on olnud Dr. Hauschka valikus sarja

loomisest 1967. aastal, küllastab nahka niiskusega, tasakaalustab

nahatalitlust, utsitab tegudele naha enda tervendava väe, jagab

kaitset ja kosutust, harmooniat ja rahu, olgu nahk normaalne,

kuiv, tundlik, väsinud, ilmast ja stressist räsitud, punetav või laie-

nenud kapillaaridega.

Ehkki WALA teadlaste suure hoolega välja töötatud retseptid

on ajaproovile vapralt vastu pidanud, jälgib tootearendustiim

sellest hoolimata huviga nii kosmeetikatoodete tooraineturul

toimuvat, kui hoiab silma peal viimastel teadusuuringutel, et

muuta parem paremaks. Justnimelt sellest lähtuvalt saigi roosi

päevakreem varasemast veelgi täiuslikuma koostise.

Igihaljas klassik roosi päevakreem tähistab peagi poolesajandat juubelit.

Dr. Hauschka roosi päevakreem Nüüd veelgi rikkalikumalt roose!

Roosi päevakreem on ilumaailma staar, mis on olnud

Dr. Hauschka valikus alates sarja loomisest ehk juba

ligi pool sajandit. Igihaljas klassik saab veelgi luksuslikuma

koostise. Endisest veelgi külluslikumas koguses kallihinna-

line Damaskuse roosi eeterlik õli jagab nahale harmooniat

ja kreemile aroomi, Damaskuse roosi kroonlehtede vesi

rahustab ja tasakaalustab.

Roosi päevakreem...• jagabkaitsetjakosutust,harmooniatjarahu,

poputust ja jaksu, olgu nahk normaalne, kuiv, tundlik,

punetav või laienenud kapillaaridega.

• küllastabnahkaniiskusega,tasakaalustab

nahatalitlust ja utsitab tegudele naha tervendava

väe – jume saab taas tervisest pakatama lüüa ja

pale end mugavalt tunda.

• sobibimikutestvanaemadeni.

Roosi päevakreemil on kuulsaid sõpru nii piiri taga

kui Maarjamaal. Teiste hulgas on kreemi oma suureks

lemmikuks nimetanud Jennifer Lopez, Cate Blanchett,

Madonna, Jennifer Aniston, Marion Cotillard, Jerry

Hall, Helena Christensen ja Jade Jagger, aga ka Eesti

moedisainer Mari Martin ning Tallinna Linnateatri

näitlejad.

Küsi Biomarketist tasuta tootenäidis!

BIO

MA

RK

ET

32

NA

HA

TA

RK

US

JA S

ÄR

A

Avasta naha tarkus ja sära, II osaNahk kaitseb sind keskonnamõjutuste ja välise stressi eest ning väljendab sisemist tervist ja heaolu. See õrn

ja samas elutähtis organ, millel on täita sama oluline funktsioon nagu südamel või kopsudel, on väga elav.

Naha rolli tervise juures nagu ka tervisliku nahahoolduse tähtsust ei maksa alahinnata. Eelmises numbris

tegime tutvust naha loomulikku tarkust usaldava igapäevase näohoolduse põhimõtetega. Sel korral

räägime nahaseisunditest ja igapäevase näohoolduse kolmandast sammust – kreemitamisest.

I lmselt oled pannud tähele, kuidas reaktsioonina meie

elule ja tegevustele võivad nahal esineda mitmesugused

tasakaalutuse reaktsioonid nagu kuivus, niiskuse vähesus,

rasu ületootmine või enneaegne vananemine. Dr. Hauschka

nahahoolduse põhimõtete ja toodete loojad jõudsid revolut-

siooniliste tulemusteni, kui ühendasid kosmeetiku ja medõe

Elisabeth Sigmundi kosmeetikas ja rahvameditsiinis tuntud

taimede aastatepikkuse kasutamise kogemused WALA tehase

kogemusega loodusravimite valmistamisel.

Mõistes, et nahk on tark, on Dr. Hauschka tootjatehas

jäänud läbi aastakümnete kindlaks lähenemisele tuua loodu-

se tervendavad omadused igasse tootesse ja äratada nii na-

has peituv võime leida tee tagasi tervise ja tasakaalu juurde.

Sümptomite allasurumise asemel aktiveerib kosmeetika naha

võimet ennast ise tervendada.

KREEMITAMINE – KAITSEB JA ÕPETAB Päeval nahk puhkab öisest tegusast toimetamisest. Meie aga,

vastupidi, tegutseme ning liigutame naerdes, üllatudes või

kulmu kortsutades ka oma näolihaseid. Kuna nahk on pool-

ärkvel, vajab see, õigemini seda kattev hüdrolipiidkiht kaitset.

Siis suudab nahk toime tulla nii meie miimika, kuiva toa- ja

niiske õueõhu, päikeseiirte ja pakase kui ka sigaretisuitsu ja

heitgaasidega.

Dr. Hauschka seitse toodet – roosi päevakreem, roosi päevakreem light, küdoonia päevakreem, melissi päe-vakreem, niisutav päevakreem, tooniv päevkreem ja

normaliseeriv näoõli – jagavadki kaitset, sest viga saanud

hüdrolipiidkihiga nahast haitub niiskus minema. Teiseks toe-

tavad need naha enda võimet niiskust toota ja seda hoida.

Kolmandaks aga õpetavad nendes olevad ravimtaimede tõm-

mised, taimeõlid ja vahad nahka tasakaalus ja terve püsima.

Nii on kreemitamisel igahommikuse puhastamise ja tonisee-

rimise kõrval naha tervise seisukohalt väga suur roll.

ARVESTA NAHASEISUNDIGAPäevakreemi valides on oluline mõista oma naha seisundit ja

vajadusi. Nahk on nii elastne, tugev ja samas nii õrn. Erineva-

tel päevadel ja erinevates paikades, erinevatel aastaaegadel

ja eluetappidel näitab see erinevat nägu ja vajab sobivat

nahahooldust.

Just seepärast räägib Dr. Hauschka nahaseisunditest, mis

tulevad ja lähevad, mitte aga nahatüüpidest, mis ei muutu.

Valides nahaseisundile sobiva hooldustoote, aitad nahal

oma jõududega tasakaalu saavutada. Näiteks muudab kuiva

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ET

33

NA

HA

TA

RK

US

JA S

ÄR

A

ILU JA HOOLITSUS

naha hooldamine rasvaste kreemide ja õlidega päeval

ja öösel naha sõltuvaks ja laisaks, pikendades nii prob-

leemi kestvust. Dr. Hauschka päevakreem kuivale nahale

stimuleerib nahka vajalikku rasu ja niiskust ise tootma

ja säilitama. Sama põhimõte kehtib rasuse naha hoolda-

misel. Harjumuspäraselt kasutatakse selleks väga kergeid

tooteid, mis kuivatavad ja eemaldavad rasu. Lähtudes

homöopaatia põhimõtetest, hooldatakse Dr. Hauschka

lähenemise järgi rasust nahka taimeekstrakte sisaldava

kerge õliga. Nii talitades saadetakse nahale märguanne

lõdvestuda, mille tagajärgjel rasu tootmine romaliseerub.

LEIA OMA NAHASEISUND

• Normaalne nahk: värske, sametine, pingul, peente pooridega, ei ole tundlik

• Vähese niisusesisaldusega nahk: peente pooridega, vähese rasu-/niiskusesisaldusega, enneagne kortsude tekkimine, pigem kahvatu

• Väga kuiv, tundlik, kaitset vajav nahk: peente pooridega, õhuke, väga vähese rasu-/niiskusesisaldusega, enneaegne kortsude teke, nahk tundub olevat pingul, punetav, kalduvus põletike ja ekseemide tekkimiseks

• Tundlik nahk: punetav, laiguline, õhuke, võib esineda pidev punetus põskedel/nina ümbruses, sügelus, ketendus

• Tundlik seganahk: tundlik, punetav, T-tsoon rasune, suured poorid, põsed kuivad

• Seganahk: T-tsoon ebapuhas, suured poorid, muutub kiiresti rasuseks, põsed kuivad

• Ebapuhas rasune nahk: suured ja ummistunud poorid, nahk muutub kiiresti rasuseks

• Küps nahk: naha elastsus on vähenenud, märgatavad kortsud, suurenev kuivus, võimalik pidev punetus põskedel/ninal, õhuke nahk, pigmendilaigud

BIO

MA

RK

ET

34

NA

HA

TA

RK

US

JA S

ÄR

A

ÖÖKREEMIGA VÕI ÖÖKREEMITA?Nahk elab organismiga sarnaselt uuenemise ja taastumise

rütmilises tsüklis. Niisutavaid, toitvaid ja kaitsvaid kreeme

vajab nahk päevasel ajal, mil see on välistele mõjutustele

vastuvõtlik ega talitle ise nii aktiivselt. Uneajal nahk hingab

ja puhastub jääkainetest ning aktiveeruvad uuenemisprot-

sessid. Et seda loomulikku protsessi mitte takistada, puudub

Dr. Hauschka sarjas öökreem. Kui nahka pidevalt rikkalike

kreemidega toita, muutub see neist sõltuvaks ega suuda ise

enam tasakaalus püsida.

Elavdavaid ja taastavaid taimetõmmiseid sisaldav Dr. Hausch-

ka õhtune veepõhine kosmeetika lubab nahal vabalt hingata,

puhastuda ja taastada jõuvarud. Proovi Dr. Hauschka näotoo-nikuid ja uuendavat seerumit või intensiivhoolduskuure.

Normaliseeriv näoõli annab rasusele nahale märku toota vähem rasu, toetab põletike paranemist ja ahendab poore. Kerge õli imendub kiiresti ja seda kulub imevähe.Hind 23.95 / 30 ml, 3.50 / 10 ml

Dr. Hauschka uuendav öine hoolduskuur

toetab naha 28-päevast uuenemisrütmi ja korrastab nahatalitlust. Soodustab naha

öist uuenemist ja parandab ainevahetust. Kuurina kasutatav intensiivhooldus

sobib suuepäraselt öökreemist loobujatele üleminekuperioodiks.

Hind 61.25 / 50 ampulli, 19.50 / 10 ampulli

Dr. Hauschka melissi päevakreem tundlikule seganahale niisutab, tasakaalustab ja matistab. Virgutavalt värske aroomiga kreem on nii naiste kui meeste lemmik.Hind 22.50 / 30 ml, 3.15 / 10 ml

ILU JA HOOLITSUS

36

BIO

MA

RK

ETPU

UD

ERD

A P

ÄIK

ESEK

IIR

TEG

A!

Puuderda nägu päikesekiirtega!Kas poleks vahva sügiselgi päikesejumekana ringi patseerida? Me ei loosi selleks lõunamaareisi, küll aga

ahvatleme sind proovima meie päikesepuudrit, mis näeb nüüd eriti uhke välja.

I lutooteid, mida ehib kunst, pole

palju. Dr. Hauschka päikesepuuder

on üks neist vähestest – alates augus-

tist kaunistab seda nüüdisaegse Saksa

kunstniku Tina Berningi akvarell kauni-

tarist suvetuules.

KUNST PUUDRITOOSIL Päikesekiired vallatlevad su näol ja

tantsivad ninaotsal. Tuuleõhk hellitab

juukseid, kuldne sädelus kõditab meeli.

Sa heidad maailmale vilksamisi sõbrali-

kult enesekindla naeratuse. Õrn, naiselik,

veetlev ja särav nii seest kui väljast –

just sellise meeleolu Tina Berning meie

puudritoosile joonistaski.

“Dr. Hauschka, mida ma ise juba

aastaid kasutan, ei tähenda minu

jaoks üksnes looduslikkust ja jät-

kusuutlikkust, vaid ka sensuaalsust,

taevalikku rahu ja erilist aroomide-

maailma. Mu akvarell ühendab kõik

need meeleolud... Sellel on tänapäeva

naine, ei nukuke ega diiva, vaid en-

dasse uskuv kaunitar, kelle olemusest

kumab kütkestavat sisemist ilu ja

kirkust. Kuldne sädelus ja soe puna-

ne kontrastiks türkiissinisele toovad

meelde suvekuumuse, mis aga ei

lämmata, vaid värskendab kui vara-

hommikune tuuleõhk. Naine peatub

viivuks, et heita üle õla põgus pilk,

ning astub siis rõõmsalt vastu uue-

le päevale,“ laseb Berliinis pesitsev

kunstnik oma mõtteisse piiluda.

Sellest ajast, kui Berning aastal

2000 otsustas plaadiümbriste ja

Hind 27.00 / 9 g

Ahh, milline komplekt! Ahh, milline kingitus!

ILU JA HOOLITSUS

37

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ETPU

UD

ERD

A P

ÄIK

ESEK

IIR

TEG

A!

bändiplakatite kujundamise asemel

pühenduda täielikult oma joonistuste ja

illustratsioonide loomisele, on teda saat-

nud edu nii siin- kui sealpool ookeani.

Tema töid on avaldanud Itaalia, Jaapani

ja Saksamaa Vogue, The New York Times

ja Die Zeit ning paljud tunnustatud

antoloogiad. Ta on löönud kaasa nii

soolo- kui ühisnäitustel Saksamaal,

USAs, Jaapanis, Hollandis. Nüüd ehib

killuke tema loomingut ka Dr. Hauschka

päikesepuudrit.

IMETOODE KOSMEETIKAKOTISImetoode on päikesepuuder ses

mõttes, sellega saab võluda jumele

päikeseõhetuse nii sumedal suvel,

sombusel sügisel kui krõbekülmal

talvelgi. Matt ja soe terrakota sobib

iga nahatooniga ning koostisained

– need on Dr. Hauschkale omaselt

esmaklassilised: siidipuuder, mine-

raalsed värvipigmendid ning selliste

ravimtaimede nagu porgandi, koldro-

hu, nõiapuu, salvei ja musta tee tõm-

mised mitte ainult ei kaunista, vaid ka

hooldavad, niisutavad, pehmendavad,

tasakaalustavad, taastavad, tugevda-

vad ja kaitsevad. Päikesepuudril on ka

aroomteraapiline toime.

Vaid piiratud koguses müügil olev

peegliga puudritoos käib lukuga koti-

kesse, mille taskust leiab ka loodusli-

kest karvadest puudripintsli.

KARIM SATTARI MEIGINIPID

Dr. Hauschka rahvusvaheline jumestuskunstnik Karim Sattar armastab päikesepuudrit, mida ta kasutab nii näojoonte rõhutamiseks, “peitmiseks” kui näoovaali “väljajoonistamiseks”, nii põsepuna asemel kui laugudel ja huultelgi.

• Päikesepuudri eesmärk on lisada jumele värskust, mitte päevitust. • Võta pintslile veidi päikesepuudrit, koputa üleliigne kergelt käeselja vastu ning

puuderda julgelt kohti, mida päike armastab – laupa, nina, lõuga, põski. • Parim tehnika seejuures on liikuda pintsliga õrnalt ringjate liigutustega ülevalt alla ja

keskelt külgede suunas. • Üledoseerimisest hoidumiseks sega – tõmba puudripintsliga esmalt üle

päikesepuudri, siis kivi- või tolmpuudri ja kanna seda kombot ühtlaselt näole. • Näo modelleerimiseks ja põskede väljatoomiseks alusta pintseldamist veidi altpoolt

põsesarna.

38

BIO

MA

RK

ETEE

TER

LIK

UD

ÕLI

D

Eeterlikud õlid kosutavad sügisel keha ja hingeTänu uuele teadusharule – psühhoimmunoloogiale – on nüüd teada seos keha emotsionaalse tasandi ja

immuunsüsteemi vahel. Seepärast tasub jahedate, niiskete ja pimedate ilmade saabudes end hoida, lubades

endale piisavalt puhkust ning kosutavaid tegevusi. Eeterlikud õlid on sügisel abiks meeldiva miljöö loomisel

ja organismi tugevdamisel.

ANNUSTAMISE SPIKKERTaimedest destilleeritud eeterlikud õlid on äärmiselt kontsentreeritud ning neid tuleb kasutada ainult lahjendatuna. Siinjuures on rusikareegel, et vähem on rohkem ehk liialdada ei tasu.

• Aroomilampi – 2-10 tilka eeterlikku õli• Massaaži- ja kehaõlisse – 10-25 tilka eeterlikku õli 100 ml baasõli kohta• Vanni – täiskasvanule 5-15 tilka, jalavanni 3-5 tilka eeterlikku õli segada

2 spl vanni baasõli, rõõsa koore või mee, vedelseebi või peotäie meresoola hulka

• Auruvanni – 1-2 tilka eeterlikku õli 2 l vee kohta• Kompressiks – 2-4 tilka eeterlikku õli 2 l vee kohta• Saunas – 3-5 tilka eeterlikku õli kapatäie vee kohta, sega hoolikalt

PISTA KOTTI!Primavera eukalüpti külma aja rullik lööb pea selgeks. Kasuta seda, kui tunned, et kõike on saanud liiga palju ja vajad pisut värskendust. Antibakteriaalne eukalüpt toob tõhusat kergendust külmetuse sümptomitele. Tüümiani ja lavendli eeterlikud õlid leevendavad pinget, puhastavad ja lõõgastavad. Kanna kaelale, rinnale, meelekohtadele või nina alla. Hind 11.20 / 10 ml

ESMAABI NIPPE• Kuiümberringimöllabgripp,tilgutaaroomilampi

sooja ja kosutavat ning õhku puhastavat tüümiani eeterlikku õli.

• Haigusteperioodiaroomisegukssobiblõhnalampika 3 tilka eukalüpti, 2 tilka männi ja 3-5 tilka sidruni eeterliku õli.

• Palavikulangetamiseksniisutakehakülmavettekastetud pesukäsnaga. Veele lisa tilk eukalüpti, piparmündi ja lavendli eeterlikku õli.

• Peavalukorrallahjendatilkpiparmündivõilavendlieeterlikku õli teelusikatäies baasõlis ning hõõru kaela taha.

• Külmetavatelejalgadeleteejalavanni.Lahusta3tilka sandlipuu ja 3 tilka roosgeraaniumi eeterlikku õli 2 tl piimas ja lisa jalavanni kaussi.

• Lõõgastavassekehaõlisselisa50mlbaasõlikohta2 tilka bergamoti, 3 tilka roosgeraaniumi ja 2 tilka sidrunheina eeterlikku õli.

• Heauneannavadkummeli,lavendlijanerolieeterlikud õlid, tilguta 1-2 tilka padjale.

ILU JA HOOLITSUS

40

LOO

DU

SLIK

UD

LIB

ESTI

DB

IOM

AR

KET

„Ilu algab seestpoolt!“ rõhutab Susi Lennox, maailmas ainulaad-

sete looduslike intiimlibestite tootja The Yes Yes Company Ltd

üks rajajatest. „Seksuaalne heaolu mängib väga suurt rolli. Kui

naine tunneb ennast selles osas ebamugavalt, on see pinge näha

ka tema näol. Samuti vastupidi – kui naine elab rahuldavat sek-

suaalelu, annab see talle erilise sära.“

Tupekuivus võib tekkida igas easNii nagu nahakuivusel, on ka intiimpiirkonna kuivusel mitmeid

põhjuseid – igapäevaelu stress, ravimite, näiteks diureetikumide,

allergiaravimite, rasestumisvastaste pillide ja antidepressantide

kõrvaltoimed, rinnaga toitmine ja isegi eelmänguta vahekord.

Tupekuivus ei ole Susi sõnul kindlasti ainult menopausiaegne

probleem, vaid võib kimbutada igas vanuses naisi. Probleemi

tagajärjed võivad ulatuda kergest ebamugavustundest tugeva

valuni vahekorra ajal, mis võib aga mõjuda negatiivselt paari

armuelule.

Susi kinnitusel on Yesi looduslikest libestitest saanud tao-

liste probleemide korral abi tuhanded naised üle maailma. See

mahedalt toodetud libestite sari kannab esimesena Suurbri-

tannia mahepõllumajanduse edendamisega tegeleva organi-

satsiooni Soil Association sertifikaati. Neid libesteid kasutades

ei pea tundma muret sünteetiliste koostisainete, parabeenide,

hormonaalsete lisandite ega muude taoliste nahaärritajate

pärast. Yesi libestid on valmistatud taimeekstraktidest, mis

pakuvad võimalikult loomulikku niisutust.

Kemikaalid jõuavad nahalt verreMeie nahk imab endasse paljud kosmeetikatoodetes sisalduvad

kemikaalid. Umbes 60% sellest, mis satub nahale, võib jõuda ka

vereringesse. Limaskestad on taoliste ainete suhtes eriti tundli-

kud, kuna neil ei ole kaitsvat kihti. See tähendab, et kahjulikud

ained võivad limaskestade kaudu veelgi lihtsamini vereringesse

imenduda. Seega on eriti oluline, et intiimpiirkonnas kasutatavad

tooted oleksid naturaalsed ja nii puhtad kui võimalik.

Yesi libestid kaitsevad tuppe ning tasakaalustavad selle ph-d,

mis aitab kaitsta infektsioonide, näiteks tupeseene eest. Tavali-

sed intiimpiirkonna hooldustooted sisaldavad tihti sünteetilisi

koostisaineid. Yesi libestid on neile looduslik ja kemikaalivaba

alternatiiv.

Ilu algab seestpoolt!Teame kõik, et meie nahale on tähtis ph-tasakaal. Enamik meist ei tule aga selle peale, et tasakaal on

oluline ka selle osa jaoks nahast, mida ei ole väljaspoolt näha ehk keha kõige intiimsemale piirkonnale –

tupele. Seetõttu jäetakse see keha kõige tundlikum ja sensuaalsem osa tihti hoolitsuseta.

ILU JA HOOLITSUS

ILU JA HOOLITSUS

41

BIO

MA

RK

ETLO

OD

USL

IKU

D L

IBES

TID

VEEPÕHINE LIBESTI ÕLIPÕHINE LIBESTI

Sobib kasutamiseks nii igapäevase niisutaja ja pehmendajana tupekui-vuse korral kui libestina seksuaal- vahekorra ajal.

Sobib kasutamiseks nii libestina seksuaalvahekorra ajal kui massaaži-õlina kogu kehal.

Valmistatud veerohketest taimedest – aaloe, linaekstrakt jne.

Sisaldab rikkalikult toitvaid ja niisutavaid taimeõlisid ja -võisid – magusmandliõli, võiseemnikuõli ja kakaovõi.

Tasakaalustatud ph aitab säilitada tupes tavapärase keskkonna ning võidelda tupeseene ja ärritusega.

Tõhus ja kauakestev niisutus pakub tupe kuivadele ja tundlikele kudedele lisakaitset.

Sobib kasutamiseks koos kondoomiga.

Ei sobi kasutamiseks koos kondoomiga.

25 ml ja 75 ml pakend, ka aplikaa-torites (6 x 5 ml). Hinnad vastavalt 6.50, 13.65 ja 15.65

25 ml ja 75 ml pakend, vanilli lõhnaga 75 ml pakendis. Hinnad vastavalt 6.50, 13.05 ja 13.70

Kaks sõbrannat soovisid muuta maailma Idee, millest said alguse Yesi libestid, sündis kahel

pikaaegsel sõbrannal – Susi Lennoxil ja Sarah Brooksil

– 2003. aastal. Mõlemad on töötanud suurtes ravi-

mifirmades ning vägagi teadlikud terviseriskidest, mis

võivad kaasneda sünteetiliste koostisainetega. „Töö-

tasin Pfizeris, kui turule tuli Viagra. Nii teadsime, kui

olulised on tõhusad tooted intiimpiirkonna toetuseks,

kuid looduslike libestite koha pealt avastasime turul

suure tühimiku,“ räägib Susi.

Naised analüüsisid konkurentide toodete koostis-

aineid ning see kohutas neid. „Avastasime, et peaaegu

kõikide intiimhooldustoodete koostis oli sünteetiline,

põhinedes glütseriinil või silikoonil. Samuti sisalda-

sid tooted parabeene ja propüleenglükooli, millel on

kehale kahjulik toime, eriti veel tundlikele intiim-

kudedele. See andis meile kindlust pakkuda puhtaid

alternatiive,” meenutab Susi. Naised seadsid endale

eesmärgiks muuta maailma n-ö seestpoolt ning

luua kehasõbralikud, täielikult kõrvaltoimete ja

nahaärritajateta, kuid tõhusad tooted. Nad veetsid

uurimistööd tehes ja tooteid välja arendades kolm

ja pool aastat. Saadaval on ka vee- ja õlipõhiste intiimlibestite valikpakend. Hind 13.05

42

BIO

MA

RK

ET

TEIS

TMO

OD

I TO

OTJ

A

Sonett lisab igasse tootesse midagi erilistPesu- ja puhastusvahendite tootja Sonett laborites koheldakse vett väga eriliselt.

P astoraalses Deggenhauseni külas

Bodeni järve lähedal Saksamaal

asub roheliste aasade ja metsaga kaetud

küngaste vahel ilus vana punase korst-

naga telliskivihoone. See on 1977. aastal

loodud, antroposoofilise suunitlusega

ettevõte Sonett. Selles firmas on kõik

natuke teisiti.

„Tunneme sügavat vastutust looduse

ja eriti vee suhtes, millega me ju töötame.

Vesi on kogu elava kandja. Meie jaoks on

just vesi tegelik pesu- ja puhastusaine.

Seepärast toetame vee puhastusjõudu

sellega, et kasutame ainult kergesti ja

täielikult lagunevaid tooraineid nagu

taimsed seebid, suhkrutensiidid ning

mineraale nagu sooda ja silikaadid,“ lau-

sub diplomeeritud toiduainete keemik ja

ettevõtte tegevjuht Beate Oberdorfer.

MUUDAVAD VEE UUESTI ELAVAKS„Kuna kasutame vett oma eesmärkide

jaoks, on meile väga tähtis veele ka mi-

dagi tagasi anda ning vett uuesti elavaks

muuta,” ütleb firma teine tegevjuht

Gerhard Heid. Vett energiseeritakse nn

veekeerutaja abil. Selleks juhitakse kogu

tootmiseks kasutatav vesi keerleva joana

läbi kaheteistkümne üksteise kohal aset-

seva munakujulise klaasanuma. Igasse

klaasanumasse on paigutatud vääriskivi,

millega vesi anumast läbi keereldes kokku

puutub.

„Sealjuures moodustab vesi imeilu-

said vooluvorme ning laeb ennast uuesti

energiat täis. See annab veele allikavee

kvaliteedi,” selgitab Heid. „See protsess on

meile väga tähtis, sest pöörlevate sega-

mismasinate tsentrifugaalne liikumine

kahjustab vee elujõudu.” Päevas kasutab

Sonett kuni 7000 liitrit vett, mis kõik läbib

veekeerutaja. Ettevõtte 44 töötajat kasu-

tutavad sama vett joogiveeks.

Kõikidele Soneti pesu- ja puhastusva-

henditele lisatakse ka rütmilisel meetodil

valmistatud palsamlikke lisandeid. Selleks

kasutab Sonett loorberit, oliiviõli, roosi-

tuhka, viirukit, kulda ja mürri. Need rüt-

miseeritakse kaheksakujulises oloidsegajas

ning lisatakse valmistoodetesse väikestes

kogustes. „Ka sellega soovime elujõudu

toetavat liikumisimpulssi tugevdada,”

selgitab Heid. Rütmiseerimise tseremoo-

nia toimub kolm korda aastas, erilistel

tähtpäevadel nagu jõulud ja lihavõtted.

Kõik töötajad saavad selles osaleda.

PESUAINED SAADAKSE LOODUSEST 1960ndate aastate lõpus avastati, et

puhastusained tensiidid reostavad

Soneti tegevjuht Beate Oberdorfer segab toodete jaoks palsamlikke lisandeid rütmiliselt liikuvas oloidsegajas.

KODU JA KONTOR

BIO

MA

RK

ET

43

TEIS

TMO

OD

I TO

OTJ

A

KODU JA KONTOR

joogivett. Need pärinesid eelkõige

pesu- ja puhastusainete jääkidest. See

äratundmine andiski impulsi Soneti

asutamiseks, kus töötati välja keskkon-

nasõbralik mitmeosaline pesemisviis.

Selle põhimõte on, et pesemisvahendit,

pehmendajat ja pleegitajat saab dosee-

rida eraldi ning vastavalt vee karedusele

ja määrdumisastmele optimaalselt

kasutada. Sünteetilisi tensiide Sonetis

ei kasutata. Kõik pesuaktiivsed ained on

taimsest toorainest ja seega täielikult

biolagunevad.

Põhikomponendid, millest pesu-

aktiivseid aineid valmistatakse, on

MITTETULUNDUSLIK ETTEVÕTE

Lisaks vee kohtlemisele on Sonetis veel midagi erilist. Ettevõte teeb koostööd

Lehenhofi Camphilli külaga, mille 17 erivajadustega hoolealust kleebivad

Soneti toodetele iga päev silte ja teevad palju muudki. Nad teevad seda

rõõmu ja pühendumisega. Eriline on seegi, et ettevõte ei ole eraomand, vaid

mittetulunduslik. Ettevõtet ei saa ei müüa ega pärandada. Kasum liigub

alati tagasi ettevõttesse ja sihtasutusse. Sihtasutus toetab ühiskasulikke

projekte, näiteks veeuuringud või loomkatseid asendavate alternatiivsete

testimismeetodite väljatöötamine. Sonett toetab palju ka oma töötajate

heaolu, pakkudes neile muuhulgas näiteks tasuta eurütmia- ja laulukursuseid.

mahetoodetud oliiviõli, kookosõli, rap-

siõli ja palmirasv. Meeldiva lõhna anna-

vad toodetele mahetoodetud eeterlikud

õlid. „Eeterlikud õlid ergutavad meie

hinge, nii saab puhastamisest meeleli-

ne kogemus,” teab Oberdorfer. Soneti

tooted sobivad ka allergikutele. Neile,

kes eelistavad siiski täiesti lõhnatuid

tooteid, töötati välja neutraalne sari,

millesse lõhnaained ei lisata.

„Vesi on kogu elava kandja.”

Läbi 12 vääriskividega klaasnõu keereldes laeb vesi ennast energiat täis ja saavutab allikavee kvaliteedi, selgitab Soneti tegevjuht

Gerhard Heid.

BIO

MA

RK

ET

45

TOID

UK

OO

LITA

JA

Kaie Mei õpetab kokkama loomulikumaltNovembrist alustab Biomarketi Loomuliku Isu Akadeemia – hariv ja praktiline toidukoolituste sari,

mida juhendab pikajalise kogemusega toidukoolitaja Kaie Mei.

K aie jõudis toiduteemade juurde läbi

usalduse – ta lihtsalt lubas asjadel

juhtuda. Kuigi tegelikult oli tema unistus

saada hoopis teatrikunstnikuks. „Käisin

kunstikoolis ja mulle meeldis joonistada,

kuid teadsin, et minust saab pigem kesk-

pärane kunstnik, sest ma ei olnud pii-

savalt pöörane. Olin liiga ratsionaalne,”

meenutab ta. Nii valiski Kaie ülikoolis

praktilisema eriala – käsitöö.

See sisaldas aga ka toiduteemasid

ja ühtäkki avastas Kaie, et käsitöö ei

huvitagi teda enam niivõrd kui toit.

Pealegi oli temas säilinud kodust kaasa

saadud austus toidu vastu ning ala-

teadlik jälg tädilt, kes näitas ja andis

eeskuju, kuidas toit võib inimesi liita

ja rõõmustada ning kuidas selle nimel

tasub pingutada. Aina kasvava huviga

ahmis Kaie endasse toidumaailma tead-

misi ning täiendas ennast ka Helsingis.

TOIT PEAB OLEMA ILUS!Ülikooli lõppedes sai Kaiest Tallinna

Ülikooli toidueriala õpetaja. Mõne

aja pärast avati Rocca al Mare kool,

kuhu otsiti õpetajaid. Kaie läks kooli ja

teatas, et tema meelest on kodundus

oluline õppeaine nii poistele kui tüdru-

kutele. Nüüdseks on ta seda õpetanud

Rocca al Mare koolis juba 14 aastat.

Koolis koostas Kaie oma toitumis-

õpetuse eriala, mida sellises mahus

Eestis mujal ei õpetata. Algul tüüpi-

lisest kodunduse erialast kasvas välja

iseavastatud toitumis- ja tarbimisõpe-

tus. Loomulikult sisaldab see ka estee-

tika osa.

ÕPITOAD

Foto

: Art

ur S

adov

ski.

46

BIO

MA

RK

ETTO

IDU

KO

OLI

TAJA

„Toit peab olema ilus ja avaldama muljet!” rõhutab Kaie. Kuigi

nüüd mõistab ta toidu esteetika tähendust palju laiahaardelise-

malt, näiteks inimese füsioloogia tegurina. Sedavõrd, et kunagi-

sed toidukunstniku püüdlused ja koostöö stilistika vallas polegi

enam nii põnevad, kui inimestega toidu olemuse lahkamine.

Koolis näeb Kaie iga päev, kuidas toit aitab inimese arengule

nii palju kaasa ning kui palju lapsed õpivad toidu kaudu. „Kor-

dan endale, et Kaie, püüa teha nii palju tarku otsuseid, et sa ei

rikuks laste huvi toidu vastu. Ma ei ole veel märganud, et lapsed

ei tahaks tundi tulla,” rõõmustab ta. Tema sõnul on oluline

mitte külvata lastesse põhjendamatut hirmu toidu suhtes, näi-

teks hetkel tuure üles kiskuva gluteeni kahjulikkuse teemadel.

Õpetaja maailmapilt peab olema avaram.

Toidukoolitusteni jõudis Kaie tänu kolleegidele, kes nõud-

sid, et nemadki soovivad toitu valmistama õppida. Nii alustati

algul kolleegidele ja hiljem lapsevanematele mõeldud kooli-

tustega. Info levis ja koolitusi kutsus korraldama juba Tallinna

Rahvaülikool.

ÕPPIDES NÄPPUPIDI SEESKaie koolitused on kantud põhimõttest, et õppimine peab toi-

muma läbi avastuse. „Kõige paremini õpid ikka nii, kui oled ise

näppupidi sees. Nii kinnistub õpitu tunduvalt tõhusamalt,” teab

Kaie. Üldlevinud toidukoolituste formaat on selline, et tullakse

head elamust saama ning toidud valmistab kokk. „Minu soov on

seada eesmärgiks maitsevälja avardamine ja õppimine. Loodan,

et Biomarketi Loomuliku Isu Akadeemiasse tulevad avatud ja

uudishimulikud inimesed, kes on valmis jagama ka oma koge-

musi,” loodab ta.

Kaie koolituste puhul on eriline seegi, et apteekri täpsusega

mõõdetavaid koguseid see toidukoolitaja ei armasta. Tema lem-

mikväljend on „meelepärane kogus”. Ta soovib õpetada retsepti-

orjusest vabanema ning kokkama vabamalt ja loomulikumalt.

Kaie ei propageeri ühtegi toitumiskoolkonda ega usu liht-

satesse lahendustesse, vaid seda, et toit peab olema mitmeke-

sine ja mõõdukas koguses. Siiski leiab ta, et äärmuslikud toitu-

mise koolkonnad on olulised, sest seeläbi sünnib uus teave ja

areneb teadus. Kaie jaoks on oluline kohalik ja värske toit. Oma

koolitustel soovib ta näidata ja rõhutada, et hea toit ei pea

olema üldse keeruline, sest tegelikult armastab keha lihtsust.

KAIE ARVAB• Paljud valmistavad toitu mehaaniliselt ja apteekri täpsusega. Tee endale väike test ja vaata,

kas sõltud kellegi ettekirjutustest või usaldad iseennast ka sedavõrd igapäevases asjas nagu toidutegemine. Nälg pole ainus põhjus söömiseks!

• Kõige vähem soovin, et inimesed tunneksid toidu suhtes hirmu. Hirm on suurem vaenlane kui üks väike vale otsus. Muidugi kui pidevalt valesti toituda, võivad tagajärjed olla tõesti kehvad. Kuid kui süües pidevalt toidu kahjulikkuse pärast hirmu tunda, võib see palju tõenäolisemalt kehvasti mõjuda.

• Mulle meeldib, kui toit on aus – valmistatud tarkuse ja pühendumusega. Õnnelik ja ennast hästi tundev kokk on ime, selliseid inimesi on vähe.

• On kurb, kui hea toiduaine rikutakse oskamatusest ära. Sellepärast peakski toiduõpetus kuuluma juba põhikooli programmi. Ära saada last köögist ära, isegi kui ta tundub seal tüütu. See arendab teda nii palju.

• Mulle meeldib toidu juures, et kunagi pole igav. Ütlen koolis ka lastele, et te olete nii õnnelikud, kui oskate süüa teha, sest kindlasti on õnnelikel ja oma tööd hästi tegevatel inimestel ka palju sõpru.

ÕPITOAD

„Toit peab olema ilus ja avaldama muljet!”

Tahaksid teada, kuidas saada toidu ja toitumise abil tervemaks ja rõõmsamaks?

Kui nii, siis tule Biomarketi toidukoolitustele!

Biomarket kutsub Loomuliku Isu Akadeemiasse

A lates novembrist alustame Tallinnas harivate ja prakti-

liste toidukoolitustega, mis õpetavad igapäevast toidu-

lauda rikastama tervislike valikutega. Koolitusi juhendab ja

maitsvaid roogasid õpetab valmistama pikajalise kogemuse-

ga toidukoolitaja Kaie Mei.

Loomuliku Isu Akadeemias saab omandada rohkesti

kulinaarset tarkust ise kaasa lüües. Koolitustel tutvume

toiduainetega, räägime nende omadustest ning valmistame

üheskoos kaks rooga – midagi tuttavat ja midagi teistmoo-

di. Maitseme valminud roogasid ning nuputame, kuidas

kuuldut ja nähtut igapäevaelus kasutama hakata. Osalejad

saavad kaasa ka retseptid.

2014. aastal keskendume toiduõlide ja kaunviljade kire-

va valiku tundmaõppimisele.

Koolituse tasu on 35 eurot. Koha koolitusel tagab

ettemaks. Osalejate arv on piiratud. Koolitused

toimuvad Biomarketi koolitusruumis Tallinnas aadressil

Peetri 11 Noblessneri kvartalis.

•KAUNVILJAD – 12. november, 13. november, 2. detsember ja 3. detsember kell 18-21

Tutvume kaunviljade kireva valikuga – läätsed,

oad ja herned. Räägime nende ettevalmistusest ja

valmistusviisidest. Maitseme erinevaid kaunvilju

ning kogume inspiratsiooni koduse toiduvaliku

rikastamiseks.

•TOIDUÕLID – 4. november, 5. november, 10. detsember ja 11. detsember kell 18-21

Toidurasvad on äärmiselt oluline osa meie igapäe-

vases menüüs. Koolitusel avame Biomarketi rikkaliku

õlivaliku – räägime toiduõlide olemusest ja erinevus-

test ning mõjust tervisele. Maitseme erinevaid õlisid

ning valmistame toidud sobival viisil toiduõlide kvali-

teeti hoides.

Lisainfo ja registreerimine: isu@biomarket.ee

VALI ENDALE SOBIV KUUPÄEV!

INGVAR VILLIDO TEADLIKU MUUTUSE KUNST I-V kursusedI: Mina, minu sisemaailm ja viis kehaKes ma olen? Mis toimub minu sisemaailmas? Mille abil saan neid

protsesse tuvastada, ära tunda, neist aru saada, neid muuta?

Mis on minu tegelikud võimed ja vägi? Kuidas neid kasutada?

II: Elu häirivate emotsioonide vabastamineMida teha ebameeldivate emotsioonidega, mis kipuvad korduma ja

elu juhtimist üle võtma? On neid võimalik lõplikult ära lahendada?

Kuidas? Praktilised kogemused kohapeal ja tehnikad koju kaasa.

III: Elu häirivate kontseptsioonide tühistamineMiks on korduvad mõtted nii häirivad? Kuidas sellest ringist

vabaneda? Mida teha sund- ja ringmõtetega? Kas mentaalsust on

võimalik ise ohjes hoida? Kuidas? Tehnikad koju kaasa, praktika

kohapeal.

IV: Teadlikkuse, intuitsiooni ja inspiratsiooni valdamineKes ma olen, kui minu elu ei juhi enam ebameeldivad mõtted ja

automaatsed emotsioonid? Mida teha vabanenud energia ning

ajaga? Kuidas kasutada inimeseks olemise kõrgemaid omadusi nii,

et need oleksid alati „käepärast“?

V: Elu teadlik juhtimine. Info, analüüs, tegutsemineKuidas tegutseda täiesti uuenenud inimesena? Mida teeb teadvel-

oleku kasutuse oskus inimese argieluga? On siin kasutusel inimese

täiendatud versioon? Kuidas see täiendatud versioon läbi elu

läheb, mida teeb ja kuidas?

Muuda ennast ja maailm muutub!

KURSUSTE SEERIA UUS ALGUS:

• Tallinnas 27.-28. septembril ja 18. oktoobril

Bliss Seminarikeskuses Mustamäe tee 17

„Teadliku muutuse kunst“ I-II kursused:

„Mina, minu sisemaailm ja viis keha” ning

„Elu häirivate emotsioonide vabastamine”

• Tartus 25.-26. oktoobril ja 21. novembril

Loodusmajas Lille 10

„Teadliku muutuse kunst“ I-II kursused:

„Mina, minu sisemaailm ja viis keha” ning

„Elu häirivate emotsioonide vabastamine”

Lisainfo: http://lilleoru.ee/et/teadlikmuutus-kalender

Ingvar Villido loenguid

erinevail teemadel:

http://lilleoru.ee/et/ingvar-villido- loengute-salvestisedIngvar Villido

praktiliste loengute

põhjal 1999-2014 on

peatselt ilmumas ka

raamat teadlikkuse

ja viie keha süsteemi

teemadel.

ÕPITOAD

ÕPITOAD

Kujuta ette, et on olemas imerohi, mis ravib kõik

meie haigused, nii need, mida teame, kui ka need,

mida veel ei tea.

Veelgi enam – kujuta ette, et sellel rohul on

ka palju kõrvalmõjusid, mis kõik on läbinisti

positiivsed: parem keskendumisvõime,

suurem taiplikkus ja arukus, parem kontakt

ümbritsevaga. Ja see rohi on täiesti looduslik ja

naturaalne ning pärast retsepti omandamist on

piiramatus koguses ja tasuta ise valmistatav.

Kas tahaksid seda rohtu? Selline rohi on olemas.

See on teadvelolek. Kõigil on see võime olemas.

Kuidas aga õppida seda teadlikult ja püsivalt

kasutama?

Upgrade yourself: Ingvar Villido sissejuhatav tasuta loeng teadliku muutuse kunsti kursustesse, 17. septembril Tallinnas kohvikus Bliss, Mustamäe tee 17.

Eesti Arengufondi nõukogu esimees, ettevõtja Ville Jehe„Teadliku muutuse kunsti kursused aitasid mõtete ja reaktsioo-nide rägastiku tagant ilmneda teadlikkusel,

mille kasutamisega hakkasin paremini märkama oma füüsilise keha tegelikke vajadusi, mis omakorda aitas pa-randada tervist ja heaolu. Nii panin paremini tähele, kuidas mõjub kehale erinev toit või liikumine, mis on sobilik, mis mitte. Pean sellist teadlikku lähenemist oluliseks, kuna meie organismid on väga erinevad ja vajavad standardite ase-mel individuaalset vaadet.”

Maailma rõivatööstuse tavasid uuendav moelooja Reet Aus, Ph.D.„Ingvar Villido kursuste mõju on laialdane – kasvav teadlik-kus laieneb samuti su kehale ja võimalus oma tervise eest hoolitseda muutub kordades paremaks. Sa märkad rohkem ja oled võimeline ennetama haigusi. See omakorda muu-dab sind rahulikumaks ja õnnelikumaks, kuna saad suure-mal määral oma heaolu ise juhtida.”

BIO

MA

RK

ET

50

LOO

MU

LIK

U I

LU A

KA

DEE

MIA

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu AkadeemiaMis on loomulik ilu ja kuidas seda hoida? Millest loomulik ilu oleneb? Mis on looduskosmeetika?

Milline on tervislik nahahooldus? Mida pakub looduslik meigisari? Kuidas on võimalik nägu trimmi

võimelda? Kui need teemad pakuvad sulle huvi, siis oled oodatud meie töötubadesse.

LOOMULIKU ILU AKADEEMIA – AVASTA NAHA LOOMULIK TARKUS JA SÄRAPraktiline looduskosmeetika ja naha-

hoolduse töötuba selgitab, kuidas nahk

töötab ja mida see tasakaalus püsi-

miseks tegelikult vajab. Töötoa käigus

võtame aega iseenda jaoks ja teeme

läbi igapäevase nahahooldusrituaali

kolm sammu, et mõtestada lahti ja

tunnetada õigete hooldusvõtete mõju.

Kiires igapäevasaginas kipume iseenda

eest hoolitsema nii „möödaminnes”, et ei märkagi, mida ja

kuidas me tegelikult teeme. Samuti jagame nõuandeid ilu eest

hoolitsemiseks kosmeetika, toitumise ja eluviisi abil.

JUHENDAJAD: Dr. Hauschka holistilise looduskosmeetikasarja rahvusvaheline koolitaja Ave Oit või Dr. Hauschka looduskosmeetik Margit Järva.TOIMUMISKOHT: Tallinnas Biomarketi koolitusruumis (Peetri 11 Noblessneri kvartalis), Tartus Zaalis (Raekoja plats 10).SÜGISHOOAJA KOOLITUSKALENDER:29.09 kl 18–20 Margit Järva, Tartu01.10 kl 18–20 Margit Järva, Tallinn21.10 kl 18–20 Ave Oit, Tallinn11.11 kl 18–20 Ave Oit, TallinnREGISTREERUMINE: ilu@drhauschka.ee OSALEMISTASU: 18 eurot. Osalejad saavad kingituseks näohooldus-komplekti.

LOOMULIKU ILU AKADEEMIA – NÄGU TRIMMI!Tõhus ja lõbus trenn, särav ja nooruslik

nägu hoolimata vanusest – liiga hea, et olla

tõsi? Heas toonuses, jumekas ja tervisest

särav nägu on kõikidele kättesaadav. Nii

nagu füüsiline treening kehale toob parema

vormi, turgutab ainevahetust, parandab ve-

revarustust ja loob hea enesetunde, kehtib

sama ka näo kohta. Regulaarne näolihaste

treening parandab näolihaste toonust ja

nahatalitlust. 4-osalises töötoas räägime

näo lihaskonna funktsioonidest ja nahatalitlusest, treenime

näolihaseid, teeme läbi igapäevase näohooldusrituaali ja

hellitame nägu toitva maskiga. Samuti jagame nõuandeid ilu

eest hoolitsemiseks kosmeetika, toitumise ja eluviisi abil.

JUHENDAJA: Dr. Hauschka looduskosmeetik ja näolihaste võimlemise treener Margit Järva.TOIMUMISKOHT: Biomarketi koolitusruum (Peetri 11 Noblessneri kvartalis).4-OSALISE TÖÖTOA AJAKAVA:09.10 kl 18–2016.10 kl 18–2023.10 kl 18–2030.10 kl 18–20REGISTREERUMINE: ilu@drhauschka.ee Osalemistasu: 60 eurot. Osalejad saavad kingituseks näohoolduskomplekti.

ÕPITOAD

La Muu kohvikuson parim valikLa Muu jäätist!

SALAKOOBAS,mis peidab maitseid,mida ükski poodei julge müüa...

Meresoolakaramellijäätisja palju muidveidraid SORTE...

BIO

MA

RK

ET

52

MEI

E K

ON

TAK

TID

BIOMARKETI ÖKOPOED:

DR.HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKA MÜÜGIKOHAD:

DR.HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKUD:

• www.drhauschka.ee • Facebookis: Dr.Hauschka Estonia

Kaubamaja BIOMARKET

Tallinna Kaubamaja B-hoone I korrus, Gonsiori 2

Avatud E-P 9-21Tel 669 1312

Rocca al Mare BIOMARKET

Rocca al Mare Kaubanduskeskus, Paldiski mnt 102

Avatud E-P 10-21Tel 665 9043

Viimsi BIOMARKET

Viimsi Kaubanduskeskus, Randvere tee 6

Avatud E-R 10-20, L 10-18, P 10-16Tel 600 0408

Ülemiste BIOMARKET

Ülemiste Kaubanduskeskus, Suur-Sõjamäe tee 4

Avatud E-P 10-21Tel 603 4650

Solarise BIOMARKET

Solarise Keskus,

Estonia pst 9

Avatud E-P 10-21Tel 660 7847

Tartu BIOMARKET

Kesklinna Keskus, Küüni 7

Avatud E-R 10-20, L 10-18, P 10-16Tel 735 2650

TALLINNAS ja HARJUMAAL: Kaubamaja Biomarket, Solarise Biomarket, Rocca al Mare Biomarket, Viimsi Biomarket, Üle-miste Biomarket, Tallinna Kaubamaja, Stockmanni kaubamaja, I.L.U. Rocca al Mare Kaubanduskeskuses ja Kristiine Kauban-duskeskuses, Ülikooli Apteegid Tallinna Kaubamaja Galeriis, Kristiine Kaubanduskeskuses ja Rocca al Mare Kaubanduskes-kuses, Mimesis, stuudio Tasapisitasakaal, Juusteakadeemia, Dr. Hauschka looduskosmeetikud Tallinnas ja Viimsis

TARTUS: Biomarket, Tartu Kaubamaja, I.L.U. Lõunakeskuses ja Tasku keskuses, Ülikooli Apteek, Jakobi Terapeutikum, Juusteravikeskus Lõunakeskuses ja Tasku keskuses, Ülikooli Apteek, Jakobi Terapeutikum, Juusteravikeskus PÄRNUS: I.L.U. Pärnu, Ülikooli Apteek NARVAS: Ülikooli Apteek VILJANDIS: Ülikooli Apteek RAKVERES: Biore Tervisestuudio KURESSAARES: Ülikooli Apteek JÕHVIS: Ülikooli Apteek VÕRUS: Võlu tänav

• www.biomarket.ee • Facebookis: Biomarket – Nii terve ja rõõmus

VEEBIPOES www.looduskosmeetika.ee

Terje Saarmann

Ilutuba Maakri 28a, Tallinn Tel 641 0700, 564 4660www.ilutuba.eu

Signe Raudne

Brigitte Heki tee 6–1, Viimsi Tel 5669 3611, 602 1122