COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

C H O N P S

Elementosquímicos

Substâncias

Nutrientesorgânicos

Nutrientesinorgânicos

Ligação iônica

Ligação covalente

Molécula de água

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

Nutrientes inorgânicos: Nutrientes orgânicos:ÁguaSais minerais

ProteínasLipídios (gorduras)Carboidrados (glicídios)Ácidos nucléicos (DNA/RNA)Vitaminas

Água: preenche 80% da célula

Funções:• Participa das reações químicas• Veículo de transporte de substâncias• Moderador da temperatura

(-)

(+)

ÁGUA (H2O)

Polaridade

Pontes de hidrogênio

ÁGUA (H2O)

Polaridade

(-)

(+)

Na+

Cl-

ÁGUA (H2O)

Pontes de hidrogênio Adesão-coesão Capilaridade

ÁGUA (H2O)

SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

CÁLCIO: participa da estrutura do esqueleto, da transmissão do impulso nervoso e da

contração muscular

SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

FÓSFORO => componente das moléculas de ácidos nucléicos e de ATP

(molécula energética)

ATP => adenosina trifosfato

SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

FERRO: componente da hemoglobina e da mioglobina, atua no transporte de O2/CO2

Grupo heme

Hemácias ou glóbulos vermelhos

SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)

SÓDIO/POTÁSSIO: manutenção do equilíbrio hídrico e transmissão do impulso nervoso

CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n=> Moléculas que armazenam energia química

Glicose(hexose)

Monossacarídeos

CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n=> Os monossacarídeos podem formar polímeros

Dissacarídeo

Polissacarídeo

CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n

Nos vegetais: amido - armazenado, principalmente, no tecido parenquimático

=> Moléculas com função de armazenar energia

Nos animais: glicogênio - armazenado, principalmente, no fígado

CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n

=> Moléculas com função estrutural

Nos vegetais: celulose – principal constituinte da parede celular da célula vegetal

Nos animais: quitina – constituinte do esqueleto dos artrópodes

PROTEÍNAS

=> Polímeros de aminoácidos (monômeros)

PROTEÍNAS

=> 20 tipos de aminoácidos

PROTEÍNAS

=> Ligação peptídica

PROTEÍNAS

Estrutura primária Estrutura secundária

Estrutura terciária Estrutura quaternária

ENZIMAS

=> Catalisadores de reações químicas

ENZIMAS

=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática

ENZIMAS

=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática

LIPÍDIOS - triglicerídeos

=> Armazenamento de energia mais eficiente

Óleos vegetais

Gordura animal

LIPÍDIOS - fosfolipídios

=> Componente da membrana das células

LIPÍDIOS - cerídeos

=> Impermeabilizante

Cera de origem vegetal

Cera de origem animal

LIPÍDIOS - esteróides

Colesterol⇒ presente na membrana plasmática das células animais⇒ participa da síntese dos hormônios sexuais

ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA/RNA)

=> Polímeros de nucleotídeos (monômeros)

Nucleotídeo de RNA

Molécula de DNA

VITAMINAS

=> Essenciais para o funcionamento metabólico normal

VITAMINAS

Hidrossolúveis=> do grupo B: atuam no metabolismo de carboidratos e lipídios e na respiração celular=> C: é antioxidante e atua na síntese de colágeno

VITAMINAS

Lipossolúveis=> A: manutenção da integridade da pele=> D: estimula a absorção de cálcio e fósforo=> E: promove a fertilidade