Biorreactores III Parte

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biorreactores parte iii

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  • La fase 1 o lag, es un tiempo de aparente no crecimiento, pero estudios bioqumicos demuestran actividad metablica, indicando que las clulas estn en proceso de adaptacin a las condiciones ambientales y que un nuevo crecimiento comenzar, eventualmente.

  • Existe, luego, una fase de aceleracin transitoria cuando el inculo comienza a crecer que es seguida, rpidamente, por una fase de crecimiento exponencial.En la fase exponencial, el crecimiento microbiano ocurre a la mxima velocidad posible para ese microorganismo, con nutrientes en exceso, parmetros de crecimiento ideales y ausencia de inhibidores.

  • Sin embargo, en cultivos por lote, el crecimiento exponencial es de duracin limitada y, a medida que las condiciones nutricionales cambian, la velocidad de crecimiento disminuye y se entra en la fase de deceleracin, seguida de la fase estacionaria, donde el crecimiento global no se obtiene, por falta de nutrientes.

  • La fase final del ciclo es la fase de muerte, cuando la velocidad de crecimiento ha cesado.La mayora de los procesos biotecnolgicos por lotes se detiene antes de esta fase, debido a la disminucin en el metabolismo y a la lisis celular.

  • PRODUCCIN DE HORMONAS PROTEICAS Y OTRAS PROTENAS DE MAMFEROS DE INTERS TERAPETICO.

    Los diabticos se inyectaban insulina porcina o vacuna en los primeros aos, pero tena efectos secundarios. En la actualidad se inyectan insulina humana pero fabricada por bacterias (Escherichia coli). Es la primera protena obtenida por manipulacin gentica que se ha utilizada en personas (1982). Se identifica la secuencia de aminocidos, despus se obtiene el gen que la codifica, se clona dicho gen, y se introduce en una bacteria y sta fabrica la hormona humana. Otra es la hormona del crecimiento, que se utiliza para el tratamiento de la osteoporosis, fracturas de huesos, quemaduras, etc., protenas de la coagulacin (como el factor VIII que les falta a los hemoflicos), la eritropoyetina, el interfern, etc.

  • PRODUCCIN DE HORMONAS ESTEROIDES

    Se aplica el procedimiento denominado bioconversin o biotransformacin, en el que se aade al fermentador una sustancia que el microbio transforma en la sustancia buscada, como por ejemplo cortisona, hidrocortisona, andrgenos y estrgenos. En principio se utilizaba levadura para fabricarla, pero su precio era muy elevado porque la produccin era muy escasa. En 1952 se sustituy por el moho del pan Rhizopus nigrans y Rhizopus arrhizus, capaz de transformar la progesterona en cortisona (antiinflamatorio). Tambin se obtiene hormonas anticonceptivas.

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