Bioseguridad en Las Instalaciones Pecuarias

7/14/2019 Bioseguridad en Las Instalaciones Pecuarias

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Bioseguridad del agua:

Estrategias para mejorar el desempeode las aves y cerdos

Cesar Taipe


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Agua: un alimento esencial

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Funciones del agua

Procesos metablicos (ej.: digestin, absorcin, respiracin);

Regulacin de la temperatura corporal;

Transporte de nutrientes y residuos en cuerpo;

Proteccin del feto;

Produccin del leche, huevo, carne, etc

Los animales comen porque beben.


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Agua es un alimento esencial

El consumo de agua es 2 3 veces mas

que el consumo de la racin.


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Agua en el organismo

Pollito 82%

Pollo 65%

Gallo 53%

Huevo 70%


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Investigacin con muestras del agua

Source: Dutch animal health Service

9% buena

calidad

0

10

20

30

40

50

60

70

Noapropiada

Elevadacont. Bact.

Apropriada

28

63

9

%


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Consecuencias del agua contaminada

Gusto/olor

Reduccin del consumo deagua y de alimento

Salud

Mortalidad

Calidad de carcasa


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Anlisis del agua

Calidad fsica.

Calidad qumica

Calidad microbiolgica


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Agua: Condiciones ideales para

crecimiento de micro-organismos

Humedad mayor que 16%

Extensin del pH: 4,5 - 8,0

Temperatura: 5-45C

Disponibilidad de nutrientes

pH es el nicofactor que es

controlable


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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12Hongos

E. coli

Levadura

Salmonela

Lactobacilos

Clostridium perfringens

Estafilococo

3,5 4,5

ptimo

Sensibilidad de los microorganismos a bajo pH


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Correlacin entre pH y E. Coli


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Microorganismos en el agua


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Microbiologa del Agua

Recuento colonias a 22C 10.000 ufc / 100 ml

Bacterias coliformes 0 ufc / 100 ml

Escherichia Coli 0 ufc / 100 ml

Enterococos 0 ufc / 100 ml

Clostridium perfringens 0 ufc / 100 ml


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Punto Critico: Bebedero


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Punto Critico: Bebedero


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Manejo sanitario delagua: Realidad

actual

Clorinacin


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Como acta el Cloro

La cloracin con hipoclorito de sodio tiene una eficacia

muy limitada

El cloro natural no desinfecta

El cloro libre da lugar a: (desinfeccin)

Cloro libre: accin prolongada y medible:

Ion hipoclorito OCL-

Ion hipocloroso HOCl


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Problemtica del Cloro

Acido hipocloroso 75 %

Acido hipocloroso 13 %

HOCl 7,5

A pH < 6,5


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Caractersticas del Cloro

No es eficaz con pH > 7

No elimina el biofilm, sarro (obstruye tuberas y bebederos)

Extrema volatilidad

Disminucin consumo de agua

Problemas en sobredosificacin

No eficaz contra coccidios, protozoos,

clostridios y esporas

No previene diarreas
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.maker-farms.com/imagenes/Repr_Bebedero_1.jpg&imgrefurl=http://www.maker-farms.com/reproductoras_bebedeors.html&usg=__JBXdx6AqYtak8q6I4AtsRQtU6f0=&h=261&w=348&sz=30&hl=es&start=7&itbs=1&tbnid=MvYYME0kS9QtNM:&tbnh=90&tbnw=120&prev=/images?q=bebederos+gallinas&hl=es&gbv=2&tbs=isch:1


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Formacin de biofilms en los

sistemas de bebederos

Colonias bacterianas englobadas en una matriz depolisacridos sobre una superficie viva o inerte

Constituyen un modo de crecimiento y supervivenciabacteriana en la naturaleza


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Problemtica delBiofilm

Cl

Cl AGUA

TUBERA Cl Cl AGUABacterias CONTAMINADA

Cl Cl Micelios

Cl Cl

Incrustaciones


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Nuevas Estrategias en elmanejo del agua de

bebida

1.- Acidificacin del agua de bebida

para mejorar la eficiencia del cloro

como desinfectante2.- Uso de un desinfectante ms eficaz

que reemplace al Cloro


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1.- Acidificacin del agua

Potenciar la accin desinfectante del cloro

Promover la salud e integridad intestinal. Importante desde

el 1er da de la crianza.

Evitar la multiplicacin de bacterias patgenas.

Incrementar la eficiencia de solubilidad del antibitico


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Acidificante de agua

Elevada concentracin de cidos orgnicos

100 % soluble en agua

Composicin: cido Frmico.

cido Lctico. cido Propinico.

Peroxiacidos.

Fructoligosacaridos.

AZIX PLUS


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El efecto de cidos orgnicos para reducir el pH

ml/litro 0 0.05 0.10 0.15 0.20 0.3 0.4

Frmico 7.4 6.5 5.4 4.5 4.1 3.6 3.3

Propinico 7.4 7 6.6 6.1 5.6 5.0 4.3

Lctico 7.4 7 6.7 6.5 6.1 5.0 4.7

Kraftfutter, 2000


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AZIX PLUS Dureza del agua

ml/l Blanda DurapH pH

0 6.9 8.6

0,1 4.5 5.9

0,2 3.0 5.1

0,3 2.8 4.4

0,4 2.7 3.8

Reduccin de pH segn la dureza del agua


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Recomendaciones de uso

Aves en crianza Usar 0,1 0,3 ml / litro;

La dosis depender de tipo de agua.

Limpieza de tubera Usar 1 2 ml / litro La dosis depender del tiempo de limpieza.

Mejores resultados: el valor de pH en bebedero deber estar en6.0 despus de la adicin de AZIX PLUS.

El pH muy bajo (< 3,5) podr afectar el consumo de agua.


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Punto critico : las tuberas


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Uso de AZIX PLUS para limpeza detuberias

Uso de 1ml

2 ml/litro Permanencia en tubera por 24h


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2.- Desinfeccin del agua

Remplace con una mayor eficacia al cloro, elimine el biofilm a

diferencia del cloro

No requiera de un pH cido para tener efecto ptimo, no requiera del

uso de ACIDIFICANTES

Higienizante total del agua de bebida:

bactericida,

viricida fungicida

esporicida,

antiprotozoos,

algicida


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AQUAZIX PLUS

Composicin sinrgica de perxidos, acidificantes, estabilizantes y

surfactantes

Actividad contra todo tipo de microorganismos

Protege la integridad de la luz del sistema de tuberas y bebederos

Mayor durabilidad de equipos, menor costo de reposicin

Altamente estable, lo que le permite un poder residual de 48 a 72

horas


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Composicin

Perxido de Hidrgeno:

Es un biocida de la familia de los oxidantes, es

extremadamente reactivo con la materia orgnica

Mecanismo de accin: libera radicales hidroxilo que actan

atacando el DNA de las bacterias


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Plata Coloidal

La plata coloidal es la forma qumica con ms eficacia

biocida y de mayor sinergismo con el perxido de hidrgeno

Mecanismo de accin: Produce una despolarizacin de la

membrana celular y se une al ADN de las bacterias

aumentando su fragilidad y permitiendo una mayor

permeabilidad y paso del in plata al interior de las bacterias

Interfiere en la replicacin del ADN bacteriano


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Peroxicidos orgnicos

Tienen el mismo mecanismo de accin que los perxidos Aquazix Plus contiene una pequea cantidad de dos

peroxicidos orgnicos.

Existe un fuerte sinergismo con el perxido de hidrgeno ya

que potencian la accin biocida general, principalmente

frente a los grmenes esporulados


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Ncleo Enterozix

- El ncleo de Enterozix es de tecnologa y formulacin propia

- Acta en el aparato gastrointestinal, debido a sus

ingredientes:

Dos probiticos (Fructooligosacridos) que favorece el

equilibrio intestinal.

Un protector de recubrimiento de la mucosa intestinal.

Un cicatrizante natural de lceras y pequeas micro lesiones.

Un microbicida natural de aceite esencial

Corrige desrdenes digestivos


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Ventajas

1.- Estable

Contiene sustancias basadas en surfactantes aninicos y quelantes, que

catalizan la reaccin de descomposicin de perxido y peroxicidos,

haciendo que sea una descomposicin ms lenta, esto prolonga su

actividad microbicida cuando es ingerido por el ave

Alta estabilidad en el envase (se mantiene estable al 98 % en 3 aos)

Alta estabilidad una vez es dosificado en los sistemas de agua


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Ventajas

2.- Seguro

No producir quemaduras o lceras en buche e intestino delgado y

no altera la flora natural ni el estado de las mucosas del tracto

gastrointestinal

Mejora la palatabilidad del agua, incrementando el consumo


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Ventajas3.- Eficaz Biocida

Aumenta los tiempos de contacto mejorando la eficacia biocida

en el sistema de agua

Lleva en su excipiente una sustancia de adhesin, que

contribuye a una mayor adherencia a las superficies internas de

tuberas aumentando los tiempos de contacto con las mismas,

ejerciendo en menos tiempo o menor dosis, mayor actividad

microbicida
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Ventajas

4.- Eficaz frente a Salmonella

Dificulta la implantacin y el crecimiento de Salmonella en

intestino

5.- Impide el desarrollo de Clostridios en intestino

Desfavorece el crecimiento en el intestino de la flora Gram +

anaerobia: Clostridium spp.

6.- Desfavorece el crecimiento de Coliformes


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AQUAZIX PLUS: BENEFICIOS

Higienizacin del agua de bebida a cualquier rango de PH y

dureza del agua

Higienizacin de todos los conductos, tuberas, bebederos y

depsitos (elimina el biofilm, sarro, caliche)

No estropea ningn tipo de material: hierro,cobre,plstico,fibra

de vidrio, polietileno

No txico, no nocivo

No afecta viabilidad del virus vacunal (usar estabilizadores)

Incrementa el consumo de agua (palatable)

Biodegradable 100 %


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Usos: Protege el sistema de

equipo automtico:tuberas yniples

Elimina el Biofilm (tuberas, bebederos plason,

niples) Evita el taponamiento de sistemas de agua y

niples,

Impide que los niples derramen agua y

mojen cama

Menor numero de niples fuera de servicio

Menor costo de reposicin de niples


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Aquazix en galpones automticos de

broilers


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Aquazix en reproductoras

Salmonella

Clostridium

E. Coli

Staphylococco

Gram + y -

Palatabilidad


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Gracias !!!

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