View
188
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
BioteknologiOleh
Kelompok 9
Pendahuluan
• Defenisi Bioteknologi : aplikasi ilmu pengetahuan (teknologi)
untuk memanfaatkan organisme hidup (bio) biasanya sel atau
mikro-organisme (bakteria, fungi, ragi dan algae) untuk
memproduksi zat kimia yang bermanfaat untuk umat
manusia.
• Telah dikenal sejak beribu tahun yang lalu (Sebelum Masehi)
dengan pembuatan tempe, tape, kecap, taoco dan
sebagainya. Di Barat juga telah dikenal sejak 4000 tahun yang
lalu dengan pembuatan roti, anggur, bir dan keju.
Pendahuluan
• Dengan bioteknologi, teori Malthus -yang mengatakan
manusia akan punah karena kelaparan- dapat dibantah.
• Mengapa ? Dengan kreativitas dan inovasi yang dimiliki
ilmuan dalam memanfaatkan bioteknologi, mereka dapat
memproduksi pangan dalam jumlah besar dan berkualitas
tinggi.
Perkembangan Bioteknologi
1. Era bioteknologi generasi pertama = bioteknologi sederhana.
Penggunaan mikroba masih secara tradisional, dalam
produksi makanan dan tanaman serta pengawetan makanan.
Contoh: pembuatan tempe, tape, cuka, dan lain-lain.
2. Era bioteknologi generasi kedua. Proses berlangsung dalam
keadaan tidak steril. Contoh: a. produksi bahan kimia ;
aseton, asam sitrat b. pengolahan air limbah c. pembuatan
kompos.
Perkembangan Bioteknologi
3. Era bioteknologi generasi ketiga. Proses dalam kondisi steril.
Contoh: produksi antibiotik dan hormon.
4. Era bioteknologi generasi baru = bioteknologi baru. Contoh:
produksi insulin, interferon, antibodi monoklonal.
Louis Pasteur dijuluki sebagai bapak Bioteknologi berkat
penelitiannya yang menemukan kemampuan
mikroorganisme untuk melakukan fermentasi.
Teknologi yang Mendasari Bioteknologi
1. Teknologi Antibodi Monoklonal (TAM)
2. Teknologi Bioproses
3. Teknologi Sel dan Kultur Jaringan
4. Teknologi Biosensor
5. Rekayasa Genetika
6. Teknologi Rekayasa Protein
Klasifikasi & Penerapan Bioteknologi
• Bioteknologi Merah (Red Biotechnology) ; yakni aplikasi
bioteknologi di bidang kesehatan. Contohnya :
1. Pembuatan vaksin melalui rekayasa genetika.
2. Pemanfaatan Sinar X dalam pensterilan alat operasi.
3. Terapi gen sebagai upaya pengobatan terhadap kelainan
genetik dengan cara penyisipan gen normal.
Klasifikasi & Penerapan Bioteknologi
• Bioteknologi Abu-Abu (Gray Biotechnology); di bidang
industri.
– Dengan memanipulasi mikroorganisme untuk menghasilkan
berbagai zat kimia, vitamin maupun enzim yang bermanfaat
dalam industri.
– Contohnya : Asam Sitrat dari mikroba Aspergillus niger yang
biasa dimanfaatkan sebagai bahan tetes gula dan sirup yang
berfungsi sebagai penghasil cita rasa, pengemulsi susu dan
antioksidan.
Klasifikasi & Penerapan Bioteknologi
• Bioteknologi Hijau (Green Biotechnology); di bidang pertanian
dan peternakan.
– Contoh Pertanian : Kultur jaringan (Anggrek), memperpendek
siklus pertumbuhan tanaman dan cepat berbunga. Manfaat :
bibit diperoleh 30 kali lebih cepat dari cara tradisional dan
meningkatkan kualitas panen.
– Contoh Peternakan : Hewan (mis. kambing) dijadikan
“Bioreaktor” penghasil antibodi-protein protektif yang
membantu sel tubuh melawan senyawa asing yang masuk.
Klasifikasi & Penerapan Bioteknologi
• Bioteknologi Biru (Blue Biotechnology); di bidang
akuatik/perairan.
– Contohnya dalam penanggulangan pencemaran laut oleh
minyak. Memanfaatkan mikroba Pseudomorms yang strain-
strainnya mampu mengkonsumsi hidrokarbon. Rekayasa
genetik membentuk bakteri super yang mengandung empat
jenis plasmid pembawa gen untuk konsumsi hidrokarbon.
Dampak Bioteknologi
• Dampak Positif
– Peningkatan kesejahteraan melalui pemenuhan kebutuhan
primer yakni peningkatan pangan dan gizi.
– Alternatif perawatan kesehatan.
– Perlindungan lingkungan dari polusi berbahaya.
– Rekayasa genetik membantu menghasilkan produk yang tidak
terbatas dan berkualitas tinggi.
Dampak Bioteknologi
• Dampak Negatif
– Kesenjangan ekonomi yang disebabkan oleh monopoli
perdagangan dan pemasaran produk bioteknologi oleh negara
maju.
– Pencemaran keanekaragaman hayati sebagai akibat
dilepasnya produk bioteknologi di negara berkembang.
– Dihasilkannya gen Cry dari Bacillus thuringiensis maupun
Bacillus sphaeericus yang dapat mengakibatkan alergi pada
manusia.
Kesimpulan
• Bioteknologi merupakan aplikasi ilmu pengetahuan (teknologi)
manusia dalam memanfaatkan organisme yang terdapat di alam
untuk perkembangan kualitas hidup manusia dalam berbagai
bidang, diantaranya bidang kesehatan, industri, pertanian dan
peternakan, serta perairan.
• Bioteknologi telah dikenal sejak beribu tahun yang lalu dan terus
menerus mengalami perkembangan hingga saat ini.
• Louis Pasteur dijuluki sebagai bapak Bioteknologi berkat
penelitiannya yang menemukan kemampuan mikroorganisme untuk
melakukan fermentasi.
Kesimpulan• Klasifikasi Bioteknologi terasosiasi ke dalam 4 warna ;
Bioteknologi Merah (Red Biotechnology) untuk bidang medis,
Bioteknologi Putih/Abu-Abu (White/Gray Biotechnology) untuk
bidang industri, Bioteknologi Hijau (Green Biotechnology) untuk
bidang pertanian dan peternakan, dan Bioteknologi Biru (Blue
Biotechnology) untuk bidang akuatik/perairan.
• Bioteknologi tidak hanya berdampak positif namun juga negatif,
salah satunya yakni kesenjangan ekonomi yang disebabkan oleh
monopoli perdagangan dan pemasaran produk bioteknologi oleh
negara maju.
Terima KasihAtas Perhatian Anda…..
Skema Kultur Jaringan Sederhana