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Biotecnología, Es hora de comprender más y temer menos ArgenBio Mayo 2020 Capítulo 4: Cultivos transgénicos

Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

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Page 1: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

BiotecnologiacuteaEs hora de comprender

maacutes y temer menos

ArgenBio

Mayo 2020

Capiacutetulo 4 Cultivos transgeacutenicos

2

Uno

Dos Cuatro

Capiacutetulo 4

Los cultivos

transgeacutenicos en

el contexto del

mejoramiento

vegetal

Transformacioacuten

geneacutetica de

plantas

Situacioacuten actual

y desarrollos de

cultivos

transgeacutenicos

Tres

Regulacioacuten de

cultivos

transgeacutenicos

3

1 Biotecnologiacutea vegetal

4

4x106 2x106 12x106 105 104

VegetarianoOmniacutevoro Cazador

Fuego AgriculturaGanaderiacutea

Carrontildeero

5

Centro de origen de los cultivos

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

httpswwwlinkedincomcompanyargenbio

httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

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2

Uno

Dos Cuatro

Capiacutetulo 4

Los cultivos

transgeacutenicos en

el contexto del

mejoramiento

vegetal

Transformacioacuten

geneacutetica de

plantas

Situacioacuten actual

y desarrollos de

cultivos

transgeacutenicos

Tres

Regulacioacuten de

cultivos

transgeacutenicos

3

1 Biotecnologiacutea vegetal

4

4x106 2x106 12x106 105 104

VegetarianoOmniacutevoro Cazador

Fuego AgriculturaGanaderiacutea

Carrontildeero

5

Centro de origen de los cultivos

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

httpswwwlinkedincomcompanyargenbio

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wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

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3

1 Biotecnologiacutea vegetal

4

4x106 2x106 12x106 105 104

VegetarianoOmniacutevoro Cazador

Fuego AgriculturaGanaderiacutea

Carrontildeero

5

Centro de origen de los cultivos

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

httpswwwlinkedincomcompanyargenbio

httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 4: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

4

4x106 2x106 12x106 105 104

VegetarianoOmniacutevoro Cazador

Fuego AgriculturaGanaderiacutea

Carrontildeero

5

Centro de origen de los cultivos

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

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Page 5: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

5

Centro de origen de los cultivos

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 6: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

6

7

8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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8

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

httpswwwlinkedincomcompanyargenbio

httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 9: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

9

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

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Page 10: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

10

Broacutecoli

Colirraacutebano

Repollito de Bruselas

Coliflor

Repollo Col Berza

Collard Greens

Brassica oleraceae

seleccioacuten

artificial

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 11: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

11

Maiacutez

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

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Page 12: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

12

A B

F1

Mejoramiento por

cruzamiento y seleccioacuten

13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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13

Lycopersicon esculentum Lycopersicon peruvianum

Nuevo cultivar de tomate

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 14: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

14

Mejoramiento por

radiacioacuten gamma

Instituto de mejoramiento por

radiacioacuten Ibaraki-ken Japoacuten

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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Page 15: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

15

Mejoramiento por mutageacutenesis

Lino etilmetanosulfonato (EMS)Pomelo Rosado rayos X

Crisantemorayos gamma

Otros cultivos mejorados por mutageacutenesis lechuga olivo papa tomate espinaca poroto pepino berenjena naranja pera manzana damasco banana limoacuten alfalfa soja girasol arroz cebada algodoacuten trigo

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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Page 16: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

16

Manipulacioacuten geneacutetica ldquomodernardquo

(desde siglo XIX)

Leyes de la herencia

Mutageacutenesis

Plantas transgeacutenicas

Manipulacioacuten geneacutetica ldquoantiguardquo ndash empiacuterica

(desde los comienzos de la agricultura)

Saltar la

barrera de

especie

17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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17

2 Transformacioacuten geneacutetica de plantas

18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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18

Mejoramiento por biotecnologiacutea vegetal(ingenieriacutea geneacutetica)

bull Mejora de caracteriacutesticas agronoacutemicas Resistencia a enfermedades y plagas tolerancia a herbicidas tolerancia a heladas sequiacutea salinidad etc modificacioacuten de rasgos morfoloacutegicos mayor rendimiento

bull Mejores alimentos Eliminacioacuten o disminucioacuten de factores anti-nutritivos toxinas o aleacutergenos introduccioacuten o aumento de factores promotores de la salud modificacioacuten de la proporcioacuten de nutrientes maduracioacuten retardada

bull Plantas como faacutebricas de moleacuteculas Obtencioacuten de faacutermacos vacunas biopoliacutemeros biocombustibles etc

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 19: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

19

Cultivo in vitro de plantas

20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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20

Transformacioacuten con

Agrobacterium tumefaciens

Agrobacteriumtumefaciens

Ingreso de la bacteria a las ceacutelulas vegetales

Agalla de la corona (tejido transgeacutenico)

Plaacutesmido Ti

ADN-T

21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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21

Transformacioacuten por biobaliacutestica

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

httpswwwlinkedincomcompanyargenbio

httpstwittercomargenbiooficial

wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 22: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

22

ADN recombinantenuevo gen

Introgresioacuten

23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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23

3 Regulacioacuten de cultivos transgeacutenicos

24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

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24

bull Origen del genbull Caracterizacioacuten molecular de la

construccioacuten bull Funcioacuten modo de accioacutenbull Toxicidad y alergenicidadbull Familiaridad ndash historia de uso

seguro

bull Niveles patrones y estabilidad de la expresioacuten

bull Caracterizacioacuten molecular de la insercioacuten

bull Caracteriacutesticas morfoloacutegicas fisioloacutegicas y agronoacutemicas

bull Impacto ambiental (organismos no blanco flujo geacutenico etc)

bull Composicioacuten

bull Aptitud alimentaria

Evaluacioacuten de riesgo

iquestqueacute se analiza

Gen - construccioacuten geneacutetica -productos de expresioacuten

OGM (planta y productos)

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

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Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

infoargenbioorgEscribinos

iexclMuchas gracias

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wwwargenbioorg wwwporquebiotecnologiacomarVisitanos

Page 25: Biotecnología, Es hora de comprender más y temer …...Los cultivos transgénicos en el contexto del mejoramiento vegetal Transformación genética de plantas Situación actual y

25

Evaluacioacuten de riesgo el enfoque comparativo

Paraacutemetros agronoacutemicos

(morfologiacutea reproduccioacuten

desempentildeo) composicioacuten

aptitud nutricionalhellip

No GM

(con historia de uso seguro)

GM

(nuevo)

Tan seguro comohellip (y no menos nutritivo)

que el convencional

26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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26

Proceso regulatorio para cultivos GM en Argentina

Los sistemas y procesos regulatorios variacutean de paiacutes en paiacutes pero aplican criterios similares y consensuados internacionalmente (OECD FAO OMS CODEX ILSI)

Secretariacutea de alimentos y bioeconomiacutea

Aprobacioacuten Comercial (consumo siembra y comercializacioacuten)

27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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27

4 Situacioacuten actual y desarrollos de cultivos transgeacutenicos

28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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28

Fuente ISAAA 2018

1 milloacuten de hectaacutereas o maacutes

Estados UnidosBrasilArgentinaCanadaacute IndiaParaguayChinaPakistaacutenSudaacutefricaUruguayBolivia

750513239127116

382928271313

AustraliaFilipinasMyanmarSudan Meacutexico

EspantildeaColombiaVietnamHondurasChile

PortugalBangladeshCosta RicaIndonesiaeSwatini

millones ha

menos de 1 milloacuten de hectaacutereas

29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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29

Los cultivos GM en Argentina hoy

Para conocer maacutes de cultivos transgeacutenicos en Argentina visitar httpargenbioorgcultivos-transgenicos

Resistencia a insectos

Tolerancia a herbicida

X

30

Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

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ntildeo

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Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

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41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

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43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

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Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

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Resistencia a insectos toxina

Bt de Bacillus thuringiensis

Beneficios mayores rendimientos

flexibilidad menor uso de

insecticidas mejor calidad de grano

niveles menores de micotoxinas

Soja Bt I Soja no Bt Algodoacuten no Bt Maiacutez no Bt

Maiacutez Bt

Maiacutez no Bt

31

Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

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Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

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Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

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s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

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Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

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Tolerancia a herbicida (glifosato) enzima de

Agrobacterium tumefaciens

Beneficios mejor control de malezas

sustitucioacuten de herbicidas simplificacioacuten

del manejo y beneficios asociados a la

Siembra Directa

32

Presente en plantas y microorganismos ausente en animales y humanos

33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

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Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

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Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

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asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

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Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

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Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

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Papa resistente al virus PVY

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Innate Convencional

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o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

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Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

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Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

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o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

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o Aceites con omega-3

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proteiacutenas

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Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

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Berenjena Bt

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2014 12 120

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Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

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No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

Seguinos httpswwwfacebookcomArgenBio

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iexclMuchas gracias

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33

Glifosato toxicidad y efectos sobre la salud

Usado desde hace maacutes de 30 antildeos con cientos de estudios toxicoloacutegicos eco-

toxicoloacutegicos reproductivos teratoloacutegicos etc

Seguacuten la reunioacuten de expertos FAOOMS + los estudios regulatorios

bull posee baja toxicidad aguda

bull no provoca dantildeos ni cambios en el material geneacutetico

bull no es canceriacutegeno

bull no afecta el desarrollo embrionario ni provoca malformaciones

bull no afecta el sistema nervioso

bull no tiene efectos sobre la reproduccioacuten ni sobre los sistemas endoacutecrinos

Categoriacutea de Menor Riesgo Toxicoloacutegico (Clase IV)

No dantildea a los insectos mamiacuteferos aves o peces

Si llega a las fuentes de agua las concentraciones no alcanzan niveles de riesgo

toxicoloacutegico para el hombre o para los organismos acuaacuteticos

Los niveles de residuos en cultivos GM estaacuten por debajo de los liacutemites de deteccioacuten

o LMR2004 - Report of the Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide

Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group

34

Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

Evaluacioacuten bioseguridad

Ensayos a campo

Laboratorio~ 2

0 a

ntildeo

s

Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

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Color categoriacutea toxicoloacutegica

Precauciones Descripcioacuten Instrucciones de uso

Ejemplo de etiqueta

Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

Lanzamiento

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Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

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Purificacioacuten

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Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

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Cultivos GM en el mundo lo que hay y lo que se viene

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Ensayos a campo

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Maiacutez Soja Algodoacuten Canola Papaya Calabaciacuten amarillo Remolacha azucarera Alfalfa Clavel Rosa Aacutelamo Cantildea de azuacutecar Berenjena Papa Manzana Pintildea Caacutertamo

R insectos T herbicidas R virus T sequiacutea Color Menos pardeamiento Menos

asparagina Menos lignina Quimosina Composicioacuten aceites

Composicioacuten (almidoacuten aminoaacutecidos fibra micronutrientes pro-vitamina A) Maduracioacuten retardada Lignina-

celulosa Rendimiento Salinidad Uso de nitroacutegeno R bacterias hongos

nematodos T heladas calor antioxidantes otros

Tomate Pimiento Eucaliptus Arroz Trigo Ciacutetricos Banana Maniacute Garbanzo Mandioca Mostaza Poroto Sorgo Repollo otros

36

Algunos cultivos Bt en desarrollo

Papa Bt

Crisantemo Bt

Arroz Bt

Broacutecoli Bt

37

Berenjena Bt

Mahyco Co (India) - gen cry1Ac

2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

insecticida

Bt

No Bt

Bt

No Bt

38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

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36

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2001-2007 los ensayos a campo demostraron

que resiste a la plaga y requiere 77 menos

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Bt

No Bt

Bt

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38

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o Menos pardeamiento

y magulladuras o

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o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

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Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

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Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

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2014 12 120

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o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

httpwwwgoldenriceorg

bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

50

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38

Poroto GM resistente al mosaico doradoEmbrapa - Brasil

Mosca blanca

Virus del mosaico dorado

39

Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

(Indear Argentina)

Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

(menos descarte)

Silenciamiento del gen de la enzima polifenol oxidasa por RNA de interferencia - RNAi

Aprobadas en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

42

Mejoras en la calidad papa Innate

Innate Convencional

10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

o Menos asparragina (menos

acrilamida durante la

coccioacuten a altas

temperaturas)

Aprobada en EEUU y Canadaacute y ya disponibles en EEUU

Silenciamiento del gen de la enzima polifenoloxidasa por RNA de interferencia - RNAi

43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

Control geneacutetico del nuacutemero de

oacuterganos florales en Petunia

Modificacioacuten del colorRosas y claveles azules

Modificacioacuten de la arquitectura

floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

o Aleacutergenos en maniacute y en soja

o Gliadinas en trigo (enfermedad celiacuteaca)

o Cafeacute con menos cafeiacutena

o Glucoacutesidos cianogeacutenicos en mandioca

45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

o Aceites con maacutes aacutecido oleico

o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

proteiacutenas

o Papa con maacutes almidoacuten

o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

46

Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

aprobacioacuten comercial

47

Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

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Papa resistente al virus PVY

(TecnoplantCONICET)

Proteiacutena de la caacutepside tiene aprobacioacuten regulatoria

Desarrollos Argentinos

Cantildea de azuacutecar tolerante a glifosato(EEOC y Chacra Experimental)

40

Soja y trigo con tolerancia a sequiacutea

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Con aprobacioacuten regulatoria Sin aprobacioacuten regulatoria

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41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

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Berenjena Bt

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2014 12 120

2015 25 250

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41

Mejoras en la calidad manzana Arcticreg

o Menos pardeamiento

y magulladuras o

manchas oscuras

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42

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10 horas despueacutes de cortadas

o Menos pardeamiento y

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o Menos asparragina (menos

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43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

post-cosecha

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floral

44

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factores anti-nutritivos toxinas o

aleacutergenos

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o Cafeacute con menos cafeiacutena

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45

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proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

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Arroz Dorado

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47

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Berenjena Bt

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2014 12 120

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y magulladuras o

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43

Flores

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44

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45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

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46

Arroz Dorado

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bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

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aprobacioacuten comercial

47

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Arroz Dorado

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48

Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

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Innate Convencional

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o Menos pardeamiento y

magulladuras o manchas

oscuras (menos descarte)

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acrilamida durante la

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43

Flores

Retardo de la senescenciaLas dos flores tienen ocho diacuteas de

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floral

44

Eliminacioacuten o disminucioacuten de

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aleacutergenos

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45

Modificacioacuten de la

proporcioacuten de nutrientes

o Soja con maacutes aceite

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o Aceites con omega-3

o Papa y batata con maacutes

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o Maiacutez con maacutes lisina o metionina

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bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

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aprobacioacuten comercial

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Agosto 2013 ensayo de arroz dorado destruido por ldquoactivistasrdquo en el Instituto Internacional de Investigacioacuten en Arroz Filipinas

Arroz Dorado

18 de diciembre 2019 Filipinas -Despueacutes de una rigurosa evaluacioacuten de bioseguridad el Arroz Dorado ha sido encontrado tan seguro como el arroz convencional

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Berenjena Bt

India ldquocelebrardquo la moratoria para la berenjena Bt

Desde 2014 en Bangladeshcultivan berenjena Bt

Antildeo Superficie (ha) Productores

2014 12 120

2015 25 250

2016 700 2500

2017 2400 27000

49

iexclCiencia y tecnologiacutea no es lo mismo

Descubrimiento

Purificacioacuten

Pruebas en ratones

Condiciones de cultivo y nuevas cepas -escalado a planta piloto

Participacioacuten de las empresas farmaceacuteuticas - escalado a planta comercial

Ensayos cliacutenicos

Primera planta comercial

American Chemical Society International Historic Chemical Landmarks Discovery and Development of Penicilina

1928

1944

(historia de la penicilina)

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Arroz Dorado

Salvaje Arroz dorado 1 Arroz Dorado 2

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bull El arroz dorado es seguro para el consumo

bull El beta-caroteno precursor de la vitamina A estaacute biodisponible en el grano

bull Una taza de arroz dorado cubre la mitad de las necesidades diarias

Filipinas 2013 ensayos de

desempentildeo y para compilar datos

regulatorios necesarios para

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