Bioteknologi

By Kelompok 5 :1) M. Nur Khasan2)Ach. Suhandika3)Lathifiyyah Haris4)Fitri Nilam Sari5)Firda Husfina6)Friska Restianty C

I

BIOTEKNOLOGI adalah pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah

yang menggunakan makhluk hidup dalam menghasilkan suatu

produk ataupun jasa yang berguna untuk kepentingan manusia

BIOTEKNOLOGI dapat digolongkanmenjadi dua :

1. Bioteknologi Konvensional (tradisional)2. Bioteknologi modern

BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL / TRADISIONAL

Bioteknologi konvensional : bioteknologgi yang

memanfaatkan mikroorganisme untuk

memproduksi alkohol, asam asetat, gula, atau

bahan makanan, seperti tempe, tape, oncom, dan

kecap

Mikroorganisme dapat mengubah bahan pangan.

Proses yang dibantu oleh

mikroorganisme, misalnya fermentasi, hasilnya

seperti, tempe, keju, kecap, dan yoghurt.

Ciri bioteknologi konvensional

yaitu, adanya penggunaan makhluk

hidup secara langsung dan belum tahu

adanya penggunaan enzim.

MACAM –MACAM BIOTEKNOLOGI

KONVENSIONAL :

Pengolahan Bahan Makanan.

Bioteknologi Bidang Pertanian

CONTOH-CONTOH PENGOLAHAN BAHAN

MAKANAN :

Pengolahan produk susu

a. Yoghurt

b. Keju

c. Mentega

Produk makanan non susu

a. Kecap

b. Tempe

2. BIOTEKNOLOGI BIDANG PERTANIAN

A. Penanaman secara hidroponikHidroponik berasal dari bahasa Yunani hydro yang berarti air

dan ponos yang berarti bekerja. Jadi, hidroponik adalah pengerjaan

air atau bekerja dengan air.

Metode yang digunakan antara lain kultur air (menggunakan

media air), metode kultur pasir (menggunakan media pasir), dan

metode porus (menggunakan media kerikil, batu bata, dll)

B. Penanaman secara aeroponikAeroponik berasal dari kata aero yang berarti udara dan ponos yang

berarti daya. Jadi aeroponik adalah pemberdayaan udara.

BIOTEKNOLOGI MODERN

Seiring dengan perkembangan ilmu

pengetahuan, para ahli mulai mengembangkan

bioteknologi dengan memanfaatkan prinsip-prinsip

ilmiah melalui penelitian.

Dalalam bioteknologi modern orang berupaya agar

dapat menghasilkan produk secara efektif dan

efisien .

Bioteknologi moern tidak hanya dimanfaatkan dalam

industri makanan tetapi mencakup berbagai bidang,

Seperti :

A. Rekayasa genetika,Merupakan suatu cara memanipulasikan gen untuk menghasillkanmakhluk hidup baru dengan sifat yang diingunkan

Untuk mengubah DNA sel dapat dilakukan dengan berbagai cara:

1. Transplantasi inti

2. Fusi sel

3. Teknologi plasmid

4. Rekombinasi DNA

B. Bioteknologi Bidang Kedokteran

Contoh-contoh bioteknologi bidang kedokteran :

1. Pembuatan antibodi monoklonal

2. Pembuatan vaksin

3. Pembuatan antibiotika

4.pembuatan hormon

C. Bioteknologi bidang pertanian

Bioteknologi bidang pertanaian terdiri dari :

1. Pembuatan tumbuhan yang mampu

mengikat nitrogen.

2. Pembutan tumbuhan tahan hama

D. Bioteknologi Bidang PeternakanDengan rekayasa genetika dapat diciptakan hormon pertumbuhan hewan buatan

atau BST. Hormon tersebut direkayasa untuk mendorong pertumbuhan dan

menaikkan produksi susu sampai 20%

E. Bioteknologi bahan bakar masa depanSaat ini ditemukan dua jenis bahan bakar yang diproduksi dari fermentasilimbah, yaitu gasbio (metana) dan gasahol (alkohol).

Alternatif bahan bakar masa depan untuk menggantikanminyak, antara lain biogas dan alkohol

F. Bioteknologi Pengolahan LimbahPenanganan limbah yang paling tepat adalah daur ulang . Salah satu proses

daur ulang yang telah diuji pada beberapa sampah tumbuhan adalah prosespriolisis. Dengan cara ini samoah dapat diubah menjadi arang, gas danbahan anorganik

DAMPAK PENERAPAN BIOTEKNOLOGI

1. Dampak terhadap lingkunganPelepasan organisme transgenik (berubah secara genetik) ke alambebas dapat menimbulkan dampak berupa pencemaran biologi yang dapat lebih berbahaya daripada pencemaran kimia dan nuklir.

2. Dampak terhadap kesehatanProduk rekayasa di bidang kesehatan dapat juga menimbulkanmasalahserius. Contohnya adalah, penggunaan insulin hasil rekayasa telahmenyebabkan 31 orang meninggal di Inggris.

3. Dampak di Bidang Sosial EkonomiProduk bioteknologi dapat merugikan petani kecil .

Seperti penggunaan hormon pertumbuhan sapi dapatmeningkatkan produksi susu sapi, sehingga akan menggusurpeternak kecil.

4. DAMPAK TERHADAP ETIKA

Menyisipkan gen makhluk hidup lain memilikidampak etika yang serius, seperti menyisipkan gen makhluk hidup lain yang tidak berkerabat dianggapmelanggar hukum, dan apabila bagi penganutIslam, kalau gen babi disisipkan kedalam semangka akanberakibat haram.

SEKIAN PRESENTASI DARI KAMI

Terima Kasih